TVPlaza
  • evvelsi gün
Döküm
00:00Efendim herkese merhabalar, hoş geldiniz.
00:03Ve Az TV ekranlarına, Nermin'in Enfes Mutfağı'na
00:06keyifli, dop dolu, enerjisi yüksek, tarifleri çok özel,
00:10efsane bir yayına hazır mısınız efendim?
00:12Bugün yine sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladık.
00:15Çünkü görüyorum ki yorumlarınızı, mesajlarınızı
00:18hafta sonu neredesiniz Nermin Hanım?
00:21Hafta sonu da istiyoruz.
00:22Ama malum bizler de bir soluklanalım.
00:24Pazartesiye böyle muhteşem bir giriş yapalım ki
00:27evdeki hanımlar pazartesi sendromunda asla kalmasın.
00:31Bizimle birlikte bugün mutfakta yine harikalar,
00:35güzellikler sunalım sizlere efendim.
00:37Ve malum 13, 14, 15, 3 gün Allah nasip ederse efendim
00:42oruçlu olacağız.
00:43Bu 3 ayların 13'ü, 14'ü, 15'i çok makbulmüş.
00:47Özellikle ben de dinledim.
00:48Tevafuk karşıma çıktı video.
00:50Sizlerle de paylaşmak istiyorum.
00:52Bugün yapılan dualar gerçekten çok çok üstün bir şekilde kabul oluyor.
00:57O yüzden bugün yapacağınız dualarda ben sizlere yer verirken
01:00sizler de bana yer verirsiniz.
01:02Çok mutlu olurum efendim.
01:03Tabii ki pazartesiye güzel bir giriş yaparken
01:06Nermin'in enfes mutfağı hediyesi kalır mı Serpil'im?
01:09Kalmaz dedik ki...
01:11Ne dedik Cuma günü?
01:13Muhteşem bir hediye vereceğiz dedik.
01:15Ne dedik?
01:16Bu güzel blender setini vereceğiz.
01:18İstersen portakal suyu yap içerisinde.
01:21İstersen rendeni yap.
01:22Ah kurban olayım ne güzel.
01:24İstersen portakal suyunu yap.
01:25İstersen rendeni yap.
01:27İstersen soğanını doğra.
01:28Hatta hamurunu yoğur.
01:29Hatta hamurunu yoğur.
01:30Tartamuru çok yoğurmuşluğumuz var Serpil'imle burada.
01:33Her şeyi yapabilirsiniz efendim.
01:35Ne yapıyoruz?
01:36Ana sayfada Nermin'in enfes mutfağında videoyu koyduk koşuyorsunuz.
01:39Hem Beyaz TV'ye hem bize mutlaka bolca yorum yapıyorsunuz.
01:42Ne kadar çok yorum yaparsanız o kadar güzel dönüşler alırsınız, kazanırsınız.
01:48Kazandırmaya devam ederiz.
01:50Çok amaçlı bir makina Nermin bu.
01:51Kesinlikle.
01:52Her şey var.
01:53Portakalını sık, limonunu sık, rendeni yap, hamurunu yoğur.
01:56Her şeyini yap çünkü biz ne diyoruz efendim?
01:59İzleyicim, benim mutfağımda ne varsa onlara da nasip olsun.
02:03Bir de araya şey istiyorum Serpil Hanım.
02:06Ne?
02:06Güzel bir hediye istiyorum.
02:08Beyaz TV sayfasından seçeceğim.
02:09Pazartesiye enerjik başlayalım.
02:11Yüzler gülsün, kahveler alındı.
02:13İlk tarifimiz efendim melomakaraona yapıyoruz.
02:17Bu Yunanistan'ın eşsiz bir tatlısıdır.
02:19Aslında birazcık da bizden sanki alıntılamışlar gibi.
02:23Bundan bahsedeceğiz.
02:24Serpilciğimle birlikte hamurunda bir su bardağı portakal suyu,
02:28bir su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı zeytin yağı,
02:32iki yemek kaşığı şeker, yarım tatlı kaşığı toz karanfil,
02:36iki tatlı kaşığı tarçın, iki çay kaşığı muskat rendesi,
02:40bir paket kabartma tozu, bir paket portakal kabuğu rendesi,
02:43yarım su bardağı irmik, aldığı kadar un.
02:47Şerbetinde efendim üç su bardağı şeker.
02:49Bakın farklı bir şerbet yapıyoruz.
02:51Bu şerbeti hazırlarken özellikle dikkat etmeniz gereken her detayı sizlerle paylaşacağım.
02:57Rengi ve koyuluğu çok daha diğer şerbetlere göre farklı.
03:01İki su bardağı su, bir adet çubuk tarçın,
03:04dört adet karanfil, portakal kabuğu, beş yemek kaşığı bal.
03:08Sunumunda yine bal ve ceviz kullanacağız.
03:11Şimdi efendim ne yapıyoruz? Şerbeti şekerle kaynatıyoruz.
03:14İçerisinde karanfili ve çubuk tarçınıyla en son ocaktan almadan
03:18balını da içerisine ilave edip koyu kıvamlı bir şerbet yapıyoruz.
03:22Serpil bir kaşıkla gösterebilir miyiz?
03:24Bu kenarda güzelce piştikten sonra şefim alıyoruz koyuyoruz tamam mı?
03:29Bak görüyor musun Serpil bak?
03:31Görüyor musun bak?
03:32Aromasına da çok güzel tadına da bakman lazım.
03:34Şerbetin olduğunu nasıl anlayacağız Kadir'cim? Yetti gari.
03:37Bak şimdi tık tık tık. Yani ne diyor? Oldum ben diyor.
03:41Çok da soğuk olması gerekiyor çünkü tatlımız sıcak olacak içerisine daldıracağız Serpil.
03:46Bunlar yüzecek onun içinde.
03:47Tamam ben bir elimi yıkayayım.
03:49Sünnettir biliyorsun yemeye başlamadan el bir yıkanır.
03:51İstersen sıvılarını karıştırayım mı şefim?
03:53Şöyle ben bir geliyorum.
03:55Geliyorum şefim.
03:56Ama ben şöyle yapmak istiyorum Nermin.
03:59Şöyle karıştırıverin ne olacak ki Nermin?
04:02Geliyorum şefim.
04:05Geldim.
04:06Şimdi burada tatlımızın inanılmaz bak makarona diyorsunuz mu?
04:12Aklınıza değil mi şey geliyor? Makarna geliyor.
04:14Evet.
04:15Diyorsunuz ki merhaba makarona kesin diyorsun makarnalı bir şey yapacak.
04:18Hayır bu bir Yunan tatlısı ve aslında bizlerden birazcık alındırmışlar.
04:24Esinlenmişler.
04:25Yani bizim parmak şey tatlımıza da benziyor kavro bastığımıza da benziyor.
04:29Şekerparemize de çok benziyor.
04:30Şekerparemizi de alındırıyor.
04:31Ama biz burada şimdi sizlere onların içerisinde portakal suyu olması enteresan.
04:35Bakın geliyorum.
04:38Benim sunucum benim sevgili sunucum yine çok kibar davranıyor.
04:43Ya bildiğin bizden esinlenmişler.
04:45İşte koymuşlarmış.
04:46Senin de yemeğinle dızlamışlar.
04:47Sen rahat et.
04:48Komşu seviyor bizden beslenmeyi.
04:50Ne yaptık yağımızı koyduk.
04:51Portakal suyumuzu koyduk.
04:53Bu zeytinyağı da ekstradan ekliyoruz.
04:55İki çeşit yağ var.
04:56İki çeşit yağ ile daha çok lezzetlendirmeyi açığa çıkarmak istiyoruz.
05:01Bakın toz şekerini içerisine ilave ettik.
05:03Toz şekerini içerisine ilave ettikten sonra birazcık portakal kabuğu rendesi koyuyoruz.
05:08Portakal kabuğu rendesi çok lezzet verecek.
05:11Ve aynı şekilde şerbetimizin içerisinde de mevcut.
05:14İrmik koyuyorum.
05:15Önce irmiğini verdikten sonra ununu eklemek istiyorum.
05:19Çünkü kıvama göre ayarlayacağım.
05:21Farkındaysanız şu an şöyle muskat rendeliyorum.
05:24Tatlının içinde muskat olur mu?
05:26İnanılmaz güzel bir aroma ve lezzet veriyor.
05:30Hiç kimse içerisinde bu aromayı anlamayacak.
05:33Fakat şey diyecek tadında bir farklılık var.
05:36Nermin Öztürk bunun tadında bir aroma var.
05:39Çözemeyeceklerdi.
05:41O esnada muskat geliyor.
05:43Şimdi bakın yine çok güzel bir.
05:45Bunu da Beyaz TV sayfasından veriyorum.
05:49Baharat öğütücü veriyorum.
05:51Çekiyorsunuz değil mi?
05:52Baharat öğütücü veriyoruz efendim.
05:54Bak karanfil iki saniye içerisinde çekecek.
05:56Bir kişiye gönderiyorum.
05:58Beyaz TV'yi takip etmeniz benim için yeterli.
06:00Bu Beyaz TV sayfasına gidiyor bunlar.
06:02Bak basıyorum.
06:03Bak.
06:04Bitti.
06:05Vallahi mis gibi yaptı benim karanfilimi.
06:08Şimdi göstereceğim.
06:10Görüyor musunuz?
06:11Hemen yazıyoruz üstüne.
06:13Beyaz TV sayfasından seçilecek.
06:15Özlemciğim.
06:16Evet yukarı.
06:17Bak gel.
06:18Bak.
06:19Bak şimdi elime dökmek istiyorum önce.
06:21Bak.
06:22Gördünüz mü?
06:23Mis.
06:24Nasıl öğüttü gördünüz mü?
06:26İşte anlatmaya gerek yok.
06:28Burası Nermin'in enfes mutfağı.
06:30Tarşını da içerisine ekledik.
06:32Bismillahirrahmanirrahim.
06:33Kızlar kaçırmayın.
