Les conseils de notre docteur Brigitte Milhau sur les sujets santé qui vous concernent dans #BonjourDrMilhau
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00:00 ...
00:06 -Bonjour.
00:07 Dans "La santé explique", à ma fille,
00:09 je répondrai aux questions de Sacha sur la respiration.
00:13 Nous vous dirons comment une bonne respiration
00:16 peut vous aider à gérer vos émotions,
00:18 votre stress, votre douleur.
00:19 Puis, le Dr Jean-Michel Cohen nous donnera son avis
00:22 de nutritionniste sur la folie des oléagineux.
00:26 Vous savez, les noix de cajou, les amandes,
00:28 toutes les noix et autres d'ailleurs.
00:30 ...
00:35 -Sacha, on s'intéresse à la respiration
00:39 et plus précisément à l'impact de la respiration
00:42 sur les émotions, sur le stress, voire même sur la douleur.
00:47 -Avant de nous expliquer comment la respiration
00:50 peut avoir un lien avec tout ça,
00:52 peux-tu nous réexpliquer comment ça marche ?
00:55 -Avant de t'expliquer comment ça marche,
00:57 il faut quand même noter que la respiration,
01:00 c'est la seule fonction du corps
01:03 qui est à la fois automatique, inconsciente,
01:06 c'est pas toi qui décide comment tu respires, etc.,
01:09 et sur laquelle tu peux tout de même agir.
01:12 Tu peux décider de t'arrêter de respirer,
01:14 ça ne durera pas longtemps, je te rassure.
01:17 On ne stocke pas l'oxygène, pas trop.
01:19 Tu peux décider de respirer plus rapidement
01:22 ou de respirer plus lentement.
01:24 C'est la seule fonction qui fait ça.
01:26 -J'en reviens au comment ça marche.
01:28 Déjà, anatomiquement, quels sont les organes en jeu ?
01:32 Et après, comment...
01:33 Les poumons, je m'imagine, mais pas seulement.
01:36 -Mais pas seulement.
01:37 -Donc explique-nous tout ça.
01:39 -On a deux poumons quand tout va bien.
01:41 On a deux poumons qui ne sont pas positionnés
01:44 de manière symétrique. Pourquoi ?
01:46 Parce qu'au milieu, il y a le coeur et les gros vaisseaux,
01:49 donc il leur faut de la place. Voilà à quoi ça ressemble.
01:53 Tu vois, il y a un poumon droit qui a trois lobes.
01:56 -C'est à gauche sur l'écran. -Tu as raison.
01:59 Et l'autre poumon, on voit bien que comme au milieu,
02:02 il y a le coeur et les gros vaisseaux,
02:04 la bronche à gauche... -Le tuyau.
02:06 -Le tuyau, si tu veux.
02:07 Elle est un peu plus horizontale que l'autre.
02:11 Et ça, c'est important anatomiquement
02:13 parce qu'imaginons, généralement,
02:15 ce sont les petits enfants qui rient d'inaler le capuchon
02:18 ou un morceau de jouet ou n'importe quoi,
02:21 où on va le chercher, généralement,
02:23 il tombe à droite dans le poumon droit.
02:26 -D'accord, logique.
02:27 OK, donc les poumons, le trajet de l'air, il se passe comment ?
02:30 -Alors, l'air, ce qu'il faut comprendre,
02:33 c'est que chaque cellule du corps humain
02:35 a besoin d'oxygène pour vivre.
02:37 Et cet oxygène, on le trouve où ? Dans l'air.
02:40 -C'est le but de la respiration. -C'est essentiel.
02:42 L'air, on le respire par le nez. -Et la bouche ?
02:45 -On peut le respirer par la bouche quand on est enrhumé ou autre,
02:49 mais sinon, c'est fait pour...
02:51 Physiologiquement, c'est fait pour être respiré par le nez.
02:54 Si on a plein de poils dans le nez, c'est pas par hasard,
02:57 c'est pour purifier, filtrer.
