Fra98
  • 4 mesi fa
Trascrizione
00:00Mille uomini e donne difendono la nostra salute.
00:10Ovunque si producano, somministrino, conservino, vendano prodotti destinati all'alimentazione.
00:16Questo si è scongelato e l'avete rigongelato perché si vede.
00:19Vigilano sulle strutture sanitarie, i farmaci.
00:22Questo è il bobulino.
00:24Gli animali, i giocattoli.
00:26Si muore di puzza, guarda qua.
00:31Sono i NAS, Nuclei Antisofisticazione e Sanità,
00:35del Comando Carabinieri per la tutela della salute.
00:38Io conosco la differenza, io non facevo NAS.
00:48In un minimarket a Milano, i NAS faranno i conti con una situazione molto complicata.
00:54Oh mamma!
00:56Ma che è successo qua?
00:57Ma funziona la cella?
00:58Ma è che si è rimasta scollegata per un po'?
01:04Mentre le condizioni di un ristorante a Cagliari
01:06supereranno le carenze denunciate da una segnalazione.
01:09Guardi qua.
01:10Cioè, questo non è modo di conservare.
01:13Presumo che sia un calamaro.
01:15Io lo vedo qua in una busta anonima, buttato qua dentro.
01:21Ah, una blatta c'è.
01:23Guarda la blatta che si sta...
01:29Milano, comando dei NAS.
01:32Tra le varie segnalazioni arrivate,
01:34una in particolare attira l'attenzione del comandante.
01:38Abbiamo una segnalazione su una macelleria
01:41che venderebbe dei prodotti importati illecitamente qua in Italia.
01:46Vi lascio l'ordine di servizio.
01:49Fate una curata ispezione e fatemi sapere.
01:58MACELLERIA
02:16Essere un market è un po' di tutto.
02:18Oltre alla macelleria, c'è prodotti etnici.
02:23No, non è mai stato giunto l'altro.
02:25No?
02:29MACELLERIA
02:34Buonasera.
02:35Titolare chi è?
02:37Titolare chi è?
02:38Siamo carabinieri del NAS.
02:39Titolare?
02:41Dobbiamo fare un controllo.
02:42Siamo carabinieri del NAS.
02:44Chi può venire con noi per controllare?
02:47Ci segue lei?
02:48Ma è un dipendente.
02:50Vabbè, poi vediamo.
02:51Lei parla italiano?
02:54Allora, voi avete macelleria,
02:57vendete carne,
02:59frutta,
03:00c'è giù anche?
03:01Ok.
03:05Siamo questi prodotti qua, che cosa sono?
03:07Che cos'è?
03:13E perché sopra c'è scritto farina di grano?
03:17Chi gliele dà queste?
03:19Questo prodotto qui, chi glielo porta?
03:21Qual è il fornitore?
03:23No, ma lei l'italiano lo capisce?
03:27Riesce a farci un attimo da traduzione per quello che riesce.
03:32Abbiamo chiesto questi prodotti qua, dove li prende la signora?
03:41Ci serve la bolla di questo prodotto.
03:47Che questi prodotti, questi prodotti,
03:50che questi prodotti,
03:52queste sono zampe di?
03:54Pollo.
03:55Ok.
03:56C'è scritto sopra?
03:57Eh no, sull'etichetta c'è scritto che è uno snack salato con farina di grano,
04:03perché questo prodotto non può essere importato.
04:06Quindi queste sono zampe di pollo,
04:08là ci stanno i riuste, l'ho visto.
04:10Sì, adesso traduco questo.
04:13Ho utilizzato un'applicazione del cellulare
04:15che attraverso la foto traduce il testo, qualunque testo.
04:21Il problema è che su queste etichette non c'è scritto chi è l'importatore,
04:25non c'è scritto chi è il distributore, quindi li arrivano già così?
04:29No, ci ha levato già così.
04:31Già così, ok.
04:33Comunque sono tutti prodotti di frutto, diciamo di lavorazione,
04:36di origine animale che vengono direttamente dalla Cina,
04:39da stabilimenti che non sono autorizzati.
04:42Quindi loro che fanno?
04:43Mettono sopra un'etichetta dove o scrivono le diciture più utilizzate,
04:48sono snack salato oppure scrivono snack a base di soia,
04:52in modo tale che durante un controllo, un'attività ispettiva,
04:56chi va a vedere quel prodotto dà per scontato
04:59che ci sia effettivamente quello che c'è scritto sull'etichetta.
05:03Questo comunque è un reato, è una frode in commercio,
05:07perché comunque loro presentano un prodotto
05:11che in realtà è differente da quello che c'è all'interno della confezione.
