Emma HAZIZA à Craon le 11 mai 2023
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00:00 Alors pourquoi aujourd'hui cette conférence sur l'eau ? L'intensification des sécheresses
00:09 et des incendies, en Sud-Canada, je pense au Périnée-Oriental, vous me citez avec ces
00:14 deux lignes très récentes, les inondations multiples, le niveau inquiétant des nappes
00:19 phréatiques et des rivières, les alertes au manque d'eau potable ont véritablement
00:24 changé notre regard. Mais que savons-nous du cycle de l'eau et de sa répartition sur
00:31 la planète ? Nous avons ressenti dans notre Assemblée citoyenne le besoin d'être informé
00:39 par des personnes expertes pour comprendre ce qui se passe réellement et pouvoir agir
00:45 pour faire en sorte que le changement que nous observons tous ne s'accentue pas. L'heure
00:52 n'est pas à la polémique. Nous sommes réunis ici ce soir pour accroître nos connaissances
00:59 et ensuite décider des actions concrètes que nous choisirons ensemble de mettre en
01:04 place de façon solidaire parce que l'eau est un bien commun et parce qu'il n'y a pas
01:10 de vie sans eau et aussi parce qu'il y a conscience. Nous sommes très heureux de vous accueillir
01:18 ici ce soir, Emma et Aziza. Vous êtes zoologues et vous êtes spécialistes de l'adaptation
01:26 des territoires au réchauffement climatique et vous ne ménagez pas votre peine pour distribuer
01:34 ces informations dans tous les médias, au niveau des journaux, dans une grande page
01:41 de notre quotidien local il y a peu de temps. Tout le monde connaît sans doute déjà
01:48 votre public en premier phase. C'est avec plaisir que je vais vous céder la parole
01:56 maintenant mais le public est impatient de vous entendre. Alors cette conférence est
02:03 l'initiative de notre Assemblée citoyenne mais nous sommes en partenariat avec France
02:09 et l'environnement et la fédération de la payette pour l'environnement pour la réalisation
02:14 de cette conférence. Merci. Merci beaucoup.
02:18 Je vais essayer déjà un peu de comprendre où est-ce qu'on en est. Alors on va aborder
02:24 l'été 2023, qu'est-ce qu'on a, un certain nombre de signaux, aujourd'hui très clair
02:30 en France, qu'est-ce qu'on peut comprendre, comment est-ce qu'on peut lire un petit peu
02:34 tout ce qui se passe. C'est vrai que ces deux dernières semaines on a plutôt eu la
02:39 pluie, je sais pas si chez vous vous avez aussi reçu des récrues mais en tout cas
02:46 ce qui est important c'est d'essayer de comprendre dans quelles dimensions on est,
02:52 comment elles sont reballées les cartes actuellement, qu'est-ce qui est en train
02:57 de se passer. Et donc déjà un constat qui souvent d'ailleurs est peu retenu, il faut
03:04 savoir que la France est le pays qui se chauffe le plus rapidement au monde. Donc 20% plus
03:10 vite que le reste du monde. Alors j'allais dire la France mais on s'imaginait l'Australie,
03:18 la Californie qui est derrière aussi des feux absolument extraordinaires mais effectivement
03:24 en termes de rapidité et donc de rapidité de transformation puisqu'on parle de très
03:30 loin, la France est un pays tempéré qui n'a jamais monté de haut, qui n'a jamais eu
03:35 de problèmes majeurs, on a eu dans l'histoire de la France des effets historiques parce
03:41 qu'on a ce qu'on appelle une variabilité historique qui fait une variabilité climatique
03:46 et donc en 1303 on traversait le Rhin à Quaisec, on jouait au boule dans les années
03:53 50 sur le Rhône à Seix, Avignon, Laval était plus navigable, tous les grands fleuves
04:04 ont toujours connu leurs extrêmes, notamment dans la Loire, dans les 200 d'ailleurs,
04:10 mais là on vit quelque chose de nouveau. Et ce que je trouve intéressant c'est peut-être
04:14 d'essayer de le comprendre ensemble, d'essayer de lire un petit peu ces dernières années.
04:19 Si on se positionne à partir de 2017, parce que c'est vraiment à partir de 2017 qu'on
04:25 va voir en France une transformation qui va devenir claire. Alors d'abord, si on se
04:32 positionne à ce moment-là et qu'on regarde les années précédentes, eh bien sur les
04:38 17 années après l'année 2000, 16 ont été les années les plus chaudes que l'on
04:44 avait jamais enregistré dans l'histoire de la France. Donc on a déjà là un critère
04:49 qui nous montre que la bascule se passe vraiment à peu près à l'année 2000, sauf que
04:54 ça ne se voit pas encore sur les territoires. Pendant 16 ans on va avoir des températures
04:59 anormalement élevées par rapport aux moyennes saisonnières qu'on était habitués à connaître,
05:06 mais c'est pas quelque chose qui va venir à ce moment-là atteindre le cycle de l'eau.
05:11 On va avoir un épisode en 2003, on se souvient tous dans le chair de la canicule de l'été
05:18 2003 qui a généré 70 000 morts dans toute l'Europe. On était absolument pas prêts
05:24 à ces températures. On a eu notamment en 2005 un événement de sécheresse extrêmement
05:30 marquant. Pour la première fois, c'était vraiment les froids, on a découvert que
05:36 deux villes en France pouvaient mettre en remission l'alimentation en un moment. La
05:41 première c'était Belle-Île en mer, on était dans un contexte insulaire, il a fallu
05:47 imaginer comment on allait pouvoir transporter dans des cuves par bateau de l'eau potable
05:55 pour les habitants. Ça a coûté à peu près 2,6 millions et 100 000 litres d'eau.
