• evvelsi gün
Döküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz günün en lezzetli anına ve tabi ki bol hediyeli bol sohbetli enerjimizle efendim karşınızdayız.
00:10Yine birbirinden lezzetli tarifler hazırlarken ve sizlerle birlikte inanılmaz bir sofra kurmaktan mutluluk duyacağız.
00:19Bakalım neler neler yapacağız.
00:21Benim yüzümü gördünüz efendim. Belki daha öncesinde duymadığınız tarifleri Nermin'in Enfes Mutfağı'nda sizler için ekran başına getiriyoruz.
00:29Bugün getireceğimiz tarifler gerçekten özellikle özellikle bir tane tarifimiz var.
00:34Susam kaplı simit börek yapacağız.
00:37Bu susam kaplı simit böreği alın tuzluğa atın sevdiklerinize bol bol çayın yanında kahvenin yanında ikram edin derim.
00:47Görseli çok güzel bir de Hindistan cevizi sütlü tavuk yürek yapacağız.
00:51Bak kesinlikle bu tavuk yüreği daha önce böyle yemediniz.
00:56Yemediniz.
00:57Yediler mi Serpil?
00:58Yok.
00:59Bence yemediler. Gel Serpil'im.
01:00Şimdi Serpil'e ben bir şey söylüyorum.
01:03Mor giy dedim.
01:04Giymedi.
01:05Eh.
01:06Sarı giydim.
01:07Giyecektim ama seninle böyle her cahil gibi olalım diye.
01:10O yüzden giymedim.
01:11Olsun.
01:12Yani öyle.
01:13Olsun.
01:14Sen anladın.
01:15Ceket.
01:16Ceket.
01:17Tabi.
01:18Ceket.
01:19Serpil bugün neyi açıklıyoruz benim başım döndü.
01:20Bak hemen reklama gitmeden bence şu kitapların sahiplerini bulalım artık.
01:21Bir tanesini vermiştik.
01:224 tanesi kalmıştı.
01:23Tamam.
01:24Tamam.
01:25Verelim hemen.
01:26Birazdan onu açıklayalım.
01:27Bu ikisini verelim.
01:28Airfryer ile tost makinesi açıklıyoruz.
01:29Evet.
01:30Evet.
01:31Hemen verelim.
01:32Bak bu ikisi muhteşem.
01:33Bu ikisi iki şeye gidiyor.
01:34Aynen.
01:35Selen nereye gitti?
01:36Ha şöyle gitti.
01:37Burada da efendim görmüş olduğunuz üzere tencere setimiz var.
01:38Onu da yarın açıklayalım.
01:39Ya da bugün mü açıklayalım?
01:40Bence hepsini ver Nermin.
01:41Hepsini verelim.
01:42Cuma ya da büyük büyük hediyeler verelim.
01:43Tamam.
01:44Tamam verelim.
01:45Evet efendim birazdan kitaplarımızla elektronik aletlerimizi açıklıyoruz.
01:46Susam kaplı simit börek yapıyoruz.
01:47Vakit kaybetmeden yayına muhteşem bir giriş yapıyoruz.
01:494 adet yufka.
01:50Yufkalar için 125 gram tereyağı.
01:51Yarım çay bardağı sıvı yağ.
01:52İçi için efendim 4-5 adet haşlanmış patates.
01:531 adet soğan.
01:54Tuz.
01:55Kırmızı toz biber.
01:56Pul biber.
01:57Karabiber.
01:582 yemek kaşığı sıvı yağ.
01:59Üzeri için ise 1 adet yumurta sarısı ve susam.
02:00Mis gibi.
02:01Kaç dakikada yaparsın tahmini bu böreği?
02:02Sen çok konuşuyorsun.
02:03Ben çok konuşuyorum.
02:04Ben çok konuşuyorum.
02:05Ben çok konuşuyorum.
02:06Ben çok konuşuyorum.
02:07Ben çok konuşuyorum.
02:08Ben çok konuşuyorum.
02:09Ben çok konuşuyorum.
02:10Ben çok konuşuyorum.
02:11Ben çok konuşuyorum.
02:12Ben çok konuşuyorum.
02:18Ben çok konuşuyorum.
02:19Ben çok konuşuyorum.
02:20Ben çok konuşuyorum.
02:21Ben çok konuşuyorum.
02:22Ben çok konuşuyorum.
02:23Ben çok konuşuyorum.
02:24Ben çok konuşuyorum.
02:25Ben çok konuşuyorum.
02:26Ben çok konuşuyorum.
02:27Ben çok konuşuyorum.
02:28Ben çok konuşuyorum.
02:29Ben çok konuşuyorum.
02:30Ben çok konuşuyorum.
02:31Ben çok konuşuyorum.
02:32Ben çok konuşuyorum.
02:33Ben çok konuşuyorum.
02:34Ben çok konuşuyorum.
02:35Ben çok konuşuyorum.
02:36Ben çok konuşuyorum.
02:37Ben çok konuşuyorum.
02:38Ben çok konuşuyorum.
02:39Ben çok konuşuyorum.
02:40Ben çok konuşuyorum.
02:41Ben çok konuşuyorum.
02:42Ben çok konuşuyorum.
02:43Ben çok konuşuyorum.
02:44Ben çok konuşuyorum.
02:45Ben çok konuşuyorum.
02:46Ben çok konuşuyorum.
02:47Ben çok konuşuyorum.
02:51Bana bir tane tava verir misin küçük?
02:52Tabii ki veririm, kendime kendim kızdım şu an.
02:53Bana bir tane, şey ama o güzel olanından istiyorum böyle.
02:57Güzel olan ne be?
02:58Hani böyle sosluk yapıyoruz ya.
02:59Bakın, arkada bakır olanımız var ya.
03:02Şeye eti eritmek için?
03:03Bakırda eritsek ne olur?
03:04Kız niye onu da eritelim.
03:06Aa...
03:06Bismillahirrahmanirrahim.
03:07Tamam.
03:09Aldı ama olsun, aldı.
03:11Ne oldu ki?
03:12Aa, bir şey yok.
03:13Oldu.
03:14Onu istedim bugün.
03:15Bakır istedim, ne bileyim.
03:16İçim bir bakır bakır olsun istedim.
03:18Tamam.
03:19Böyle derdim.
03:20Şimdi şaşırdı biliyor musun? Hiç böyle bir şey yapmazdım çünkü.
03:23Bir soka girdi.
03:24Bakır bakır. Kızım şu telefonunuzu kapatın yayına girerken.
03:27Niye ötüyor telefon?
03:29Niye örtemiyoruz biz?
03:30Vallahi bilmiyorum ki.
03:32Şimdi şöyle çıkardık yufkalarımızı.
03:35Korkak yapacağız yufkayı biliyor musunuz?
03:37Hiç sevmedim bıçağımın şeyini.
03:40Direkt ondan yapmaya uğraşma.
03:41Bir kürleşmiş ama Allah ailesi.
03:43Ama ben onları bir neyletmeye götüreyim ya.
03:45Dört kat mı üst üste koyalım?
03:48İstersen iki iki yap.
03:50İstersen dört dört gidelim.
03:51O da güzel olur ama.
03:55Şimdi anlamadım.
03:58Şöyle açıyoruz efendim.
04:00İpek gibi yufka aldım sana Mermi.
04:06Şu benim.
04:10Evet şöyle.
04:12Evet güzel oldu.
04:14Şimdi burada da efendim, birazdan göstereceğim tarif efsane olacak.
04:19Ama biraz yağımız eridikten sonra ekleyeceğim.
04:22Özellikle bugün Serpil'den bakır istedim.
04:24Ben bunu evde de ben geçen hafta kullandım.
04:26Çok güzel oluyor Serpil o yüzden istedim.
04:28Bakırla yağ.
04:29Yani hoş gözüküyor. Bunlar sosluk yağı.
04:32Tabii.
04:33Neden böyle çaşırıyorsun?
04:34Hayır ben şaşırıyorum çünkü şey böyle...
04:37Ne ya?
04:38Hani şeyine takıldığını biliyorum. Neydi o?
04:40Demaye.
04:42Ama bakırlara da özel bir ilgim oluştu.
04:44Ah Nermin'im ah. Birkaç gündür bu olabilemez.
04:46Seni çok üzüyorlar ya bu aralar.
04:49Nermin ne oldu balım anlat.
04:51Ay deme öyle deme.
04:53Basbetek mevzusuna girmeyelim.
04:56Nermin'im.
04:57Çok üzüldüm.
04:59Bir kişi mi eksildi?
05:00Evet.
05:02Yani 52 binden bir kişi düştü.
05:05Bir kişi düştü.
05:06O zaman şöyle yapalım takipçilerim.
05:08Serpil'i takip edin.
05:0920 kişi gelsin en azından. Yeri dolsun hemen.
05:12Moralim düzelsin.
05:13Düzelsin. Hemen Serpil Fikri takip.
05:15Evet ha bak adam da şaşırdı. Ben de şaşırdım.
05:18Niye? Kapatsana yağımızı.
05:20Niye böyle yaparlar ben bilmiyorum.
05:22Bir şey söyleyeyim mi? Ben hiçbir zaman bir insanı takipten çıkmam biliyor musun?
05:26Ya da bir insanı engellemem.
05:28Çünkü başarımı görsün isterim.
05:30Ben başarımı gösterdikçe mutlu oluyorum.
05:33Çünkü engelleyince göremez ki.
05:36Ama hayır şöyle bir şey var Nermin.
05:38Üzüntüden kahroldum.
05:41Üzüm üzüm üzüldüm.
05:42Maşallah.
05:43Elim elim elidim.
05:44Harika gözüküyorsun.
05:45Hiç yerimemiş gibi duruyorsun.
05:47Enerjide full.
05:48Bakın burada...
05:49Oh bu çok sıcak olmuş.
05:51Yanarsın.
05:52Yanarım.
05:53Tabağa versene cam kaseyi.
05:55Yanarım.
05:55Buranın yeni kaşığı.