06:34Beyaz TV'ye yorum yapın.
06:35Bu her şeyi öğütüyor.
06:36Birazcık un.
06:37Pirinci.
06:38Pirinci koyuyorsun.
06:39Kabartma tozu.
06:40Pirinci bunu yapıyor.
06:41Toz.
06:42Her şey.
06:43Toz şekeri koyuyorsunuz pudra şekeri oluyor.
06:44Daha ne olsun ayol.
06:45Şimdi bakıyoruz.
06:46Yoğurmaya geçiyoruz.
06:47Bakın.
06:48Dediğim gibi çok lezzetli.
06:49Böyle bir o kadar da ağızda yediğinizde böyle kıyır kıyır o lezzeti hissedeceğiniz
06:54görseli ön planda melomakarona yapıyoruz efendim.
06:58Yanlış duymadınız Yunanistan'ın eşsiz lezzetlerinden bir tanesi.
07:03Olur mu efendim?
07:04Beyaz TV ekranlarında olur.
07:06Her şeyin mutfakta çok pratik yöntemle yapılabileceğini gösteren ve gerçekten canlı
07:12yayında sizlerin gözü önünde sunumlarını hazırlayıp ekrana sunan tek yemek programıyız.
07:18Elhamdülillah.
07:19Çok güzelce yoğuruyorum.
07:20İyi mi?
07:21Bir şey söyleyeyim mi?
07:22Elini çıkaramazsan.
07:23Çok güzel oldu.
07:24Çok güzel oldu.
07:25Göster bana.
07:26Çıktı Serpil.
07:27Kız çıktı hakikaten.
07:28Şefim yapıyor mu?
07:29Öğrendim ben galiba.
07:30Öğrenmiş.
07:31Öğrendim galiba.
07:32Evet evet.
07:33Hayır olmadı.
07:34Pastaneye yaptıralım.
07:35Pastaneye yaptıralım diye.
07:36Yok onlar daha güzel yapar.
07:37Şöyle güzelce yoğuralım.
07:38Bu arada aramızda bir resmi var.
07:39Lütfen yanlış anlaşılmasın.
07:40Biz Serpil'le böyle şeyleri biliyoruz.
07:41Evet biz severiz.
07:42Bak bak bak.
07:433 saniyede de olay yok.
07:44Aa çok garip.
07:453 saniye.
07:463 saniyede hamurumuzu yaptık.
07:47Görüyor musun?
07:48Görüyor musunuz?
07:49Allah'ım güzelliğe bak.
07:50Hamur ele yapışmıyor.
07:51Muhteşem ama böyle şeyi de hissediyorum Serpil.
07:52Kıyır kıyır olacak bu bak.
07:53Şeyden dolayı ben size bir şey mi vermiyorum?
07:54Şerbete de şey.
07:55Aşkı efendim.
07:57Bu şu an ekranda melo makarona tatlısı bambaşka bir lezzete dönüşecek.
07:58Hemen şöyle.
07:59Diyorsun ki yuvarlayalım artık.
08:00Aynen.
08:01Merve'nin bakın şey değil mi?
08:02Bizim şekerparemizle çok benzemiyor mu?
08:03Anlat sen.
08:04Bence çok benziyor.
08:05İçerisindeki o irmikli falan zaten çok müthim olacak.
08:06Sadece buradaki fark bence portakal.
08:07Portakal.
08:08Portakal.
08:09Portakal.
08:10Portakal.
08:11Portakal.
08:12Portakal.
08:13Portakal.
08:14Portakal.
08:15Portakal.
08:16Portakal.
08:17Portakal.
08:18Portakal.
08:19Portakal.
08:20Portakal.
08:21Portakal.
08:23Portakal.
08:24Portakal.
08:25Portakal.
08:26Portakal.
08:27Portakal.
08:28Portakal.
08:29Portakal.
08:30Portakal.
08:31Portakal.
08:32Portakal.
08:33Portakal.
08:34Portakal.
08:35Portakal.
08:36Portakal.
08:37Portakal.
08:38Portakal.
08:39Portakal.
08:40Portakal.
08:41Portakal.
08:42Portakal.
08:43Portakal.
08:44Portakal.
08:45Portakal.
08:46Portakal.
08:47Portakal.
08:48Portakal.
08:49Portakal.
08:50Portakal.
08:52Bu yakup mu konuşuyor.
08:53Kadir seviyoruz bu işi yapıyoruz.
08:56Ya bak yarışıyorlar.
08:57Cemil diyorum ben çekeyim aktual diyor ben çekeyim.
09:01Abd ruab Yakuplar var ya vallahi ekip dediğim böyle olur.
09:05Bir şey söyliyim mi, keyif alıyor insan şu anda portakal aroması harika kokusuyla.
09:09Valla keyif alıyorum şu an.
09:11Evet, yapmaktan keyif alıyorum.
09:15Baba ben de öyle yalan yok.
09:17Şimdi.
09:18Çünkü ekibimizi seviyoruz Allahım.
09:19Bir de kafamız rahat elhamdülillah.
09:20Buna bir baksana.
09:22E yaptın, becerdin. Oldu sanki.
09:23Şimdi de idare et artık. Ne yapayım?
09:27Bakın, tepki. Ama çok güzel oldu bunlar.
09:29Hurmacık tatlısına da benziyor bizim ha, boşnakların.
09:31Sana diyorum ben...
09:33Karma olmuş bu Yunanistan tatlısı.
09:34Elin oğlu bizden dızladı.
09:36Ben söylüyorum.
09:38Bu neydi şimdi? Bu Hüseyin hoca mı?
09:41Makaron var ya bunun içinde.
09:46Tabii bugün Ali geldi. Ali tabii bizi şarkısız bırakmayacak.
09:49Şarkılar değişik.
09:50Hey hey. Nermin'in Nenfes Mutfağı'nda her şey var.
09:53Efendim hafta sonunuz nasıl geçti? Umarım keyifler yerindedir.
09:56Bizler tabii ki sizleri düşünerek tariflerimizi
09:59üzerine ne koyarsak daha çok etki alır.
10:03Bizler tabii ki sizleri düşünerek tariflerimizi üzerine ne koyarsak daha çok etki alır.
10:07Üzerine ne koyarsak daha çok etki alır.
10:10Şimdi malum önümüz Ramazan ayı.
10:13Öyle bir tarif yapacağız ki az sonra bayat ekmekleri, pideleri asla atmayacaksınız.
10:18Unutulmaya yüz tutmuş, aslında yıllardır günümüzde yapılan
10:23annelerimizin ve gerçekten babaannelerimiz, atalarımızdan günümüze gelen
10:28efsane bir görsel şov gelecek ana yemekte.
10:31Ben gördüğümde çok mutlu oldum.
10:33Çünkü diyorum ya Ramazan'da biz en çok ne yapıyoruz?
10:36Pideleri alıyoruz, ondan sonra maalesef bayat diyor.
10:40Kenara atıyoruz, gözümüz aç oluyor iftar saati. Yapacak bir şey yok.
10:44Hepimiz istiyoruz ki iftardan sıcak sıcak olsun istiyoruz hemen, değil mi?
10:48Ama birazdan yapacağımız tarifle artık...
10:51Atmayın, sakın pidelerimizi ekmeklerimizi atmayın.
10:53...hiçbir şey atmayacağız. Yine bugün çok farklı görsellerle karşınızda olacağız.
10:57Bence ben şöyle kenara kayayım artık.
10:59Ben gideyim mi diyorsun?
11:00Öbür tepsiyi alalım bence. Bence bugün biz bir şovumuzu konuşturalım, serpelim.
11:05Tık, tık, tık. Yemek nasıl yapılır?
11:06Ak gitsin diyorsun.
11:08Buradan aşağı ak git Serpil.
11:10Şuradan dümdüz yaktım mı Konya?
11:11Ak git.
11:12Gidiyorum ben. Hadi seni bıraktım.
11:14Ama nasıl tarçın kokuyor şu an bu tatlının içerisinde. Aman yarabbim.
11:17Ben bunun finali çok güzel.
11:18Aman yarabbim. Bir de bunun bir sunumu var. Şok olacaksınız sunumu.
11:21Yine üstüne bal ve ceviz gezdireceğiz. Biliyor musunuz? Çok enteresan.
11:26Gerçekten. Ben bundan isterim iftara. Serpil'im.
11:29Ben sana bundan iftara paketledim.
11:30İftara yiyeceğim. Bugün üç gün oruçlu yüzey Allah nasip ederse...
11:33Allah kabul eylesin.
11:35Ama bugün dua etmeyi de unutma Serpil. Çok, çok, çok güzel bir gün.
11:38Ay evet. Bir şey söyleyeyim mi?
11:40Dolunay'ın gökyüzünde en parlak olduğu geceymiş.
11:44Bu gece?
11:46Evet. En parlak olduğu gece ve enerjinin gerçekten iliklerimize kadar hissedeceğimiz
11:51en, en, en güzel anlar. Kaçırmayalım efendim.
11:55Allah herkesin duasını kabul etsin inşallah.
11:56Dua saatinde buluşalım.
11:57Herkes kalbinin ekmeğini yesin. Benim en güzel duamdır.
12:01Kim benim için ne düşünüyorsa, ki ben de öyle dua ediyorum,
12:05Rabbim öyle şeyler nasip etsin herkese.
12:07Şimdi...
12:09O yüzden iyi düşünün. İyilikler sizi bulsun.
12:12Kötü düşünürsen kötü bulur.
12:14Şimdi sıradaki tarifimiz neydi?
12:16Söylemem. Sürpriz.
12:17Hemen sıradaki tarifimizi getirirken...
12:20Sürpriz. Bir tarif daha geliyor orada efendim. Hemen.
12:23Şöyle...
12:25Hemen geliyor.
12:26Sıradaki tarif... Ay çok güzel oldu bu tatlılarımız. Biliyor musunuz?
12:30Hemen ben bunu önceden ısıttığım 180 derecelik fırına gönderirken
12:34sıradaki tarifimizi alacağım.