06:02 On a donc, à la fin on a justifié les moyens, on avait la soif aussi, et donc effectivement
06:07 on a dû trouver des solutions pour cette situation-là. Et on a notamment une ville
06:13 en Provence qui a été touchée. Et donc, à l'époque, le gouvernement a tellement
06:21 eu peur de la situation qu'ils ont lancé un très grand plan de communication. Et ce
06:26 grand plan de communication, on l'a encore tous en tête, parce qu'il nous aura été
06:29 marqués quand on était jeunes, enfin on était peut-être pas si jeunes que ça, tous
06:34 en 2005, mais en tout cas, on l'a tous en tête. Et c'est le fait de devoir fermer
06:40 les robinets lorsque vous vous mettez les dents, et bien ça vient de ce plan de com,
06:44 le fait de prendre une douche plutôt qu'un bain. Là aussi, c'est vraiment le plan de
06:48 communication qui a été démarqué parce qu'on a eu peur, parce que c'est quelque
06:53 chose qui était plus envisageable depuis des décennies. C'est-à-dire qu'avant,
06:58 au début du siècle, au début du 19e, on avait des porteurs d'eau, par exemple,
07:04 sur Paris, pour payer les gens. D'ailleurs, une grande partie de la révolution française
07:10 a été générée par justement le fait que certains avaient accès à de l'eau, d'autres
07:16 n'y avaient pas accès. Certains rois se croyaient à toute l'eau parisienne sans
07:22 en distribuer à la collectivité. Donc en fait, on avait déjà des tensions qui avaient
07:30 eu lieu durant le jour, mais là, il y a quelque chose de nouveau, c'est-à-dire qu'on
07:35 est dans une ère moderne où l'assainissement est quelque chose d'acquis, et donc le traitement
07:41 de nos eaux usées, mais l'eau potable est quelque chose aussi d'acquis. Et donc,
07:46 on est marqués en 2005 et finalement tout s'arrête. Alors pourquoi je vous parle
07:49 de 2003 et 2005 et pourquoi c'est important d'essayer de lire un petit peu ce qui se
07:54 passe, c'est qu'entre 2003 et 2005, on a deux années très fortes, qu'on appelle
07:59 "L'Union", et ce phénomène, en fait, cette anomalie thermique qui se déroule sur le
08:05 Pacifique, qui va augmenter de 3 à 4 degrés l'océan Pacifique, alors on va dire que
08:10 c'est très loin chez nous, l'océan Pacifique, mais augmenter un océan qui correspond à
08:15 un quart de la planète, de 3 à 4 degrés, et bien ça va avoir comme conséquence nécessairement
08:21 de réchauffer l'intégralité de la planète. Et donc là, on voit en ce moment de nouveaux
08:27 signaux, des ligneaux, vous avez peut-être vu ça sur les réseaux sociaux, je sais
08:32 que les médias se sont emparés de la question la semaine dernière, et donc effectivement
08:36 on voit qu'on a des signaux qui nous montrent qu'il y a une très forte probabilité que
08:41 ça se remette en place pour cet éclat. Ça date pas de la dernière pluie, hein,
08:47 avec l'anemio, ça existe depuis le pliocène, donc ça fait des centaines et des milliers
08:52 d'années que ce phénomène se déroule et qu'on a une oscillation entre les périodes
08:57 de l'anemia et des périodes anemio. Ça veut dire que ces trois dernières années,
09:02 et bien nous étions sous un phénomène qui s'appelle l'anemia, et ce phénomène-là
09:06 avait un pouvoir refroidissant sur la planète. Alors c'est pas vraiment ce qu'on a pu
09:11 ressentir, nous, dans notre chair, mais c'est important de le savoir et de comprendre
09:16 qu'on était sous cette prise-là, parce que les cartes vont être complètement
09:21 revêtues durant cet été. Et donc, à partir de 2016, on a un grand
09:29 éliminant et on a vraiment une des années les plus chaudes que l'on a jamais enregistrée
09:34 en France. Mais, on commence d'ailleurs à avoir des prémices de sécheresse, des prémices
09:40 de vagues de chaleur, mais ce qui va se passer c'est qu'il va y avoir une série de dépressions
09:49 qui vont arriver, qui vont concerner toute la France, mais surtout le bassin parisien.
09:54 On va connaître une crute extrêmement importante au mois de juin 2016, notamment sur un tout
10:01 bassin qui s'appelle le bassin du coin, qui est un influent de la Seine. Et donc, en fait,
10:06 ça va suffire pour générer une crue importante de la Seine, et tout le quart Est, Nord-Est
10:13 de la France va être complètement arrosé, mais toute la France dans l'ensemble va
10:17 recevoir des pluies au mois de juin. Et donc, avoir autant de précipitations un mois avant
10:23 la période la plus chaude, et la période estivale, ça va nécessairement engendrer
10:28 qu'on ne va avoir aucun signaux sur le territoire qui nous montre qu'on pourrait obtenir des
10:33 sécheresses, ou on est même plutôt d'ailleurs dans des inondations. On ne voit pas, puisque
10:39 ces inondations vont compter à 1,3 milliard de mètres de dommage, et on va avoir 20 000
10:44 personnes déplacées, dont certaines vivent encore dans des algécos à l'heure actuelle.
10:50 Donc, effectivement, en 2016, on a des éléments, mais malgré tout, on ne voit pas arriver des
10:58 stigmates de quelque chose qui vient se faire. Par contre, en 2017, eh bien, on va avoir
11:03 10 mois consécutifs sans aucune pluie. Et cette période sans pluie, elle va se dérouler
11:12 et elle va se terminer le 26 décembre. Donc, on va vivre effectivement une France qui découvre
11:18 pour la première fois, depuis 1976, qu'il y avait eu une sécheresse marquée pour la
11:24 France et qui nous a beaucoup marquées, puisqu'on nous a aussi beaucoup marquées dans le portefeuille.
11:29 C'est la première sécheresse qui avait engendré un impôt sécheresse. Tous les Français
11:34 avaient dû cotiser, et ça a décoûté très cher à l'époque, déjà le Chirac qui
11:39 avait eu son poste sauté à l'époque à cause des Français qui devaient en vouloir
11:44 payer clairement pour cet impôt sécheresse. Et, alors, on va prendre ça avec un peu de
11:48 recul, mais du coup, voilà, depuis cette époque-là, on n'a pas connu de sécheresse
11:52 aussi marquée. Et même en 2003, on ne va pas avoir une sécheresse aussi marquée parce
11:57 qu'on a beaucoup de pluie pendant l'hiver. Donc, même si on a des canicules d'été,
12:01 on a assez d'eau à peu près dans tous nos barrages pour faire quand même circuler
12:05 de l'eau dans les rivières et faire en sorte que ça ne se voit pas. Par contre, en 2017,
12:10 eh bien, effectivement, on commence à la comprendre. On est sur une sécheresse historique.
12:15 On a vraiment, à ce moment-là, vous pouvez imaginer des dégâts agricoles, mais on commence
12:21 à avoir des dommages aux bâtiments, dans toutes les zones de votre émanclement d'argile.
12:26 Ça commence à coûter cher aux assureurs parce que, pour les assureurs, lorsqu'il
12:31 y a une inondation, eh bien, vous avez une poche qui permet de financer ces inondations.
12:36 Cette poche, en fait, elle est payée par nous tous puisque lorsque vous avez une assurance
12:41 d'habitation ou une assurance voiture, vous payez à peu près 12 % et ça va dans une
12:46 sorte de time-out qui sert justement des sinistrés du risque d'inondation. Par contre,
12:51 pour la sécheresse, il n'y a rien. Donc, ça veut dire que c'est les assureurs qui
12:55 payent. Et le problème, c'est que, eh bien, quand vous avez un sinistre dans votre bien,
13:00 en général, vous allez d'abord avoir des sols qui se rétrapent parce qu'il n'y a
13:05 pas de pluie du jour. Et puis, vous allez avoir, à la prochaine pluie, trois mois après,
13:09 des sols qui vont se mettre à gonfler d'un coup et vous allez avoir des fissures qui
13:13 vont arriver dans toute la maison. Parfois, la maison devient difficilement habitable.
13:17 Et là, c'est en général un grand parfum pour combattre pour les habitants, pour se
13:21 faire reconnaître comme victime. Ce sont des formes de victimes silencieuses de ce risque-là.