05:56Tutuşur yanarım.
05:57Şimdi serpil soğanı kavurduk. Patatesi haşladık.
06:00Bakın yap bu böreği.
06:01Şekli harika simit görüntüsünde.
06:05At buzluğa.
06:06Ama buzluktan çıkardıktan sonra yumurtasını ve susamını koyun.
06:12Ben naçizane öyle yapacağım.
06:14Buzluğa atarsam eğer.
06:15Bak kesinlikle o mantıklı.
06:17Ben de bu arada baharatlarını verdim.
06:19Olsun.
06:20Şöyle.
06:21Şarkı da işte şeyime doğandı.
06:23Şöyle ikinci katımı açıyorum.
06:29Evinde herkesin bir çaydanlık kapağı vardır diye düşünüyorum.
06:33Yoksa da başka bir şeyle de yapabiliriz.
06:36Bizim göndereceğimiz sülale bu çaydanlık kapağı da oluyor.
06:39Çok güzel olur biliyor musun?
06:40Bizimkisi şu an o.
06:41Vallahi bak en büyük kapağınızı alın gelin.
06:44Bir şekle geliyorum.
06:46Bu üç katlı. Normalde biz iki kattan mı yapalım?
06:49İki iki yapalım. Az mı geldi gözüne?
06:51Gözüme ince geldi.
06:52Katlayıp dörde mi yapsak?
06:54Dört ver dört.
06:55Dört altında dört üstünde katladınız.
06:57Aynen çünkü şu an görüntüsü beni ince getirdi gözüme.
07:01İstemiyorum ki böyle boynunu bükmesin iç harcını alınca.
07:04İyi dedin.
07:05Böyle kat kat açılsın şey.
07:06Aynen kat kat açılsın.
07:08Bismillahirrahmanirrahim.
07:09Yüksek sesle düşününce.
07:11Allah'ım bak, bak, bak, bak.
07:12Neler yapıyoruz. Sadece tereyağı ve sıvıyağı karışımıyla
07:17efsane bir güzellik koyduk buraya.
07:19Ve şu an üzerine dört kat yufka çıkıyorum ki istemiyorum
07:24dediğim gibi boynunu bükmesin. Böyle tok dursun.
07:27Allah'ım ki senin boynunu bükmesin.
07:28Amin. Her ısırdığımızda çıtır çıtır olsun.
07:31Bir tane kalıyor. Onu da koysam mı diye düşünmedim.
07:33Koy, koy, koy.
07:35Beş kallar yapalım.
07:36Şöyle tel tel ayrılsın. Isırdığımızda çıtır çıtır.
07:39Geçen yaptığımız börek gibi olsun Serpil.
07:41Bence de.
07:42O da çok güzeldi. İzleyicilerimiz de denemiş.
07:44Yayında da çok sevilmiş.
07:47Valla bugün Serpil bana da börek yaptı.
07:49Akşama Kerem diyecek ki Serpil teyze süpersin.
07:52Çünkü patatesli böreği çok seviyor.
07:54Ya bir de şey, iyi oldu. İsabet oldu.
07:57Sarması da var. Sarma da yaptı.
07:59Çocukları geliyor. Biz de sebeplendik.
08:01Bak, şerife. Çocukların şerefine bize de dolma düştü.
08:05Evet.
08:07Hayırlı uğurlu gelsin inşallah. O yüzden...
08:09Bakın, tam yağ geliyor. Beş kata tam yağ geliyor.
08:14Böyle rahatlıkla yapabileceğiniz tam beş kattan.
08:19Şimdi ama bak, görüntüsü çok güzel bunun.
08:22Sen de yumurtasını ayarla bence.
08:23Ben kestikçe sen yumurtasını hemen bula.
08:26Bak, bakır gördünüz mü ne kadar güzel, zarif oldu.
08:29Bakır tava güzel oldu bence.
08:31İyi oldu.
08:32Bir yerde de iyi oldu Serpil.
08:34Yani. Bak.
08:36Görüyor musun?
08:39Ama kalan yufkalarla ne yapacağız? Sürprizimiz var.
08:43Hiçbir yere ayrılmayın.
08:44Sen sıkı sıkı şey yap.
08:46Safları sıklaştır Nermin.
08:47Evet, aynen öyle. Omuz omuza gidiyorum Serpil.
08:50Evet.
08:50Omuz omuza gidiyorum. Bak, iyi ki beş kat yaptık.
08:53Çok güzel. Kat, kat, beş. Beş yufkamız varmış.
08:56Ana, beş mi varmış?
08:57Özlem beş almış.
08:58Kız ne sıçıyor Mert? Onu bana verecekti. Belki de unuttu.
09:01Aynen. Olabilir.
09:05Bak, görüyor musunuz?
09:07Geliyorum Nermin. İçlerine ben bir şey koyayım.
09:09Sen koş gel.
09:10Koştum.
09:11Ben şöyle bir elbisemi göstereyim.
09:12Küçüklüğüm gibi bir döneyim.
09:14Rengine aşık oldum ben onun.
09:15Elbiseme bir döneyim mi? İstiyor musunuz?
09:17Evet, evet. Dön.
09:18Bak, Melahat Hanım yeni sezon yapmış.
09:21Rengi efsane.
09:23Sana öyle söyleyeyim.
09:24Devam ediyoruz.
09:25Çok beğenirim ben her canlı.
09:26Değil mi? Mor rengi.
09:28Şans, bereket, enerji, hepsi var.
09:32Yapacak bir şey yok. Hocam şu an şöyle...
09:34Buraya girmem lazım.
09:36Elindekilerle mutlu olmuyor.
09:38Daha neleri var?
09:40Şöyle.
09:41Geliyorum.
09:43Ben de geliyorum Nermin.
09:43Şimdi kenarlarını özellikle batıyorum.
09:45Ben bu tarifi kullanacağım.
09:48Arkamı dönme taraftarı değilim ama oradan uzanamadım.
09:51O zaman zaten akval seni dipten çekiyor.
09:53O yüzden Halil Hoca bizi kamufle edecek.
09:57İzleyicimize.
09:58Evet, bak. Oldu.
10:00Geliyorum. Bak.
10:02Şimdi Serpil hepsini dolduruyor.
10:04Ben de şekillendirmeye geçeceğim.
10:07Diyorsunuz ki ne yapıyorlar böyle, değil mi?
10:08Vallahi kap.
10:09Gitmedi, bitmedi.
10:11Kalan yufkayla da patates içtiğimizde kalırsa tava böreği yapacağız Serpil'im.
10:15Yapalım.
10:16Çok pratik bir tava böreği.
10:17Hemen kahvaltıya.
10:19Yufka pahalanmış. Atmaya hiç şeye gerek yok.
10:21Israf günah.
10:22Bak, başlıyoruz. Bismillahirrahmanirrahim.
10:24Bak. Bak, görüyor musun?
10:25Şunu da ben bir alayım.
10:27Allah'ım, sen nasıl bir şey olacaksın?
10:29Bak. Bak, görüyor musun?
10:32İki, beş koymuşuz. Vallahi çok ideal oldu.
10:34İşte bak, akıl akıldan üçsü.
10:35Gerçekten kat kat kabaracak bu. Bir de böyle çıtır çıtır açılacak.
10:39Bak.
10:40Vallahi billahi bugünkü tarifler efsane.
10:42Daha bitti mi?
10:43Bitmedi. Bunun şimdi görüntüsü tamamen farklı bir boyuta taşıyacak tarifimizi.
10:49Şimdi bak.
10:50Bitmedi bunlar. Çıtır çıtır bir görüntüye bürünüyoruz Serpil'imle birlikte.
10:55Beyaz TV ekranlarında dop dolu bir 1,5-2 saate hazır mısınız efendim?
11:00Ay.
11:02Birazcık böyle sanki sizi uzun yapılıyor gibi gözüküyor
11:05ama kaç dakika oldu biz bu tarife başlayalı?
11:08Reciban'a bilgi verirse ben...
11:11Bak. İçini kavurduk. Her şeyini yaptık.
11:14Ortalama 10-11 dakika efendim.
11:16Ama muhabbet sohbetle.
11:18Bir de sohbetimiz muhabbetimiz de var. Bak, taktı.
11:20Tık tık tık tık.
11:21Dur, geleyim oraya. Hadi.
11:22Bakırda bakır.
11:24Tabii bakırımı da aradı Serpil. O önemli.
11:28Çok önemli o Serpil.
11:30Bugün bakırdan gitmek istedim.
11:32Enerjimi bakırla böyle yenilensin istedim.
11:37Bak, daha bitmedi.
11:38Bu kalan yufkayla da bir şeyler yapacağım size.
11:41Onun da en sona.
11:43Peynirli.
11:44Sen başlasana susamlarına.
11:45Şu 3-4 tanem kaldı. Bitir miyim ben?
11:48Bitir, hadi.
11:49Ben de bunu toparlayayım o zaman.
11:51Çünkü çok oyalandık gibi hissettim.
11:53Sen panik olma.
11:55Çıkacak tansiyonu şekerim.
11:56Evet ya, bu aralar zaten Allah hayırlı eder.
11:58Bir hareket halindeler.
12:00Aslında tansiyonum yok ama başım çok ağrıyor.
12:03Çok enteresan.
12:04Ben sana bir şey yapmamız lazım.
12:06Gösterip boyutu aç.
12:07Pazartesiden beri muhtemelen bu omuzlarımdaki konuşma...
12:10Belki de stres oluyorsun onlarınla alakalı bir şey.
12:12O bence...
12:13Ne bileyim, bunu...
12:14Buraya koyup üstüne susamlayalım.
12:16Yok hocam.
12:17Değil mi?
12:18Evet.
12:19Üstüne direkt susam...
12:21Yani sarıyı sür, susamı serp.
12:22Hiç batırmayalım.
12:24Bak, görüntüye bak birazdan.
12:26Aman yarabbim, bitti mi?
12:27Bitmedi.
12:28Kalan yufkaları ne yapacağız?
12:30Şimdi gösteriyorum efendim.
