Los cocineros le hacen frente al sol en medio del reto por equipos | MasterChef Celebrity
En medio de un incesante sol en los Llanos orientales, los cocineros trabajan de la mejor forma para sacar adelante sus preparaciones, pese a las dificultades.
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TVTranscripción
00:00No puedo dejar de sudar en toda la cara.
00:04No, no está para nada fácil. Sí, sí, pasándola muy mal.
00:10Vamos a concentrarnos y le sacamos mis amores.
00:12Vamos a ganar, José. Si estamos todos cómodos
00:14en una onda, tranquilos.
00:40Tenemos que hacer dos preparaciones.
00:42Una chilena y la otra boliviana.
00:44Y hay dos personas que están trabajando en la preparación chilena
00:47y dos personas que estamos trabajando en la preparación boliviana.
00:50Cuando Carolina dijo que yo me encargaba con Connie,
00:53yo le dije sí, de una, porque me considero que puedo.
00:56Las empanadas futboleras son unas deliciosas empanadas de pollo
01:00con cebollita, con pimentón.
01:03Nosotros lo vamos a tatemar.
01:05Son hechas en hojaldre, en masa de hojaldre, y se fríen.
01:09Parecen tener un guiso muy interesante por dentro
01:11y hojaldradas con masa de hojaldre, pero en fritura profunda.
01:14Esto será muy bien.
01:16Normalmente hago eso cuando hay sol en mi casa.
01:18Salgo a la terraza y cocino ahí porque me encanta llevar sol.
01:24No, es difícil. Obviamente es difícil.
01:26Pero nada, vamos a ganar.
01:29Y para ganar necesitamos pasar estas pruebas.
01:32Y si estás con sol y lluvia y todo lo que sea,
01:34venga con eso, vamos a cocinar.
01:36Voy pa'lante y estoy contenta. A mí me gusta el calor, mucho.
01:39Yo acabo de hacer esta mezcla de secos
01:42para hacer nuestras moritas.
01:45En realidad la salsa es como una especie de culis de mora.
01:48Y vamos a meter esta mezcla de mojados
01:52con el culis de las moras.
01:55El bocado dulce en este calor, pues mientras más cítrico pueda tener
01:59o más fruta natural, pues va a ser más agradable al bocado.
02:02Canela, ¿no había por ahí?
02:04Aquí estoy.
02:11¿Les parece bien una cremita de arequipe?
02:14Sí, de lindo.
02:15¿Para acompañarlas? ¿Algo diferente?
02:17¿Hay arequipe?
02:18No sé, ya mira.
02:19Ya miramos al panela.
02:20A mí me parece que Juanpa es muy tranquilo,
02:23que oye las ideas, propone.
02:25Che, habría que hacer un extra, Pau, tienes razón,
02:27porque todos vamos a servir el mismo postre.
02:29Claro, entonces hacer como una cremita de arequipe.
02:32Ahorita salgo de las papas y reviso qué más hay por ahí para hacer.
02:35Cuando uno propone, pero también uno oye,
02:37creo que todo funciona más fácil.
02:44¿Puedes creer lo caliente que está esa mezcla?
02:46No, está miedoso.
02:47Prefiero sol cuando estoy en la playita, en la piscinita,
02:50en una cervecita.
02:51La masa se va a poner un chicle aquí.
02:53Pero mal espanto.
02:55Es que está pero ardiendo miedoso.
02:58Todo sabe mejor con el aceite de palma 100% colombiano,
03:02que mantiene el sabor original de tus comidas.
03:11Es fuente de vitamina A y E
03:13y naturalmente libre de grasas trans.
03:19Busca el sello en la etiqueta
03:21Colombia, el mejor fruto de la palma.
03:28Lo puse de ese y hay que poner otra olla.
03:31Puede ser acá, bebé mío.
03:32Aquí hace falta un montón de...
03:34¿Será que estamos acá?
03:35Entonces sí estemos acá.
03:36Claro.
03:45Hoy me tocó unas papas...
03:47Incas.
03:48Incas con salsa de uchuva.
03:51Yo ya decidí usar salsa de uchuva.
03:55¿Me la van a montar con la salsa de uchuva?
03:57Pues me montenla, a ver cómo es la vuelta.
03:59Se calentó el patio, señores.
04:01Yo tengo dos grandes cocineras conmigo.
04:03Tengo aquí la maestra de la repostería.
04:06Tengo a la mujer más púlida y con más pines
04:08en la historia de MasterChef Celebrity.
04:12Dios, ya quisiera.
04:14Ay, Dios mío.
04:15Y me tienen a mí, que soy un cocinero incansable.