13:27 Donc, on termine 2017 et en l'espace d'une semaine, eh bien, on bascule dans une autre
13:33 actualité et on va se retrouver, moi, je me rappelle, parce que ce soir-là, je couvrais
13:37 l'actualité, je ne voulais pas me permettre de dire que la sécheresse. Dans l'espace
13:41 d'une semaine, on bascule dans une inondation de la Seine record. On va avoir trois semaines
13:46 de pluie continue à nouveau qui vont traverser toute la France et on rebascule dans un autre
13:51 extrême. Alors, pourquoi c'est important de comprendre cette année 2018 ? C'est
13:57 que le mois de janvier de 2018 a connu plus de pluie que le mois de janvier 1910 qui correspond
14:05 à la crude historique de la Seine. C'est-à-dire qu'on a eu plus d'eau que lorsque l'on
14:11 a ces images, à la tête, des Parisiens dans les barres, sur les pavés noirs et blancs,
14:17 eh bien, la pluie était beaucoup plus importante. Alors, celle-là, j'en ai même dommage
14:22 parce que déjà, on avait des barrages à la main qui ont retenu une partie des eaux.
14:27 Mais en partie, en parallèle, eh bien, ce qui s'est passé, c'est que toutes ces pluies
14:33 ont inondé complètement le territoire. On avait trop d'eau. On a même eu un printemps
14:38 avec beaucoup d'éclairs, beaucoup d'orages et beaucoup d'eau. Et donc, on attend à
14:43 se dire de manière très logique, si on a beaucoup d'eau, si on a un remplissage de
14:47 lave phréatique, on n'a pas de problème derrière. Et donc, ce qui est intéressant
14:52 dans tout ça, c'est qu'on avait 30% d'excès d'eau dans le lave phréatique. Donc, on
14:58 avait tendance à regarder à ce moment-là, 2017, on a connu une année de sécheresse
15:03 historique, mais elle est complètement derrière nous. On n'a absolument plus de problème.
15:07 Et donc, vous voyez bien que derrière, ce changement climatique, ça ne veut rien
15:11 dire parce que, regardez 2018, eh bien, il pleut beaucoup et donc, on n'a pas de problème.
15:16 On n'a pas de problème de réchauffement. Sauf qu'on va avoir trois semaines, trois
15:22 semaines de canicule extrêmement sévère durant toute la phase estivale entre juillet
15:28 et août. Et ces trois semaines, c'est comme si vous preniez la France et vous la mettiez
15:33 sur un grill et vous laissiez s'évaporer toute l'eau. Et en l'espace de trois semaines,
15:40 on va basculer sur une sécheresse éclair et l'année 2018 va finir comme une année
15:46 historique de sécheresse. Et ça, c'est quelque chose qu'on n'avait pas pu venir.
15:50 Et pourquoi, derrière, ça semble important d'en parler ? Parce qu'on vient d'avoir
15:53 des pluies et j'entends beaucoup autour de moi dire "regardez, il y a de l'eau dans
15:57 le cours d'eau, regardez les larves sur la rive". Alors, on n'est tous absolument
16:03 pas égaux par rapport à la question de l'eau. Déjà, parce qu'on n'a pas tous,
16:08 là où on habite, la même géologie sous nos pieds, donc on n'a pas tous les mêmes
16:12 types de nappes. Certains ne vont pas avoir de problème d'eau durant les 40 prochaines
16:17 années. Et en l'occurrence, c'est plutôt les parisiens parce que les parisiens vivent
16:22 sous une énorme nappe fossile qui s'appelle l'Albien. C'est à peu près entre -400
16:28 et -600 mètres de profondeur. Et cette nappe-là, s'il y avait 40 années de sécheresse,
16:33 on aurait quand même de l'eau dans nos vignes pour les parisiens. Alors, on va dire que
16:38 c'est complètement injuste. Effectivement, à 100 km de là, ou même un peu moins, que
16:43 ce soit à l'amont ou à la vague, bien là, vous avez des territoires qui se sont retrouvés
16:47 en rupture de l'alimentation abominable. Donc en fait, souvent les territoires où
16:52 on se situe, on a des problèmes et on en a marre. Un autre exemple, Nice, qui est quand
16:57 même un territoire qui a reçu très très peu de pluie ces derniers mois, et qui est
17:02 clairement soumise au soleil, aux températures et aux ventes de pluie, et bien Nice est alimentée
17:08 par la plaine du Var, qui est quand même un très grand fleuve, qui malgré tout permet
17:13 d'alimenter toute la population. Alors que quelques dizaines de kilomètres de là, vous
17:18 avez non seulement des camions-citernes qui alimentent déjà depuis plusieurs années
17:23 des villages, mais vous avez notamment des villes qui disent à un moment donné qu'on
17:28 peut pas alimenter que par camions-citernes, en fait, on peut pas accueillir plus de population,
17:33 vous avez les élus locaux qui pour la première fois prennent une décision de ne pas agrandir
17:38 leur ville, de ne pas accueillir, ni organiser, aménager une nouvelle maison, parce qu'eux,
17:45 ils ne sont pas capables d'assurer la quantité d'eau nécessaire pour la réclamation.
17:51 Ça c'est quelque chose qui est assez nouveau. Un autre phénomène aussi qu'on peut noter
17:55 à côté de Perpignan, dans la ville de Lenne, où on a effectivement décidé, avec
18:02 les municipales, d'arrêter la construction de piscines jusqu'à Nouvelle. Et ça, là
18:07 encore, on voit comme ça les prémices de quelque chose de nouveau, c'est-à-dire
18:11 qu'à un moment donné, quand il n'y a plus d'eau, il n'y a plus d'eau, en l'occurrence
18:14 dans le Pays de l'Oriental, on a atteint le fond du forage, donc on est vraiment, derrière
18:20 nous, à 30 cm d'eau dans le fond du forage, c'est absolument abordable. Donc il reste
18:25 un tout petit peu d'eau pour la population, qui est actuellement utilisée pendant les
18:30 douches, mais vous ne pouvez pas cuire évidemment avec. Donc on arrive dans toute une nouvelle
18:35 zone, sur le Pays de l'Oriental, un peu à la limite de ce qui pourrait se produire.
18:40 Donc, dans 2018, on nous raconte ça. On nous raconte cette histoire-là, c'est que ce
18:45 n'est pas parce qu'on a des prix, ou parce qu'on est excédentaires en eau, que pour
18:49 autant on peut être serein, parce qu'on a vraiment un monde qui se réchauffe. Et la
18:54 France, au milieu de ce monde, se réchauffe très rapidement. Elle se réchauffe rapidement
18:58 parce que c'est vraiment le bloc arctique qui se réchauffe, et la France fait partie
19:02 de cette rampe, qui a tendance à se réchauffer, elle est collée à ce bloc arctique, et donc
19:07 on part de plus loin, effectivement on se réchauffe tout comme l'Espagne et l'Italie
19:12 se réchauffent, et aussi vivent des sécheresses absolument historiques, sauf que eux, quelque
19:17 part, sont habitués au moment chronique d'eau, et ont cherché des solutions, alors que nous,
19:22 quelque part, on découvre à quel point c'est quelque chose qui peut nous toucher directement.