12:32Bunları böyle topluyoruz.
12:33Bak, bak.
12:36Gönder gelsin.
12:37Burada bir tane varmış, görmemişim kız.
12:39Neyse, içinde şey yapacağım.
12:41Ben sana bir de peynirli börek getireceğim.
12:43Şey, peynir getireyim mi?
12:45Bence patates kaldı mı?
12:46Kalmadı.
12:46Yok.
12:47Peynirli yaparız, tamam.
12:49Bak, böyle bunu...
12:50Pincik, pincik, pincikle.
12:51Yaptım.
12:53Bak, bu patatesleri de içine atacağım.
12:54Birazdan bununla size çok orijinal, şipşak bir tarif daha gelecek.
12:59Yani bir taşta iki lezzet.
13:02Geliyorum.
13:02Eminim be.
13:03Hemen resmen bir tepsiyi açtım.
13:06Orayı gelip alalım.
13:08Serpil'i oraya yerleştirdik.
13:10Gördün mü?
13:11Ne?
13:12İki tepsi çıktı börek.
13:13Çok bereketli bu tarif.
13:15Beş yufkadan neredeyse iki tepsi.
13:19Ve şimdi ikinci tarife geçiyoruz.
13:20İkinci tarifimiz de aslında inanılmaz bir lezzet olacak.
13:24Siz şöbiyet tatlısını hiç böyle denemediğinizi iddia ediyorum.
13:28O şöbiyetin o güzel çıtır dokusu hiç gözünüzde büyümesin.
13:34Efsane olacak.
13:35Bunları sonra pişirelim.
13:36Alttan tepsime koyayım.
13:38Reklam arasında atıvereyim hemen.
13:39Tamam.
13:40Bunu özel mi yapar?
13:41Şöyle.
13:43Evet.
13:44Bugün çok güzel bir yayın.
13:46Bomba gibi bir enerji.
13:48Ekranlar şenlensin.
13:49Sarp Bey, ben onun susamını vereyim.
13:51Evet, ben şunları bitireyim.
13:52Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına göndereceğim.
13:56Ben sildim sehpanı.
13:57Şey, masamızı.
13:59Ben de bunu Özlem'e hemen vereyim.
14:01Özlem, sen şu salama gel tatlışko.
14:03Ne yapacağım?
14:03Bunları vereceğim ona.
14:05Pişirmeyecek miyiz?
14:06Yok, ok dissin, tepsiye yumurta alasın.
14:08Ben atıvereceğim hemen.
14:09Tamam.
14:10Bak, bak.
14:11Oh, oh, oh.
14:13Şöyle susamı bolca üstüne istiyorum.
14:15Biz susamı ne yapıyoruz biliyor musunuz?
14:17Hemen diğer tarifi alalım mı?
14:18Gidiyorum, hemen gidiyorum.
14:19Öbürü dursun, sonra yaparız.
14:21Şöyle susamı bolca üzerine gezdiriyoruz.
14:24Bakın, ne tarif, ne tarif bu.
14:27O yufkaları nasıl kabaracak biliyor musunuz?
14:30Şok olacaksınız ya.
14:31O yufkaları tane tane ayrılacak pişerken.
14:38Önceden ısıttım.
14:40Kaptım.
14:42Fırına veriyorum 180 derece.
14:50La havle ve la kuvvete illa billahil aleyhil azim.
14:53Bak, başım ağrıyor. Canım fırınım.
14:56Canım fırınım, başım ağrıyor.
14:58180'e getirdim.
15:01Evet.
15:04Biraz göz daha verdim, fırın bile kendine geldi.
15:06Görüyor musun?
15:09Gelsin, gelsin sütlü şöbiyet tarifimiz.
15:12Bir paket baklavalık yufka, yufkalar için 200 gram tereyağı.
15:16Bir çay bardağı sıvı yağ muhallebisi için
15:21iki buçuk su bardağı süt,
15:22üç yemek kaşığı irmik içi için,
15:25bir kase toz fıstık şerbeti için, efendim.
15:29İki su bardağı su, bir su bardağı süt,
15:31üç su bardağı şeker,
15:33bir dilim limon, sunumda da toz fıstık.
15:37Şerbetin soğuk olması için biz önden biraz şekeriyle, sütüyle
15:41güzelce kaynattık ve şerbet kıvamına geldi.
15:45Şöbiyet deyince biliyorsunuz ki sütlü, mis gibi bir akışkan,
15:50pratik şöbiyet tatlısı yapıyoruz.
15:52Ama bir şey söyleyeyim mi?
15:54Şunu söylemem gerekirse...
15:55Açma istersen.
15:57Bu arada hemen oradaki reçeteyi düzeltebilir miyiz arkadaşlar?
16:00Süt, irmik ve toz şeker.
16:03Bunlar böyle birlikte burada pişecek birazcık.
16:06Al Mermiciğim sen onları hemen.
16:09Şimdi iç harcı olacak.
16:10İrmiği de ekliyoruz buraya ve sütle beraber bunu pişireceğiz.
16:14Sen de yufkayı kesebilirsen bana.
16:18Hemen yufkayı keselim. Bir de bir tabak alırsam tereyağını eriteyim.
16:23Tabak? Ne içindir o?
16:24Tava, pardon.
16:26Hemen geldim.
16:28Bakır varsa bakır.
16:30Bakır kalmadı.
16:32Şöyle karıştırıyorum.
16:34Şöbiyet biliyorsunuz ki günümüzde aslında çokça tükettiğimiz,
16:38özellikle de Urfa'da daha çok yer verilen,
16:42pardon, Bursa'da daha çok yer verilen tariflerimizden biri.
16:46Bursa'nın eşsiz güzelliğini bugün bizler de ekrana getirdik.
16:50Aslında şöbiyet birçok yerde var ama sütlü tatlı deyince
16:54benim de aslında böyle Bursa bir kulağıma hoş geliyor yani
16:57çünkü onlar gerçekten bu tarz şeylere daha çok yer vermişler mutfaklarında.
17:03Evet, tereyağımı eritiyorum burada.
17:06Şöbiyetimin iç dolgusunu hazırlıyorum.
17:08Şeker ve irmik.
17:11Farsça şöbiyet ve tatlı demekmiş.
17:14Bak, onu da almışız ama Farsça.
17:16Aslında çok karışık.
17:18Yani bir şey söyleyeyim mi?
17:19Osmanlı'dan günümüze gelen bütün tariflerde aslında çok güzel bir karma var.
17:24Ben bu karmayı gerçekten çok seviyorum.
17:27Yani Rabbim o kadar güzel yaratmış ki bütün Müslüman ailemi
17:30bir şekilde dışına da çıktığımızda hepimiz kardeşiz.
17:35Yani din, dil, ırk ayrımı fark etmeksizin
17:39hepimiz bir şekilde birbirimizin lezzetlerini almışız.
17:42Çok şükür.
17:42Çok özel ve çok güzel şeyler bunlar aslında.
17:45Böyle düşünülünce Allah'ımın ne kadar daha büyük olduğunu görürüz.
17:48Şükretsek az değil mi?
17:49Tabii ki ya şükretsek. Ne kadar şükretsek az.
17:52Bir de bugün Şaban ayının birinci günü yarın inşallah.
17:56Şaban ayına giriyoruz.
17:56Efendim bolca dua edin.
17:58İnanılmaz güzel bir gün bu gece.
18:01Namazı da var inşallah.
18:03Ben sizler için dün gece de dua ettim.
18:04Bu gece de edeceğim.
18:06Yarın da Allah nasip ederse oruçlu olursak süper olacak
18:09Şaban ayının ilk günü.
18:11Ne yapıyoruz şimdi Serpil?
18:12Burada işaretlediğim...
18:14Dörde görelim onu mutlaka.
18:17Dört olacak.
18:18Üçte çünkü şey yapar.
18:20Tam dört.
18:21Biliyorsun benim takıntım vardır ya böyle.
18:24Evet. Burada da o sıvı yağ buraya mı ekleyecek?
18:27Evet. O şeyden sonra olacak.
18:28Eridikten sonra soğudan eridi.
18:31Bakın içine yağını ekliyorum.
18:33Bu yağı da şöyle bir tatlımızın üstüne geçireceğiz.
18:36Gezdireceğiz ve katlarına süreceğiz ki pişerken böyle çıtır çıtır kabarsın.
18:42Göze hitap etsin.
18:45Şimdi...
18:47Ben böyle neden katladım?
18:50Kurumasın diye.
18:51Hem kurumasın hem çiğim gitmesin.
18:54Ölçüm kaçmasın diyorsun.
18:57Uçta biraz fazla kalmış ama...
19:01Allah'ım ya Rabbim.
19:02Evet. Çok güzel oldu.
19:05İki tanesini yapalım. Kalanı arada yaparsak da olur.
19:08Beklemeyelim.
19:10Tamam. Şimdi aldım.
19:12Bu arada bunları sürekli kapatayım ki kurumasın.
19:15Aynen öyle. Kurumasın.
19:16Şimdi bunları bir daha bölmeye devam edeceğim.
19:18Bakın şöyle beze sarıyoruz kurumasın diye.
19:21Tertemiz yıkanık bezimiz bu arada.
19:22O şey. Mutfak hamuru bezimiz.
19:25Aynen.
19:27Bu kare iyi midir?
19:28Bir tık. Çok iyi.
19:30Değil mi?
19:31Çok iyi.
19:32Hepsini öyle yapalım.
19:33Ama bu pişmedi ki. Aksi gibiyim.
19:38Bazen böyle bekleyince pişirmeye sinir oluyorum.
19:42Taş düşüyor sanki.
19:45Şimdi.
19:46Evet, Nermin'im. Evet, çok güzel oldu.
19:52Ne yapayım? Aslında mutfağa cetvel almak istiyorum ben bu arada.
19:55Şu şeffaflarından mutfak çekmecemize.
19:59Bir şey söyleyeyim mi? Bu cıvık oldu birazcık.
20:01Sütü fazla koymuşsun.