04:19He salido de las cenizas, me he vuelto a parar,
04:21he estado al fondo y aquí estoy, superando una injusticia.
04:24Ay, cálmese.
04:26Ay, sí.
04:28Guarda el cepillo.
04:32La comida peruana es deliciosa, tiene muchos sabores,
04:35tiene fresco, ácidos.
04:37A mí me encanta la comida de Perú, me parece deliciosa.
04:40Y bueno, nunca habíamos preparado esto que estamos haciendo hoy,
04:43pero estoy segura que nos va a ir muy bien.
04:45Hoy nos toca a todos meterle la ficha bastante.
04:49Estoy haciendo una cremita adicional para el postre,
04:51sino que es que no quiero que se me queme,
04:53porque en un segundo se quema, así no estoy pendiente.
04:55Yo ya sabía que tenía que sacar sí o sí mis tres salsas.
05:08Hoy se cae el mito, por lo que estamos de rojo
05:10y el rojo nunca gana, supuestamente.
05:13Aunque ya una vez se rompió la maldición del rojo,
05:15no creo que en las cabezas de los chicos esto haya pasado.
05:18Vamos a meterle la masa.
05:20Nos toca arrodillarnos y hacerlo en el mesón de abajo,
05:23porque el de arriba está muy caliente.
05:25Pues no hay otra manera, o sea,
05:27intentamos enfriar un poquito el mesón,
05:29eso no pasó, no fue posible.
05:31Pero miren que ya se deja estirar,
05:33entonces ahí se va adelgazando.
05:35Vicky y yo nos sentimos así como estas personas en la India
05:39que hacen comida así en la calle.
05:41Mini, dame una vueltica en esas cebollas, please.
05:44Sí, ya lo acabé de revolver.
05:46Sí, lo acabé de revolver.
05:47El más afectado por el calor definitivamente es Jaco.
05:49Igual, bebé, le voy a poner un poquito de agua,
05:51es que esto nada se quema.
05:52Sí, bien, ven. Mientras aguanta esta cortada.
05:55Yo nunca había trabajado con Jaco tan quietos.
06:07Hola, Che.
06:08Los venezolanos, bueno, cuéntenlo.
06:11Aquí estamos enrollando deliciosos.
06:15Nico llega y nosotros en plena agachada, haciendo los deditos.
06:19Si mi capitán está en el piso, pues yo la sigo
06:21y me tiro también al piso a crear que nos quede bien.
06:25Ven acá, ¿y cuál es la estrategia de hacer eso acá abajo?
06:28Es que está muy caliente, Nico.
06:30Era imposible en el calor, es que eso quemaba.
06:33El mesón quemado, si me imagino una masa encima, es imposible.
06:36¿Y ustedes no tienen en cuenta que tienen esto allá prendido
06:39y que eso también les está mandando un calor ni el verraco para allá abajo?
06:42Nosotros más inteligentes lo hacemos en el mesón debajo,
06:44prendemos el fogón y claro, el calor del fogón es peor abajo.
06:49La verdad es que yo sí me iría para el mesón,
06:51le tiro agüita al mesón para bajarle la temperatura al mesón
06:53y trabajaría como esa y me andaba trabajando acá.
06:56Nicolás sí aconseja que hagamos las preparaciones arriba,
06:59pero mi gente, de verdad que esto está muy, muy caliente.
07:02Sin embargo, hoy es de esos días en que no le podemos hacer caso.
07:06Nosotros hacemos caso, pero no siempre.
07:11¿Te parece como que lo que dejó el perro en la mañana?
07:13Y él inmediatamente la ve y dice, eso está horrible.
07:17Ah, es que este es el de las chilenas de mora.
07:20Bueno, siga la receta.
07:21Los pequeños están así.
07:24A mí lo que me parece es que si vas a tener bocadillo
07:27y encima la salsa de piña, que es lo que pide el reto,
07:29pues puede ser un bocado un poco duro.
07:31Claro, verdad, verdad.
07:32Inteligentemente pues Martina decide no poner los bocadillos.
07:35Tiene toda la razón, saque bocadillo, envuelva solo queso.
07:38Esto lo metería en un poquitico de limón, cilantro, mezcla de eso.
07:42Y ahí como que empiezas a envenenarlo de ahí para arriba.
07:45Así vamos a darle, a elevar un poquito más el dulce de la piña
07:50para que así sea una combinación muy, muy agradable.
07:53¿Dónde van a calentar su aceite?
07:55Aquí.
07:56Estamos haciéndolo aquí.
07:57Como ustedes saben, el aceite se demora para calentar
08:00y ahí tienen muy poquito aceite.
08:02Yo pondría mucho más aceite de lo que tienen ahí.