طريقة عمل بودينغ الشيا مع الشيف فيفيان فريد
#كل_يوم_أكلة ..طريقة عمل بودينغ الشيا مع الشيف فيفيان فريد والتي قدمتها خلال حلقة اليوم من برنامج كل يوم أكلة ولمتابعة المقادير وطريقة عمل الأكلة شاهد الفيديو
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00نيجي بقى للحلوة كله
00:03طبق الحلوة بتاعي هو مصدر
00:07ألياف وفيتامينات غير طبيعي
00:10ليه؟ هعمل يا جماعة بودنج ببذور الشاية
00:14بطحن بذور الشاية الأول
00:17بطحن بذور الشاية الأول
00:21يا إما لازم تتمضغ حلوة أو هي مش تتمضغ
00:24فأنا بطحنها
00:26تعالوا نقول المقادير
00:28عندي هنا 3 معلق كبيرة بذور الشاية مطحونة
00:32عندي 2 معلقتين ككاو خام
00:34عسل أبيض
00:36عندي لبن جوز الهند بس أنا اللي هعمله من جوز الهند نفسه
00:40رشة قرفة، أعواد قرفة، نعناع فرش
00:44بودنج بذور الشاية أبرا عن إيه؟
00:473 معلق كبيرة بذور الشاية مطحونة
00:50عندي 2 معلقتين كبار ككاو خام، عسل أبيض
00:53وعندي هنا لبن، رشة قرفة، ولي التزيين أعواد قرفة ونعناع
00:58مصبع
00:59إزاي أعمل لبن جوز الهند؟
01:03عندي هنا جوز الهند هو
01:05خلاص أهو معيا
01:07على الخلط
01:08طلبينا
01:09مش مستعجلة
01:11أهو
01:12هحطه وحط عليه
01:13هي كبية
01:14فالمفروض أن أنا أحط عليها لتر
01:17مياه سخنة
01:19أهو
01:20أهو
01:22في قلب الخلط
01:26تمام؟
01:29ويأضرب كل دا كويس جدا
01:33المفروض أن أنا أصفيه بس أنا مش هصفيه
01:36ليه؟ أنا هستخدمه كده وهو سخن
01:39هروح حط عندي هنا
01:41هذه بزر الشاية المطحونة
01:43هروح حط عليه أهو
01:47هاي
01:48هاي
01:49هاي
01:50هاي
01:51هاي
01:52هاي
01:53هاي
01:54هاي
01:55هاي
01:56هاي
01:57هاي
01:58هاي
01:59هاي
02:00هاي
02:02وقلب
02:05إيه اللي بيحصل؟
02:07هلاقي عندي مهل بيه أو بودنج زي ما بنقول
02:10أهو
02:12شايفين؟
02:14وحط
02:17أهو
02:19أنا كده عملت لبن جوز
02:21ممكن بعايزين تصفوه صفوه
02:22أنا بستخدمه كده
02:24يا نور
02:26ألو
02:27ألو
02:29إيزي
02:30إيزي حضرتك؟
02:31بس هيك إنتي
02:32الحمدلله
02:33عملة إيه؟
02:35الحمدلله
02:36إنتي حلوة قوي وصوتك حلوة قوي
02:39شكرا
02:40يا روحي إنتي
02:41ممكن أعرف عندك كم سنة؟
02:43عندي 11 سنة
02:44يا روح قلبي إنتي واللهي
02:46صوتك باريق براء
02:48تجنني
02:49تكلميني منين يا نور؟
02:51أنا بكلمك من الكهيرة
02:53أهلا بيك يا روح قلبي
02:56أنا بحبك قوي
02:57يا روح قلبي وأنا بموت فيكي واللهي
03:00أنا مبسوطة جدا أنا سمعت صوتك
03:03وأنا كمان مبسوطة قوي قوي
03:05يا روح إنتي أول مرة تكلميني؟
03:07آه أول مرة ده أنا كلمتكي
03:09طب كنتي فين بقى؟
03:10بس ما كانوش بيردوا
03:11وحياتك حقك علينا
03:13طب كنتي فين المدة دزي؟
03:15أهون عليكي؟
03:16مشغولة
