Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso avec Olivier Dauvers du 20 septembre 2024.
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00:00Olivier Dauvert, les secrets de la Conso.
00:04Les secrets de la Conso, bonjour Olivier.
00:07On parle depuis plusieurs jours de ces manifestations en Martinique.
00:11Manifestations contre la Vichère, couvre-feu décrété depuis 24 heures maintenant.
00:16Pourquoi les prix sont-ils beaucoup plus chers dans nos départements d'outre-mer ?
00:20On va peut-être donner d'abord Olivier quelques exemples.
00:22Oui, alors déjà on va rappeler ce que l'INSEE mesure.
00:25Comme ça, ce n'est pas nous qui mesurons, c'est très officiel.
00:27Les prix alimentaires en Martinique sont mesurés à 40% au-dessus de ce qu'ils sont en métropole.
00:33Et dans le même temps, on va rappeler que le niveau de vie en Martinique est plus bas.
00:37Il y a en gros un Martiniquais sur quatre qui vit en dessous du seuil de pauvreté,
00:41alors que c'est à peu près 15% en métropole.
00:44Ça veut dire que c'est la double peine.
00:46Les prix sont non seulement plus élevés et le niveau de vie plus bas,
00:49donc ça pique davantage et c'est plus douloureux.
00:51Mais alors comment on explique cet envolé des prix ?
00:54Il y a moins de concurrence là-bas ?
00:55C'est souvent le premier sujet que l'on évoque et à tort le seul,
00:58c'est-à-dire en gros il y a moins de concurrence.
01:00Il y a six enseignes différentes en Martinique, il y en a neuf en métropole.
01:04Alors oui, effectivement, il y en a un peu moins de concurrence,
01:07mais ce n'est pas ça le facteur déterminant.
01:09En réalité, il y en a quatre et il faut les passer les uns après les autres
01:12pour comprendre pourquoi ça coûte plus cher
01:14et pourquoi malheureusement ça coûtera toujours plus cher en l'état des choses.
01:18D'abord, la Martinique c'est loin, je ne vous apprends rien.
01:2070% des produits qui sont vendus là-bas sont importés,
01:23ça veut dire qu'ils sont transportés, soit par bateau, soit par avion.
01:26Alors évidemment, ça va dépendre de la durée de vie du produit,
01:29de leur niveau de fraîcheur.
01:30On va prendre un exemple vu hier soir.
01:32Un steak haché Charal, c'est un produit extrêmement frais
01:35qui ne peut pas voyager par bateau, qui doit donc prendre l'avion.
01:38Il est vendu par l'eau de deux en moyenne 20 euros le kilo en métropole.
01:42Le même produit est vendu 50 euros le kilo en Martinique
01:45parce qu'il a pris l'avion et que ça coûte très cher.
01:48C'est le prix du billet.
01:49Alors quand ça prend le bateau, c'est un petit peu moins cher.
01:51Par exemple, un emmental râpé qui lui prend le bateau,
01:54il n'est que 30 à 40% plus cher.
01:56Le deuxième sujet, c'est qu'il y a beaucoup plus d'intermédiaires
02:00qu'il n'y a en métropole.
02:01Parce que depuis les entrepôts basés en métropole jusqu'en Martinique,
02:04il y a tout un tas d'intermédiaires.
02:06Celui qui met sur le bateau, celui qui met dans le conteneur,
02:08celui qui gère les grues dans les ports, etc.
02:10Et donc chacun prend sa marge et ça rajoute des prix.
02:13Ensuite, il faut le dire, il y a les taxes.
02:14Et là, il y a la responsabilité locale des collectivités locales
02:17et ce qu'on appelle la taxe d'octroi,
02:19qui est une espèce de taxe anti-importation.
02:21En gros, pour que les opérateurs locaux,
02:23les producteurs locaux de Martinique ne soient pas pénalisés
02:25par ceux qui arrivent.
02:26Et donc ça, ça s'appelle l'octroi de mer.
02:28Et puis enfin, c'est un tout petit marché la Martinique.
02:30On l'oublie souvent, même si ça fait rêver,
02:32c'est 400 000 personnes.
02:33Ça veut dire qu'il n'y a pas d'économie d'échelle.
02:35Et que 400 000 personnes, c'est en gros un petit département français.
02:38Un très petit département français.
02:39D'un mot, j'ai entendu un exemple qui m'a surprise
02:42concernant les bananes.
02:43Il y a des bananes produites en Martinique
02:44et pourtant elles coûtent plus cher là-bas qu'ici en métropole.
02:46Là, c'est l'illustration de comparaison qui n'est pas raison.
02:48Parce qu'on compare des bananes produites aux Antilles
02:51avec ce qu'on appelle des bananes dollar
02:53qui sont produites en Côte d'Ivoire ou en Amérique centrale
02:56qui jouent le rôle de premier prix en métropole.
02:58Quand vous achetez les 5 bananes ou les 6 bananes
03:00à 99 centimes dans votre hypermarché en métropole,
03:03c'est très, très rarement des bananes antillaises.
03:05C'est des bananes qui viennent d'ailleurs
03:06où la main-d'oeuvre est moins chère.
03:08Et voilà pourquoi quand on compare ces bananes-là
03:10avec les bananes antillaises,
03:11on voit des énormes différences de prix.
03:13Mais encore une fois, comparaison n'est pas raison.