SMART IMPACT - Pour un écopâturage responsable
Acteur de l’écopâturage, Les Moutons de l’Ouest (Groupe SOS) ont signé leur charte RSE en mai. L’entreprise installe ses moutons de races rustiques sur les espaces verts d’entreprises et de collectivités : en broutant l’herbe, ces animaux remplacent les tondeuses et débroussailleuses. Tout en créant, souvent, du lien social. Sa directrice générale, Cécile Denormandie, fait dans SMART IMPACT de la pédagogie sur cette activité « de niche » qui se développe « à toute allure ».
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00:00Retrouvez le débat de Smart Impact avec Veolia.
00:12C'est le Zoom de Smart Impact. Je vous présente tout de suite mon invitée Cécile de Normandie. Bonjour.
00:17Bonjour.
00:18Bienvenue. Vous êtes directrice générale du pôle nature et biodiversité du groupe SOS et également directrice des moutons de l'Ouest.
00:25On va parler d'éco-pâturage. Peut-être qu'on peut commencer par définir de quoi il s'agit.
00:30Alors effectivement, l'éco-pâturage, c'est un mot un peu technique qui veut dire en fait qu'on remplace les tondeuses, les débroussailleuses par des moutons.
00:42Donc aujourd'hui, si vous vous promenez dans la ville de Nantes, dans la ville de Rennes, si vous amenez votre enfant à l'école dans le Grand Ouest,
00:50puisque les moutons de l'Ouest sont situés dans la zone ouest de la France, vous verrez peut-être nos moutons en train de brouter les espaces verts environnants.
00:59Et en fait, ils remplacent finalement tout le travail de la tondeuse et des débroussailleuses.
01:06C'est une activité marginale en développement. Quand on parle d'éco-pâturage, ça représente quoi en France aujourd'hui ?
01:12Alors aujourd'hui, c'est une activité qui reste encore niche, je dirais, mais qui se développe à toute allure.
01:19Nous, c'est vrai qu'on a démarré l'activité en 2016 et aujourd'hui, nos clients ne sont que des clients rentrants.
01:28C'est-à-dire que les démarches commerciales sont uniquement entrantes chez nous parce qu'en fait, les moutons font notre propre publicité, si vous voulez,
01:38puisqu'on nous voit un petit peu partout, dans l'espace urbain, dans l'espace rural et ça fait envie à nos futurs clients de nous rejoindre.
01:48Mais d'ailleurs, qui sont vos clients ? Plutôt des collectivités locales ou aussi des entreprises qui ont finalement des espaces verts à gérer ?
01:54Alors ce qui est intéressant, c'est que c'est très varié. On a aussi bien des clients publics, des métropoles, des grosses collectivités.
02:02Je vous parlais de Nantes, de Rennes, dans lesquelles on intervient. Par exemple, au centre des impôts de Nantes, vous pouvez voir nos moutons.
02:10Les bassins d'orage de Rennes, vous pouvez voir nos moutons aussi aux alentours. On intervient dans beaucoup de communautés de communes du bassin nantais.
02:20Mais on intervient aussi auprès des PAD, dans des écoles, dans les jardins des écoles, dans des centres pénitentiaires.
02:28Donc là, c'est vraiment faire venir l'animal, les moutons auprès de publics auxquels ça fait beaucoup de bien.
02:36Ça crée un lien qui est très riche avec les personnes âgées des PAD, par exemple.
02:40Vous imaginez l'animation que ça crée d'avoir subitement des moutons au lieu de tondeuses qui viennent dans les espaces verts de l'EPAD.
02:50Et puis, on a aussi des clients privés qui ont, comme toute société, entreprises, des espaces verts à entretenir.
02:58Par exemple, Airbus, par exemple Lidl, des grosses PME aussi du bassin de l'Ouest.
03:04Et là, il y a un lien très intéressant qui se crée aussi avec les salariés puisque tous les matins, les salariés arrivent et voient les moutons.
03:11Souvent, on leur donne un petit nom. Il y a un attachement qui se crée. Donc, c'est tout à fait intéressant.
03:17Est-ce qu'il y a des races spécifiques ? J'y connais rien. Est-ce que vous avez choisi une race plus qu'une autre ? Et si oui, pourquoi ?
03:25Effectivement, on a choisi des races rustiques qui étaient d'ailleurs des races en voie de disparition.
03:31Ça a aussi permis de contribuer. C'est notre petite pierre à l'édifice pour contribuer à sauvegarder aussi ces races de moutons.
03:38On a des lampes de Bretagne, des moutons lampes de Bretagne qui sont des gros moutons un peu rustiques qu'on utilise beaucoup plutôt dans les zones rurales ou périurbaines.
03:47Et en zone urbaine, on a des moutons douaissants qui sont des petits moutons noirs très agiles et très rustiques qui peuvent du coup rester sur les lieux toute l'année.
04:00Qu'est-ce qu'ils deviennent en fin de vie ? Est-ce qu'ils vont à l'abattoir ? Qu'est-ce que vous avez choisi comme système en quelque sorte ?
04:08C'est une question centrale qui a beaucoup animé et qui anime beaucoup nos bergers notamment parce que voilà, qu'est-ce qu'on fait des moutons en fin de vie ?
