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El equipo azul tomó la decisión de pedir la ayuda del chef Jorge Rausch en la cocina en el momento en el que se dieron cuenta que necesitaban un consejo de gran ayuda.
El equipo azul tomó la decisión de pedir la ayuda del chef Jorge Rausch en la cocina en el momento en el que se dieron cuenta que necesitaban un consejo de gran ayuda.
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00:00para que sea súper seco.
00:02¿Por qué?
00:03Tienes que cocinarlo.
00:05Eso no te da si no.
00:06Pero como yo ya la había probado con mis empanadas...
00:09O sea, que no sea una vaina de si no.
00:11Tomo...
00:12Delgadito afuera, unas arepuelitas mejor.
00:14Eso.
00:15Yo quería hacer unos buñuelos, realmente.
00:17Y vamos a hacer una...
00:18Una salsa de mora.
00:19De leche de coco.
00:21Veinte segundos.
00:22Con culis de mora.
00:24Gracias, Claudia.
00:25No te quiero tanto.
00:26Yo no le paro bolas a ella.
00:27Ya.
00:28Paramos cinco minutos totalmente bien aprovechados.
00:31No van a perder.
00:33No.
00:34Que yo sé que nosotros somos profesionales.
00:36Pruebe esto.
00:37Está muy caliente.
00:38No, un poquito.
00:39No se pudo.
00:40Ay, no, Claudia.
00:42Elegimos el momento preciso, adecuado para llamarlo.
00:46Voy esto con el horno y me pongo al plan B del postre.
00:49Yo ya estoy en plan B.
00:50¿Del postre?
00:51Fritura profunda.
00:52¿Postre?
00:53Sí, y ya tengo a Mafe...
00:54Pues ya le pedí el favor a Mafe que...
00:56Huevo, harina, pan con tres postres.
00:58Soy dos manos libres para trabajar.
00:59¿Qué necesitan?
01:00Estamos en el postre.
01:01Ah, pero entonces, ¿sí?
01:02Sí.
01:04¿Cuántas tortas metieron?
01:05Metí una torta y tres cupcakes.
01:07Pero esa harina está demasiado líquida.
01:09Esa vaina se veía que no.
01:10Entonces pasamos a un plan B.
01:12Si no nos va a dar, listo, pero que quede para probar una.
01:15Tenemos un plan B en caso de que la torta no salga.
01:19Bueno, ¿qué le hacemos entonces a esto?
01:21Como de fritar el pan.
01:23¿Qué le hacemos?
01:24No, esto está perfecto, entonces hagámosle...
01:26Vamos a organizar esto.
01:27Sacamos un poquito de harina de maíz.
01:29Traigo harina blanca.
01:30Blanca, ¿verdad?
01:31Blanca.
01:33¿Qué necesitas, Jaco?
01:34No, estoy como siguiendo procesos.
01:36Oye, me parece que estamos muy atrasados con ese arroz.
01:39Es que está eterno.
01:40Dios mío, o sea...
01:43¿No han hecho el arroz del plato fuerte que está pasando?
01:45Vámonos con una olla de presión.
01:47Metemos todo eso a la olla de presión,
01:48de una vez con el arroz, de una vez con el fondo
01:50y lo sellamos ocho minutos.
01:51Ok, dale.
01:52O se pone a pitar, o eso no va a estar, o es ya, o es ya.
01:54¿No han hecho arroz?
01:56Es que ese risotto,
01:57me queda hasta la cebolla para el risotto todavía.
01:59¿Y entonces?
02:01Vamos a la olla de presión.
02:04Ve a Jaco corriendo, Marcela por un lado,
02:06Tatá y Víctor...
02:08Haciendo caramelo.
02:11Sí, hay una parte que yo no ni la vi
02:14porque estaba ocupado,
02:15¿estará casando en otra cosa?
02:17Claro, claro.
02:18¿Hacemos un plan B, por si acaso?
02:20Sí, sí, toca, toca, toca, toca, toca.
02:23Tiene el tiempo que falta.
02:24Vámonos con la olla expresa, a ver.
02:26A la de Dios.