12:37Ah, ah! Sana bir börek getiriyorum Nermin.
12:39Bir şey söyleyeyim mi? Bu börek börek deme lütfen.
12:42Haksızlık etme şu an tarifimize.
12:43Haklısın. Lütfen.
12:44Şu an tarifime haksızlık etme.
12:46İyi dedim.
12:47İzleyicim gül böreğini hiç böyle yememişti.
12:49Vallahi yok.
12:51Hiç böyle yememiştiniz.
12:52Piştikten sonra bir sos olacak mı diye soranlara...
12:55Böreğe sos.
12:56İnanılmaz bir sos olacak.
12:58180 dereceye getirdim. Tatlılar gibi kızarırken efendim.
13:01Biz de harika bir börek tarifiyle geliyoruz ama ben buna börek diyemem.
13:07Börek dersem kesinlikle haksızlık etmiş olurum.
13:10Haksızlık etmek istemiyorum. Hakkını hakkına vereceksin.
13:14Hemen bir elimi yıkayayım da geliyorum.
13:15Hadi, verdik şimdi.
13:16Ayrı ayrı üç aşamadan oluşan sosuyla, özel sosuyla ve iç harcıyla...
13:24Nefis bir şey.
13:25Deneyeceğimiz efsane bir görsel şov geliyor.
13:29Gerçekten görsel diyorum.
13:31Ramazan'da iftara ara sıcak niyetine yap.
13:34Bak, gerçekten söylüyorum.
13:36İstersen bal kabak...
13:38Tatlı tuzluğu siz de seviyorsunuz benim gibi.
13:40Burada tatlı tuzlu ilişkisinin ön planda olduğu
13:44bal kabaklı, peynir soslu özel bir gül böreği hazırlıyorum size.
13:49Üç adet yufka iç harcında.
13:529-10 dal prasa.
13:54Üç adet havuç.
13:55Üç yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber.
13:59Sosunda ise bir su bardağı süt, bir yemek kaşığı tereyağı,
14:02bir yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.
14:06Peki, piştikten sonra üzerine taç yapacağımız kısım...
14:09Bak, burada kal. Burada hazır ol.
14:12Böyle bir börek bence bir saattir bir şey yok.
14:14Gerçekten yok, bak. Gerçekten söylüyorum, şefim.
14:18Üç-dört parça beyaz peynir.
14:20Bir su bardağı pişmiş bal kabağı.
14:22Bal kabağını pişirdik, değil mi? Sert kalmadı. Deneyelim mi?
14:26Ben... Dur.
14:27Bir su bardağı pişmiş bal kabağı, bir yemek kaşığı bal,
14:30taze kekik, biberiye karabiber.
14:33Olmuş.
14:34Olmuş, Nermin. Olmuş.
14:35Tamam.
14:37Niye vurdun öyle sert çeneke?
14:39Ne bileyim, Nermin.
14:40Ya da tatlı tuzlu ilişkisi var, tamam mı?
14:44Aramızdaki bu tatlı tuzlu ilişkiyi sağlayacak olan
14:47tamamen şuradaki özel peyniri, balı, keki, tuzu, karabiberi, biberiyesi...
14:53Yani bak, şu kısım çok orijinal. Ayrı bir kısım.
14:57Bu iç harcı ayrı bir harç serpiyor. Çok güzel şeyler yaptık.
15:01Ama ben bunu biraz eritmek istiyorum.
15:03Evet, mantıklı. Mantıklısın sevgili sunucum.
15:05Sağ ol. Allah razı olsun.
15:06Canım.
15:07Kız, görüyor musun?
15:08Anamın doğurmadığı kardeşim. Gel.
15:11Ne aradığını söyle.
15:12Biraz böyle sos yapacağım ya. Şunu alayım bari.
15:16Şimdi.
15:17Senin tereyağını eritiyorum.
15:19Bak, bu sosu yaparken burada çok ince bir işçilik var, biliyor musun?
15:24Bak.
15:25Bir su bardağı süt, bir yemek kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı zeytinyağı.
15:29Bu buraya.
15:30Yok, onlar benim, evet.
15:33Sosunda da tuz, karabiber var. Tamam.
15:35Benimkiler burada zaten.
15:36Şöyle bakın, aşama aşama ilerliyoruz.
15:37Şimdi Serpil ne yaptı? Yağını koydu.
15:39Tuzunu ve karabiberini kendine ayırdı.
15:41Serpil orada hemen makinemizde rondomuzla...
15:46Havucumu rendeleyin.
15:47Havucunu rendeleyecek.
15:48Pırasayı da ince ince kesecek.
15:50Doğrayıveririm onları.
15:52Kop gelsela.
15:53Hah.
15:54Evet.
15:55O beklesin o zaman bizi.
15:57Şimdi, burada Serpil pırasayı...
15:59Şunları vereceğim sana.
16:00Tamam.
16:02Hemen.
16:03Bir yandan da yağ eriyor. Ben onları rendeleyeyim.
16:05Sen pırasayı doğramayacaksın o zaman.
16:06Okey, sen bunu al canımın içi.
16:07Şimdi bak, gerçekten diyorum ki...
16:11Bugün size vereceğim bu görmüş olduğunuz eşsiz aparat...
16:15Bak, saniyeler içerisinde ne yapıyor? Havuç rendeliyor.
16:18Artık bırakmayın. Parmağınızı rendelemeyin. Bak.
16:22Oh.
16:23Rahatladık. Fişimiz takılmamış.
16:25Kadir niye söylemiyorsun o fişi tak Nermin abla diye?
16:27Ama sen tanıtım yaptın diye biz çıkardık. Doğru söylüyor.
16:30Yani. Bunları kaçırmayalım yani.
16:33Acemi acemi hareketlerle yetişiyor mu bize?
16:36Doğru.
16:37Şöyle geldim. Bak, açtım. Bak.
16:40Bak, havucu.
16:43Bir şey oldu Sarp'ım. Çalışmıyor.
16:45Aa, dur. Hayır, dur. Şöyle.
16:47Ama Nermin Hanımcığım, lütfen.
16:49Oturttuk her şeyimizi.
16:52Aa, lütfen Nermin Hanımcığım.
16:55Çok kıymetli şefim.
16:58Ne oldu Sarp'ım?
17:02Durdurmadan, kesmeden devam ediyoruz.
17:05Bak, bak, bak.
17:06Of.
17:08Havucu saniyeler içerisinde rendeleyen tek aparat.
17:15Of.
17:21Kadir veriyoruz. Bugün veriyoruz Kadir.
17:23Herkesin evinde. Bak.
17:25Nermin'in enfes mutfağı farkıyla. Bak.
17:27Var ki verelim kardeş.
17:29Bak. Havuca bak.
17:30Herkes faydalansın.
17:31Bak nasıl rendeledik. Bak.
17:33İşte bu. Anlatmaya gerek yok. İşte bu.
17:37Şimdi, bunu sana hazırladım Sarp.
17:39Teşekkür ederim. Emeğine sağlık canım benim.
17:41Sarp'ın da pırasaları doğruyor.
17:43Şimdi bak, özel bir sos yapacağız dedik ya.
17:46Hadi gelin o sosu yapalım.
17:47Sen de, senin yağını bıraktım sana.
17:49Hem de bak, yağımı alıyorum.
17:52Bak, erittik. Koyuyoruz.
17:54Şöyle çırpma kabımın içerisine.
17:56Bu, yufkalarımızı yağlayacağımız kısım.
17:59Bak, burada sütüm var.
18:01Sütümü yağ ile birlikte buluşturuyorum.
18:03Hafif bir zeytinyağı ilavesi yapıyorum.
18:07Bu ekstra, diğer tariflere göre farklı bir börek olacağı için...
18:11Bak, ekranda kalmalısınız.
18:13Tuz ve karabiber de var sosunda.
18:15Onu da içerisine ekliyorum.
18:17Ve bu sosu, sadece yufkaları sürmek için hazırladığımı belirtirim.
18:22Bu burada beklerken, birazdan...
18:25Ezine peyniri gibi muhteşem bir peynir.
18:28Bal, kekik, karabiber ve bal kabağı ile yine özel bir sos yapacağız.
18:33Bu da efendim, gül böreğimiz fırından çıktıktan sonra...
18:38...sunum aşamasında üzerine gelecek.
18:40Ve tatlı tuzlu ilişkisi, Özlem'in.
18:44Zaten en güzel yanı o, biliyor musun?
18:46Tatlı desem tatlı değil, tuzu desem tuzu değil.
18:49Ama o, bal kabağı başka bir yere götürecek.
18:51Lütfen izleyicilerimiz, bence görsün ve denesin.
18:56Şimdi yufkadan efsane, çıtır çıtır...
19:00...görseli, ön planda bir lezzet hazırlıyoruz.
19:04Bak, ne yaptık? İncecik yufkacıdan yufkalarımızı aldık.
19:07Bak, ipek gibi serdik.
19:10Sakın marketten almayın.
19:11Vallahi markettekiler kızmasın ama katır kutur oluyor.
19:14Ay olmuyor onlar, hakikaten ha.
19:15Bak, incecik serdim.
19:17İpek, ipek.
19:18İpek gibi, bak.
19:19Bugün oruçluyuz, eve götüreceğiz zaten fazlasını.
19:22Bak, bak. Mis.
19:24Ay nasıl da güzel kokuyor, biliyor musunuz?
19:26Bizim yufkacımız aslında çok taze yufkalar yapıyor, ne yapayım?
19:28Gerçekten öyle.
19:29Ay acı kuşsuz.
19:31Herkesin bir kusuru var Serpil amca.
19:36Şöyle ortadan bir böldüm.
19:40Buradan da bir bölüyorum.
19:42Kocaman büyük üçgenler yaptım.
19:45Tamam mı?
19:46Tek hamlede üçünü açıp koydum.
19:49Şimdi bunu fazladan yapıp buzluğa atabilir miyiz diye soracaksınız.
19:53Yapabilirsiniz.
