Les conseils de notre docteur Brigitte Milhau sur les sujets santé qui vous concernent dans #BonjourDrMilhau
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00Bonjour, bienvenue. Un bonjour docteur un peu spécial aujourd'hui, Sacha étant absente, mais en cette journée de la femme, ce sera une émission avec un homme, avec un homme que vous connaissez bien, le docteur Jean-Michel Cohen.
00:12Et bien sûr, nous allons parler de nutrition et nous verrons si les hommes et les femmes sont égaux face à l'alimentation et face au régime.
00:20Docteur Jean-Michel Cohen, bienvenue. Je rappelle que vous êtes médecin, vous êtes nutritionniste et aujourd'hui, vous allez répondre à nos questions sur l'alimentation des hommes et des femmes.
00:35Est-ce qu'ils doivent avoir une alimentation différente ? Oui ou non ? Et est-ce qu'ils sont égaux aussi face au régime ?
00:41Mais avant cela, si vous le permettez, je vais rappeler un petit peu les différences physiologiques qui existent déjà entre les hommes et les femmes, entre le système digestif des hommes et des femmes.
00:53Alors certes, oui, personne n'a le même système digestif, ok, même entre femmes et entre hommes, mais c'est vrai qu'il y a quand même de sacrées différences entre les hommes et les femmes.
01:03Le système digestif, c'est fait pour quoi ? La fonction principale, c'est de transformer des aliments en nutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.
01:14On va rappeler quand même ce qu'est le système digestif, ça va de la bouche à l'anus, il y a l'ésophage, l'estomac, l'intestin grêle, le gros intestin encore appelé colon, le rectum et l'anus.
01:29Et là, il y a déjà une différence notable, c'est que l'intestin grêle des femmes fait tout de même 30,7 cm de plus en moyenne que celui des hommes.
01:40C'est un avantage.
01:41Et c'est quand même pas mal.
01:42Oui, c'est un avantage en fait.
01:43C'est un gros avantage, pourquoi ? Parce qu'en fait, l'intestin grêle, on va dire que c'est un petit peu là que tout se passe dans la digestion.
01:51Par hasard, s'il fait 7 m de long en moyenne quand même.
01:547 m de long, je le rappelle, avec plein de petites villosités, ce qui fait que si on le mettait à plat, notre intestin grêle, ça ferait 200 m² quand même.
02:05Un appartement.
02:06Un grand appartement, dis donc.
02:08Donc pourquoi ? Parce qu'en fait, c'est là que pratiquement tous les nutriments vont passer dans la circulation, tous les nutriments dont on a besoin évidemment, vont passer dans la circulation sanguine.
02:20Et pourquoi il y a cette différence ? Comme vous le disiez, ce n'est pas pour rien, c'est pour que les femmes puissent gérer des privations, une famine à l'époque, c'était pour la famine.
02:30Donc voilà, tout a une utilité dans le corps, c'est tellement bien fait.
02:34Autre différence, le côlon.
02:36Le côlon, eh bien là, le côlon des femmes est encore 10 cm plus long que celui des hommes.
02:42Vous voyez pourquoi il faut nous chouchouter ?
02:44Pourquoi il faut nous chouchouter ?
02:45On a moins d'avantages.
02:46Non, on a moins d'avantages que vous en termes digestifs.
02:48Je vais y revenir justement.
02:50Le côlon, c'est quoi ? Qu'est-ce qui se passe dans le côlon ?
02:52En fait, c'est là que tout ce qui arrive un peu liquide va être déshydraté, nous sommes d'accord.
02:57Pour arriver à quoi ?
02:58À transformer ça en matière un peu plus épaisse pour pouvoir aller exonérer, aller à la selle.
03:04Il n'y a pas que ça, il y a aussi la fabrication de vitamines dans le côlon, il y a le microbiote dont on parle régulièrement.
03:10Donc il y a plein de choses qui se passent.
03:12Mais on comprend bien qu'il y a aussi une différence, et notamment en termes de constipation.
03:18Alors certes, les femmes n'ont pas le monopole de la constipation.
03:22Les hommes aussi peuvent être constipés.
03:24Mais on sait qu'il y a deux fois plus de femmes constipées que d'hommes.
03:29Mais c'est normal.
03:30C'est comme une espèce de ressort qui fonctionne.
03:32Plus la surface est longue, et en fait plus, si ça dysfonctionne, il y a une constipation.