02:28Yo me siento como una idiota, o sea, en serio,
02:30pónganme a hacer algo con coherencia.
02:32¿Qué hago? ¿Qué más hago?
02:34Pues yo, básicamente, estaba casi que quieta, o sea,
02:36porque no me iba a meter en la receta de ninguno.
02:38Pone un arroz acá, en este fondo que sobró.
02:41Todas las ideas que tenemos al principio
02:43se están modificando y están pasando a ser como un plan B.
02:46Necesitamos que su aguaina quede medio apelmazada.
02:49Ajá.
02:50Hay que sacar un poco para poderlo...
02:53Ya lo voy a hacer, mi amor.
02:54Hay que colarlo, ¿no? Pásalo por un chino.
02:56Ella aporta sus ideas,
02:58deja que uno también aporte las de uno
03:01y llegamos a una conclusión.
03:03Esto era para aguachile.
03:06Ah, sí.
03:07Yo no le eché esto al aguachile, mi amor.
03:09¿Ya lo licuaste?
03:10¿Puedo licuar?
03:11Léchale, léchale.
03:12No mucho, no mucho.
03:13Ay.
03:14Sácale un poquito.
03:15Necesito arroz ya.
03:16Andemos así, que eso igual lo podemos meter al horno
03:20un ratito más.
03:21¿Cómo está el arroz?
03:22Hay que estar en la jugada, todos.
03:28En el caso de la entrada, yo agarro la textura
03:30y, bueno, está un poco dura,
03:31yo puedo solucionar con esto que tengo.
03:33Sí, perdóname.
03:34No, estamos bien.
03:36No, ya estamos bien.
03:37Estamos bien.
03:38Un parito y control.
03:40Confíe, confíe.
03:41Yo estoy confiando, ¿qué vamos a hacer?
03:42No, llámela.
03:43Confianza.
03:44¿Toca enfriar?
03:46¿Quieres que lo meta a refrigerar? ¿Cuánto nos queda tiempo?
03:47No.
03:48A ver, ¿será?
03:50Pues él dijo que enfriara un poco,
03:51que no estuviera tan caliente
03:52y que trajéramos un huevo revuelto
03:54y se lo echáramos ahí.
03:55Él dijo que le metiéramos, ¿qué más?
03:57Huevito y...
03:58Huevo y panko.
03:59Sí, para almazar.
04:00¿Caro? ¿Caro?
04:02¿O será que es solo un huevo, pero es mucho arroz?
04:04¿Será que hago dos?
04:05Igual no va a echar todo.
04:06Échalo y...
04:07Yo también creo que uno, ¿cierto?
04:08Sí, pero primero el huevo.
04:10Primero el huevo.
04:11Échalo.
04:12¿Ya? ¿Se puede?
04:13Sí, hazle.
04:14Eso.
04:15Y eso se cocina y dale la vuelta.
04:16¿Revuélvelo?
04:17No, el huevo. Eso.
04:21Yo voy bajito de sal, pero ahí le voy poniendo a poquitos.
04:23Un poquito más.
04:25Metamos esa.
04:27Yo lo llevé con el arroz allá.
04:29Y espérate, y meto esta masa por si acaso.
04:33Listo.
04:35¿Acordó?
04:36Sí.
04:37¿Acabó la salsa?
04:38Y aquí a machacar.
04:39O sea, volvámoslo un poquito más puré.
04:41¿Será que le echamos el huevo de una y lo machacamos?
04:43Porque esto está muy seco.
04:45¿Cómo hacemos para que se pegue?
04:47¿Llamamos a Adrian?
04:48Creo que ahí sí debemos haber pedido la ayuda,
04:50pero estábamos ya como tan a tiempo y tan embollados
04:53que perder cuatro manos es tiempo.
04:56Esto.
04:57Eso es lo que hay que hacer.
04:59Por ahí va algo que no está tan bien con el arroz,
05:02la cubierta de chocolate.
05:03Pues yo creo que él tampoco las había hecho nunca
05:05y lo que hicimos fue tratar de llevarlas a cabo con Alejo.
05:13Nada. ¿Sal?
05:15No, está bien, está bien.
05:16¿Les falta? Métanle un poquito más de sal.
