Category
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına, Nermin'in enfes mutfağına
00:05keyifli, sağlıklı, huzurlu, bol bereketli bir gün diliyorum efendim.
00:10Tabii diyeceksiniz ki ne alaka şimdi bu kadar böyle ABM'si bir kıyafetle yayındasınız.
00:15Çünkü Sabahleyin efendim çok kıymetli aile dostumuz gerçekten firmamız.
00:20Melahat Hanım'ın defilesi vardı. Oradan çıkınca direkt buraya ucu ucuna yetişince
00:24kıyafeti değiştirmeye vakit bile bulamadık.
00:27Efendim bugün 6 Şubat. Unutmadık unutmayacağız efendim.
00:31O kara günde diyelim ciddi anlamda bütün ülkeyi yakıp savuran o gecenin sabahı
00:38keşke hiç olmasaydı dediğimiz günlerden biriydi. Unutmadık unutmayacağız.
00:43Hayatını kaybeden bütün kardeşlerimi rahmetle anıyorum. Mekanları cennet olsun.
00:48Rabbim bir daha böyle bir kara gün ve böyle bir sabah bizlere yaşatmasın.
00:53Her daim inşallah birlik ve huzur içerisinde her gün bir önceki günden daha keyifle girelim.
01:00İnşallah sizlerle birlikte. Buradan kısaca anmak istedim efendim tekrardan.
01:05Çünkü ciddi anlamda unutmadığımız günlerden biriydi. Değil mi Serpil'im?
01:09Evet diyorum ki şimdi diyecek ki ne alaka yani.
01:14Zaten çok yabancı değilsiniz zaten benim bu tarzıma da.
01:19Ama defileden çıkınca defileden direkt koştur koştur geliverdi.
01:24Vilma mıydı? Vilma Hanım vardı. Vilma Hanım bir zayıflamış bir zayıflamış.
01:30Maşallah çubuk kreker gibi.
01:32Bir de bebişiyle gelmiş yine tatlış bebişi var.
01:34Çubuk kreker gibi geziyor.
01:35Evet peki bugünkü hediyeler bir gelelim bahsedelim efendim.
01:40Birazdan azıcık açıklıyorum. Dün aslında seçmiştik bunu Beyaz TV sayfasından.
01:45Yine bugün Beyaz TV sayfasından diğerini seçeceğiz bilginiz olsun.
01:48Birazdan açıklayacağız. Mikro dalgamız var efendim onu açıklayacağız birazdan.
01:53Bugün bütün hediyeleri açıklamak istiyorum. Tencere setini de açıklayacağız.
01:56Tamam.
01:57Üç dönüş yapacağım ara ara açıklayacağım.
01:59Bugün böyle bu hafta beni arkadaşlarım çok onore etti.
02:02Birazdan sürpriz bir konuğumuz olacak efendim.
02:04Kendisini sizlerle tanıştırmak için sabırsızlanıyorum.
02:07Çok zarif bir hanımefendi. Çok da güzel bir hanımefendi.
02:12Pardon. Anlamadım.
02:17Şöyle giriyoruz tariflere efendim.
02:20Günün menüsünde ilk açılışı yapmak istediğimiz sıkıntılı bir tarif aslında.
02:26Biliyorsunuz bu sıkıntılı tarifleri hazırlarken Serpil bana böyle sıkıntı çıkarmak için sever, bayılır.
02:32Ben diyorum ki hamurunu pişirelim diyor ki bana hamurunu pişirelim diyor.
02:36Hiç gerek yok.
02:37Ver fırına ikisini diyor.
02:38Tabii.
02:39Bir çiskek yapıyoruz ki gelsin malzeme listesi efendim.
02:42Tart hamurunda 130 gram soğuk tereyağı.
02:46Yarım çay bardağı soğuk su.
02:48İki adet yumurta sarısı.
02:50İki yemek kaşığı pudra şekeri.
02:52Bir çay kaşığı kabartma tozu.
02:54Bir paket vanilya.
02:55Tuz.
02:56Aldığı kadar un.
02:57Dolgusu için efendim.
02:59400 gram labne peynirimiz var.
03:01Dört adet yumurta.
03:02Bir paket krema.
03:03Bir su bardağı pudra şekeri.
03:05Bir çay bardağı mandalina suyu.
03:07Bir paket vanilya.
03:08Bir mandalina kabuğunun rendesi efendim.
03:11Sunumda da 9-10 adet mandalina pudra şekeri ve biberiye.
03:15Efendim ekrana tarif gelmedi.
03:17Bunu söyleyeyim.
03:18Şimdi hemen bana yazacaksınız biliyorum.
03:20Bir akışlı sıkıntımız var.
03:22Teknik.
03:23Hemen onu düzelteceğiz.
03:24Ekrana gelecek.
03:25Gelmese de Nermin Nenfes Mutfağı'nda zaten arkadaşlar tarifleri koyuyor.
03:29Yine de size detaylı bir şekilde tarifleri ara ara söylerim.
03:33Sizler de kalem kağıtlarınızı hazır tutun.
03:36Ama dediğim gibi en kötü kaçırdığınız Nermin Nenfes Mutfağı hem Beyaz TV YouTube sayfasından
03:42hem de bizim kendi Instagram hesabımızdan Nermin Nenfes Mutfağı sayfamızda tarifleri görebilirsiniz.
03:47Bak bugün tarifleri yazmadık.
03:48Değil mi Nida?
03:49Hemen onları bugün yazıyorsun.
03:50Yazdı.
03:51Aferin sana.
03:52İşte asistan dediğin, editör dediğin her şeye yetişecek.
03:56Yazmış.
03:57Tamam.
03:58Yaz.
03:59Verelim ki pissin.
04:02Ah ne dedi biliyor musun?
04:04Kim dedi?
04:05Tam zamanlı editör, tam zamanlı bulaşıkçı dedi.
04:08İyi dedi kız.
04:09Bir yerde iyi dedi.
04:10Bir yerde iyi dedi.
04:12Şimdi geliyoruz efendim.
04:14130 gram soğuk tereyağı.
04:16Şimdi bakın neden biz bunu rondoda yapıyoruz biliyor musunuz?
04:20Aslında çok pratik bir püf noktasıdır bu.
04:23Hamuru elinizde ne kadar çok fazla oyalarsanız oynarsanız hamur bir sürü un çeker ve yayılmaya başlar.
04:31Biz bunu önlemek için herkesin evinde şöyle güzel bir rondosu var.
04:35Onunla birlikte hamuru yoğurabileceğini gösteriyoruz.
04:38Gayet de güzel oluyor.
04:39Yumurta.
04:40Hadi bismillahirrahmanirrahim dedik.
04:41Hadi bakalım.
04:42Elleri yıkadık efendim.
04:43Sürpriz konuğumuz kim acaba izleyicim?
04:45Seni merak etti.
04:46Ben söylemeyeyim mi?
04:47Bu hafta...
04:48Hayır şu an söylemeyeceğiz.
04:49Bu hafta konuklar sürpriz sürpriz çünkü canım arkadaşlarım geliyor.
04:52Pudra şekerini koyuyorum ve ben de onları sizlerle tanıştırmak istiyorum.
04:56Neden?
04:57Genç kızlara örnek.
04:58Neden?
04:59Genç girişimcilere örnek.
05:00Çok başarılı insanlar.
05:01Her daim kadın dediğin kadın kadını gerçekten destekleyecek.
05:05Bak gerçekten söylüyorum.
05:06Desteklediği gibi bir de bir şey söyleyeyim mi Nermin?
05:08Evet.
05:09Vanilya.
05:10Girişimci çalışan kadınlar.
05:11Kabartma.
05:12Bir de yürekleri güzel insan oluşum.
05:13Evet.
05:14Daha başka.
05:15Bir fisket tuzumuz var.
05:16O çok önemli.
05:17Yürekleri güzel.
05:18Serpil'e şey getirdin.
05:19Maskeyi getirdin.
05:20Serpil akşam maskeyi yapıyon yüzünü çekiyon atıyon bize.
05:22Evet.
05:23Tabi.
05:24Sen alışkınsın maskelere Nermin.
05:25Enfes Mutfağı geçen sene çok maskeyi yaptı.
05:28Ay evet yapmıştık.
05:29Bak cildimin pırıl pırıllığını ben ona borçluyum.
05:31Nermin hep bana baktı.
05:33Ne istiyon daha?
05:34Eşlon diyorum.
05:35Şimdi efendim.
05:36Burada bütün soğuk malzemeleri koyduktan sonra üzerine şöyle bir miktar unu ilave ediyorum.
05:44Ve şöyle soğuk su bak.
05:47Soğuk suyun hepsini koymak istemiyorum.
05:49Kontrollü.
05:50Takviye edeceğim.
05:51Şöyle bismillahirrahmanirrahim deyip açıyoruz.
05:54Ben de yumurtayı kırayım mı bu arada?
05:56Onu da yapalım.
05:58Ama geleyim.
05:59Sen burada unu ver.
06:01Okey.
06:02Ara ara Safira'nın unu desteklerken biz de cheesecake'imizin iç harcını hazırlayacağız.
06:09Çok enteresan aslında bakıldığında mandalinalı olduğu için.
06:13Daha önceden hiç duydunuz mu bilmiyorum ama gerçekten favori olacak bu tarif.
06:18Şimdi şöyle süzme peynirimizle başlıyoruz.
06:22Bak.
06:25Harika bir görsel şov.
06:29Çikolata'nın yanında.
06:31Yok reçetem.
06:33Hepsi serin.
06:35Evet.
06:37Şimdi burada pudra şekerimiz var bir su bardağı kadar.
06:41Onu ekliyorum.
06:43Ondan sonra bir paket kremamız var.
06:47Bak onu da ekledikten sonra Serpil'den yumurtaları isteyeceğim.
06:51Serpil'de yavaş yavaş unun kıvamını ayarlıyor.
06:54Rondo'nun içerisine ekstradan un ilavesi yapıyor.
06:57Şimdi bu kıvamı ayarlarken neye dikkat ediyoruz?
07:00Hamuru gerçekten elinizle yapıyorsanız çok hızlı yoğurmanız gerekir.
