Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına, günün en lezzetli, en güzel yemek programına efendim.
00:08Evet, bunu gönül rahatlığıyla söyleyebiliyorum.
00:11Hem yemeklerimizi paylaşıyoruz, sofralarımızı paylaşıyoruz.
00:14En güzel masalarda, en şık sunumlarla buluşuyoruz.
00:17Bugün 11 ayın sultanını uğurlamaya az kala Kadir Gecemiz mübarek olsun.
00:24Büyüklerimin ellerinden, küçüklerimin gözlerinden öpüyorum.
00:27Rabbim bu gece yapacağımız bütün duaları nezninde kabul eylesin.
00:31İnşallah aklımızdan, fikrimizden, gönlümüzden ne geçiyorsa bu gece dualarımız en kolayından, hayırlı bir şekilde bizlere nasip olsun.
00:41Bakalım Kadir gecesine özel nasıl bir iftar sofrası hazırlıyoruz sizler için.
00:47Gelsin.
00:49Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla Nermin'in enfes mutfağı bugün de dop dolu.
01:01Hafifliği ve besleyici yapısıyla sofralara sıcak bir dokunuş katan geleneksel bir başlangıç, yoğurt çorbası.
01:10Etin özel baharatlarla buluşarak yumuşacık piştiği, damakta iz bırakan lezzetlerden biri teşrübe yemeği.
01:20Tane tane pirinçle harmanlanan yumuşacık tavuk eti, klasik ama vazgeçilmez bir tat, tavuklu pilav.
01:29Şeker eklenmeden doğal tatlılığıyla öne çıkan hafif ama doyurucu bir tatlı deneyimi, kuru incir tatlısı.
01:37Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermin'in Enfes Mutfağı'nda.
01:47Koluma cimcik attı. Bir şey söyleyecek ya. Yemin ederim on dakikadır ağrıyor.
01:52Tamam sen de acı cimcik de.
01:54Senin cimcik acımıyor.
01:56E tabii bin lira, yok benimkisi şey, seninkisi kasonda.
01:59Bin lira evet.
02:01Benimkisi de acımıyor işte.
02:03Bak işte.
02:05Tombul olmanın faydaları.
02:06Bir şey diyeyim mi?
02:07Oy tombulun tombulun.
02:08Yağımı ısıtayım, sen şeyini verene kadar hediyelerini.
02:12Efendim tencereyi açıklıyoruz, fincanı açıklıyoruz.
02:14Beyaz Sevi sayfasından fincana yorum yapanlardan geliyor.
02:18Tencerede efendim Nermin'in Enfes Mutfağı'ndan geliyor.
02:21Bolca yoruma devam edin.
02:22Kadir Gecesi'ni özler.
02:23Vallahi açıklıyorum bugün.
02:24Bak vallahi dedim Nida.
02:26Seçiyoruz, açıklıyoruz bak.
02:27Vallahi dedim.
02:28Unutmayalım.
02:29Unutamıyoruz.
02:30Yemin etti bugün.
02:31Yemin ettim çünkü.
02:32Hadi bakalım.
02:33Bu gece Kadir Gecesi.
02:34Kadir Gecemiz mübarek olsun.
02:35Amin.
02:36Hepimizin inşallah tüm Müslüman'ın aleminin hepimizin duaları kabul olsun.
02:40İftarımızı nerede yapacağız bugün?
02:42Kısmetse Allah nasip ederse Ayasofya taraflarında.
02:45Olacağız.
02:46Çağıralım bizi.
02:47İyicimiz de gelsin.
02:48Hep beraber buluşalım.
02:49Hep birlikte dua edelim.
02:50Evet.
02:51O tarafa doğru gidiyoruz efendim biz bu akşam Serpil'le.
02:54Orucumuzu orada açacağız.
02:55Özlem de geliyor.
02:56Bizi eşlik ediyor.
02:57İnşallah güzel bir akşam olacak.
02:59Şimdi iftar menüsüne akşam yemeği bayat pidem var.
03:05Pide alasın yok.
03:06Ziyan olacak.
03:07Biliyorum hanımefendilerin içi yiyor.
03:09Bayat pideni önce küp küp doğramayla başla.
03:12Tamam mı?
03:13Küp küp doğradım.
03:14Geliyor.
03:15Teşrübe yemeği yapıyoruz efendim.
03:17Yanlış duymadınız.
03:18Ekran başında ilk defa duyduysanız bu yemek gerçekten bugünün kurtarıcısı olacak.
03:23Dört yemek kaşığı sıvı yağ.
03:25400 gram kuşbaşı et.
03:27Bir adet soğan.
03:28İki diş sarımsak.
03:29Bir yemek kaşığı domates salçası.
03:31Bir su bardağı domates püresi.
03:33Bir su bardağı aşlanmış nohut.
03:35Tuz, pul biber, karabiber ve sıcak su kıymetli hanımefendiler.
03:39Sebzelerinde iki adet patlıcan, iki adet kapya biber, üç adet yeşil biber.
03:45Kızartmak için ise sıvı yağ sunumda kullanmak için bir adet pidemiz var.
03:50Bir kase yoğurt, iki diş sarımsak, tuz ve pul biber de ana malzemelerimiz kıymetli.
03:56Beyaz TV izleyenlerim.
03:58Bu arada ben seni beklerken soğan ve sarımsağımı küçülttüm.
04:02Kilise gidiyoruz ilk tarifimizle.
04:05Kilisin eşsiz güzelliğini yapıyoruz.
04:08Soğanlarımız güzelce karamelize olsun.
04:11Sarımsak da bende.
04:12Birazcık koyalım şöyle.
04:13Sarımsağı da içine koyduk.
04:14İlk etapta sarımsakla birlikte güzelce ne yapıyoruz?
04:19Bir kavuracağız efendim.
04:21Patlıcanın kabuğunu alacalı yapalım istersen.
04:24Alacalı yapalım bence de.
04:25Daha güzel olur.
04:26Şöyle.
04:31Zonkluyor, zonkluyor.
04:33Maşallah.
04:34Yemin ederim kendimi kerpeten gibi.
04:37Yemin ederim kendimi çok kötü hissettirdin bana.
04:40Abim bir de böyle sıkıyor mu arada bir?
04:42Ya gerekiyorsa evet ama o da böyle hiç acıdı demiyor.
04:45Abi senin acımıyor mu ya?
04:48Asas sunucum asas.
04:50Ayarım kaçtı benimle demek ki.
04:53Bir de bağıra bağıra gülüyor.
04:54Bana bir tane soyacak var.
04:5550 milyon tane var.
04:56Bunları atın ya.
04:57Ama sen gidip alıyorsun onu tatlım.
04:58Bunu atın.
04:59Çalışmıyor.
05:04Sen gidip gidip onu alıyorsun.
05:05Tatlış konu bununla hemen böyle pışt pışt.
05:08Bu arada Nerminciğim bu kavruluyor ya.
05:10Hı?
05:11Ben buraya etimi de alayım mı?
05:12Bir çevireyim mi ister misin?
05:13Evet eti önden birazcık kavurduk zaten.
05:15Bir taşım aşırı konu.
05:16Soğanla birlikte biraz daha.
05:19Birlikte şöyle aroması ve lezzeti bir araya birbiriyle buluşsunlar.
05:24Şimdi böyle baktığımızda 81 ilimiz var ya bizim.
05:28Bütün unutulmuş tarifleri Nermin Nenfes Mutfağı canlı yayında ekran başına getiriyor.
05:33Vallahi getirdik çalışıyoruz.
05:34Vallahi izleyicilerimizden o kadar güzel dönüşler alıyoruz ki o kadar güzel yorumlar alıyoruz ki.
05:38Allah hepinizden razı olsun.
05:40Vallahi bu Ramazan boyunca da bizi yalnız bırakmadınız.
05:43Bizimleydiniz.
05:44Beraber iftar, beraber savur hazırladık.
05:47Bak her şeyin bir boyutu var ya.
05:49O boyutu biz sizlerle çok güzel yakaladık ekran başında.
05:53Çok şükür.
05:54Ve o boyutta yakaladığımız bu güzelliği de inşallah Allah nasip ederse gücümüz var olduğu sürece paylaşacağız.
06:03Böyle yapıyorum.
06:04E tamam.
06:05Bu şekli sana kalmış.
06:06Sana özel.
06:08Nasıl istersen.
06:09Bence bayat pideleri bugün değerlendirelim.
06:12Ramazan'da bak son günlerine geldik.
06:14Vallahi bugün bayat pideler çöpe gitmesin.
06:16Allah korusun.
06:17Nimet atılmaz, satılmaz.
06:20Ne yapıyoruz?
06:21Onları güzelce değerlendiriyoruz.
06:23Bugün bu kilisin eşsiz güzelliğini hep birlikte Beyaz TV ekranlarında sıfır atıkla Nermin Nenfes Mutfağı'nda değerlendiriyoruz.
06:32Mis gibi de ana yemeğimiz olacak Nermin bak.
06:34Evet.
06:35Soğanımız etimizle birazcık sotelendi.
06:37Ben bir şey söylemek istiyorum.
06:39Canım.
06:40Biberleri ben oraya mı ekleyeyim sana mı vereyim?
06:42Dilerseniz burada tavuk eti de kullanabilirler.
06:46Normal et değil.
06:47Gayet de güzel oldu bu arada.
06:48Ya da öbür kaz eti falan da olur.
06:51Kuzu.
06:52Ne istiyorsanız burada kullanabilirsiniz.
06:54Dolabınızdan çıkartın.
06:55Kıymam var benim diyorsanız kıymayı bile değerlendirebilirsiniz.
06:59Bu tamamen size kalmış.
07:01Kıymetli hanımefendi.
07:03Nermin ben bir tane şey sivri biber alıyorum.
07:07Buraya ekleyeceğim.
07:09Öbürlerini de senin kızartmanın içine koyalım olur mu?
07:12Olur.