19:27 Et à partir de 2019, je pense que ce qui est le plus marquant dans 2019, c'est qu'on
19:34 a découvert au mois de juin, avec 42 degrés à Thérnoparis et 46 degrés dans le Sud,
19:41 que, eh bien, on a absolument jamais pensé nos villes pour les adapter à des températures
19:47 extrêmes. On n'a pas pensé l'inversie thermique de nos bâtiments, avant on avait
19:52 des bâtiments avec des murs très épais, on était capable d'utiliser des matériaux
19:57 qui permettaient justement cette protection, et on avait un mode de vie qui allait avec,
20:01 et effectivement, vous regardez aujourd'hui, des villes comme Paris, ou d'ailleurs toutes
20:07 les autres villes minéralisées, eh bien, elles ne sont pas capables de faire face à
20:13 ces températures. Et donc, ça c'est quelque chose qui va marquer l'année 2019, et tellement
20:20 les bâtiments ne sont pas adaptables, que l'on va devoir reporter les preuves du brevet
20:25 des collèges, parce qu'on ne peut plus se permettre d'accueillir des jeunes dans les
20:29 écoles. Donc là encore, on commence à apprendre un nouveau niveau. Et puis, entre 2019 et
20:35 2020, on va avoir 16 mois consécutifs de repos historiques de température, et ça continue
20:41 à chauffer. L'année 2020 est l'année la plus chaude qu'on a jamais enregistrée.
20:45 Si on vient de la moitié de 2020, on ne serait pas à Marais, si on vient de 2020, 2018 et
20:49 2019, ils sont les trois années les plus chaudes. Donc on voit cette gradation. Et puis arrive
20:54 2021, avec le Covid au milieu, on a tous envie de sortir du confinement, on a tous envie
21:00 de partir en vacances, et là, les Français vont vivre un été particulièrement moissade.
21:05 Il va faire moche, on va même se craindre, parce qu'on aurait aimé plutôt avoir chaud,
21:12 surtout qu'on ne peut pas voyager à ce moment-là. Et à ce moment-là, il faut imaginer que
21:17 la France est à l'intérieur de l'oeil du cyclone. C'est-à-dire que, vous savez,
21:21 quand vous allez dans les Tom-Tom, quand vous êtes à l'intérieur d'un cyclone,
21:25 en fait, il est beau à l'intérieur d'un cyclone, il ne se passe rien, il n'y a pas
21:30 de bruit, il n'y a rien qui bouge. Et pourtant, tout tourne autour. Et c'est un peu ce qui
21:36 va se passer sur la France. C'est-à-dire qu'on va avoir des décrochages d'air froid
21:41 à l'Arctique. C'est un peu comme si vous imaginez une arme de froid, comme ça, qui
21:45 descend de l'Arctique. On va en avoir six successives durant le mois de juin et le mois
21:51 de juillet. Et donc, ça va apporter des dépressions. Ces dépressions, ça apporte
21:56 de la pluie sur la France. Mais, en contre, les pluies, elles sont quand même mesurées
22:01 en France. Alors qu'on va avoir à cet endroit-là, quand vous avez de l'air froid, vous avez
22:07 en même temps une basse couche d'air chaud, comme ça, qui se trouve sur la Méditerranée.
22:12 Et donc, cette énorme couche d'air chaud, qui vient de bousculer par les vents pour
22:16 les pousser, et donc, elle va être poussée. Elle ne va pas avoir d'autre choix, parce
22:20 que c'est un anticyclone comme ça qui bloque, de remonter en direction de la Suisse. Et
22:24 elle va aller directement sur deux pays. Elle va aller sur l'Allemagne et sur la Belgique.
22:29 Et le 14 juillet 2021, il va y avoir 250 victimes sur ces deux pays, qui vont connaître des
22:36 inondations qu'on a plutôt tendance à connaître sur le porto-méditerranéen et absolument
22:43 pas dans ces pays et dans ces vallées qui ne sont pas prêtes, urbanistiquement, à
22:48 vivre de telles phénomènes. Et donc, nous, on est un peu au centre. On se plaint, il
22:52 fait froid, il est moche, derrière. Il y a des catastrophes entre l'Allemagne et la
23:00 Belgique. Et puis, si on prend un tout petit peu plus de hauteur, parce qu'à ce moment-là,
23:04 vous pouvez regarder, 2021, on a absolument eu un problème d'eau, on a eu un problème
23:08 de séchesse, on a même eu un problème de trop d'eau pour les agriculteurs, qui d'ailleurs
23:12 peut aussi causer d'autres problèmes. Et donc, à ce moment-là, si on prend un tout
23:17 petit peu cette hauteur de point de vue, on se rend compte que ça a été l'été le
23:22 plus chaud qu'on a jamais enregistré en Europe. Et donc, si on tourne la tête à
23:27 droite, on se rend compte qu'en Grèce, on avait des feux et Athènes brûlée. J'espère
23:33 que vous vous rappelez ces images qu'on voyait dans les médias, derrière, les gens se
23:36 retrouvaient complètement bloqués en mer, à devoir fuir des feux de forêt. On est à
23:43 de l'autre côté des lignes de chaleur en Espagne, on est à 48,8 degrés en Sicile.
23:49 Et donc, en fin de compte, cet été est particulièrement extrêmement chaud, sauf dans cette zone qui
23:54 va vivre sous ces gouttes froides. Et c'est important de prendre cette hauteur-là, parce
23:59 que ça nous permet de comprendre qu'en fin de compte, 2020, nous, on pouvait largement
24:03 prévoir. On avait tous les signaux qu'ils nous montraient. Et le premier des signals,
24:10 c'est vraiment dès le mois de mars, quand on savait que la fête allait être déclinée.
24:14 Moi, je me rappelle d'une émission que j'ai faite sur France Info, où la fête,
24:19 j'avais envie de débrouler, pour lui expliquer, vous n'avez pas compris ce qui est en train
24:22 de se passer, on n'a pas eu de recharge du tout dans notre pratique. C'est-à-dire que
24:26 même quand on a des recharges, on avait cet été tellement chaud que c'est compliqué,
24:31 mais là, sans aucune recharge, ça veut dire qu'on va se retrouver avec un millier
24:35 de communes qui vont se retrouver en hauteur d'alimentation. Et c'est ce qui s'est passé.
24:40 Et c'est ce qui s'est passé parce qu'en fait, il y a une période sur notre territoire
24:46 qui permet des pluies efficaces, et qui permet à ces pluies de pénétrer ensuite jusque
24:51 dans les nappes phréatiques. Et cette période, elle se termine à peu près vers le 15 mars.