07:05Erinmemesi lazım tereyağımız.
07:08Ben de burada iç harcını hazırlıyorum.
07:10Pudra şekerini koyduk.
07:12Süzme peynirini, labne peynirini ekledik.
07:154 adet yumurtayla kremamızı da zaten içerisine vermiştik.
07:19Şimdi bakın yumurtaları kırıyoruz.
07:22Bismillahirrahmanirrahim.
07:25Serpil bu hava başım şişti.
07:27Tamam bitti son.
07:292
07:313
07:33Bitti.
07:34Bitti mi emin misin?
07:35Hep eminim.
07:374
07:38Koyduk. Ben şöyle koyayım.
07:40Hüseyin Hoca bana kızmasın.
07:42Şimdi 4 yumurtayı ekledikten sonra şöyle çırpıyorum.
07:45Ne yapayım, ne yapayım? O da benim rahmetli kayınvalide gibi mekanı.
07:51Ben o konuda hep sana üzülüyorum zaten.
07:53Çok güzelmiş.
07:55Niye üzülüyorsun bana?
07:57Hep, hep uğraşıyorsun.
07:59Şöyle yumurtaları çırptık.
08:01Güzelce bakın hafiften sarımsa oldu.
08:03Şimdi mandalina aromasını vereceğiz ya bak.
08:05Serpil de orada hamuru ne yaptı?
08:07Güzelce makinede yoğurtlu.
08:09Artık hani gerçekten makine övünüyor.
08:12Şimdi makine işliyor, bunlar övünüyor yani ben yaptım diye ama işte.
08:16Ben biliyorsun hiç yoğurmam makinede. Her şeyi elimle yoğururum.
08:20Ay çok özür.
08:22Ay tabii.
08:24Plantalarım çıkarmamış.
08:26Şöyle mandalina suyumuzu ekliyoruz içerisine.
08:28Çok güzel oldu hamurumuz.
08:30Elimizle de yapabiliriz.
08:32Bunu elimizle de yaparız ama hiç gerek yok.
08:36Hiç gerek yok diyorsun.
08:38Kabartma tozunu ekliyoruz.
08:40Ve sadece bu kadar efendim.
08:42Bakın görüyor musunuz kıvamı?
08:44Mulşov. Gerçekten herkesin evinde yapabileceği malzemelerle.
08:48Hazır mandalinamız bol.
08:50Ne istiyoruz? Tatlıya doymuyoruz.
08:52Ve diyoruz ki her seferinde ya evde bir tatlı olsa böyle çayın yanına falan.
08:56Kalkıyoruz işte sipariş veriyoruz falan.
08:58Bir dünya para yani.
09:00En kötü bütün şöyle bir cheesecake alsanız.
09:02600.
09:04Ne 600'ü?
09:06Ortalama 700.
09:08253.
09:10Ben orada kaldım.
09:1212 dilim çıkıyor burada.
09:14Yaklaşık biliyor musunuz yani?
09:162000 TL'ye yakın bir para ödeyeceksiniz yani.
09:20Ben size söyleyeyim.
09:22Ama biz burada ev şartlarında en pratik tatlıyı, cheesecake'i sizlere sunuyoruz.
09:28Ve üzerinde öyle bir sunum olacak ki.
09:30Bakın şu görmüş olduğunuz mandalinalar şu an tam zamanında böyle turuncu turuncu renkte.
09:36Eda Hanım da bize göndermiş zaten çok tatlıyı da yedim.
09:38Buradan sevgilerimizi gönderiyoruz.
09:40Bence yeterli.
09:42Çok inceltmeyelim hamurumuzu.
09:44Direkt şu an tart hamurumu aldım kabımın içerisine.
09:48Bak hamur o kadar güzel makine sayesinde yoğruldu ki şu an elimize asla yapışmıyor.
09:54Şöyle yakından da çekelim.
09:56Güzelce oturttuk.
09:58Şimdi burada duvarlarına dikkat etmeniz gerekiyor.
10:00Çünkü içerisine cheesecake'in o sıvı kremasını koyacağız.
10:04Bunları güzelce sabitleyip duvarlara bakın bastırıp dağılmamasını sağlıyoruz.
10:10İsterseniz yani ben Serpil Hanım'a dedim ama kendisi gerek yok dedi.
10:14Umarım gerek yokun karşısında gerek varmış cevabı gelmez bir şey.
10:18Yok yok gelmez.
10:20Yaşamadık mı?
10:22Hayat yaşayarak öğretiyor diyorsun bana.
10:24Ben yaşayarak algılayanlardanım Ermin'im.
10:26Tamam Serpil'im ben sana sorarım birazdan.
10:30Niye baktın korktun mu?
10:32Ya böyle deme işte bak ben kendimden aslında eminim.
10:34Ama sen deyince...
10:36Abo dedi Hüseyin Hoca bir abone çekti bak.
10:38Niye ki Hüseyin Hoca?
10:40Verdim ben yani coşkuyu.
10:42Şimdi isterseniz siz bu hamuru böyle bir 5-10 dakika fırına atın böyle bir kase şeklinde olsun.
10:48Biz şimdi canlı yayındayız ya.
10:50Şimdi böyle şeyleri bırak. Tamam Serpil'im ayrıldı ya.
10:52Tamam.
10:54Şimdi bak bunu böyle yerleştirdikten sonra...
10:56Çıkmasana Ermin'den.
10:58Bırakmadık izi yerleştireyim.
11:00Hasbinallah.
11:02Hiç benden değil.
11:04Hasbinallah bak ben söyledim.
11:06Fırına gönderin bir kaseyi boşver.
11:08Gel gel ben eminim kendimden.
11:10Görüyor musunuz?
11:12İçerisine şöyle koyduk.
11:14Suyu.
11:16Bak bu zaten pişecek.
11:18İçerisinde 4 adet yumurta var ya.
11:20O kıvamını o peynirle falan sıkılaşacak.
11:22İnanılmaz güzel dengeleyecek.
11:24Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına koyuyoruz.
11:28İstersen içine bir tane böyle koyuyoruz.
11:30Attırıver.
11:32Atmayalım. Kabuğu var ya üstüne koyalım.
11:34Tamamdır.
11:36Üstüne risk almışsın.
11:38Yürek mi yedin sen? Tavuk yüreği.
11:40Kim?
11:42Sen.
11:44Ben mi yedim?
11:46Çok cesaretlisin bugün.
11:48Yo yo yemedim.
11:50Şimdi bunu koyduk.
11:52Özellikle 180 derecede pişirelim ki.
11:54Hem dışındaki hamur da daha kaliteli bir şekilde pişsin.
11:56Eğer sizin de bizim gibi vaktiniz yoksa.
11:58Ayrı ayrı pişirmeyin.
12:00Direkt bu şekilde.
12:02Ama ilerleyen dakikalarda ortası böyle birazcık kıvamlı kalsın.
12:04İstediğimiz için.
12:06200 dereceye çıkaracağız.
12:08Halil Hoca bak unutturma bana.
12:10200 dereceye çıkaracağız onu.
12:12Şimdi sıradaki tarifimiz.
12:14Aman yarabbim.
12:16Aman yarabbim.
12:18Kuzudan yukarı.
12:20Bir şey söyleyeyim mi?
12:22Sanki ben niyetli olduğum gün Serpil daha güzel menü çıkartıyor.
12:24Ben bundan yemek istiyorum.
12:26Ben sana eve vereceğim.
12:28Paket yapacağım mı?
12:30Geçen hafta yapmıştı.
12:32Bir sarma yapmış.
12:34Hepimiz yedik.
12:36Yedik yapmış. Ellerine sağlık.
12:38Kendimce.
12:40Mantarlı.
12:42Evet.
12:44Şimdi diyeceksiniz ki.
12:46Bu nerenin lezzeti?
12:48Amerika.
12:50İngilizlerin yapmış mı?
12:52Tabii.
12:54Aristler var ya.
12:56Aristokrat.
12:58Aristokrasi hocam.
13:00Çok teşekkür ederim.
13:02Onlar.
13:04Onlar daha fazla pişiriyormuş.
13:06İngilizler bu tarifi.
13:08Ama bir şey söyleyeyim mi?
13:10İçerisinde bal kabağı olduğundan anladım ben İngilizlerin yemeği olduğu.
13:12Ama bu tarafta da tatlı patatesimiz var.
13:14Bal kabağına da benziyor.
13:16Biri bal kabağı.
13:18Ama şimdi tatlı patates zaten tam zamanı.
13:20İzleyicilerimiz alsın yapsın.
13:22Şimdi bakın.
13:24Teknik hata.
13:26Ben söylüyorum siz yazıyorsunuz.
13:28Ya da telefonunuzu sesinden açıp kayda alın.
13:30Geliyor.
13:32Mantarlı filettin yapıyoruz efendim.
13:34İngilizlerin kraliyet ailelerinin sofralarında olan
13:36efsane bir görsel geliyor efendim.
13:38Bir paket milföy.
13:40Bir dilim kabak.
13:42İki yemek kaşığı zeytinyağı.
13:44İç harcı için efendim.
13:46Üç yemek kaşığı zeytinyağı.
13:48200 gram kestane mantarı.
13:50Yarım su bardağı ceviz.
13:52Bir adet tatlı patates.
13:54Tuz, karabiber, taze kekik, biberiye ve üzeri için ise
13:56yumurta sarısı kullanacağız efendim.
13:58Nerminim.
14:00Sen rica etsem yağlarımı koyar mısın?
14:02Mantarımızın suyunu salıp çektirelim.
14:04Mantarı doğrayayım mı?
14:06Lütfen. Hatta mantara robot vereyim sana.
14:08Böyle kokoreç yapmıştık ya Nermin.
14:10Kokoreç gibi doğrayacağız.
14:12Her şey robot Serpil yani.
14:14Her şey robot Serpil yani.
14:16Her şey robot Serpil yani.
14:18Nerede robot?
14:20Dur Ahmet Bey'in.
14:22Daha bir şey var Nerminim.
14:24Daha bir şey var Nerminim.
14:26Kullanmışlığımız var bunu da biliyorsun.
14:28Ne bileyim bu?
14:30Bir şey ettirmedin mi?
14:32Açacağım hocam. Önünü de açacağım.