03:37Alors vous avez raison, mais c'est pas la seule raison.
03:40Je vous disais que c'était pas que les avantages.
03:42C'est pas la seule raison.
03:44Il y a aussi les hormones féminines qui ralentissent le transit, donc elles sont plus constipées que les autres.
03:49Mais surtout, il y a le phénomène de la constipation sociale.
03:52C'est très important.
03:54Je m'explique.
03:55Quand je dis constipation sociale, vous savez que...
03:58Ne riez pas Jean-Michel.
04:00Vous savez très bien qu'en fait, qu'est-ce qui se passe quand on a envie de déféquer ?
04:05C'est un réflexe.
04:06Lorsque l'ampoule rectale, donc à la fin du système digestif, est pleine, elle envoie un message au cerveau.
04:12Hop, hop, hop, c'est plein.
04:13Il faut que ça sorte.
04:14Vas-y.
04:15Et les hommes, quand on leur dit vas-y, ils y vont.
04:18Qu'ils soient en rendez-vous, au boulot, au bistrot, au resto, ils s'en moquent, ils y vont tout de suite.
04:24Donc ce réflexe, il fonctionne toujours très bien.
04:27Mais chez les femmes, c'est beaucoup plus compliqué que ça.
04:30En fait, même quand le signal arrive, ah non, non, on ne va pas y aller.
04:35Surtout pas ni au resto, ni au boulot, ni au bistrot, mais encore même pas chez elles s'il y a du monde.
04:41Généralement, elles n'osent pas y aller.
04:42Donc à force de dire non, non, non, et de ne pas répondre au message, le réflexe n'existe plus.
04:48Et donc ça entraîne une constipation.
04:50Deux fois plus de femmes constipées que d'hommes, vous voyez.
04:53Et moi, je pourrais voir un signe comme quoi quelqu'un est en train de lutter, lutter ?
04:59Je pense que vous connaissez autant de femmes que j'en connais.
05:01Et vous devez bien savoir, dans votre patientèle très féminine, que c'est un problème réel.
05:07Alors on va le voir, il y a une autre différence aussi.
05:10C'est qu'elles ont une paroi abdominale moins tendue que les hommes en général.
05:15Donc elles vont souffrir aussi plus facilement de ballonnement.
05:18Parce que tout ça, ce qui est intéressant, c'est de voir.
05:21Vous voyez donc, on résume un peu ce que je viens de dire.
05:2430 cm de plus d'intestin grêle, 10 cm de plus de colon, une paroi abdominale moins tendue.
05:29Ça va entraîner un temps de transit plus long.
05:32On estime que c'est quand même 14 heures de plus en moyenne.
05:34Alors qu'un temps de digestion, c'est quand même de 20 à 48 heures quand vous ajoutez à ça.
05:3814 heures, ça fait pas mal quand même.
05:40Et surtout, un risque plus élevé de colopathie.
05:44Vous savez, vous avez affaire à ça régulièrement.
05:47Tous ces gens qui souffrent du colon, ce qu'on appelle l'intestin irritable, etc.
05:5230 % de la population.
05:53Oui, 30 % de la population.
05:54Et on sait que là, il y a un chiffre en Europe.
05:57C'est pas que franco-français, ce que je dis.
05:59La constipation sociale et tout le reste.
06:01Toutes les colopathies, c'est au niveau européen.
06:04Dans toutes les consultations de gastroenterologie en Europe, 60 % des patients sont des patienteux.
06:11Ce sont des femmes.
06:13Voilà.
06:14Donc voilà, je voulais vous rappeler ces petites différences entre les hommes et les femmes.
06:18Je suis ravi de les connaître, mais ça explique beaucoup de choses aussi.
06:21Mais aujourd'hui, on va s'intéresser à l'alimentation.
06:25Est-ce qu'il y a une alimentation différente à avoir selon son sexe ?
06:29Oui.
06:30Oui ? Alors, racontez-moi.
06:31La réponse est oui.
06:32En fait, si vous voulez, au fur et à mesure de l'évolution du corps humain,
06:35et depuis la naissance, il va y avoir une consommation d'énergie.
06:39Et donc, on va parler de calories.
06:41Jusqu'à l'âge de 5-6 ans, la différenciation entre les garçons et les filles n'existe pas.
06:46Ça veut dire qu'en fait...
06:47Au bébé, on les nourrit pareil.
