Regardez La Recette de Cyril Lignac du 25 janvier 2024 avec Cyril Lignac.
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00:02 Pour les soutiens on peut faire un don sur le site
00:06 gustavroussi.fr
00:09 Gustave, vous pouvez le prénommer, "Roussi" comme le nom, .fr j'y arriverai. Merci à Dr. Jimmy Mohamed. Bonjour Cyril.
00:16 Bonjour. De quoi ? Que mange-t-on aujourd'hui ? De l'aloumi, vous connaissez ?
00:20 Oui, c'est un super petit fromage qui vient de l'île de Chypre
00:24 qui est un mélange de lait de brebis et de chèvre, très bon pour la santé, très léger.
00:30 Et moi j'aime bien le cuisiner avec du potimarron parce que c'est la pleine saison.
00:34 Donc on coupe des tranches de potimarron que l'on met dans un plat avec un petit peu d'eau, une feuille de papier sulfurisé.
00:40 On va le cuire au four 25 minutes à 180 degrés pour le rendre moelleux.
00:44 On va couper les petits bâtons d'aloumi. Pour le fromage on fait des petites tranches un peu comme deux doigts.
00:50 Et ça on va le passer à la poêle, on va le colorer et ensuite on va le glacer avec un peu de miel.
00:56 Donc on va faire un petit peu sucré salé.
00:58 Charmant.
00:58 Dès qu'il est bien caramélisé, on file un petit peu de miel, on sort les tranches de potimarron qu'on va déposer dessus.
01:05 Et la sauce, je prends de la tahine, là cette pâte de sésame blanc torréfié que j'adore.
01:11 Je mets de l'arysa, du citron jaune.
01:15 Philippe, il me regarde. On met beaucoup d'arysa, du citron jaune. On peut mettre un petit peu de menthe fraîche ciselée.
01:21 Et ça nous fait la sauce que l'on va déposer un petit peu sur le potimarron.
01:25 Oh c'est sympathique ça.
01:26 Voilà, un peu de fraîcheur, une légèreté. Un peu sucré salé avec tout de même un légume d'hiver.
01:32 Recette à retrouver bien entendu sur le site rtl.fr et sur notre application.
01:35 On trouve notre Julien Courbet.
01:38 Julien, je vous entends pas. Il va falloir qu'on vous ouvre le micro à un moment ou à un autre.
01:42 Allô, je suis là.
01:43 Bonjour.
01:44 Bonjour. Allô ?
01:46 Oui, oui, oui.
01:47 Écoutez, moi je ne vous entends pas. Je n'ai pas le retour RTL.
01:49 Ah, très bien.
01:49 Donc ce n'est pas grave.
01:50 Ça va faciliter la communication interne.
01:52 Voilà, on vient de me le mettre à l'instant.
01:53 Donc voilà, à 9h évidemment, on va parler des agriculteurs.
01:56 Mais nous allons rester dans notre domaine de compétences.
01:58 Les agriculteurs se font-ils arnaquer ?
02:00 Par les industriels, par les grandes surfaces.
02:02 Olivier Dauvert va nous dire tout ça.
02:04 Après on aide ceux qui en ont besoin. On sort du cadre des agriculteurs et qui se sont fait arnaquer.
02:08 Et puis bien sûr, on sort le journal des arnaques.
02:10 Ensuite j'irai nettoyer votre voiture et celle d'un vendredi matin.
02:13 Ah oui, je veux bien.
02:14 Comme je le fais chez toi. Un peu de repassage pour Louis Baudin.
02:16 Enfin bref, une journée classique aujourd'hui.
02:18 C'est un peu un bordure.