19:54Fazladan hazırlayıp buzluğa attığınızda
19:57buzlu buzlu dolaptan çıkartıp sadece balkabaklı harcını yapıp
20:01üstüne piştikten sonra ekleme yapabilirsiniz.
20:04Ben size söyleyeyim.
20:06Bizim ekranda özellikle sizlere seçtiğimiz tarifler
20:10herkesin evinde rahatlıkla yapılabilecek
20:13ve her bütçeye uygun tarifler.
20:15Her zaman söylüyorum.
20:16Önümüz Ramazan.
20:18Allah nasip ederse 30 güne 30 lezzet.
20:2130 güne bambaşka bir görsel hazırlayacak.
20:25Nermin Nenfes Mutfağı sizler için.
20:27Bakın ben yağladım.
20:29Karabiberli, tuzlu, güzel bir sos yapmıştık.
20:34Şimdi Serpil bana getirecek.
20:37Geldim canım.
20:39Ne yaptık? Orada pırasayı güzelce kavurduk.
20:41Hatta bir şey söyleyeyim mi?
20:43Orada pırasa kavrulana kadar ben iç harcı yapayım bence.
20:47Hem de izleyicim beklememiş. Olur.
20:49Gayet güzel bir fikir.
20:51Şöyle aynen öyle yapalım.
20:52Ben sana yetişicem şimdi.
20:54Peki onu bir rondoda geçirmek gerekecek ya.
20:56Daha güzel olur.
20:57Güzel bir böyle smoothie makineniz varsa onu da yapabilirsiniz.
21:00Smoothie'den çıkarın bak beni biraz şey yapar ama.
21:03Blender vereyim cam. Cam kabımızda.
21:06Cam kabım vardı değil mi benim? Allah'a şükür.
21:09Bak şimdi gelelim.
21:11Börek fırından çıktığında bir şov yapmamız gerekecek biliyor musunuz?
21:15Evet.
21:16Bütün gül böreklerinden ayıracak bir şov efendim.
21:20Peki bu şovu nasıl yapacağız?
21:21Sıkma torbasının içerisine özel bir sos yapıyoruz.
21:25Bak, bal kabağı pişmiş mi? Bakıyoruz.
21:28Pişmiş.
21:30Pişmiş gerçekten. Tuzlu ilişkisi.
21:35Bu çok önemli.
21:36Şimdi buraya geliyoruz, bakıyoruz.
21:39Peynirler.
21:40Allah Allah. Peynir de koyuyorlar.
21:41Peynir de koyuyoruz bunun içerisine.
21:44Ay şu an canım çekti biliyor musun?
21:45Ay oruçlu olursa insanın canı her şeyi çekiyor.
21:48Ve kekik efendim.
21:50Allah'ım şu kekik var ya.
21:52Dağ kekiği. Maşallah, subhanallah.
21:55Rabbim hamdolsun bize sunmuş olduğu bütün güzelliklere.
21:59Ben çok keyif alıyorum ya.
22:01Böyle sizlerle her gün ekranda gerçekten çok büyük bir özveri.
22:05Bin bölüm artık, şakası yok.
22:07Beşinci sezonu Nermin'in Enfes Mutfağı'nın.
22:10Maşallah, maşallah.
22:11İçin beş gün deli dolu bir emek.
22:14Ama bunu biz tabii ki Serpil de, ben de çok keyifle yapıyoruz.
22:18Bakın ne yapıyorum? Karabiberini ve biberiyesini de ekliyorum.
22:22Kekiğini de koydum.
22:24Ama bunu çok güzel böyle sulu bir krema haline getirmemiz gerekiyor.
22:29Nermin'ciğim ben de bu arada havucumu ekledim.
22:32Kavurdum birazcık pırasanı.
22:33Tuzumu, karabiberimi koydum. Biraz daha çeviriyorum ve bitiyor.
22:37Şuna bakar mısın? Bakar mısın?
22:40Kıvam var.
22:41Bak, bak, bak.
22:42Allah'ım.
22:44Kıvam o kadar güzel oldu ki.
22:48Farklı lezzet, farklı sunum, farklı görsel arayanlar
22:53şu an ekran başında Beyaz TV'de.
22:57Aşk bu ya. Valla bak. Aşk ya.
23:00Şu an yani tadına bakamıyorum ama kokusu beni inanılmaz cezbetti.
23:05Yani bir aslında böyle şef mutfakta kokusundan anlamalı yemeğin nasıl olduğunu.
23:12Tadı tuzu yettin. Okey değil, değil mi?
23:14Evet. Ben hiç tadına bakmıyorum.
23:15Bir de şey var.
23:16Bir şey var.
23:18Bir şey var.
23:19Bir şey var.
23:20Bir şey var.
23:21Bir şey var.
23:22Bir şey var.
23:23Bir şey var.
23:24Bir şey var.
23:25Bir şey var.
23:26Biz hiç tadına bakmıyoruz, farkında mısın?
23:28Ya bak, hiçbir şeyin tadına çok nadir bakarız ama yani bu çok önemli bir şey.
23:33Bak, şu an koku beni zaten cezbediyor.
23:43Bir sıkma torunusu alayım mı şefim?
23:45Ben halledeceğim onu. Hemen sana.
23:46Hemen sana bırakacağım.
23:47Ben böreğimi sarmaya geçeceğim.
23:49Şimdi Serpil ne yaptı?
23:50Serpil güzelce pırasalarını doğradı.
23:54Ben havuçlarını rendeledim.
23:56Diğer yanda efendim önce pırasalar biraz kavruldu.
23:59Baharatlarla, yağ ile birlikte lezzetlenirken havuç içerisine girdi
24:03ve havuç suyunu çektirttik güzelce böyle.
24:06Şu an soğuması için cam kapımızın içerisine aldık.
24:10Bu üç aşamalı bir tarif olacak.
24:12O yüzden normal bir börek demek haksızlık olacak.
24:15Burada efendim yine tuzuyla, karabiberiyle, sütüyle, yağıyla,
24:19tereyağıyla birlikte özleşmiş bir sos yapıldı.
24:22Bu sos da kenara alınıp
24:24diğer yanda börek fırından çıkınca yapacağımız
24:27efsane bir krema yaptık.
24:29Peynirimiz, bal kabağımız, baharatlarımız, kekiğimiz ve biberiyemiz.
24:36Bak hepsini anlattım Serpil.
24:38Oha.
24:39Oluyor değil mi? Yapıyorum.
24:40Oluyor, oluyor.
24:42Ey Allah'a şükür ya.
24:43Oluyor.
24:44Öğrendim ya.
24:45Yapıyorsun sen bu sporu ya.
24:46Yapmaya çalışıyoruz Serpil.
24:48Ben şimdi sen olmazsan bunu buraya koyamayacağım için Nermin...
24:52Şimdi Serpil de onu güzelce şey yapıyor.
24:56Bakın, saklama poşetimizin içerisine alıyor.
24:59Bak ben burada ne yapıyorum?
25:00Koydum bol pırasalı harcımı, zemine sürdüm baharatlı sosu.
25:04Aman yarabbim yap bunu fazla. Ramazan sofrasına ara sıcak.
25:08Yap, paçanga yerine. Farklılık olsun.
25:11Yap böyle farklı lezzetler.
25:12Desin ki Hayriye'de ne güzel sofra kurmuş.
25:15Serpil gördün mü Hayriye'nin iftar sofrasında bir börek vardı.
25:18Valla ben gördüm Nermin'in sofrasını.
25:20Allah'a falan diye böyle bir yükselelim.
25:24Nermin'im ben şimdi bal kabaklı peynirli sosumu buraya koydum.
25:28Bak.
25:29Burada poşetimin kenarına... Ama bakın, unutmadım.
25:33Poşetimin kenarına bu balı akıtıyorum.
25:36Köşeye Nermin.
25:37Bak özellikle bal şu an devreye girdi.
25:41Onu gösterelim.
25:43Bak bal şu an devreye girdi ve inanılmaz bir görseldi.
25:47Şov.
25:48İnanılmaz bir görsel şov.
25:52Bakın bal buradan aşağıya akıyor. Karışacak.
25:54Sıktığımızda ballı, peynirli ve çok güzel kabak soslu bir sos hazırladık sizlere.
26:03Bugünkü tarifler efsane. Kim ne derse desin ben sana söyleyeyim.
26:06Ay geliyorum sana. Yettim. Yettim Surucuğum.
26:09Gel. Gel bebeğim.
26:10Senle ikimiz gel. Gel.
26:13Üç saniyede bitiririz. Şimdi tepsinin var mı yok.
26:15Ah ah Surucuğumun tepsisi yok. Kadir.
26:17Bana tepsi vermediniz bugün.
26:20Kadir'imde Kadir'im. Geldim.
26:23Şimdi...
26:24Geldin mi Kadir?
26:25Evet.
26:26Ver sevgili Surucuğum onlardan. Bana da. Gönder.
26:28Bakarız şöyle.
26:29Ah ah soslar bunun üstüne ne güzel olacak.
26:31Çok güzel bir görsel olacak. O yufkası yırtınca iki kat girdim oraya.
26:35Evet. Bu biraz farklı olmuş. Ben bunu buldum kime vereceğimi.
26:39Kadir'in olsun bence o.
26:41Evet. Ablasının kuzusu. Gel.
26:44Şimdi...
26:45Valla bir şey söyleyeyim mi?
26:46Biz en son prasa yemem diyene prasa yedirmiş insanız Serpil.
26:50Aa evet. Evet.
26:52Prasa yemem diyene para prasa yedirdik.
26:54Kıymetli Münir Bey'cimin kulakları çılnasın.
26:57Yani prasayı sevmem diyen gelsin ekrana.
27:00Prasayı sevmem diyen gelsin Nermin'in Enfes Mutfağı'nda bir prasalı börek yesin hele.
27:05Bak bu konuda mütevazı olamayacağız.
27:07Mütevazı ol, ol, ol, ol.
27:09Nereye kadar?
27:10Nereye kadar? Sonra herkes maşallah canımda canım.