06:48Voilà, bon, il n'y a pas de différenciation sexuelle.
06:50On fait manger les garçons comme les filles de la même façon.
06:52À une exception près, c'est qu'il y a une dimension sociale.
06:55C'est-à-dire, ce qu'on a remarqué au cours d'expérimentation en filmant les gens,
06:58c'est que les mamans ou les papas, quand ils nourrissent un garçon ou une fille,
07:02il y a une espèce de tendance naturelle à augmenter les protéines chez le garçon,
07:06style c'est du muscle, et à augmenter les légumes chez les filles
07:10et à augmenter les féculents chez les garçons.
07:12Comme quoi, les tabous sociaux existent vraiment.
07:14Jusqu'à l'âge de 6-9 ans, 6-9 ans environ,
07:17on sait que chez les enfants, aux alentours de 1 400 calories, ça suffit.
07:23Et en général, on augmente légèrement chez les filles.
07:26On peut aller jusqu'à 1 700 calories.
07:28Donc, ça dépend de la taille, évidemment, d'enfant.
07:31Donc, c'est de 1 400 à 1 900, 1 400 à 1 700.
07:33Ce qui est relativement conséquent, mais pour un adulte, ça semblerait beaucoup.
07:37À l'adolescence, par contre, alors là, au moment de la différenciation sexuelle,
07:41à la puberté, là, les choses changent.
07:43Et clairement, les garçons qui vont secréter des hormones mâles
07:46vont augmenter leur volume musculaire,
07:48qui lui-même est responsable de la dépense d'énergie.
07:51C'est pas un phénomène, justement, morphologique, simplement de silhouette.
07:54Ils vont augmenter leur dépense d'énergie.
07:56Et là, il y a une vraie différenciation que se fait.
07:58Ah oui, on voit quand même, il y a...
08:00Alors, ça peut aller de 2 100 jusqu'à 3 700 calories.
08:03Ce sont les parents qui vous disent, comme moi qui ai des petits-enfants,
08:06où on n'arrive plus à les nourrir tellement ils ont besoin de manger.
08:09Et les petites-filles vont manger beaucoup plus modestement,
08:12entre 2 000 et 2 900 calories.
08:14Là, il y a une vraie différence entre garçons et filles.
08:17Mais, par exemple, si on est...
08:19Je devance un petit peu...
08:21Je suis désolée, je vais vous couper la parole,
08:23mais j'ai un garçon et une fille,
08:25qui sont tous les deux pubères,
08:27en pleine période de puberté, d'adolescence, etc.
08:29Donc, je leur donne pas la même quantité ?
08:31Alors, non.
08:32À partir du moment, à partir de la puberté,
08:34vous allez voir que les petites-filles et les petits-garçons
08:37réguleront même eux-mêmes leur alimentation.
08:39C'est-à-dire que la petite-fille va se contenter du plat qu'elle a mangé
08:42et le petit-garçon va l'augmenter.
08:44Donc, vous, vous devez le savoir.
08:46Et vous devez augmenter chez les petits-garçons un peu plus les protéines.
08:49Vous le faites, vous, chez vous ? Avec vos petits-enfants ?
08:51J'ai pas le choix de le faire. De toute façon, ils servent dans l'assiette.
08:54Donc, ça se passe comme ça.
08:56Donc, déjà, à partir de l'adolescence,
08:58on devrait faire des rations plus importantes pour les garçons.
09:01C'est parti.
09:02Ça veut dire que ça va durer, vous allez voir,
09:04jusqu'à ce que j'appelle l'andropause et la ménopause,
09:06parce qu'on parle jamais de l'andropause.
09:08L'andropause, ça existe chez les garçons.
09:10Jusqu'à l'âge aux alentours de 60 ans,
09:13grosso modo, 60 ans,
09:15ça va continuer à être de la même façon.
09:17L'adulte femme va consommer entre 1900 et 2200 calories.
09:22Pour un individu moyen, évidemment,
09:25ça dépendra bien sûr de l'activité physique et de la morphologie.
09:28Et les hommes vont monter plus, de 2400 à 2700 calories.
09:32Donc, ça veut dire que...
09:33Mais ça, ça se fait quasiment de façon spontanée.
09:35Et vous observerez, les assiettes se remplissent pas pareil.
09:39Vous me dites ça.
09:40Je reste pratico-pratique.
