#كل_يوم_أكلة.. طريقة عمل صوابع السينامون ع الشيف فيفيان فريد والتي قدمتها خلال حلقة اليوم من برنامج كل يوم أكلة ولمتابعة المقادير وطريقة عمل الأكلة شاهد الفيديو
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00طيب معانا ايه تاني يا جماعة
00:03معانا النسبة اللي بتحب الحاجة اللي هي جديدة في المطابخ بتاعتنا
00:11اللي هي بقى سوسات وحرقات وشوكولاتات
00:14عارفين كده الشغل الجديد ده بتاع الحاجات اللي الولاد بيطلبوها
00:20هنعمل النهاردة سوابع سانامون
00:23سوابع سانامون رولز بس من غير ما نعمل عجينة
00:28خالص هنعملها كمان بشوكولاتة
00:31ازاي تعالوا اقولوكم ازاي
00:32اول حاجة هنعندي هنالتاست بتاعي
00:35وعندي حشوة الحشوة دي ايه عبارة عن شوكولاتة قابلة للضهن
00:41وبعدين عندي خليط عبارة عن ايه سكر وقرفة
00:45وبعدين هعمل صوص عبارة عن ايه الصوص ده
00:48عبارة عن 6 معالق كبيرة جبنة كريمي
00:51وربع علبة لبن مكسف محلة
00:55وباكت كريم شنطي
00:57وبعدين هزين بقى بالصوص الكراميل
00:59ولو عندي شوية عين جمل زي الفون
01:02بنقول كمان بنقول كمان
01:05ممكن اوريكوا بس الوش اللي انا بتكلم فيها جماعة
01:09طيب مشي بعد البتاعة لشان ايه ما حيركوش
01:13مقاديري تانية
01:15التاست ابيض الحشوة عبارة عن شوكولاتة قابلة للضهن
01:18خليط هغمس فيه سكر وقرفة
01:22صوص هحطو بعد كده عبارة عن 6 معالق كبيرة جبنة كريمي بالاشتاء
01:26ربع علبة مكسف محلة لبن مكسف محلة
01:30باكت كريم شنطي
01:32ولتازين صوص كراميل وعين جمل مجروش
01:35اتفقين؟
01:36تعالوا اوريكوا وش اللبن
01:38الروز المعمر
01:40بصوا الوش بقى اعمل ازاي
01:43عشان انا مشغلة فوق وتحت
01:45طب ايه اللي تدل الوش كده بسرعة؟
01:48عايزة اجابات سريعة
01:50الاشتاء والسكر
01:52الكرمالة الخطيرة دي
01:54الاشتاء والسكر
01:56عجبك يا لونو يا سلمة؟
01:58هدوهولك
01:59عم علق قل
02:01ده جده علق دقيق
02:03بصوا بقى الوش بتاعه عامل ازاي يا جماعة؟
02:06شايفين؟
02:07هو طبعا لسه مستويش
02:09هسيبه يكمل
02:11بس انا اديته لون الاول
02:13وديته طبقة
02:15اهي
02:16بعدين هروح بقى عامل كده
02:18خلاص انا اخدت الوش اللي انا عايزة
02:20وكمل ايه بقى فرن
02:22ساعتها بقى ممكن اروح
02:24مسكها كده
02:26ومنزلها تحت
02:28اهو
02:30علشان يستوي معايا
02:38شايفين بقى مهم جدا
02:40ان الطاجن يكون كبير ليه؟
02:42علشان الروز عندي بيستوي وبيعلق
02:44خلوا بالك ده مهم جدا
02:46واسيبه بقى يستوي
02:48وخلاص كده انا ايه؟
02:50اخدت الوش التمام وشكرا
02:52طيب
02:54اللي بعده هعمل ايه؟ هجيب التوست بتاعي هنا
02:56اهو
02:58حاضر
03:00واروح فردية كده
03:02الاول مقطع
03:04الاطراف بتاعتو
03:08يا عبير
