Dominica y Cony tienen dificultades para preparar wafles | MasterChef Celebrity
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Antes de in iniciar el reto creativo, Dominica y Cony les preguntan a sus compañeros por la preparación de un wafle, pues la receta no la tienen muy clara.
Antes de in iniciar el reto creativo, Dominica y Cony les preguntan a sus compañeros por la preparación de un wafle, pues la receta no la tienen muy clara.
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00:00No.
00:00Chicos, se cerró la despensa.
00:02¿Tiene receta de waffle?
00:04No.
00:05¿Nadie? ¿Nadie? ¿Nadie?
00:06No, nadie.
00:07No, no, no.
00:07No, no, no.
00:08No, no, no.
00:08No, no, no.
00:09No, no, no, no.
00:09No, no, no, no.
00:10No, no, no, no.
00:10¿Y la tiene receta de waffle?
00:11No.
00:12No.
00:12No.
00:13No.
00:13Claro, ya entramos en una dinámica donde nadie quiere compartir sus recetas.
00:16Martí, mi amor, ¿tiene receta de waffle?
00:19Estoy buscando, pero no, no creo.
00:20¿Y nosotros?
00:22Martina, ¿cómo se hace esto?
00:24¿Quién tiene receta de waffle?
00:26Ok, Connie, mira, es súper fácil.
00:29¿Tú sabes hacer un waffle?
00:30No, pero la verdad nunca lo he hecho.
00:31¿Tú?
00:32Puedes hacer un waffle y llenar esto como si esto fuera el cono de trocitos de waffles
00:37que te queden muy bien, como cuadritos chiquitos.
00:39Lo difícil es que lo tenemos que presentar en forma de cono para meter ese lado.
00:42¿Tienes alguna receta de waffle?
00:44No.
00:45¿Pero qué es un cono de waffle?
00:46¿Coger un waffle y volverlo un cono?
00:47Sí.
00:48Ah, bueno.
00:49Leche, harina, mantequilla o aceite.
00:53Yo no tengo receta de waffles.
00:54Básicamente, los hago siempre a lojo.
00:56Ahora, para que lo puedas armar y no se te parta tostado, no tiene que estar tan tostado.
01:01A quienes más veo sufrir es a Connie y a Dominica, que no tienen ni idea cómo se hace un waffle.
01:08Entonces, vamos a poner a hacer dos culices que los dejamos haciendo.
01:11No, no, pero hagan la masa de los waffles.
01:13Sí.
01:14Sí, la idea es que los dé para armar el cono.
01:17Vamos probando.
01:19Haciendo varios intentos y no nos da.
01:23Los cierro, ¿sí o qué?
01:26Se quema uno, queda duro el otro.
01:29Es densa la masa.
01:30Rígido, densa.
01:31Lo que tenemos nosotros que lograr es hacer un cono.
01:34Imagínate, en la vida hemos hecho un cono.
01:37Entonces, la wafflera que hay saca unos waffles de este porte.
01:40¿Cómo carajos vamos a hacer un cono así?
01:42Hacía una cremelado.
01:44No había momento en que pasara el carrito de los helados.
01:48Que uno escuchaba trin, trin, trin, trin, trin.
01:50Le llamaba a mi hermanito, Mati, vamos por un helado.
01:53Dile a mi mamá o a mi papá que nos dieran una paleta para un cono.
01:57Pues para mí era como el mayor regalo.
01:59Uno sacaba o la billetera de los papás o los ahorros que uno tuviera.
02:05Buenas, buenas.
02:06¿Qué más, chicas?
02:07Acá tratando de hacer un cono con waffle.
02:10Tenemos un montón de cosas adelantadas, pero nada que logramos sacar el waffle.
02:13Yo de ustedes me iría con mil frasquitos.
02:15O sea, me iría con esto así.
02:17Sí.
02:19Y monta su helado y pone su salsa y pone su vaina y lo terminas allá.
02:23La idea es que hagamos como el show en el atril.
02:26Está muy, muy apretado.
02:29No está mal, pero está denso.
02:31¿Yo qué haría?
02:33Haría una masa de esto, pero la masa que pide huevo, pongo la yema y bato las claras.
02:40Y eso va a hacer que la masa sea mucho más ligera y va a suflar, ¿no?
02:44Como que se va a esponjar mucho más ese waffle.
02:47Chef, muchas gracias, muchas gracias.
02:48Y mil tarritos y allá adelante termina.
02:50Listo, perfecto.
02:52Caro es un helado de...
02:55De canela.
02:56Ah, sí, de canela.
02:57Tengo recetas y tengo cosas que pegan bien con el helado.
03:00Y eso es lo que hay que hacer hoy.
03:01¿Será que porque comimos eso, pero tengo una amargura al final?
03:04Comenzamos inmediatamente a hacer la otra.
03:07Hagamos otra.
03:08Con azúcar, ¿sí?
03:09No le eches miel.
03:10No le eches miel.
03:11Una amargura al final que no sabemos en este momento por qué.
03:16¿Quieres uno?
03:17No, nene.
03:18Me llené, gracias.
03:20Yo aquí.
03:23Están buenos, nene.
03:25Está riquísimo.
03:26Están buenos, buenos.
03:27Delicioso.
