Fra98
Fra98
  • 2 mesi fa
Trascrizione
00:00Mille uomini e donne difendono la nostra salute.
00:11Ovunque si producano, somministrino, conservino, vendano prodotti destinati all'alimentazione.
00:18C'è una buzza di gas.
00:21Vigilano sulle strutture sanitarie, i farmaci, gli animali, i giocattoli.
00:26Facciamo una domanda per il 99% dei casi sappiamo già la risposta.
00:32Sono i NAS, Nuclei Antisofisticazioni e Sanità del Comando Carabinieri per la tutela della salute.
00:39Il sospetto di una truffa ai danni del Servizio Sanitario Nazionale porterà i NAS di Napoli in una farmacia della provincia, dove troveranno altre sorprese.
01:01Ho detto alla dottoressa che questo spazio non può essere utilizzato per queste cose.
01:09Il problema è la salute.
01:18In una pizzeria in provincia di Cosenza, i NAS troveranno problemi igienico-strutturali.
01:23Questa muffa nera è pericolosa.
01:30E una gestione molto pericolosa degli alimenti.
01:51Napoli, comando dei NAS.
01:53L'attenzione del gruppo coordinato dal Maggiore Tiano è concentrata sulle truffe in campo farmaceutico.
02:00Dobbiamo continuare con il monitoraggio nel campo farmaceutico.
02:03È stato rimarcato il diffondersi di questo fenomeno dei farmaci defustellati o che presenti una fustella falsificata.
02:11Diamo priorità a quelle che ci danno da pensare o a quelle che non vengono controllate da parecchio tempo.
02:19Nel 2018 sono state sequestrate 492 mila confezioni di farmaci irregolari.
02:26Sono state arrestate 25 persone gravitanti nel settore sanitario e farmaceutico.
02:33Ed è ferite all'autorità giudiziaria 1429 persone per reati contro la pubblica amministrazione.
02:56Verifichiamo se esiste effettivamente questo discorso del cosiddetto sospeso, del cosiddetto anticipo
03:02in relazione invece poi ad un'eventuale configurazione di truffa e danni del Servizio Sanitario Nazionale
03:09con la presenza di specialità medicinali defustellate.
03:14Buongiorno, Luca Tenente Romano dei NAS. La titolare?
03:21Sì.
03:24Sì, la titolare.
03:27Sì, la titolare.
03:30Sì, la titolare.
03:33Sì, la titolare.
03:36Sì, la titolare.
03:39Sì, la titolare.
03:41Sì.
03:45Prima di poter controllare ricette e farmaci, i NAS si trovano davanti a un altro problema.
03:50Quel prodotto galenico che vedo, tipo da forno.
03:54No, Enzo, il problema non è il prodotto galenico.
03:57Per farmaci o preparati galenici si intendono i medicinali preparati nel laboratorio di una farmacia o di una parafarmacia.
04:06Il problema è l'assoluto.
04:12Abbiamo avuto un problema di infiltrazione dal piano di sopra che hanno aggiustato.
04:15Ma l'avete già sanato oppure ancora dovete fare qualcosa?
04:17No, no, è stato congesto.
04:20Ci sono state delle infiltrazioni. Abbiamo aperto per andare a individuare dove stava la perdita, che è quella che lei vede.
04:27Aspetta, ma che c'è qua? Il bagno?
04:28Sì, qua c'è il bagno.
04:29Ah, ok. Anche qui si vede sto fatto della perdita, sì, da quella parte lì.
04:32L'hanno ripristinato sopra, stiamo aspettando di capire se il problema si è risolto e poi di capiremo.
04:37È un fatto proprio del mese scorso.
04:42Se il farmacista non rimuove quelle carenze, quelle scrostature,
04:47rischia sicuramente da parte del dipartimento di prevenzione, se è attivato dalla procura,
04:53e verrà attivata una prescrizione per rimuoverle.
04:55Quindi l'applicazione del 8108, quindi una denuncia penale.
05:02Le carenze igienico-strutturali nei luoghi di lavoro sono punite con l'arresto da due a quattro mesi
05:07o con un'ammenda da 1096 a 5260,80 euro.