20:02İrmik sakin pişecek ya.
20:03Ay!
20:07Evet, bakın.
20:10Burada koyulaştı.
20:11Bunu birazcık soğutmamız gerekecek Hüseyin Hocam.
20:15Şöyle.
20:16Ben şimdi geleceğim.
20:20Bir bakalım. Bir bakalım önce.
20:22Olur. Olur.
20:24Bir bakalım ne sürprizimiz varmış.
20:26Ne varmış? Allah Allah.
20:27Bak bakalım. Bir bırak şimdi işi.
20:29Dur. Kuruyacak ama.
20:32Hiş!
20:46Hep, hep, hep mutlu.
20:48Benim kız kardeşim yok. Senin de yok biliyorum.
20:50Böyle, ağlamak da istemiyorum ama şey var.
20:54Benim için gerçekten.
20:55Ne var mı ki? Biraz önce ağlamayacaksın.
20:57İyi ki varsın.
21:27Doğum günün kutlu olsun, bizim tatlış mı tatlış arkadaşım.
21:41Çok teşekkür ederim.
21:42Doğum günün kutlu olsun.
21:43İyi ki varsın, iyi ki doğdun, sevdiğimi tut gerçeği olsun, sevdiğimi tut gerçeği
22:02olsun.
22:03Nasıl olmuş pastanlar kuzucuğum, fotoğrafı görebilir miyiz pastanın üstündeki, biz kısa
22:32bir konuşma yapmak istiyorum, müziği alabilir miyiz azıcık.
22:36Şöyle söylemek istiyorum, bizim Serpil'le 2018'de TRT 1 programlarında misafirim var
22:42programıyla.
22:43Yolumuz kesişti.
22:44İlk bölüm yoktu, ikinci bölümde buluştuk ve yıllarca aslında hiçbir zaman kopmadık.
22:50Tabi TRT'den sonra benim bir, bir buçuk yıl kadar bir aram oldu ama ben onu ara ara
22:55arıyordum, dedim ki Serpil bak ben bir program yapacağım ve o programda sen olacaksın.
23:01Hadi Nermin böyle böyle böyle böyle diye diye ikinci yayın yaptığım kanal geldi ve
23:06sonrasında bu da üçüncü yayın yaptığımız ve 500 küsür bölüm burada 500 küsür bölüm
23:11diğer tarafta 1200 bölüm.
23:13Serpil gerçekten benim annemin doğurmadığı bir kız kardeşi oldu bana çünkü ben bu
23:18hayatta dönüp baktığımda çok pişmanlıklar yaşadım.
23:22Yani keşke tanımadım dediğim o kadar çok insan oldu ki ama Serpil bu yolda beni
23:27bırakmadı.
23:28Ve ikinci sürpriz Ayhan abimden geliyor.
23:34Bu da abimden.
23:36Planladık biz.
23:38Bu da çok kıymetli şef.
23:41Çeksene.
23:44Bu da abimden.
23:46Gitme, gitme.
23:47Gel üfle.
23:49Üfleniyor.
23:57Ooo.
24:02Teşekkür ederiz.
24:03Doğum gününüz kutlu olsun sizden.
24:05Bize güzel yaşlarınız olsun.
24:06Bu duygusal böcek böyle durduğuna bakmayın siz.
24:09Bu benim gerçekten şükrettiğim bir insan hayatımda olduğu için çok aramıza girmeye
24:15çalıştılar.
24:16Öyle günler geçirdik ki benden sonra tanıyıp da hayatımıza müdahil olmak istedim ama
24:21olmadı.
24:22Biz ekrandayız.
24:23Allah'ın izniyle de kıymetli izleyicilerimle daha uzun seneler birlikte olacağız.
24:29Böylesine meydan okuyoruz biz de.
24:31Hadi gelin bakalım.
24:48Şöyle söylemek istiyorum.
24:49Ayhan abimle biz planladık.
24:50Akşam telefonda görüştük.
24:51Abi dedim sakın öncesinde getirme.
24:54Bunların hiçbirinden haberi yok.
24:55Böyle bir şey yapacağımız aklının ucuna gelmezdi.
24:58Ben söyleyeyim.
24:59Küçük bir pasta keseceğimizi düşünmüştür.
25:01Buradaki fotoğrafa yakın zoom girmek istiyorum.
25:03Çok yeni.
25:04Çok yeni bir fotoğraf.
25:05Çok yeni bir fotoğraf ve böyle bir örnek giyinmişiz.
25:08Devafuk hiç haberimiz yokken birbirimizden.
25:10Evet.
25:11Buradan çok kıymetli Hüseyin Bey'e çok teşekkür ediyorum.
25:14İnanılmaz bir pasta yaptı.
25:15Sen bir gün içerisinde bunu hazırladın.
25:17Ay çok teşekkür ederim.
25:18Hüseyin Bey'e çok teşekkür ediyorum.
25:19Ben kendisine pastaneciler kralı diyorum.
25:21Çok güzel bir pasta hazırladı.
25:23Abim çok zarif gerçekten.
25:25Çok kıymetli abim.
25:26Bizi de düşünmüş.
25:27Çiçeklerle günümüzü renklendirmiş.
25:29Ama senin çiçeklerin ayrı bir güzel.
25:31Senin çiçeğin ayrı bir güzel.
25:34Ya valla konuşamıyorum şu an ama.
25:36Çiçeği ayrı bir güzel.
25:37Abim.
25:38Çok teşekkür ediyorum.
25:39Süpersin.
25:40Çok teşekkür ederiz.
25:41Buraya koyuyoruz.
25:42Bu arada sen el atmasaydın Ayhan bu kadarını bence şey yapmazdı.
25:45Utanırdı biliyor musun?
25:46Bir şey söyleyeyim mi?
25:47Yanıldın.
25:48Beni arabada yolda görünce ne dedi bunu biliyor musun?
25:51Ne dedi?
25:52Planlayalım dedi.
25:53Hatta bir alo diyelim.
25:55Alo.
25:57Yok canım daha ne.
25:58Alo.
25:59Yok değildir herhalde.
26:01Alo.
26:02Alo.
26:03Abim.
26:07Kolay gelsin.
26:08Abim bu senden niye belli mi?
26:10Hep umutsuz konuşuyor abim anlat hele.
26:13Valla canımın doğum günü kutlu olsun.
26:18İyi ki var ya.
26:20Ama çok sulu gözlü beni de ağlatacak.
26:23Ay kurban olurum ya.
26:25Seni seviyorum.
26:27Sen hak ediyorsun biliyor musun?
26:29Canının içi.
26:32Abim sana gelsin Serpil'le.
26:37Ay çok ağır.
26:39Kolay gelsin.
26:41Hak etsin.
26:45Abi.
26:47Abi Serpil için ne demek istersin?
26:50Ben senden bekliyorum golü.
26:53Pas verdim.
26:55Valla bir şey söyleyeyim mi?
26:57Bütün karizmayı çizdiniz ama yeter ki onun için.
27:01Bütün karizmayı çizdiniz.
27:02Sesi titriyor.
27:03Sesi titriyor ağlıyor.
27:06Sen ne demek istiyorsun abim için?
27:09Çok seviyorum.
27:10Allah sağlıklı uzun ömür versin bize.
27:12Hep birlikte devam edelim hayatımızın.
27:15Abim iyi ki varsın.
27:16Bizi kırmadın.
27:17Seni seviyoruz abi.
27:19Desteklerin içinde.
27:20Her şey için de çok teşekkür ediyoruz.
27:23İnanılmaz güzel bir yayın oldu.
27:25Bu da böyle hatıralara kazanacak.
27:27Yarın öbür gün torun torba izleyecek bizi Serpil.
27:29Ay evet ben de bu kadar olmasam.
27:31Ben de sizi çok seviyorum.
27:33Allah'a emanet abim benim.
27:34Kıymetlisin.
27:35Sağ olun kolay gelsin.
27:38Ya bir şey söyleyeceğim.
27:39Ben herkese sonsuz teşekkür ediyorum.
27:42Çok güzel bir gün.
27:45Bekliyorum abimin canlı yayına bağlanmasını.
27:47Hayatta.
27:48Kaç senedir beraberiz hayatta.
27:50Bu planı Ayhan abim kendi yaptı.
27:51Ben sana söyledim.
27:52Bana söyledi.
27:53Ben yapacaktım kendim diye bir şey.
27:55Abim dedi ki ben de varım işin içinde dedi.
27:57Hiç ben demedim.
27:58Ay ben şok.
28:00Notunu okumak istiyorum Ayhan Bey'in.
28:03Benim ve çocuklarımızın her günü daha güzellik, güzelleştiren kreşemiz.
28:09Doğum günün kutlu olsun.
28:10Seni çok seviyorum.
28:11S.S.
28:14Abimin mesajı al.
28:15Bir de bu adama duygusal değil diyorsun.
28:17Kız kocama bir şeyler oldu iyi mi?
28:19Oldu.
28:20Abimin içindeki adamı çıkardık.
28:22Abim erilenlerden çıktı.
28:24Şu an uçuşta.
28:26Ay çok teşekkür ederim.
28:27Hayata devam ediyoruz.
28:28Kaç kaldınız ya.
28:29Pastamızı birazdan keseceğiz.
28:31Biz şu eti fırına verelim.
28:32Serpil kökü de ağlattık ama iyi ki doğdun Serpil gerçekten.
28:36Ve ben iyi ki seninle yollarımız kesişmiş diyorum.
28:39Her ne kadar şey de olsa zaman zaman böyle hayatımızdaki elense de çıksa da.
28:44Biz hiç elenmedik onu düşün.
28:46İyi ki o gün bizim hayatımızı bir araya getirdik.
28:48Kaç kat yapalım?
28:49Kesişmiş.
28:50Kesişmiş.
28:51Ben de onu diyorum.
28:52Evet kesinlikle.
28:53Çünkü bazı şeyler biliyor musunuz?
28:55Hayatınızdaki elenir, elenir, elenir ve sizin hayatınızda kalacak olanlar gerçekten sizi sevenler.