27:14Bu arada benim sosumun üzerindekiler tereyağıyla.
27:18Süt birleştiği için böyle oldu.
27:20Hıh. Farklı algılanması.
27:23Şöyle döküyoruz. Allah'ım yarabbil alemin.
27:27Neler yapıyoruz efendim?
27:29Çıtır çıtır bir sos.
27:31Çok özel bir gül böreği.
27:33Fakat bu gül böreğinin içerisindeki taç kısmı bambaşka bir görsel şov.
27:39Sus ortaya koysana Nermin. Ben de onu yiyeyim.
27:41Gerçekten bambaşka bir görsel şov.
27:43Ve bu görsel şovu biz hazırlarken inanın inanılmaz mutlu oluyoruz.
27:47Çünkü neden biliyor musunuz? Size farklı lezzet sunabilmek.
27:51Ekranda herkes pilavını yapıyor.
27:54Herkes evinde bir şekilde yemeğini çıkartıyor.
27:57Ama bizim amacımız burada o yaptığınız pilavın içerisindeki farklılıkla
28:02sofraya farklı bir renk katabiliyor olmak.
28:05Ve tabii ki hediyelerimiz.
28:07Ne veriyoruz? Baharat öğütücü veriyoruz bugün Beyaz TV sayfasından.
28:10Ve ne veriyoruz efendim?
28:12Çok güzel bir ronda veriyoruz.
28:15Ve ekstradan belki dakikalar sonrasında bir şey daha gönlümüzden kopabilir.
28:20Bilemem artık. Burası Nermin'in Enfes Mutfağı.
28:23Burada her şey sizler için.
28:27Al canını içeri al onu.
28:28Bu hafta çok güzel bir düğüne katıldım.
28:31Benim canım arkadaşım sevgimin Balatya düğünüydü.
28:35O kadar güzeldi ki o düğün.
28:37Gerçekten Allah'ım oğluna mutluluklar versin.
28:41Gelin kızım burada. Hayırlı uğurlu olsun.
28:44Çok onurlu oldum.
28:45Çünkü çok sevdiğim bir arkadaşım gerçekten.
28:48Böyle onun düğününde ben hissettim.
28:50Daha doğrusu benim başıma geliyor gibi.
28:52Allah'ım hayırlı etsin inşallah. Ömür boyu evlilikler nasip etsin.
28:58Çünkü hiç kimse ayrılmak için maalesef ki evlenmez.
29:02Ama ayrılıklarda tabii yapacak bir şey yok.
29:07Evet, iki tane daha yapsak yeterli.
29:09Sen bunu devam et tatlım.
29:11Yok, Nermin olmaz.
29:13Bitirecek miyiz hepsini?
29:14Tabii, üç dört tane kaldı.
29:15Bana iftara mı koyacaksın?
29:16Koyarım koyarım.
29:17Tamam. Direkt Serpil bana iftarlık hazırlıyor.
29:20Hayır, tatlıya bakmadık. Nermin bakıp gelsene.
29:22Patlamayalım Allah vermesin. İki kadın.
29:26Ay çok güzel kızarmış.
29:28Kadir, hemen alalım.
29:31Hemen alalım.
29:32Aman, aman, aman. Tam istediğim gibi olmuş.
29:36Lezzetinden çatlamış.
29:38Rengi dönmüş. Bal rengine gelmiş.
29:41Bismillahirrahmanirrahim.
29:44Tek omuzla da kapatırız. Ama bitmedi.
29:47Şimdi yapacağınız çok ufak bir burada değişiklik var.
29:51Sana bir kap mı getirsem acaba?
29:53Ben alırım Serpil'im. Sen sar.
29:56Allah'ım ne alacak tahmin edin.
29:58İyi bari.
30:02Oh, bir rahatladık.
30:03Sen kendin istedin.
30:05Ben cam kapı alacaktım.
30:07Ema insiz olmaz. Mutfakta Ema'ya lazım.
30:10Şimdi bak, ne yapıyoruz burada?
30:13Şerbeti süzsem gelir mi?
30:16Süzelim Nermin. Portakal kabuklarımız kalmasın.
30:18Bak, ışıl ışıl bir şerbet yapıyoruz.
30:20Bak, bak, bak. Gördünüz mü?
30:23Bunlar hemen böyle akıllıcı hareketler.
30:25Mutfakta şipşak olacaksınız.
30:27Tabii.
30:29Ben gibi kal, gelmez.
30:31Bak, bak.
30:33Şimdi bunları attık ya, böyle bak.
30:36Üstüne gezdiriyoruz. Sadece bu.
30:38Başka yufka var mı Özlem?
30:39Hangi tabağa koyacağız? Bunları çok bekletmemek lazım.
30:42Hemen geldim.
30:43İki katlıya mı?
30:45Ona koyalım. Daha güzel olur.
30:46Çünkü şeyi de sonra gezdireceğiz ya Nermin.
30:48Bir döndürdüm.
30:50Kadir, görüyor musun?
30:52Bismillahirrahmanirrahim.
30:54Koydum. Bak.
30:56Allah'ım, melo makarona hazırladık bugün sizlere.
31:00İçerisindeki portakal suyuyla, eşsiz portakal kabuğu aromasıyla,
31:06birazcık bizim tatlılarımızdan farklı bir boyut olarak
31:11ekstra balıyla lezzetlendirilmiş, çok üst düzey,
31:16gerçekten farklı bir lezzet arayan,
31:19hani bir şekerpare değil, bir kalora bastı değil.
31:22İkisi arasında minik farklılıklar olan bir görsel
31:26şu an sizlerle hazırlıyoruz.
31:28Ve gördüğünüz üzere sadece şerbetin içerisine,
31:31özelliği de bu, daldırıp çıkartıyoruz.
31:34Şerbetin içerisine daldırıp çıkartmamız yeterli oluyor.
31:37Şey olacak o zaman Nermin.
31:39Çok ıslak olmayacak zaten.
31:40Dışı ıslak, içi hafif kuru.
31:42Aynen, kurabiyemsi bir iç dokusu olacak.
31:46Bakın, sıcak olduğu için de zaten gerekli kadarını çekiyor.
31:50Fazlasını çekmiyor. Bu da güzel.
31:53Ay, hissedemem. Tek oldular masayı. Tek kaldı orada.
31:57Olsun, ne yapalım?
31:58On bir.
31:59Şöyle.
32:01Neyse, idare edeceğiz artık.
32:02Ben bu tatlıyı çok sevdim.
32:03Bundan şu an iftarda tatmak için sabırsızlanıyorum.
32:09Sen onu yapana karar Nermin'im.
32:11Şimdi ne geliyor?
32:13Gelecek. Şimdi ben bunun üzerine...
32:15Güzel bir lezzet geliyoruz.
32:16Ne geliyor? Söyleyeyim reklama gitmeden.
32:19Aa, ne geliyor? Ne geliyor?
32:21Ne geliyor?
32:22Çok güzel bir ıspanak dible yapacağız.
32:28Allah'ım, ıspanak dibliği daha önceden hiç bilmiyorum.
32:30Tattınız mı, gördünüz mü?
32:32Biz ıspanağın en güzel versiyonunu hazırlayacağız şu an sizin için.
32:37Sakın ekranlardan bir yere ayrılmayın.
32:39Dönüşte Beyaz Devi sayfasından baharatımı seçiyorum.
32:43Bir şey daha vereceğim Beyaz Devi sayfasından.
32:45Ahmet Bey'den bir kap gel Serpil. Arkadan bir şeyler.
32:48Şimdi bu kapıyı bir reklamda kapsayız.
32:50Evet, tamam.
32:51Şimdi biz kapıyoruz, bir geliyoruz.
32:53Siz bir yere ayrılmayın efendim.
32:54Çok kısa bir aradan sonra Beyaz Devi ekranlarında
32:57dolu dolu bir sunum, harika bir görselli.
33:00Sizlerle olacağız.
33:01Biz şerbetleri ıslatmaya devam ediyoruz.
33:07Aman, aman, aman.
33:09Bakın siz melo makaronla neymiş efendim.
33:13Dersiniz ki acaba bu makarna tarifi mi?
33:16Böyle bir tatlı yediniz mi?
33:18Yunanistan'ın, komşumuzun efsane görseliyle birlikte üzerine
33:24balla birlikte taçlandırdık. Bitti mi?
33:26Bitmedi şef.
33:27Alıyorum şefim.
33:29Buyurun, hepsi sizin olsun.
33:30Evet, evet, evet.
33:32Bak, bak.
33:33Al gitsin.
33:34Of, of, of, of, of, of.
33:37Aman yarabbim lezzet ekranda.
33:41Teşekkür ediyorum.
33:43Bak, Ali'nin olduğunu fark ediyoruz. Ali olunca alkış geliyor.
33:47Bak, bak, bak, bak.
33:49Ali yapıyor bu sporu.
33:51Evet, vallahi çok güzel oldu yiyeceklere.
33:53Şimdiden afiyet, sıfah olsun efendim.
33:56Güzel günlerde, efsane lezzetlerle.
33:58Ben sileyim şefim.
34:00Yani tertemiz.
34:01Sileyim şefim.
34:02Ben yaparım şefim.
34:03Beceriyor muyum, oluyor mu?
34:05İyi, iyi, iyi.
34:07Yapabiliyorum şefim.
34:08Yakıştı, yakıştı, eline yakıştı. Bir sevdim.
34:10Sevdin mi?
34:11Ana mı öğretti şefim?
34:12Ama dur.
34:13Dur, ben bakıyorum Naimisa. Bakayım.
34:16Oldu mu şefim?
34:17Oldu, oldu. Bir yakıştı eline, bir yakıştı.
34:20O niye sende? Onu anlamadım.
34:22Böyle izlemek istedim seni.
34:24Tamam, ben malzemeleri sayayım şefim.
34:28Şimdi, ıspanak yemeğini gerçekten şöyle söyleyeyim.
34:32Çocukluğumda da çok fazla sevmezdim.
34:34Bak, dürüst bir sunucuyum. Dürüst anlatırım.