03:10اهلا زي حضرتك
03:12ازايك عمل ايه اخبارك؟
03:14الحمدلله زي حضرتك
03:16انا عندي ظروف ويعني
03:18والله محتاجة حد يساعدني
03:20يعني ليه 2000 جنية
03:22اللي فرتي ومش عارف اردهم
03:24يعني اذا يقدر حد يساعدني
03:26حبيبتي طيب سيبقى لنا رقمك
03:28وان شاء الله لو في ايدينا حاجة
03:30مش هنتأخر عليك
03:32شكرا يا حبيبتي وربنا يسدد
03:34معاليك يا رب
03:36بصوا هو انا حريصة كده ليه؟
03:38ان انا اقطعه بالشكل ده
03:40هقول لكم
03:42عشان انا هعمل كده
03:44وكده
03:46مش هرميه
03:48شايفين حتى لو اتقطعت معايا هكملها كده
03:54اهي
03:56كده كده
03:58وهحطها لكم
04:00طيب تعالوا نقطع الباقي
04:02اخوه
04:04بمسك كده
04:08واذي كده
04:10على طول
04:12تمام
04:18اخوه
04:20طبعا الوصفات دي زي ما قلتلكم
04:22الولاد بيحبوها اوي
04:24احنا بصراحة
04:26وبعدين
04:28من غير عجن ولا خبز ولا اي حاجة
04:30هنعملها
04:32اخوه
04:34الله يا فضيلة
04:36يا فيفو عمل ايه؟
04:38صباح الورد والفل
04:40ايه اخبارك؟
04:42عمل ايه حبيبتي؟
04:44انا بصح لقيت وش الرز المعمر
04:46قلتي يا لهوي عايزة اتفرج
04:48معيني اعرفيني وصلتي
04:50للوش اللي يخبل دزاي
04:52تدفعي كم؟
04:54منظر الجرام يهوز
04:56تدفعي كم؟
04:58اللي انتي عايزة
05:00بصي هو لازم يكون مغلي؟
05:02استني استني
05:04حاضر حاضر
05:06بصي بقى انحصل وحكتب اللي انتي هتقوليني
05:08يا روح قلبي
05:10انتي الاعادة امتى يا روحي؟
05:12الساعة 4
05:144 الفجر
05:164 الفجر على 10 برضو
05:18طب بينزل على يوتيوب
05:20اللي انتي عاملاتها؟
05:22هتلاقي بصي
05:24ولا هضيع وقت
05:26بصي هتلاقي باسم ايه بالضبط؟
05:28رز معمر بالسكر فيفيان فريد
05:30ينهار بيض
05:32احلى احلى رز
05:34حياتي حياتي
05:36وهاقولك برضو حيلا دلوقتي
05:38هقولك المقادير
05:40وهقولك برضو الطريقة وكل حاجة
05:42نورتيني يا فضيلة بحب اسمع صوتك قوي
05:44كل حاجة بتعمليها تجنن
05:46يا حبيبتي ربنا يفليكي
05:48كل حاجة فيكي حلوة
05:50ربنا يساعدك يا حبيبتي
05:52شكرا انا وانتي
05:54شكرا ليكي
05:56يا حبيبتي مع الف سلامة
05:58وصلنا لللون ده ازاي؟
06:00هقولكوا تاني
06:02اللون الخطير ده
06:04رقم واحد
06:06اللبن عندي يكون
06:08بيغلي
06:10وانا حطيت فيه سكر قبل ما يغلي
06:12لفيت الرز عندي
06:14بسمنة
06:16وبالقشطة
06:18لازم الف الرز بالسمنة وبالقشطة
06:20لازم اضهن الطاجن الاول
06:22عندي بالقشطة وبالسمنة
06:24وبعدين بحط
06:26اللبن على الرز
06:28وبعد كده بحط عليه قشطة
06:30على الوش ميشي وبعدين
06:32برشة سكر بسيطة قوي
06:34بدخلوا الفرن عندي مهم جدا
06:36يكون الشوايا متولعة
06:38مهمة قوي قوي قوي
06:40وانسى النهاية الشوايا عندي
