Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 03 décembre 2024.
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00:00qui est le ministre du budget, qui sera l'invité d'Airtel matin tout à l'heure à 7h40.
00:03Merci beaucoup Etienne, il est 7h20.
00:05Les Secrets de la Conso, c'est avec vous Olivier Dauvert et ce matin donc coup de projecteur sur les marques de distributeurs,
00:11les MDD comme on dit, toutes les enseignes en ont, des produits moins chers, souvent moins 20, moins 30% par rapport aux grandes marques.
00:19D'un mot d'abord, est-ce qu'on peut leur faire confiance en gros ? Est-ce que ce sont des produits fiables ?
00:23Oui, la réponse est très souvent oui et d'ailleurs les consommateurs ne s'y trompent pas.
00:27En moyenne sur 10 produits que vous mettez dans votre panier, entre 4 et 5 sont ces fameuses marques de distributeurs.
00:34Et c'est même parfois davantage encore parce que si je prends certaines catégories de produits
00:38où les marques des enseignes sont plus présentes, ça peut atteindre 70, 75%.
00:43C'est le cas du jambon, des légumes surgelés, de certains jus de fruits par exemple.
00:47Et la recette à ce succès, parce qu'évidemment il y en a une, c'est évidemment le prix plus attractif,
00:52en moyenne c'est entre 20 et 30%, moins cher.
00:55Justement, moi j'aimerais bien comprendre comment font les hypermarchés, Leclerc, Intermarchand, Carrefour, Auchan, tout ça, pour vendre tellement moins cher ?
01:01Pour comprendre, il faut décortiquer, décrypter ce qui fait le prix d'un produit que l'on paye quand on passe en caisse.
01:07Alors il y a d'un côté la recette évidemment, c'est le cahier des charges, les ingrédients, bref, c'est ce qui constitue le produit lui-même.
01:14Et puis ensuite il y a tout ce que la marque fait à côté pour aider à le vendre.
01:18Alors ça peut être la publicité, le travail commercial en magasin, le packaging, c'est-à-dire l'emballage.
01:23Autant de choses qui ne changent pas la nature du produit, mais qui peuvent faire qu'il va s'en vendre plus ou moins.
01:28Une telle différence de prix ?
01:30Bien sûr, là sur mes biscuits avec lesquels je suis venu ce matin,
01:33d'un côté j'ai des Prince de Lu, une marque que tout le monde connaît,
01:36de l'autre j'ai leur équivalent, un marque Carrefour, il y a 20% d'écart entre les deux.
01:41Et dans le cas présent, les explications c'est que Prince de Lu, vous le savez évidemment,
01:45ils font de la publicité, lui la marque est obligée d'en faire.
01:49Carrefour aussi va faire un peu de publicité, sauf que lui il a des milliers et des milliers de produits qui portent sa marque.
01:54Donc quand vous ramenez la publicité que fait Carrefour sur ses produits,
01:58évidemment ça coûte moins cher qu'à Lu.
02:00Et puis ensuite quand Lu veut vendre ses biscuits chez Carrefour, chez Auchan, chez Leclerc,
02:04il y a du travail commercial, ils doivent embaucher des dizaines et des dizaines de commerciaux
02:08qui font le tour des magasins pour obtenir les meilleurs emplacements dans les rayons
02:12et donc évidemment tout ça, ça coûte plus cher.
02:14Parfois même vous avez l'emballage qui est différent, les Prince de Lu, écoutez bien,
02:17ils s'ouvrent et ils se referment.
02:19Ça c'est formidable, je ne sais pas si ça vaut 20% de plus.
02:21Ça ne marche pas super bien, moi qui utilise ce truc-là, c'est pas très efficace leur fermeture.
02:25Juste ça a le même goût ou pas ? Vraiment ?
02:27En général les cahiers des charges sont relativement proches.
02:29Est-ce que c'est les mêmes recettes précisément ou non ?
02:31Est-ce que ça ressemble ? Oui !
02:33On devrait faire un test à l'aveugle.
02:35Là vous avez envie que j'ouvre les deux paquets ?
02:37Exactement !
02:39Le petit Prince de Lu de 7h23 quand même.