05:17Il reato di frode è punito con la reclusione fino a due anni,
05:21che diventano tre se si tratta di oggetti preziosi.
05:26Io non vedo più uno dei tizi,
05:29quindi forse è il caso che ci andiamo a fare un giro giù.
05:32Sì.
05:35Mentre il maresciallo capo Russotti resta nei locali aperti al pubblico
05:38per evitare che la merce venga spostata,
05:41il maresciallo capo De Luca va a controllare il magazzino.
05:46Quindi questa è la cella della carne, giusto?
05:50Poi che altri locali ci sono?
05:55E questa è verdura, no?
05:58Negativa.
06:00Oh mamma!
06:02E che è?
06:04Ma che è successo qua?
06:06Che è successo?
06:07Ma funziona la cella?
06:08Perché io vedo...
06:09Non è che si è rimasta scollegata per un po'?
06:13Queste sono orecchie di maiale?
06:15No, no, no.
06:16Sì, sì.
06:19Però non potete congelarle così.
06:24Questa cella è un disastro però, eh.
06:30Però qui o avete avuto qualche problema
06:32con il funzionamento della cella,
06:34perché guarda, si è congelata.
06:38Non è che ci sono state problematiche,
06:42l'avete segnalata da qualche parte.
06:45Zampe?
06:46Zampe di pollo.
06:48Zampe di pollo.
06:50Questo è scaduto a gennaio del 2023.
06:56Cioè anche queste,
06:57queste qui nelle buste, nei sacchetti di plastica.
07:00Cioè perché l'ho congelata?
07:01Da quanto tempo sta nel congelatore?
07:03Dovreste mettere una data,
07:05dovreste avere una procedura più che altro.
07:08Sì, ma questo non gelato è male, capisce?
07:12È congelato male, lo so che è congelato male.
07:15Cioè, non si fa così.
07:17Sì, sì, lo so.
07:19Questi che sono, Anna?
07:20Che animali sono questi?
07:22Sono, Anna, tre questi.
07:25Che cos'è questo?
07:27Non lo sai.
07:28Se non lo sai tu, figurati.
07:30Non va bene così.
07:31Guarda, questo è tutto ghiaccio.
07:33Poi tutto attaccato in una busta,
07:35la busta dell'umido.
07:38Cioè così è congelato.
07:40Guarda, è diventato un pezzo unico.
07:42Cioè questo va smaltito tutto qua.
07:45Poi qui è sporco.
07:47Cioè, le pareti della cella le pulite?
07:50Eh, no.
07:51Eh, no, si vede che non le pulite.
07:58Chiama un po' il ragazzo del magazzino,
08:00quello che stava fuori,
08:01fai venire a lui
08:02e fai tirare un po' di cartoni fuori
08:04perché altrimenti ci cade tutto addosso.
08:08Cagliari, comando dei NAS.
08:11Una segnalazione denuncia le condizioni
08:13di un deposito presumibilmente abusivo
08:16usato da un ristorante del centro.
08:18Ma il deposito è all'esterno del locale?
08:21Il deposito ci dicono,
08:23la segnalazione ci dice
08:24che si trova accanto al locale
08:26e quindi sarebbe ottimale
08:28intervenire nel momento in cui
08:30qualcuno o insomma
08:32qualche dipendente del locale
08:34sta entrando per prendere alimenti
08:36o comunque per prendere bibite
08:38o qualcosa che possa servire
08:39per l'attività di somministrazione.
09:00Direi di andare da questa parte.
09:02Cerchiamo di avvicinarci il più possibile
09:05ovviamente.
09:16Buonasera.
09:17C'è nessuno?
09:20Titolare?
09:21Siamo carabinieri del NAS.
09:22Dobbiamo fare un'ispezione, un controllo.
09:25Cominciamo ad andare in cucina.
09:30Buonasera, carabinieri del NAS.
09:36Questa porta rimane sempre aperta?
09:38E' una zanzaliera? Non c'è?
09:42Possono arrivare sempre delle blatte?
09:46Questa rimane chiusa
09:47o vi dovete munire di una zanzaliera?
09:55Questo o lo toglie del tutto,
09:57la plastichina,
09:59altrimenti la risistema.
10:02Perché sennò non riesce a pulire
10:04e a sanificare adeguatamente.
10:06Quant'è che non lo scongela?
10:10Non ho idea.
10:11Come non hai idea?
10:14E' questa torta?
10:19L'avete fatta pure voi?
10:20Sì.
