LE GRAND ENTRETIEN - GROUPE ELANCIA : cinq questions à Célia Chambon et Aurélie Garnier
Le groupe Elancia, fondé en 1969 par Henri Chambon à Montpellier, s'est imposé comme une référence incontournable dans le secteur de l'immobilier commercial et de l'hôtellerie de luxe. À l'origine connue sous le nom de Société Centrale de Réalisation Immobilière (SOCRI), l'entreprise a marqué le début de son ascension avec l'ouverture du centre commercial Polygone à Montpellier en 1975.
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00:00Le grand entretien avec Célia Chambon qui est présidente du groupe Elancia.
00:10Bonjour Célia Chambon.
00:11Bonjour.
00:12Accompagnée d'Aurélie Garnier qui est directrice du centre commercial Le Polygone à Montpellier
00:16qui est dans le groupe Elancia.
00:17C'est ça.
00:18Alors le groupe Elancia, qu'est-ce que c'est ?
00:19Alors le groupe Elancia c'est un groupe familial qui a deux pôles distincts.
00:25Le pôle immobilier commercial propriétaire du centre commercial Polygone Montpellier
00:29et le pôle hôtellerie de luxe qui est propriétaire de cinq hôtels répartis dans toute la France.
00:35Donc on est propriétaire du Pullman Montpellier qui est une franchise Accor qui est un hôtel 4 étoiles.
00:40On est aussi propriétaire de la Villa Haussmann qui est Boulevard Haussmann à Paris.
00:44Hôtel aussi 4 étoiles.
00:46On est propriétaire du Domaine du Mattière qui est un relais château sur la Côte d'Azur
00:50au pied des remparts de Saint-Paul-de-Vence sur 3 hectares.
00:53C'est un magnifique jardin.
00:54Je recommande.
00:56Nous sommes propriétaires aussi de la Bastille de Biote qui est à Biote à côté d'Antibes,
00:59un vrai petit cocon, petit hôtel d'une vingtaine de chambres.
01:02Et on est propriétaire aussi du Grand Hôtel Thalassospa à Saint-Jean-Luz au Pays Basque
01:07qui est face à la mer, le bonbon rose face à la mer.
01:09Magnifique.
01:10L'histoire de ce groupe c'est un groupe familial créé par votre papa ?
01:14Oui alors ce groupe a été créé en 1969 par mon père et je voudrais lui rendre hommage
01:20parce que ça a toujours été un visionnaire, un bâtisseur.
01:23Et en fait il a toujours vu ce qu'allait être l'hôtellerie de demain,
01:28ce qu'allait être le centre commercial de demain.
01:30Donc on est au Vernia d'origine.
01:32Il a commencé à Chamalières en créant des appartements.
01:34Puis après Superbaisse où il a créé un immeuble de logement au milieu des pistes.
01:39Et puis après la promotion immobilière l'a emmené à Montpellier
01:43où il a fait plusieurs promotions immobilières.
01:45Et ensuite l'histoire a vraiment commencé.
01:49Le groupe Elancia a vraiment débuté avec l'ouverture le 5 mars 1975
01:53du centre commercial Polygone Montpellier.
01:56Un des premiers centres commerciaux qui a ouvert en centre-ville.
02:00Après, fort de ce succès, il a ouvert aussi d'autres centres commerciaux.
02:04Le centre commercial Nice-Étoiles, le centre commercial Polygone-Béziers
02:08et le centre commercial Polygone-Riviera sur la Côte d'Azur à Cagnes-sur-Mer.
02:12Alors quelle est la mission du groupe ?
02:14La mission principale du groupe est avant tout de créer des lieux de vie.
02:18Que ce soit à travers les centres commerciaux ou les hôtels.
02:21Notre mission est vraiment d'apporter du bien-être, des lieux de rencontres,
02:26des lieux de vie et de créer des moments uniques et mémorables à tous nos clients.
02:32Vous vous dirigez le centre commercial Polygone de Montpellier. Qu'est-ce que c'est ?
02:36Le Polygone de Montpellier, c'est 110 boutiques.
02:40Donc un centre commercial posé en plein coeur de ville
02:43et qui est la locomotive également du centre-ville de Montpellier.
02:48Et ce Polygone a été le premier créé dans votre groupe, si j'ai bien compris,
02:52et qui a eu des enfants.
02:54Qui en a fait d'autres.
02:56En s'inspirant de Montpellier ?
02:58Oui.
02:59La réussite de Montpellier, vous l'expliquez comment ?
03:02Je peux me permettre de la réussite de Montpellier.
03:06Montpellier est, entre autres, parce qu'il y a eu aussi deux rénovations de ce centre commercial,
03:12puisqu'il a été créé en 1975 sous un format à l'époque des centres commerciaux américains,
03:18donc très fermé sur lui-même.