29:01Şöyle.
29:03Bana dörtlü dörtlü ver Cenniko.
29:05Ben şunu buradan alacağım hiç beklemeyeceğim onu.
29:07Bir şey söyleyeyim mi?
29:08Beşli yapsak.
29:09Olur güzel olur.
29:10Aynen kabarsın istiyorum.
29:11Şu an işime şey yapamıyorum.
29:13Konsantre olamıyorum.
29:14Son beş dakika biz bunu fırına göndereceğiz herhalde.
29:16Çok azıcık.
29:17Ben onu kapatırım.
29:18Sen koy.
29:19Ben kapatacağım.
29:20Şöyle şöyle gidelim.
29:21Bakın o kadar pratik bir tatlı yapıyoruz ki hiçbir şekilde yağlamıyorsunuz.
29:24Yağını en son üstüne gideceğiz.
29:26Abimi de ağlattık ya.
29:27Vallahi ben şoktayım şu an.
29:29Abi ya süper adamsın.
29:30Bunu alabilirsin.
29:31Abim süper adam.
29:32Vallahi.
29:33Bir tık üstüne gelecek şekilde yapacağız.
29:35Bilginiz olsun.
29:36Bizimki soğumadığı için şu an biraz duru.
29:39Ama Nacize hani şunu söylemek istiyorum.
29:42Siz birazcık soğutun evde.
29:44Evet ya irmiğin şişmesini bekleyelim aslında bakarsanız.
29:47Şu an irmik şişmediği için ben böyle alarak koyuyorum.
29:50Aynen.
29:51Ne olur irmiğinizi şişirin gayet de güzel olacak.
29:54Şöyle alayım.
29:56Evet irmik şişerse çok daha güzel kat kat böyle.
30:00Şu an çok acele ediyoruz.
30:01İçindeki görüntü de değişecek.
30:03Ya da sütünü bir tık daha eksik koyabiliriz.
30:05Bazen şey yapıyor beklemediğimiz için.
30:07İrmik şey bekliyor.
30:08İstiyor yani biraz öyle.
30:09Aynen öyle.
30:10İstirahat etmek istiyor.
30:11İçine biraz toz pıstık atalım mı onu?
30:13Güzel olur.
30:14Şöyle.
30:15Bunların içinde de koyabiliriz.
30:16Şöyle yapsana buraya koyup da.
30:19Dur.
30:20Geliyorum hemen.
30:21Bir kepçeyle.
30:22Bugün şey var şu an yeni gelin gibi böyle elim ayağım iş tutmuyor.
30:25Bir şey söyleyeyim mi?
30:26Bence çok güzel oldu.
30:28Serpil'imin böyle bir doğum gününü hak ettiğini düşünüyordum.
30:31Ki ben böyle şeylere hiç girmem.
30:33Çok iyi bilir.
30:34Kendimde de bilmem.
30:35Ama gerçekten bunu ben birkaç gün önceden planlıyordum.
30:38Böreğimize baksana sen böreğimize.
30:41İki kepçe koysan oraya yetecek.
30:42Evet evet.
30:43Koyulaştırmaya.
30:44Börek yanıyor.
30:46Böreğimiz efsane.
30:48Görecek misin Halil hocam?
30:49Koş yetiş.
30:50Ama bir tık daha çıtırdatalım.
30:51Özlem bu renkli arasında unutmayalım.
30:53Yanmasın.
30:54Birazcık daha pembeleştiriyorum.
30:56Ve devam ediyoruz efendim.
31:03Şeydi biliyor musun?
31:04Öyle o da benim gibi böyle.
31:05Duygusal.
31:06Duygusal böcek abimdi bence.
31:08Baktığımda şey gibi durur ya.
31:09Bak daha güzel oldu.
31:10Kıvamlı.
31:11Etini sürüyorum ama unuttum ne yapacağımı.
31:13Evet heyecanlandık.
31:14Ben de unuttum.
31:15Hepimiz unuttuk.
31:16Ama çok güzel dakikalar yaşadık.
31:17Ve izleyicim de sürprize şaşırdı.
31:20Bak yemin ederim hiç böyle bir şey beklemiyordum.
31:22Çok güzel anılarımız var Serpil'im.
31:24Çok güzel anılarımız var.
31:25Ve diyorum ya şu an ekran başında
31:28yine mi olmadı diye üzülenler
31:30yine olmadı.
31:31Çünkü ben
31:32Rabbimizle birlikte bütünleşmiş vaziyetteyim.
31:35Hem gözden, kötülükten, her şeyden Rabbime sığınıyorum.
31:39Ekran başında beni izleyen bütün güzel yürekli
31:42dostlarım, izleyicilerim içinde ne istiyorum biliyor musun?
31:45Her şey bugünden daha güzel olsun.
31:47Her şey sizler için gerçekten hayırla, kolaylıkla nasip olsun.
31:52Kalbiniz güzelse, onun güzel ekmeğini yemek nasip olsun.
31:57İyilik kazanacak, dürüstlük kazanacak, güzellik kazanacak.
32:00Ben bunu yaşadım.
32:02Serpil de çok iyi biliyor benim nerelerden geldiğimi.
32:05Siz de emin olun geleceksiniz.
32:06Valla bir şey söyleyeyim mi?
32:08Ne olmuş? Ne olmuş?
32:09Güzel olmuş.
32:10Boş ver.
32:11Kız çiçeklerin çok güzel.
32:12Abi o rengi nerede buldun abi?
32:14Bayıldım o renge.
32:15Sen bayıldım ben de.
32:16Şokar mısın?
32:18Serpil'im ya.
32:20Bak ne diyor? Her günümüzü güzelleştirdin diyor çocuklarımızla diyor.
32:23Bak, görüyor musun?
32:26Bu ben şey, bunu en iyi bilenlerden biri.
32:29Bolcana sen tereyağını ver.
32:31Bak görüyor musunuz? Üstüne bolca ıslatıyorum.
32:33Neden? Çünkü içlerine sürmediğim için buradan tereyağını ve sıvı yağını çekecek.
32:39Güzelce şişecek ve sonrasında efendim çıtır çıtır pişecek.
32:44Sütlü şerbetiyle şöbiyet tatlımız buluşacak.
32:47Ve efsane bir görselle, efsane bir lezzetle siz kıymetli izleyicilerimize sunacağız efendim.
32:56Bu arada biz bunu fıstıkla yaptık ama izleyicilerimiz gayet de güzel fındıkla da yapabilirsiniz.
33:01Söyleyeyim mi? Hindistan cevizi bile olur.
33:02Ona serpilim ben sana değil.
33:03Yani hiç problem yok.
33:04Sen bir buraya koyabilirsin.
33:05Geldim.
33:08Şöyle biz efendim tepsimizi ilmik ilmik işlemeye devam edelim.
33:12Hem de buraları toparlayalım.
33:14Hem de biraz daha duygusallığımızı atlatalım efendim.
33:17Güzel bir yayın, güzel bir enerjiyle devam ediyoruz.
33:20Bakın ikinci arada çok güzel sürprizlerimiz var.
33:23Hediyelerimizi de açıklayacağız.
33:24Hiç bir yere ayrılmayınız efendim.
33:26Bizi yalnız bırakmayın.
33:27Biz geliyoruz.
33:28Evet efendim.
33:29Mes gibi börekler fırından çıktı.
33:31Serpilemen altlarını göstersin.
33:33Nar gibi kızarttık efendim.
33:35Yumuşacık, eşsiz.
33:36İç harcıyla çıtır çıtır dış dokusuyla.
33:40Susamlarıyla lezzetlendirdiğimiz bambaşka bir güzellik hazırlamış olduk efendim.
33:46Sizler için ancak kendimize gelebildik.
33:50Özellikle sosyal medyada mesajlarınıza baktım.
33:53Çok mutlu oldum.
33:54Şunu söylemek istiyorum.
33:56Duygularımızı bizimle paylaşıp bu şekilde devam.
33:59Biz sizin yanınızda izleyen ve arkamızdan dua okuyan bizim için gerçekten kalplerle birlikte bir atan izleyicilerimin hepsini öpüyorum.
34:08Sevgili Kucak.
34:09Çok teşekkür ediyorum.
34:10İyi ki varsınız.
34:13Greçka yapıyoruz efendim.
34:15Yanlış duymadınız.
34:16Greçka nedir?
34:17Hemen anlatayım.
34:18Kara buğday pilavı efendim.
34:20Daha çok Osmanlı'da yine günümüzde birçok yerde yapılırken ama Osmanlı mutfağından günümüze gelen iki su bardağı kara buğday,
34:29iki yemek kaşığı tereyağı, iki yemek kaşığı sıvı yağ, bir adet soğan, bir adet havuç,
34:358-10 adet mantar, tuz, karabiber, iki adet defne yaprağı ve tavuk suyu.
34:41Sunumda ise iki dal biberiye kullanacağız.
34:43Şimdi bu lezzeti biz hazırlarken farklı bir şekilde hazırlamak istedik açıkçası.
34:48Normal klasik lezzetleri herkes biliyorum evinde mutfağında yapıyor.
34:54Ama Nermin Enfes mutfağı böyle unutulmayan yüz tutmuş.
34:57Hatta ekranda daha çok yapılmayan tarifleri tekrardan sizlere sunmaya yarıyor.
35:02Şöyle ki soğanımızı hemen doğruyorum.
35:06Ben de tenceremin altını açtım.
35:10Bu da şöyle tatlıma da bakayım.
35:12İyicecik kıymanızı istiyorum soğanı burada.
35:14Bak böyle nasıl biliyor musunuz içinde var veya yok olsun.
35:19Nermin bu arada tatlılarımızı görmen lazım.
35:23Tatlılar güzel kızarıyor ve kabarıyor.
35:26Şimdi o da bekliyor.
35:32Biraz kol gücü.
35:34Ne canım?
35:35Biraz kol gücü buyrun Sahipli Hanım.
35:37Çok mersi.