34:36Görüyor musun? Bak.
34:37Ben ıspanak yemeğini annem kıymalı yapardı.
34:41Mis gibi.
34:42Böyle çok sulu olurdu.
34:43Ama ne zaman annem bunu yumurtalı veya dible şeklinde yapardı,
34:46o zaman mesela keyifle yerdim.
34:48Şimdi çocuklarınız normal kıymalı ıspanak yemeğini yemiyorsa,
34:51Handan Hanım beni şu an ekranda izliyorsa beni gömüyordur.
34:54Sen de diyordur, benim hiçbir şeyimi sevmedin Nermin diyordur.
34:57Anacığım, ellerin dert görmesin.
34:59Bak, büyüttün. 1.75 boy yaptın. Allah razı olsun ama.
35:03Şimdi biz çocuklara bunları yedirme tekniğiyle
35:05bugün öyle bir ıspanak yapacağız ki ekran başında kalın.
35:09Ispanak diblesi için 500 gram ıspanak,
35:134 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı tereyağı,
35:161 adet soğan ama minik minik doğranmış olacak,
35:191 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası,
35:232 su bardağı pirinç, tuz, karabiber, pul biber,
35:28kırmızı toz biber, sıcak su.
35:30Sunumunda ise efendim 4 yemek kaşığı süzme yoğurt,
35:332 diş sarımsak, yarım limon suyu.
35:38Bayılırım, biliyor musun? Pilava böyle yeni...
35:40Bismillahirrahmanirrahim.
35:41Yeni yeni dokunuşlara bayılırım.
35:42Rabbi yeseli ve rahmetulası, vitamin bil hayır.
35:44Ben bu duayı hep ağzımda biliyor musun benim?
35:47Rabbim zorlaştırma, kolaylaştır Serpil.
35:50Hep böyle ağzımda benim.
35:52Bu dua benim böyle sürekli babaannemden kaldı herhalde.
35:56Dilimdedir yani ve çok ayrıdır benim için o.
35:58Rabbi yeseli ve rahmetulası, vitamin bil hayır.
36:01Gerçekten böyle beni, işimi, her şeyimi kolaylaştırıyor.
36:04Allah hepimizin işini kolaylaştırsın kardeşim.
36:06Getir Serpil'im. Getir, yeter Serpil'im.
36:07Oldu mu, oldu mu?
36:08Oldu, oldu. Oldu şefim. Ver şefim.
36:11Buyurun.
36:12Şimdi koyuyorum şöyle güzelce. Soğanımızı kavuracağız şöyle.
36:17O sıvı yağ yetti mi sana?
36:18Yetti.
36:19Okey.
36:20Yetti. Az, az diyetteyiz. Bugün az.
36:22Bak, iftira bulmam da mı alsam artık bilemedim.
36:25Bak şimdi bak, küçükken yemezdim.
36:27Anam şimdi diyordur ha, ben yapınca yemiyordur.
36:29Ama kadın hep beni tembihlerdi biliyor musun?
36:32Sen derdi, evlen dedilerdi, göreceksin derdi.
36:35Ne bulursan yiyeceksin derdi.
36:36Annelerimiz ne diyorsa doğru dermiş.
36:38Görüyor musun Serpil? Valla öyle oluyor.
36:41Hey yavrum, hey. Prensesler gibiydi baba evinde.
36:43Bak görüyor musun? Artistlik hareketlere bak.
36:46Görüyor musun?
36:48Tepeden. Çok mutlu oluyorum ya. Niye bilmiyor.
36:51Ama güzel oluyor.
36:52Herhalde böyle havalı oluyor. Ondan mı bilmiyorum.
36:54Bak, bak şöyle geliyor.
36:56Şöyle bir buluşuyoruz ortada.
36:57Derinden, derinden.
36:58Evet.
36:59Tüpü bitiyor Nermin. Anlamadım ki. Biz niye kıstık altını?
37:02Dur Allah aşkına. Bitmesin. Daha yeni verdim bir dünya para. Dur.
37:05Dur, tüpü daha yeni para verdim.
37:06İyi tamam. Doğal gaz taktirin Nermin.
37:09Doğal gaz taktirim. Doğru söylüyorsun.
37:10Şimdi soğanı hafiften karamelize ettik. Tamam mı?
37:13Böyle mis gibi bir aroma veriyor ya soğan yandıkça böyle.
37:17Ben o aromayı çok seviyorum.
37:18Üzerine domates salçasını ekliyoruz ve biber salçası koyuyoruz.
37:23Kıymetli Beyaz Teyze izleyenleri.
37:25Ve sonrasında bak çok azcık böyle bir tatlı kaşığı kadar var.
37:30İkisini ayrı ayrı. Toplamda bir yemek kaşığı ediyor.
37:33Yine salçayı soğanla birlikte güzelce kavurmamız gerekiyor.
37:37Burada anlatmak istediğim şey aslında benim.
37:40Yani yemek teknik işi biliyor musun?
37:43Mutfağına girdiğinde bir hanımefendi,
37:46şu an biz ekranda izleyen bütün güzel, kıymetli elleri,
37:50herkesin altın tutsun beni ekranda şu an izleyen bütün izleyicilerimin.
37:53İnşallah.
37:54Mutfağa girdiğinizde herkesin bir sistemi vardır değil mi?
37:57Önce soğan doğranır. Et varsa, et önden bir sotelenir.
38:01Salça muhakkak ki güzelce kavrulur ki salça kokusu gelmesin.
38:07Çünkü salça kokusu geldiği anda ne oluyor biliyor musunuz?
38:10Yemeğin tadının ekşidiğini düşünüyorum ben böyle.
38:14Salça kavrulması gereken bir biber.
38:17Olmamış yani. Yapacak bir şey yok.
38:19Bunun kokusu salça kokusu.
38:20Kaldın mı benim emayelerime?
38:23Kız!
38:24Kaldın mı benim emayelerime?
38:26Ya hafif emayı.
38:28Aman.
38:30Anam bunu çize yıkardı. Ispanak, ısı, domatesi.
38:33Kaldın mı benim emayelerime?
38:34İşte boşta bulundum. Ne yapayım?
38:36Sen o emayelerimi...
38:37Ah canım emayelerime.
38:38Bunu da niye yıkıyorum bu arada biliyor musun Nermin? Temiz.
38:40Fakat doğradıktan sonra böyle bir yeşil suyu çıkıyor ya.
38:43Onu pilavıma bulaştırmak istemiyorum.
38:45Ben de pirincimi süzdürüyorum.
38:47Birazcık pirincimi kavurmacık istedim.
38:50Şöyle şöyle bakın. Dible deyip geçmeyin.
38:52Dible'nin üzerine yoğurt, sarımsak ve limon sosuyla bir sos yapacağız ya.
38:58O bambaşka bir boyuta taşıyacak ıspanak yemeğini.
39:00Ya şimdi çocuklar çok zor. Gerçekten çok zor varlıklar ya.
39:05Bak Allah günah yazmasın.
39:06Çok tatlışlar da.
39:08Ama maalesef çocuklar yoruyor.
39:11Anneleri yoruyor. Yemek yedirmek problem.
39:13Ama yaşlanınca da diyorsun ki iyi ki doğurmuşum.
39:16Ben şu an öyle diyorum.
39:18Bak bu yemeği bak soğan salça kavruldu ve kokusu inanılmaz güzel.
39:22Mis gibi. Şu an kokuyu duyuyor musun salça kokusunu?
39:25Bu arada bir şey söyleyeyim mi? Ben bu şeyin diblerini biliyorsun Karadenizli.
39:29Bak, izleyicilerimiz şey yaparlar Merve.
39:31Fasulye diblesi. Mevsiminde bol domatesli.
39:35Bayılırım ona da.
39:37Hamdolsun Rabbime. Ne kadar güzel nimetler vermiş.
39:40Ne kadar güzel güzellikler vermiş.
39:43Bu güzellikleri de ekranda paylaşabilmek için bize güç kuvvet vermiş.
39:48Her gün ekranda bak, öyle güzel tevafuktur ki bazı yollar.
39:52O kadar böyle yürümek istersin ama herkese nasip olmaz.
39:56Allah'ımın verdiği, vermediği her şeye hamd ediyorum gerçekten.
40:00Hamd etmek çok farklı bir şey. Şükretmiyoruz bak, hamd ediyoruz.
40:05Çünkü neden? O iyi kötüye. Her şeye razıyız. Çünkü Rabbimden.
40:10Bakın, karabiber, tuz, pul biber, toz biber.
40:14Mermi.
40:15Zirveyi katlıyoruz şu anda.
40:17Böyle kirli çalıştı dedirtme.
40:18Tamam Serpil'im. Allah senin eksikliğini vermesin Serpil'im.
40:22Amin.
40:23Sen olmasa ben ne yaparım Serpil'im?
40:24Börekler yandı.
40:27İnşallah yanmamıştır kanka.
40:29Yandı mı?
40:31Biz bir şey yakmayız ya. Yakarsak, yakarsak...
40:34Romayı yakarız Nermin.
40:36Romayı yakalım. Yak kız, yak kız.
40:37Kız, kız.
40:38Aa, gitti.
40:39Kızlar.
40:41Buradan da gitti.
40:42Nazar.
40:43Görüyor musun?
40:45Nazara geldim. Bismillahirrahmanirrahim. Maşallah de kanka.
40:48Maşallah kanka da bu...
40:49Dualarla da başladık. Dualarla da gidiyoruz ama...
40:51Bir de bunu çok beğenmişler dün ama. Herkes sormuş.
40:54Mutfakta yemek yaparken, meleme yaparken görmüşler.
40:56Kırmızı elbise daha güzeldi.
40:57Beğendin değil mi kırmızı elbise?
40:58Vallahi kırmızı başlıklı kız gibi.
41:00Ak git Serpil. Böreklere doğru ak git Kadir.
41:02Tüm kız aşağıya doğru Kadir. Ak git. Git Kadir.
