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En este reto creativo, la misión de asignar las preparaciones para los cocineros fue Nina, quien de una manera muy inteligente los entregó, generando la sorpresa de sus compañeros.
En este reto creativo, la misión de asignar las preparaciones para los cocineros fue Nina, quien de una manera muy inteligente los entregó, generando la sorpresa de sus compañeros.
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00:00y la parte de la responsabilidad no me gusta mucho aquí te dejo los pasabordos para que vayas
00:05mirando mientras tanto yo quiero contarles a ustedes que de cada menú habrá un ganador y un
00:12delantal negro
00:13y va a haber alguien van a ver tres personas que no les va a pasar absolutamente nada que
00:30sean aquellos llamados tibios las posibilidades de ponerse un delantal negro son altísimas
00:39entonces empecemos con kate y barbuen ese pasabordo a dónde la lleva al plato de quien
00:45llame a europa llame a europa que estoy cansada yo siento que ni nada esta vez tiene una
00:51responsabilidad fácil porque no hay un menú como que uno diga ah bueno ese está muy tranquilo
00:57el primero que está aquí antonuela ariza antonuela ariza kate yo he hecho aquí algunos
01:03encocados y entonces por eso dice no katerina está más familiarizada con eso entonces yo creo
01:09que por eso me da este plato gracias evidentemente que kate sabe hacer un encocado y les va con quien
01:18natalia cocoma me preocupan varias cosas la primera es el cerdo nunca hecho como lomo de
01:25cerdo me preocupa la espuma carolina carmen ángel carmen ángel me toca el plato de carmen
01:36ángel tiene como una preparación que le recuerda a uno a los almuercitos en la casa
01:43paola eso es difícil me parece a mí que es un día difíciles mirían al menos como que
01:50más ingredientes tiene como más largo como más preparaciones pues vamos a hacer todo lo posible
01:55por tratar de llegarle lo más parecido posible pues a este plato que nos inspira el día de hoy
02:02con natalia cocoma es súper lindo se ojalá no sea un encocado cerdo con salsa espuma de maíz
02:12el cerdo me parece lo más difícil piqué antonuela ariza es muy fácil
02:23y dios mío me parece retador vamos a ver cómo cómo nos queda esta le gusta a franco natalia
02:30cocoma gracias
02:34yo hubiese preferido otro yaco
02:38carmen ángel gracias que dicha
02:42allá se da mi vuelve y nos toca el mismo plato es como
02:46ese lazo cármico que va más allá de nuestra voluntad y ahí cuando dice como
02:53algo de alma gemela pues es eso a ver martina martina antonuela ariza gracias me gusta lo
03:01que nina me asigna porque me siento bastante familiarizada con estos sabores dominica va
03:07con carmen ángel gracias el plato se ve delicioso pero por donde empiezo y sobran
03:16sí señor es para ti esto es para mí y para ti mirían armenta
03:25las cosas
03:30muchísimas gracias señorita
03:36gracias ellos deben estar pensando ahorita cualquier infinidad de cosas que les tire
03:42duro que favorece a alguien o que no me parece que fue muy honesta y una jugó tranquilas como
03:48sin darle tanta cabeza a la estrategia de simplemente ir soltando esas tarjetas así
03:52más o menos cocineros lo que deben hacer precisamente en este reto ustedes deben hacer
03:57la mejor versión del plato que le tocó a cada uno de ustedes es que este es mi mundo tendremos
04:05solamente tres minutos de despensa y 60 minutos para completar el reto creo que estamos contratiempos
04:12y eso va a estar muy difícil no son réplicas son platos inspirados en estos platos así que
04:22pueden dejar volar la imaginación pues si uno va a ser la versión de uno ojalá mejor y no
04:28peor si uno si le da como sustico oírla embarrar un poquito las comidas a 30 mil pies de altura
04:34saben un poco menos que las comidas en tierra importante fortalecer las datos
04:39en la física la comida no sé me imagino que es un tema y con nada con el aire no con la
04:47densidad del aire en su casa tres cucharadas de sal si va para el avión echele 99 los invito
04:55a que vayan por favor a sus estaciones y les vamos a pasar a cada uno de ustedes el menú para
05:00que prueben obviamente es un reto muy grande para nosotros poder replicar algunos sus platos o por
05:06lo menos inspirarlos en su mayoría a sus platos hay muchas cosas que siento que me van a traer a
05:13mí problemas la verdad este plato está muy rico tiene sabores que reconozco puedo armar ahí en
05:25mi cabeza todos esos sabores y sentir de qué manera los puedo involucrar no logro identificar
05:33bien el maíz así que voy a irme por un maíz precocido también por el tiempo
05:42voy familiarizándome con estos sabores para fallar lo menos posible cuando realice mi plato
05:50cuando lo estoy probando lo más difícil que me parece hacer es la espuma de maíz
06:03yo la quiero presentar en otro formato que es como un purecito
06:10conoce el programa sabores que transporta de latam airlines y descubre esos nuevos
06:15platos a bordo inspirados en los sabores más icónicos de nuestra tierra y preparados por
06:21talentosas chef colombianas los tres minutos en la despensa comienzan ya
06:39tres minutos si tengo claro que lo que necesito es suficiente
06:45y
07:09yo creo que voy a alcanzar que me voy a volver loca me voy a volver loca
07:15gracias
07:35frutos secos acá me arma un orden y es que primero he hecho a la canasta los
07:40cuatro ingredientes principales y ya después le doy un minuto minuto y medio a los secundarios
07:45oigan las habichuelas esas habichuelas
07:47¿dónde están? Ahí mira, ahí están. ¿Son estas? Ah, estas chiquitas.