35:38Ben teşekkür ediyorum.
35:39Ve sonrasında efendim havucu da içerisinde bence kıyalım onun.
35:47Greçka aslında isim olarak nereden geliyor?
35:50Kara buğday tohumu efendim Greçka.
35:53Yani gerçekten şöyle bakıldığında inanılmaz bir ismi var.
35:59Ve altı o kadar dolu bir tarif ki.
36:01Bir de sindirimi kolay.
36:03Kesinlikle sindirimi çok kolay.
36:05Bu kara buğday normal buğdaylara göre ve bulgura pirince göre çok daha rahat sindirimi olan ve şeker oranında düşük olduğu için daha rahatlıkla tüketilen glutensiz.
36:19Biz hayatımıza biraz geç aldık ama iyi ki aldık değil mi?
36:22Aynen öyle.
36:23Mesela özellikle biz tabii farkında değiliz ama bu glutenle savaşanlar ciddi anlamda bu tarz tariflere ihtiyaç duyuyorlar.
36:31Glutensiz olması da zaten onların işini çok kolaylaştırıyor.
36:34Tok tutuyor.
36:35Lezzet açısından da güzel.
36:38Yani diğer buğdayla çok bir farkı yok pişince bence.
36:41Ben daha da lezzetli buluyorum desem inanır mısın?
36:44Kara buğday olduğu içindir.
36:46Valla.
36:47Valla emek emek işlenmiş bir buğday gerçekten.
36:49Bir de şey var hayatımıza nermenip işte pirinç pilavı normal bulgur evet kullanıyoruz koyuyoruz giriyor.
36:54İyi ki de giriyor.
36:55Varlıklarına şükür ama bu da bence soframıza değişik bir tat ve lezzet ve görsel getirdi.
37:04Serpilimin hediyesini de takayım bari.
37:06O böyle şeyleri çok seviyordu.
37:08Aa bismillahirrahmanirrahim.
37:10O böyle şeyleri çok seviyordu.
37:11Sen istiyordun şu markamı gözükmesin.
37:13Ne istiyordum?
37:15Ay şaka mısın?
37:16Evet çok güzeldir bu.
37:17Özel bir parçadır Serpil Hanımcığım.
37:21Hemen getiriyoruz.
37:22Ya bir şey söyleyeceğim.
37:23Getir.
37:24Döndür bakayım.
37:26Evet.
37:28Güle güle kullan.
37:30Ben böyle şeyleri çok seviyorum.
37:31Bir şey yapabilir miyiz?
37:32Şunu bir çıkartabilir miyiz?
37:33Ay çıkartalım ne olur evet.
37:35Böyle bunların üçü çok güzel yan yana gözükecek.
37:38Şuraya alacağım.
37:43O tarz şeylere bayılır.
37:45Sabahtan ara ayarladın.
37:46Ya bir şey söyleyeceğim ama.
37:50Canım benim güle güle sağlıklı okullar.
37:52Sen de iyi ki varsın.
37:54Benim için kıymetliyse başımın tacı efendim.
37:58Hak hukuk biliyoruz.
37:59Çok güzel oldular ama takıp.
38:00Bunu ortaya al.
38:02Halledeceğim ama.
38:03Şimdi bak.
38:04Bu kadın hiç böyle süslü değildi.
38:05Benden sonra böyle oldu bu.
38:07İşte o evet.
38:08Benden sonra böyle oldu.
38:09Ben böyle erkek çocukları gibi.
38:11Vallahi kolunda bir tane takısı yoktu.
38:13Kulağında küpüse yoktu.
38:14Hiç öyle şeyleri sevmezdi.
38:16Ama o sen rahatçı bir tipimdir biliyorsun.
38:19Aynen abimin de içindeki.
38:20O duygusu olmamı çıkarttım en sonunda dedim.
38:23Çıkacak, çıkacak.
38:24Serpil hazır ol dedim.
38:25Bir gayret de çıktı adam.
38:27Ben bir şok.
38:28Efendim bakın burada.
38:29Hayır bugün yemeklerimiz.
38:30Karabuğdayda yapacağımız en önemli şey.
38:33Sebzelerimizi önden mutlaka kavuruyor olmanız gerekiyor.
38:36Soğanı lezzetlendiriyorsunuz.
38:38Havucu güzelce kavuruyorsunuz.
38:40Ve üzerine mantarı bırakıyorsunuz.
38:42Mantarla birlikte bu şekilde kavurmaya devam ediyoruz.
38:46Mantar birazcık suyunu sağlasın.
38:48Sebzesi ile özleşsin.
38:50İçerisine iki yaprak defne yaprağı atacağım.
38:53Defne yaprağı aslında sadece aroma değil sindirimi kolaylaştırıyor.
38:58İçimizdeki o kötü enerji oluyor.
39:00Yani aslında defne yaprağını birçok tarifte programda mutlaka ben kullanmaya elimden geldiğince çabalıyorum.
39:07Sizler de evinizde defne yaprağına yer verin.
39:10Biz sadece alışkanlık olarak genelde balığa falan koyuyoruz ama birçok yemeğimize.
39:15Şu pilavda en sonunda alırsınız.
39:17Hiçbir şekilde sıkıntı olmuyor.
39:19Kırılmıyor çünkü.
39:20Pilava inanılmaz bir aroma ve pilavın enerjisini gerçekten değiştirecek.
39:25Ben bir şey söyleyeyim mi?
39:26Yemeklerin de enerjisinin olduğunu düşünüyorum.
39:28Gerçekten söylüyorum.
39:29Yemekleri yapan kişilerle bence entegre olan bir şey bu.
39:32Bunu ne ara düşündün?
39:34Başımın etini yiyordum ben.
39:36Bileklik istiyorum.
39:37Taş tuşu, taş tuşu dedim ki dur dedim ya.
39:40Gönlün iyi olsun doğum günü.
39:41Yalan yok saatten bir kanar gelmişti de.
39:43Ama bence artık takma bu üçü çok güzel oldu.
39:45Bence de çıkarmayacağım söz.
39:46Tamam.
39:47Valla kesene bereket.
39:48Güzel günlerde kullan.
39:49Bak bak gel.
39:50Gel anneciğim bak.
39:51Güzel günlerde kullan.
39:52Bak.
39:54Bak görüyor musunuz efendim?
39:55Mis gibi kabarıyor bak.
39:57Bu çok orijinal.
39:58Şöyle bir dakika daha beklesin öyle alayım.
40:00Bence birazcık daha pembelesin.
40:01Bir dakikadan fazla.
40:02Çünkü o çöbiyet böyle ıpıslak olacak ya üstüne şerbet verdiğimizde.
40:06İnanılmaz güzel olacak.
40:09Şöyle bakın soğanımı, havucumu, mantarımı soteledim.
40:13Mantar şu an suyunu saldı kıymetli Beyaz TV izleyenleri.
40:16İçerisine şöyle bakın iki yaprak defne yaprağını bırakıyorum.
40:21Hiçbir şekilde korkmayın işte yemeğinizi tadını değiştirmeyecek.
40:26Sadece hem aroma hem de güzellik verecek.
40:29Tuzunu ekliyorum.
40:30Ben öbürü yemeğimi ok gibi inler miyim?
40:31Karabiberini ekliyorum.
40:32İçerisine şeyleri de ekleyeyim mi?
40:36Bunu da ekleyeceğim.
40:39Biberi.
40:40Evet, evet, evet.
40:41Biberini atarım.
40:42Sonra suyunu verdiğimde at.
40:44Tamam.
40:45Ben yüreklerimi kaptım böyle.
40:47Defne yaprağını da koyduktan sonra üzerine kara buğdayımı yıkamıştım.
40:51Kara buğdayı da güzelce yıkarsanız iyi olur.
40:54Dediğim gibi biz şimdi paketli halinde almıyoruz.
40:58Açık alabiliyoruz.
40:59Bunlar tozlanıyor.
41:00Böyle güzelce yıkandığında tuttum yani.
41:03Suyu, tozunu alın.
41:05Daha temiz, daha lezzetli yemiş olursunuz.
41:09Nermin.
41:11Bugün.
41:12Yürek yedim.
41:13Yürek mi?
41:14Evet.
41:15Yürek yedim.
41:16Bugün yürek yedim.
41:17Bugün sen hiç beklemiyordun.
41:18Ben o kadar emindim ki Serpil'in böyle bir şey beklediğinden.
41:21Hiç, hiç, hiç.
41:22Nermin pasta keser demişti.
41:23Evet.
41:25Ritüellerimizi gerçekleştireceğimizi tahmin ediyordum.
41:28Ama.
41:29Ama böyle bir organizasyon olacağını hiç düşünmemiştim.
41:34Bizim için kıymetlisin.
41:35Sağ ol canım.
41:36İyi ki varsınız.
41:37Sen de aynı şekilde.
41:38Tavuğumuzu koyuyoruz.
41:40Tavuk suyumuzu.
41:41Tavuk suyu her zaman pilavlarda, pirinç olsun, bulgur olsun.
41:47Kesinlikle ön planda lezzeti açığa çıkaran et suyunu, tavuk suyunu unutmayacaksınız.
41:53Bir de seviyor.
41:55Yo.
41:56Şöyle güzelce.
41:58Nermin.
41:59Almalıyım mı mayımı sence artık?
42:01Neyi?
42:02Tatlımı almalıyım.
42:03Birinci tepsimi.
42:04Tamam alalım onun şerbetini verelim.
42:07Bakın ne yaptık şu an?
42:08Defne yaprağının içerisine koyduk.
42:10Biberiyeyi biraz sonra mı koyacağız?
42:12Piştikten sonra mı?
42:13Atasla uğra.
42:14Şimdi koyarsak biraz acı yapabilir.
42:16Onu en son üstüne atarız.
42:17Bence yok şey, içine atalım.
42:18Suyu aramız çıksın.
42:19Biraz atayım o zaman.
42:20Geldim.
42:21Geliyorum.
42:22Tamam.
42:23Bak.
42:24Bir bak, rengine bak Nermin.
