Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00ding ding ding ding ding ding ding ding
00:03cht
00:05alors Adéliaïde, comment se forment les caris ?
00:07qu'on redoute tant, le cari, c'est quoi ?
00:11alors effectivement, c'est une bonne question
00:13les caris elles sont causés par des bactéries
00:16qui viennent se déposer sur nos dents
00:18alors j'imagine que vous le savez tous
00:20pour protéger l'intérieur de nos dents
00:21on a une émaille
00:23peut-être que ce que vous saviez moins
00:25c'est que cette émaille, elle est tellement solide
00:27qu'elle est même plus solide que nos os
00:29c'est la partie quasiment la plus solide de notre corps, l'émail, l'émail qui entoure nos dents.
00:34Malheureusement, malheureusement, il y a des bactéries qui viennent se déposer dessus.
00:38C'est ce qu'on appelle, vous savez, le tartre, qu'on aime beaucoup moins, qui est un petit peu moins esthétique,
00:42c'est un petit peu jaunâtre. Et donc, en fait, le tartre, c'est un ensemble de bactéries qui viennent attaquer l'émail de nos dents,
00:49qui viennent finalement l'abîmer au point de pénétrer à l'intérieur. Les bactéries pénètrent et c'est ce qui va nous créer les douleurs,
00:58parfois même les abscès et donc...
01:00Et la couleur, parce que la couleur, c'est pas simplement qu'on a les dents jaunes quand on a de l'essence, c'est le tartre qui vous donne ça aussi.
01:06Il n'y a pas que ça, mais...
01:08Le café, le thé, la cigarette...
01:10On va y revenir, on va y revenir.
01:11Donc, il faut brosser pour enlever le tartre et plutôt 2 minutes par brossage.
01:15Alors, effectivement, l'hygiène buccodentaire, Virginie en parlait il n'y a pas très longtemps, c'est très important de bien se laver les dents, mais il n'y a pas que ça.
01:22Ok, mais quel est le lien maintenant entre nos repas, ce qu'on mange, et l'apparition des problèmes dentaires avec les bactéries qui sont de plus en plus nombreuses et qui attaquent ?
01:30Bah oui, c'est ça.
01:31Alors, en fait, effectivement, il y a un facteur, je pense que vous en avez déjà tous entendu parler normalement si vous ne vivez pas dans une grotte, c'est bien sûr le sucre.
01:39Les bonbons.
01:40Le sucre et, effectivement, les bonbons.
01:42Alors, bien sûr, vous me connaissez, William, je ne vais pas vous dire qu'il ne faut pas du tout manger de sucre.
01:47Il y a un sucre en particulier qui n'est pas très bon pour vos dents, c'est le sucre blanc, qui est particulièrement industriel, qu'on va retrouver en poudre, qui est dans les gâteaux, dans les sodas, dans les bœufs, etc.
01:58Le sucre végétal, et les lentilles.
02:01Mais voilà, ça ne veut pas dire pour vos dents qu'on ne peut pas manger...
02:03La petite cuillerée de sucre dans le café, celle-là.
02:05Le sucre qu'on va retrouver, par contre, dans les fruits, etc., ça, vous pouvez en prendre.
02:10Celui-là, ça va.
02:11Mais, bien sûr, vous pouvez aussi manger des gâteaux, etc.
02:14Et dans ces cas-là, là, ça va être super important de se laver les dents, après, pour éviter que ce sucre ne se dépose et nourrisse les bactéries et que ça devienne un peu le chaos.
02:23– C'est donc une des raisons supplémentaires pour laquelle vous nous dites souvent, et vous avez raison, il faut arrêter de manger trop de produits sucrés, d'accord ?
02:30– Oui.
02:31– Ça, c'est clair. Qu'est-ce qu'on a d'autre, après ?
02:33– Après, donc, là, il y a le sucre, mais c'est vrai qu'il y a une autre chose qui est très importante et à laquelle on pense moins, c'est l'acidité.
02:40Et, en fait, l'acidité, on va plutôt la retrouver dans des produits qui, pourtant, sont particulièrement recommandés,
02:45notamment le vinaigre, dont vous avez certainement entendu parler, dont on dit tous les avantages nutritionnels.
02:51Et c'est vrai que ça a des avantages nutritionnels, mais, en revanche, c'est très…
02:55– Acide.
02:56– Ça attaque, comme c'est acide, ça vient attaquer les mailles de vos dents.
02:59– Oui, cela dit, on n'en boit pas beaucoup.
03:01– Vous savez, c'est très à la mode, il y en a qui en prennent trois fois par jour, en ce moment, et c'est particulièrement dangereux pour la santé.