10:21Ho capito, ma a diretto contatto così
10:23con il ghiaccio e tutto quanto?
10:26Avete un abbattitore voi?
10:28Eccolo qua.
10:29L'avete abbattuta prima?
10:30Sì.
10:32Quindi c'è anche la scheda di abbattimento.
10:34Dov'è l'abbattitore?
10:36Non ha fatto la scheda di abbattimento.
10:43Quest'acqua?
10:44Se piace.
10:45Ah, l'usate per questo.
10:50E' da toglierlo dalla bottiglia così?
10:52Lo spacchiamo col martello.
10:54Lo spaccate col martello?
10:55Sì.
10:57Vini, formaggio, prosciutto.
10:59Siamo sempre lì.
11:00Sempre promisso l'acello.
11:02Di là ci sono altri frigoriferi.
11:03Questa è una cella frigorifera?
11:04Sì.
11:08Poi anche qui la cella frigorifera...
11:10Dovreste ripulirla un pochettino, sistemare.
11:13Il pavimento che si sta sollevando.
11:17Scusa un attimo.
11:18Claudio, la cella frigorifera...
11:20La cella frigorifera...
11:21La cella frigorifera...
11:22La cella frigorifera...
11:23La cella frigorifera...
11:24La cella frigorifera...
11:25Scusa un attimo.
11:26Claudio, questa cosa cos'è?
11:28Questa è una salsa di...
11:29Praticamente di senape.
11:35Senape.
11:36Ma non avete dei contenitori più idoni?
11:39Diciamo che questo è pratico, perché...
11:41Eh, no...
11:45Claudio, qua quando l'hanno fatta sta cosa?
11:48Che cosa dovrebbe essere?
11:49Non lo so.
11:50Quando è stata fatta?
11:51Fa il video.
11:52Però è la data non l'avete messa?
11:54Qualcosa?
11:55Senza nessuna etichetta?
11:56Non c'è nulla?
11:57Nulla.
11:58No, vabbè.
11:59Le cozze così...
12:02Questo?
12:04Triglie, gamberi, cosa saranno?
12:06Sembrano code di gambero.
12:08Non c'è nulla, nessuna etichetta.
12:10Non c'è nulla.
12:12Cosa sono?
12:13Triglie?
12:14Questo è cattivo stato di conservazione, Claudio.
12:16Ma...
12:19Che cos'è questo?
12:22Voi non le dovete tenere così, le dovete tenere nel sacchetto.
12:26Le tenete così?
12:31Sono morte, guarda, sono aperte.
12:33Non va bene, non va bene.
12:34Sono aperte, sono morte.
12:43Dove ha messo le uova?
12:47Vada a prendere e le riporti qua.
12:51Scarafaggi pure qua dentro ci sono.
12:55Pieno di blotte, Claudio.
12:56Guarda cosa c'è qua.
12:57Ma dov'è sta roba?
13:07In un minimarket a Milano,
13:08i NAS hanno trovato prodotti alimentari
13:10la cui vendita è vietata in Italia
13:12e una situazione igienico-sanitaria molto allarmante.
13:17Una scella negativa è un disastro, però.
13:22Questo è la smaltatura, eh?
13:25Quello è sangue.
13:26Sì, ma quello fa puzza, però.
13:30E ma perché stanno qua ste cose?
13:33Questi sono gli stessi prodotti che stanno sopra.
13:36Vedi, questo è sangue d'anatra.
13:43E c'è scritto sempre preparazione alimentare a base di soia.
13:47Queste etichette, io voglio capire chi ve le fornisce.
13:49Perché non è soia, questo è sangue d'anatra.
13:52Eh, ho capito, ma a voi ci...
13:54Cioè, a voi arriva, chi ve lo porta?
13:57Ma poi...
13:58Si sa niente, non si ha una risposta.
14:03Un disastro qua giù, però.
14:04È un disastro proprio.
14:09Intanto, nell'area vendita,
14:10il maresciallo Caporussotti è impegnata a impedire
14:13che i dipendenti facciano sparire la merce irregolare.
14:16Dove ha messo le uova?
14:17Uova?
14:18Dove le ha messe?
14:22Le uova?
14:23Sì.
14:24Vado a prendere e le riporti qua.
14:28Allora facevo in tempo a girarmi durante il controllo
14:31per magari verificare dei prodotti che avevo davanti a me
14:34che subito la signora, la detta alla cassa,
14:39faceva sparire le cose dall'interno della cassa.
14:44Le cose all'interno dell'attività.
14:52Anche il maresciallo Capodeluca torna nell'area vendita.