02:59 D'ailleurs, quand il y a un moucheron qui se risse par là,
03:02 il y a un réflexe pour l'expulser d'éternuement.
03:05 Donc, pour aussi... C'est très vascularisé,
03:08 ça va humidifier l'air, ça va le réchauffer
03:10 parce que nos bronches aiment bien les choses.
03:13 Et une fois qu'il arrive là, l'air, il arrive dans ces petits trucs.
03:17 -Là, on est dans les poumons. -Oui, dans les petites bronchioles.
03:21 Au bout de chaque petite bronche, elle devient de plus en plus petite,
03:25 il y a ce qu'on appelle les alvéoles.
03:27 C'est l'unité essentielle, c'est là que tout se passe, c'est vital.
03:31 C'est tellement vital, d'ailleurs, qu'on en a 300 000, rien de moins,
03:35 300 000 petites alvéoles dans chaque poumon.
03:37 Ce sont des tout petits sacs où tout se passe.
03:40 C'est-à-dire, en fait, l'air, il va venir déposer son oxygène
03:43 dans les petits capillaires, les petits vaisseaux
03:46 qui sont autour de ses grappes.
03:48 Il va déposer son oxygène, en rouge, c'est l'oxygène.
03:52 Il va repartir avec le CO2, le déchet du sang, si tu veux.
03:58 Ça, ça va être à l'expiration.
03:59 Et à l'inspiration, on prend de l'oxygène.
04:02 Regarde, l'oxygène qui arrive, il se met dans les globules rouges.
04:05 -C'est dans les alvéoles qu'il va se passer l'échange entre l'air et le sang.
04:10 -C'est là que tout se passe, c'est essentiel, ces alvéoles.
04:13 C'est un sac entouré de petits vaisseaux,
04:17 et c'est là que tout se passe. C'est assez incroyable.
04:20 C'est pour ça qu'on en a... Là, on n'en a pas mis beaucoup,
04:23 mais il y en a beaucoup plus.
04:25 -C'est les poumons qui attirent l'air.
04:27 Qui attirent l'air dans le...
04:29 -Quand tu dis "qui attirent l'air",
04:31 il faut comprendre que les poumons, ce ne sont pas des muscles.
04:35 Ce sont des espèces de sacs,
04:37 de sacs comme ça, plein d'alvéoles.
04:40 Je t'ai dit, 300 000 dans chaque poumon.
04:42 -Les petites grappes de raisin.
04:44 -Ils sont entourés de ce qu'on appelle la plèvre,
04:47 une membrane collée au thorax, qui entoure les poumons.
04:50 Et en fait, si nous arrivons à inspirer et à expirer,
04:55 c'est essentiellement grâce à un gros muscle
04:59 que l'on appelle le diaphragme, qui est un gros muscle plat.
05:02 -C'est pas les poumons eux-mêmes. -Non.
05:04 Les poumons ne font rien, ils se laissent faire.
05:07 Ce gros muscle en orange, quand il se contracte,
05:11 il va tirer les poumons vers le bas.
05:14 -C'est mécanique, ça se remplit d'air quand c'est tiré vers le bas.
05:18 -Et quand il tire les poumons vers le bas,
05:21 ça augmente le volume du poumon,
05:23 et donc l'air va passivement rentrer dans les poumons.
05:27 Et quand le muscle se relâche, hop, ça va expulser l'air,
05:31 et donc c'est l'expiration.
05:33 -Sans ce muscle-là ?
05:35 -Oui. D'ailleurs, quand il y a des maladies,
05:37 tu sais, musculaires, on en parle beaucoup
05:40 dans le téléthon, il y a souvent des atteintes respiratoires.
05:43 Ça, c'est le muscle principal.
05:45 -Il y a plusieurs organes en jeu.