09:42Je vous ai demandé si j'avais un enfant mâle et un enfant femelle.
09:46Là, je dis pareil.
09:47Dans un couple, on ne fait pas la même chose.
09:50C'est comme ça que ça se passe.
09:51Quoi ?
09:52C'est comme ça que ça se passe.
09:53Les femmes se servent en général moins que les hommes.
09:55Ah, on se sert moins, mais on ne fait pas...
09:57Non, on ne compte pas.
09:58Voilà, on ne va pas changer de plat, on ne va pas...
10:00On ne compte pas.
10:01Quand on parlera des régimes, ça explique notamment
10:03que quand vous donnez à régime équivalent
10:05une nourriture à un homme et une nourriture à une femme,
10:07l'homme peut surperformer l'amaigrissement
10:09et la femme va avoir un amaigrissement...
10:11On va revenir au régime après.
10:12Voilà.
10:13Donc, l'homme, en fait, il va se resservir, quoi.
10:15Oui, oui, clairement.
10:16Il ne va pas manger les mêmes choses.
10:17Les hommes sont attirés, tout le monde le sait,
10:19par des choses un peu plus grasses, un peu plus riches en féculents.
10:22Donc, ce que vous me dites encore, ça dénote encore,
10:25comme ce corps humain est bien fait,
10:27comme l'homme a besoin de plus...
10:29Vous m'avez parlé des besoins de plus de choses.
10:32Spontanément, sans y réfléchir, il va aller vers plus de nourriture.
10:35Absolument.
10:36Mais c'est vraiment sous la responsabilité des hormones.
10:38C'est-à-dire que la testostérone entretient le volume musculaire
10:41qui, lui-même, provoque une dépense d'énergie.
10:43Et donc, pour compenser cette dépense d'énergie,
10:45on est obligé d'absorber les calories qui conviennent.
10:47D'accord.
10:48Et les choses ont changé au moment du ralentissement
10:50de la sécrétion des hormones chez les femmes,
10:52les oestrogènes et le progestérone.
10:54Chez les hommes, la testostérone.
10:56Et là, à ce moment-là, on a besoin de réduire la ration alimentaire.
10:59Pourquoi ?
11:00Justement parce que le volume musculaire va diminuer,
11:02ce qui fait qu'on conseille en général aux hommes comme aux femmes
11:05d'arriver à un certain âge, d'augmenter l'activité physique
11:07pour conserver la dépense d'énergie
11:09et, en même temps, de réduire légèrement leur ration alimentaire.
11:12Mais légèrement.
11:13Je voulais vous parler de la grossesse,
11:15mais on va faire un petit peu à l'envers.
11:17Ce n'est pas grave puisque vous me parlez de ménopause et d'andropause.
11:20Est-ce qu'on mange différemment aussi à la ménopause et à l'andropause ?
11:23Oui.
11:24On doit manger quoi ?
11:25Il y a trois choses à faire au moment de la ménopause et de l'andropause.
11:28Un, on diminue sa ration calorique,
11:30que ce soit homme ou femme, en partant du point de départ
11:32d'environ 100 à 150 calories par jour.
11:34Mais est-ce que ça se fait spontanément ou il faut y réfléchir ?
11:37Non, il faut y réfléchir.
11:38Pour les femmes et les hommes qui ne veulent pas prendre du poids,
11:40et c'est la majorité d'entre nous,
11:42alors il faut diminuer de 100 à 150 calories.
11:44C'est des réductions assez simples.
11:46100 calories, c'est 40 grammes de pain.
11:48Pardonnez-moi, je vous coupe la parole encore une fois,
11:50mais c'est vrai qu'on devrait le dire
11:53et informer les gens qu'à partir du moment
11:56où vous êtes peut-être même en pré-ménopause,
11:59de dire, commencez déjà à réduire votre portion calorique.
12:03C'est une demande qu'on a à l'heure actuelle.
12:05Ce sont des femmes qui disent, j'aborde la pré-ménopause
12:07ou j'aborde la ménopause, est-ce que je dois modifier mon alimentation ?
12:10Et on leur explique qu'il faut augmenter un peu l'activité physique
12:13et diminuer un peu les apports énergétiques,
12:15donc sous forme de consommation alimentaire,
12:17à elles de choisir si elles veulent faire beaucoup de gym
12:19et pas se priver trop, etc.