03:28¿Cuántos te comiste?
03:30Como dos, tres, no sé.
03:31Teníamos que volver a sacar el hojaldre para que no subiera.
03:35Le ponemos piedras.
03:37Le voy a poner sartenes.
03:39Necesitamos ponerle un peso.
03:41Mira, esto pesa mucho, mami.
03:42Cuando ya estaba cocinado, lo sacamos y le ponemos una bandeja encima y un mortero.
03:49Va a quedar muy flaco, yo creo, muy pesado.
03:52Claro, mi mente hizo un cortocircuito porque como la bandeja que le pusimos encima la acabábamos de agarrar y estaba fría,
03:58no calculé la que habíamos acabado de sacar del horno.
04:03¡Ay!
04:04Que ya cogió con las manos así y se quema.
04:07Y eso estaba hirviendo, estaba recién salido.
04:11De haber estado 15 minutos en el horno.
04:13¡Ay! Me quemé muy feo, bebé.
04:15¿Muy feo?
04:16Sí, obviamente los dedos se me achicharraron.
04:18¿Cate, tú estás segura que eso no se está quemando?
04:20No, yo no sé.
04:21No creo ya.
04:22Que fueron como tres o cuatro caramelos porque se me quemaron.
04:31¿Qué andan haciendo?
04:32Hola, Adri.
04:33Nosotros con Pancake Lady vamos a hacer un rollo de relleno de helado.
04:38Ella nos puede dar como ideas y lo que piensa.
04:42Vamos a trocear para el medio cerdo.
04:44¿Como cilindritos?
04:45No, como el brazo de reina.
04:46Ah, ok. Interesante.
04:47A peneter el helado por dentro y a enrollar el helado.
04:50Tenemos culis de frutos rojos, crema de horquipe y ganas de chocolate.
04:56¿Qué te parece?
04:57Yo creo que podrían hacer más rico esto.
04:59No está conforme, pero yo pienso que es porque la siente amarga.
05:03O sea, esto saborísenlo porque al final sí es parte importante.
05:06Como que era un pancake, usted le pone miel y demás.
05:09Pues decidimos meterle leche condensada.
05:11Leche condensada, ralladura de limón.
05:13Para que te funcione más y tenerlo bien congelado es abrir esto, romperlo y cortarlo.
05:18A lo mejor lo puedes cortar en cuatro y enrollarlo o algo así.
05:21No queríamos como tener un postre donde el helado fuera ajeno, sino que fuera parte de.
05:27¿Saben qué haría yo?
05:28Hagan bolecitos, vayan mezclando a ver si les gusta un pancakecito, lo prueban.
05:33Luego hacen otro con frutos rojos que le agreguen y prueban a ver qué tal.
05:38Y nos parece pues mucha mejor idea porque nos quedaba un poco más fácil de manejar.
05:54Queríamos hacerle una salsa, necesitamos hacer como una salsita.
05:57Una salsa de arándanos.
05:58A mí sí me hacen falta en los postres como cierta frescura.
06:02Frescura o frescor.
06:03Frescor.
06:05Estoy tan bloqueada.
06:07Caro está tensa, se le ve.
06:10Pero yo no me sentí arrastrando absolutamente a nadie porque a pesar de que ella está cansada, está respondiendo y está dándole.
06:16Vamos, vamos hasta el final.
06:19Eso es el agotamiento, no hay espacio como para nada más.
06:23Básicamente creo que el cansancio ya es extremo.
06:26¿Un toffee?
06:27Sí, que es parecido a lo que hicimos con el helado.
06:29Pero con caramelo salado.
06:30Ok.
06:31¿Sí? Ok.
06:32O hacemos eso otra vez y le metemos sal y queda como un toffee, como una crema.
06:35Algo más exótico como para darle algo de acidez y algo al licorado y se nos ocurre un gel de flor de Jamaica con ron.
06:49Pues si quieres lo hacemos en la sartén.
06:51Mejor.
06:52Me he quedado un poco insegura.
06:54Un poquito de sal y un poquito de azúcar.
06:56¿Será que debo sacar gramera y ponerme a pesar la harina o los hago a ojo?
07:06Y ahí en la tiendita era que uno compraba su heladito, pero heladería en Anorí en esa época no existía.
07:13Era una tiendita y ahí en la tiendita era que uno compraba su heladito.
07:20Y yo tengo en memoria el cremelado de niña, que era el único que iba como hasta los pueblos, yo creo, en esa época.
07:26A mí siempre, siempre de chiquita me ha encantado vainilla.
07:30Y me sale vainilla.
07:32Soy muy de buenas.
07:33A uno pequeño le gustaba mucho, ya yo no sé si estás conmigo, que eran ya como con bolitas con sabor a chicle.
07:39Y ese otro helado también era muy de la infancia y los chiquitos pedían mucho eso.
07:43Soy más bien tradicional.
07:44Me gusta mucho un helado bien ácido.
07:47Eso es de mandarina y echarles buen chorrazo así de leche condensada.
07:51¿Por qué no traje harina para que no se me pegue?
07:53¿Será que así le pongo fécula, espayla?
07:56Veo a Cate y a Ileria corriendo un poquito.
07:58También voy allá como que ¿qué? ¿Cómo hago la vaina?