05:14Ma le infiltrazioni non sono il solo problema del laboratorio galenico.
05:20Non c'è niente?
05:21Di cosa?
05:22Di galenici.
05:23Non effettuate produzioni di...
05:25Soltanto su richiesta specifica facciamo qualche pomata.
05:29Prescrizione, il foglio della massa.
05:31Infatti ho detto alla dottoressa che questo spazio non può essere utilizzato per queste cose.
05:38È l'ultima?
05:39È l'ultima?
05:40Ma l'avete già allestita, questa preparata oppure no, dottor?
05:43Eh, hanno già consegnato, è stata già consegnata pure.
05:46È l'ultima però?
05:47Sì, sì.
05:48Una delle ultime.
05:54Chiaramente potrebbe succedere che il farmacista si trova costretto per un caso di emergenza,
06:02di urgenza, a preparare praticamente una preparazione magistrale.
06:08Ecco perché è l'obbligo comunque di detenere le attrezzature e le sostanze.
06:14Non va bene nel mentre nel fornetto stanno a riscaldare qualche alimento
06:21oppure si sta facendo bollire la macchinetta del caffè.
06:25Cosenza, comando dei NAS.
06:27È arrivata una segnalazione su una pizzeria in un paese della provincia.
06:33Allora, ci è appena giunta una segnalazione telefonica di un utente che è voluto restare anonimo
06:39e ci ha segnalato di essersi sentito male dopo aver mangiato in una pizzeria.
06:43È fatto retertare?
06:44Non si sa come è stato bocchiato.
06:46Non lo soppiava perché non ha voluto rilasciare le sue generalità.
06:50Nel 2018 i NAS in Calabria hanno controllato 566 ristoranti.
06:56Inoltre il 30% hanno riscontrato irregolarità.
07:20Questa pizzeria mi sembra che non sia stata censita ancora da noi come attività ispettiva
07:27però so che l'ASL ci abbia fatto già degli interventi in questo ristorante e pizzeria.
07:35Questa pizzeria mi sembra che non sia stata censita ancora da noi come attività ispettiva
07:42però so che l'ASL ci abbia fatto già degli interventi in questo ristorante e pizzeria.
08:05Buonasera.
08:06Buonasera.
08:07Salve.
08:08Buonasera.
08:09Siamo dal NAS Carabinieri.
08:10Noi dobbiamo fare solamente un'ispezione igienico-sanitaria al laboratorio.
08:20Chi ci accompagna nel sopraluogo?
08:22Ci accompagna lei?
08:27Questo è il vostro laboratorio?
08:30Sì, c'è solo la frigidrice per fare delle patate.
08:36Qua c'è il reparto soville.
08:40Dove c'è la lavastoville.
08:44Ci teniamo qualche piatto.
08:50Quando abbiamo avuto un sacco di maltempo, neve...
08:55Sono state le infiltrazioni?
08:56Sì, di recente sono state le infiltrazioni perché c'è stato abbondante pioggio.
09:03Questa muffa nera è pericolosa?
09:05No, non ce ne andiamo conto.
09:08Noi volendo però con questo tempo...
09:11Anche perché questo fu un giungle a deposito dei piatti puliti, giusto?
09:16Questi sono puliti.
09:17Non erano macchie recenti a nostro avviso perché erano troppo estese.
09:22Ciò significa che gli interventi straordinari
09:26non venivano eseguiti già da diverso tempo.
09:29Per cui abbiamo deciso di contestare la cosa
09:33e di segnalare il tutto all'autorità sanitaria competente
09:37affinché emettessero le dovute prescrizioni.
09:39Non avete un altro deposito?
09:41No, non abbiamo niente più.
09:43E le materie prime che comprate giorno per giorno?
09:46Il giorno è tutto fresco.
09:48Non avete altri locali?
09:50No, non ce ne sono.
09:53Allora deve essere o deposito di alimenti o deposito o magazzino.
09:59Ci deve essere una distinzione, altrimenti c'è troppa rischiettata
10:04tra alimento e materia prima.
10:08Questa è in uno sgabuzzino.