12:21Vous observerez d'ailleurs que les femmes qui,
12:23passé un certain âge, ont des silhouettes
12:25qui sont remarquées dans les journaux féminins,
12:27sont des gens qui ne mangent quasiment pas beaucoup.
12:31C'est-à-dire que certaines d'entre elles sont connues,
12:34elles le disent, elles mangent une salade verte le midi
12:36avec un œuf coq, ça suffit.
12:38Et les hommes, à partir de quel âge l'entreprise ?
12:40Les hommes, ça commence un peu plus tard que les femmes.
12:42Certains disent que c'est au même moment
12:44que les femmes versent 50 ans,
12:46mais on peut dire que c'est entre 50 et 60 ans.
12:48Là, il y a une diminution de la testostérone.
12:50Certains d'entre eux ont choisi d'utiliser les fameux produits
12:53comme la DHEA, etc.
12:55En fait, l'activité physique associée à une légère diminution
12:59de l'alimentation suffit.
13:01On revient à une période de la vie qui est très importante,
13:05la grossesse.
13:07Là, il y a une réelle différence.
13:09Oui, et là, on ne plaisante pas du tout.
13:11C'est-à-dire qu'il y a des apports minimums à respecter.
13:14Or, les femmes qui veulent ne pas prendre trop de poids,
13:16ou on sert encore un peu, mais vraiment,
13:18on fait très attention, c'est 1 800 calories tous les jours
13:21les trois premiers mois, puis 2 000 calories tous les jours
13:24les trois mois suivants, puis 2 200 calories minimum
13:27sur les trois derniers mois.
13:29Ceci dépendant également de la croissance du bébé
13:32qui lui augmente les besoins.
13:34Après, une fois que vous avez fait ça, quand vous continuez
13:36pour l'allaitement, même chose, les besoins de l'allaitement
13:38augmentent la valeur calorique.
13:40Donc, on est minimum à 2 400 calories.
13:42Et on surveille la nature de l'alimentation.
13:45Ça veut dire que vous êtes obligés de supplémenter.
13:47Il faut faire très attention à ce qu'il n'y ait pas de carence
13:50en fer, à ce qu'il n'y ait pas de carence en vitamine B,
13:53en vitamine A.
13:54Grosso modo, on surveille de très près les apports.
13:56D'accord.
13:57Mais justement, on doit manger quoi ?
13:58Parce que c'est bien beau de nous dire qu'on surveille
14:00de très près les apports, on modifie la qualité
14:04de son alimentation, mais on mange quoi ?
14:06On mange suffisamment de sucre lent d'abord pour avoir
14:08de l'énergie, c'est-à-dire minimum 40 à 50 %
14:11de la ration calorique, sous forme de pain,
14:13pommes de terre, pâtries, semoules.
14:16Les protéines, on les conserve absolument.
14:18C'est un gramme par kilo de poids et par jour.
14:21Quand je dis un gramme par kilo de poids et par jour,
14:23c'est que si une femme fait 75 kilos,
14:25on lui donne 75 grammes de protéines.
14:27Ça ne veut pas dire 75 grammes de viande.
14:29Ça veut dire 75 grammes de protéines qui proviennent
14:31de la viande, des œufs, du poisson, etc.
14:34On privilégie également les apports en fer,
14:36donc ça veut dire qu'on va complémenter,
14:38on laisse des légumineuses.
14:39À l'intérieur des produits céréaliers,
14:41on met des légumineuses.
14:42On consomme pas mal d'œufs en les cuisant,
14:44bien entendu, et on fera attention à avoir de l'iode.
14:47Et l'iode, vous allez la trouver dans les produits laitiers
14:49parce qu'on la trouve dans les fruits de mer,
14:51mais on ne va pas en donner à une femme en fin.
14:53On la trouve dans le sel déjà ?
14:54Absolument, on peut la trouver dans le sel iodé,
14:56qui est très intéressant parce que la population française
14:58en a besoin, et on le trouve notamment
15:00dans les produits laitiers.
15:01Donc là, on fera attention.
15:02Iode, zinc, magnésium, calcium et fer,
15:05et ça, ça regroupe l'ensemble des éléments
15:07pour lesquels il ne doit pas y avoir de carence.
15:08Dans une alimentation variée qui dépasse 1800 calories
15:12et qui n'est pas une alimentation anarchique
15:14où on mange n'importe quoi,
15:15on a à peu près tous ces apports.
15:17On les contrôle quand même de temps en temps.
