El equipo morado recibió el anhelado cachete de Jorge Rausch | MasterChef Celebrity
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Con sus exquisitos panes, el equipo liderado por Vicky Berrío, no solo logró conquistar el paladar de los chefs, sino que también obtuvo el anhelado cachete de Jorge Rausch.
Con sus exquisitos panes, el equipo liderado por Vicky Berrío, no solo logró conquistar el paladar de los chefs, sino que también obtuvo el anhelado cachete de Jorge Rausch.
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00:00que es lo que nos puede pasar.
00:02Cuando uno va siempre al atlil a entregar un plato,
00:06siempre hay esta bendita tensión.
00:09¡Guau!
00:10¡Guau!
00:11Visualmente, felicitarlo, ¿sabes?
00:13Muy consistente, todo bonito, todo rico, todo apetece.
00:18Es una emoción increíble cuando los chefs
00:21empiezan a decir todo eso.
00:23Es una emoción increíble.
00:25Es una emoción increíble cuando los chefs
00:28empiezan a decir todas estas cosas tan buenas.
00:31Bueno, cuéntanos, ¿cómo se llama?
00:34¿Con cuál empiezo? Con el que tiene Nico, bueno.
00:36Ese es una... Se llama c... de pan.
00:44Nunca pensé que ustedes iban a probar mi pan.
00:46¡Bien!
00:49La idea es llevar estos sabores a otro nivel y a otros países.
00:52Dijimos, qué mejor que la guayaba,
00:54un ganache con guayaba increíble.
00:57La idea con todos, de verdad, es resaltar los sabores
01:00de nuestro país.
01:01La panela, y por ejemplo, en Anorí se produce mucha panela
01:05y qué rico he trajo la panela para resaltar ese sabor,
01:08me parece increíble.
01:09El que va a comer Nico en este momento se llama Pancho.
01:18Pancho fue por el chocolate.
01:21Con frutos rojos.
01:23Tiene... Y coco, eso. Frutos rojos y coco.
01:26Tiene mora, tiene... ¿Cómo se llama la chiquitica?
01:30Arándanos. Arándanos y coquito.
01:33Y encima, ganache de chocolate.
01:36No, y viene otra vez el de Nico, entonces, ¿cuál es?
01:38Ese es pan Belé.
01:39¿Pan Belé?
01:40Sí.
01:41Es pan con bocadillo de leño.
01:43De leño.
01:45Ilenia se ha convertido en la pastelera un poco del equipo.
01:50En este no pusimos el bocadillo,
01:52solo nos hicimos como una ganache de chocolate blanco
01:54con bocadillo.
01:55Yo armé el equipo de Vicky porque lo hice,
01:58porque mandé a Ilenia allá, nos van a ganar, maldita sea.
02:01A mí me parece algo espectacular de este reto,
02:03y es que las personas también en su casa van a poder ver
02:05el esfuerzo tan titánico y el esfuerzo de paciencia
02:09que es hacer pan.
02:10Porque muchas veces, las personas a mitad de batido,
02:12no, no, ya está, porque se aburrieron de verlo,
02:14y hay que dejarlo, que termine su ciclo para que el gluten
02:18de verdad estire y les quede un pan como este que está.
02:21Y una pequeña oración en el horno.
02:23Al equipo morado le va espectacular.
02:25La esponjosidad del pan perfecta, los rellenos deliciosos,
02:29el armado increíble.
02:31Decirle que está perfecto, que no puede estar más esponjoso,
02:33¿por qué no?
02:34Están de tienda.
02:35¡Una vez más!
02:36¡Una vez más!
02:37Cuando ya rematan diciendo que esto está para la venta
02:40en una panadería, es todavía más emoción.
02:43Me parece delicioso.
02:44A mí el bocadillo con queso es lo máximo de mi vida.
02:48Se disfrutaron mucho nuestro pan, pa' qué bodas.
02:51Son panes livianos.
02:52Yo siempre que como unos rollos, trato de deshojarlos
02:55como lo hice, y así es como me gusta comerlos.
02:57Nosotros tuvimos esa masa, yo creo que por ahí media hora
03:00batiendo, y eso yo creo que sí es lo que se puede hacer
03:04con el pan.
03:05¡No!
03:06¡Ay, no!
03:07¡Ay, Dios mío!
03:08¡Ay!
03:09No lo puedo creer, mi primer cachete,
03:12y aquí lo tengo todavía.
03:14¡Ay, no!
03:15Yo no lo puedo creer, es mi tercer cachete,
03:17y todos han sido como con repostería.
03:20Es un privilegio que Raúl nos halague de tal manera,
03:24no solo diciendo que son deliciosos,
03:26sino que nos ha dado la oportunidad de hacer un pan
03:28que nos va a encantar.
03:30¡Ay, Dios mío!
03:31¡Ay, Dios mío!
03:32Nos halague de tal manera, no solo diciendo
03:34que son dignos de panadería, sino que nos hizo cachete
03:37a todos, no, eso es, eso es sensacional.
03:40¡Maldita sea!
03:41¡Maldita sea!
03:43No hay leche, bueno.
03:45El centro.
03:47¡Mira lo suave que está ese pan!
03:48¡Ah!
03:50Me siento muy feliz, lo mismo que mis compañeros,
03:52porque la verdad, quedaron muy lindos y muy ricos.
03:56¡Muchas gracias por todo!
03:59Les dan cachete.