41:06Kop, kop. Kadir kaç, kaç, kaç.
41:08Kadir çıkamıyordu çünkü kokular yükseliyor beyaz TV ekranlarında.
41:12Aman, aman. Bitti mi? Bitti mi?
41:15Daha ne biter? Bekle.
41:16Daha şova yeni başlıyoruz. Bekleyin.
41:18Daha şova, soğan yeni başlıyoruz.
41:20Bunu buradan alalım. Daha çabuk soğusun mu sence?
41:23Bana neden küçük tencere veriyorsunuz?
41:25Yok, küçük değil o. Özlemle birlikte.
41:27Biliyorum ıspanak sönecek ama ben böyle rahat rahat harmanlamak isterdim.
41:31Alayım mı suyumuzu Serpil'im?
41:34Mermi tutmak lazım.
41:36Bismillahirrahmanirrahim.
41:39Ak git Serpil. Ak git.
41:42Soğusun ki çabucak.
41:44Sosunu koyalım. Burada içerisinde, zeminde pirincini bir tık fazla koyduk.
41:49Gördüğünüz üzere. Birazcık da pirinci de kavurduk.
41:52Şimdi neden pirinç fazla koyuldu biliyor musunuz?
41:53Çünkü bu bir pilav.
41:55Çünkü bu birazcık ıspanağın dışında bir pilava dönüşecek.
41:59Alayım mı Serpil suyu?
42:00Ne istiyorsun hayatım?
42:01Suyu. Suyu alayım Serpil'im.
42:03İstiyor musun? Bak.
42:05Ver. Bismillahirrahmanirrahim.
42:06Bak, pirinç yapar gibi. Pirinç pilavı yapar gibi. Bak.
42:10Birazdan ıspanağını, limonunu ve sarımsağını ekleyeceğiz.
42:15Bitmeye yakın.
42:16Onu şey yapalım, ne yapalım bence?
42:18Zemine koyalım, üstüne bunu koyalım bence.
42:20Yok, yanlarına koyalım.
42:21Yanlarına kaşıkla koyalım.
42:23Şöyle, şöyle koyalım.
42:25Güzel oldu ya. İnsan oruçluyken her şeyi mi ister mübarek?
42:30Oh, Allah'ım.
42:32Allah'ım seni çok seviyorum yarabbim.
42:34Hamdolsun.
42:36Allah'a şükürler olsun. Bak, lezzet cümbüşü, görsel desen on numara.
42:41Dibre birazcık da böyle lapara gibi. Biraz fazla pişireceksin.
42:43Olacak o zaten. Sen gör.
42:46Oldu, oldu.
42:47Şimdi ne yapıyoruz?
42:48Ay, papara yapıyoruz işte.
42:51Yayının başında anlattığım bir lezzet.
42:53Papara geliyor. Papara ne?
42:55Şimdi anlatıyorum efendim detaylarıyla.
42:57Bak.
42:59Gör Kadir, gör.
43:01Gör analar neler yapıyor oğlum, gör.
43:03Vallahi.
43:04Şimdi...
43:06Burası...
43:10...bize has bir mutfak oldu ya.
43:11Nermin Öztürk'ün izleyicisiyle, Serpil'in izleyicisiyle
43:14bizim bizim izleyicimiz bir ya böyle.
43:16Bizim damak zevkimize de çok hitap ediyor, biliyor musun yayı?
43:19Yani izleyici artık diyor ki, hani Nermin Serpil yaptıysa
43:23bunu biz yeriz diyor Serpil.
43:25Evet.
43:26Bak, o şey çok hoş.
43:27Buna mı koyalım sence onu?
43:29Koymayalım.
43:30Çok emin olamadım.
43:32Birazcık daha böyle ayaklı bir şeyimiz...
43:34Daha büyük olsaydı oraya kaç tane alacak ayol?
43:37Dur, ben şimdi bulacağım sana. Bekle sevgili sunucum.
43:41Aslında biliyor musun, olabilir. Şöyle incelerinden koyarsam.
43:44Da niye yani, bizim sanki mutfağımızda yokmuş gibi sıkışıyoruz, affedersin.
43:49Değişiklik olsun Serpil.
43:51Bugün değişiklik olsun istedik.
43:54Bugün yeterince değişiklik var.
43:57O zaman bu kadarını bünyem kaldırmıyor.
44:00Vallahi güzel oldu.
44:03Koyalım burada dursun, tamam.
44:04İyi mi oldu diyorsun o kap?
44:06Şuraya sıkacağım. Ama biraz soğusun, ondan sonra Serpil salınsın.
44:09Tabii, kesinlikle.
44:10Elimesin.
44:11Tabii, tabii, tabii. Kesinlikle öyle.
44:12Bak, birazdan buna özel bir görsel yapacağız.
44:14Bu olmadı daha.
44:16Bu burada soğusun. Ben birazdan buna geleceğim ama öncesinde...
44:20...bir ellerimi yıkayayım ben ya.
44:21Sen ellerini bir yıka.
44:22Ben bir ellerimi yıkayayım.
44:24Şimdi...
44:27Şimdi ben ne yapayım, biliyor musun Nermin?
44:29Bizim avlu peşitimiz vardı bir yerlerde bir zamanlar.
44:32Kalmadı herhalde.
44:34Selamünaleyküm. Ben gideyim bakayım, geleyim.
44:36Şimdi...
44:37Sarıbez vereyim.
44:38Yok, sarıbezi silmiyorum ellerime.
44:41Papara yapıyoruz efendim.
44:43Bu papara...
44:44...çok eski tarihten günümüze kadar gelen...
44:48...aslında anneannelerin, yine babaannelerin yapmış olduğu...
44:51...evde kalan, çok sağ ol, malzemeleri değerlendirme yemeği.
44:55Şimdi dolabınızda 200-300 gram bir kıymanız varsa...
44:59...ve bayat bir ekmeğiniz, pideniz varsa...
45:02...her şeyi iki dakika içerisinde hazırlama imkanına sahipsiniz.
45:05Biz pideleri atmıyoruz.
45:08Alt zeminde bir adet bayat ekmek veya pide kullanacağız.
45:12Üç yemek kaşığı da tereyağımız olacak.
45:15Kıymalı dörtgen kabımız varsa onu da kızarsaydık.
45:18Güzel olurdu.
45:19Öyle mi? Ben bunu da yapalım dedim.
45:21Tamam, bunu da yapalım.
45:22Şunu unuttum, biliyor musun?
45:25Fırın tepsisini mi kızartacağız?
45:27Kuz kuz.
45:29Kıymalı harcında 400 gram kıyma, üç yemek kaşığı sıvı yağ...
45:33...bir adet soğan, bir yemek kaşığı domates salçası...
45:36...bir yemek kaşığı biber salçası, yarım demet maydanoz, tuz...
45:40...kırmızı toz biber, karabiber, yarım su bardağı su...
45:44...yoğurtlu sosunda 5-6 yemek kaşığı yoğurt, bir diş sarımsak...
45:48...bir yemek kaşığı nane, dört yemek kaşığı zeytinyağı.
45:51Üzeri için ise iki yemek kaşığı tereyağı, üç yemek kaşığı sıvı yağ...
45:55...bir tatlı kaşığı pul biberler...
45:58Şurayı mı istiyorsun Nermin?
45:59Yok, yok.
46:00Kız, fırın tepsisi ne zaman tamam oldu?
46:02Bismillahirrahmanirrahim.
46:03Bizde diyorsun milyonlarca tava var.
46:05Tabii.
46:06Tamam, serpelim.
46:07Ben 1500, sen de 600.
46:08Tamam.
46:10İstersen sen pideleri bana kuşbaşı yapana kadar.
46:12Aynen, şu kıymayı koyayım ben buraya.
46:15Kıyma bir kendi suyunu salsın, pişsin orada.
46:17Ben de pideleri doğrayayım.
46:18Ben de senin pidenin tereyağını koyayım.
46:20Tamam, bak ne güzel.
46:21Ak gitsin.
46:22Ak gitsin.
46:23Şimdi burada birazcık kıymamız...
46:26Açık mı bunun altı?
46:28Açtım.
46:29Açtın mı? Teşekkür ederim.
46:30Evet, evet. Geliyor. Şimdi geliyor.
46:31Şimdi burada böyle birazcık kıymayı eze eze kavururken...
46:34...bir yandan da serpilin.
46:36Görmüş olduğunuz üzere soğanlarının doğradığı kısım.
46:41Evet, birazdan devreye girecek.
46:42Artık.
46:43Pideleri tereyağı da kızartmak istiyorum.
46:45Birazcık da sıvı yağ da ekleyeceğim pidelere.
46:47Bu arada o bayat ekmek de çok güzel olur.
46:49Bayatköy ekmeğiyle de çok güzel olur.
46:51Değil mi Nermin?
46:52Evet. Bak, biz de böyle hafta sonu çocuklar benim çorba söylemiş.
46:57Ben biraz rahatsızdım.
46:59Bunlar, onlardan kalan pideler serpil.
47:02Evet.
47:03Hangi ekmek çeşitiniz varsa aslında evde...
47:06...sakın böyle şey yapmayın.
47:07Bunlara böyle...
47:10Soğanın da tazesinin mevsimi geldikçe eskiler şey oluyor.
47:14Ne derler? İçleri artık...
47:16Tabii geçmeye başlıyor.
47:17Yavruluyor. Baksana Nermin. Çok zor doğranıyor.
47:20Tabii.
47:24Şöyle güzel.
47:25Kaçıyor. Katları ayrılıyor.
47:27Sonra bıçağı tutamıyor.
47:28Bu yemek bazı yerlerde tavukla yapılıyormuş. Biliyor musun?
47:32Evet.
47:33Bazı bölgelerde sütle birlikte ıslatılıyormuş.
47:36Yani tamamen israfı önlemek için kullanılan...
47:41Yöntemler.
47:42Yöntemler geliştirmiş atalarımız.
47:44Helal olsun. Valla bak, yokluk insana her şeyi yaptırıyor.
47:48Allah'ım sınamasın yoklukla.