06:42متولعة ياخد الوش الجرعتان
06:44الخطير ده وميش هيفور
06:46مهمة قوي
06:48انه هو ميش هيفور
06:50واللبن هيفضل بيغلي
06:52او دخلوا الرز المعمر
06:54سواء حلو او حادق
06:56في فرن هادي او فرن مش سخن
06:58ده غلط
07:00يجب ان الفرن عندي يكون سخن
07:02علشان اللبن ميهداش ويرجع يغلي تاني
07:04لازم يفضل على درجة حرارته
07:06بس كده يدينا اللون الجرعتان خطير
07:08ده وهيدينا تسوية
07:10التحفة ومهمة جدا ان احنا نسيب
07:12مسافة كبيرة في الطاجن علشان
07:14لما يعلى ما يفرشه ويبوز شكله
07:16بس كده ان شاء الله يا فضيلة
07:18تعمليه وترجعتوا ليه الرأيك فيه
07:20بصوا بقى بعمل ايه تاني
07:22بقطع كده قطع لي بس كم
07:24وحدية مرة وحدة
07:26اهو
07:28تعايزين ايه شباب
07:30عايزين حاجة
07:32ماشي طيب
07:34تعالوا
07:36بس انا هعمل ايه بصوا هعمل زي كده
07:38كده كده هيه
07:40بيه النشابة وخلص كده
07:42تعالوا نروح لفاصل نرجع تلقوني عاملة
07:44كل ده بقى
07:46يعني اللي هو فرقك
07:48موسيقى
07:54موسيقى
07:56ونروح فردينها كده
07:58على التستاية بعد ما فردنا التستاية
08:00وبعدين هروح اطاها هنا كده
08:02وروح
08:04افلاها
08:06بالشكل ده
08:08هتقفل معايا على طول عشان الشوكولاتة
08:10طيب هعمل ايه
08:12هروح جايبة هنا الطاصة
08:14وحط فيها زبدة
08:16موسيقى
08:18موسيقى
08:20بس تسيح
08:22موسيقى
08:24وروح حط في الزبدة
08:26اسمحولي فلانا هعملو ده
08:28شوية سكر
08:30مشي
08:32وحقلبها بقى فيه تعالوا بس نعمل حبة حلوينة
08:34لأ هي فكرة خطيرة
08:36وسهلة
08:38خلاص
08:40وحتلاقوا بقى في تنفذها سهلة
08:42وفي النتيجة الله
08:44الحلوة دي
08:46عارفين كده احنا ماعملناش كل ايه
08:48عشان تدينا النتيجة دي
08:50بس كده
08:54حطيهة زبدة
08:56مع شوية سكر
08:58وهي دي الشوكولاتة
09:00طبعا ينفع شوكولاتة
09:02ممكن كمان نعملها
09:04ب
09:06زبدة الفول السوداني
09:08ممكن كمان نعملها
09:10بزبدة الفوزدوك
09:12يعني عملوها باللي انتوا عايزينه
09:14ونقول قالوني يا موزينة
09:16ايوه صحيح
09:18ازايك عاملة ايه
09:20ازايك وازاي زينة
09:22تمام والله الحمدلله
09:24حبيبتي يا ربي دايما
09:26قوليلي بتكلميني منين يا موزينة
09:28نعم
09:30بتكلميني منين
09:32بكلمك من كفر الشيخ
09:34اهلا بيك يا حبيبتي كل اهل كفر الشيخ
09:36ربنا يخليك
09:38نورتيني
09:40اهلا بيك
09:42اهلا بيك
09:44اهلا بيك
09:46اهلا بيك
09:48اهلا بيك
09:50اهلا بيك
09:52اهلا بيك
09:54اهلا بيك
09:56اهلا بيك
09:58اهلا بيك
10:00اهلا بيك
10:02اهلا بيك
10:04اهلا بيك
10:06اهلا بيك
10:08اهلا بيك
10:10اهلا بيك
10:12اهلا بيك
10:14اهلا بيك
10:16اهلا بيك
10:18اهلا بيك
10:20اهلا بيك