05:47 -Oui, mais ça, c'est le muscle principal,
05:49 mais il y a aussi les muscles intercostaux,
05:52 entre chaque côte, il y a aussi des muscles,
05:54 des muscles au niveau du cou qui aident aussi.
05:57 -Tout ça, ça a un impact sur la respiration.
05:59 -C'est pour ça qu'il faut avoir une bonne musculature
06:02 pour bien respirer.
06:04 Et tu vois le thorax autour, les côtes, par exemple,
06:07 et derrière, les vertèbres, et devant, le sternum.
06:10 Il faut aussi une bonne mobilité osseuse pour bien respirer.
06:13 D'ailleurs, quand on a une côte cassée, on sent bien.
06:16 -La respiration dépend de plein de choses,
06:18 pas uniquement les poumons.
06:20 C'est une respiration qui se passe bien,
06:22 qui est normale, le trajet de l'air...
06:24 -On respire 15 fois par minute.
06:26 -C'est quand tout se passe bien.
06:28 Après, il va y avoir des personnes
06:30 qui ont une moins bonne respiration que d'autres,
06:33 qui s'essoufflent vite. Ça peut être dû à quoi ?
06:36 -C'est un peu le problème avec la respiration.
06:38 -On s'en soucie pas, déjà ?
06:40 -D'abord, on s'en soucie pas,
06:42 mais bien souvent, quand on le sent,
06:44 il y a déjà une pathologie installée.
06:46 Donc l'idée, aujourd'hui, c'est d'arriver à dépister
06:49 avant qu'il y ait une pathologie installée
06:52 avec des petits exercices tout simples
06:54 que vous pouvez faire à la maison.
06:56 Vous montez une trentaine de marches...
06:59 -Pour avoir des escaliers.
07:00 -On en trouve partout.
07:02 Une trentaine de marches, pas assez rapide.
07:05 Si, après les 30 marches,
07:07 vous êtes très essoufflé,
07:08 il y a peut-être un petit souci.
07:10 En revanche, si vous êtes en pleine forme,
07:13 vous pouvez essayer un petit test tout bête,
07:15 d'expirer lentement,
07:17 comme si vous vouliez souffler sur une bougie,
07:19 mais sans l'éteindre.
07:21 On expire le plus lentement possible.
07:25 On essaye de tenir 20 secondes.
07:27 C'est long.
07:28 Si on arrive à tenir les 20 secondes sans problème,
07:31 on n'a pas de souci de respiration.
07:33 Si on n'arrive pas à tenir les 20 secondes,
07:36 il y a un souci de respiration.
07:38 Après, on peut essayer de se gonfler
07:40 un ballon de baudruche, tout simplement.
07:42 Pas trop fin, sinon c'est facile.
07:44 Mais si on a du mal à le gonfler...
07:46 -Il y a des moyens plus médicaux
07:48 pour connaître son taux de respiration.
07:51 -On peut acheter aussi ce qu'on appelle un spiromètre.
07:54 C'est pas mal que tout le monde l'ait chez lui.
07:56 Ca coûte une vingtaine d'euros.
07:58 On le trouve aussi chez le pharmacien.
08:01 Là, ça va vous donner
08:02 ce qu'on appelle le volume expiratoire de pointe.
08:06 On va vous demander de souffler brutalement dedans.
08:09 En fonction du nombre, de la quantité d'air
08:11 que vous pouvez expirer brutalement,
08:13 ça va vous dire si ça va ou pas.
08:15 Sinon, on va chez le médecin.
08:17 -Qu'est-ce qu'il va faire ?
08:19 Comment il peut agir sur notre respiration ?
08:21 -Il va déjà essayer d'éliminer quelque chose, une pathologie.
08:25 Si vous fumez, il va vous dire de ne pas fumer.
08:27 Je rappelle une chose,
08:29 nos poumons sont faits pour respirer de l'air.
08:31 Ne pas mettre un écran de fumée entre l'air,
08:34 pour éviter les échanges entre l'air et le sang.
08:37 -Ca abîme tout le trajet de l'air.