03:21Puis une extension d'un troisième niveau,
03:24donc l'agrandissement et puis une offre diversifiée.
03:27Et plus récemment, entre 2017 et 2021,
03:30la rénovation du centre commercial avec une ouverture et une verrière de 145 mètres de long,
03:37avec une ouverture sur la lumière du jour.
03:40Comment êtes-vous devenue une référence en matière d'immobilier commercial et d'hôtellerie de luxe ?
03:45Sur l'immobilier commercial, il faut savoir qu'en 1975,
03:49quand le centre commercial Polygone a ouvert,
03:51c'était un des premiers à ouvrir en centre-ville.
03:54C'était très innovant.
03:56Et comme disait Aurélie, c'était une vision sur l'avenir.
03:59Et le centre commercial Polygone Montpellier, il est ancré à Montpellier.
04:03C'est vraiment, comme disait Aurélie, une locomotive dans le centre-ville.
04:06Il est toujours en croissance et c'est vraiment un référent pour un centre commercial en centre-ville.
04:12À quels enjeux répondez-vous ?
04:14Les enjeux sont multiples.
04:17On fait face forcément à de consommateurs,
04:19et le consommateur est en perpétuelle mutation,
04:22avec de nouvelles attentes, de nouveaux besoins,
04:24auxquels il faut répondre et s'adapter quasiment quotidiennement.
04:28L'enjeu majoritaire, que l'on voit pour demain,
04:31va être d'intégrer la transition écologique au sein de nos établissements,
04:35en offrant une diversité, notamment en intégrant le upcycling, la seconde main,
04:42également les circuits courts au sein de nos tables ou de nos restaurants.
04:47Et le second enjeu, notamment,
04:50et là je parle surtout pour le centre commercial Polygone Montpellier,
04:53va être également de s'ancrer au sein des territoires.
04:56Donc en aidant aussi à promouvoir nos acteurs locaux,
05:00que ce soit en passant par les prestataires ou par nos producteurs,
05:03et également en étant aux côtés des associations et des partenariats à fort
05:08qu'on peut avoir dans nos villes.
05:10Je peux vous citer quelques-unes.
05:12En 2023, on a fait une trentaine d'actions sur le centre commercial Polygone Montpellier,
05:16notamment plusieurs qui nous tiennent à cœur,
05:19dont Octobre Rose, que tout le monde connaît aujourd'hui,
05:22où on est aux côtés de l'Institut du cancer de Montpellier.
05:24Et puis deux autres associations plus locales,
05:27donc Douceur, une association qui intervient auprès des enfants hospitalisés,
05:30Enfants C'est Partage.
05:32Et puis une autre association qui nous tient particulièrement à cœur,
05:35qui lance un grand défi de 24 heures,
05:37auquel on va assister le week-end prochain,
05:39pendant tout un week-end,
05:41où on est aux côtés de l'Institut Saint-Pierre de Palavas,
05:43qui est un hôpital pour les enfants,
05:45donc atteint de différentes pathologies, parfois très lourdes,
05:48pour lesquelles nous engageons collaborateurs, prestataires, commerçants,
05:53finalement main dans la main,
05:55pour la collecte de dons, pour ces établissements.
05:58Donc les enjeux, ils sont multiples.
06:01Alors on va voir les chiffres de votre groupe,
06:03de votre groupe Elancia, avec Virginie Masse,
06:06et on se retrouve juste après.
06:08Henri Chorbon a créé en 1969 Socri,
06:11renommé en 2021 le groupe Elancia.
06:14À ce jour, le groupe travaille avec 396 collaborateurs.
06:1869% des postes de direction sont occupés par des femmes,
06:22et un poste sur trois est issu de la promotion interne.
06:25Actuellement, 5 hôtels, 4 et 5 étoiles,
06:28sont représentés par la filiale SFH,
06:31et un centre commercial, le Polygone de Montpellier,
06:34qui a d'ailleurs comptabilisé plus de 14 millions de visiteurs en 2023.
06:38Enfin, le groupe Elancia a réalisé un chiffre d'affaires
06:41de 60 millions d'euros en 2023,
06:44et enregistre une croissance de plus de 30% depuis 2019.
06:48Donc la croissance est sérieuse,
06:51plus de 30% depuis 2019,
06:54un chiffre d'affaires de 60 millions d'euros,
06:57ça vous donne le sourire ?
06:58Oui, ça nous donne le sourire,
07:00mais il est vrai que nous sommes toujours dans l'innovation,
07:02et il faut savoir que notre force,
07:04c'est qu'on rénove nos établissements tous les 10 ans,
07:07pour pouvoir toujours répondre aux attentes des clients,
07:09répondre aux dernières technologies,
07:11pour pouvoir toujours avoir un grand d'avance,
07:13pour attirer la clientèle,
07:15que ce soit française ou internationale.