04:00Así que ya empezamos como a apretar.
04:03Le dan cachete ya al morado, y yo ya dije,
04:06esto ya, ya tengo mi delantal negro asegurado,
04:08ya estoy pensando en mi plato de salvación.
04:10Les dije 40 veces que era el mejor.
04:12Bueno, esperemos a ver.
04:13No sabemos si es el mejor, pero nos fue muy bien.
04:15Preocupados porque el equipo morado,
04:17que es nuestro contrincante principal.
04:19Tenemos que quedar de segundos para ganar,
04:22o perdemos.
04:23No necesariamente una cogida de cachete de Raúl
04:25supone ya el ganar el reto.
04:28Que pase adelante el equipo.
04:31ROJO
04:34Yo llevo esto.
04:35Dale, dale.
04:36Vámonos.
04:37Víctor, su inspiración.
04:39Cuando pasan por mi lado, veo un pan un poco arriba quemado.
04:43¿Saben qué me mata del equipo, Rojo?
04:45Buenas noches.
04:48Las emplatadas.
04:49¿Qué tenemos acá?
04:50Bueno, estos tres platos se llaman con la fe intacta.
04:54ROJO
04:59En el primero, que está al lado tuyo, Nico,
05:02está inspirado en el tradicional,
05:05que tiene arequipe, cuajada.
05:08No tiene que arriesgarse por un lado, por el otro, por el otro.
05:11Intentar hacer algo que nos quedara bien.
05:13Sí, el segundo tiene frutos rojos, romero, comino negro.
05:17Tiene arándanos también, es verdad.
05:19¿Y el tercero?
05:21Y el tercero es manzana con canela.
05:23Sirve las pasas y un toquecito de nueces.
05:27Los cuatro estamos contentos con el trabajo que hacemos el día de hoy.
05:31Si algo les falta, un poquito de crecimiento.
05:35Hubiesen tenido unos cinco minutos más en la cámara.
05:38En el horno, pero sí en la cámara.
05:40Y hubiera sido otra la historia.
05:41Afortunadamente, estaba bien cocido el pan.
05:44Era como lo que nosotros estábamos pensando por el tema,
05:47por los tiempos que sentíamos que estábamos muy justos.
05:51Te golpea una brochita con almíbar o con algo
05:54para que se vean más brillanticos los panes por fuera,
05:59pero están muy ricos.
06:00Siempre habrán cosas que mejorar a medida que va pasando el tiempo.
06:03El tema con el relleno para un roll de ese tipo
06:06es que se tiene que extender a lo largo de tu masa.
06:09Y lo tienes que enrollar para que quede en cada capa relleno,
06:12no solo en el centro.
06:13Adrián dijo, más allá del relleno de la salsa,
06:16que estamos mirando cómo hicieron también el trabajo del pan.
06:19Y siento que todos tuvimos un buen trabajo del pan.
06:22Por el lado bueno, les aplaudo la consistencia.
06:24Digamos, tres platos cada uno con su sabor,
06:27pero todos muy parecidos.
06:29Los rollitos de buen tamaño, buena forma.
06:32Los rellenos todos me gustan, funcionan.
06:34¿Crecimiento?
06:35Sí.
06:36Falta un poquito más de tiempo.
06:38Muchas gracias, equipo Roja.
06:39Gracias.
06:40Gracias por tanto.
06:41Pues yo traté de poner lo mejor que yo pude para este
06:44y el reto anterior.
06:46Sí, viste que me porté muy prudente.
06:49El pan nos quedó bonito, nos quedó rico con los elogios
06:52que hubo frente a nuestros platos en la degustación,
06:54porque nos fue bien.
06:56Equipo Verde, por favor, pasen a presentar.
06:59Hay uno muy bueno, otro que no está tan bueno.
07:02Dios mío, y ahora nosotros.
07:04Y traigan la fe.
07:05Estamos confiados.
07:06Nosotros sabemos que le dudamos más que el resto.
07:09O sea, nuestros panes no están crudos por dentro.
07:11Estamos pasando al frente muy nerviosos
07:14porque hemos escuchado muy buenos comentarios
07:16de los equipos anteriores.
07:17Bueno, ¿cómo se llama?
07:18¿Qué nombre le ponemos a nuestro plato?
07:20Le ponemos si es puro pan.
07:22Pan, pan, pan.
07:23Pan, pan, pan, pan, pan, pan.
07:25Pan, pan, pan.
07:26Pan, pan, pan, pan, pan, pan.
07:28Pan, pan.
07:29Pan, pan, pan, pan, pan, pan.
07:35Nuestros panes crecen.
07:37El primero, que es el de bocadillo con queso,
07:40están más pequeños.
07:41Los siguientes ya viene uno más.
07:43Y el tercero ya son como seis panes juntos.
07:46Este es el de queso con bocadillo y tiene arriba
07:49y de queso parmesano.
07:50A ver, tenemos una excentricidad.
07:52Queríamos como innovar un poco
07:54con ese criollo rolo italiano.
07:58Veo la cara de Raúl que le toca este rosal en frente
08:02y dice, ya, o sea, crecieron.
08:04Este es el de coco.
08:06Tiene arándanos, tiene un poco de nueces.
08:09Ellos siempre son muy poker face, ¿no?
08:11Ellos siempre son rudos, tal y tal.
08:13Empiezan a probar, abrir las masas,
08:15a ver si los está bien.