Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso avec Olivier Dauvers du 07 novembre 2024.
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00:00Olivier Dauvert, les secrets de la conso !
00:04Les secrets de la conso, c'est une performance quand même !
00:09Il travaille beaucoup Dauvert !
00:11Dauvert aussi !
00:13Vous nous emmenez faire des courses aux Etats-Unis ce matin Olivier,
00:16là-bas les anciennes Américaines ciblent les différentes communautés
00:19comme l'ont fait les candidats d'ailleurs pendant la campagne,
00:22Hispano, Noir, Asiatique, Wasp, on vend vraiment à la tête du client.
00:25Oui, parce que l'Amérique c'est un véritable puzzle, on l'a vu ces dernières semaines,
00:29les communautés ne se mélangent pas ou peu,
00:31et donc assez logiquement les supermarchés reflètent cette communautarisation.
00:35Et ce qu'on a vu de la campagne électorale, on peut totalement le transposer à la consommation
00:40pour simplifier, mais vraiment à peine croyez-moi,
00:43il y a des enseignes de supermarchés pour les Asiatiques,
00:45des enseignes de supermarchés pour la communauté Noire,
00:47des enseignes pour les Hispanos, bref,
00:49à chaque communauté correspond son enseigne parce que correspond sa consommation.
00:53Et pour le coup c'est une différence vraiment importante avec ce que l'on connaît en France
00:57parce que si demain vous interrogez Michel-Edouard Leclerc par exemple,
01:00en lui demandant quels sont ses clients,
01:02il va vous regarder vers lui en vous disant tout le monde, évidemment.
01:05Et de fait quand vous êtes dans un hypermarché en France,
01:07vous croisez toutes les classes sociales, toutes les origines,
01:10tout le monde se mélange et donc ça, ça n'est pas le cas aux Etats-Unis.
01:13Mais alors justement, à quoi ça ressemble concrètement un supermarché
01:16pour une communauté précise aux Etats-Unis ?
01:18Alors on va prendre un exemple que j'ai vécu parmi tant d'autres,
01:20je vous amène à Los Angeles où il y a une importante communauté mexicaine,
01:24ils sont 5 millions dans la région,
01:26et ils font leurs courses dans une enseigne qui leur est propre,
01:28elle s'appelle Vallarta, ce sont des grands supermarchés.
01:31À Los Angeles il y en a plus de 20 dans un rayon de seulement 30 kilomètres,
01:34vous imaginez la densité.
01:36Une cinquantaine de ces magasins en tout dans le sud de la Californie
01:39et nulle part ailleurs dans le pays, c'est ça qui est original.
01:42Bon mais pour aller chez Vallarta, il faut être mexicain ou pas ?
01:45Non c'est ouvert à tous, la preuve j'y suis rentré, on m'a rien demandé.
01:48Mais si vous n'êtes pas mexicain ou si vous ne vivez pas comme un mexicain,
01:52rien ne va vous plaire ou ne va vous intéresser.
01:55Alors je passe très rapidement sur la musique d'ambiance,
01:57évidemment des mariachis, mais ça c'est pour l'anecdote.
02:00L'essentiel c'est ailleurs, c'est la nature des produits qui sont vendus.
02:03Il y a par exemple 10 fois plus de piment, de poivron, de haricots rouges.
02:06Pourquoi ? Parce que les mexicains en consomment beaucoup plus.
02:09C'est pareil dans tous les rayons, on ne trouve que des produits
02:12qui plaisent aux mexicains et qui ne me plaisaient pas à moi.
02:15Par exemple si je vous propose de la peau de porc grillé,
02:18je pense que ça ne va pas vous plaire les uns les autres.
02:20Pourtant là-bas c'est un best-seller parce que les mexicains adorent ça.
02:23Plus frappant encore, le cas du Coca-Cola.
02:26Figurez-vous que ce n'est pas le même produit.
02:28Le Coca-Cola qui est vendu dans cette enseigne pour les mexicains,
02:32il est importé du Mexique.
02:34Pourquoi ? Parce que ce n'est pas la même recette.
02:37Et donc vous voyez, jusqu'où va la communautarisation aux Etats-Unis ?
02:40On en a beaucoup parlé dans la société ces derniers mois.
02:43On le vit tous les jours dans les magasins aux Etats-Unis.
02:46On voit la tête d'Etienne Gernel, ça vous inquiète ?
02:49Oui, c'est un peu inquiétant malgré tout.
02:53C'est la ségrégation qui ne dit pas son nom.
02:56Et accessoirement, c'est la preuve que contrairement à ce qu'on dit parfois en France,
02:58on est encore très peu communautarisé par rapport à ce que vivent d'autres pays
03:02et notamment les Etats-Unis.
03:04Pour s'en convaincre, un tour en supermarché !