Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
Category
📺
TVTranscription
00:00🎵Ding ding ding ding, ding ding ding ding ding ding ding🎵
00:03🎵Ding ding ding ding ding ding ding ding🎵
00:06– Bon alors abdelaye, redites-nous ça.
00:10J'avais noté les dernières recommandations en termes de consommation d'alcool
00:13car il s'agit bien de ça n'est-ce pas ?
00:15Vous avez peut-être abusé pendant les 15 derniers jours.
00:18– C'est possible !
00:20– Très bien ! On doit faire attention à quoi ?
00:22– Bon je le rappelle parce que c'est toujours bon de l'entendre.
00:25Une recommandation officielle au niveau de votre consommation d'alcool
00:29C'est pas plus de dix verres par semaine, pas plus de deux verres par jour et pas tous les jours.
00:34Mais il y en a quel que soit l'alcool ou juste le vin ?
00:37Ah c'est quel que soit l'alcool, Caroline.
00:39On ne peut pas boire plus parce que c'est un cocktail, ça ne fonctionne pas.
00:42Oui, c'est un cocktail.
00:43Mais on va rentrer un peu plus dans le détail.
00:45Et puis bien sûr, tolérance zéro pour les femmes enceintes.
00:48Au-delà, en fait, selon une étude de l'INSERM,
00:51vous savez c'est l'Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale,
00:55les risques sont nombreux.
00:56Je ne vais pas être très drôle, mais c'est quand même important de le rappeler.
00:59Si moi, je ne le fais pas, qui le fera ?
01:01L'alcool, quand vous consommez trop d'alcool, vous risquez d'avoir un cancer.
01:05Un cancer à la fois au niveau des seins, c'est un peu surprenant,
01:08au niveau de la bouche, de l'œsophage, du larynx.
01:10Quand on fume et qu'on boit au-delà d'un verre par jour,
01:14on augmente considérablement son risque de faire un cancer.
01:18Il y a aussi des risques de maladies cardiovasculaires
01:20parce qu'on peut provoquer de l'hypertension et même faire des AVC.
01:24On a des risques aussi d'abîmer son foie
01:26parce que l'alcool va détériorer les cellules de notre foie
01:29et va s'installer tout un système fibreux.
01:34En gros, c'est la cirrhose.
01:36Vous perdez aussi des troubles de la mémoire, de la concentration.
01:40Eh bien, Mickaël, bonne journée à vous !
01:42Bonne année !
01:44Une petite cirrhose.
01:45Anxiété, dépression, bref.
01:47Et puis, je ne vous parle même pas de soirées où vous risquez de vous mettre
01:50même le coma éthique.
01:52C'était quand même important.
01:53Merci Adélaïde.
01:54Merci beaucoup.
01:56Je ne suis pas très drôle.
01:57Nombre de décès par an, est-ce que vous avez une idée ?
01:59En France, 41 000 décès par an à cause de l'alcool.
02:03Donc, on ne parle pas d'un petit sujet.
02:05Super.
02:07Ok, ok.
02:09Je savais que je n'allais pas me faire des copains,
02:11mais c'était achevé William.
02:13À part ça, ça va ?
02:15Maintenant, je ne vous parle que de mes nouvelles.
02:17En plus, en ce moment, c'est le mois sans alcool.
02:21On ne va pas faire une semaine.
02:23Ah non, c'est le mois.
02:25Ça nous vient de nos voisins anglais, d'ailleurs, le coup du mois sans alcool.
02:29Ils appellent ça Dry January.
02:31Vous l'avez dit, vous l'avez dit.
02:33Non, mais quand vous l'entendrez, c'est le mois sans alcool.
02:36Alors, qu'est-ce que c'est que cette histoire ?
02:38En fait, ce mois sans alcool, ce mois de janvier sans alcool,
02:41il existe depuis 2013 au Royaume-Uni.
02:43Et alors, mais il cartonne, il a franchi toutes les frontières planétaires.
02:48En France, figurez-vous qu'en 2024, il y a 5 millions de Français
02:52qui ont fait ce fameux mois sans alcool.
02:55Et alors, forcément, quand ça a autant de succès,
02:57il y a plein de marques qui vont s'y mettre.
03:00Il y a des boissons sans alcool qui vont fleurir.
03:03Et puis, c'est des boissons qui sont maintenant,
03:05parce qu'avant, c'était assez sucré.
03:07Maintenant, on arrive à trouver des boissons à la fois saines et sans sucre.
03:10Mais d'où vous sortez ces trucs ?
03:12C'est Karou qui sait, Catherine Proutaud.
03:15Non, parce que ce n'est pas très encourageant.
03:19Non, non, parce que ça veut dire,
03:21quand vous respectez le mois sans alcool, vous avez...
03:24Non, ça, c'était avant.
03:25Ça, c'était Caroline le lendemain de Noël.
03:27Ah bon ? Bon, d'accord.
