Épicerie salée et sucrée, crèmerie, fruits et légumes, boissons, hygiène et entretien… Juliette Poiret, cofondatrice de La Tournée, propose des produits du quotidien en bouteilles et en bocaux consignés, livrés à domicile. Les contenants vides sont récupérés lors de la livraison suivante, et peuvent ainsi être réutilisés par les producteurs jusqu'à 50 fois.
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00:00 [Musique]
00:06 Smartidies avec Juliette Poiret, bonjour.
00:08 Bonjour.
00:09 Bienvenue, vous êtes la co-fondatrice de La Tournée,
00:12 entreprise créée fin 2021 avec Camille Perbost.
00:15 Et avec quelle idée, racontez-moi ?
00:17 L'idée c'est de remettre la consigne au goût du jour.
00:19 Donc une idée qui existait avant et qui a disparu
00:22 pour réduire collectivement nos déchets
00:24 parce qu'on n'arrive pas à faire face à l'explosion des déchets,
00:27 notamment ménagers.
00:28 Elle est née comment, cette idée d'un ras-le-bol personnel ?
00:31 Oui, c'est ça, d'une découverte d'abord
00:33 que la plupart de nos déchets qu'on produit au quotidien
00:35 ne sont pas recyclés, mais ils finissent incinérés
00:37 souvent à l'étranger, enfouis dans des décharges
00:39 ou dans la nature.
00:41 Et vraiment aussi la loi AJEC
00:44 qui fixe la fin des emballages à usage unique d'ici 2040
00:47 qui nous a fait nous dire qu'il y avait besoin
00:48 d'une solution pratique pour le consommateur
00:50 pour pouvoir générer la consigne
00:52 sans générer de complexité pour le consommateur au quotidien.
00:55 Alors comment ça marche, La Tournée ?
00:57 On s'inscrit sur un site, une appli ?
01:00 Oui, c'est ça, on a les deux.
01:01 Ok, bravo !
01:02 On vient d'avoir l'application mobile
01:04 et donc on passe commande
01:06 comme n'importe quel site e-commerce.
01:09 Vous choisissez un créneau de livraison,
01:11 vous allez être livré par nos livreurs
01:13 et à la livraison suivante, vous allez lui rendre
01:15 la caisse et les sacs avec les bocaux et bouteilles vides
01:17 en verre qui vont être lavés et réutilisés.
01:20 Donc comme la Tournée du laitier dans l'ancien temps.
01:22 Ok, c'est pour ça que ça s'appelle La Tournée.
01:24 Avec quel type de produit,
01:25 qu'est-ce qu'on peut acheter sur la Tournée ?
01:27 On peut acheter tous les produits du quotidien.
01:29 Notre but, c'est de vous éviter d'aller au supermarché.
01:32 Donc ça va être des boissons,
01:34 de l'eau, du soda, du lait, boissons alcoolisées,
01:38 des produits d'épicerie, sucrés et salés,
01:40 crèmeries, produits frais,
01:43 produits d'hygiène et d'entretien.
01:44 Donc vraiment comme au supermarché.
01:45 Comment fonctionnez-vous avec les marques ?
01:48 C'est-à-dire que d'où viennent ces produits
01:49 et est-ce que les marques acceptent de ne plus être identifiées ?
01:51 Vous voyez ce que je veux dire ?
01:52 Parce que c'est quand même une leçon.
01:54 Elles sont quand même sur les bocaux.
01:56 Exactement.
01:56 En fait, on a une partie,
01:58 notamment pour les boissons,
01:59 où tous les industriels ont gardé la consigne.
02:01 Ça, pour le coup, c'est assez facile.
02:03 Les cocailles viennent en bouteille consignée avec leur marque.
02:06 Et il y a des marques qui ne savent pas encore faire de consigne.
02:09 Et donc on va conditionner pour eux,
02:10 donc concrètement mettre en bocal pour eux.
02:12 Et on va mettre leur étiquette.
02:14 Donc elles, elles vont être garantes
02:16 de la qualité de notre conditionnement.
02:18 Et elles vont accepter de mettre leur étiquette
02:20 pour que le consommateur puisse retrouver les mêmes marques
02:22 que dans son supermarché.
02:23 Ça, c'est hyper important.