07:13Yavrum sen niye sinirleniyorsun annem?
07:17Bir tane şey alayım mı karıştırmak için?
07:19Aha hepsini koymuş.
07:22O tek seferde patlıcan çökecek.
07:25Yağ çoktu.
07:26Beklemeyelim dedim.
07:28Evet burada güzelce patlıcanımız nar gibi kızarırken kıymetli izleyenlerimiz.
07:34Diğer yanda soğanımız ve etimiz güzelce karamelize oldu.
07:38Biraz renk versin diye bir adet kapya biberimizi içerisine ekliyoruz.
07:42Diğerlerini kızartacağız.
07:44Sonrasında hepsini bir tencere içerisinde buluşturacağız.
07:48Nohutu var içinde.
07:50Baharatları var.
07:51Salçası var.
07:52Yani bakıldığında dop dolu, besleyici, efsane bir güzellik.
07:57Şimdi bunu da koydum Nermin biraz içi şey olmuş.
08:03Ne derler renklensin.
08:05Şöyle.
08:06Evet evet.
08:07Ne?
08:09Ne dedi Allah aşkına?
08:10İkisi de aynı firma mı dedi evet dedim.
08:12Ha evet.
08:14İki gündür ayol.
08:16Sonrasında efendim şöyle domates salçamızı ekliyoruz.
08:20Domates salçasını bütün yemeklerinizi eklediğinizde muhakkak bir kavurma işlemi yapın.
08:26Kavrulmayan salçanın tadı tuzu olmuyor bilginiz olsun.
08:29Bir de çok böyle yaman bir şekilde domates kokar.
08:32O da hoşumuza gitmez yemeklerde.
08:33Bu arada yazın da çok çabuk şey olur.
08:35Ekşi Nermin kavrulmazsa güzel.
08:36Aynen öyle.
08:37Bak buraya kenara aldım.
08:39Onu böyle açalım kavuralım.
08:41Sonra krem alacağız.
08:42İkinci tarifimiz var.
08:43Çok kıymetli Umut Öztürk birazdan bizlerle olacak.
08:46Krem alayım mı aslında?
08:47Harika konuklarımız.
08:48Harika sohbetimizle sorularımız var.
08:50Şimdi bakın burada.
08:51Domates salçam daha iyi olur.
08:53Şimdi burada domatesi önce koyuyorum.
08:55Gel.
08:56Salçayı da birazcık kavurdum.
08:58Doğramış olduğunuz ya da yazdan hazırlamış olduğunuz
09:00küp küp koyduğunuz domatesleriniz vardır.
09:03Bunu bugün çıkartabilirsiniz.
09:05Onu dediğim gibi lezzeti siz kendi evinizde varsa yoksa salçayla da devam edebilirsiniz.
09:11Baktığımda da gayet güzel bir değerlendirme yemeği değil mi Nermin?
09:14Aynen öyle.
09:15Nohut ekliyorum.
09:17Bakın karabiber, tuz ve pul biberle taçlandırıyoruz.
09:21Artık son günler efendim.
09:23Mübarek cumartesi Allah nasip eder ise.
09:28Arife günümüz.
09:29Pazar günü.
09:30Bayrama kalkacağız.
09:31Rabbim.
09:32Bayrama kavuşacağız.
09:33İnşallah 11 ayın sultanını tekrardan yaşamayı, önümüzdeki sene sağlıkla, saatle girmeyi nasip eylesin.
09:41Tavada çevireceğiz.
09:42Televizyon öyle arkada dursun zaten ben bakmıyorum.
09:44Güzel.
09:46Evet tavada birazcık...
09:47Bir çevirip çıkartacağız.
09:48Şey yapalım.
09:49Ama buluşturmayı sonra yapalım olur mu canım benim?
09:51Olur.
09:52Bunu zaten en sonunda yapmazsak çok sulanır.
09:55Evet pidelerimiz ıslak ıslak olur.
09:57Bakın burada efsane bir güzelliği var.
10:00Ekranda görüyoruz şu an.
10:02Şuraya alayım şimdilik ısınsın.
10:04Ben diğer malzememi kapayım geleyim.
10:06Nermin.
10:07Evet şu an ekrandaki o güzellik bence herkesin evine gidiyor.
10:12Bugün kilis yöremizin en güzel lezzetlerinden neydi?
10:18Teşrübe yapıyoruz efendim.
10:20Efsane bir lezzet.
10:21Islak ya burada kalsın kurusun bu şimdi patlayacak yüzümüze.
10:24Evet yağ da çok kızdı.
10:26Burada eti önden pişirdiğimiz için pişirme süresini kısaltıyoruz.
10:30Soğanla eti birazcık kavurduk.
10:32Karamelize ettik.
10:33Sonrasında biber biraz yeşil biberle kırmızı kapya biber ilave ettik.
10:38Nohutlarını salçalarını kavurduktan sonra domates sosu geldi.
10:42Ve en sonunda nohut ilavesiyle birlikte yemeğimizin ana kısmını hazırladık.
10:48Bunların servisi ve sunumu aslında bakıldığında bir iskender kebabı anımsatsa da
10:54biz bugün evimizdeki malzemelerle pidelerle gayet güzel bir sofra hazırlıyoruz.
11:02Bugün kandili özel pilavımızı da.
11:04Bismillahirrahmanirrahim.
11:05Tavuk mu yapacağız?
11:07Vallahi şey oldu yorulduk yorulduk.
11:10Tavuklu pilav efendim.
11:12Burada patlıcanımız kızarsın, biberimiz kızarsın.
11:15Burayı serpile bırakıyorum.
11:16Şimdi tavuklu pilavın özelliği yıllardır aslında yapmış olduğumuz çok şık bir sunumla
11:23tencereyle ters çevirip servis yapacağız.
11:26Yani güzellik bambaşka boyutta olacak.
11:29Yarım çay bardağı sıvı yağ, iki adet tavuk göğsü, bir adet soğan,
11:34iki adet patates, iki adet kapya biberimiz, kızartmak için sıvı yağ,
11:39iki su bardağı pirinç, tuz, karabiber ve sıcak suyumuz olması gerekiyor bu tarifimizde.
11:49Şimdi bazen böyle baktığımda gerçekten en çok beni Nermin'in Enfes Mutfağı'nda
11:58böyle kendimi sunmuyor olarak bakıyorum.
12:00Etkileyen ne biliyor musun?
12:02Ben bunları alıp o gün içinde yapabilirim.
12:05Böyle gezmeme gerek yok.
12:07Diğer diğer aramama ya da çok...
12:09Objektifim.
12:10Aynen masrafsız yani Nermin'in Enfes Mutfağı'nda ben bir ev hanımı olsam otururum izlerim.
12:16Kendim sunucusu olmasam bile, gerçekten söylüyorum ki zamanında bu tarz yemek
12:21programlarını izlerken bizim bütün hanımların en çok dikkat ettiği,
12:25mesela orada farklı bir şey söylediğinde ben üzülürdüm evde yoksa.
12:30Şimdi hep de derdim yani Allah öyle güzel bir tevafuk kılmış ki ben yarın öbür gün
12:35bir program yaparsam evdeki malzemelere hitap edeceğim ve ekran başı bizimle kalacak.
12:41Gerçekten öyle oldu bak.
12:43Yıllar sonrasında Allah hayal ettiğini yaşatır.
12:47Demek ki ne kadar çok istemişsin ki mübarek.
12:49İstedim valla bir de izlerken diyordum ki ben de sunacağım, ben de yapacağım.
12:52Bakın hanımlar asla vazgeçmeyin.
12:55Hayat çok güzel.
12:57Sizlere öyle güzel imkanlar sunuyor ki valla ne uğradığınızı şaşırıyorsunuz.
13:03Şimdi pilavı bunu da yapsak Nermin'im.
13:06Ters çevireceğiz ya biraz daha derin ama.
13:09Derin ama şey olur bu daha iyi bence.
13:12Sen bunları bu kadar gösteremezsin.
13:14Bunlar biliyorsun pişince küçücük olacaklar.
13:16Olacaklar mı?
13:19Niye öyle baktın?
13:21Ayy daha dokunursam.
13:24Aman ne yapmış olabilirim?
13:26Buradan buradan buradan.
13:27Tamam ya ne kadar koparmış olabilirim anlamadım.
13:30Ben merak ettim morardı mı?
13:32Valla bakacağım reklam arası bak yeminle bakacağım.
13:35Elimize beş kat zor bakarsın.
13:38Şimdi tenceremin içerisine yağını alıyorum.
13:41Tavuğunu alsan.
13:43Tavuğumu birazcık önden kavuracağım.
13:46Versene rondodan bunları ikisini tık tık yapalım.
13:48Hiç uğraşmayalım küçük küçük doğrayalım.
13:50Ama o zaten şey gibi olmayacaktı ama.
13:52Evet.
13:53Ben şunları bir kenara alayım dur.
13:55Bakın tavuğu birazcık sotelemek istiyorum burada.
13:58Evet.
13:59Yani.
14:00Hatta pişsin.
14:01Pişmeye yakın olsun ki neden diyecek olursanız.
14:04Biliyorsunuz ki pilav çok hızlı pişer.
14:08O yüzden tavuğu güzel pişirmemiz gerekiyor.
14:10İçinde soğanıyla sebzesiyle birlikte özleştirmemiz gerekiyor.
14:14Şimdi burası benim.
14:21Ay o şey patlıcanın dibine taş düştü.
14:23Oh.
14:24Mis.
14:25Aa kızdı.
14:26Çok şey oldu.
14:27Onları ben.
14:28Biraz ben yapayım ister misin?
14:31Ay.
14:32İster misin?
14:34Şöyle küçük küçük doğruyoruz efendim.
14:37Maşallah.
14:38İyi be Serpil'im.
14:40Dolunay bir yere gitti Mermin.
14:41Vallahi şey.
14:43Vallahi birazcık stres varmış herkeste.