14:57Chi te le porta queste?
15:03Ma vi lascia una bolla?
15:04Cioè, vi dà qualcosa?
15:07Cioè, c'è una traccia?
15:08Non ci sta scritto niente qua.
15:09Non ci hanno...
15:10Non sono marchiato.
15:15Non vi lascia niente?
15:18Le cose non vanno meglio nella zona macelleria.
15:22Nella busta...
15:23Un tacchetto di plastica.
15:24Non va bene.
15:29Questo non è per alimenti.
15:31Ma sono da vendere, è un ordine, sono state preparate.
15:34Che cosa sono?
15:35Perché stanno nella busta?
15:39La cambia adesso?
15:40Ma usi questo per mettere la carne?
15:42Ma non vanno bene questi.
15:43Questi sono i sacchetti per l'umido, per la spazzatura.
15:47Dovete utilizzare dei sacchetti, delle cose che siano idonee.
15:53I sacchetti per alimenti.
15:55Avete mai sentito parlare?
16:00Quanti anni non pulite là sopra?
16:10Tra l'altro è aperto proprio.
16:14Ah, poi la frutta.
16:17Questo era il cartone della carne.
16:23Qua c'è scritto pancettone di suino.
16:26Cioè mettete la verdura qui dentro.
16:30Però io capisco tutto.
16:31Però non è che posso parlare da solo.
16:34Ditemi sì o no, qualcosa.
16:41Una segnalazione ha portato i NAS di Cagliari in un ristorante del centro
16:45con molti problemi nella gestione degli alimenti.
16:49Questo?
16:52Questi sono i gamberoni.
16:54Ma non c'è scritto niente?
16:55Non c'è niente.
16:56In un sacchetto verde così, poi?
16:58Poi non è modo di conservare.
16:59Ha ragione, per controllare l'etichetta ha ragione.
17:02Mi credo che gli hanno messo 500 miliardi di euro.
17:05E poi in una busta di plastica così.
17:10Non so che dire.
17:11Guardi che modo di conservazione che c'è.
17:14Questo gambero lei l'ha acquistato congelato o fresco?
17:17Congelato.
17:18L'ha scongelato, ha fatto la preparazione.
17:20Perché giustamente avrà fatto una preparazione giusta.
17:23Ok, ha fatto la preparazione e poi l'ha rimesso nel congelatore.
17:26No.
17:27Una cosa è congelata, ok?
17:29La scongela, fa la preparazione.
17:31Non può rimetterla di nuovo nel surgelatore.
17:34Mi sono spiegato?
17:35Certo.
17:36Quindi questa è una procedura che non va bene.
17:39Guardi qua.
17:41Presumo che sia un calamaro.
17:43Io lo vedo qua in una busta, anonima, buttato qua dentro.
17:50Questo qua dovrebbe essere...
17:52È la frittura misa.
17:54Fresca?
17:57Abbattuta?
17:58La data di abbattimento qual è?
18:00Fate delle schede di abbattimento, sì.
18:05Schede di abbattimento vanno fatte.
18:10L'ispezione prosegue in un'altra area della cucina.
18:13Qui cosa abbiamo?
18:15Sta scongelando la roba così.
18:17Invece di metterla a 4 gradi in frigorifero.
18:19Ma il problema non sono solo gli alimenti non tracciati.
18:24Le aperture devono essere chiuse con le adeguate strumentazioni.
18:29Ah, una blatta c'è.
18:31Guarda la blatta che si sta...
18:34Noi quando vediamo delle blatte all'interno della cucina
18:40il locale lo chiudiamo.
18:48Eh, ma non va bene.
18:49Eh, il problema è proprio quello.
18:51Qua dovete chiamare ditte specializzate.
18:53Avete ragione.
18:54A due ce ne sono un'altra e queste...
18:57No no, deve chiamare un avvocato.
19:03Vediamo questo deposito...
19:08Questo deposito è autorizzato?
19:12No, non è autorizzato.
19:21Oh, per favore...
19:22No.
19:23Non è autorizzato.
19:30Già che non ci sono né pedane e né nulla...
19:37Già non va bene.
19:38Poi il monopattino dove c'è...
19:40Eh!
19:41Ho capito, ma dove sono gli alimenti?
19:43C'è anche roba congelata, cibo.
19:46Scarafaggi pure qua dentro ci sono.
19:53Nel minimarket a Milano la situazione è talmente drammatica
19:57che i NAS decidono di far intervenire gli ispettori dell'Agenzia per la tutela della salute.
20:07Ma qua sopra invece che c'è?