15:19Pour les vitamines, c'est la même chose.
15:20On a besoin, toutes les femmes savent
15:22qu'on prescrit des vitamines du groupe B
15:24au moment de la grossesse
15:25pour favoriser la croissance du nourrisson,
15:27mais en même temps...
15:28On en donne aussi ?
15:29Oui, pour également sa croissance cérébrale.
15:33Mais on surveille aussi la vitamine D et la vitamine A.
15:36Pourquoi ? Parce que ce sont des besoins essentiels.
15:38En sachant que tout ça, poisson, tout ça, c'est cuit.
15:41Oui, on respecte les consignes.
15:43Pas de légumes qui sortent de la terre sans la laver,
15:46pas de produits crus...
15:47C'est important aussi pour toute l'alimentation
15:49pendant la grossesse.
15:50Tout ce qu'on dit, ce sont des choses cuites,
15:52des laits pasteurisés...
15:54Alors, il ne faut pas devenir traumatisé par ça.
15:56Je vous le répète,
15:57quand vous avez une alimentation variée, équilibrée,
15:59ça veut dire un petit déjeuner, un déjeuner,
16:01voire une collation chez les femmes enceintes,
16:03et un dîner,
16:04si vous variez vos aliments
16:05et si vous respectez les consignes,
16:06en principe, si vous avez suffisamment à manger,
16:09vous n'aurez pas de carences
16:10ou on les dépisse très, très rapidement.
16:12Je repensais à l'image précédente.
16:14Vous avez mis le calcium, etc.
16:17Je reviens à l'aménopause.
16:19Là aussi, on a besoin de calcium.
16:21Bien sûr.
16:22Là aussi, il faut changer un peu son alimentation.
16:24Du calcium, des protéines...
16:26Pour les os,
16:27puisque quand les hormones disparaissent à l'aménopause,
16:29il y a une ostéoporose.
16:31Voilà pourquoi c'est très intéressant.
16:33Et de la vitamine D.
16:34Voilà pourquoi c'est très intéressant.
16:35C'est presque un besoin spontané.
16:37Les produits laitiers,
16:38notamment chez les personnes qui prennent de l'âge,
16:40c'est facile à consommer
16:41et ça apporte tout ce qu'il faut.
16:42Donc, on le voit.
16:43Nous ne sommes pas égaux face à l'alimentation.
16:45Et maintenant, ce qui nous intéresse.
16:47Je finis avec la femme enceinte.
16:49Pardonnez-moi, j'ai un peu l'esprit un petit peu en retard.
16:53C'est quoi la prise de poids idéale
16:55pour une femme pendant la grossesse ?
16:56Alors, on dit que c'est entre 9 et 12 kilos
16:58sur les 9 premiers mois.
17:00On tolère jusqu'à 14-15.
17:02Au-delà de 15,
17:03on fait un petit peu attention,
17:04mais c'est surtout pour l'accouchement
17:05qu'on fait attention.
17:06Il y a beaucoup de femmes
17:07qui prennent plus de 15 kilos
17:08et qui reprennent leur poids après.
17:109-12, c'est bien.
17:11Et on peut aller jusqu'à 14-15.
17:13On rappelle que ce n'est pas
17:14parce qu'on est enceinte
17:15qu'il faut manger deux fois plus,
17:16mais il faut manger deux fois mieux.
17:20Dites-moi, ce qui m'intéresse aussi,
17:22c'est est-ce que nous sommes égaux face au régime ?
17:26Non, pas du tout.
17:28Non, non, pas du tout.
17:29C'est exactement la même chose.
17:30Ça veut dire que pour arriver
17:31à avoir un amégrissement,
17:33vous êtes obligés de faire
17:34un déficit calorique d'au moins 500 calories.
17:36Si un homme mange 2400 calories,
17:39il commencera à maigrir
17:40dès qu'on lui donne 1900 ou 1800 calories.
17:43Mais si une femme dépense 2000 calories,
17:45elle ne commencera à maigrir
17:46que si elle ne mange que 1500 ou 1400 calories.
17:49Ça veut dire que...
17:50Oui, oui, oui, c'est comme ça.
17:52Vous parliez très justif tout à l'heure.
17:55Ça veut dire que quand vous donnez
17:57par exemple un régime à 1600 ou 1800 calories
17:59à une femme,
18:00la perte de poids va être relativement modérée.