14:45Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
14:46Damla'yla konuştum Mermin'in sabah.
14:48Merkür kovaya gelmiş ve kovayla birlikte birkaç burcu.
14:51Damla kim?
14:52Vallahi birkaç burcuya gelmiş.
14:54Hep hep dedim ki Damla bu ne ya?
14:56Damla kim?
14:57Şey.
14:58Hay.
14:59Bunları hak ettim.
15:01Ne diye aradı?
15:02Bayramdan sonra gideceğim.
15:03Mermin artık geldi.
15:04Vaktim geldi.
15:05Ha yok iyi gözüküyor.
15:06Şu an şey var.
15:07Uğraşıyorsun kendinle vallahi.
15:08Aşkım şu an şey var ama.
15:09Şöyle incecik kestim bakın.
15:12Bu çok önemli.
15:13Vallahi bilmiyorum ne var gökyüzünde de.
15:16Bir şey var.
15:17Var var.
15:18Yoruyor birazcık.
15:19Patateslerim çok aşırı kalın yapmadım.
15:21İyi mi sence?
15:22Kız gitti bıraktı.
15:23Ah iyi oldu.
15:24Şöyle tavuğumuzu biraz kavuruyoruz.
15:28Yo yo var var.
15:29Bu Venüs geziyor.
15:31Durmuyor.
15:32Venüs yerinde durmuyor Mermin.
15:33Ne yapayım Serpil?
15:35Durmasın.
15:36Öyle değil mi Mermin?
15:37Biz durduk sana oldu.
15:38Dursun.
15:40Şimdi soğanlar tavuklar birazcık satelendikten sonra üzerine eklenecek.
15:46Patatesleri yağda kızartacağız.
15:51Kapya biberleri de yine ince ince alka alka doğrayacağım.
15:58Bu arada şeyi verelim mi artık Mermin?
16:00Patlıcanlarla onları buluşturalım.
16:02Ben ona bir kapak uydurayım.
16:03Şöyle bakın soğanımı ekledim.
16:07İyi mi oldu?
16:08Küstüm oynamıyor.
16:10Şöyle.
16:13Ben şimdi sana şey getireceğim tatlım.
16:15Bir kapak bulacağım.
16:16Bak görüyor musunuz?
16:17Patlıcanı alıyorum buradan.
16:20Gel kuzum.
16:21Bak bak bak.
16:22Ay ay ay.
16:23Gel.
16:24Bak bak bak.
16:25Senin yanına yaklaşayım mı ben?
16:26Yo yo ben geliyorum.
16:27Ortada nasıl olsa tencere var.
16:29Mermin Bey.
16:30Hı?
16:31Vallahi bir şey söyleyeyim mi?
16:32Hop.
16:33Allah'a bin şükür.
16:34Çok güzel oluyor.
16:35Bin şükür.
16:37Şuna bak ya.
16:39Nimet vallahi nimet.
16:41Bak görüyor musun?
16:42Yağın her damlasını değerlendiriyoruz.
16:44Hiç ziyan olmuyor.
16:46Olmasın gel.
16:47Al.
16:48Oh.
16:49Tabii.
16:50Şöyle.
16:51Oraya da böyle biz biberleri de gösterelim ya.
16:53Bitti buranın işi.
16:54Var ya bunları atınca.
16:57Ay geldim.
16:58At sen.
16:59Ben onları çıkardım ama şeyden.
17:01Özlem unutuyor bunları bize.
17:02Azıcık yağlı veriyor.
17:03Şey ıslak veriyor.
17:04Şimdi.
17:05Soğanımız.
17:06Kısmış mı?
17:07O bence birazcık geri çekelim.
17:08Aşkım bunun altı kısıkta kalmış ki ondan.
17:11Tabii.
17:12Tamam.
17:13Ondan sonra soğan orada karamelize oluyor.
17:16Patlıcanımızı kilis yemeğimizin üzerine koyduk.
17:22Bu bende.
17:25Oraya kırmızı biber de vereceğim.
17:27Bana şey.
17:28Benim yok.
17:29Ben istemiyorum.
17:30Sen şeye vereceksin onu.
17:31Ben buradan.
17:32Nermin.
17:33Bu kadarcık bak biberlerimde bu kadar.
17:34Bir kırmızı biber var.
17:35Şeyde var var sana pilava.
17:37Evet.
17:38Evet evet var var.
17:40Ben buradan bunları da hatta almak istiyorum.
17:43Yeterli mi?
17:44Yeter çünkü bunun.
17:45Evet evet yeterli.
17:46Bir şey olması yetiyor bizim için.
17:48Kızarmasına tekrar böyle kıpkırmızı gerek yok.
17:51Oranın üstüne vereceğiz orası bitti.
17:53Valla yemekler efsane kokmaya başladı.
17:56Sütü diyor.
17:57Gerçekten insanı büyülüyor şu an.
17:59Rabbim herkesin evine Halil İbrahim bereketi versin.
18:02Amin inşallah.
18:03Herkesin sofrası taşsın.
18:05Bu gece Kadir gecesi.
18:07Gönlümüzden dediğim gibi ne geçiyorsa.
18:10Amin.
18:11Dua var da hepimize nasip olsun.
18:13Ama kolaylıkla hayırlı bir şekilde tabii.
18:18Evet kızartma işimizi bitirmedik bence.
18:20Patatesler de kızaracak ya azıcık.
18:22Ona tava vereceğim canımın içi ya.
18:24O yağda mı yapsak dedim.
18:25Yok yok az bir yağda bunları hemen şey yapacağım ya biliyorsun.
18:30Şimdi Nermin'im.
18:31Geliyorum.
18:32Buraya biraz daha su ekleyip kapatacağım altını şey kapağını.
18:37Şöyle göstereyim.
18:38İyi mi bu?
18:39Zeminde ne yaptık?
18:40Etle soğanı güzelce karamelize ettik birazcık kavurduk.
18:43Sonrasında üzerine salçalarının domatesini koyduk.
18:46Nohutunu ekledik ve en son aşamada da üzerine kızartmış olduğunuz patlıcanları onu da üzerine biberlerini ekledik.
18:53Çok hafif suyla beraber renklendireceğiz.
18:56Çok fazla değil çok hafif.
18:58Bak şöyle üstünde görüm görmez değil mi?
19:00Yeter mi bu?
19:01Bu zaten sonra pidelerini ıslatacağız falan güzel.
19:04İyi mi bu bizim için?
19:05Evet iyi.
19:06Tuzumuzu her şey tamamdı zaten.
19:10Şöyle.
19:11Şimdi koydum kapağını.
19:12Ben de burada pilavımızın zeminini renklendiriyoruz.
19:16Soğan, tavuk eti ve kapya biberle birlikte efendim.
19:21Tavuğumuz ısınmıyor mu Nermin'im?
19:23Tavuğumuz ısınmıştır bence.
19:25Ah ona da ben şey getireyim hemen.
19:27Şu kırmızı yağdan mı ondan mı koyalım?
19:29Şundan vereceğim azıcık.
19:30Ona şimdi şey yapamam ya korkarım sıcak ya.
19:33Şimdi patatesleri de yemekte pardon neydi kullanacak?
19:38Pilavda kullanacağız.
19:39Pilavda kullanacağız.
19:40Pilavın arasına koyacağız.
19:42Duvarlar yapacağız ona duvarlar.
19:44Sen rahat ol.
19:50Vallahi şu kızartma işi yemekte oyalıyor.
19:53Yapacak bir şey yok.
19:54Ama çok lezzetli oluyor.
19:55Tak tak tak ilerliyoruz normalde.
19:57Kaç dakikamız var?
19:59Bu arada çok ciddi kızartmayacağız.
20:02Biliyorum biliyorum azıcık kızartacağız.
20:04Kızartıp tavamızın zaten çok ince.
20:07Zeminine yerleştireceğiz onları.
20:12Yani hattır hattır kızartmayalım.
20:14Pilavla birlikte tekrar pişsin.
20:17Aşama aşama.
20:19Birazcık güzel gösterişli bir sunum.
20:22Harika şık bir sofra hazırlamak istiyorsanız.
20:26Nermin Nenfes mutfağında çok güzel nohutlu bir yemeğimiz var.
20:30Bayat pideleri değerlendirdiğimiz.
20:33Diğer tarafta harika sunumu ön planda bir tavuklu pilavımız olacak.
20:38Ama bunları da ben biraz daha böyle kavurmak istiyorum.
20:43Bence baharatını falan ver istersen.
20:45Patatesleri ona dizeriz.
20:48Karabiber ve tuzunu ekliyoruz.
20:51Mübarek ayın da sonlarına geldik Nermin gelmişken.
20:54Güzel bir akşam yemeği yapalım masaya.
20:57Yapıyoruz valla bu gece inşallah Kadir gecesi.
21:00Herkesin evinde Halil İbrahim bereketi olsun.
21:03Amin.
21:04Evet koyuyoruz şöyle.
21:05Şöyle şöyle yaslandırayım duvarlarına.
21:08Çünkü dediğim gibi biz bunu yediğimiz patates gibi kızartmamıza hiç gerek yok.
21:13Bunun üstüne dizeceğiz şu an.
21:15Önce zemine.
21:18Geldim.
21:19Sonra üstüne pirinçleri koyacağım.
21:21Pirinçleri koyduktan sonra da kısık ateşte pirincin suyunu çekene kadar pişireceğiz.
21:26Sakin sakin.
21:27Asla çok zor değil.
21:29Sadece bu aşamaları bekletiyor sizi.
21:34Onun dışında bekleyecek bir durumumuz yok.
21:37Sırada çok lezzetli bir incir tatlısı mı var çorbamı?
21:41Çorbamı getireyim.
21:42Çorbanın malzemelerini getirelim.
21:44Çorbanın da malzemelerine bakıldığında.
21:46Evdeki malzemelerle içerisinde yeşil mercimeği ondan sonra eriştesi böyle farklı bir lezzet olsun istedik.