20:11Ma non è ancora finita.
20:13Ma non è ancora finita.
20:22Cosa?
20:23Non parlo.
20:24Perché non sguardo tu?
20:26Mi sono accorta subito che vi erano indicate delle proprietà terapeutiche del prodotto.
20:34In particolare viene usato per la cura del raffreddore, i colpi di calore,
20:41ma poi era indicato anche il fatto che dovesse essere utilizzato e fornito esclusivamente da un farmacista.
20:50Mettere in commercio farmaci non autorizzati è punito con l'arresto fino a un anno
20:55e con un'ammenda da 2.000 a 10.000 euro.
21:03Intanto sono arrivati gli ispettori dell'Agenzia per la tutela della salute.
21:11Normalmente importano dei prodotti di origine animale dalla Cina, quindi zampe eccetera,
21:16rietichettandole con altre indicazioni.
21:20Ne abbiamo trovate alcune e le abbiamo trovato ora anche lì sopra.
21:24Però proprio in generale l'attività, secondo me, potrebbero esserci le condizioni per la sospensione proprio a livello di gestione.
21:32Questi sono tutti quelli che abbiamo trovato noi.
21:37Praticamente sono zampe e loro ci scrivono invece snack a base di farina.
21:42Come sono tutte, le uova.
21:44Sono palesemente zampe, questi.
21:46Pensavamo di aver finito con il sequestro, in realtà poi è uscita tutta la...
21:50Non hai sequestrato?
21:51Tutti questi.
21:52Ah, tutti questi.
21:53Queste sono le uova.
21:55Come questo è il fatto che ci sono tutti questi alimenti non etichettati in maniera, diciamo, a norma di legge,
22:01già questo ha un presupposto per la sua spensione.
22:06Questo era su?
22:07Sì.
22:09Allora, l'integratore.
22:11No, sembra un farmaco, perché viene presentato come farmaco.
22:15Ma non è un farmaco?
22:16No, non è un farmaco.
22:17Non è un farmaco?
22:18No.
22:19Non è un farmaco?
22:20No.
22:21Non è un farmaco?
22:22No.
22:23Non è un farmaco, perché viene presentato come farmaco.
22:26Dolore addominale, vomito diarrea, tipo grasso intestinale.
22:30Dosaggio, prendilo per via orale, 5-10 ml alla volta, due volte al giorno.
22:35Può causare nausea.
22:37Hai fatto la traduzione?
22:38Sì.
22:39Contiene il 40% di etanolo.
22:44Anche perché non...
22:45No, ma tanto questa roba qua non è etichettata in italiano, quindi a prescindere.
22:51Sì, però se vanta proprietà terapeutiche dobbiamo sequestrarle perché sono farmaci importati.
22:59Penale invece che amministrativo.
23:01Sì.
23:02Si passa al penale.
23:08L'autorità sanitaria ha disposto la chiusura del locale
23:11fino al ripristino di adeguate condizioni igieniche.
23:15Sono state sequestrate 300 uova non tracciate.
23:18La sanzione è di 1.500 euro.
23:22Sono state sequestrate penalmente 162 confezioni di alimenti
23:27e 46 confezioni di medicinali importati illegalmente.
23:32E i titolari sono stati segnalati all'autorità giudiziaria
23:36per frode e commercio di farmaci non autorizzati.
23:42Nel ristorante a Cagliari, i NAS hanno trovato alimenti non tracciati,
23:46blatte e un deposito senza nessun requisito igienico sanitario.
23:51Qui dovremmo mettere i sigilli perché per l'appunto è un locale abusivo,
23:56ok, quindi che non è autorizzato.
24:01E poi nel freezer che ci sono gli alimenti c'erano anche delle blatte,
24:07cosa che non va bene, come vede.
24:11Chiudiamo le due attività.
24:14Il deposito abusivo è stato sequestrato.
24:18Il ristorante chiuso.
24:21Sono stati sequestrati 250 kg di alimenti.
24:26Le sanzioni sono 1.000 euro per il deposito abusivo,
24:302.000 per le mancate procedure di autocontrollo.
24:38Il minimarket a Milano ha riaperto dopo un mese.
24:41La titolare è in attesa di processo per l'importazione e la vendita di prodotti illegali.
24:48A Cagliari gli alimenti sequestrati sono stati distrutti
24:51e il ristorante ha riaperto dopo aver effettuato la deblattizzazione
24:55e un'approfondita sanificazione di tutti gli ambienti.
24:58Il deposito è rimasto chiuso.
25:11Sottotitoli e revisione a cura di QTSS