24:55 Donc à partir de là, on a ce qu'on appelle une vidange de la nappe. Et pourquoi la nappe
25:00 de la vidange ? Parce que le printemps naît. Et le printemps ne peut se faire, le vert
25:04 que vous pouvez voir tout autour, il ne se fait qu'en allant chercher son eau dans la
25:09 nappe phréatique. Et donc, ça permet cette végétation du survient du printemps. Donc,
25:15 on perd cette eau. Donc si jamais vous avez de nouvelles pluies au printemps, bien ces
25:20 nouvelles pluies sont récupérées par les premières couches de sol. Et donc en réalité,
25:24 elles vont être directement absorbées et ne rejoindront jamais la terre. Et donc, voilà,
25:31 2022, c'est ce qu'on a remarqué. Premièrement, ça a été la période, le calicu la plus
25:38 tôt dans l'année. C'est-à-dire qu'on a eu le calicu avant le 21 juin, avant le premier
25:46 jour de l'été, avec les règles des températures historiques. On a eu une succession de vagues
25:51 de chaleur. Alors peut-être qu'un peu moins sur votre territoire, mais le Grand Ouest
25:55 a subi quatre mois consécutifs de températures sans jamais descendre sous les 25 degrés
26:01 la nuit. Vous imaginez, ils ont complètement suffocé. Et puis, ensuite, après cet été
26:09 là, et bien avec les feux qu'on a eus, qui ont particulièrement marqué la Gironde,
26:14 et bien nous avons connu la vague de chaleur, la canicule même, la plus tardive que l'on
26:22 avait jamais enregistrée. Et elle s'est déroulée la première semaine de sept ans,
26:25 on avait encore des températures de l'ordre de 40 degrés. En termes de probabilité,
26:30 il y a 1% de probabilité que ça puisse se produire. Pour vous donner un ordre d'idée
26:36 d'à quel point c'est complètement anormal. Et puis, il y a d'autres événements qui
26:42 sont arrivés, qui ont continué à nous raconter cette histoire sur le territoire, sauf que
26:49 c'est des événements qui sont plus imperceptibles. Le mois d'octobre 2022 était le plus chaud
26:56 de tous les mois d'octobre qu'on avait jamais enregistré dans l'histoire de France.
27:00 Et pourtant, c'était quand même super agréable d'avoir 30-35 degrés jusque dans
27:06 les Hauts-de-France. Quand on faisait encore son barbecue, on avait peur de l'Octobre,
27:10 on avait un peu ce sentiment d'un l'été armédien. Et on ne voit pas vraiment le danger,
27:15 ce n'est pas quelque chose qui nous inquiète. Et ce que je comprends aussi, parce que du
27:18 coup, on n'a pas envie d'être angoissé de la journée non plus. Et donc, effectivement,
27:24 dans les autres marqueurs, on a les deux dernières semaines de décembre, eh bien ces deux dernières
27:31 semaines-là, sur le tout cumulé, nous avons connu 5,5 degrés d'agrément de température.
27:40 Vous allez me dire, c'est quoi 5,5 degrés ? On parle de projection, 20 degrés, mais
27:44 nous on entend les chiffres un peu partout. Je vais vous donner juste un comparatif pour
27:48 que vous puissiez comprendre. Ces 5,5 degrés qui fait qu'on avait plus de 30-32 degrés
27:54 à 22 heures du soir le premier temps, eh bien cette anomalie de température, de 5,5 degrés,
28:03 elle a été dépassée deux fois dans l'histoire de France. La première fois, c'est 5,7 degrés
28:08 d'anomalie et c'est en 2003. La deuxième, qui rend la période de la guerre de l'œil
28:15 de 2003. Et la deuxième fois, donc le deuxième temps d'amaresse, qui est à 25,6 degrés
28:21 d'anomalie, c'était au mois d'octobre 2003. C'est-à-dire il y a quelques mois.
28:26 Donc voilà un petit peu tous les critères qu'on a vus. Et effectivement, on a tendance
28:31 un petit peu, et je vais voir le lien dans le dossier là, dès qu'il y a une nouvelle
28:36 pluie, on dit "Oh ça y est, on est sauvés, tout va bien". Et puis d'un seul coup, on
28:40 s'inquiète quand même. Je crois qu'on est tout le temps en train d'osciller.
28:44 Et je crois qu'en fait, la posture qu'on doit peut-être avoir aujourd'hui, c'est
28:49 peut-être d'être juste lucide, de se dire "Ok, c'est ça la situation de la France".
28:53 La France, elle est en train de se réchauffer à une vitesse qu'on n'avait jamais imaginée.
28:58 Il va falloir qu'on ait des cerveaux très réactifs. Il va falloir que nous transformions
29:03 nos territoires de manière très urgente. Et en général, bien l'être humain peut
29:09 être dans les phases d'urgence, c'est là où il a la plus grande capacité à être
29:14 transformé et à changer. Donc j'espère que cette prise de conscience va permettre
29:19 de dire "Ok, on ne peut plus continuer comme ça".
29:22 Et donc, on arrive en 2023, on commence à voir effectivement des prémices de records
29:30 historiques un petit peu partout dans le monde. Pour l'instant, c'est encore à peu près
29:35 loin de chez nous, ça a fait un petit peu l'espace, ça reste encore un peu loin.
29:39 On a plutôt des températures de saison un tout petit peu au-dessus de la normale, mais
29:44 qui restent saisonnières. Et donc, on ne sait pas vraiment ce qu'on va vivre cet été,
29:50 mais par contre, ce qu'on sait, c'est comment le cycle de l'eau fonctionne.
29:54 Et donc, si vous voulez avoir un cycle de l'eau, il faut qu'à un moment donné, vous
29:58 fassiez rentrer de l'humidité dans les terres. Pour que cette humidité rentre dans les terres,
30:02 en général, vous avez cette situation de dépressionnaire qui amène des pluies de
30:07 l'océan Atlantique. Et ensuite, vous avez un recyclage continental qui permet à ces
30:12 pluies, quand elles ont pénétré, d'être recyclées sur le territoire. Quand vous avez
30:16 des pluies qui arrivent sur l'Est, eh bien, ces pluies sur l'Est vont permettre ensuite,
30:21 dès qu'elles tombent, le deux tiers repart dans l'atmosphère. Et en repartant dans l'atmosphère,
30:26 ça part plus loin, à peu près 26% de Bruxelles, et seulement 9% pénètrent dans une map
30:32 phréatique. Donc déjà, la quantité d'eau qui recharge une map phréatique est absolument
30:37 infinie. Il ne faut pas s'imaginer que la première fois que les maps sont rechargées,
30:41 c'est très compliqué de recharger une map, et tout dépend du sol qu'on va rencontrer.