08:39 -Déjà, le tabac.
08:40 Après, il va vous regarder s'il n'y a pas un problème d'emphysème.
08:44 L'emphysème, c'est la destruction des alvéoles.
08:47 Un problème de PCO, bronchopneumopathie,
08:49 chronique obstructive...
08:51 Il va chercher des pathologies, mais ça, c'est le médecin qui verra.
08:54 -Et tu nous as dit tout à l'heure que la respiration,
08:57 si on en parle,
08:59 c'est qu'elle était si importante
09:01 qu'elle pouvait avoir un impact sur nos émotions,
09:04 sur le stress, tu as même parlé de la douleur.
09:06 Alors, quel est le lien entre respiration
09:09 et toutes ces autres fonctions ?
09:11 -Il y a beaucoup de liens.
09:13 Il y a des liens très étroits
09:15 entre ce qu'on appelle le cerveau émotionnel et la respiration.
09:18 Par exemple, t'as une peur, ça a coupé le souffle.
09:22 Tu vois, ça agit vraiment.
09:24 Ou alors le trac, un stress, et la respiration qui s'accélère.
09:27 -Le coeur aussi. -Oui, le coeur s'accélère.
09:30 Pourquoi ? Parce qu'en fait, rappelons quand même
09:33 que le coeur s'est fait pour avoir de l'énergie
09:35 et pouvoir réagir face à une menace.
09:37 Donc, tu as raison, le coeur s'accélère
09:40 pour apporter plus d'oxygène,
09:42 et les poumons aussi se chargent,
09:44 le coeur s'accélère pour chasser plus de sang,
09:46 et les poumons aussi travaillent plus
09:48 pour pouvoir apporter plus d'oxygène à toutes les cellules.
09:52 -Donc, ça a vraiment un lien entre les deux.
09:54 -En plus, il y a un système nerveux involontaire.
09:57 Il y a le système nerveux volontaire,
09:59 je parle, je bouge le bras droit, etc.
10:02 Il y a un système involontaire qui gère les émotions,
10:05 la digestion, la température, l'humeur,
10:07 et tout ça, c'est intimement lié.
10:09 Et donc, ce système émotionnel,
10:11 enfin, ce système nerveux involontaire,
10:13 agit aussi sur la respiration,
10:15 et donc, en agissant sur la respiration,
10:18 tu vas pouvoir aussi agir sur ce système émotionnel
10:21 et ce système nerveux involontaire,
10:23 on l'appelle le nervague, peu importe.
10:25 Et donc, ce qui est important,
10:27 c'est d'arriver à travailler...
10:29 -Comment on peut faire ?
10:31 Quel conseil on peut donner pour travailler sa respiration,
10:34 pour gérer l'impact que ça a sur les émotions,
10:37 sur le stress, surtout,
10:39 parce que c'est ça qui nous intéresse,
10:41 et comment gérer son stress ?
10:43 -Oui, surtout qu'on sait que, je te le dis,
10:45 ça peut agir sur le stress, sur le sommeil,
10:48 sur la digestion, sur la douleur,
10:50 puisque quand tu vas apporter plus d'oxygène
10:53 un petit peu à tout l'ensemble du corps,
10:55 forcément, tout ira mieux,
10:57 tout sera mieux vascularisé, etc.
10:59 Donc, on peut commencer déjà des tout-petits.
11:02 -Alors, comment ? -Tout simplement.
11:04 Vos enfants, voire vos petits-enfants,
11:06 vous leur apprenez à vous endormir le soir
11:09 avec un doudou, vous lui dites
11:11 "on va s'amuser à faire monter et faire descendre le doudou",
11:14 à l'inspiration, à l'expiration, plusieurs fois comme ça.
11:18 -Pour prendre conscience aussi.
11:20 -De plus en plus doucement, de plus en plus longtemps.
11:23 -Et ça, ça apaise. -Oui, ça va l'aider à s'endormir.