14:34Aklımda. Yapalım mı? Olur mu?
14:36Mis gibi ayol. Kocaman bu.
14:38Bunu veriyoruz bugün. Birazdan veriyoruz.
14:40Biz bir kere kullandık.
14:42Biz bunu bir kere kullandık. Veriyoruz.
14:44Ama Ahmet abi sıfır gönderiyor Nerminim.
14:46Ama size tabii ki sıfır gelecek.
14:48Şimdi ben bunları böyle bütün atayım o zaman.
14:50Lütfen. Şimdi kestane mantarı.
14:52Mantarın en tatlı hali.
14:54En güzel hali bak.
14:56Çok da severim kestane mantarının.
14:58Aroması diğer mantarlara göre
15:00çok daha farklıdır.
15:06Ne oldu Nerminim?
15:10Yemin ederim bugün Serpil bana sardı.
15:12Bu niye basmıyor Serpil?
15:14Kilidi var Nerminim. Şurada kilidi var.
15:16Nasıl kilitliyoruz?
15:18Emniyeti. Bak, bak, bak.
15:20Açtın mı? Denedin.
15:22Oh olsun sana. Ben kilitliyorum.
15:24Ne oldu kilitlediniz Serpil'im? Açtınız kilidi.
15:26Kız, kız niye olmadı ki?
15:28Sen dur.
15:30Güç gerekiyor bebeğim. Öbürü daha iyi.
15:32Getir sen benim klasiği.
15:34Bence için dolu ol.
15:36Yo, dolu değil.
15:38Yapamadık. Ben onu çözeceğim. Şunu çözeceğim.
15:41Bak, bozdun.
15:43Ne?
15:45Bozdun Nermin.
15:47Hayır hayatım. Doğru söyledim.
15:49İçini birazcık fazla doldurdum.
15:51Bak, oluyor.
15:53Büyük sözü dinlemeyecek illa.
15:55Yalnız çok küçük daha.
15:57Gencecik bir kız çocuğu.
15:59Aramızda birikinin lafı mı var Nermin?
16:01Hayır bunu niye böyle yapıyorsun anne?
16:05Bak, ben dedim.
16:07Aslında insanoğlu ne zaman
16:09kendi bildiğinden şaşarsa
16:11o zaman sıkıntı yaşar.
16:13Sen bunu çıkar mısın?
16:15Sen niye Serpil'le
16:17tiranın başına geliyorsun?
16:19Gülme.
16:21Gülme. Valla bak bir şey var.
16:23Bismillahirrahmanirrahim.
16:25Videoları paylaştın, fotoğrafları paylaştın.
16:27Nazara geldin.
16:29Gülme.
16:31Benimle bugün uğraşıyorlar.
16:33Şöyle minicik kestik.
16:35Öyle işte Nermin'im. Gönder.
16:37Bak, görüyor musunuz?
16:39İstediğimiz tam olarak bu.
16:41Nasıl aklıma geldi hemen ama.
16:45Hayatımın anlamı.
16:47Oluyor, oluyor.
16:49Biliyorum.
16:51Benim tezgahım tertemiz. Ben bunları alırım.
16:53Az önce temizliyorduk.
16:55Ellerine sağlık.
16:59Bak, bunu bu aparatla yapın.
17:01Hatta bundan bir tane hediye edeyim ben.
17:03Vereceğiz zaten bugün.
17:05Bir tane daha vereyim bundan.
17:07Vereyim.
17:09Ahmet Bey takip eder bizi.
17:11Ahmet Bey takip eden bir tane izleyicime vereyim.
17:13Kız, kız.
17:15Bundan vereyim. Bak bu en kolay bu.
17:17O da güzel. Ona daha büyük şeyleri atacaksınız.
17:19Ama bu böyle pratik bak.
17:21Elinin altında.
17:23Canın mı sıkıldı bak? Oldur.
17:25İki dakikada. Ama sıkı tut.
17:27Tamam tut. Bismillahirrahmanirrahim.
17:29Bak, görüyor musun?
17:31Bir kişiye gönderiyorum. Beyaz TV sayfasından
17:33seçeceğim. Bir kişiye hemen
17:35hediye ediyoruz şunu. Bir kişiye.
17:37Hemen abimi de takip edeyim.
17:39Dur orada Halil Hoca. Dur orada
17:41içini göstereceğim. Bak.
17:43Gördün mü? Bak tam olarak
17:45istediğim bu. Tam istediğimiz bu.
17:47Çünkü İngiltere'de de bu tarifi
17:49yaparken bunu o kadar ince kıymışlar ki
17:51de bambaşka bir boyuta
17:53getirmişler.
17:55Bu arada Merve bunu somon balığıyla
17:57yapıyorsun. Takoz bonfileyle
17:59yapabiliyorsun ya. Biz de bugün
18:01öyle takoz bonfileler falan
18:03hatır sayılır. Değil mi?
18:05Mantarlısını yapmak istedik.
18:07Şimdi burada soğanlar
18:09güzelce karamelize olduktan
18:11sonra üstüne efendim
18:13mantarları böyle incecik eğer
18:15böyle bir aparatınız yoksa
18:17elinizle böyle incecik doğruyorsunuz.
18:19Ve sonrasında efendim
18:21hepsini bir güzel kavuruyoruz.
18:23Kavururken de
18:25içerisine cevizi
18:27ekleyeceğiz. Bir fikir daha verelim.
18:29İçine kestane de koyabiliriz
18:31Merve bunun. Bu tarifin içine
18:33kestane de ekleyebilirsiniz.
18:35Kestaneli zaten çok kişi yapmış.
18:37Evet yani kestaneli görsel.
18:39Mesela eve misafir gelecekse
18:41böyle kestaneli mestaneli mis gibi.
18:43Değil mi? Böyle özel sofra.
18:45Masada bir şık bir sofra
18:47kurmak isteyenlere bak.
18:49İçinde cevizi de var.
18:51Eskiden ceviz olayında
18:53şey yapıyorduk.
18:55Önyargılıydık. Ama artık bak
18:57bu tatlı her şeyin içerisinde salatalarda
18:59ceviz başta.
19:01Görseli de çok iddialı olacak. Çünkü bizim işimiz
19:03asıl görsel. Özellikle
19:05görselle yedi.
19:07Yok yok.
19:09Yedin yedin yedi.
19:11Vallahi Allah'ın izniyle
19:13yapacağım bak yedi.
19:15Görselle beni yedi bu aralar.
19:17Tamam cevizi de içerisine böyle küçük
19:19küçük doğruyoruz. Hemen ben suyunu
19:21çektireyim ki bunu. Ben ona
19:23antikalarımı getirdim. Birisini
19:25Paris'ten birisini Londra'dan
19:27birisini İtalya'dan aldım. Bütün tabaklarımı
19:29geçen gün ya.
19:31Ümraniye diyor. Ben o tahtaları
19:33İsviçre'den aldım.
19:35Kayak yapmaya gittiğinde almıştın.
19:37Evet evet.
19:39Yazık yazık Serpil.
19:41Tuz karabiberi ekliyoruz efendim.
19:43Baharatlarla lezzetlendiriyoruz.
19:45Ve son dokunuş efendim.
19:47Bakın bu
19:49tarifin en büyük özelliği
19:51içerisinde tatlı
19:53patatesin ve balkabağın
19:55birlikte buluşması.
19:57Görüntüsüne bayılacaksınız. Birazdan
19:59o görüntü ekranlarda geldiğinde diyeceksiniz ki
20:01bu nasıl bir şey oldu.
20:03Bu arada. Lever atlatacağız yemeği.
20:05Nermin biz bu arada bunu fırına
20:07gönderdik balkabağımızı patatesimizi.
20:09Onlar önden pişmişti.
20:11Fırın gördüler. Peki
20:13bir Serpil'den merdane alayım.
20:15Tabi hemen. Bir de
20:17un alayım birazcık. Geliyorum sevgili
20:19Sunucum hemen geldim. Gel gel
20:21Sen yapıştırma işlemini gerçekleştirene
20:23kadar. Nasıl başladık? Bismillahirrahmanirrahim.
20:25Oronda kesmedi.
20:27Öbürü elimden fırladı.
20:29Allah'ım baksana. Gittiğiniz yer
20:31çok kalabalıktı biliyor musunuz yani?
20:33Evet. Göz. Ama çok güzel.
20:35Böyle mavi bir yeşil elbise giydim
20:37önce böyle. Mavi miydi yeşil miydi?
20:39Su yeşili. Su yeşili.
20:41Bir elbise giydik. Sonra değiştirdik. Bu takımı giydik.
20:43Bu kaldı. Yoksa farklı
20:45bir kıyafetle çıkacaktım aslında bugün.
20:47Ama dedim ki. Melahatçığımın
20:49en güzel takımıyla çıkayım.
20:51Yeni koleksiyonuna. Bayıldım renklerine bu arada.
20:53Yaz sezonu gerçekten Melahat çok güzel
20:55çalışma yapmış. Bak o da çok muhteşem
20:57bir girişimci kadın.
20:59Bayılıyorum yani. Böyle kadınları seviyorum
21:01ve çevremde hep böyle kadınlar var.
21:03Sizler de valla dedikodu
21:05gıybet yapmayın. Kalkın çalışın.
21:07Valla söylüyorum. Dedikodu gıybet
21:09sizi hayatınızın yaşam enerjisini
21:11alıyor hanımlar. Valla.
21:13Boş ver Ayşe'den Hayriye'den Fatma'dan.
21:15Sana ne? Sen kendine bak.
21:17Tamam mı Serpil? Kesinlikle öyle.
21:19Ben taze kekiklerimi de
21:21gönderiyorum.
21:25Evet. Şimdi ben niye ilgileneyim ki
21:27Serpil'in akşam evde
21:29ne yaptığıyla? Bana ne yani?
21:31Bir de oturup Serpil'in gıybetini mi yapayım?
21:33Beraberdik ama. Şimdi bir de oturup Serpil'in
21:35gıybetini mi yapayım yani? Ne gerek var?
21:37Tabii. Ne gerek var yani?
21:39Bana ne? Serpil'in özel hayatından
21:41kavga etti mi
21:43kocasıyla? Etmedi mi? Bize ne?