21:56Taze soğanla sunumunu yapacağız piştikten sonra üzerine gezdireceğiz falan.
22:01Alışılmış yoğurt çorbalarının biraz daha renklenmiş ve lezzetlenmiş hali aslında bu çorbanın güzelliği.
22:11Onu tuzu ve akbiberi.
22:15Bakın görüyor musunuz kapyalar da burada söndü güzel.
22:20Patateslerimiz burada çok hafif bir yağda ters düz olsun istedik.
22:26Onlar bir yandan kızarıyor.
22:28Siz bunları dediğim gibi önden hazırlayıp böyle tam iftar saati bu menüyü hazırlayabilirsiniz.
22:34Bence toplayayım mı bunları?
22:36Ne dersin?
22:38Pişmeyebilir pilavın içinde işte.
22:40Biraz daha dursun.
22:41Bunun pişmeme gibi bir durumu yok bilerek ince yaptım ama sen diyorsan bekleriz.
22:45Biraz, bir iki dakika daha böyle.
22:46Tamam.
22:47Ben keşke şubemin altını kıstım.
22:51Gözü dağıt.
22:53Geçti mi kolun?
22:54Şey yapıyor sıçrıyor.
22:56Hatırlatma zonkluyor.
22:58Aaa gerçekten.
23:01Biliyorsun biliyorsun.
23:02Bazen elin kayıyor.
23:04Okulda ilkokul arkadaşına bir şey yaparsın vesaire bir hafta söylenir ya bana öyle söylendi şu an.
23:09Acıdı ama acımasa söylenmez.
23:12Ben bilmem.
23:14Sen nelere dayanıklı bir kadınsın.
23:18Ben mi?
23:19Evet.
23:20Ne bileyim bir yoğurgunluk çöktü.
23:22Ve fark ettim enerjini.
23:24Şimdi o yemeği bitirmek istiyorum buna geçmek için.
23:27O yüzden patateslerin kızarmasını bekliyorum.
23:30İzleyicilerim de hanım efendiler de mutfakta olsa böyle bekleyecek yani bakacaklar patateslere.
23:36Patatesler bize biz patateslere.
23:41Şimdi.
23:42Tamam şunları ver.
23:44Bir tane çorba o zemine.
23:46Buraya koyayım bence.
23:47Aynen öyle olacak zaten.
23:48Ya da duvarlara mı koysam?
23:49Yo yo o duvarlara en son koyarsın.
23:51Şimdi önce bir zemini oluşturalım.
23:53Şu küçükleri vereyim.
23:54Şimdi şunu söylemek istiyorum.
23:56Zeminde soğan, tavuk.
23:58Onun üstünde kapya biber.
24:00Hepsi güzelce sotelendi.
24:02Patatesleri çok hafif yağda.
24:04Bakın pembeleştirdik.
24:07Bunu ters çevireceğiz.
24:09Önemli olan bunu ters çevirdiğimizde formatı bozulmadan tepsimize alabilmek.
24:15Birazcık tencereyi kötü tercih etti bence.
24:19Formatı bozabilir mi?
24:21Bozabilir.
24:23Peki.
24:25Şu an pilav tenceresi birazcık uygunsuz.
24:28Tamam.
24:29Dağılabilir ya da zeminine yapışabilir soğanlar.
24:32Yok yapışmayacak inşallah.
24:33Koysana o patateslerden de hadi.
24:37Büyükleri şeye koyuyorum da onun için.
24:39Duvarlarına koyacağım.
24:40Olsun koy koy.
24:42Ortaya kapatalım.
24:43Bakın çok hafif kızarttık.
24:45Zaten pirincin pişmesiyle birlikte patatesler ortada yumuşayacak.
24:50Biz hem hızlandıralım istedik hem lezzetlendirelim istedik.
24:53Onu bence duvarlara dizmeye başla o güzelmiş.
24:56Ay yandı ellerim yandı ayol.
24:58Sıçrıyor.
25:01İyi mi diyorsunuz zemin için?
25:02İyi iyi.
25:03Bir tane de şuraya koy.
25:04Tamam.
25:05Onları da duvara dizmeye başlayalım.
25:07Ben yardım edeyim mi?
25:08Ver.
25:09Hah.
25:10Diğer tarafa kızım.
25:12Şu kaşığını ettirirsen zaten şey kavurmayacağız.
25:17Pirinci.
25:19Görüyor musunuz ekranda patatesi nasıl duvarın oturttuğumuzu.
25:31Şu kızartmada şu yağ insanı bir sinirlendirmiyor değil yani.
25:35Ama olsun lezzetinde de bayıltıyor.
25:37Ne haber?
25:39Tamam da yani işte ben şöyle.
25:43Göremedim orayı.
25:45Geldim.
25:48Oh.
25:50Hayırlısı.
25:51Bitecek inşallah.
25:53Şöyle.
25:56Koyduk mu buraya da buraya da koyduk mu tamam.
25:58Ay.
26:00Oldu mu sence?
26:01İki kişi bir pilav yapıyor diyecekler.
26:03E ne yapalım canım?
26:07Buraya koydu mu bitti.
26:08Ay ayarlamışız gibi oldu.
26:10Evet evet.
26:11Ben oradan baktım göz kararı mutfakta.
26:15Sevsen her şeyi ayarlayacaksın gözünle.
26:19İnce ince bak.
26:20Görüyor musun?
26:23Kavurmayacağız pilavı.
26:25Pirinci kavurmadan şöyle.
26:27Yay, yay, yay.
26:28Çok güzel oldu.
26:29Üzerine yayıyoruz.
26:30Bekledik ama değdi.
26:31Vallahi değdi.
26:32Şarkı vardı ya.
26:33Bekledik ama değdi.
26:34Değdi vallahi.
26:35Ne günlerdi.
26:36Nida bul bu şarkıyı.
26:39Çok hoşuma gitti.
26:41Şimdi sen pirincini iyi ay.
26:42Ben sana suyunu vereyim.
26:43Bak.
26:45Tuzunu ve karabiberini atmıştık.
26:47O yüzden ekstradan tuz ekliyelim.
26:49Yok o zeminde.
26:50Oraya değil.
26:51Ha öyle mi?
26:52Ondan sonra koy.
26:53Yavaş yavaş şuradan.
26:54Buradan koy.
26:55Buradan.
26:56Şeylerim kaçmasın diye.
26:57Duvarlara pirpirci yaysana.
26:59Sen koy ben yayacağım.
27:02Oh bak bak bak.
27:04Şişecek.
27:05Koy koy koy koy.
27:06Birazcık daha koy.
27:08İyi gibi sanki.
27:09Bir tık.
27:10Tamam sen bilirsin.
27:11Bu bir şey basmati değil galiba.
27:13Yok basmati de.
27:14Gene de şey.
27:15Tamam.
27:16Şimdi.
27:19Burada.
27:20Kapatıyoruz.
27:23Pirinç tane tane olana kadar.
27:25Güzelce şişene kadar bekletiyoruz.
27:27Şişene kadar pişiriyoruz.
27:29Sonrasında zaten sebzeler tavuklar.
27:31Güzelce sotelenmiştir.
27:33Sıkıntı yok.
27:34Ama gelelim günün lezzetli mi lezzetli anına.
27:39Sımsıcak iftar çorbamız.
27:41Hadi bakalım.
27:42Bir çay bardağı erişte.
27:44Bir çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek.
27:47Ve sıcak su.
27:48Terbiye yapıyoruz efendim.
27:50İki su bardağı yoğurt.
27:51Bir adet yumurta sarısı.
27:52Bir yemek kaşığı un.
27:54Tuz ve akbiber.
27:55Üzerinde efendim üç yemek kaşığı sıvı yağ.
27:58İki yemek kaşığı tereyağı.
27:59Bir diş sarımsak.
28:01Bir iki dal taze soğanımız.
28:03Bir tatlı kaşığı da nanemiz mevcut.
28:06Evet.
28:07Canlarım.
28:08Şimdi.
28:09Çok kıymetlisiniz.
28:10Şimdi yapacağım.
28:11Ben şey koydum bu arada.
28:12Kaynar suyumuz burada pişiyor gördüğünüz üzere.
28:15Kaynar suyumuzun üzerine yeşil mercimeğimizi ekliyoruz.
28:19Böyle yani.
28:21Haşlanıyor güzelce.
28:24O arada üstüne de.
28:25Yeşil mercimeğimiz zaten al dente.
28:27Şöyle.
28:28Güzelce.
28:29Ne yapıyoruz?
28:31Eriştemizi ekliyoruz.
28:33Burada bu ikisi birazcık pişerken.
28:36Biz de meyanesini hazırlamaya geçiyoruz.
28:39Burada erişte.
28:40Şişene kadar pişsin benim için yeterli.
28:43Yemek orada da efsane gözüküyor zaten.
28:48Oradan bir kaşık alıyorum.
28:50Ne dersin?
28:51Bir iki dakika daha dursun mu?
28:52O dursun bence.
28:53Acelesi yok.
28:54Tamam.
28:57Ne aradın?
28:58Yardım edeyim.
28:59Çok kalabalığım hayatım.
29:00Tamam.
29:01Sen beni bırakmıyorsun mutfakta.
29:03Ne hatıralar büyütmüşsün.
29:04Unutmamışsın onu da.
29:06Kız nasıl böyle ben dönüyorum.
29:09Aa dur, dur.
29:10Yazdı bana.
29:11Sana da yazdı mı?
29:12Yok bana yaz...
29:13Ayy.
29:14Geleyim dedi.
29:15Çok özür dilerim.
29:16Ama bizim şey...
29:39Yüzüme vurur güneş
29:42Aklıma gelişir de
29:46Ben seni başıma taç ömrüm eş
29:49Sensiz alamıyorken ah bir nefes
29:53Sanma sakın bu geçici bir heves
29:56Senin güzelliğin
29:59Kesin bir tane daha var.