07:17Et on est toujours aussi avec nos collaborateurs
07:20en train de réfléchir à ce que sera l'hôtellerie de demain,
07:23ou ce que sera le centre commercial de demain,
07:25parce que tout évolue très rapidement.
07:27Alors, qui sont les experts qui travaillent avec vous ?
07:30Alors, on a beaucoup d'experts évidemment avec qui on travaille,
07:33parce qu'on a les experts dans le divers secteur,
07:35on a les meilleurs,
07:37mais la force de notre groupe, c'est la promotion interne.
07:40On est un groupe familial,
07:41et il faut savoir qu'un collaborateur sur trois
07:44est issu de la promotion interne.
07:46Avec Aurélie, ça fait 21 ans de complicité.
07:49On a commencé ensemble dans le groupe,
07:51on a travaillé ensemble, on a progressé ensemble,
07:54on a eu beaucoup de moments de stress aussi, il faut le dire,
07:56on s'est formés ensemble,
07:58et ça nous permet aussi de pouvoir être beaucoup plus performants,
08:02et on a vraiment tous les collaborateurs
08:05qui sont fédérés autour de ce projet
08:07qui est la satisfaction client,
08:09tant sur les hôtels,
08:10que sur le centre commercial Polygon Montpellier.
08:13Comment se passe la formation interne dont vous parlez ?
08:16Alors, la formation interne,
08:18elle passe notamment par un management très participatif.
08:21Célia est une présidente très à l'écoute,
08:24avec laquelle on prend le café tous les matins,
08:27et on échange surtout les sujets,
08:28et finalement, chaque collaborateur est vraiment
08:31initié dans chaque projet,
08:33dans chaque challenge ou défi de la journée,
08:35même les plus petits,
08:36et chaque collaborateur, finalement,
08:38vient mettre sa pierre à l'édifice,
08:40et on grandit ensemble,
08:42alors évidemment, on a des organismes de formation
08:44qui nous accompagnent,
08:45mais finalement, on grandit,
08:46on se nourrit les uns des autres,
08:48chacun de ses spécificités, tous ensemble.
08:52Vos projets à venir,
08:53et vos objectifs à court et moyen terme ?
08:56Alors, le projet qu'on a l'année prochaine,
09:00c'est en 2025-2026,
09:02nous allons rénover le grand hôtel Thalasso Spa,
09:05nous allons entièrement le revoir,
09:07de Saint-Jean-de-Luz, oui.
09:09Nous allons entièrement revoir la Thalasso,
09:11qui a quelques années maintenant,
09:13et nous allons aussi fêter en 2025,
09:15et nous allons honorer les 50 ans
09:17du centre commercial Polygon Montpellier.
09:1950 ans, c'est très important pour nous.
09:22Le Polygon Montpellier a été ouvert le 5 mars 1975,
09:26et donc cette semaine-là,
09:27il y aura plein d'événements,
09:28évidemment, autour de ces 50 ans,
09:30mais toute l'année,
09:31on va créer des événements,
09:33tous les événements tourneront autour des 50 ans.
09:35Et puis c'est très important aussi l'année prochaine,
09:37parce qu'en 2025, je fête aussi mes 50 ans,
09:40donc ça sera une très belle année.
09:42Et en 2029, vous fêterez les 60 ans du groupe.
09:44C'est ça.
09:45C'est ça, oui.
09:46Donc il y a beaucoup d'événements à venir.
09:48Qu'est-ce qu'on peut vous souhaiter ?
09:50Alors, ce qu'on peut nous souhaiter,
09:52c'est que je vais vous raconter une histoire.
09:55Hier, au Pullman,
09:57on a fêté les 30 ans d'une collaboratrice
10:00qui est femme de chambre du Pullman Montpellier,
10:03et c'était assez magique.
10:05Elle était très contente que je sois présente.
10:08Et elle me raconte, elle me dit,
10:10vous savez, Madame Chambon,
10:12tous les matins, je me lève et je suis heureuse de venir travailler.
10:15Ça fait 30 ans que je suis heureuse de venir travailler.
10:18Un boulot qui n'est pas forcément le rêve.
10:21Un boulot très difficile.
10:23Et elle me dit, vous savez, j'ai mon étage,
10:25et je suis responsable de mon étage,
10:27comme si c'était chez moi.
10:29Et elle me dit, ici, c'est comme une famille,
10:31et je suis ravie de faire partie de cette famille.
10:33C'est un moment qui était très, très fort.
10:35Et ce que je souhaite, c'est que cette dynamique,
10:38avec nos 380 collaborateurs,
10:40elle continue pour qu'on puisse encore aller de l'avant
10:43et satisfaire nos clients dans les années futures.
10:46Merci beaucoup.
10:47Merci.
10:48Merci beaucoup.