21:45Daha böyle koyuyorlardı ya eskiden.
21:47Bize ne yani? Edemedik. Fırsat olmadı.
21:49Olsun. Abimle etme ya.
21:51Akşam zaten seninle beraberdik.
21:53Gece benimle.
21:55Sabah benimle.
21:57Ay çok kusur oldu. Allah'ım. Bak gördünüz mü?
21:59Dört tane milföy
22:01yaprağını ortadan ikiye ayırmadan
22:03bütün bir hamur şeklinde
22:05üstüne denk getirerek bastık.
22:07Fırını unutmuyoruz.
22:09Yok unutmuyoruz da şey.
22:11İnceliği sence yeter mi? Bir tık daha açsak mı?
22:13Açıyorum.
22:15Açıyorum.
22:17Şöyle döndüreceğim.
22:19Altına birazcık çünkü unlayalım.
22:21Daha rahat çalışırız değil mi?
22:23Aynen öyle.
22:25Ben de sen gelene kadar bunu böyle havalandırayım Nermin'im.
22:27Bak unluyorum.
22:29Bir daha döndürüyorum. Çünkü
22:31milföy hamuru biliyorsunuz elinizin sısıyla
22:33çok fazla erimeye
22:35müsait bir hamur. Biz bunun için
22:37unlayarak ve eli çok fazla
22:39temas ettirmeden
22:41incecik açıyoruz bak.
22:43Son bir kez daha çevirip altını unlayalım Nermin.
22:45Çünkü şeyimiz de havalanmış olur.
22:47Tamam.
22:49Şimdi burada benim istediğim kıvama
22:51geldi boyuta. Şöyle
22:53ununu seriyorum. Sırtına koyalım unu.
22:55Bismillahirrahmanirrahim.
22:57Gel bakalım Allah'ım.
22:59Bak sen İngilizlere bak.
23:01Sen neler biliyorsun.
23:03Bak neler biliyorlar.
23:05Çok affedersin. Özür dilerim.
23:07Çok mu beğendi?
23:09Hiç sıkıntı yok. Geçen gün yedin zaten.
23:11Hiç sabah yarımda kahvaltı yaptın
23:13zaten. Hiç sıkıntı yok ki.
23:15Bizim aramızda bir şey kalmaz. İzleyicim biliyor.
23:17Allah'ım yarabbim.
23:19Sanki ay Nermin tadına bak.
23:21Beğendin mi? Güzel miydi? Ben akşama yiyeyim mi
23:23iftarda? Sana bir şey söyleyeyim mi?
23:25Bak gerçekten abartmıyorum.
23:27Şimdi ben bugün niye oruç tuttum biliyor musunuz?
23:29Şaban ayının ilk perşembesiyle
23:31son perşembesi. İnanılmaz bir
23:33dua saati ve
23:35Allah'ın
23:37kabul ettiği anlar varmış.
23:39Allah'ım kabul etsin inşallah.
23:41İlk perşembesiyle son perşembesini
23:43Allah nasip ederse inşallah 27 Ocak'ta da
23:45oruçlu geçireceğiz. Bugün oruç tutanlar
23:47mutlaka 27 Ocağı da tutsunlar.
23:49İnşallah
23:51güzel şeyler. Şubat'ı.
23:53Dualar bizi beklesin.
23:55Gitmesin günah. Şimdi burada
23:57ne yaptık?
23:59Soğanı güzelce kavurduk. Üzerine
24:01mantarı
24:03incici kıydıktan sonra ekledik.
24:05Tatlı patates, balkabağ,
24:07kıymetinizden verim tuz ve
24:09karabiberle harmanladık ve güzel
24:11bir iç harç yaptık.
24:13Bu iç harcı yaptıktan sonra
24:15milföy hamurlarımızı dört yaprak
24:17şeklinde üst üste getirerek
24:19hem un yardımıyla bunları yapıştırdım.
24:21Yani bütün bir hamur elde etmiş
24:23olduk. Bütün bir hamuru
24:25şöyle bir katlama tekniğiyle
24:27katlıyorsunuz buradan. Bunu da böyle
24:29alalım. Ben şey yaptım biraz. Alta kalsın.
24:31Önce hiç açılmaz daha iyi olur.
24:33Yine altta koyarız. Tamam.
24:35Şimdi geliyorum sana. Aynen. Bunu güzelce
24:37kapatıyoruz iç harcı ile birlikte.
24:39Serpil şimdi bana tepsi verecek. Tepsiyi alacağım.
24:41Bitmedi. Bunun bir
24:43görüntüsü daha olacak. Yüzünün perdesi.
24:45Bunun üzerine göre.
24:47Geliyorum.
24:49Şöyle.
24:53Gireyim. Gel.
24:55Şimdi bu
24:57eline koy istersen. Şöyle çaprazı koy.
24:59Gidiyoruz. Tarifi
25:01aldık. Meliföyler. Bakın buradan
25:03belli. Şunu biraz uçuracağım.
25:05Ben de uçururum.
25:07Pistino. Ben yerim
25:09yemem. Sen ye.
25:11Aç kalacağım. Hadi gözünüz aydın.
25:13Teknik problem kalkmış ortadan.
25:15Şu an altta tarifimizin
25:17malzeme listesi okuyor efendim. Ekstradan
25:19diğer malzeme listesini de
25:21akıtacağız. Arada sizler de
25:23tabi ki yazın. Ekranı yeni açan
25:25izleyicilerimiz için de
25:27gayet güzel oldu gelmesi. Sana yer açıyorum.
25:29Olabiliyor efendim. Sonuçta
25:31canlı yayın. Bu tarz küçük
25:33aksaklıklar olabiliyor. Evet canım.
25:35Şimdi bu tarif bitmedi daha.
25:37Hani diyeceksiniz ki ne yapacak acaba
25:39Nermin Usta? Şöyle iki tane yeter mi bana?
25:41Bence yeter çünkü ince açacağız. Onu baya bir ince
25:43açalım. Tamam. Böyle uzunlamasına yaptım.
25:45Şimdi burada
25:47ekstradan bunun üstüne bir sunum
25:49yapacağız. Şöyle bir kesme aparatımız var.
25:51Yüzünün perdesi. Bunlar aslında eski
25:53bir milyoncularda olan üründen.
25:55Biz şimdi tabi bir milyoncu diyemiyoruz.
25:57Bir milyona hiçbir şey yok.
25:59Ama yine de uygun fiyatlı ürünler bu.
26:01Göstersene Oğuzhan. Şurada
26:03aparatımız. Şimdi Nermin
26:05hamurunu açınca çok daha net gösterebileceğiz.
26:07Ne işe yarıyor? Ne yapıyor?
26:09Çok güzel file yapıyor.
26:11Şöyle file yapacağız.
26:13Yani file görüntüsü aslında
26:15elde etmek istiyorum. Bak
26:17hamurumu ince atıyorum çünkü zeminde de
26:19bir milföy kullandım.
26:21Sadece görüntü açısından
26:23hani böyle güzel bir sofra
26:25kurmak istiyorsunuz ya özel bir gün için.
26:27Ama ona özel bir yemek
26:29yapıyoruz. Şimdi ben seni beklerken
26:31bir şey versene şunları böyle düzleyin.
26:33Aaa kesinlikle dur. Nermin
26:35onun şeyi bize yeter mi? Bunu kaplar mı böyle?
26:37Kaplayacak.
26:39Bence kaplayacak.
26:43Çok ince keseceğim zaten.
26:45Böyle bir kenarına
26:47alıyorum.
26:49Burada tamamen sunum odaklı.
26:51Biliyorum çünkü.
26:53Şu an ekranda bizi izleyen
26:55ciddi anlamda sunum severler var.
26:57Biz de böyle en farklı tarifleri
26:59en güzel görsellerle
27:01sizlere sunmaya çalışıyoruz.
27:03Burada file görüntüsünü bak şöyle veriyoruz.
27:05Görüyor musunuz?
27:07Bismillahirrahmanirrahim.
27:09Bende bunun büyüğü vardı.
27:11Tek hamlede yapabilirmişiz.
27:13Onu getirseydim Serpil.
27:15Olsun olsun. Bir tık boşluk bırak.
27:17Esneteceğiz Nermin'cim onu zaten.
27:19Bismillahirrahmanirrahim.
27:21Görüyor musunuz?
27:23Bu herkesin evinde vardır ya. Çok uygun bir şey bu.
27:25Bundan alın.
27:27Bu arada poğaçalara falan... Geliyorum yanına.
27:29Dur sen kımıldama.
27:31Koptum Nermin geliyorum. Dur.
27:33Gel. Bak bugün çok cesaretliyim.
27:35Elime attım şeyi kaldırıyorum.
27:37Gel şimdi.
27:39Şimdi dur. Dur biraz.
27:41Bak bak. Görüyor musun?
27:43Ekran şenlensin bak.
27:45Bak görüyor musun?
27:47Açalım şurayı da.
27:49Aparatımı kesmemiş.
27:51Olsun.
27:53Bu tarafını göstereceğiz. Dur.
27:55Ay çok güzel oldu maşallah.
27:57Bunu böyle burayı da toplamanı istiyorum Serpil.
27:59Böyle şeker gibi.
28:01Böyle fiyonk.
28:03Esnetelim şey gözüksün.
28:05Bak dekorumuz.
28:07Şöyle döndüreyim ben.
28:09Bakın.
28:11Tam olarak böyle bir görsel.
28:13Allah'ım çok güzel oldu valla.
28:15Bayıldım. Şimdi diğer tarafa geçelim.
28:17Hemen bunu yumurtalayacağız ama.
28:19Şurası açılsaydı ya.
28:21Neyse. Olsun.
28:25Aparatım bize
28:27hainlik etti.
28:29Ne yaptı?
28:31Hainlik etti aparat.
28:33Orayı açmadı ya.
28:35Tamam boşver. Hiç çimdikleme.
28:37Sırtçayla sana zahmet alalım.
28:39Yumurtala geliyorum ben.
28:41Şimdi efendim bakın. Güzelce yerleştirdik.
28:43Kafesli bir görüntü elde ettik.
28:45Dediğim gibi her yerde var.