30:45 Si on a des sols agricoles qui sont trop compactés, ou qui n'ont plus assez de micro-guerres
30:50 dans le sol, ou que la sédation organique pour pouvoir accueillir cette eau, eh bien
30:55 l'eau ne va pas réussir à rejoindre son chemin, et va avoir tendance plutôt à ruisseller,
31:00 et d'ailleurs à emporter même du sol avec elle. Donc on a des pertes de sols massives
31:06 en ce moment de partout. On a vu même dans les Hauts-de-France qu'on a carrément des
31:11 éboulements de terrain, et notamment des coulées de boue, parce que ces sols ne sont
31:16 plus maintenus dans la terre, ils ne sont plus enracinés. Et donc dans les vides, bien
31:21 nécessairement, on a des vides imperméables, on n'a pas de vides poreuses, on n'a pas
31:25 pensé la vie pour le cycle de l'eau, on a pensé la vie pour faire chasser l'eau
31:30 le plus loin possible, parce que l'eau était plutôt victime de maladies à l'époque,
31:34 donc il fallait quand même l'éliminer très très loin, et qu'on la voie absolument
31:38 là. Et donc voilà, on est dans cette logique où, eh bien, ces boucles de rétroaction
31:44 du cycle de l'eau, elles ne peuvent se faire, et elles se font bien quand on tourne du
31:49 front, et donc, si elles rencontrent un petit corps dans lequel tout part en hausse, eh
31:54 bien effectivement, c'est de l'eau qui ne pénètrera plus, et donc c'est une part
31:58 d'eau qui derrière remonte difficilement, et derrière apportera difficilement son
32:02 reculement. Donc en fait, les eaux qui tombent à Brest, en gros, finissent par générer
32:07 des pluies sur la Lanne, ensuite elles génèrent des pluies sur Paris, puis ensuite elles
32:14 génèrent des pluies sur Strasbourg, et c'est aussi pour ça que, comme ce phénomène
32:19 ne se fait plus, puisque quand vous amenez des pluies, vous les amenez dans ce sens-là,
32:23 avec une équation, mais si vous avez des situations anticycloniques, eh bien on a tendance à
32:28 perdre nos trous, c'est-à-dire qu'au mieux de gagner, du mieux de nous quitter, on va
32:33 rendre nos trous à l'océan Atlantique, et donc on la perd, et on la perd aussi en
32:39 faisant la bagarre avec une avalagée de territoires. Si on n'a pas de quoi retenir
32:45 cette eau, si on n'a pas des haies qui nous permettent de protéger, justement, des vents,
32:50 de protéger de l'érosion, de protéger avec de l'ombre, eh bien, effectivement,
32:54 on va voir comment on va perdre plus facilement ces eaux dans des plaines qui sont complètement
32:59 ensoleillées. Si vous avez des territoires comme ça, nus, eh bien, nécessairement,
33:05 ils se retrouvent extrêmement fragilisés. Et donc, pour vous donner un exemple, peut-être
33:09 à l'échelle internationale, vous avez exactement la même latitude deux pays. D'un côté,
33:16 vous avez l'Anabibie, et de l'autre côté, vous avez le Brésil. Et donc, on est vraiment
33:22 exactement à la même latitude. D'un côté, en Anabibie, on a un désert, qui d'ailleurs
33:26 était une forêt tropicale il y a 6000 ans, et il y a 6000 ans, le sens des vents a changé
33:32 radicalement. Et donc, tout s'est aridifié, et c'est devenu un désert. Et donc, on perd
33:39 les vents, en fait, les vents partent du continent en direction de l'océan. A l'inverse,
33:46 quand on se retrouve au niveau du Brésil, eh bien, on reçoit des taux d'humidité extrêmement
33:52 importants. Et c'est cette humidité qui pénètre, qui ensuite va permettre de faire des boucles
33:57 de rétroaction. Et avec une canobée qui est constituée d'afores amazoniennes, eh bien,
34:03 cette eau va être protégée, va être piégée. Les arbres vont émettre à ce moment-là
34:07 des particules de pollen, des micro-particules qui vont permettre à la pluie de nucléer.
34:14 La pluie ne naît que sur de la poussière ou sur du pollen. Il faut un support pour
34:19 la pluie pour pouvoir naître. Et donc, à ce moment-là, les forêts créent la pluie.
34:25 Et cette pluie-là recrée un micro-climat local, c'est-à-dire qu'une fois que vous
34:29 avez fait rancrer cette humidité, eh bien, cette humidité se régénère sur place.
34:34 Et alors, il y a quelque chose qui est nouveau, qu'on a découvert, c'est que, eh bien,
34:40 si vous avez une déforisation massive, on se rend dans un exemple au Congo, eh bien,
34:45 vous allez avoir un impact direct avec une sécheresse qui va se mettre en œuvre, puisque
34:51 vous ne pouvez plus garder ces groupes de rétroaction, vous ne gardez plus cette vapeur
34:55 d'eau, cette eau d'humidité qui se régénérait sur place, qui permettait d'avoir des pluies
34:59 partout ailleurs. Et donc, si on perd cette forêt, on perd ces pluies ici, mais on les
35:04 perd aussi tout autour, on voit les rignes autour. Alors ça, c'est une chose qui peut
35:09 paraître intuitive. Par contre, ce qui me paraît moins, et ce que vient de découvrir
35:12 la science, et les publications qui sont sorties ces derniers mois dessus, c'est que, eh bien,
35:18 ça a un impact aussi directement sur la quantité d'humidité qui part et qui rejoint la forêt
35:25 amazonienne. Et donc, une partie de la sécheresse amazonienne est liée à la déforestation
35:30 du Congo. Nous, on a réussi à faire le lien direct entre les deux, c'est une étude
35:35 qui a été menée par un hydrologue américain, c'est la NASA. Et donc, c'est passionnant
35:39 de se rendre compte à quel point, en réalité, on est tous reliés sur Terre par ce cycle
35:44 de l'eau. Et donc, la manière dont on va aménager notre Terre, nous, eh bien, va avoir
35:49 des conséquences sur nous, sur ce qui se passe autour, mais aussi sur notre pays, voire
35:54 des pays qui se trouvent à l'autre bout du nid. Et donc, comprendre ça, c'est aussi
35:58 nous permettre de comprendre l'importance que l'on a à donner dans la manière dont
36:04 on va nous-mêmes gérer nos terres, parce que si on restaure nos terres, eh bien, nécessairement,
36:10 on va faire rejadir des forêts, on va permettre à la biodiversité de revenir, de jouer son
36:15 rôle, et effectivement, eh bien, on va permettre de faire revenir la pluie dans notre pays,
36:20 mais peut-être qu'on va aussi revenir de la pluie, eh bien, tout autour de nous, voire
36:24 même de l'autre côté de la planète. Et donc, alors, je vais peut-être parler de
36:32 quelque chose de complètement différent, mais je reviens de ce quatre jours de Colombie,
36:36 où j'ai passé trois semaines avec un peuple indigène qui s'appelle les Cogis. C'est
36:44 un peuple qui descend de l'ère pré-colombienne, où lorsque les conquistadors sont arrivés,
36:51 ils ont décidé à mettre à 90% de la population, mais il reste 10% qui ont réussi à se cacher
36:56 dans les montagnes. Et c'était la première fois, sur notre niveau historique, qu'ils
37:01 accueillaient des scientifiques pour partager un diagnostic territorial et accepter d'échanger
37:08 ensemble sur leurs savoirs ancestraux et sur notre niveau de science et de savoir. Donc,
37:16 on était avec des grands scientifiques qui étaient avec nous, on est partis dans des
37:20 conditions compliquées, parce que c'est pas simple, monter derrière ton régime tropical
37:25 à la première heure en Amazonie, vous avez un bruit de fous, de singes, de lures, vous
37:31 êtes attaqués par des tiques, des moustiques, des puces, mais vous voyez aussi des colibris,
37:37 des papillons absolument incroyables. Donc voilà, on était dans ce contenir-là, et
37:44 on a déjà accompagné notamment une association qui rachète les terres là-bas. Et qui rachète
37:51 les terres depuis 30 ans, parce que c'est un Français qui a été sauvé. Si un jour
37:57 vous voulez lire son livre, il a écrit un livre qui s'appelle "Coggy, le chemin des
38:01 pierres qui parlent", c'est sorti chez Actes Sud, et c'est un homme assez extraordinaire
38:06 qui, en même temps, quand il était jeune, il a eu une embolie pulmonaire, et il était
38:11 étudiant en géographie, et il s'est retrouvé sauvé par ce peuple-là. Et un jour, il
38:16 les a retrouvés, et donc il a décidé de pouvoir faire quelque chose pour eux, parce
38:21 qu'il leur devait la vie. Et d'ailleurs, ce qui est très étrange, c'est que, eh
38:25 bien, chez ce peuple coggy, pour les colombiens, ils ont déjà disparu, ils n'existent plus,
38:30 parce qu'ils sont cachés dans la montagne. On se sert souvent de leur image, de leur
38:34 culture, pour les noms de restaurants, on attire les touristes grâce à leur culture.