11:26 Après, pour les plus grands,
11:28 il faut apprendre à contrôler sa respiration.
11:30 Vous prenez un petit verre avec un peu d'eau dedans,
11:33 une paille, vous soufflez le plus longtemps possible.
11:37 Après... Oui, non, mais c'est tout bête.
11:39 Vous savez, les jeux, les trucs de savon,
11:41 où on fait des bulles ?
11:43 Vous faites ça régulièrement.
11:45 A la maison, ils vont vous prendre pour des fous.
11:48 -Il n'y a pas des exercices un peu moins...
11:50 -Il y a ce qu'on appelle la cohérence cardiaque.
11:53 Et ça, c'est essentiel.
11:55 Alors, la cohérence cardiaque, aux méthodes du 3, 6, 5.
11:59 Je m'explique.
12:00 Trois fois par jour, vous allez pratiquer cette méthode.
12:03 Vous allez essayer de faire six respirations par minute.
12:06 -Normalement, il y en a combien ? -Une quinzaine.
12:09 Donc, six respirations par minute.
12:11 Je vous rappelle que si vous expirez pendant cinq secondes,
12:14 inspirez pendant cinq secondes, ça fait dix secondes.
12:17 Si vous en faites six par minute, ça fait 60 secondes.
12:20 Donc, ça fait six respirations par minute.
12:23 -Pendant cinq minutes. -Et ça, comment ?
12:25 -Ca va agir sur tout ce qu'on a dit.
12:27 Oxygéner le corps. -Ca réduit le stress.
12:30 -Ca réduit le stress, vous vous sentez mieux.
12:32 Et c'est efficace.
12:35 Je te rappelle que les femmes enceintes,
12:37 qu'est-ce qu'on leur demande ? -De respirer.
12:39 -Au moment de l'accouchement.
12:41 -Oui.
12:42 Pour calmer la douleur, apaiser.
12:44 Donc, ça a un vrai impact.
12:46 On peut jouer sur notre stress, sur notre douleur,
12:49 grâce à la respiration.
12:51 Il y a plein d'autres méthodes. On ne pouvait pas les nommer.
12:54 -Le yoga. -Le yoga, c'est idéal
12:56 pour apprendre à bien respirer.
12:58 L'esophrologie, il y a plein d'autres choses.
13:00 L'idée, c'est de prendre conscience de sa respiration et de ses effets.
13:04 -Docteur Jean-Michel Cohen, bienvenue.
13:12 Vous êtes médecin nutritionniste.
13:14 Aujourd'hui, vous allez nous parler de la folie des oléagineux.
13:18 Vous allez nous dire ce que sont les oléagineux,
13:21 si c'est dur à dire, mais c'est vrai qu'on voit partout,
13:24 au bureau, partout, de nombreuses personnes
13:27 avec leur petit pot d'amandes, de noix ou autre.
13:30 C'est quoi, cette folie ?
13:32 Déjà, qu'est-ce que c'est, les oléagineux ?
13:34 -C'est des aliments à partir desquels vous avez la possibilité
13:38 de faire des huiles.
13:39 Ce sont les noix, les noisettes, les cacahuètes,
13:42 les noix de Pékin, les noix de Macadamia
13:44 et les sacro-saints amandes, maintenant,
13:47 dans tous les pays, tous les bureaux et toutes les cuisines.
13:50 -C'est une mode ?
13:51 -C'est pas vraiment une mode.
13:53 Il y a eu le PNNS... -Personne sait ce que c'est.
13:56 -C'est le plan de Nutrition Nationale Santé
13:59 qui a dit qu'il était raisonnable de manger une poignée,
14:02 ils ont dit, ça veut pas dire que je l'ai dit,
14:05 d'oléagineux de graines tous les jours.
14:07 Et comme d'habitude, les distributeurs de ce type de produits
14:10 se sont emparés de cette information
14:13 pour renforcer la consommation de ces graines.