28:47File görüntüsü veriyor derseniz bulabilirsiniz.
28:49Üzerini güzelce yumurta sarısı ile
28:51buluyoruz ve birazdan
28:53ikinci yarı
28:55öyle bir tatlış isim
28:57gelecek ki buraya efendim.
28:59Girişimci, genç.
29:01Güzel. Hatta şöyle söyleyeyim.
29:03Sizlere çok güzel fikirler verecek.
29:05Ben çok merak ediyorum aslında.
29:07Nasıl başladı? Nasıl
29:09adapte oldu? İki tane çocuğu var.
29:11Hani diyorsunuz ama ben çocuk doğurdum
29:13daha benden geç.
29:15Yok öyle bir dünya.
29:17Niye kendinizden geçiriyorsunuz?
29:19Neden yani?
29:21Güzel oluyor hazır gelsin.
29:23Haklısınız ben de severim hazır gelsin ama
29:25kadının da kendi parasını kazanması gibi
29:27güzel bir lüks yok
29:29gerçekten biliyor musun Serperi?
29:31Kimsenin eline bakmayacaksınız.
29:33Kadınlar kalkacaksınız.
29:35Mesleğinizi elinize alacaksınız Allah'ın izniyle.
29:37Birazdan
29:39kıymetli söyleyeyim ismini artık.
29:41Benim kızımın
29:43adaşı. Çok güzel bir hanımefendi.
29:45Ben de Melike'yle
29:47tanıdım aslında. Benim kızımla birlikte
29:49tanıdım kendisini. İyi ki tanımışım dediğim.
29:51Namli insanlardan gerçekten.
29:53Çok da yeni böyle ikinci bir şey
29:55oldu. Melike adı güzel.
29:57Birazdan bizlerle olacak efendim.
29:59Birazdan bizlerle olacak.
30:01Fırına bakar mısın? Ötekine dener mi?
30:03Veriyorum. Evet ona da bakacağım.
30:05Önceden ısıttığımız 180 derecelik
30:07fırına verirken
30:09mis gibi kızartacağız.
30:11O 200 derece
30:13gayet güzel olur.
30:15200'e verdim.
30:17Eline koluna sağlık.
30:19Ona da mı bakmak istiyorsun?
30:21Tamam bak. Gel.
30:23Görecek misin? Görmek istiyorsun.
30:25Hatırlat dedim değil mi? Doğru söylüyorsun.
30:27Biraz onu ben 200'e çektim. Bak.
30:29Bak Allah'ım.
30:31Nasıl bir mandalina sosu
30:33kekik olmaz.
30:35Allah'ım.
30:39İyi gözüküyor
30:41kenarlarına.
30:43Gözükmüyor mu? İyi gözüküyor Serpil'im.
30:45Sen dersinde
30:47olmaz mı? Elini niye sokuyorsun?
30:49Böyle bir yamulmuş. Onu düzelttim.
30:51Evet sıradaki tarifimiz.
30:53Mantı. Bak.
30:55Karnabaharı sevmeyenler.
30:57Şimdi biliyorum herkes bir karnabaharda
30:59ön yargılı. İşte kokuyor.
31:01Çocuğuma yediremiyorum. Eşim yemiyor.
31:03Sevmiyorlar yani.
31:05Karnabahar aslında çok lezzetli.
31:07Çok da güzel bir sebze olmasına rağmen.
31:09Sevilmiyor yani. Neden sevilmiyor bilmiyorum.
31:11Ciddi anlamda
31:13ben de özellikle
31:15tariflerimde karnabaharı veriyorum ki
31:17sizlere farklı
31:19bir şekilde hani kokmadan
31:21işte çocuklarınızla arada böyle
31:23makarna diye bile
31:25diyerekten hani üstüne çünkü kıymalı bir sos
31:27yapacağız. O şekilde bile yedirebilirsiniz ki
31:29ben çocuklarıma onu yapıyorum.
31:31Kocaman oldular anlamıyorlar. Gerçekten.
31:33Karnabahar mantı yapacağız.
31:35Yani diyeceksiniz ki bugün ben sana
31:37mantı yaptım çocuğum.
31:39Kıymalı mantı. Ekran başına geldi
31:41malzeme listesi. Bir adet karnabahar,
31:43üç yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber,
31:45kırmızı toz biber, kimyon.
31:47Üzeri için ise efendim bir kase
31:49yoğurt, iki diş sarımsak, kıymalı
31:51bir harç yapacağız.
31:53200 gram kıyma, bir yemek kaşığı
31:55domates salçası, bir yemek kaşığı biber salçası,
31:57tuz, karabiber, kırmızı toz
31:59biber, kimyon. Sunumu için ise
32:01yarım demet maydanoz var.
32:03Şimdi karnabahar aslında oradan mı
32:05geçirsek? Yok o kadar küçültmeyeyim.
32:07Senin malum kabında
32:09böyle bir baharatla ocağa koyalım.
32:11Emaye istiyorsun.
32:13E ne yapayım ben artık. Bak gördün mü?
32:15Bana aylarca
32:17Emayene at dedi.
32:19Şimdi de gelmiş de ki
32:21senin o malum kabında. Neden?
32:23Çünkü orada güzel harmanlanıyor bu.
32:25Yok ben
32:27candasaydım da sen ötekini yapardın zaten.
32:29Hiç aklıma gelmemişti bu. Yala.
32:31Bugün hiç aklıma gelmemişti.
32:33Ben bir eğileyim altta arayayım onu dur.
32:35Özlem de
32:37inatla arkaya itiyor.
32:39Ah Özlem.
32:41Bunları öne çıkarır mısın Özlem?
32:43Allah Allah. Bak çıkarayım bak.
32:45Hayat ağacım.
32:47Bak görüyor musun?
32:49Bak görüyor musun?
32:51Bu böyle bir makarna tabağıymış.
32:53Bu mesela böyle
32:55bak çok otantik desenleri var.
32:57Osmanlı tarafına da şey yapıyor.
32:59Ben bunu mesela hatırlıyorum. Küçükken annem bunun içine
33:01kavuğu falan doğrardı. Salatalık, domates,
33:03biber.
33:05Koyardık yani bunda bu düz olanını da.
33:07Düz yamayı da. Evet adı üstünde koyardık.
33:09Mesela bunların içerisinde de meyve getirirdi anne.
33:11Meyve falan koyarlardı böyle ortaya.
33:13Bak bu da bak görüyor musun?
33:15Artık koymuyoruz ama. Portakal varmış bunda üstünde.
33:17Bak çok güzel. Bunları niye kullanmıyoruz?
33:19Bir gün sunumu bunlarda yapsak.
33:21Allah'a sendur Nermin.
33:23İnmeyecek bir taraf.
33:25Bana niye sunum? Onda sunum mu?
33:27Ama niye böyle Allah aşkına?
33:29Bak bunla bir hamur yoğuruyorsunuz.
33:31Hiçbir tarafa sıçramıyor.
33:33Mis gibi tertemiz.
33:35At içine karıştır. Salatanı yap karıştır.
33:37Lahanayı doğra içine at karıştır.
33:39Bak ve siz buna bak.
33:41Kendi ağzıyla istedi işte. Bir gün herkes
33:43MIS olsun isteyecek. Ben size söyleyeyim.
33:45Bunlar benim antikalarım gibi.
33:47Boş ver siz onu. Eve götür annem sen.
33:49Var evde benim bir dolu.
33:51Bundan kaç takım var evde?
33:53Burası da benim evim.
33:55Burası da benim evim.
33:59Dur.
34:01Burası da benim evim.
34:03Evinize, evime.
34:05Evinize.
34:07Efendim.
34:09Çok kısa bir araya gideceğiz.
34:11O kısa aradan sonra çok kıymetli bir hanımefendi
34:13burada olacak. Acaba bu hanımefendi kim?
34:15Birazcık yakından tanıyacağız.
34:17Çok sevdiğim, çok kıymetli bir dostum.
34:19Ama hiçbir yere ayrılmıyorsunuz efendim.
34:21Hediyelerimi reklamın başında
34:23döner dönmez açıklıyorum.
34:25İki tanesini, iki tanesini de yayın sonuna açıklıyorum.
34:27Bir de arkadaşımızı tanıyoruz. Bir de yemekler yapıyoruz.
34:29Bak nasıl muhtaç oldu.
34:31Biz evimizde sizi bekliyoruz.
34:33Mayonerimizle.
34:35Efendim biz fırından
34:37arada çıkarttık. Ne yaptık?
34:39Şöyle göstermek istiyorum.
34:41Çok sulu bir bez.
34:43Baya sulu bir bezin üstüne
34:45mandalina soslu
34:47özel cheesecake'imizi oturttuk. Peki
34:49bu cheesecake'in piştiğini nasıl anlayacağız?
34:51Bak. Şöyle vurduğunuzda bak.
34:53Ortasına sadece bakın.
34:55Bak görüyor musun?
34:57Sallanıyor. İşte bu sallanacak.
34:59Bu sallanmazsa, bu görüntüyü almazsanız
35:01istediğiniz kıvamda olmamış oluyor.
35:03Sert olmuş oluyor. Bak bunu istiyorum.
35:05Bak. Bunu istiyorum.
35:07Hiç de çatlamadı. Maşallah subhanallah.
35:09Bu burada böyle beklesin Serpil.
35:11Islak bezinin üstünde.
35:13Ama tam istediğimiz gibi
35:15kızarmadı yani. Yanıyordu.
35:17Milföy ne? Şöyle sakladım.
35:19Alüminyum folyoyu öyle sakladım.
35:21Bak görüyor musun? Bak.
35:23Hop hop hop hop. Böyle sallayacağız.
35:25Sallayacağız. Sen şimdi ne yaptın?
35:27Ben ne yaptım? Bu arada hızlanalım
35:29diye yaptım. Tamam. Bu karnabaharların
35:31böyle minik çiçekler yapmıştım ya
35:33reklama gitmedenlerden. Sonra
35:35birazcık.
35:37Yanıyor da. Sonra birazcık
35:39yağ. 2 yemek, 3 yemek kaşığı
35:41kadar yağ koydum. Bak. Baharatlarını
35:43verdim. Al Çağatay. Sonra
35:45bunu böyle. Bak Nermin'ciğim.