03:17يا روحي إنتي واللهي تجنني مسكر
03:21طب أنا عايزكي تكلميني تاني على طول
03:24حار
03:25ماشي؟
03:26ماشي
03:27قوليلي بتدخلي المطبخ تلك الكركبي كده فيه ولا إيه؟
03:31آه بس أنا بساعد ماما بحاجات كتير
03:35يا روح قلبي بتساعديها في إيه بقى أحكيلي
03:39في مثلا لما تيجي تعمل مثلا بني
03:42آه
03:43بساعدها في التدبير
03:45شطرة
03:46وكده
03:47شطرة برافو عليكي
03:48بجد برافو عليكي على فكرة
03:51هو إحنا بنساعد من باب إحنا بنتسلى يعني
03:54هو عارفة من باب إحنا بنحب يعني
03:57دي حاجة حلوة قوي
03:59قوي
04:00بجد وإنتي طالما حبي كده تعملي وتعقراتي في المطبخ
04:05يبقى إنتي هتبقي شيف حيلة
04:08آه
04:09معلش بس ليسألك سؤال؟
04:11آه
04:12أو إزاي بتعمل الشيش طوك معلك؟
04:15الشيش طوك حالاً هقولك أحلى تدبيرة للشيش طوك عشان خاطرك إنتي يا نور
04:22ماشي؟
04:24ماشي يا روحي
04:25بص يا جماعة عشان خاطر نور
04:27أحلى تدبيرة للشيش طوك بص أنا عملته إيه؟
04:30عالسخن يعني باللبن الجز الهند السخن من غير ما حطه على النار ولا أي حاجة
04:37آهو
04:39بصوا قوامه عامل إزاي؟
04:41خاطير
04:42طيب بصوا بقى
04:43بتدبير الشيش طوك إزاي؟
04:45طبعاً بيتعمل بأفخاد الدجاج أو الأوراك مش بنعمله بصدور
04:52طب بحط عليه بقى إيه تنبودرة وبصل بودرة؟
04:55بحط عليه كمان سويسوس
04:58بحط عليه بابريكا ورشة كاري صغيرة وكده
05:03وكمان زبادي ولبن وخلي ولمون
05:07وكمان مفيش مانع من نص معلقة عسل أسود
05:12بتبل بقى كل ده
05:14وسيبها في التلاجة حبة حلوين
05:17وبعدين بجيب الخضار اللي هو عبارة عن إيه
05:20فلفل ألوين وكمان بصل وطماطم
05:24وبتبله بنفس التدبيلة
05:26أنا بحب يكون الخضار كمان وياخد نفس طعم الفريخ
05:31وبعدين مهم جداً يا جماعة أنه أنا حط كمان زيت زتون في التدبيلة
05:36وأسيب بقى كل ده حبة حلوين علشان أنا هشوي أو هدخل الفرن
05:41مش هسلق لأي حاجة فلازم الحاجة تتبل حلو
05:44علشان لما جسويها تبقى طعمها حلو
05:47بس كده دي أحلى تدبيلة شاشة أوك لجل عيونك يا نور
05:50مبسوطة جداً يا حبيبتي بمكلمتك وعايزاك تكلميني على طول
05:54بس كده عملت البودنج الخطير من بزور الشي اللي ما أخدش معايا وقت
06:01وأنا اللي عاملة كمان اللي إيه
06:06وأنا اللي عاملة كمان اللبن جوز الهند
06:11ما بشتريش أنا لبن جوز الهند
06:14هوا حطيت جوز الهند حطيت عليه المياه سخنة اللي بتغلي
06:18بصوا قوامه عامل إزاي ولونه عامل إزاي
06:22وهتصفوه بصوا بصوا بصوا لونه
06:24هتصفوه هتدبسته منه جداً شايفين لونه عامل إزاي
06:29دي طبعاً بس علشان الكوبية اللي كانت فيها بزور الشاي
06:34شايفين
06:35خطير أحلى لبن جوز الهند ولا تشتروا من بره أبداً
06:39اسمحيني يا أستاذ دينا
06:41ماليش أحس إنه هو عايز معانيها