10:11E no.
10:17Tra poco.
10:19Vuoi comprare tutto fresco, avete detto?
10:21Sì, a parte ogni tanto un po' di carne che compriamo,
10:26una bistecca.
10:28Avete l'abbattitore di temperatura?
10:30Sì.
10:32Avete l'abbattitore di temperatura?
10:35No.
10:37E non lo potete fare questo.
10:39Avete la bolla di questa per la tracciabilità?
10:42Ma non sapevamo noi di tutta questa cosa.
10:45Però non potete dirci così, voi siete comunque titolare di un'attività
10:49che dovete essere a conoscenza di.
10:51E non mi ricordo.
10:53Ah, perché mi stavi dicendo.
10:55Tra tutte le migliaia di carte.
10:57Io vedo le schede, vi ho chiesto il manuale,
10:59il manuale ancora non l'ho visto però,
11:01credo che queste schede le abbiate previste,
11:03se no che ci stanno a fare.
11:16I NAS di Napoli stanno effettuando una serie di controlli sulle farmacie
11:20per contrastare le truffe ai danni del Servizio Sanitario Nazionale.
11:24Ma prima di poter controllare farmaci e ricette
11:26hanno dovuto constatare un uso non adeguato del laboratorio galenico
11:31e problemi di infiltrazione.
11:35E' qua sotto, dottor?
11:37E' sempre lo stesso problema.
11:39Cioè quel problema là pure qua arriva?
11:41Ah, da dietro.
11:43Preso atto del problema,
11:45i NAS si concentrano sui farmaci e sulle ricette.
11:48Quindi ce l'avete qua dentro questi facenti, no dottor?
11:51Le ricette del mese come le tenete?
11:54Dove le tenete?
11:56Le ricette del mese le rispediamo qui.
11:58Le tenete qui dentro?
12:00Giornalmente vengono spedite qui.
12:02Quindi le tenete qua praticamente, giusto per?
12:04Sì, queste sono le ricette del mese.
12:06Sono tutte quante dematerializzate.
12:08Ci potrebbe essere qualche farmacista
12:10che praticamente attacca la fustella senza dare il farmaco all'utente
12:15e quindi il farmacista si trova ad aver richiesto il rimburso all'ASLA
12:18per la confezione di specialità medicinale
12:21che in realtà detiene ancora
12:23e quindi si può verificare che il farmacista
12:26avendo la detenzione di questa specialità medicinale defustellata
12:31la possa immettere in un circuito illegale di fornitura.
12:38La gestione delle ricette è regolare.
12:41Non ci sono sospesi né farmaci senza fustelle.
12:45Dottor, scusate, ho un problema.
12:46Ho visto il frigorifero dove oltre ai farmaci a temperatura
12:51c'è anche la pappa reale, l'integratore.
12:53Ma per caso, penso di sì, fate un autocontrollo alimentare,
12:57quello con l'HCCP, le schede, quelle cose.
13:00Poi lo vogliamo vedere un attimino, giusto per?
13:03Questo è un manuale per la farmacia, ma non per l'autocontrollo alimentare.
13:08Volevo comprendere cosa fate per la custodia degli alimenti.
13:13C'è o non c'è?
13:14Non lo ricordo.
13:16Tra tutte le migliaia di carte.
13:19Poiché è stato accertato che la farmacia vendeva prodotti alimentari
13:23necessitava appunto del manuale dell'autocontrollo HCCP.
13:26Quindi con la compilazione delle relative schede allegate...
13:39Io vedo le schede, vi ho chiesto il manuale.
13:41Il manuale ancora non l'ho visto,
13:43però credo che queste schede le abbiate previste,
13:45se no che ci stanno a fa'?
13:50A seguito di una segnalazione,
13:52i NAS stanno controllando una pizzeria in provincia di Cosenza.
13:59Vuoi comprare tutto fresco, avete detto?
14:01Sì, sì, ci va a parte che ogni tanto un po' di carne che compriamo,
14:06una bistecca.
14:08Avete l'abbattitore di temperatura?
14:11No.
14:13Non lo potete fare?