18:02Quand vous donnez un régime
18:03à 1600 ou 1800 calories à un homme,
18:05on peut atteindre des objectifs
18:06de 6 kilos de perte de poids par mois,
18:08alors qu'une femme en aura 3 ou 4.
18:10Comment vous faites ?
18:12On ajuste les régimes.
18:14C'est l'intérêt de la prescription du régime
18:17et du choix du régime.
18:18Vous êtes obligé d'ajuster le régime.
18:20Un, en fonction de l'âge, du sexe
18:22et de la taille de la personne.
18:24Deuxièmement, en fonction du désir de la personne.
18:28Le problème, c'est que si vous donnez
18:30des régimes qui sont trop modérés à quelqu'un,
18:32les gens s'épuisent à maigrir trop lentement.
18:34Ça veut dire qu'il faut être dans le juste milieu,
18:36essayer de viser une perte de poids
18:38de 3 à 5 kilos par mois.
18:39Et si vous arrivez à faire ça,
18:41vous pouvez le faire avec 1400 calories
18:43assez fréquemment chez les femmes,
18:44voire 1200 chez les femmes plus âgées,
18:46chez les hommes, à 1600 calories.
18:48Mais dans les régimes, de toute façon,
18:50il faut accompagner les gens.
18:51Vous avez souvent parlé de mon site,
18:53savoir maigrir.
18:54Je pense que l'accompagnement est fondamental
18:56pour montrer aux gens, d'abord,
18:58qu'une bonne alimentation n'interdit rien
19:00et qu'en plus, chaque régime doit coller à la personne,
19:02un peu comme une robe de mariée.
19:04On fait un essayage, puis ensuite,
19:05on corrige au fur et à mesure.
19:06Mais il y a une vraie inégalité
19:07entre les hommes et les femmes.
19:08Oui, ça, c'est absolument injuste.
19:11Non, mais je ne pensais pas
19:12qu'il y avait autant de différences.
19:14Je trouve que ces 500 calories
19:16qui sont vraiment le minimum pour un homme,
19:18c'est vrai que c'est...
19:19Écoutez, il y a un truc flatteur pour les femmes,
19:23c'est qu'il y a plus d'exigence
19:24chez les femmes que chez les hommes.
19:26Les hommes sont beaucoup plus relaxes
19:27vis-à-vis de leur poids
19:28et les femmes le sont beaucoup moins.
19:30Et quand vous donnez un régime...
19:31Mieux les régimes, vous voulez dire que les hommes...
19:33Oui, en général, oui.
19:34Les hommes, ils vous disent toujours
19:35qu'ils ont grossi parce qu'ils ont arrêté le sport,
19:36mais en fait, ils ont grossi
19:37parce qu'ils ont mangé.
19:38Et quand ils ne maigrissent pas,
19:39ils vous disent que c'est parce que...
19:41Oui, ils ont oublié deux, trois fois dans le mois.
19:43Donc ça, c'est à mettre au crédit, les femmes.
19:45C'est une forme de sérieux
19:46qui s'applique également au régime.
19:48On peut rappeler quand même
19:49les petits conseils que vous donnez
19:50toujours pour les régimes,
19:51qu'il faut manger doucement.
19:53Oui, on mange doucement.
19:54On essaye de manger au calme.
19:55On évite de sauter les repas
19:57parce que ça ne sert à rien,
19:58ça ne fait pas maigrir plus vite.
19:59Ça, c'est pour les hommes comme pour les femmes.
20:01Les hommes mangent plus vite que les femmes.
20:03Ils ont tendance à avaler,
20:04mais il y a des femmes qui avalent aussi.
20:06Et on essaye de varier,
20:07surtout varier vos aliments.
20:08Aujourd'hui, on parle beaucoup
20:09de maladies, de santé, d'alimentation.
20:11Vraiment, la variation des aliments
20:13vous met à l'abri de plein de choses.
20:15Alors, on le savait,
20:16les hommes sont différents des femmes,
20:18mais on peut dire quand même
20:19que les femmes ne sont pas des hommes
20:21comme les autres,
20:22notamment d'un point de vue
20:23de l'alimentation et des régimes.
20:26Je ne peux rien dire face à vous.
20:28Merci beaucoup, docteur Cohen.
20:30Merci à vous de nous avoir suivis
20:31et restés en notre compagnie.
20:33L'info, c'est sur CNews.