03:07– Le vinaigre balsamique.
03:08– Mais vous savez, le vinaigre de sucre, le vinaigre balsamique.
03:10– Oui, je sais ça.
03:11– C'est le même vinaigre.
03:12– C'est pas le vinaigre balsamique ?
03:13– Oui, mais c'est ce qu'on raconte.
03:14– Non, le vinaigre de sucre.
03:15– Il y a des gens, il y a des diététiciens, pardon, qui vous disent, avant de faire un repas, hop, une pipi,
03:19ou alors, après un repas, un petit coup de vinaigre.
03:21Donc, pas bonne idée.
03:23– Ça a des vertus, mais attention pour vos dents, tout comme le jus de citron.
03:26Pendant très longtemps, on disait, le jus de citron, le matin, c'est super bon pour la santé, etc.
03:31Mais d'ailleurs, comme n'importe quel jus d'agrumes, l'agrume est acide,
03:35et donc, ça va venir attaquer l'émail de vos dents.
03:37Donc, faites attention.
03:38Pour ce genre de produit qui a, bien sûr, des intérêts nutritionnels,
03:41pourquoi pas les prendre avec une paille ?
03:43Ça va éviter que ça vienne se déposer sur vos dents.
03:45Notamment, le jus de citron du matin.
03:47– Ça, c'est l'idée de génie.
03:48– Et même le café, normalement, on devrait faire ça.
03:50– Mais oui, c'est aussi vrai.
03:51– Ça, c'est une idée de génie.
03:52– Alors, quand vous faites un blanchiment dentaire,
03:54il vous conseille de boire, justement, avec...
03:56– De boire avec une paille.
03:57– Donc, citron chaud avec une paille.
03:59– Citron tiède, mais bon, c'est encore...
04:01On pourra en reparler, je pourrais vous faire une chronique sur le jus de citron.
04:03Mais quand vous décidez de prendre des jus d'agrumes, je vais vous le faire.
04:07Mais il y a aussi, effectivement, tu avais raison de le préciser,
04:09il y a le café, le thé, et même la betterave.
04:12– Mais je crois que le thé est pire que le café.
04:14– Tout ça, ça contient des tanins.
04:16Et alors là, sachez-le, en fait, les dents sont un peu poreuses.
04:19Donc, le tanin va venir se déposer sur vos dents.
04:21Ça va donner une couleur un peu grisâtre.
04:23C'est pas très esthétique.
04:24En revanche, soyez rassurés, ça n'est pas mauvais pour votre santé.
04:27– Donc, il faudrait...
04:28– C'est vraiment juste pas joli.
04:29– Le vin rouge.
04:30– Et donc, la paille va éviter que vous ayez les dents qui n'ont...
04:32– Alors, il faudrait une paille que tu peux utiliser tous les jours.
04:34Pas la paille en plastique qu'on va être obligés de jeter.
04:36– Bah oui, non, effectivement.
04:37– Mais une paille en bois.
04:39– En fer, en bois.
04:40– Moi, après un café, je me lave les dents.
04:42Est-ce que c'est mieux, déjà ?
04:43– Eh bien, alors, oui, c'est mieux.
04:45Mais par contre, c'est à éviter après un jus de citron dont on parlait.
04:48Parce que le jus de citron, tout ce qui est acide,
04:50va venir ramollir un peu l'émail de la dent.
04:52Et le fait de se brosser la dent juste après, les dents juste après,
04:55va faire que l'émail qui s'est ramolli va s'abîmer.
04:58Et ça, les dentistes, ils vous le disent tous.
05:00Faites attention.
05:01– Non, mais c'est l'idée.
05:02Maintenant, il faut trouver la bonne paille.
05:04– Il faut juste trouver la bonne paille.
05:05Mais il y en a plein, maintenant, des bonnes pailles.
05:07– Eh oui, il y en a même en verre, il y en a en métal.
05:10– Il n'y en a plus en plastique.
05:11– Heureusement, heureusement.
05:13On a appris des choses, là, pour l'instant, c'est pas fini.
05:16Alors maintenant, quels aliments ont privilégié
05:18pour nous aider à garder les dents saines, donc ?
05:20– Alors, il faut savoir que, justement, cet émail dont je vous parlais,
05:24il est constitué essentiellement de calcium.
05:27Et donc, ça va être super important de venir vous…
05:30Donc l'alimentation va venir vous aider à avoir cette dose de calcium
05:34avec notamment les fromages.
05:36Là, vous allez être contents.
05:37On en retrouve particulièrement dans le gruyère,
05:40dans le lait mental, dans le parmesan.
05:42Ces aliments-là sont riches en calcium.