02:24 C'est un élément évidemment important dans l'acte d'achat.
02:27 D'achat, vous avez, j'imagine, mobilisé, modélisé
02:31 la quantité d'emballages économisés avec un système comme le vôtre.
02:37 C'est ça. C'est en moyenne 25 emballages par commande.
02:39 Ça peut faire jusqu'à 50 kg de déchets en moins par foyer par mois.
02:44 Donc c'est vraiment très important.
02:46 Et il y a des clients aujourd'hui qui nous disent
02:48 qu'ils ne descendent plus la poubelle jaune, par exemple.
02:50 Oui, ce qui est quand même un signe important
02:54 et un bon révélateur.
02:56 Justement, ces clients, est-ce que ça...
03:01 Je ne sais pas quel lien, si vous avez pu créer une communauté,
03:03 mais moi, je vois comment je réagis.
03:05 Parfois, je vois arriver des produits qui sont sur-emballés.
03:07 Oui.
03:08 Je n'ai plus envie de les acheter.
03:09 Est-ce que ça fait partie de la démarche, vous voyez,
03:11 de ce que je veux dire ?
03:12 Oui, complètement.
03:13 Vraiment, les gens viennent sur la tournée
03:16 pour réduire leur emballage.
03:18 Et parce que c'est un peu stupide d'aller au supermarché,
03:22 d'acheter des produits, et avec des dizaines et des dizaines d'emballages
03:25 qui vont finir à la poubelle après une seule utilisation.
03:27 Donc il y a cette vraie volonté d'arrêter de produire des déchets.
03:30 Mais il y a aussi une volonté de préserver la santé,
03:32 notamment des enfants, puisque les microplastiques
03:35 qu'il y a dans les emballages plastiques à usage unique,
03:37 finalement, vous allez être confrontés à ça,
03:39 et ça peut avoir un impact sur la santé.
03:41 Donc il y a ça aussi.
03:42 Est-ce que c'est forcément plus cher, à l'achat ?
03:44 Ce n'est pas forcément plus cher. Ça dépend des produits.
03:46 Sur les produits locaux et les produits bio,
03:49 on va être très compétitifs.
03:51 En revanche, sur les marques, on va être un peu plus chers
03:53 aujourd'hui qu'en supermarché, parce qu'il y a deux éléments majeurs.
03:56 C'est le matériau. Le plastique, ça reste moins cher aujourd'hui
03:59 que le verre consigné.
04:01 Et le pouvoir de négociation, puisqu'on n'a pas encore
04:04 les mêmes volumes qu'à l'achat.
04:05 Effectivement, ça. On vous le souhaite.
04:08 C'est quoi votre modèle économique ?
04:10 C'est comme en supermarché.
04:11 On prend une marche sur les produits qu'on achète.
04:13 C'est tout simple.
04:14 Sur l'hygiène, vous avez commencé à y répondre,
04:16 mais ça, c'est une question importante.
04:17 Qui est responsable ?
04:18 S'il y a une option de la chaîne du froid,
04:19 ou s'il y a un produit défectueux, etc.
04:21 Comment vous gérez ça ?
04:22 Il y a une chaîne de responsabilité.
04:24 C'est évidemment à nous de maintenir la chaîne du froid.
04:27 Il y a des tests qui sont faits très régulièrement.
04:29 Par contre, si c'est l'intérieur, le produit en lui-même
04:32 qui est défectueux, c'est la responsabilité des marques.
04:35 Donc, ça, c'est "deal it".
04:36 C'est très clairement établi.
04:40 Il nous reste 20 secondes.
04:43 Les contenants, c'est du verre.
04:44 Ils sont lavés, ils sont réutilisés.
04:46 Combien de fois on peut réutiliser un contenant chez vous ?
04:48 Jusqu'à 50 fois.
04:49 Ok.
04:50 Ça évite quand même 50 déchets.
04:52 Voilà.
04:53 Et on arrive au nombre de kilos économisés.
04:55 Merci, Juliette Poiré.
04:56 Bon vent à la tournée.
04:58 Voilà, c'est la fin de ce numéro de Smart Impact.
04:59 Je vous dis à demain.
05:01 Et merci de votre fidélité à la chaîne des Audacieuses et les Audacieux.
05:04 Salut.
05:05 ♪ ♪ ♪