14:15No, se non avete un abbattitore di temperatura, no.
14:18Perché scusate?
14:20Perché se voi comprate fresco, va conservato fresco.
14:23Se voi comprate il prodotto conservato in frigorifero a più 4,
14:28voi dovete continuare la conservazione a più 4,
14:30quindi in frigorifero,
14:32a meno che vi dotate di abbattitore di temperatura
14:35che vi permette di congelarla.
14:37Avete capito?
14:39In questo modo invece, no.
14:41Voi, o le acquistate già all'origine congelate...
14:48Eh, lo so.
14:50Ma non è più fresco così?
14:52No.
14:54Cambio qualitativamente.
15:04Oltre a non avere seguito le procedure per la congelazione,
15:08era priva di indicazione anche relativamente alla provenienza
15:12e alla data di congelamento.
15:14Questi motivi raffigurano la fattispecie di reato
15:18di derrata alimentare e cattivo stato di conservazione.
15:22Quindi è un sequestro penale
15:24che viene messo al vaglio dell'autorità giudiziaria.
15:28E non è solo la carne
15:31a costituire un potenziale pericolo per la salute.
15:34Ma questi sono i funghi porcini che raccogliamo noi in ziva?
15:38Eh, ma non li potete prendere qua.
15:41Poi qua è dato un servizio.
15:43Se no, andiamo magari a vedere il menù.
15:45Sul menù c'è la pizza con i funghi porcini.
15:47Eh, ma non prendo questi conservati?
15:50No, no.
15:52Un certificato micologico.
15:54Come?
15:56Un certificato micologico mi serve.
15:58Che cosa sarebbe?
15:59Il medico attesta che i funghi sono idogne
16:02ad essere consumati dall'uomo.
16:08Noi dobbiamo avere la documentazione
16:12che attesti che quel prodotto, in questo caso il fungo,
16:15sia commestibile, quindi può essere somministrato all'uomo.
16:20Cosa che viene attestata esclusivamente
16:23dal certificato micologico,
16:25che viene rilasciato o da un medico
16:27o dall'azienda sanitaria provinciale specialista,
16:30quindi che fa un corso specifico,
16:32o anche da un privato a pagamento.
16:36Si contano 5 casi di intossicazioni da funghi
16:40ogni 100.000 persone.
16:42Nel 10% dei casi, l'intossicazione è causata da funghi
16:47che contengono amatossine,
16:49che distruggono in modo irreversibile
16:51le cellule del fegato
16:53e provocano una grave insufficienza epatica e renale
16:55e possono essere mortali.
16:58E ci sono altri alimenti che non convincono inassa.
17:02Questa salsiccia è fresca, però...
17:05Sì, l'abbiamo comprata stasera.
17:07Stamattina l'ho presa.
17:09Stamattina.
17:11Ok, avete la bolla di questa per la tracciabilità?
17:14Mi sto organizzando con la batteria elettronica.
17:17Il risultato ce la fa per i mesi, ogni mese.
17:20Però almeno una bolla di consegna, di conferimentatura.
17:23Non potete dirci così,
17:25voi siete comunque titolare di un'attività
17:28che dovete essere a conoscenza.
17:34Noi dobbiamo un attimo contabilizzare quella merce
17:37e ve la dobbiamo bloccare
17:39e ve la lasciamo a voi.
17:41In custodia?
17:43In custodia.
17:46Il controllo nella farmacia in provincia di Napoli
17:49è quasi terminato.
17:54Avete trovato qualche anomalia o è tutto in ordine?
17:57No, dottor, mo lo volevo finire,
17:59però l'anomalia sono un paio,
18:01ma sono quelle che ha visto,
18:03il fatto delle macchie d'umidità in quella zona.
18:05E quello già lo so.
18:07No, tra l'altro se ci stava l'allestimento
18:09delle specie medicinali caleniche,
18:11abbiate pazienza, era più...
18:13Però non ci sta.
18:15Però dovete sistemarla,
18:17anche per la sicurezza di chi lavora,
18:19dei dipendenti.
18:21Assolutamente.
18:23Ma non si può fare del verbale.