10:22اهلا بيك
10:24اهلا بيك
10:26اهلا بيك
10:28اهلا بيك
10:30اهلا بيك
10:32اهلا بيك
10:34اهلا بيك
10:36سانية جيّلكوا
10:38اهو ماشي
10:40حاضر
10:42عاملة كده والله
10:44سانية واحدة
10:46اهو
10:48سانية واحدة
10:50اوكي
10:56عارفين بقا
10:58السينامون رولزي دي بقا
11:00لما تنزل
11:02تتزحلق كده
11:04فيه الزبدة والسكر ونطلعها
11:08نروح هطنها بقى على القرفة مش عايزة احكي الكوهيل
11:11ننزلها كده
11:13اوه اصلا هي
11:16كده كده
11:18هاشي
11:19اهو
11:20هنزل بقى ده
11:22انا عايزة اكرمل
11:23انا عايزة اخلي السملة كمان عندي تبقى مسكرة
11:27بصوا شايشين تاخد بقى لون
11:29اهو كده
11:31كده بس
11:34انا عايزة بس تكرمل كمان شوي
11:37وبعدين اطلعها
11:39احطها تاني
11:41فيه سكر وقرفة
11:43وتفرجوا على الحلاوة
11:45يا مدام مونة
11:47السلام عليكم يا فطفة
11:48ازايك يا حبيبتي عمنا ايه
11:50عم ليه
11:51يا اخبارك
11:52الحمدلله يا حبيبتي
11:53حلوة
11:54تمام الحمدلله ما بشوفك وبسمع صوتك
11:56يا روح قلبي ربنا يخليك ليا يا حبيبتي
11:59الله يخليك ما هنحرمش
12:00بص يا حبيبتي
12:01احنا عندنا في المنوفية
12:02بيعملوا الرز فعلا زمان تي ما بتعملي كده
12:04يعني
12:05اه بسكر ولبن
12:07ساعات انا بحطوله بقى شوية زبيب شوية جوستلين
12:09ايوه
12:10ايوه كده
12:11صح
12:12تمام كده بيبقى هنا في العراف كده
12:13لكن ماما الله يرحمها كانت أسكندرانية
12:15اه
12:16فكنا بنحطه لحمة يا حمام
12:18ايوه اللي بالحمام ده رهيب
12:20اه ما قلتيش خاطير
12:22رهيب رهيب
12:23تحسي كده انت تتكلم
12:24بيبقى جميل تحفة
12:25الرز ماحش
12:26يعني مش احنا بنأكل طول عمرنا الحمام ماحش الرز
12:28لا احنا بنأكل
12:29اه لا احنا حطينه في قلب الرز بقى
12:30ايوه بيبقى تحفة تحفة
12:32بس عندنا فعلا في العراف في المنوفية
12:34بيعملوه زي ما حضرتك عملها كده
12:36اه انا انا افتكر بردو
12:38في الاهلية عندنا
12:40في اهل بابا
12:41كانوا الرز المعمر ده بردو
12:43بيعملوه يدخلوه
12:45الفرن على طول
12:47بردو كانت حاجة
12:49فلما بيحطوه في الفرن البلج هنا
12:51اللي بيتحمي ده والحاجات ده
12:53بيبقى تحفة
12:54ده حقيقي
12:55تحفة فعلا بيبقى طعمه جميل
12:57مختلف عن اللي في البيتوجاز او الفرن الكبير
12:59اللي احنا بنغبزوه فيه
13:01بصي هو كل اللي فعلا
13:03الحاجة بتاعت الفرن زمان ده
13:05سبحان الله لها طعم تاني
13:07لها طعم وريحة تاني
13:09حتى في العشة ما بيغبزوه
13:11بيبقى له طعم وريحة تاني خالص غير الفرن التاني
13:13ده بجد ده بجد ده حقيقي
13:17يا روح قلبي انتي اللي جميلة والله
13:19انتي اللي جميلة
13:23ده انا كمين ده صدقيني
13:25انا اللي ببقى مبسوطة لما بسمع صوتك