38:40 Mais pour ces peuples-là, quand vous allez dans ces communautés, quasiment les seuls
38:44 étrangers qu'ils connaissent sont des français. Parce qu'en réalité, comme c'est lui qui
38:49 depuis 30 ans travaille avec eux, eh bien effectivement, Thomas Pesquet est venu pour
38:55 rendez-vous en Terre-Inconnue faire une émission avec eux, il y a eu une émission au Chouaïa
39:01 qui s'est déroulée là-bas. Qu'en fin de compte, les seuls qui connaissent étrangers,
39:05 ce sont les français.
39:13 ... qui sont arrêtés en chemin, c'est trop lourd, c'est trop lourdé, du coup il y a
39:19 quand même quelques petits problèmes, ça crée plus de fioles que prévu. Bon, on continue
39:24 quand même à aller quitter, d'ailleurs, de la glace et les petits marchés secondaires,
39:30 comme ça, on propose de boire de l'eau d'Aïsen, il y en a à peu près partout, surtout
39:36 dans les Etats-Unis et le Canada. Mais voilà, en fait, sur toute la planète, il y a seulement
39:42 1,1% de l'eau planétaire qui est de l'eau souterraine. Et si on regarde nos rivières,
39:50 eh bien c'est 0,00012% qui correspond à tous nos lacs et nos rivières. Donc en réalité,
39:59 l'eau qui est directement accessible pour nous, c'est l'eau que nous avons quasiment.
40:03 Alors j'ai une bonne nouvelle dans tout ça, c'est que si vous avez beaucoup d'argent,
40:08 eh bien vous aurez toujours beaucoup d'eau. La Colombie, au Chibouk en ce moment, eh bien
40:14 on déstabilise massivement l'eau, on la fait remonter 1 500 km dans les terres, et
40:21 ensuite on la fait monter à 2 500 m d'altitude. Et donc cette eau, elle rempart parce qu'elle
40:27 alimente le désert d'Atacama qui permet d'avoir une mine de lithium, et le lithium coûte
40:32 tout le temps assez cher pour notre transition énergétique. Eh bien effectivement, le genre
40:38 de chalets est donc inécapable quand on a beaucoup d'argent pour aller chercher beaucoup
40:41 d'eau. Un autre pays qui peut être marquant, c'est les Émirats Arabes. Eh bien c'est
40:46 un des rares pays dans lesquels vous n'avez pas un seul camp d'eau qui traverse le territoire.
40:50 C'est-à-dire que c'est un pays sans fleuve. Et pour autant, ils ont des jardins du
40:55 fleuriment, ils ont des piscines partout, mais tout ça n'est fabriqué que par l'eau
40:59 désalinisée. Et donc le désalinisé, vous l'avez soit si vous avez beaucoup d'énergie,
41:04 donc beaucoup d'électricité, donc beaucoup d'argent pour payer cette électricité,
41:08 qui cette électricité en général d'ailleurs a eu besoin d'eau, c'est-à-dire qu'on
41:12 a eu besoin d'eau, mais sinon, si vous avez pas d'argent, si vous avez du pétrole,
41:17 vous avez aussi beaucoup d'eau. Parce que, effectivement, c'est un pays qui alimente
41:23 sa désalinisation avec le pétrole. Donc on a besoin d'énormément d'énergie pour
41:27 pouvoir désaliniser l'eau totale. Sur un mètre cube, on va récupérer entre 20 et
41:31 50% de cette eau. Vous allez dire "c'est pas grave, c'est que c'est de l'eau de mer,
41:35 il en reste encore plein". Effectivement, par contre derrière, il y a à peu près 12
41:39 pôles chimiques qui sont nécessaires pour désaliniser l'eau de mer. Et puis ensuite,
41:43 vous avez derrière un autre besoin, c'est que vous allez garder cette solution. Et qu'est-ce
41:49 que vous en faites ? Eh bien la plupart des milliers la rejettent dans les bordures
41:53 littorales et donc sont en train d'éteindre en grande partie les bordures littorales par
41:57 une sur-salinité, un changement de péage local. Alors il y a des usines, par exemple,
42:02 d'Istalliens, comme l'usine de Barcelone, qui elles décident plutôt de rejeter de
42:08 l'eau en mer à -500 mètres au large. C'est déjà mieux. Mais voilà, ce que je veux dire,
42:14 c'est qu'il n'y a pas de solution magique. Donc j'entends des fois un peu toujours ressortir
42:18 des solutions magiques. On va réutiliser nos eaux usées, on va désaliniser l'eau de
42:23 mer. Alors réutiliser les eaux usées, parfois c'est complexe, parce que parfois les eaux
42:27 usées c'est la seule chose qui alimente certaines rivières. Et en fin de compte, le débit
42:31 n'est fonction que de ces eaux usées qui sont récupérées dans les stations d'éclairations.