18:31Per la temperatura,
18:33visto che c'è questo sistema,
18:35però deve essere riportato su questo registro.
18:37Io mi trovo in difetto,
18:39se ho le temperature,
18:41ma è una settimana che mi sento così.
18:43Sì, sì.
18:45Questo è un piano di autocontrollo
18:47che lei fa per la sua azienda.
18:49In particolare,
18:51normalmente è prevista
18:53che le macchie d'umidità
18:55che possono essere,
18:57a seconda della sua scelta,
18:59a seconda della tipologia dell'intervento,
19:01ad esempio giornalier,
19:03settimanale, mensile,
19:05semestrale, annuale,
19:07ordinaria o straordinaria.
19:09In particolare mi riferisco
19:11alle operazioni di pulizia
19:13e alla rilevazione delle temperature.
19:15Il secondo problema che sussiste
19:17è praticamente la presenza
19:19di quelle macchie di umidità pregresse
19:21che attengono proprio
19:23in particolare dove
19:25venivano effettuate
19:27le preparazioni magistrali.
19:29Quindi faremo una segnalazione
19:31all'organo competente
19:33affinché questa problematica
19:35venga risolta.
19:37Per il resto
19:39non c'è null'altro.
19:41La farmacia sta a posto,
19:43abbiamo fatto un controllo
19:45abbastanza minuzioso su tutto.
19:47Non c'è nessuna anomalia
19:49sotto l'aspetto prescrittivo
19:51della spedizione
19:53delle prescrizioni.
19:55Non fate anticipi,
19:57non fate sospesi.
19:59Diciamo che siamo stati propossi.
20:01Grazie, buon lavoro.
20:03Al titolare della farmacia
20:05è stata impartita una prescrizione
20:07per il mancato aggiornamento
20:09delle schede previste
20:11dal manuale di autocontrollo.
20:13Sono stati segnalati
20:15alla Regione Campania
20:17l'uso improprio degli spazi
20:19riservati alla produzione
20:21di prodotti galenici
20:23e strutturali
20:25che potrebbero rappresentare
20:27un rischio per i lavoratori.
20:29È stata fatta un'informativa
20:31alla Procura della Repubblica.
20:36In una pizzeria in provincia di Cosenza
20:38i NAS hanno trovato
20:40problemi strutturali,
20:42funghi senza nessun certificato micologico,
20:44carne congelata senza nessuna procedura
20:46di autocontrollo
20:48e senza nessuna tracciabilità.
20:54Allora le dico solo il fatto della carne.
20:56Ah, sì, come...
20:58C'è il discorso che dovete ripristinare
21:00un attimo le pareti.
21:02Sì, no, no, no, abbiamo già...
21:04Ma lì non è un problema,
21:06lì noi faremo una segnalazione all'ASPE.
21:08Sì.
21:10Se voi nel frattempo
21:12già ritinteggiate...
21:14Sì, no, stiamo aspettando
21:16che si aggiusta solo il termine.
21:18Diciamo che la cosa
21:20tra virgolette un po' più pericolosa
21:21è il discorso dei funghi
21:23perché voi vi siete presi
21:25una bella responsabilità
21:27a somministrare funghi
21:29che non sono stati controllati.
21:31Lì è la cosa un po' più grave.
21:33Un chilo di funghi?
21:35Eh, lo so, però...
21:37Se tra questi funghi
21:39ce n'è uno che non è buono,
21:41per quanto uno se ne possa intendere.
21:44I NAS hanno segnalato
21:46all'azienda sanitaria
21:48le criticità igienico-sanitarie riscontrate
21:49per cui è scattata
21:51una sanzione di 1000 euro.
21:53Sono stati sequestrati penalmente
21:5530 kg di alimenti.
22:03Tutti i problemi
22:05nella farmacia in provincia di Napoli
22:07sono stati risolti
22:09nel giro di una settimana.
22:11Nella pizzeria in provincia di Cosenza
22:13sono state risolte
22:15tutte le criticità igienico-strutturali.
22:17Il Tribunale
22:19ha indagato il sequestro degli alimenti.