30:01Sadece parmağım oldu.
30:03Bu da oluyor.
30:05Zırlasam bir daha da çıkarım ama.
30:07Sağ ol canım.
30:08Ne güzel bak.
30:09Sen ben seni gönlüme...
30:10Bu arada işim görmüş artık.
30:11Eş.
30:12Ben bunu duydum geçenlerde.
30:13Çok hoşuma gitti.
30:14Ya.
30:15Bekledik ama değdi.
30:16Ne günlerdi.
30:17Yani bunlar herhalde kavuşamamış.
30:19Bir çift yıllarca bekliyor falan.
30:22Sonra değiyor.
30:23Değdi değil.
30:24Ben bir şey söyleyeyim mi?
30:25Bu bozuk.
30:26Yalan.
30:27Bak salla anlayacaksın.
30:28Aaa.
30:29Değil mi?
30:30Kırayım mı?
30:31Ay kırma.
30:32Kırma kırma kokar kokar gelmeyin.
30:34Dur merak ettim.
30:35Dur.
30:37Bak mikrofonla tutsaydın keşke.
30:39Dur.
30:40Bak.
30:41Çok enteresan.
30:42Bakalım kırık mı?
30:43Şey bozuk mu?
30:46Yo.
30:47Değilmiş.
30:48Ama içindeki sarısı nasıl oynuyor?
30:50Aaa.
30:51Niye acaba?
30:52Korktum bak.
30:53Dedim yoğurdu ziyan etmeyelim.
30:54Şurada şey mi oldu?
30:55Hıh.
30:56Niye öyle oldu ayol?
30:57Lak lak ediyordu valla.
30:58Bozuk gibi.
30:59Belki dolapta şey böyle bir tarafında kaldıysa.
31:02Olabilir.
31:03Şimdi efendim.
31:04Akımızı kenara alıyoruz.
31:05Sarımızı çırpıyoruz.
31:06Burada un ilavesini yapıyoruz.
31:07Böyle.
31:08Güzelce un ilavemiz de.
31:09Girdi devreye.
31:10Burada bakalım.
31:11Yeşil mercimek ve erişte.
31:12Kıvamını bulmuş.
31:13Güzel bir.
31:14Yoğurt çorbası yapıyoruz.
31:15Şöyle.
31:16Bismillahirrahmanirrahim.
31:17Çırpıyorum.
31:18Şimdi sıcak soğuk ilişkisini ayarlayacağız.
31:19Onu biliyorsunuz.
31:20Bu arada çorbanın.
31:21Ayarlayacağız.
31:22Evet.
31:23Bugün onu ayarlayın.
31:24Bari kesilmesin.
31:25Su istersen şey var.
31:26Tuzumu koymuyorum.
31:27Bak tuzu ilk başta koyduğunuzda o kesilme olayı oluyor.
31:28Bilginiz olsun.
31:29O yüzden tuzu böyle sonra.
31:30Bunu suna vereyim mi?
31:31Hadi.
31:32Evet.
31:33Evet.
31:34Evet.
31:35Evet.
31:36Evet.
31:37Evet.
31:38Evet.
31:39Evet.
31:40Evet.
31:41Evet.
31:42Evet.
31:43Evet.
31:44Evet.
31:45Evet.
31:46Evet.
31:47Evet.
31:48Evet.
31:49Evet.
31:50Evet.
31:51Evet.
31:52Evet.
31:53Evet.
31:54Evet iyi demek ki.
31:55Yüksek ateş.
31:56Bu şekilde oncallığı oynayın.
31:57Şimdiيا.
31:58Evet.
31:59Evet.
32:00Evet.
32:01Evet.
32:02Evet.
32:03Evet.
32:04Evet.
32:05Evet, bu walopları şöyle k Crazy size dağıttım.
32:06Dipi biraz dağıttım.
32:07Yüklemek için.
32:08Onun içine와영화에 warm the word your dream way.
32:12var. Kaç dakika var sayın reji?
32:16Tamam. Neymiş? Ben bunu bir bağlayayım. Üç.
32:20Hıh. Söyle canlarım. Burada eriştemiz ve yeşil
32:24mercimeğimiz pişti ya. Eee buradan böyle alıyorum.
32:30Kesilmemesi için. Bir alıştırma yapıyorum. Eee bunu
32:35alıştırmasını yapmazsak direk şoklama şeyin tekniğiyle
32:39olursa yoğurt burada parça parça oluyor. Ama böyle bunu
32:43burada bağlansak çok da güzel ortadan. Bak. Aynen koyuluşunca
32:51da ekstradan su ekleyebilirsiniz. Bak kıymetli
32:55izleyenlerim. Oh. Bembeyaz bir çorba. Oh. Ben sana küçük
33:00dama getireyim mi? Yeşil mercimek protein olur çok
33:03sevinirim. Opa. Eee proteinli. Teşrubemizin pidesini de
33:09şey ettirmek. Şöyle bir yağımızı yakacağız. Şimdi efendim
33:15çorba burada biraz kaynaması gerekiyor. Tuzunu ve
33:18karabiberini fark ettiyseniz eklemedim. Çünkü tuzu ve
33:21karabiberi eklediğimde sıkıntı oluyor. Eee kesiliyor çorbaya
33:25gerçekten. Moralinizi bozabilirsiniz. Moralinizi
33:27bozmasın. Biz böyle zaten moralsiziz bugün. Hep o
33:32Venüs'ün yüzünden. Venüs mü yaptın? Evet. Bu arada bir şey
33:36söyleyeyim mi? Bak böyle estetik mestetik de yaptırmamak
33:38lazımmış. Nisan'a kadar. Ondan sonra Venüs gözü böyle hep
33:42diyorsun ya sen mesela ben diyorum işte sen belim ağrıyor
33:45diyorsun. Ben işte kalçam ağrıyor, midem ağrıyor. Onlarda
33:47da o Venüs'ün kabahatiymiş hep. Sen yaptırdın mı hiç? Yok.
33:51Hayır bu ağrılarımın sebebini anlatıyorum. Olumsuz mu oldu
33:56dedim estetik acaba denemen? Hayır işte şeyle konuştum.
33:59Damla da bu arada kova burcu. O ilgileniyor. Bana anlattı
34:03dedim ki tamam damla buldum sebebi ortaya çıktı. Niye sabaha
34:05ben sana söyledim. Ne dedin? Bilmem ne varmış dedim
34:08telefonda miden senin ondan yanıyor. Hayır sen onu
34:11demedin. Dedim. Aha. Sen kova burcunun üstündeymiş dedim
34:15bir şeyler dedim. Ama sen işte yarım anlattın. Venüs falan
34:18demedin. Yok sen beni dinlemiyorsun demek ki. Yok
34:20dinledim. Sen de bana anlatmadın sabah hastaneye
34:24gideceğini. Onu beni sonradan aradın. Storinden gördük.
34:26Sus üst uçunu bastırma şimdi. Damlayı dinlediğin kadar bir de
34:30beni dinle sen. Ama o zaman çok yeni uyanmıştım. Damla da
34:33damla. Çok yeni uyanmıştım ama. Zaten hep uyuyor. Kış uykusuna
34:37yatmış gibi valla. Kız yemin ederim ha hakikaten. Bu arada
34:40hep uyuyor. Ben aslında ne kadar şeyimdir değil mi
34:42biliyorsun sen? Sabahın köründe dikilirdim böyle. Yemek
34:46kapattık. Yemeğin bir kapağını açalım. Gel. Gel Halil
34:50hocam. Ay bakar mısın? Aman yarabbim. Efsane bir görsel.
34:54Yemeliyiz. Yan tarafta pilavımız. Hemen şunu da
34:57gösterelim. Gel. Bak. Hop hop hop. Bu nasıl bir görsel
35:01şölen olacak? Iftar soframız için efendim. Kadir Gecesi'ne
35:05özel. Çorbamız kaynıyor. Yağımız naneyle birlikte
35:09birazcık kızarıyor. Birazdan buluşacak efendim. Kıymetli
35:12Umut Öztürk de bizlerle olacak. Hiçbir yere ayrılmayın
35:16efendim. Geliyoruz. Çorbam kaynıyor. Evet efendim.
35:19Çorbamız kaynadı. Bakar mısınız? İpek gibi bir görüntüsü
35:23var. İçerisinde yeşil mercimekli ondan sonra eriştesiyle
35:28birlikte mis gibi bir görsel ipek. Bakar mısınız? Gerçekten
35:32yayla çorbası gibi ama içindeki mercimekli proteinle
35:37arttırdık. Diğer yanda da taze soğanlarımızı biraz tavanın
35:40içerisinde tereyağıyla. Gösterdim ama. Gösterdik böyle
35:43soteledik çok ııı söndürmedik. Nanesini de içerisine attık ve
35:47şöyle geliyor. Bismillahirrahmanirrahim. Şuradan.
35:51Dur, dur, dur. Tam böyle yemyeşil bir sos istiyoruz. Oh bak
35:55ben az önce ne söyledim ben? Sıyır. Evet buyurunuz hocam.
36:01Daha da bir şey dememekte. Hadi. Bakın çorbanın kıvamı bu.
36:05Tuzunu, karabiberini verdik kaynadıktan sonra. Kesilme de
36:09yaşamıyorsunuz bu şekilde yaptığınızda. Bir dakika şey
36:12olsun alayım. Evet o oldu zaten. Çok kaynatırsanız da
36:15kesilme oluyor. Bilginiz olsun sakın altını unutmayın. Tamam
36:18kapat. Tamam. Kuru incir tatlısı efendim. Iıı iftara
36:22pratik ııı böyle şipşak yapabileceğiniz ııı on sekiz
36:26yirmi adet kuru inciriniz, yarım su bardağı şeker, bir su
36:30bardağı su, üç yemek kaşığı sıvı yağ, ortaları için ise ceviz,
36:34sunumda kaymak ve toz fıstıkla taşlandıracağımız bir lezzet
36:38var. Iıı ilk etapta incirlerimizi bu şekilde açıp
36:41içerisine şöyle cevizle dolduruyoruz. Cevizle
36:45doldurduktan sonra üzerine toz şekerini gezdireceğiz. Bakın
36:49ben bunu çok seviyorum bu tatlıyı. Bu arada bir şey
36:52söyleyeyim mi? Vallahi ben de seviyorum. Cezbediyor yani.