05:19¿Otro?
05:20¿Una pizquita?
05:21¿Otra de las mismas?
05:24Hágalo.
05:25Hágalo y yo lo hago.
05:26Yaco mismo me enseñó a endiablarlo, a ponerlo bonito,
05:29a que resalten los sabores.
05:31Señores, 15 minutos.
05:34A ver, Yaco, señor capitán.
05:36¿Me escuchas?
05:38No, no me escucha.
05:39El arroz no está tan compacto.
05:41¿Será que hacemos bien bolitas y la freímos?
05:43¿Bolitas?
05:44O bollitos tipo...
05:45No, no, ya, pero lo podemos aplastar.
05:46Espérame.
05:48¿Qué pasa? Es que ya está tan frío que no sé cómo...
05:50No, el frío era lo que lo compactaba.
05:52Esta es muy suelta, o sea, no quedó masacotuda.
05:55Hay una galleta que nos está cuajando
05:56y este tiempo está en contra y bueno.
05:59¿Para sacar todo?
06:00Sí.
06:01Tranquila, que esos están en cinco minutos.
06:02Ya estamos terminando.
06:03El postre está ya hecho.
06:05¿Cómo va a dar el plato fuerte?
06:07No hay plato fuerte.
06:08No, no, a ver.
06:09¡Pape!
06:10¿Por qué eres tan feo?
06:12Pero si ya se está haciendo.
06:15No entiendo por qué no pedir ayuda.
06:16Es un sinónimo de qué, como de que yo puedo con todo.
06:20Pues no, a veces no se puede con todo.
06:23Pero, Yaquito, y con que lo compactamos,
06:26esto está muy suelto.
06:27¿Y si empieza a fritar o se compacta?
06:29Quince minutos.
06:30Ya vi.
06:31Las cosas no están saliendo exactamente como las planeamos,
06:35no.
06:36Necesito, como sea, que este arroz me quede en placas tostadas
06:39al sartén, no sé cómo vamos a hacerlo.
06:41¿Y si hacemos bolas? ¿Te queda la hora?
06:43¿Y si lo masacamos?
06:44Yo creo, yo creo.
06:45Hacemos un pseudo puré, un pseudo puré,
06:46lo más fácil que esté allá.
06:47Hágale.
06:48Pero se resolvió, un hombre que resuelve.
06:50Tenemos visita, equipo rojo.
06:53¿La que hay?
06:55Quince minutos.
06:56Sí, señora.
06:57Creo que los 75 hubieran sido lindos.
07:00Juan Pablo, cómo estás de lindo.
07:03Ven.
07:04No.
07:05No sé si quieras un poquito de...
07:08Tengo tiempo, tengo tiempo, Claudia, ven.
07:10Ella alborotó el avispero.
07:12Vino a torearme y bueno, le salió el toro.
07:16Claro que no conseguí ensuciarle su cara.
07:25No, entonces échame en todo esto, amor,
07:26échame en todo esto.
07:28Gracias.
07:30Chiquillas.
07:32Me dio estrés.
07:33A mí también.
07:34Entonces me siento muy apoyada ahí en Vicky.
07:36Ella es muy rápida y muy diligente.
07:39¿No nos dieron esos crepes?
07:41Espérate que sí, espérate.
07:42¿Te gustó?
07:43Amor, ¿dónde lo voy a echar a fritar?
07:44Aquí, aquí.
07:45¿Te gustó?
07:46Sí, está bueno.
07:47Sí van a dar, sí van a dar, tranquila.
07:49Trae el aceite, yo lo traigo.
07:52En un momento me siento así,
07:53como que me llaman de adelante, me llaman de atrás,
07:55voy por un lado, voy por el otro,
07:56entonces enfocarme también en la tarea que me tocó a mí
07:59me costó un poco.
08:00¿Quieren que llamemos a la chef?
08:01No.
08:02Que nos ayude a hacer estos cositos.
08:03¿Quiere?
08:04No, Alejandra, no.
08:05Escúchame.
08:06Connie, ¿quieren que llamemos?
08:08Bueno, pues llamemos a la chef.
08:10A la chef.