42:26Çok güzel oldular bugün maşallah.
42:28Enerjisi çok güzel bir yayın.
42:31Böyle, inanın yayından önce böyle başım ağrıyordu, böyle halsizdim falan.
42:36Enerji muhtemelen bir yerine geldi valla.
42:38İlk harı çıkınca.
42:39Ekranı seviyorum ya.
42:40Paylaşalım mı seninle?
42:41Ekranda beni izleyicilerim okuyor Allah razı olsun.
42:43Evet bence de.
42:44Bence şimdi dökersek çok dağılır.
42:46Birazcık sıcağını çıkartalım.
42:48Bir iki üç dakika çıksın.
42:50Ondan sonra verelim.
42:51Biz o esnada aslında hep çekiniyoruz değil mi?
42:54Tavuk yürek alırken diyoruz ki acaba acaba nasıl olur?
42:59Yürek.
43:00Bugün.
43:01Ciğer.
43:02Aynen.
43:03Tavuk ciğeriyle yüreğinde birazcık seçici davranabiliyoruz.
43:05Çok da doğru yapıyorsunuz.
43:06Kendinizin bildiği kasaplardan, kendinizin bildiği marketlerden temin edebilirsiniz.
43:12Çünkü bunlar ciddi anlamda çok hijyen koşullarına uygun bir şekilde yapılmalı.
43:17Temizlenmeli ve sizin önünüze gelmeli.
43:19O yüzden ama bu tarifi kaydedin.
43:22Böyle güzel kasabınız varsa gidin alın.
43:24Deyin ki bu yürek yürekmiş hakikaten.
43:27Bak bu yürek bu yürekmiş diyeceksiniz yani.
43:30Yürek yemedik ama birlikte yiyeceğiz.
43:33Tavuk yürek yiyeceğiz bugün.
43:35Tavuk yürek yiyeceğiz.
43:36Hindistan cevizi sütüyle tavuk yürek yapıyoruz.
43:412 yemek kaşığı tereyağı.
43:432 yemek kaşığı sıvı yağ.
43:452 adet soğan.
43:461 diş sarımsak.
43:47700 gram tavuk yüreği.
43:491 adet yeşil biber.
43:501 adet kapya biber.
43:521 yemek kaşığı un.
43:531 su bardağı Hindistan cevizi sütü.
43:56Tuz.
43:57Karabiber.
43:58Kişniş.
43:593 dal da kekiğimiz olacak efendim.
44:02Nermin bu tavuk yüreği eminim tüm bizi izleyen hanımlar yapıyorlardır.
44:10Ama bugün biz Nermin Enfes Mutfağı'nda farklı bir tat, farklı bir lezzeti açığa çıkarmak için bir bardak sadece Hindistan cevizi sütü kullandık.
44:19Çünkü Hindistan cevizi sütüyle götüreceğiz.
44:21Başka bir yere götüreceğiz.
44:22Bambaşka bir şekilde yumuşatacak tarifinizi ve efsane güzel olacak.
44:27Şurada görmüş olduğunuz üzere şöbiyetimiz var.
44:31Hemen onun da şerbetini veriyorum.
44:33İlk sıcağı çıktı çünkü Serpil.
44:34Bak.
44:35Bence de.
44:36Of.
44:37Sakin sakin beklesene bizi.
44:38Bak.
44:39Nermin Öztürk.
44:40Bu nasıl bir şey oldu Nermin Öztürk.
44:43Aman yarabbim.
44:44Beyaz TV ekranları.
44:45Lezzet cümbüşüne hoş geldiniz efendim.
44:48Gördüğünüz her şey yayında ekranda yapılıyor efendim.
44:52Hiçbir şey.
44:53Görmüş olduğunuz üzere arkadan çıkmıyor.
44:56O biraz çekin sonra atarız.
44:58Bir yandan da yüreğimizin soğanına piyazlık doğradık efendim.
45:03Burada piyazlık doğramamız gerekiyor.
45:06Böyle minicik piyazlık tık tık doğradık.
45:09Ve tereyağıyla birlikte böyle güzelce soğanımızı kavuruyor olacağız.
45:14Bu soğan kavururken de ben birazcık yüreğe eklemeden soğanın iyice karamelize olmasını istiyorum.
45:21Evet gayet güzel olacak.
45:22Bu arada bir şey söyleyeyim mi Nermin.
45:24Maliyet açısından da ekleyeyim.
45:26Bunun fiyatı daha uygun.
45:27Arada sırada lütfen yapın.
45:29Yiyin.
45:30Çok da güzel oluyor.
45:31Nermin dediği gibi güvenliğiniz yer.
45:33Şey aslında yani şimdi bak izleyici çekiniyor.
45:35Ben biliyorum hanımefendiler çekiniyor.
45:37Ben de kolay kolay gidip bilmediğim bir yerden yürek alamam.
45:41Ama dediğim gibi herkesin kendi kasabı var.
45:44Herkesin kendi mahallesinde güvendiği birileri var.
45:48Oradan gidip alın.
45:49Sonrasında bu Hindistan cevizli sütü.
45:52Mutlaka deneyin.
45:53Ben bu arada şey yapıyorum Nermin.
45:54Sen de kesin yaparsın ki bizi izleyen hanımlar da yapar.
45:57Giderim mesela kasap şu an gitgide azaldı.
46:00Marketteki şarküteri çalışanı kesin böyle şeydir.
46:04Sorarım işte Ahmet, Mehmet.
46:06Öneriyor musun halacığım?
46:07Tabii canım.
46:08Taze mi?
46:09Taze mi yüreğin?
46:10Sorun.
46:11Yüreğin tazeyse.
46:12Yüreğin varsa bana yürek ver diyeyim mesela kasabımızdan.
46:14Yüreğin varsa ben birazcık yürek istiyorum.
46:17Ay bu kokuyu hissedermişsin.
46:19Şu kara buğdayın o aroması.
46:23Mantar.
46:24O kara buğdayın aroması inanılmaz iyi oldu.
46:27Benim bunların üçü kalsın.
46:28İnanılmaz iyi oldu gerçekten.
46:30Kavurmaya devam ediyoruz.
46:34Şunları da almam lazım.
46:36Evet.
46:37Şöyle soğanımla biberimi ve kapya biberimi de karamelize etmeye devam ediyorum.
46:44Efsane bir lezzet daha hazırlıyoruz.
46:47Yürek.
46:48Tavuk yüreği efendim.
46:49Oh ikinci tepsiyi de Özlem yapmış.
46:51İkinciyi de göndereyim bari.
46:52Gönder bari.
46:53Çıtır çıtır yiyelim yayın sonrası.
46:56Onu atamamıştık.
46:57Aktüel onu attık.
46:58Valla kokular yükselirken efsane oluyor.
47:01Şimdi burada normal ciğere göre ya da tavuk ciğerine göre biraz farklı bir pişirme
47:08tekniği yapacağız.
47:09Şöyle ki soğanımız biraz daha biberlerle karamelize olduktan sonra un ekleyeceğim.
47:14Birazcık onu da kavuracağım ki onun kokusu benim yüreğime sinmesin.
47:18Sonrasında yüreğimi de içerisine ekleyeceğim.
47:21Yüreği de birazcık kavuracağım sebzeleriyle.
47:24En son aşamada altını kapatmadan Hindistan sütümü Hindistan cevizi sütümü ekleyeceğim.
47:31Şimdi mesela yüreğimize gerek kalmayacak.
47:34İşte bir sürü bir sürü bir sürü baharat kullanmanıza gerek kalmayacak.
47:39Nefis bir tat.
47:40Valla bak.
47:41Bir tane yakışıklı bir bey fotoğrafınızı çekiyor.
47:44Evet o çok yakışıklı.
47:45O bizim kaderimiz.
47:46Hoş geldiniz.
47:47Sefalar getirdiniz efendim.
47:48Doğum günü kutlamaya gelmiştir o.
47:51Şöyle güzelce kavuruyoruz efendim.
47:53Fotoğraf atacaktın atmadın bize.
47:56Konuşmuşuz şimdi.
47:58Onu da bakın yüreğimin üstüne ekliyorum.
48:00Yani bir ciğer yaparken bolca unla tuzla böyle buluyoruz.
48:04Sonra eliyoruz ya.
48:05Buna hiç gerek yok.
48:06Arnavut ciğeri yapar gibi değil de.
48:08Daha çok efendim hafif böyle kremalı bir tavuk yüreği yapıyor gibi yapıyoruz.
48:14Çünkü Hindistan cevizi sütü de ayrıyeten bir krema görevi de görecek.
48:19Onunla beraber bağlayacak kendisini.
48:21Bakın soğanı kavurduk.
48:23Kapyayı yeşil biberi koyduk.
48:24Soğanı biraz daha karamelize edebilirsin.
48:26Biz yayından ötürü pişmesi gerekiyor.
48:28Birazcık hızlı hareket ediyor olabiliriz.
48:31Şöyle unumu koyuyorum.
48:33Bakın.
48:35Yaklaşık bir yemek kaşığı kadar bir unumuz var.
48:39Hiçbir şekilde dediğim gibi unun içerisine komple bulamıyoruz.
48:43Zaten yürekte çok hızlı pişer.
48:45Merak etmeyin.
48:4610-15 dakika içerisinde güzelce kavurduktan sonra pişme süresini sağlamış olacağız.
48:52Burada şey de kullandık biz top.
48:54Top kişnişi.
48:55Şöyle bakın.
48:56Elimle o top kişnişi böyle birazcık...
48:58Patlatıver.
48:59Patlatıyorum ki daha çok aroması yerleşsin.
49:02Aslında ben top kekiyi de çok beğenirim.
49:04Çok da güzel olur serpil biliyor musun?
49:08Pastayı yiyeceksin bugün tatlı yeme.
49:10Tuzunu karabiberine ekliyorum.
49:13Arada götürüyor ya.
49:14Arada götürüyor.
49:15Ne yapalım?
49:16Alıştık.
49:21Oh ne güzel yakalamış.