03:28On ne devient pas comme ça.
03:30Non, au contraire.
03:31Parlons justement des bénéfices d'un mois sans alcool.
03:33Parce que figurez-vous que même en un mois,
03:35on a énormément de bénéfices qui sont même rapportés
03:39par les personnes qui font ce mois sans alcool.
03:42On va retrouver une bien meilleure qualité de sommeil.
03:44On va retrouver un regain d'énergie.
03:46On va gagner en concentration.
03:48Et puis surtout, on va faire des économies
03:49parce qu'on va quand même consommer moins d'alcool
03:51et ça coûte cher, l'alcool.
03:52Tout ça, c'est important.
03:54Et puis forcément, comme je vous le disais,
03:56les marques ont bien compris le business.
03:58Et là, on voit beaucoup de marques qui s'y mettent.
04:01Carrefour, pour ne pas les citer,
04:03a lancé toute sa petite gamme de vins
04:05qui va entre 0 et 5 degrés.
04:07Il y a même le Ritz à Paris
04:09qui lance pendant ce mois de janvier
04:11tout un tas de cocktails sans alcool.
04:13Ah bon ?
04:15Moi, j'adore.
04:16C'est super.
04:17En fait, on arrive à se faire plaisir aujourd'hui
04:19sans être dans l'excès.
04:20J'attire juste votre attention.
04:21Malheureusement, parfois,
04:23vous allez trouver des boissons sans alcool
04:24qui sont hyper sucrées.
04:25Je vous ai même trouvé un vin
04:27qui a plus de sucre,
04:29enfin du vin sans alcool,
04:30qui a plus de sucre qu'un fameux soda.
04:32Vous avez 14 grammes de sucre dans ce vin-là,
04:35alors que dans un soda,
04:36vous en avez 11 grammes pour 100 millilitres.
04:38Donc moi, bien sûr,
04:40j'ai fait, un peu comme Rodolphe,
04:41ma petite enquête.
04:42Je vous ai trouvé une petite marque française
04:44qui fait sa production locale.
04:47Et donc, je vous propose qu'on aille voir...
04:48Petite marque française de boissons sans alcool.
04:50De boissons sans alcool et sans sucre.
04:53C'est ça qui est incroyable.
04:54C'est ça qui est génial.
04:55Parce qu'on parle de nutrition.
04:56Vous l'avez, là ?
04:57Eh bien, on regarde.
04:58Et après, je vous le ferai tester si vous êtes sages.
05:00D'accord.
05:13Bonjour Adélaïde.
05:14Bonjour Valérie.
05:15Bienvenue.
05:16Merci, c'est gentil.
05:17Alors, on est où, ici, là ?
05:18Alors, on est à Rouen.
05:19Ouais.
05:20Donc, le Normandie.
05:21Et donc, tu es dans l'entrepôt
05:23où on expédie toutes les commandes tous les jours.
05:25Et alors, qu'est-ce que c'est ?
05:26C'est de l'alcool ?
05:27Alors, ce sont des bouteilles de spiritueux sans alcool.
05:30Donc, il n'y a pas une goutte d'alcool à l'intérieur.
05:32Mais alors, mais d'où vous est venue cette idée
05:34de faire de l'alcool sans alcool ?
05:36Je manquais de choix pour mes apéritifs.
05:37Je n'avais pas toujours envie de boire.
05:39Je continuais à boire de l'alcool
05:40mais j'avais envie de réduire ma consommation.
05:42Et quand j'avais envie de réduire,
05:43en fait, les alternatives n'existaient pas.
05:45Mais alors, il y a quoi là-dedans ?
05:46Il y a des épices.
05:47C'est distillé dans un alambic
05:48mais on ne met jamais d'alcool dans le process.
05:50Et ce qu'on obtient, donc,
05:51on n'a pas de sucre, pas d'alcool
05:52mais pas mal de goût.
05:53Pas de sucre, pas d'alcool.
05:54Et ça se boit en cocktail.
05:55Donc, on est sur une boisson made in France.
05:57On est sur une boisson made in France.
05:58C'est distillé en Corrèze
05:59et ensuite, tout est opéré ici, depuis Rouen ou la Normandie.
06:03Donc, la Belle Genève, c'est l'ingrédient principal du gin
06:05et c'est aussi l'ingrédient principal de notre gamme.
06:08On ne peut en trouver pas loin.
06:09On y va ?
06:10Allez, c'est parti !
06:18Donc, ça, ce sont les genévriers
06:20qu'on a replantés en 2020.
06:21Et tu vas voir que certaines baies sont arrivées
06:23Ah ouais, ça y est !
06:24à maturité, on le voit.
06:25Donc, elles sont...
06:26Donc, c'est violet.
06:27Enfin, on dit noir.
06:28Quand c'est noir, c'est que c'est bon,
06:29c'est que ça va bien.
06:30Et quand c'est noir, c'est que ça va bien.