05:44Et donc, ils vont vous aider, effectivement, pour vos os,
05:46ça, on le savait tous, mais aussi pour vos dents.
05:48Il y a aussi le fait de prendre…
05:51Le calcium, pardon, je voulais vous dire qu'on le retrouvait aussi,
05:54non, dans les produits laitiers, mais aussi dans les légumes verts à feuilles.
05:58C'est le cas, par exemple, de la roquette ou des épinards,
06:01qui contiennent beaucoup de calcium.
06:02Ou encore dans les sardines, les crevettes.
06:04Alors, les sardines…
06:06– J'ai dit, c'est mon repas…
06:07– Idéal ?
06:08– Oui, idéal.
06:10– Les sardines, si vous aimez bien ça, attention,
06:12parce que c'est dans l'arête qu'il y a le calcium.
06:14Donc, il ne faut surtout pas enlever les arêtes de la sardine.
06:17– Non, mais il y en a, elles sont étouffées, déjà, dedans.
06:19Il faut faire attention à l'huile, parce que parfois, il y en a beaucoup.
06:22– Oui, mais là, je vous parle des arêtes qui peuvent être dans les sardines.
06:25Il ne faut pas les enlever.
06:26Vous les gardez.
06:27Et si vous avez un peu de mal à les manger comme ça,
06:29parce que ça vous dégoûte un peu,
06:30parce que les arêtes, ce n'est pas forcément très agréable,
06:32vous pouvez mixer, par exemple, avec un petit fromage frais,
06:34comme ça, parfait.
06:35– Alors, on met quoi, les sardines, un fromage frais ?
06:37– Sardine, fromage frais, un petit peu de jus de citron.
06:38– On laisse de l'huile ou pas ?
06:39– Et de la roquette, on est bien.
06:40– Non, vous avez oublié de rajouter de l'huile, enfin.
06:42– Non, je n'ai pas rajouté.
06:43On laisse l'huile de la boîte.
06:44– Ah ben, vous pouvez un peu égoutter l'huile, tant qu'à faire,
06:46si vous pouviez éviter de prendre du poivre.
06:48– Dommage.
06:49– Il y a aussi, moi, j'en ai mangé hier soir, d'ailleurs, les sardines sans huile.
06:52– Oui, ça, c'est parfait.
06:53– Elles sont dans quoi, alors ?
06:54– Elles sont comme ça.
06:55– Non, non, il y en a comme ça.
06:57– Ou juste nature.
06:58– Juste nature ?
06:59– Oui, ça existe.
07:00– Bon, c'est pas foufou, mais voilà.
07:01– C'est vrai.
07:02– Bon, allez, on entend souvent aussi qu'à la fin du repas,
07:05vous avez peut-être déjà entendu ça, aussi aux Etats-Unis,
07:09il faut mâcher du chewing-gum pour prendre soin de ses dents.
07:12Est-ce que c'est vrai, ça ?
07:13– Ah oui, oui, ça, on m'a toujours dit.
07:14– Ah bon ?
07:15– Eh ben, oui, figurez-vous que c'est vrai.
07:16– C'est pas un sucre.
07:17– La mastication, ça enlève les bactéries.
07:20– Exactement, parce qu'il y a quelque chose que je ne vous ai pas encore dit,
07:22mais la mastication, c'est quelque chose de très important.
07:24Et d'ailleurs, il y a un autre aliment dont je ne vous ai pas parlé,
07:27je vous ai parlé des sardines, etc.,
07:28mais n'importe quelle viande ou n'importe quel aliment qui nécessite de la mâche
07:32va, en fait, stimuler la mastication, donc la salivation,
07:36parce que c'est la salive, en fait, qui a énormément de vertus
07:39pour la santé de vos dents.
07:41Et ça a notamment trois vertus essentielles.
07:43La première, c'est que ça va contrebalancer l'acidité
07:47qui est présente naturellement dans votre alimentation,
07:50donc la salive, en fait, va permettre d'avoir une bonne balance et un bon pH,
07:55donc éviter qu'il y ait de l'acidité qui abîme vos dents.
07:58Il y a également plein de minéraux qui sont présents dans votre salive
08:01qui vont venir nourrir vos dents,
08:03donc qui vont, en même temps, être bénéfiques
08:05et avoir plein de vertus pour vos dents.
08:07Et puis, ça a aussi des vertus antibactériennes,
08:10donc ça va éviter que les bactéries viennent se déposer sur votre émail
08:14et abîment aussi vos dents.
08:15– Est-ce que le fait de mâcher des chewing-gums après le repas,
08:18ça ne va pas vous faire renfler parce que ça fait avaler de l'air ?
