¡ÍNCREIBLE! "El Mono" y Lucho arman tremendo sándwich de CREMONA CON MATAMBRE A LA PIZZA
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#CocinerosArgentinos en América TV @cocinerosarg
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00:00Bueno estamos con el guanito y nuestra matambre. Un poquito de aceite en la plancha, le vamos a
00:04sumar unos huevos. Dios mío que Dios te bendiga amor. Un poquitito, ahí en la plancha siempre se
00:09hacen bien a una temperatura un poco más baja que fuerte. Animate en casa a ponerle lo que quieras.
00:15Si, obvio, panceta, jamón, morrones, cebolla escaramelizada. Yo lo hubiera agregado cebolla
00:25por ejemplo. A la fugacé. Qué rico a la fugacé. Una perlita de queso azul.
00:30Qué rico, estás muy arriba Mati, estás muy arriba Matute.
00:34¿Por qué los pongo en línea los huevos? Porque voy a usar mi súper espátula,
00:42entonces después los levanto los tres juntos para pasarlo ahí.
00:45Entonces siempre hay que ir pensando en el instrumento y la cocción.
00:50Sal y pimienta.
00:53Sal y pimienta, una rodaja de tomate.
01:04Y ponele todo Mono, trae de servilleta, tirale todo al matambre.
01:11Luchito se atrevió, un sándwich de matambre con cremona.
01:23Ahí viene Luchito y su cremona.
01:24Yo me siento mal educado y vamos a hacer un sándwich de cremona.
01:29Acá en Cocineros no le tenemos miedo a nada y a nadie.
01:34¿Puedo ir cortando la cremona?
01:35Como si fuera tuyo.
01:36Voy, voy, voy.
01:37¿Y con ensalada rusa también?
01:38No sé, creo que sí.
01:39Opa.
01:40Mirá, mirá, a ver esta cremona adentro.
01:41Pocas cosas sobre todo.
01:42Dale, dale.
01:43Sobre todo los que somos del interior, la cremona es una institución.
01:44Es una institución, es una institución.
01:45Y la panadería era buena o mala según la cremona.
01:46Claro.
01:47Si era rica, la panadería era buena.
01:48Si no, si era secota, no servía para nada.
01:49Porque tiene como, tiene que ser, como crocantita en las puntas.
01:50Húmeda en el centro.
01:51Húmeda en el centro.
01:52Migosa.
01:53Dedo justo, ni muy de duda, ni dedo corto.
01:54Muy bien.
01:55Todo tiene que ser perfecto.
01:56Todo es perfecto de la cremona.
01:57Es la vida misma.
01:58La vida misma.
01:59La vida misma.
02:00La vida misma.
02:01Ni mucho dedo.
02:02Nada.
02:03Ni nada.
02:04Este matambre me está volviendo loco.
02:05Bien.
02:06Bien.
02:07Bien.
02:08Bien.
02:09Bien.
02:10Bien.
02:11Bien.
02:12Bien.
02:13Bien.
02:14Bien.
02:15Bien.
02:16Bien.
02:17Bien.
02:18Bien.
02:19¡Ese matambre me está volviendo loco!
02:20Nos vamos entonces.
02:21Vamos a ir agregándole los huevos a este matambre.
02:24Animate.
02:25Mono animate.
02:26Es un guarango.
02:27Es un guarango.
02:30Dos.
02:31No siento que el mono es de esos que van echando, viste.
02:33Pasan por el heladera, abren la cena y le van tirando las cosas.
02:38Todo.
02:39Todo.
02:40Lo que hay.
02:41Esos tienen…Tiene remera.
02:42Remera le puse.
02:44Muy bien.
02:45dicen y ahora voy para allá de sí que picasso está muerto si no te estarías haciendo competencia
02:57con ese cuadro
02:58hasta mañana Dios mío me quiero acostar acá arriba acostémonos yo creo que con un cuarto
03:18donde vas a comer sándwiches de matambre con cremona acá en cocineros argentinos
03:48es el alma de este sándwich el mono
04:05no hay que abrir bien la boca
04:25perfecto yo te juro por dios quien quiere probar quien se anima a probar
04:31que le encanta que le expongamos
04:44un pedacito
05:00escuchame te voy a dejar con cuchillo y tenedor pero porque te quiero
05:04nada más a ver yo te tengo vos toma toma mi vida
05:10el colegio
05:24me encanta
05:30y el chiflón y esto va para casa