47:50Bayat ekmekleri köylerde bu şekilde değerlendiriyorlarmış.
47:53Düşünsenize.
47:54Valla ne güzel.
47:56Şeye çok benzemiyor mu?
47:58Konya tiridine, Kastamonu, bandıma diyorlar.
48:01Her şeye benziyor.
48:03Çünkü neden biliyor musun? Bunlar ata yemeği.
48:05Evli evli geliyor hepimiz.
48:07Bunlar ata yemeği. Serpil'im.
48:09Atalarımızdan gelen.
48:11Ve son dakikalara girmişiz. Yayın nasıl bitti gene?
48:14Nasıl bitti?
48:17Yetiştiremedik mi biz de?
48:18Yetiştiremedik. Rahat et.
48:20Yala.
48:22Aa, yazıklar olsun.
48:23Hiçbir şeyimiz yetişmedi.
48:24Kop, kop, kop. Nermin'im kop.
48:27Şimdi bu yemek...
48:29Şöyle koyuyorum.
48:30Bir dakika. Bak sana ne göstereceğim.
48:31Dible'ye bak.
48:32Dible çok güzel oldu. Görsel falan yıkılsın yani.
48:39Görsel yıkılsın.
48:40Serpil, kıymayı kavurduk mu?
48:42Bir büyüğüne mi alsan? Dible'yi köşeye çeksen?
48:45Şimdi o işlemi yapıyorum, Nermin'im.
48:47Şimdi birazdan açıklayacağız hediyelerimiz efendim.
48:50Güzel bir baharat öğütücü Beyaz TV sayfasından
48:55hemen bir izleyicimize gidecek.
48:58Canım Suzucuğum, cumadan şeyimiz var.
49:00Kıyma makinemiz. Hediye bol olunca böyle karışır.
49:02Kıyma makinemizi de açıklayalım.
49:05Tamam. Kıyma makinesini de açıklıyoruz şimdi.
49:08Burada benim istediğim pidelerinizi çok güzel bir şekilde...
49:11Kızartalım.
49:13Böyle yanık gibi, böyle çıt çıt.
49:14Ocakta yapmak istemiyorlarsa fırına alsınlar, unutsunlar orada.
49:18O da olur.
49:19Fırında da yapabilirsiniz.
49:21Ver baharatlarını.
49:22Of, of, of. Aynen öyle.
49:24Çok güzel bir görsel.
49:26Aa, buldum. Kalabalık misafiri yapacaksan fırın tepsisinde.
49:29Ver fırına.
49:30Bir de biliyor musun, çok...
49:31Ramazan için de çok bereketli bir tarif.
49:33Bir 4-5 kişilik aile çok rahat bu şekilde...
49:36Mis gibi.
49:37...doyar bu kadar malzemeyle. Efsane bir görsel.
49:40Bu unutulmaya yüz tutmuştun Ermin bu tarif aslında.
49:43Biliyorsun...
49:45Özür dilerim.
49:47Estağfurullah.
49:48Dizilerle gündeme geldi tekrar. Hayatımıza tekrardan giyiyoruz.
49:52Ne güzel aslında. Bak, bazı dizilerden aldıklarımız var gerçekten.
49:56Özellikle bazı diziler benim için çok kıymetli.
49:58Bu papara gerçekten son dönemde dizilerden gündeme geldi.
50:02Bizler de dedik ki, bu kadar kişiye hitap ediyoruz.
50:05Yaklaşık bin bölümdür.
50:07Güzelce dedik, ekranda izleyicimize verelim.
50:10Önümüzde Ramazan.
50:11Hem sıfır atık ekmekleri asla çöpe atmıyoruz.
50:14Ay Allah korusun.
50:15Buna da değinmek istedik. Güzel oldu.
50:17Bu arada bu kıymayla yapıyoruz ama ne yapayım, bu tavukla da çok güzel olur.
50:21Tavuk kıymasıyla da yapabiliriz, değil mi?
50:23Kesinlikle. Bir takma görseli varsa hemen onu böyle rondodan geçirsinler.
50:28Mis gibi yaparlar. Ben gibi oldum.
50:30Evet ya, özür dilerim.
50:31Toz biber, karabiber, tuz.
50:33Baharatlarla da lezzetlendirdik. Maydanoz gelecek mi içine? Doğrayabilir miyiz bunu?
50:37Evet. Şunu hemen doğrayacağım ben.
50:39Şimdi sıkma poşetini alabilir miyiz? Ben şunu yapmak istiyorum.
50:42Geliyor.
50:44Şöyle.
50:48Bakar mısınız?
50:50Son iki dakika mı? Aman yarabbim.
50:52Şaka.
50:54Ben sıkma torbasını alayım, onu sıkayım.
50:57Zaten yemeğimiz çıktı ortaya.
50:59Bakın, o kadar güzel bugün anlatım yaptık ki, en ince detayına kadar.
51:03Şu şimdi serpil pideleri alacak. Şurada bir sunum tabağımız var.
51:07Evet.
51:09Pideleri bunun içerisine koyacağız. Üstüne de kıymalı harcı koyacağız.
51:15Ama önce şunu yapalım. Gel.
51:16Sen onu al.
51:17Kadir, gel.
51:18Sen Kadir'i de al. Gel.
51:19Bismillahirrahmanirrahim. Ne yaptık burada? Bal kabağı, peynir, kekik.
51:30Bak, böyle bir lezzet.
51:32Tatlı tuzlu ilişkisini en güzel aktarabileceğim bir görsel.
51:38Daha küçük küçük bile koyabiliriz onları istersek.
51:41Bak.
51:42Bu arada benim kıymalı harcım tamamdır, Nermin.
51:44Hoşuma gitti. Şu an bundan bir tane yemek istedim.
51:47Şu an bundan bir tane yemek istedim.
51:49Küreli bir börek gibi gözüküyor şu an.
51:54Bunun zeminine önce yoğurt sosunu...
51:58Evet, efendim.
52:00İşte budur.
52:02İşte zarafet.
52:04İşte latafet.
52:06Bu görmüş olduğunuz mis gibi bir gül böreği oldu.
52:11Teşekkür ediyorum.
52:13Var olun, sağ olun. Canım ekibim, var olun.
52:16Şimdi, zemine sen pideleri alana kadar Nermin.
52:20Ben de hemen sosumu eritir miyim?
52:23Pide efsane oldu.
52:25Gelsin, gelsin.
52:28Bak, bak, bak.
52:29Bismillahirrahmanirrahim.
52:31Bismillahirrahmanirrahim.
52:33Bak, ne yapıyoruz biliyor musunuz şimdi efendim?
52:36Kıymayı üzerine gezdireceğiz.
52:38Birazdan muhteşem görselle karşınızda olacağız.
52:41Ama çok kısa bir araya gidiyoruz. Kıyma makinesini açıklıyoruz.
52:43Soz, maharat öğütücümüzü açıklıyoruz. Hiçbir yere ayrılmayın.
52:47Biz geliyoruz efendim.
52:52Evet, efendim. Görmüş olduğunuz üzere yine...
52:55Çok mu renkliyiz? Çok mu güzeliz?
52:57Tam bir iftar sofrası için efsane bir görsel.
53:02Şöyle.
53:04Bakın.
53:05Sarımsak var. Limon suyu var.
53:07Ya Resulallah.
53:08Yoğurdumuzun içinde ekşi.
53:10Gerçekten.
53:11Yıkılsın ekran efendim.
53:13Beyaz TV ekranlarında bugün beyaz beyaz bir yayın yaptık sizlere.
53:18En güzel görseli, elimizdeki malzemelerle,
53:22dolaba açtığınızda bence çok rahatlıkla yapabileceğiniz,
53:26herkesin evinde olan...
53:30Yapıyorsun be.
53:31Sen de yapıyorsun be.
53:32Gitsin buradan. Buralar gitsinler.
53:34Efendim, bu güzellikleri bugün sizlerle hazırlarken
53:36yine inanılmaz mutlu olduk çünkü geliyor efendim
53:40gelmekte olan serpil kap gel baharatı.
53:43Öğütücümüzü.
53:46Şimdi yemekleri anlatacağım Hüseyin Hocam.
53:49Ne yaptık?
53:50Meroma karavono yaptık.
53:51Yunanistan'ın eşsiz tatlılarından bir tanesiydi.
53:55Hemen yanda papara yaptık efendim.
53:58Unutulmaya yüz tutmuş, efsane bir görsel şovuyla
54:02evdeki bayat ekmekleri, pideleri değerlendireceğimiz
54:05gül böreği demek haksızlık olur kendisine.
54:08Üzerinde tatlı tuzlu sosuyla birlikte bambaşka bir boyut
54:12ve ıspanağı çocuklarımıza sevdirmenin en güzel yanı
54:16tabii ki ıspanak diblesi.
54:19E daha ne olsun, görseller yıkılıyor.
54:21Ne veriyoruz Serpil?
54:22Şu an bir baharat...
54:23Beyaz TV sayfasına geldim.
54:25Evet, baharat öğütücü veriyoruz daha minik.
54:27Ben bembeyaz bir sayfa açtım şu an.
54:29Aç bakalım.
54:31Beyaz TV'nin sayfası.
54:32Geldim, geldim.
54:35Geldim ve şöyle yapıp durdum.
54:38Karabağ 5838.
54:41Sizi her gün büyük bir ilgiyle izliyorum.
54:43Ben azıcık geç açsam da, 8 yaşında oğlum.
54:46Anne hadi başladı senin programın değil.
54:49Boşuna bağımlılık yaptınız demiş.
54:51Karabağ'a gönderdik güzel baharatımızı.
54:53Sağlıklı günler dokunar.
54:55Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur.
54:57Sofralarımızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
55:01En güzeli Rabb'ime emanet ediyorum.
55:03Yarın aynı saatte Beyaz TV ekranlarında
55:06birbirinden güzel lezzetlerle sizlerle olmaya devam edeceğiz.
55:10Allah'a emanet.
55:11Hoşça kalın.