49:24Kim?
49:25Kadir.
49:27Ekranlara kayıt oldun.
49:30Oh ne güzel.
49:32Hep yiyordu.
49:33Çıtır çıtır.
49:34Çok güzel.
49:35Üstüne bu kısım çok önemli.
49:36Yakından görebilirsek.
49:39Hindistan cevizi sütü döküyoruz.
49:41Evet yanlış görmediniz.
49:42Bak.
49:43Daha beyaz ve daha duru diğer sütlere göre.
49:47Bak.
49:48Hazır olarak satılıyor kutularda, marketlerde.
49:50Bulabilirsiniz efendim.
49:52Bence olması gerekiyor.
49:53Hani olmazsa şunu koyun demeyeceğim.
49:55Çünkü Hindistan ceviziyle bambaşka bir kulvara geçti bu yürek.
50:01Nermin'im.
50:02Benim şeyim yüzünden.
50:04Şöyle ileteyim mi iki tane fesleğen?
50:06Atatürk lütfen.
50:07Ayırayım mı kabuklarından?
50:08Yok bence.
50:09Bence kabukları ileteyim sonra alırız onları.
50:10Evet onları böyle soğuma şeyle alıveririz.
50:12Bak şöyle birkaç tane.
50:13Sunumda da bırakırım.
50:15Ciğer pişerken.
50:18Kitapları açıklayacaktın.
50:19Onu açıklayıversen.
50:20Ben de bir türlü şey oldum.
50:21Yok.
50:22Şimdi.
50:26Güzelsin ya.
50:27Gözlüğümü takayım ben bir görmüyorum ya.
50:29Artık.
50:30Artık görmüyorum ya.
50:31Olsun.
50:32Abi var ya.
50:33Nereden buldun bu turuncu gülleri?
50:37Helal olsun abim.
50:38Bilmiyorum bir yerden bulmuş ama.
50:39Helal olsun abim.
50:43Koyalım çiçekleri.
50:44Sana da bugün bir hoş yakıştı.
50:45Evet evet beğendim ben.
50:46Vallahi.
50:48Şimdi.
50:49Nermin Öztürk'ten.
50:50Üç kişiye hani yapamazdım.
50:52Birisini vermiştik.
50:53İki kişiye de.
50:55Hayat Mutfağım kitabım gelecekti.
50:59Hayat Mutfağının birini açıklamıştım.
51:01Beyaz TV sayfasından seçmiştim.
51:03Ama.
51:04Şöyle söylüyorum.
51:06Nermin Enfes Mutfağı neredesiniz?
51:08Buradayız efendim.
51:10Hemen giriyorum.
51:11Şöyle.
51:13İçerisinde tarifleri olan efsane bir kitabım çıktı.
51:17Konuşuyordu Nermin Öztürk.
51:18Hep konuşuyor.
51:19İçerisi durmaz.
51:20Sonucunu.
51:21Hep konuşuyor.
51:22Hadi bismillahirrahmanirrahim.
51:23Tık tık tık.
51:24Seçiyoruz.
51:25Hadi bakalım.
51:26Hadi bakalım.
51:27Hani yapamazdım'ı veriyorum.
51:29Hatice Hanım.
51:31Ah Nermin Hanım.
51:32Yine harikasınız gerçekten.
51:33Kitabınızı çok merak ediyorum.
51:34Keşke çıksa.
51:35Gerçekten okumayı çok isterim.
51:37Sizin kadar.
51:38Harikadır.
51:39Umuyorum ki eminim.
51:40Sizleri de severek izliyoruz demiş.
51:41Hatice Hanım'a gönderdik.
51:43Hemen ikinci hani yapamazdım'ı açıklıyorum.
51:46Coşkun Kurs Sevgi.
51:48Nermin Hanım'ı severek izliyoruz.
51:50Tost makinesi demiş ama bizim kitapların altına yaptığı için kitap çıktı.
51:55İkinci hani yapamazdım'a.
51:57Şöyle açıklıyorum.
51:59Hatice Hanım.
52:00Nermin Hanım.
52:01Serpil Hanım.
52:02Çok seviyorum.
52:03Lütfen bana çıksın.
52:04İyi yayınlar diliyoruz.
52:05Hatice Hanım'a hayat mutfağımı veriyorum.
52:09Bir tane daha hani yapamazdım'dan kaldı.
52:12Beşinci kişiyi.
52:13Şöyle biraz aşağılara da iniyorum.
52:16Ama çok güzel kitaplar.
52:17Örnek olacak ben size söyleyeyim.
52:19İnanılmaz okuduğunuzda keyif alacağınız kitaplar.
52:22Emek dolu kitaplarım.
52:24Hatice 10.41.
52:26Sadece şey diyorum.
52:27Nermin Hanım'ı severek izliyorum.
52:28Şu anda uygulandım gerçekten.
52:30Sizi böyle görünce ağlıyorum.
52:32Neredeyse az önce yapmış.
52:3334 dakika önce.
52:35Güzelsiniz.
52:36O kadar iyi kalplisiniz ki.
52:38Hem Serpil Hanım hem sizi.
52:40Çok seviyorum.
52:41İyi ki tanıdım.
52:42İyi ki varsınız demişler.
52:44Hatice Hanım'a da hani yapamazdım kitabımdan gönderdik.
52:47Hayırlı uğurlu olsun.
52:48Güzel günlerde okuyun.
52:49Okudukça da bizi anın.
52:51Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
52:52Kitap okurken sadece böyle işte içinde yemek tarifleri,
52:55işte fotoğraflar vesaire değil.
52:56Aynen.
52:57Böyle zaman zaman böyle kendi hayatınızın bir dönemine dokunuyor.
53:00Çok.
53:01Sonra çıkıyorsunuz oradan geliyorsunuz.
53:02Çocukları büyütüyorken zorluklar.
53:04Oradan çıkıyorsunuz.
53:05Neler neler.
53:06Okumamız lazım ya.
53:07Kitap dop dolu.
53:09Serpil'in dediği gibi her aşamasında tarifleri keyifle yaparken
53:12hikayelerini de böyle kendinizin kalbinize dokunarak hissedeceğiniz hikayeler var.
53:17Her kadın birbirine benzer.
53:18İlk kitabımda da hayat öykümüz var.
53:20Hayat öyküsü var ama hani böyle şey vardır ya.
53:23Hop Nermin'i oradan alıp buraya koymadılar.
53:25Koyulmadı.
53:26Nasıl altın tepside sunulmadığını anlattım.
53:28Evet.
53:29Aşama aşama hayatıyla ilgili çok güzel şeyler.
53:32İnşallah keyifli okusunlar.
53:33Bence okunması lazım.
53:34Sağ olasın canım.
53:35Bak ciğerimizi koyduk, ciğerimizi verdik.
53:37Güzelce pişiyor burada.
53:39Mis gibi kokuyor.
53:40Burada da kara buğdayımız şişiyor.
53:42Daha da şişecek efendim.
53:43Biliyorsunuz ağır pişer kara buğday.
53:45Bu sakin sakin devam edecek.
53:46Daha da pişecek.
53:47Efendim biz çok kısa bir izninizi istiyoruz.
53:49Güzel bir sofra hazırlayalım.
53:51Pastalarımızı baş köşeye koyalım.
53:53En önemlisi de tost makinemizle ev freğimizi birazdan çıkaracağız.
53:57Siz yorum yapmaya devam edin.
53:59Yorum yapmaya devam ederken çünkü sizin mesajlarınızı okurken bizim yüzümüz çok gülüyor.
54:03İyi ki varsınız.
54:05Efendim ne duygusal anlar yaşadık ama soframızı da yine en güzel şekilde kurduk, sizlere sunduk.
54:12Yalnız şunu söylemek istiyorum.
54:14Bütün savimiyetimle pastalar efsane gözüküyor olabilir ama şu bir tatlısını şerbetiyle birlikte mutlaka evinizde deneyin.
54:24Ekip biz bayıldık.
54:25Yemelere doyamadık yani.
54:27Pastanın kimse gözünü görmüyor.
54:28Bunlar kaldı yani.
54:29İnanılmaz güzel.
54:31Şu çıtır börekten hemen arada tattım.
54:33Daha kahvaltı yapmamıştım.
54:35İnanılmaz bir doku.
54:36İçindeki o yumuşacık patates harcı ve efendim üstündeki o susamlı incecik çıtır çıtır yufkasıyla bambaşka bir boyut.
54:43Tavuk yürek yürek olalı böyle yürek yiyemedi.
54:47Biz bu yüreğe bayıldık.
54:49Ben tat tattım.
54:50Çok güzel olmuş.
54:51Hele buğday.
54:52Hele buğday.
54:53Bakar mısınız?
54:54Dumanın üstüne yemin ederim daha.
54:57Ve şimdi güzel pastamız için tekrardan teşekkür ediyoruz.
55:03Onun da içini göstermek istiyorum Serpil.
55:05Bir bıçak verir misin?
55:06Ama şey açıklayacaktın.
55:07Vermeyin.
55:08Hemen açıklayacağım.
55:09Onu seçtim Allah'tan.
55:10Seçtik mi?
55:11Evet evet.
55:12Serpil'le beni buradan ayırayım mı?
55:14Ayırmayayım mı?
55:15Dur şurayı alayım.
55:16Hayır ayırma canım.
55:17Serpil getir.
55:18Bir tane spatula.
55:19Şimdi Serpil'e ben tattırayım.
55:20Bak şu pastanın iç donusu bir gün içerisinde ayarladık.
55:24Bak.
55:26Ben aldım efendim.
55:27Bana göre çıkart.
55:28Evet efendim.
55:29Yemeleri seviyorum.
55:30Ben yerim ama.
55:31Hepinizden sağlık, sıhhat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
55:36En kötü gününüz bugünkü kadar güzel ve renkli geçsin.
55:39Her şeyin gönlünüzce olduğu bambaşka harika bir günde tekrardan buluşmak dileğiyle
55:45Allah'a emanet.
55:46Hoşçakalın.