36:55İçmiş. Bak çok da pratik. Iıı sağlıklı, lezzetli. Tazenin de
37:00zamanı az koyduk. Incir tatlıdır diye. Bu tamamen sizin
37:04evdeki malzemelerinizle şekeri belki daha çok istersiniz, daha
37:09az istersiniz. Biz incir ama şey yaptık yani böyle ılık suda
37:12bir yumuşattık. Zaten suda beklemesi gerekiyor. Bütün
37:15incir tatlılarında olduğu gibi biraz yumuşayınca daha güzel
37:18şekil alıyorsunuz. Biz de böyle ortasına basınç uygulayarak
37:21güzelce şekillendirdik. Hıh. Vallahi. Şöyle otur rahat niye
37:26oturmuyor bunlar ayol? Şey ııı cevizini koyunca büyüyor orta
37:30ondan. Ha ama ben işte böyle şey ettiriyorum. O zaman
37:33çıkaracağız birkaç tanesini. Duruyor ayol alacağım evet bak
37:35onun için alıyorum zaten. Özlem'e de söylemiştim. Özlem
37:38beş kilo kadar koymuştum. Çünkü içini açınca genişliyor.
37:42Genişliyor. Bunu ııı zaten izleyicimiz de sen de ben de
37:48hepimiz biliyoruz. Özlem bonkör davran dedi ki kandil dedi
37:52misafir dedi gelir dedi. Evet. Herkese yetsin dedi herhalde.
37:56Hı hı. Yetsin. Biz yaparız. Tavamızın boyutuna kadar
38:01doldururuz incirli cevizle. Evet. Bakın burada ııı neye
38:06dikkat edeceğiz? Şeker kıvamı gerçekten çok fazla olursa
38:11şeker kıvamı çok fazla olursa rahatsız eder. Çünkü incir
38:15zaten şekerli. Eee ve şeker oranının yüksek olduğu için
38:19eee dikkatli şuraya koyun da tamam. Görüyor musun? Bak bir
38:23taneye bile aldıramadım. Hah. Şöyle. Iyi. Toz şekeri üstüne
38:28gelecek şekilde ki ben hepsini de koymayacağım. Çünkü
38:30gerçekten incir şekerli. Bu arada biz bu şeyden aldık
38:33çıkardık ya Nermin bu incirlerimizi. Evet. Aydından
38:36geliyor. Şöyle bakar mısınız? Dediğin gibi tatlıydı. Bunu
38:40test etmiştik. Aynen. Tatlı olduğu için de zaten çok
38:42koymuyorum. Zeytinyağı biraz daha ışıl ışıl ve pırıl pırıl
38:46olmasını sağlıyor. Evet. Ve bu şekilde Serpil Hanım onu ocağa
38:51alırken ben de çok kıymetli umuta üstürükle bakalım bugün
38:55ele alacağımız konular neler? Eee gerçekten ekranda kalmanız
38:59gerekiyor. Sizlerden gelen çok keyifli sorular var. Ben o
39:02tarafa doğru geçerken sizleri de bu tarafa doğru alıyorum.
39:07Efendim hoş geldiniz. Nasılsınız Umut Hocam? Sizler
39:10nasılsınız? Iyiyiz bizler de. Sağlık saati iyiler.
39:13Afiyetlesiniz. Çok şükür. Kadir Gecesi. Kadir Gecesi mübarek
39:16olsun. Sizin de inşallah sizin kıymetli ayınızın. Allah razı
39:20olsun efendim. Tebrik ediyorum. Bir kez daha. Evet bugünkü
39:24sorularımız gerçekten ekran başında hanımefendilerinin eee
39:29çok dikkatini çekecek. Eee beyler iştedir ama evdelerse
39:32beyler de bence ekrandan kalkmamalı. Iıı her iki tarafı
39:35şiddetle eee kapsayan bir konuya giriyoruz. Hepimiz
39:40telefonlarımıza çok bağımlı kaldık. Sahi böyle nereye kadar
39:44gidecek ki bu çoluk, çocuk, yetişkin, anneanne, babaanne,
39:48dede hepimizde bu telefon sevdası var. Neden? Fomo
39:52sendromu. Fırsatları ve olayları kaçırma kaygısı ve
39:58korkusu. Bireyin bulunmadığı ortamdaki olayları kaçırma
40:02kaygısından bahsediyorum. Hı hı. Nedir bu? Bu bizi aslında
40:06ilgilendirmeyen bütün olayları takip etme telaşı. Hı hı. Ve
40:09böyle bir bizim hayatımızla ilgili bizi ilgilendirmeyen
40:12milyonlarca iletinin bombardımanı altında kendi
40:15gerçeğimizi kaybediyoruz. Farkında mısınız? Telefondan ya
40:19da sosyal medyadan biraz uzak kaldığımızda çok büyük bir
40:21huzursuzluk hissediyoruz. Ya evet. Oysa ki hayatımızın
40:26gerçeği bu değil. Evrende milyonlarca milyarlarca olay
40:29vuku bulurken bunların sadece çok azı bizi ilgilendiriyor.
40:31Evet. O kadar gereksiz bilgi bombardımana taarruz ve maruz
40:35kalıyoruz. Ve yanlış bilgiler. Ve yanlış bilgilerle, kirli
40:37bilgiyle. Evet. Ve bu asimile ııı algısıyla beraber de kendi
40:42gerçeğimizi kaybediyoruz. Bu hayata siz bu dünyaya, evrene
40:45kendi hayatınızı yaşamaya geldiniz ve kendi hayatınızı
40:48yaşamadan başka insanları izleyerek takip ediyoruz. Hep
40:51telefondayız. Karşımızdaki organik ilişkileri maalesef
40:54kaybettik. Hep söylüyorum. Göremiyoruz. Ne olur ailenizle,
40:57sevdiklerinize kaliteli ve güzel zaman geçirin. Onlarla
41:00geçirilen zaman dilimi çok kıymetli ve değerli. Ve
41:02düşünün şu anda sosyal medyada herhangi bir mecraya girsek
41:04nereye kadar yetişeceğiz? Bunun bir sonu yok. Bunun bir
41:08sınırı da yok. Ve sonuna kadar bizi tüketen bir halden
41:11bahsediyorum. Peki ne yapmak gerekiyor? Umut hocam. Şunu iyi
41:14yakalamak gerekiyor. Sosyal medya labirentinin içinde
41:18kayboluyoruz. Foma sendromu tam da budur. O fırsatları
41:21kaçırma telaşı aman eee gerçekleri kaçırırım telaşıyla
41:24beraber hayatın içerisinde akışta kendimizi eee
41:27tüketiyoruz. Ne yapmamız lazım? Bu bağımlıktan öncelikle
41:30telefondan uzaklaşmak lazım. Bu telefon bizim hayatımıza ne
41:33kadar var? Tilk kalkar kalkmaz baktığımız olgulardan bir
41:36tanesi hepimizin. Farkında mısınız? Nomofobik bir durumdan
41:39bahsediyorum. Hemen telefona bakıyoruz. Evet. Yani şu anda
41:41Amerika başkanı değişse senin hayatın ne değişecek Allah
41:44aşkına? Borsadaki son dakika haberleri ya da dünyanın
41:47herhangi bir yerinde kim kimle evlenmiş, kim bir başka şeyi
41:49ne yapmış? Bunların tamamına önce şunu yakalamak lazım.
41:52Nermin Öztürk'ün hayatını neler ilgilendiriyor? Ya da Umut
41:55Öztürk'ün hayatını neler ilgilendiriyor? Bu gerçeği
41:57yakalayıp bir kere telefondan uzaklaşmak lazım. Sosyal,
41:59organik ilişkilere daha dikkat etmek gerekiyor. Bir yere mi
42:02gittiniz? Lütfen karşınızdaki kibriyeye saygı olarak telefonu
42:05bir kenara bırakın ve ekran yüzünü çevirin. Bakın o ileti
42:08bile ekrana düşen ileti de bile farkında mısınız? Gözünüz hep
42:10kaçıyor oraya. Telefondan uzaklaşmak eee tartışması
42:13gerçeklerden bir tanesi. Eee bir hanımefendi demiş ki eşimi çok
42:18sevsem de ona duygularımı ve kendi isteklerimi net
42:21anlatamıyorum. Onu çok sevmeme rağmen anlaşamıyoruz.
42:24Devamlı kavga ediyoruz ve ne yapmalıyız? Aslında bir sevgi
42:28var. Iıı ilk başta canı yansa hanımefendinin ya da
42:31beyefendinin canı acıyacak. Ama ııı aynı evde, aynı
42:35şartlarda sürekli bir tedirginlik var, sürekli bir
42:38kaos. Sanki birbirimizin açığını arıyor gibi. Aleksitimi
42:42bireyin kendi duygularını anlayamaması, bunları doğru
42:45şekilde ifade edememesi ve sosyal normlara uygun dışa
42:49vurgun sergileyememe hal. Bu da bizim yaşamımızdaki
42:53kalitemizi düşürüyor. Aslında olayın merkezine ne istediğimizi
42:57net olarak anlasak ve karşı tarafa böyle aktarsak
43:00sorunsallar yumağından kurtulabileceğiz. Birey ne
43:03ister? Önemsenmek, saygı görmek, sevilmek ister. Bunları
43:07net ve açık ifade etmediğimizde kaprisle, nazla, sitemle
43:12aktarmaya devam ediyoruz. Sen beni bu akşam neden yemeğe
43:14götürmediğini büyük bir kaosla, kavgayla, tartışmayla
43:18yansıtmak yerine bir tanem ben seninle güzel zaman geçirmek
43:21istiyorum. Senin tarafından sevildiğimi hissetmek istiyorum
43:24ve bu benim için çok önemli ifadesini açık ve net söyleyin.