06:31Quand c'est noir, c'est que c'est bon,
06:32c'est que ça va tomber.
06:33On va pouvoir le récolter exactement.
06:34Pour un gin, tu prends des baies,
06:35tu les fais macérer dans de l'alcool,
06:37ensuite, tu distilles pour concentrer en alcool.
06:39On s'est dit qu'on allait utiliser exactement la même méthode.
06:41Donc, on utilise exactement la même chose.
06:43Au lieu de mettre de l'alcool au moment de la distillation,
06:45on met de l'eau.
06:46Et bien, maintenant qu'on a vu tout ça,
06:48on va déguster ?
06:49Avec plaisir !
06:50Allez, c'est parti !
06:52Alors, je te propose de déguster notre nouveauté.
06:54Donc, ça s'appelle RHHM n°1.
06:57Et donc, je te propose de le déguster en format Daiki.
07:02Nutritionniste, quittez les sucres !
07:04On en aura tous eu, quoi !
07:12Ah, c'est super !
07:13C'est super !
07:14C'est super !
07:15C'est super !
07:16C'est super !
07:17C'est super !
07:18C'est super !
07:19C'est super !
07:21Ah, c'est super bon !
07:22Ce qu'il y a de fou, c'est qu'on sent l'alcool sans qu'il y en ait.
07:24C'est ça qui est dingue !
07:25Oui !
07:26Un vrai délice !
07:27Bon, William, je vous vois saliver là, derrière l'écran.
07:29Je vous propose qu'on teste ça ensemble sur le plateau,
07:31avec toute l'équipe.
07:32Et puis, en attendant, je vous fais...
07:34Chut !
07:37Ah oui, il a une tête d'alcool, lui !
07:39Il y a zéro alcool dans tout ce que je vous dis.
07:41Zéro, zéro, zéro !
07:42Il y a zéro, zéro alcool.
07:43Et là, je vous fais goûter, justement.
07:46Alors, ça s'appelle le Juniper.
07:48Non, mais c'est le même, non ?
07:49Celui qu'elle vient de sortir, il est comme le rhum,
07:52mais il y a un peu de sucre dedans.
07:53Moi, je voulais vraiment vous faire goûter un cocktail zéro sucre.
07:56Là, tu mets un peu de glaçon, et franchement, on y est.
07:58Oui, c'est hyper bon.
08:00Et alors, ce qu'il y a de rigolo, c'est qu'on a l'impression de boire de l'alcool.
08:02Il n'y a pas de sucre, là.
08:03Et il y a zéro sucre !
08:04J'adore !
08:05Et surtout, moi, je dis que si vous mettez un vin sans alcool dans un verre à vin,
08:10votre cerveau, il est capable de...
08:12Et on passe le même moment.
08:14Ça peut pas être du vin, ça peut pas être un alcool fort.
08:18C'est un gin tonic !
08:20C'est un gin tonic ?
08:21Mais oui !
08:22Oui, il y a un peu comme du gin tonic, oui.
08:25C'est un gin tonic, sans alcool et sans sucre.
08:27Ah, c'est pour ça que c'est un peu gazeux ?
08:29Oui, c'est ça.
08:30Là, je vous ai mis un tonic sans sucre dedans,
08:32et la boisson que je vous propose, le Juniper,
08:35il a zéro sucre et zéro alcool.
08:37C'est bien marqué sur l'étiquette.
08:38C'est absolument délicieux, regarde.
08:40Ça ressemble à un gin tonic.
08:44Ça ressemble à du gin tonic,
08:46sauf que vous allez être en bonne santé.
08:48Exactement, on a l'amertume.
08:50Valérie, elle a sorti un livre de recettes
08:52où vous avez plein d'idées, après, à chacun de voir
08:56où est-ce qu'il se situe en fonction du sucre,
08:58à vous d'ajouter.
08:59Il y a aussi d'autres marques que je ne vous ai pas citées
09:01qui sortent maintenant des tequilas sans sucre et sans alcool,
09:03des vins très peu sucrés.
09:05Maintenant, on arrive à trouver une gamme incroyable,
09:07on arrive à se faire plaisir sans être dans de l'hypercaloïde.
09:10Donc, même sans vouloir complètement arrêter l'alcool,
09:12maintenant, vous pouvez tout à fait vous dire...
09:14Il faut que ça s'approche de l'alcool,
09:17mais qu'il n'y ait pas trop de sucre non plus.
09:19C'est ça, on veut qu'il n'y ait pas trop de sucre.
09:21C'est beaucoup plus cher que...
09:22Mais ça reste de toute façon bien de ne pas boire de l'alcool.
09:24Ah oui, c'est sûr.
09:26Merci beaucoup.
09:27Je vous en prie.
09:28Bon, on trouve ça partout ?
09:29Oui.
09:30On trouve ça de plus en plus partout.
09:33Bon, ici, c'est partout.