35:47Oh mis gibi. Böyle baharatlı baharatlı
35:49pişirdim aslında.
35:51Abdülal bak bak istersin pişmiş bir de.
35:53Peki. Şimdi ne yapıyoruz?
35:55Hemen o zaman biraz kıymasını
35:57alalım. Hemen geliyorum sana yağla.
35:59Evet. Sonraki tarifimiz
36:01neydi bizim? En sonundaki? Aa çok güzel.
36:03Domatesli bir pirinç
36:05çorbası yapacağız. Domatesli pirinç çorbası da
36:07yapacağız birazdan. Allah'ım yarabbim.
36:09Almışlar. Bu arada kadın arada
36:11bir Türkçe söylüyor. Bizim çorbamız
36:13domates çorbası diyor. Bizim çorbamız o evet.
36:15Ama biz yabancı bir
36:17sayfada gördük. Ben de aldım geri.
36:19Hemen geri aldık. Dedik ki
36:21domates çorbası bizim. Bizim kalacak.
36:23Bizim kalacak dedik. Pirinçli.
36:25Hemen aldık.
36:27Biz de patentini aldık. Rahat olun.
36:29Rahat olun. Şöyle veriyorum.
36:31Şimdi ben kıymayı
36:33güzelce kavururken çağırıyorum
36:35arkadaşımı çok kıymetli Melike'yi
36:37buraya alıyorum. Kendisi
36:39çok zarif. İki çocuk annesi
36:41kim der ki bu hanımefendiye
36:43hoş geldin. Teşekkür ederim.
36:45Sefalar getirdin güzel kadın.
36:47Hoş geldin. Hoş bulduk.
36:49Valla bir şey söyleyeyim mi? Ben
36:51anlatacağım kısaca tanışma öykümüzden
36:53böyle gel canım.
36:55Melike'yi ben Melike sayesinde
36:57tanıdım. Benim kızım prenses
36:59sayesinde. Gerçekten Melike
37:01oraya gidiyordu. Bakımlarını yaptırıyordu falan.
37:03Bana da şey dedi. Anne dedi
37:05Kirpik taksicilerden görürsün. Çok yakın.
37:07Bakırköy'de mutlaka git falan. Öyle bir gittik
37:09tanıştık. Sonrasında hukukumuz
37:11falan. İnanılmaz güzel.
37:13Avrası da güzel. Genç bir girişimci.
37:15İki çocuk annesi. Nasıl çocuklar da.
37:17Demin aslında seni çok takdir ettim.
37:19Biraz önce dedin ki kadınlar oturmayın
37:21çalışın diye. Ben de hep söylüyorum
37:23bunu. Gerçekten bence de
37:25şu çok önemli bir şey yani. Oturup evde
37:27bir şeyleri beklemektense bir şeyleri üretmek.
37:29Ben de aslında
37:31oğlum dört aylıkken başladım yani.
37:33Büyük oğlun için.
37:35Şimdi bir tane de kızım var.
37:37Amin. Hani böyle
37:39işte senin annen bakıyor. Öbürünün
37:41kaynın validesi bakıyor falan. Öyle bir şey yok
37:43bu arada. Hani onu söyleyelim. Böyle bir destekçimiz
37:45da yok. Kendimiz çalışıyoruz.
37:47Kendimiz bakıyoruz.
37:49Kadın isteyince alternatif yaratabiliyor.
37:51Kesinlikle yaratıyor arkadaşım. Öyle hani
37:53benim uyum yok mu yok mu. Nasıl karar verdin?
37:55Kendim aslında ben eski mi?
37:57Plastik Cereya hemşiresiyim. Biliyorsun yani.
37:59Evet, evet. Ama çok uzun
38:01mesai bizde. Yani sabah beş buçukta
38:03kalkıp gece birlere kadar çalıştığımız
38:05bir süreç var. Bizden karar mı verdin?
38:07Yani çok da ilgim var.
38:09Güzelleştirmeyi seviyorum. Hani kendimde.
38:11Ooo. Yaktık mı o güzelliği?
38:13Allah senle beni.
38:15Görüyor musun?
38:17Az daha gidiyor. Neyse yakaladık.
38:19Aklım çıktı Melike Hanımcığım.
38:21Mutlu yordunuz orada. Gördüm.
38:23Oho iyi. Allah'a bir tarafıma.
38:25Ya bu nasıl bir şey oldu?
38:27Bakar mısın Melike? Harika oldu gerçekten.
38:29Ya bu nasıl bir şey? Maşallah.
38:31Bugün size özel yemekler.
38:33Vallahi bak.
38:35Ne yapıyorum bundan Serpil'im?
38:37Aklım çıktı Nermin.
38:39Sonra dedin ki diyorsun. Gireyim dedim.
38:41Kadınlara da örnek olayım.
38:43Önce böyle arkadaşıma, eşime, dostuma başladım.
38:45Benim arkadaşım da var. Ona da kirpik tak.
38:47Ona da tırnak yapalım.
38:49Ne derken bir yayıldık yani.
38:51Şimdi kadınlara ne öneriyorsun? Ne yapsınlar mesela?
38:53Demesinler değil mi? Ben mesela hep diyorum.
38:5530'u geçtim. 35'e geçtim.
38:57Hayır, hayır, hayır. Kesinlikle öyle bir şey yok.
38:59Benim de çocuğum vardı. Bu işe girdim.
39:01Ben de bekar değildim. Yalnız değildim.
39:03Hani böyle bahaneler üretmenin bir anlamı yok.
39:05Evet.
39:07Ben bu arada hani Türk İş Kadınları Derneği'nde
39:09yıllardır da 40'ı üstünde kadın,
39:11yani 40 yaş üstü kadınlar da var.
39:13Yeni iş kuran. Hani öyle ben 30 oldum.
39:1525 oldum falan.
39:17Yapmayın ya. Aslında ben böyle arkadaş,
39:19bak hiç yayına çıkacağı belli değil.
39:21Zaten belli olsa biliyorsunuz sayfamıza
39:23fotoğraflarını paylaşıyoruz konuk olarak.
39:25Bugün Serpil'le bana çok güzel böyle
39:27minik paket yapmış. Hediye getirmiş.
39:29Ben de dedim ki o kadar böyle
39:31değerlisiniz ki çalışan hanımefendilere
39:33gerçekten çok değer veriyorum. İki dakika dedim.
39:35Benle ekranda gözü körümsün. Sağ olsun
39:37beni kırmadı. Hem domates salçası
39:39hem biber salçası ekledim kıymanın üstünde.
39:41Beraber kavurmaya devam ediyorum.
39:43İşte yani aslında neden bunu yapıyorum
39:45biliyor musun? Yani dışarıdan
39:47bakıp bazı şeylerin böyle altın tepside
39:49insanların sunulduğunu düşünüyorlar.
39:51Kesinlikle. Herkes böyle zannediyor.
39:53Hayır ya. Böyle bir dünya yok. O altın tepsiyi
39:55kendiniz azim ederek
39:57kazanıyorsunuz. Evet. Kesinlikle. Biriktirerek
39:59yemek küçük küçük yani böyle. İşleyerek değil mi?
40:01Bir anda iş kurdum hemen
40:03zengin olayım. Böyle bir hayal de yok.
40:05Yok yok. Gerçekten emek emek. Benim
40:07oğlum yürüteç de bizim
40:09dükkanımızın içinde gezdi yani. Evet ya.
40:11Büyüyene kadar. O yüzden. Gerçekten bak
40:13emek yani. Evet gerçekten çok önemli
40:15emek vermek. Evet. Benim.
40:17Yemekle aran nasıl? Çok zayıfsın ama
40:19hiç yokmuş gibi gözüküyorsun. Vallahi yiyorum aslında.
40:21Arkadaşım. Neren yiyor? Arkadaşım ama
40:23şöyle karbonhizat yemiyorum.
40:25Yani kilo yapacak. Ekmek, pilav, makarna.
40:27Kadınların kıskandığı tiptesin.
40:29Yiyorum yiyorum almıyorum diyorsan. Evet.
40:31Burada nazardan dolayı. Burada daha da
40:33gıcık oluyoruz biz biliyorsun. Bugün sen
40:35nazara gelmesin. Yeterince ben de gelmeyeyim
40:37yani. Doğru. Doğru söylüyorsun.
40:39Vallahi elinde şeyler dağıldı en son
40:41burada yani. Rondolar dağıldı. Hiç yapmayacağım
40:43şey oldu vallahi. Doğru söylüyorsun. Kaydı.
40:45Gitmeyin lütfen. Güzel kadına nazar diye
40:47yapacaksın. Suyunu almak için peçeteyi koydum.
40:49Geri alıyorum. Şimdi efendim sarımsakları
40:51da böyle minik minik kıydık.
40:53Direkt şu an yorduma
40:55girecek bu. Benim baharatlarımı da
40:57verirsem kıymamız olmuş. Şimdi
40:59baharatlarda karabiber, toz
41:01biber, kimyon ve tuzumuz
41:03var kıymetli izleyenlere.
41:05Sarımsaklı yoğurdu
41:07çırpacağız. Aşağıdan
41:09en çok en iyi yaptığın yemeklerden
41:11biri nedir? Ya da eşinin
41:13mırın kırın ettiği durumlar var mı?
41:15Yemem etmem dediği Melikeciğim.
41:17Vallahi eşimin tek yemeği de yemek taze fasulye.
41:19Benim de en sevdiğim yemeklerden biridir yani.
41:21Görüyor musun? Ben de çok
41:23sevmem taze fasulyeyi.
41:25Zeytinyağlı taze fasulyeyi çok severim.
41:27Canlı programı yapıp
41:29sevmeyen. Ama artık
41:31sevilmez ki. Her şeyden seviniyorum.
41:33Annemin dediği gibi şimdi ne bulursam yiyorum.
41:35Anne evinde sevmiyordum.
41:37Melike hanımla siz sohbet ederken bölmedim.
41:39Ben bu arada karnabaharlarımızı çıkardım.
41:41Hazır seni bekliyor.
41:43Hemen geliyorum. Çünkü burada ne yapıyorum ben?