14:16 -Vous m'avez dit dans la définition,
14:18 oléagineux, donc huile. -Oui.
14:20 -L'huile, c'est gras ? -Oui, bien sûr.
14:22 Mais c'est ce qu'on oublie régulièrement.
14:24 Bien sûr, ce sont des produits qui ont des particularités,
14:28 je dis même pas des avantages,
14:30 ça reste quand même des produits relativement gras,
14:33 leur valeur calorique explique tout ça.
14:35 On compte que c'est entre 500 et 700 calories pour 100 g.
14:38 Quand vous prenez une poignée, ça représente entre 160 et 200 calories.
14:42 Les gens allègrement disent,
14:44 "J'ai arrêté les gourmandises,
14:46 "je me prends une poignée d'amandes."
14:48 -Exactement. -Mais ça aplombe
14:50 le bilan calorique de la journée.
14:52 Et la deuxième chose,
14:54 bien sûr, ces produits sont intéressants,
14:56 très riches en protéines, 20 g de protéines,
14:59 mais le poulet, c'est 100 g avec 20 g de protéines.
15:02 -C'est plus facile de trimballer des amandes qu'un poulet.
15:05 -Vous pouvez considérer les choses comme ça.
15:07 Mais cette habitude qui a été prise de consommer ces produits,
15:11 riches en protéines, en bonne graisse,
15:14 oméga 3, oméga 9,
15:15 qui sont riches en minéraux, mais on en trouve un peu partout,
15:19 du calcium, du magnésium et peut-être même du sélénium,
15:22 mais on en trouve un peu partout,
15:24 ce sont des produits riches en fibres,
15:26 mais malgré tout ça, on ne peut pas en prendre 200 g par jour.
15:29 -C'est peut-être parce que c'est léger,
15:32 c'est facile à porter, ça ne s'abîme pas,
15:35 vous pouvez les garder plusieurs jours.
15:38 -C'est vrai, ça, c'est très pratique.
15:40 Mais il y a un effet de mode et un effet d'entraînement.
15:43 Ça sature l'appétit.
15:46 Imaginez que vous preniez une cuillère et une cuillère et demie
15:49 à soupe d'huile tous les après-midi.
15:51 Il est certain que vous avez un rassaisissement important.
15:54 Là, c'est deux cuillères à soupe.
15:56 Mais ce que vous pénalisez, vous le prenez de l'autre côté.
16:00 On croit à tort qu'il existe des produits magiques.
16:03 Aujourd'hui, on parle des amandes qui ont envahi nos cuisines.
16:07 -Pas que nos cuisines, c'est au bureau.
16:09 -Tout le monde en a.
16:10 -On peut parler des graines de lin, de chia, de courge...
16:14 -C'est pareil, c'est oligogèneux.
16:16 On en met aussi dans la salade.
16:18 -C'est pas la même chose.
16:19 Vous me parlez cuisine, et je vous accorde que ça peut donner
16:23 un peu de goût. -Les graines de tournesol,
16:25 il y a des mélanges de graines.
16:27 -Chez quelqu'un qui a une mauvaise alimentation,
16:30 je peux m'en servir pour faire grossir les gens,
16:32 pour renforcer mon protéin.
16:34 -Là, on va perdre tout le monde.
16:36 Ils vont arrêter les amandes.
16:38 -Vous avez entendu ce qu'a dit le Dr Cohen.
16:40 "Je peux m'en servir pour faire grossir les gens."
16:43 Donc à tous ceux et toutes celles qui en prennent régulièrement,
16:46 attention au poids.
16:48 -C'est une réalité, et c'est ce que les gens oublient.
16:51 Il y a une espèce de furia de consommation
16:53 qui se fait, qui se transmet.
16:55 Certes, on peut en prendre 2-3 fois la semaine,
16:57 mais de là à dire qu'il fallait en prendre une poignée,
17:01 je ne suis pas d'accord.