43:27Suratınızı çevirerek, asık suratla ya da onunla günlerce
43:30konuşmayarak ya da daha da kötüsü sesinizi yükselterek
43:33bağırarak sorunları çözemezsiniz. Türkiye'nin en büyük
43:36problemi her noktada. Herkesin bütçesine göre yani çok çok şık
43:39restorantlara çok şık hediyelere gerek yok. Konu sadece
43:41bir yere gitmek değil. Bunu söyleyelim de. Maddesel bakın
43:44Sevgi, maddesel kavramları ve tek bir güne sıkıştırarak
43:49kısırlaştıramazsınız. Sevdiğiniz insanların sizi uzun
43:53vadede yaptığı eylem ve tavırlara bakın. Benim özel
43:55günümü unuttu. Bak bana çiçek almadı. Tabii ki bunlar
43:58kıymetli ama sadece bundan dolayı oluşturduğum bu
44:00huzursuzluk nereye kadar gidecek? Evde kaosa gerek yok.
44:03Şunu yakalamak lazım. Biri şunu anlayacak önce. Ayna karşısına
44:06geçip evet ben önemsenmek, sevilmek ve kıymet görmek
44:10istiyorum. Değer bilmek. Değer bilmek ve değer görmek de
44:12istiyorum. Kesinlikle. Bunu istediğiniz normları iyi
44:14çizmeniz gerekiyor. Bir kez daha tekrarlıyorum. Bak bu çok
44:17önemli. Sadece şekilsel ifadelere, şekilsel kelimelere
44:21ya da maddesel kavramlara sıkıştırdığınıza sadece
44:24kapitalizmin esiri olursunuz. Bana neden bunu almadı? Bana
44:27neden bunu söylemedi? Değil de uzun soluklu yolculukta her
44:31zaman yanında kim vardı? Sıkıntılı ve zor zamanda kim
44:34var? Buna bakmak gerekiyor. Ve maalesef sorunu çözme
44:37noktasında da eee dediğim gibi çözüm noktasında değil de daha
44:41çok sorun noktasında gidiyoruz. Özellikle hanımefendilere
44:43sesleniyorum. Ne olur? Hayatın çok iddialı bir cümle
44:47kullanacağım. Çok net bir ifade. Şuna çok inanıyorum. Bir
44:50kadın isterse yapar. Bir kadın isterse ilişkiyi yönetir. Kadın
44:54isterse o olayı çözümler ve evi daha güzel hale götürür. Çok
44:58istisnai modeller vardır. Çözümlenemeyecek erkekler de
45:01var. Neden kadın isterse yapar? Erkeğin de burada birazcık
45:05devreye girip ortamı yumuşatması gerekmez mi? Gerekiyor.
45:08Ama kadının kadının yaradılış itibariyle ruhani bir
45:13estetizmi vardır. Bıktı kadın artık. Iş yap, ütü yap, temizle
45:17toplu. Sonuna kadar emeklerine saygı duyuyorum ama bir kadın
45:20yaradılışıyla, zarafetiyle, estetizm silahıyla ve inceliğiyle
45:26bakın incelik çok önemli bir kavramdır. Kabalık da
45:29çözemezsiniz ama incelik kadına yakışır. Zarafet kadına
45:32yakışır ve bir kadın istiyorsa o adamı mutlaka yola getirir.
45:36Eşini mutlaka yola getirir. Bunun için de şuna dikkat etmek
45:39lazım. Eve geldiğinde asık suratlı bir birey görmek ister
45:42mi beyefendi? Biraz tebessüm, biraz zarafet, biraz öz bakım.
45:46Kadınlardaki en büyük sorunlardan bir tanesi bu. Bu
45:48konulara girmeyeceğim ama. Evet. Kadın bütün gün yer silmiş.
45:52Üç tane, dört tane çocuk bakmış. Yemeğe pişirmiş. Üstüne
45:56gelmiş kayınvalidesi fırçalamış kadını. Eltisiyle didişmiş.
45:59Eltisi onu almış. Öbürü almamış. Şimdi kadın nasıl adamı
46:03güler yüzle karşılasın? Tam da bundan bahsediyorum. Bakın
46:06doğru tanımlamadan bahsediyorum. Ne istiyorsunuz?
46:08Hanımefendi akşam eşiyle mutlu bir akşam geçirmek istiyor
46:11musunuz? Evet. Bunun için çözüme ihtiyacınız var. Bakın
46:14önceki sorunsalları reddetmiyorum. Yaptığınız
46:17emeği de yok saymıyorum. Konu şu. Akşam beyefendi eve geldi.
46:20Evet. Ve beyefendiyle huzurlu bir akşam yemeği ve güzel bir
46:23zaman geçirmek istiyorsanız işte orada siz devreye
46:26gireceksiniz. Çünkü beyefendi de dışarıda başka bir mücadele
46:29ve koşturmada. Yani diyorsunuz ki tatlı dille farklı
46:32bir şey söyleyeyim mi? Bir hanımefendi karşılığında öz
46:37bakımıyla güzel kokusuyla, zarafetiyle, tebessümüyle eşin
46:41eşe süslenmek ibadet dinimizde böyle bir hissiyatı var. Eşiniz
46:45muhteşem güzel. Zaten size aşık adam. Zaten evine gelmiş ve
46:48mutluluğu huzuru orada arıyor. Nereden mücadele? Değilse onunla
46:52birlikte yürütmeyin. Bu sizin kavramınız. Zaten zorlama
46:56ilişkiler olmaz. Bakın gerçekten çocuk var. Bak ben
46:59sıkıştırıyorum. Bu da ayrı bir sorunsal. Sadece başkaları için
47:03zorlama ilişkiler sizin onarılmaz hasarlarla hayatınızı
47:07tüketmenizin sebebi olur. Yapmayın. Hayatınızı kahramanı
47:10sizsiniz. Hiç kimseye tavsiye etmiyorum ayrılıklar ama
47:13kalitesiz, kavgalı ve kaoslu bir birlikteliğin kime ne faydası
47:16var? Bazen ayrılmak en güzel çözümdür. Bu da net. Bazen
47:20kaliteli yaşamadığına da. Çünkü eğer eee kesinlikle en en
47:24sevmediği helal. Ancak şu da bir gerçek. Her gün kavga, her
47:27gün kaos. Sizi ve çocuklarınız yansılan bir karamsar
47:30atmosferde sevilmediğiniz yerde durmayın hanımefendi.
47:33Saygı görmediğiniz yerde durmayın. Saygı çok önemli
47:36gerçekten. Birbirine bireyleri. Kendinize duyduğumuz öz
47:39saygıdan bunu sadece kadın erkek ilişkisine söylemiyorum.
47:42Her şeyin ortamlarda iş yaşantısında değer görmediğiniz
47:46saygı görmediğiniz kıymetsiz hissettiğiniz yerde durmayın.
47:49Hiçbir yerde bulunmayın. Daha fazla tükenmenize sebep olur.
47:52Bu tartışmasız bir gerçek. Bir soru daha soracağım. Konu çok
47:55güzel, çok hararetli. Bugün Kadir Gecesi. Biliyoruz. Eee
47:58Rabbim inşallah tuttuğumuz oruçları kabul eylesin. Eee
48:02nezdinde. Manevi yoğunluğu yaşadığımız özel gün ve
48:06gecelerde aile içi bağları güçlendirmek için neler
48:10önerirsiniz? Biz eee güzel hanımefendilerim. Hayat muhabbet
48:15yolculuğu hep söylerim ya. Allah olan aşkımızın beyanıdır.
48:18Kulluk yolculuğumuzdur. Bu metaforda baktığımızda
48:20ibadetlerimizi ailemizle beraber yapalım. Eşlerin ııı aynı
48:25anda, aynı safta namaz kılması çocuklarla beraber cemaat
48:30halinde. Elhamdülillah. Erkeklerin de bu anlamda bir
48:32imamlık görevi var. Sadece dün görevlerini atıfta değil.
48:35Beraber Kur'an okumak, bir tesiri açıp beraber ne kadar
48:38keyifli bir şey. Anlam yolculuğunuzu beraber
48:40paylaşın. Konu sadece beraber bir dizi izlemek, çekirdek
48:43çitlemek ya da kahve içmek değil. Asıl bir bireyin en
48:46güzel tarafı sevdiklerini o manevi derini yaşatmak ve
48:49birlikte ibadet kültürümüzü arttırmalıyız. Kesinlikle.
48:51Beraber. Geçtiğimiz günlerde de söylemişim. Gidin manevi bir
48:54atmosfere beraber gidin. Oradaki manevi ambiyansı
48:57birlikte hissedin. En büyük sıkıntılardan bir tanesi şu.
48:59Anne babalar beraber gidip çocuklarını götürmüyorlar.
49:01Hayır, mutlaka çocuklarınızı alın. Ya gelmek istemiyorlar,
49:04ikna edin. Beraber o havayı teneffüs etsinler. Olabildiğince
49:07beraber o ambiyansı hissetmek lazım. Genelde şunu görüyoruz.
49:11Yaşı ilerlemiş Allah ömürlerine bereket versin. Kıymetli
49:14büyüklerimiz bir manevi iklimle bakıyoruz ki çocuklar gelmiyor.