04:17Nous, on a fait le choix très assumé et c'est vraiment revendiqué aussi par nos bergers de les laisser mourir de leur belle mort.
04:25Donc on a certaines parcelles un peu plus éloignées des zones urbaines qui sont un peu nos centres de vieillesse pour les moutons et puis meurent de leur belle mort.
04:38Donc il y a, on l'a bien compris, des préoccupations même plus, des engagements en termes de bien-être animal.
04:45Par exemple, pour le transport, là je rentre vraiment dans les choix que vous avez dû faire. Quand vous les transportez d'une parcelle à l'autre, d'un lieu à l'autre, ça dure longtemps ? Comment ils sont transportés ?
04:56Alors on est organisé en six zones géographiques sur l'ouest de la France, donc entre Angers et le nord de la Normandie.
05:03Donc on a six bergers qui sont en CDI, ce qui est aussi une particularité parce que souvent dans les copaturages, les bergers ne sont pas forcément salariés.
05:11Nous on fait le choix des salariés en CDI. Chacun a donc une zone qui lui est dédiée et en gros, il n'est jamais à plus d'une heure d'une de ces zones d'intervention.
05:21Donc ça nous permet de rationaliser les déplacements. On réfléchit aussi en termes d'impact carbone, évidemment.
05:29Ça limite notre impact carbone et puis ça permet aux bergers d'être très réactifs, d'aller sur le terrain rapidement s'il y a quoi que ce soit.
05:37Et donc ils sont transportés sur un petit véhicule roulant, sur cette petite zone géographique en gros.
05:43Est-ce que l'écopaturage est possible partout ? Parce qu'en préparant l'émission, il y a quand même des articles assez critiques sur des moutons en ville, au bord de périphériques, etc.
05:56Est-ce que c'est possible partout ?
05:58Alors c'est surtout une question de surface disponible. Parce que le mouton, il n'aime pas être tout seul, donc il faut mettre au moins deux moutons.
06:04Et nous, on intervient sur des surfaces qui sont au moins de 1500m². Donc ce n'est pas énorme 1500m², mais ce n'est pas un tout petit jardin dans un centre-ville.
06:14Et on va évidemment jusqu'à plusieurs hectares. On met sept moutons par hectare en gros.
06:18Mais en réalité, on peut intervenir à partir de ces surfaces-là, partout.
06:23Et même, on encourage justement nos partenaires et nos clients à nous faire intervenir aussi dans des zones urbaines.
06:31Parce qu'on trouve, et on le constate tous les jours sur le terrain, que ça crée un lien avec les populations, qui est vraiment très riche.
06:39Ça crée une animation, les gens viennent voir les moutons.
06:42Donc il y a quelque chose qui se passe quand il y a des moutons dans une zone urbaine, dans un quartier très urbain justement.
06:48C'est au contraire très intéressant.
06:51Et d'ailleurs nous, on ajoute à notre offre d'entretien des espaces verts, une offre d'animation.
06:58Donc on a des animations tontes, une animation chien de berger.
07:02Donc le berger vient avec le chien.
07:04C'est très impressionnant de les voir travailler avec le chien et faire rassembler les moutons.
07:08Et ça, nos clients aiment beaucoup.
07:10Ça contribue aussi à les fidéliser et au succès des moutons de l'Ouest.
07:15Vous êtes, je l'ai dit, directrice générale du pôle nature et biodiversité du groupe SOS,
07:20le plus grand groupe européen d'économie sociale et solidaire,
07:24qui est donc devenu actionnaire des moutons de l'Ouest.
07:28Peut-être pourquoi ? Et puis quelles conséquences a ce partenariat ?
07:33Alors effectivement, le groupe SOS est actionnaire majoritaire des moutons de l'Ouest depuis un an maintenant.
07:40Comme vous l'avez dit, on est le premier groupe de l'économie sociale et solidaire d'Europe et de France.
07:45On intervient beaucoup sur les secteurs du médico-social historiquement,
07:50la protection de l'enfance aussi, mais également le secteur de la transition écologique
07:55en faisant le lien entre transition écologique et lien social.
08:00Et nous, aux moutons de l'Ouest, on a vraiment une ambition forte sur la dimension RSE
08:07et on espère aller très loin sur les impacts sociaux en faisant intervenir des gens dans un parcours d'insertion professionnelle
08:16qui intégrerait du coup la société les moutons de l'Ouest.
08:20L'insertion professionnelle, c'est quelque chose que le groupe SOS maîtrise bien,
08:24qu'on fait dans de nombreuses associations ou entreprises d'insertion.
08:28Et là, l'éco-pâturage, ça s'y prête particulièrement aussi du fait de ce lien avec l'animal.
08:34Donc voilà, des gens qui sont éloignés de l'emploi depuis longtemps,
08:38qui rentrent dans une démarche d'insertion professionnelle, c'est un parcours qui dure deux ans,
08:42donc on peut les accompagner pendant deux ans, leur remettre le pied à l'étrier dans vraiment une démarche de retour à l'emploi.
08:47Et donc c'est ce qu'on va essayer de mettre en place aux moutons de l'Ouest.
08:50Merci beaucoup Cécile de Normandie et à bientôt.
08:53Sur Bismarck, on passe à notre rubrique consacrée aux startups éco-responsables.