08:21– Ah oui, bien sûr.
08:22– Il faut mâcher la bouche fermée.
08:23– Effectivement, ça peut être un peu embêtant,
08:26et notamment, je vous ai déjà parlé des poliols, etc.,
08:29qui ne sont pas forcément très bonnes pour le système digestif,
08:31donc je ne vous dis pas de prendre des chewing-gums en permanence.
08:33– Il y a toujours des effets indésirables dans tout.
08:34– Il y a toujours un avantage.
08:35– Non, mais c'est vrai que souvent, on a dit ça,
08:37ne donnez pas de chewing-gums aux enfants, ils avalent de l'air, c'est inutile,
08:40ça va les empêcher de déconner correctement, etc., etc.
08:43Ce n'est pas plein de qualités non plus, le chewing-gum.
08:45– Non, non, c'est vrai.
08:46Et puis, il y a quand même autre chose sur laquelle je voulais insister.
08:48– Ça provoque la salive.
08:49– Voilà, c'est la salive qui a vraiment beaucoup de vertus,
08:51et vous savez, très souvent, on dit qu'il ne faut pas grignoter entre les repas
08:55parce que, effectivement, vous allez avoir tendance à manger du sucre,
08:57mais c'est aussi parce que ça va empêcher votre salive de bosser.
09:01C'est-à-dire que si vous avez tout le temps quelque chose dans la bouche,
09:04finalement, la bouche n'est jamais tranquille, on va dire,
09:07elle n'est jamais sans rien dedans,
09:09et donc, c'est pendant que vous ne mangez pas que la salive va le plus bosser.
09:13Donc, l'idée, c'est d'avoir des périodes où il n'y a rien dans la bouche
09:16pour que la salive puisse faire son travail.
09:18– Et il faut faire des bains de bouche aussi.
09:20– Et bien, alors, si on fait des bains de bouche, oui, ça a d'autres vertus,
09:23mais en fait, il faut aussi faire confiance à son corps
09:25et savoir que son corps a déjà toutes les armes
09:28pour prendre soin de la santé de ta bouche,
09:30et donc, en fait, la salive, en elle-même, va faire ce travail.
09:33En fait, il y a trois choses qu'il faut que vous reteniez aujourd'hui.
09:35Une alimentation équilibrée, c'est très bon pour votre bouche.
09:37Le fait de se laver les dents au moins deux fois par jour
09:40pendant deux minutes minimum, c'est aussi très bon.
09:42– Ne pas manger trop de sucre.
09:43– Ne pas manger trop de sucre et avoir un suivi médical.
09:46– Et la paille, c'est génial.
09:48– La paille, vous gardez la paille.
09:49– La paille pour certaines boissons.
09:51– La paille, c'est un petit plus.
09:52– Café, thé, citron chaud du matin.
09:53– On va prendre le café à la paille, maintenant.
09:55C'est une bonne idée, non ? Vous ne voulez pas un petit café à la paille ?
09:57– Un café à la paille ? Oui, si, c'est bien.
10:00– Franchement, je ne sais pas si moi-même…
10:01– Chez nous, on peut le faire, mais c'est un peu grotesque au café ou au restaurant.
10:04– Je ne suis pas d'accord. Tu t'habitues à tout, je pense.
10:07– Non, mais à mon face, moi, avec une paille…
10:09– Votre paille dans la peau, c'est très chic.
10:11Une paille un peu élégante.
10:13– Non, mais je pense que pour les personnes qui ont les dents
10:15qui ont tendance à tâcher…
10:16– Une paille en cuir.
10:17– Ou qui doivent faire attention à ce que les dents ne soient pas tâchées.
10:21– Une paille double cuir soit très chic, quoi.
10:24– Ça va ensemble.
10:25– Très bien. Bon, c'est noté, ça ?
10:28– Moi, je me demande si on ne va pas instaurer un WAM d'or.
10:32Vous savez que dans certaines entreprises, il y a le collaborateur du mois,
10:36celui qui a eu la meilleure idée.
10:38Un WAM d'or, moi, j'ai appris des trucs.
10:42– Attendez, mais vous n'avez pas encore entendu ma chronique, s'il vous plaît.
10:45– C'est exact, c'est pour ça que je…
10:46– Avec tout ce que j'ai présenté, j'espère quand même que c'est moi
10:49et pas un truc sur les dents.
10:51– Vous voyez pourquoi ce que je viens de dire, ça ne marchera jamais.
10:55– Parce que les dents et moi, moi, moi, moi.
10:57En tout cas, c'était très bien. Merci beaucoup, on a appris des choses.
11:00– Merci beaucoup d'être venu.