49:17Bambaşka boyutu. Onun için aile bağları da kopuyor. Sevginin
49:20en güzel tarafı şu. Biz birbirimize emanetiz. Eşleğiniz
49:23çocukların size Allah'ın emanetidir. Ayette de böyle
49:26buyurduğu gibi Rabbimiz. Şey yapmak lazım yani. Hoşgörü
49:29yani. Dinimiz hoşgörü dini. Çok güzel. Bu zamana kadar da
49:32yaşadığımız her şey dönüp baktığımızda ki özellikle köklü
49:36bir eee toplumdan geliyoruz. Atalarımız, annelerimiz,
49:39babalarımız birçok şeye sessiz kalmış. Birçok şeyi idare
49:43etmişken biz bu kadar çok güzel bir şey söylediniz. Bakın,
49:46çok güzel bir şey. Ne yani? Biz çok küçücük nüanslardan
49:50dolayı hemen köprüleri yıkıyoruz, atıyoruz. Idare
49:52etmek, hatır bilmek, ilişki yönetimi böyle bir şey. Çok
49:56kıymetli ve değerli. Buyursunlar. Evet hocam.
49:57Hemen mutfak tarafına geçelim. Kesinlikle katılıyorum. Eee
49:59ilişki yönetimi, aile ve bireylerin birbirine duyduğu
50:04saygı değil mi Serpil Hanım? Kesinlikle öyle efendim. Hoş
50:07geldiniz. Hoş bulduk merhabalar. Kolaylıkla. Bu arada
50:09incire bayılırım ben. Bugünkü konularda fark ettin mi?
50:14Kadınların ııı ve eşlerin birbirine karşı özveril
50:18davranırken kadının bir tık daha ııı yumuşak davranması
50:23gerektiğini söyledi. Ama ben şey söylüyorum. Hani muhabbetlerde
50:26zaman zaman. Hı hı. Hani bir şey diyoruz. Işte erkek şöyle
50:28yapmalı. Erkek ya bu aslında bence erkek kadın diye değil.
50:31Ben konuya böyle bakarım. Bu benim fikrim. Bence ikimi yani
50:35kadın erkek eşit. Birey tanımlaması öyle ama bakın kadın
50:37ve erkek eşit değil. Eşleştir. Tabii. Tabii. Kuvvet
50:40konusunda değiliz. Ben burada bir iletişim silahından
50:42bahsediyorum. Tabii. Zerafet ve incelik silahından
50:45bahsediyorum. Kadınlara bunu hatırlatıyorum. Diyorum ki
50:47değerli hanımefendiler sizin elinizde çok önemli bir silah
50:50var. Bu estetik güzelliğiniz, zerafetiniz, ses tonunuz,
50:53duruşunuz aslında Allah'ın size bir ikramı. Değil mi? Bunları
50:56doğru kullandığınızda. Kesinlikle. Silah dediğimiz
50:58kavram sadece yok etmek için değildir. Tabii. Olarmak
51:01içindir, çözüm içindir. Yok etmeyi tüketmek adına değil de
51:04gerçekten katkı sağlamak adınadır. Bir kadının bakışıyla
51:07zaten erkek teslim olur. Güzel bir tebessümüyle ve bu silah
51:11sadece kadına verilmiştir. Doğru. Bunu unutmayın. Yoo. Hiç
51:15öyle düşünmüyorum Umut Hoca. E şimdi bana böyle şey bakınca
51:18aa ben de öyle böyle eriyorum gidiyorum yani. Yani aslında
51:21Serpil burada ne demek istiyor? Bir dakika müsaadenizle
51:23valla kesiyorum sözünüzü. Diyor ki yani hep tek taraflı
51:27olmaz. Evet. Eşlerin de hanımlara bir tebessüm etmesi.
51:30Canım. Canım. Eline sağlık hayatım. Bugün de muhteşem bir
51:34sofra. Hiç itirazım yok. Ya ben senin hakkını nasıl ödeyeceğim?
51:36Çocuklara ne güzel baktın. Sonuna kadar kabul ediyorum.
51:39Ancak biraz evvel konunun başlangıcında şu vardı. Biz
51:42karşımızdaki beyefendiye, eşimize tepki gösterirken,
51:46sisteme derken, kapris yaparken neden bunu yaptığımızı iyi
51:48anlayalım ve çözüm odaklı gidelim diye hanımefendilere
51:51verdiğim bir tavsiyedir bu. Tabii canım. Çözüm odaklı gidin.
51:54Akşam ede kaos mu istiyoruz, huzur mu istiyoruz? Ne kaosu
51:58var gündemde. Evet. Yeteri kadar huzursuzluk var. Ve biz
52:01kaostan beslenen bir toplum değiliz. Biz huzura odaklı ve
52:04çözüm odaklı olmalıyız. Evet. Biz küfreden, hakaret eden
52:07değil, insanların kutsallarına saygı duyanız. Zaten böyle
52:10gördük hocam. Böyle görmeliyiz. Bizim için mesela anne çok
52:13kutsaldır. Anne çok değerlidir. Anneye atfedilen değer çok
52:16değerlidir ve bunu eee bu olumsuzluğu asla kabul
52:19edemeyiz. Kadına atfedilen değeri olumsuzluğunu asla
52:22kabul edemeyiz. Önce saygı, önce sevgi. Kesinlikle. Her zaman.
52:25Ve birbirimize karşı tatlı değil, hoşgörü. Bunlar çok
52:30önemli. Bu coğrafyanın yapılandırmasında aile kavramı o
52:34kadar değerli ki ve biz aileyi güzel inşa edeceğiz. Değerlerine
52:37bağlı, hissiyatına bağlı, örfüne bağlı ve birbirine
52:39saygılı bireylerle toplumu inşa edeceğiz. Üzücü durumların
52:42önüne ancak aileyi sıkı bağlarla koruyarak. Çok güzel. Güçlü
52:47millet. Güçlü devlet. Efendim. Kesinlikle. Eee sunumlarımız
52:50hazır. Eee muhteşem bir güzel masaj yapacağız birazdan.
52:56Dakikalar sonrasında sizlerle şöyle yürüyelim hocam. Eee
52:59serpil incirini eee dizerken bakın bu kadar pratik ve
53:03lezzetli bir tatlı olabilirdi. Biz de çok kısa bir iznizi
53:06istiyoruz. Eee soframızı hazırlayalım. Kadir Gecemiz'e
53:09özel bir güzellik olacak. Ramazan sonrası bir daha yapar
53:11mıyız? Kesinlikle yapmalıyız hocam. Sizin incirle ilgili
53:14büyük aşkınız var. Eee ona biz o zaman minik bir paket yapalım.
53:19Her zamanki nezaket böyle. Eee iftarda yesin. Bize dua etsin.
53:23Çok kısa bir aradan sonra efendim sizlerle olacağız. Hiç
53:26bir yere ayrılmayınız. Evet efendim şu an geldik.
53:31Arkadaşlar duymamış hocam bu arada. Eee şöyle göstereyim
53:35nohutumuz var burada. Efsane bir görsel şov zeminde pidesiyle
53:39birlikte harika bir yoğurtlu çorba. Harika. Hocam çıkacak mı?
53:42Bakın oo. Çıkacak mı? Dedim ki bunu riske atmayın. Yayın
53:45öncesi çıkıyor muyuz? Her şey canlı yayında. Şeffaf. Hadi
53:49bismillah. Eee yavaş. Oldu oldu. Ay ay kenara gel. Ah ah
53:54annem. Ay o kadar olur. Nazar boncuk. Çok güzelmiş bu. Şu
53:59pilavın güzelliğine bakar mısınız? Yalnız nefis kokuyor.
54:02Of ya bir şey söyleyeyim mi? Hocam çok az önce Ramazan'da
54:04bana yaptınız. Incir incir oralı böyle güzel sunum, böyle
54:08güzel bir lezzet görmedi. Vallahi hocam elinizden
54:11geldiğince bu sporu yapıyoruz. Vallahi buysa elinizden
54:13gelmeni tahmin edemiyorum. Vallahi böyle işte. Eee bugün
54:16eee sizlerin konular da çok güzeldi. Eee yorumlara baktım
54:21hanımefendilerin çok hoşuna gitmiş. Eee Umut hocam
54:24hanımefendiler derler ki biz de anlaşılmak istiyoruz. Duygular
54:28karşılıklı sorun yok. Anlaşabiliyoruz. Gizledikten
54:31sonra herkes anlaşabilir ya. Yeter ki biraz adım atalım
54:33birbirimize. Değil mi? O önemli. Adım çok önemli. Evet
54:38efendim bize ayrılan sürenin sonunda çok güzel lezzetler
54:41hazırladık ama bugün söz verdim. Söz verdiğim gibi
54:43hediyelerimi hemen açıklıyorum. Bir de eee yemin ettirdik
54:47şöyle. Vallahi açıklayacağım dedim yayın başında. Şeye
54:50kalmayayım. Günaha girmeyeyim Serpil. Girme. Tencere takımı
54:55kazanan. Erdem hanımefendi TV programları başlamanın
55:00öncesinde takipteydim. Hala da takip etmekten usanmadım.
55:04Yayın saati iple çekiyorum. Her gün evimde sizin tariflerinizi
55:08yapıyoruz. Kış hazırlıklarımı, Ramazan hazırlıklarımı, iftar
55:11menülerimi hepsini sizin tariflerle hazırlıyorum. Evimin
55:15kendi şefi oldum sayenizde. Ay ne güzel. Iyi ki hayatımıza
55:18girmişsiniz ve bize yol gösteren olmuşsunuz. Sizi ve
55:21ekibinize başarılar diliyor ve çok seviyorum demiş. Teşekkür
55:24ederim. Tek setini ona verdik. Diğerim. Bu seti. Güler,
55:29korkmaz. Gündüz kuşağının en güzel yemek programını çok
55:33severek izliyoruz. Yemekler eee süper demiş eee ve güzel bir
55:38yorum yapmış. Hüseyin Hoca da kapat kapat diyor. Evimizden
55:41sağlık, sıhhat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz,
55:44hiçbir zaman eksik olmasın. Kaderi gecemiz mübarek olsun.
55:48Dualarda buluşalım. Yarın aynı saatte bekliyor olacağız.
55:51Allah'a emanet olun. Sevgiyle.