13:27ربنا يخليكو دايما
13:29حاضر حاضر صدقيني
13:31عشان ازعل منك يا فوفا
13:33عيوني يا روح قلبي
13:35منسهاش انا منسهاش حاجة ابدا تطلبوها مني
13:37عيوني
13:39شكرا
13:41يا عمري ما عملتوا تواصل مع اي قناة الا معي
13:43يا نهر ابيض شرف كبير لي
13:45والله يا عمري ما عملتوا تواصل مع اي قناة
13:47وكلمت احد وانتو بصراحة ناس محترمين
13:49حبيبتي حبيبتي ربنا يخليكو
13:51شكرا
13:53يوصل يوصل
13:55مع الف سنين
13:57بص بقى اخد لون هو ده لون الكرمالة
13:59اللي انا بقولوكو عليه
14:01بيبقى خطير عايزين تفتحوه عن كده
14:03ماشي
14:05لكن اللون ده بقى يا نهر ابيض
14:07مع كرمالة السكر واخذين بالكو
14:09مع كرمالة الزبدة
14:11فبيدينا
14:13ولا حطينا بقى
14:15عندنا هنا
14:17ولا بيض ولا لبن ولا اي حاجة
14:19طيب تعالو نطلعو فيه الطبق
14:23اهو
14:25ده كده
14:27عشان هقولوكو بقى هقدموه ازاي
14:31نرصصو كده
14:33شايفين بقى الزبدة
14:35والسكر كرميلو ازاي
14:37مع نفسهم
14:39في ثواني
14:41ويدونا النتيجة دي
14:43وطبعا بتبقى كمان
14:45مقرمشة
14:47يا حاجة سميرة
14:51انت عاملة ايه يا اخبارك
14:55ربنا يخليك ليا يا حاببتي
14:59عاملة ايه
15:01ما شاء الله حاجة جميلة
15:03فعلا انت
15:05يا روح قلبي
15:07ربنا يخليك ليا
15:11يا روح قلبي
15:13ربنا يخليك ليا
15:15عاملة ايه
15:17يا حاببتي يا اخبارك
15:21الحمد لله
15:23واختك عاملة ايه
15:25اختي جميلة حلوة
15:27سلميلي عليها كتير
15:31ماشي يا حاببتي
15:35ايه يا روحي
15:39عاملة ايه انت يا اخبارك
15:41حلوة
15:43حياتي حياتي
15:45ربنا يخليك ليا
15:47انا حلوة
15:49انت اسمك ايه
15:53ماشي يا روحي
15:55يا روح قلبي
15:57ده انا مبسوطة جدا انا اسمعت صوتك النهاردة
15:59تكلميني على طول
16:01ماشي
16:03ماشي يا روحي
16:05انا اسمي كريتال
16:07اسمي كريتال
16:09اسمي جميل يا روح قلبي
16:13مبسوطة انا اسمعت صوتك جدا
16:15ماشي يا روحي
16:17باي
16:19باي
16:21بصوا بقى تعالوا
16:23احنا هنا
16:25بنعمل ايه
16:27هطينا الجبنة
16:29مع السكر
16:31خلاص
16:33وبعدين عندي هنا لسه هو بيستوي
16:35حطينا هنا السكر
16:37مع الجبنة
16:39وبعدين عندنا هنا بقى حليب مكسف محلى
16:43اهو
16:45وعندي هنا شوية قرفخ
16:47تياري
16:49بس هو احنا بنعمل سلمون جولز
16:51اهو وقلب كل ده
16:57علشان يبقى خلية كده
16:59ومشغلق الهاند بلندر
17:01على طول
17:17بنزوي الثاني قرف
17:29خلاص كده شكرا
17:43وبعدين اعمل ايه
17:45روح جايبها بقى
17:47ممكن حطب بولا
17:49مش عارف ايه
17:51او على طول اجيب المعلقة بتاعتي
17:53وانزل
17:55بالصوص كده
17:57وعلى
17:59مش محتاجين
18:01غير انه هو يتاكل
18:03طبعا ممكن اعمل ايه