41:45Şöyle göstereyim. Yoğurdumu
41:47Melike çırparken içerisine atıyorum
41:49sarımsağımı.
41:51Ve şöyle çırpıyoruz.
41:53Bak hani iş kadın ama kaşık
41:55nasıl tutulur biliyor. Yalnız benim
41:57Melike'm gibi de solak.
41:59Şu an gözümden kaçmıyor. Bizim Melike de solak.
42:01Bu Melikeler tam
42:03kraliyet ailesi.
42:05Genetik bir şeymiş. Ben de
42:07solaktım. Annem zorla salak yaptı.
42:09Gerçekten? Salak mıydın?
42:11Beni de çok zorladılar ya.
42:13Böyle biliyor musun?
42:15Herkes defteri almış.
42:17Herkes buradan yazıyor.
42:19Bir sürü buradan yazıyor.
42:21Sen ters de yazıyorsun.
42:23Çok güzel Arapça öğrenirmişsin.
42:25Ama anam beni bir
42:27zorlamış. Zorlar mı? Senin işin de.
42:29Böyle yapa yapa. Böyle yapa yapa.
42:31Az dayak yemedim Serpil. Ben annem babam zorlamadı.
42:33Ama etrafımda böyle.
42:35Elini bağla. Elimle yemek ye.
42:37Sahibine yaz yaz.
42:39Ben hazırladım. Geldim.
42:41Sarımsaklı yoğurdu gezdiriyoruz.
42:43Serpil oraya malzemeleri çıkartırken.
42:45İyi mi böyle Serpil Hanımcığım?
42:47Evet. Kat kat.
42:49Üç kat gibi.
42:51Ben bir de gelirken niyetli olduğunu öğrendim biliyorsun.
42:53Bana yazıyor.
42:55Arkadaşım acelesi yok.
42:57Ben haftaya geleyim diyor.
42:59Sen oruçluymuşsun diyor. Annem görmüş sorularını.
43:01Bu arada annenin ismi ne?
43:03Melahat. Melahat'ın amcam.
43:05Çok öpüyorum.
43:07Sorulardan da haber veren
43:09kendisi aslında.
43:11Nereye gidiyorsun kız oruçlu diye.
43:13Ama ben dedim ki
43:15geliyorsun artık bugün yeter.
43:17Ne zamandır çağırıyorum çağırıyorum. İyi midir Serpil?
43:19Ortayı komple kapatıyorum.
43:21Tevafuk oldu.
43:23Bugün çok güzel görüştük.
43:25Dedim ki oruçlu olabilirim ama ben dedim
43:27öyle yemek gerçekten canımı istemez.
43:29Maşallah sana valla.
43:31Serpil bilir yaparız yayın falan.
43:33Hiç iftara kadar sesim çıkmaz.
43:35Valla maşallah arkadaşım ben o konuda
43:37dediğim gibi kendimi zor tuttuğum için.
43:39Valla diyorum ya.
43:41Şimdi burada alıyoruz şöyle.
43:43Hmm pratik mantı.
43:45Mantı ama buna kimse mantı demez ki.
43:47Bak Serpil o karnabaharları böyle
43:49mantı görüntüsündeydi.
43:51Birazcık aromalandırdık.
43:53Bütün o kokusu gitti.
43:55Siz o kokuyla gerçekten
43:57yediremediğiniz her şeye bunu yedirebileceksiniz.
43:59Bu arada çocuklar mantıyı
44:01çok seviyor ya. Benim oğlum da çok seviyor.
44:03Mesela bu şekilde mantı gibi
44:05çok rahat yedirilebilir gerçekten çocuklara.
44:07Değil mi? Çok daha farklı bir
44:09görselle sunabilirsiniz. Biz anneler
44:11şey yapıyoruz ki bunu da yaparız.
44:13Nasıl yapayım ki?
44:15Sen yanma.
44:17Allah yakmasınlar beni.
44:19Var ya bu Serpil. O harika bir şey gerçekten.
44:21Soğusun ki böyle.
44:23Bak bir de onu dilimleyelim neler çıkacak içinden.
44:25Bazen kelimelerin
44:27anlamsız kaldığı durumlar vardır.
44:29Şimdi bak
44:31bu kadar pratik bir menü değil mi?
44:33Ne kadar gözünüzü de büyütüyorsunuz aslında. Ne kadar zormuş diyorsunuz.
44:35Bak cheesecake'i pişirdik.
44:37Şipşak. Bu arada altının bezini
44:39değiştirmem lazım. İngiltere'nin
44:41Valentin neydi?
44:43Wellington. Wellington tarifini
44:45yaptık. Yanda bir mantı
44:47yaptık karnabahardan. Ama
44:49dedik ki akşama iftara şöyle bir çorbamız
44:51olmasın mı? Vallahi süper.
44:53Bir günlük menüyü çıkardınız zaten 5 dakikada.
44:555 dakikada çıkardık.
44:57Domatesli pirinç çorba hazırlıyoruz.
44:593 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet soğan,
45:01yarım demet maydanoz, tuz, karabiber,
45:03kırmızı toz biber. 1 su bardağı
45:05pirinç, 1,5 su bardağı domates sosu,
45:07tavuk suyu, yarım limon suyu.
45:09Sunum için ise pul biber ve limon
45:11suyundan faydalanacağız. Serpil hemen bana
45:13soğanımı doğrarken. Ben geliyorum.
45:15Çocuklara yemek yedirmekte zorlandın mı?
45:17Oğlumda hayır.
45:19Tamam. Oğlum gerçek bir obur.
45:21Ama belli çok tatlı.
45:23Bu arada 3'ün çocuğu istiyormuş.
45:25Evet ya gerçekten.
45:27Annenin de kafa salladı.
45:29Anne 3'üncüyü doğur diyor.
45:31Bilmiyorum ne yapacağız bu şeyle ama.
45:33Ben dedi nasıl yapayım?
45:35Annem dedi, daha kardeşin ufak dedi falan ama.
45:37Yani Nermin aslında şöyle.
45:39Çocuk bakmak veya çocuk doğurmak
45:41değil, mesele şimdiki şartlarda
45:43çocuk büyütmek çok zor.
45:45Yani okul masrafları
45:47vesaire yani genel anlamda çocuk
45:49genel baktığında şey oluyor.
45:51Valla rızkıyla geliyor çocuk ya.
45:53Yani onu da düşündüğümüzde çocuklar rızkıyla geliyor.
45:55Ve dünyanın en güzel
45:57şeyi. Bakabilen,
45:59ciddi anlamda sahiplenebilen
46:01anne baba olabilecek herkese
46:03nasip eylesin. Ama ben şimdi
46:05dediğim gibi ışıklarda gördüğüm
46:07ya da böyle okul hayatı elinden
46:09alınmış çocukları görünce çok üzülüyorum. Çünkü
46:11hani onlar da diğerleri
46:13gibi olmalı aslında. Bütün çocuk
46:15hakları gerçekten
46:17aynı olmalı diye düşünüyorum.
46:19Çünkü dünyanın en güzel şeyleri
46:21aslında. Canım annemin çok güzel bir
46:23sözü var. Diyor ki herkes anne
46:25olabilir ama herkes ana olamaz.
46:27Gerçekten o doğru. Yani ana
46:29olabilen herkese nasip etsin Allah.
46:31Geçmiş olsun babacığım. Nasıl oldu?
46:33Evet babam bir kalp krizi geçirdi.
46:35Sağ ol. Hemen aradınız zaten.
46:37Evet sağ ol. Gerçekten hemen aradım.
46:398 yıl önce bir geçirmişti.
46:41Bu ikinci oldu aslında. Bir de genç baban aslında.
46:43Evet. 67 doğumlu yani.
46:45Çok şey değil yaşı. İleri değil. Çok genç.
46:47Çok genç.
46:49İşte bu aşılara maşılara bağlıyor.
46:51Herkes bilmiyorum. Ama çok şükür yaşındı yani.
46:53Çok şükür. Allah bir daha
46:55yaşatmasına rağmen.
46:57Soğanımızı karamelize ettik. Güzelce
46:59soğanlarımız karamelize olduktan sonra
47:01domatesimizi
47:03maydanozumuzu doğrayacağız.
47:05Ben onu halledeceğim sana.
47:07Bunun içerisini alacağız direkt.
47:09Soğanın üstüne beraber kavuracağız.
47:11Maydanozu, soğanla.
47:13Kavurmasak daha böyle değil kalsın.
47:15Burada kavurması gerekiyormuş.
47:17Bizim domates çorbamızı çalmışlar.
47:19Biz de bugün farklı bir versiyonunu
47:21düzeltip bizim olduğunu gösterelim.
47:23Hangi ülke bu çalan?
47:25Tanıdık sayılır.
47:27Çok yakın bir ülke.
47:29Çok seviyormuş kızına.
47:31Ama öğrenmiş. Bu arada
47:33İngilizcesinin içerisinde
47:35Türkçe'de şey diyor. Domates.
47:37İngilizce konuşuyor.
47:39Ama bak hoşumuza gidiyor.
47:41Babam sevdiği için yapıyor.
47:43Muhtemelen geldi burada yedi.
47:45Kız çocuklarının aşkıdır babaları.
47:47Her şeyi de yaparlar kız çocukları babaları için.
47:49Şu an domatesi doğradık.
47:51Maydanozu içerisine ekliyoruz.
47:53Bakın çok farklı değil mi?
47:55Normalde sonunda eklediğimiz maydanozu
47:57şimdi başta ekliyoruz. Birazcık soğanla
47:59birlikte söndüreceğiz çünkü.
48:01Sen de babana çok düşkünsün bu arada.
48:03Bir şey söyleyeyim mi?
48:05Böyle burnumun direği sızlıyor.
48:07Çok düşkünsün babana biliyorum.
48:09Anam babam deyince böyle
48:11Allah birliğinizi bozmasın.
48:13İçim sızlıyor hepimizin inşallah.
48:15Yaş aldılar.
48:17Bayağı bir yol kat ettiler.
48:19Babam benim 80 küsür.
48:21Ama gencecik duruyor.
48:23Elhamdülillah annem onu her sabah
48:25yürüyüşe götürdüğü için yaşlanmıyor diyorum herhalde.