42:35 Si vous enlevez ces eaux, vous enlevez, il y a rien de peu d'eau qui reste dans les rivières
42:39 pour la biodiversité locale. Donc voilà, l'idée c'est peut-être de faire partie
42:45 du tour du monde, de tout ce qui se passe. Peut-être juste vous dire un dernier point,
42:51 c'est qu'il y a une étude récente qui a été donnée par la NASA qui met en évidence
42:55 qu'il y a 19 temps chauds dans le monde, dans lesquels on a pillé toutes les nappes
43:01 au-delà de leur capacité de modèlement. Quand on est dans les grandes plaines américaines,
43:07 il faudrait 2500 ans de pluie pour en restaurer ces nappes. Quand on se situe plutôt en Chine,
43:15 eh bien vous imaginez qu'il y a plus d'un milliard de Chinois qui en ce moment sont
43:18 en train de manger du riz en prélevant de l'eau dans une aquéatique qui se rend complètement
43:23 parie dans 10 ans. Et donc comment est-ce qu'ils vont se nourrir dans 10 ans ? C'est des vraies
43:27 questions qu'on doit se poser. Et puisqu'on parle beaucoup de souveraineté alimentaire,
43:31 en France on a même un mini-steak, ce nom-là, il vient de savoir que la France n'est absolument
43:36 pas souveraine sur le plan alimentaire puisqu'on est le 6e exportateur mondial à l'école.
43:40 C'est-à-dire qu'on produit énormément mais on envoie aussi cette production à l'école.
43:47 Et donc il va falloir justement constituer cette résilience alimentaire parce que l'année
43:52 dernière, quand on a atteint les 50 000 vies en Inde, le premier réflexe de l'Inde a été
43:57 de garder son dégoût unique. Et donc c'est quelque chose de basique, mais qu'il faut
44:03 avoir en tête. Pour être résilient, comme aux échecs, il faut avoir beaucoup d'avance.
44:07 Et on les a pas, c'est beaucoup d'avance. On n'est pas capable de nourrir nous-mêmes.
44:11 On se nourrit surtout par un supermarché, en France. Et donc je crois qu'il est temps
44:17 justement d'être au point de pouvoir sur cette terre, de recréer des systèmes qui
44:22 nous permettent de redonner cette valeur à la terre, de la laisser produire parce que
44:28 la terre, elle, elle regarde pas le rendement derrière quand un arbre fourmi ses fruits.
44:34 Mais par contre, on va lui en demander toujours plus, toujours plus, toujours plus, jusqu'à
44:38 l'étouffer complètement. Et donc je crois qu'il est peut-être temps qu'on prenne
44:42 un tout petit peu de recul, qu'on laisse cette nature produire naturellement. Elle
44:46 est capable de produire un échec planétaire commun dans des conditions qui soient sereines.
44:51 Alors vous allez me dire, c'est pas possible de fournir de l'alimentation bio pour le
44:55 monde entier, on en aurait tous de faim tellement il y a des chutes de rendement. Et vous avez
45:00 raison, effectivement. Sauf qu'il y a une étude mondiale, les plus complexes qui a
45:05 été menée, qui a été publiée dans Nature, et qui met en évidence une chose. Effectivement,
45:11 on est capable de nourrir toute la population mondiale qu'avec leur alimentation entièrement
45:16 bio. On est capable. Par contre, ça demanderait un peu de déforestation supplémentaire,
45:22 parce qu'effectivement il y a une chute de rendement, et donc ça vous mettrait plus
45:26 d'espace de terre habitable. Mais on peut lutter contre cet effet-là, si on diminue
45:32 le gaspillage alimentaire, et bien ce monde-là n'a pas besoin de récupérer de terre supplémentaire.
45:37 Et donc en fin de compte, cette gestion des déchets, cette gestion de ce produit transformé,
45:42 et bien en réalité on a toutes les clés qui nous permettraient de nourrir à l'échelle
45:47 mondiale. En tout cas, chez nous, on a tous les moyens pour pouvoir justement réinventer
45:52 notre territoire, et leur permettre justement de nous composer un nouveau modèle, un modèle
45:57 qui soit plus serein, un modèle qui nous permette de nourrir, de nous manger, un modèle
46:02 qui laisse pousser les arbres, qui laisse aussi les rivières renaître, et qui laisse
46:07 cet espace de liberté. On a voulu contrôler tout ce que l'on avait, on a voulu mettre
46:12 derrière des canaux, on a canalisé les rivières, sauf que derrière on a augmenté les vitesses,
46:18 on a augmenté le risque. Et donc tout ça aujourd'hui, il va falloir le repenser, il
46:22 va falloir qu'on ouvre, pour ça. Mais je me dis que plus on sera, plus on y arrivera,
46:28 et plus on prendra conscience tout ce temps que l'on est, et tous ici dans la salle,
46:32 même vous ici, même si vous n'êtes pas des parisiens, et bien vous consommez à
46:36 peu près en moyenne, allez peut-être un peu moins que les parisiens, mais au moins
46:41 entre 4000 et 7000 litres d'eau par jour. Alors vous allez me dire "mais c'est pas
46:45 possible, derrière je prends une douche, je prends un bain, je vais vous dire "mais
46:49 sauf qu'une kilo de caloïde, pour qu'elle puisse se faire, il faut un litre d'eau".
46:54 Et donc si vous mangez à peu près 2000 à 3000 kcal dans votre assiette, à ce moment-là
46:59 vous avez besoin déjà de 3000 litres d'eau jusqu'au bout de mon œil. Et donc comprendre
47:04 ce qu'il se cache, et comprendre l'eau qui se cache derrière votre alimentation,
47:08 comprendre l'eau qui se cache derrière tous les produits que l'on consomme, et bien
47:12 c'est peut-être commencer à se réveiller et à comprendre les choses différemment,
47:16 surtout qu'on est dans une période un peu particulière, parce qu'on avait tendance
47:21 à avoir une défiance avec l'eau robinée, et ce qui devait être compréhensif, parce
47:25 que là encore on vient de découvrir un nouveau résidu de fongicides dans nos robinées
47:33 en France, qui est un émanant, et on connaît les effets blanchos, on a toujours tendance
47:40 à se dire finalement, d'ailleurs on n'a pas confiance en notre eau, on a plutôt tendance
47:44 à faire confiance en l'eau minérale, et pour autant on peut l'affecter et s'attendre.
47:49 Donc là j'ai fait de manière intelligente également, mais surtout ce qui est intéressant
47:52 c'est de voir que ces derniers mois, et bien vous avez des ruptures d'alimentation de
47:56 Perrier, de Vittel, de Volvic dans les supermarchés, pourquoi ? Parce que toute cette eau, elle
48:04 n'était alimentée qu'en allant pomper dans une nappe fossile, et cette nappe fossile
48:09 elle entend maintenant ses limites, et donc tout est en train de s'arrêter.
48:13 Donc je crois qu'il est temps à nous maintenant de recréer un nouveau modèle, d'essayer
48:18 de proposer quelque chose d'autre pour notre territoire, et d'autant plus de voir une
48:23 assemblée citoyenne qui agit pour son territoire, je crois que c'est cette force collective,
48:28 le cerveau collectif, qui va permettre à tous de pouvoir m'aider, à mes lutteurs élus
48:34 locaux, à comprendre qu'on est tous dans le même bateau, et qu'on avance tous sur
48:38 le même chemin, et qu'il est temps maintenant qu'on essaye justement de construire ce
48:43 nouveau futur.
48:44 Voilà, je vous remercie.
48:46 [Applaudissements]
48:55 [Musique]