18:05كسات وحط فيها الصواب بعدين
18:07ورح تكون خلص
18:09النتيجة بقى مش عايزة اقول لكم
18:11تحسوا انتو بتاكلوا حاجة كده
18:13مش تحسوا هو فعلا حاجة محشية زبدة
18:15محشية شوكولاتة
18:17ومتقلبة في زبدة
18:19فانتو متخيلين الطعم يبقى عامل ازاي
18:21فوق الحلو
18:23بشوية
18:25يعجبكو حلو جدا
18:27يعجبكو قوي قوي قوي
18:29طيب هعمل ايه بقى
18:31دلوقتي
18:33هروح
18:35جايبة بصوا
18:37شايفين الاقراص دي
18:39الحاجات اللي احنا شلنها
18:41مش انا قلتلكوا ما تخافوش
18:43مش هرميها ولا اعمل بيها حاجة
18:45او مش هحطها زي ما كل مرة
18:47بحطها فيه
18:49الفيجيتار
18:51لا المرة دي بقى هعمل بيها ايه
18:53بصوا هروح هحطها برضو زبدة هنا
18:55ماشي
18:59واروح
19:01برضو رشة سكر بسيطة
19:03هنا
19:05كده بس
19:07كده حاجة بسيطة قوي
19:09واروح هعمل ايه من الزلة ده
19:11فيها يا عم حسين
19:13هلو ازيك يا عم حسين
19:15يا مستلفولاتي بيبقى
19:17الحمدلله ازاي حضرتك
19:19الحمدلله بخير يا عم حسين
19:21عامل ايه وصحتك عمل ايه دلوقتي
19:23الحمدلله يا حسين
19:25طمنا
19:27الله يخليك يا حسين
19:29قولي بقى الروز المعمر ده بالنسبالكوا ايه
19:31ايه ده حاجة حلوة يا حسين
19:33ربنا يخليك
19:35ربنا يخليك يا عم حسين
19:37وتسلم ايدا وكل حاجة من حضرتك جميلة
19:39تسلملي
19:41وتحطها في يدي
19:43تسلملي ربنا يخليك
19:45شكراً يا عم حسين
19:47دايماً سمعين صوتك بكل خير
19:49مع الف سلام
19:51مع الف سلام
19:53بس بقى بعمل ايه
19:55كده
20:01وقلب بقى
20:05كده
20:09اهو
20:11وبعدين اطلع
20:13بس بقى ده يتحط عليه شكولاته
20:15مشي او يتحط عليه
20:17او يتحط عليه الصوص اللي احنا حطناه
20:19او الاتنين مع بعض او شوية كرامل
20:21وتفرجوا على الحلوة
20:23اهو
20:29هيبقى عاجبكم جداً
20:31لا
20:33طيب اعمل ايه
20:35هاروح
20:41هاروح عمل ايه بقى
20:43جايبين
20:45هحطه هنا وزي ما بقولكم
20:47هحطله شوية مكسرات
20:49هحطله شوكولاته
20:51هحطله اي حاجة
20:55هحطه معيهم
20:57هحطه مع الطبق ده
21:01هنرصصه كده
21:07برضو
21:09هيتاكل
21:11وممكن طبعاً الاختيار
21:13اول اسهل ان احنا نروح حطينه فيه
21:17في فيجيتار
21:19ونتحنينه
21:21اللي هو نعمل منه فيجيتار يعني
21:23بيبقى حلو جداً
21:25وكمان خصوصاً لو ادتوله لون بسيط كده
21:37بس كده شكراً
21:43شوفين انا ممكن اخد مكسرات من هنا
21:45واروح حطه هنا
21:49وطبعاً هاروح حطه
21:51مكسرات كمين ويزي بيب
21:53بقى وجوز هند وكلام ده
21:55كله على التاجن
21:57لما يغرق كل مرة افتح الفرن
21:59وانسى انه هو سخن نار
22:01طيب
22:03اما عندنا هنا تليفون النهاردة عملنا ايه
22:05عملنا ايه عملنا رز معمر خطير
22:07اوكي