48:27Maşallah.
48:29Şöyle birazcık pirincini de kavurduk.
48:31Domatesini de.
48:33Bakın burada küp doğranmış domates kullanıyoruz biz.
48:35Bilginiz olsun.
48:37Kıştan yazdan yapmış olduğunuz
48:39küp domatesleri bu ayarda değerlendirebilirsiniz.
48:41Yapıyor musun böyle sos falan?
48:43Vaktin oluyor mu?
48:45Ben yemek yapmaya bayılırım gerçekten.
48:47Bizim pazar günlerimiz.
48:49Sen mi bayılıyorsun?
48:51Yemeğe değil diyorsun.
48:53Pazar günlerim gerçekten mutfakta geçiyor özellikle.
48:55Karabiber, tuz.
48:57Kırmızı toz biberimiz var.
48:59Şöyle.
49:01Bayılıyorum diyorsun yedirmeye ama
49:03kendim yemeğe bayılmıyorum.
49:05Çünkü korumam gerekiyor.
49:07Bizim evin erkeklerinin göbeklerinden belli oluyordur zaten.
49:09Bizim evde nasıl yersin.
49:11Oğlan var ya maşallah
49:13subhanallah rabbim nazardan saklasın.
49:15Efendim tavuk suyu
49:17olmazsa olmazım.
49:19Genelde
49:21yaptığımız bütün tariflerde
49:23bakın Nermin'in Nefes Mutfağı olsak bile
49:25ya tavuk suyu ya et suyu yapıyoruz.
49:27Neden? Çünkü
49:29lezzetlensin.
49:31Tamam çok güzel lezzetleniyor ama
49:33vitamin değerini de arttırıyoruz burada.
49:35Çocuklar için evet bağışıklık sistemini
49:37kuvvetlendiriyoruz.
49:39Yani aslında ufacık şeyleri fazla fazla yapıp
49:41derin dondurucuda değerlendirip
49:43böyle minik kaselerde küpler haline
49:45tık tık atarsanız
49:47içerisine daha da güzel olur.
49:49Limon suyu efendim onu da içerisine ekledim.
49:51Ve şu an sadece
49:53pirinçlerimiz pişene kadar
49:55domates çorbamız hazırlanıyor.
49:57Klasik bir domates çorbadan çok farklı.
49:59Evet içerisinde unu yok, sütü yok.
50:01Harmanlandığımız bir şey yok.
50:03Burada sadece pirinçle ve
50:05daha farklı yumuşatmak için
50:07soğan kullandık, maydanoz ekledik.
50:09Yani alışılmışın dışında bir çorba.
50:11Her zamanki gibi. Aynen öyle.
50:13Yoksa her gün domatesi yaparız.
50:15Çorbayı yaparız.
50:17Yaz domatesiyle de başka bir yere götürüyoruz.
50:19Başka bir şey oldu. O açılacak mı?
50:21Gelecek mi? Hissediyor musun?
50:23Bir deneyelim mi? Ya da araya mı gidelim?
50:25Ya da gitmeyelim mi?
50:27Var mı? Yeni koydum.
50:29Islattım.
50:31Gel.
50:33Dur, dur, dur.
50:35Çok iddialaştınız. Bakalım.
50:37Dur, dur, dur.
50:39Çatladı.
50:41Çatladı.
50:43Neresi çatladı?
50:45Ben gördüm. Tut.
50:47Görüş yapıyor ya.
50:51Aldım.
50:53Kolyeyi çıkardım. Böyle bak.
50:55Kaldık oldu. Görürsünüz mü?
50:57Ben bunun her şeyin en son teknolojisini almışım.
50:59Bunun yaptığı hiçbir şey zarar görmez.
51:01Ah Serpil, kıymetimi bilmiyorsun.
51:03Ay bilmem ben.
51:05Allah'ım Serpil.
51:07Sen çatlattın. Bak.
51:09Hayır, ben yapmadım.
51:11Bak.
51:13Böyle bir çizkek görmediniz mi?
51:15Bak. Çipşak yayında
51:17rahatlıkla yapabileceğiniz
51:19bak daha soğumadı.
51:21Bunu dolapta bir gece dinlendirebileceğinizi düşünsenize.
51:23Bal kaymak.
51:25Demin Serpil 600 lira falan dedi ama
51:27şu boy çizkekler 1500 liradan başlıyor.
51:29Ben şimdi geliyorum.
51:31Mandinaları da getirelim.
51:33Şöyle bütün mü koyacağız?
51:35Yok.
51:37Dilim dilim süsleyeceğiz galiba.
51:39Valla bütün de gördüm aslında.
51:41Hoş duruyordu.
51:43Dinlense daha rahat olur.
51:45Bütündü bunun.
51:47Bizimkisi ama daha annesi içi şey.
51:49Tamam dursun. Sıkıntı yok.
51:51O zaman ben bunu böyle diziyorum.
51:53Lütfen.
51:55Çok daha şık durdu bence.
51:57İlmik ilmik işliyoruz. Sen ikinci sıraya gir bence.
51:59Yok iki yapmayacağım.
52:01Çemberini.
52:03Bak.
52:05Gülmedin doya doya.
52:07Beğeniyor musunuz programı?
52:09İzliyor musunuz Meyke hanımcığım?
52:11Gerçekten evde çok durmadığım için
52:13bu saatlerde normalde izlemiyorum.
52:15O sene seninle geçtim.
52:17Görüyor musunuz her evde bir Nermin Enfes mutfağı var.
52:19Annem bir fanatik yani.
52:21Sağ olsun.
52:23Bütün zaten anneler
52:25bütün böyle teyzelerim ellerinden öpüyorum.
52:27O kadar kıymetli ki benim için.
52:29Böyle camiye falan gidiyoruz işte.
52:31Ayasofya'ya gittik geçen Serpil'le.
52:33Kapıda tanıyorlar.
52:35Kapıda kandil günü nasıl biliyor musun?
52:37Ben şaşırdım diyorum ki beni
52:39nasıl tanıyorsunuz?
52:41Ne kadar insanın duasını alıyorsun aslında.
52:43Gerçekten.
52:45İyi ki varız.
52:47Arkadaşımla Serpil'le güzel bir sofra kuralım.
52:49Hediyelerimizi vallahi açıklayacağım.
52:51Bugün açıklayacağım tamam mı?
52:53Üç hediyemizi de bugün açıklıyoruz.
52:55Çok kısa bir aradan sonra soframızı hazırlayıp
52:57geliyoruz.
52:59Evet efendim.
53:03Yine birbirinden lezzetli tarifler.
53:05Gerçekten
53:07emek dolu sunumlar.
53:09Şöyle bakıldığında aslında ilk etapta çok zor
53:11bir menü gibi gözükse de
53:13gayet efendim
53:15evdeki şartlarla
53:17hazırlanabilecek tarifler hazırladık yine bugün.
53:19Ama sunum deyince ön plana
53:21geçtik yine sanırım Melike'cim.
53:23Vallahi harikasınız arkadaşım.
53:25Elinize sağlık.
53:27Özel mandalina suyuyla
53:29birlikte hazırlanmış harika pireşli
53:31bir domates çorbası.
53:33Yetmedi efendim arkasından
53:35harika bir İngiliz.
53:37Bifelicton yaptı.
53:39Bifelicton yapmışız efendim.
53:41Ve burada da karnabahar mantısı.
53:43Bu karnabahar mantısını
53:45en güzel şekilde çocuklara yedirebileceğiniz
53:47şekilde sizlere sunduk.
53:49Ve hemen hediyelerimizi açıklamak istiyorum.
53:51Çünkü gerçekten izleyicilerim artık bana inanmıyor.
53:53Şöyle gel Serpil.
53:55Ben kapayayım geleyim hatta.
53:57Nereye attın?
53:59Bir tane atmışsın
54:01burada diğerleri. Nerede?
54:03Dün seçtiğin
54:05iki tanesini de gönderir misin?
54:07Şimdi bunu.
54:09Hüseyin evlat 35.
54:11Aman da aman kim gelmiş
54:13yine ekranlara neşe saçmaya
54:15gelmiş. Nermin Hanım
54:17için aman dedim
54:19demiş. Bir de güzel tarifler
54:21yapmaya gelmiş. Muhtemelen hanımefendi
54:23ya eşi ya annesi.
54:25Nermin Hanımcığım o kadar enerji dolu
54:27bir program oluyor ki severek takip ediyoruz.
54:29Amanlar amanlar
54:31çekmiş. Nazar değmesin demiş.
54:33İşte Hüseyin Bey'e bunu gönderdik.
54:35Şimdi süzme yoğurt kabımız var.
54:37Pardon tencereyi Hüseyin Bey'e göndermişiz.
54:39Tencereyi. Tamam.
54:41Siyah tenceremiz Hüseyin Bey'e gitti.
54:43Tamam. Siyah tenceremiz Hüseyin Bey'e gitti.
54:45Mikrodalgayı açıklıyorum.
54:47Hemen.
54:49Nezeli Elif.
54:51Hayırlı yayınlar Nermin Hanım.
54:53Her zamanki gibi harikasınız demiş.
54:55Yıllardır severek izliyorum demiş.
54:57Bu ikisinin ikini de şimdi direkt Nida paylaşacak.
54:59Sosyal medyamızdan.
55:01Beyaz Deli sayfasından seçtik efendim.
55:03Tencereyi verdik. Mikrodalgayı verdik.
55:05Bu ikisini verdik. Efendimize ayrılan sürenin sonuna geldik.
55:07Arkadaşım çok güzel böyle ziyaret
55:09ederken yayınımıza dahil oldu.
55:11Teşekkür ederiz. Ben teşekkür ederim.
55:13Çok da seviyorum. İyi ki varsın.
55:15Evimizden sağlık, sıhhat, bereket, huzur,
55:17soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
55:19En güzeller Rabbime emanet ediyorum
55:21sizlere. Yarın aynı saatte
55:23haftanın son günü nasıl geldi bilmiyorum.
55:25Çok özleyeceğim sizi.
55:27Muhteşem bir hafta sonuna hazırlık yapacağız.
55:29Allah'a emanet olun.