17:02 -Alors, le PNSS...
17:03 -NNS. -NSS.
17:05 Donc c'est quand même eux, normalement,
17:08 les garants d'une bonne nutrition.
17:10 Pourquoi ils conseillent d'en prendre une fois par jour ?
17:13 -Ici, on a une liberté d'opinion, je crois.
17:15 Je pense que tous les organismes scientifiques
17:18 cèdent de temps en temps aux effets de mode.
17:21 Même inconsciemment.
17:22 On a dit que c'était un bon produit,
17:24 qu'il fallait en prendre une fois par jour,
17:26 mais ça concerne des gens qui ont une mauvaise alimentation.
17:30 C'est bien d'avoir des omégas 3, des omégas 9,
17:32 des fibres et des protéines,
17:34 mais on devrait personnaliser ce type de conseil
17:37 et ne pas le faire de façon généralisée.
17:39 -Est-ce qu'on peut, par exemple,
17:41 conseiller ça à certaines catégories de personnes,
17:44 des sportifs ? -Oui, absolument.
17:46 C'est typiquement une indication pour les sportifs,
17:49 une indication pour les personnes âgées
17:51 qui ont du mal à se nourrir,
17:53 typiquement pour les personnes...
17:55 -C'est pas facile à acheter.
17:56 -Vous pouvez acheter de la purée d'amandes.
17:59 On me parle souvent du beurre de cacahuète
18:01 à mettre sur les tartines.
18:03 La purée d'amandes à la place du beurre,
18:05 ce serait un très bon produit.
18:07 -Sportifs, personnes âgées,
18:09 sportifs avant l'effort, après l'effort...
18:11 -On peut les prendre surtout pendant l'effort,
18:14 car ça peut redonner un souffle d'énergie.
18:16 On peut également le conseiller à des personnes
18:19 qui ont des problèmes d'appétit.
18:21 Quand les gens sont stressés,
18:23 ils n'arrivent plus à manger, il faut les réalimenter.
18:26 -Et donc, vous, votre conseil, votre avis,
18:28 dites-le-nous, Franco.
18:30 -Alors, jamais plus de 20 à 25 grammes
18:33 par jour.
18:34 -Vous dites qu'on peut en prendre tous les jours ?
18:36 -Oui, mais la meilleure des alimentations,
18:39 c'est celle qui n'interdit rien.
18:41 -C'est bon, hein ?
18:42 -Oui, alors, manger pour vous faire plaisir,
18:44 je suis d'accord.
18:46 Ne mangez pas par obligation en imaginant
18:48 que ce type de produit améliore votre santé.
18:50 -Et on va le répéter, comme vous le répétez à chaque fois,
18:53 il n'y a aucun aliment... -Interdit.
18:56 -Et aucun magique. -Il n'y a pas d'aliment magique,
18:58 mais il n'y a pas d'aliment interdit.
19:01 -Si vous mangez des amandes, vous en prenez 20 grammes, parfait.
19:04 Ne prenez pas 25-30 grammes tous les jours.
19:07 -C'est un peu le piège.
19:08 Par exemple, les noix de cajou, ça fait partie des oléagineux.
19:11 Vous commencez à manger des noix de cajou,
19:14 vous ne vous arrêtez pas.
19:15 -La raison est simple, c'est que ces produits sont salés
19:18 et que le fait d'avoir un produit salé,
19:20 ça entraîne une reconsommation.
19:22 Manger quelque chose de salé, ça donne envie d'en remanger plus.
19:26 C'est pareil avec les chips.
19:28 Vous commencez à en manger une ou deux,
19:30 mais il ne faut pas les prendre ni grillés, ni assaisonnés.
19:33 -Si c'est pour faire la cuisine, avec plaisir.
19:36 -Merci beaucoup, Dr Cohen.
19:37 Merci de nous avoir suivis, pardon,
19:40 et restez en notre compagnie.
19:42 L'info, c'est sur CNews.