#كل_يوم_أكلة .. طريقة عمل أرز بسمتي بالكاري مع الشيف فيفيان فريد والتي قدمتها خلال حلقة اليوم من برنامج كل يوم أكلة ولمتابعة المقادير وطريقة عمل الأكلة شاهد الفيديو
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00اول حاجة عندي هنا روز بسماتي بالكاري
00:03عبارة عن ايه؟ عبارة عن روز بسماتي اصفر او ابيض برحتك
00:09يعني احنا كده كده بحط كاري وكوركوم
00:11عندي هنا بقى كاري وكوركوم
00:14عندي هنا كمان حبهين مطحون عود قرفة
00:20عندي ملح وفلفل اسود
00:23عندي كمان سبع بهارات وفلفل حامي
00:28فصلين قرنفل
00:31زبدة وزيت زيتون
00:33نقول المقادير تاني
00:35هنعمل شوية روز بسماتي مبحر كده
00:38جنب المشويات بتاعتنا عبارة عن ايه؟
00:41كاري وكوركوم حبهين مطحون
00:43عود قرفة
00:45ملح وفلفل اسود سبع بهارات
00:47فلفل حامي ولومي وفصلين قرنفل وزبدة وشوية زيت
00:51تعالوا بقى نقلب السمن بتاعنا
00:53وبعدين ندخل على طول على ايه؟
00:56عندنا هنا نشغل بس النار علشان
00:59عندنا هنا الحلة تسخن اللي هنعمل فيها
01:05الروز بصي بقى
01:08مين معنا يا رحمة؟
01:11يا مها
01:12ازايك؟
01:13ازايك يا مها عاملة ايه؟
01:16الحمد لله حبيبتي عاملة ايه؟
01:18الحمد لله يا حبيبتي خير ايه اخبارك؟
01:22كله حل؟
01:25انا مستسمعك يا مها صوت بيقطع
01:27انا ازايك تشوفوا السمن عاملة ازاي وانا بقلك
01:30يا روح قلبي من القلب للقلب يا حبيبتي من القلب للقلب
01:34قوليلي بتكلميني مين يا مها؟
01:39انتي السجنة اللي عندك شوية مش حلوة
01:43فحقت علي بس حاولي تكلميني تاني
01:46لان انا صوت بيقطع بس مع كلمة وكلمة تانية لا
01:50بصوا يا جميعا طالع معايا عامل الزيت
01:53واخدين بلكوا انا قلبته مفيش حاجة لازقا معايا
01:56ليه؟ علشان التصر كان عندي سخنة كويس جدا
01:58او الجريل وكمان حطيت فيها شوية زيت
02:01وسخنتها حلو جدا
02:03اتفقنا اتفقنا
02:05نحط بقى شوية الزبدة والزيت معاينة هنا
02:08ونقول قلوي يا نور
02:10ايوه يا شيخ عاملة ايه؟
02:12الحمد لله يا نور انتي عاملة ايه اخبارك؟
02:14بشير والله وطول محادثة بشير
02:16ربنا يخليك يا نور
02:18قوليلي يا نور بتحب السمن؟
02:20بالوكيل طبعا
02:22بجد؟ قوليلي بقى بتعملي ازاي؟
02:24يعني انا اليوم السهل بتعملي بتحشي صريق او رز
02:29وطبعا السوادر وكده
02:32وتسلقوا وبعدين تحمروا وناكل
02:35يعني ما جربتوش قبل كده مشوي؟
02:37لا
02:39طب انا عايزكوا بقى تجربوا مشوي
02:41تقوليلي ماما بقى بيبقى قالت اني احنا نشوي المرة الجاي
02:44انا عايزة قلت من ساعتنا بس مع حضرتك وانا مش براخر ماما المطبخ خالص
02:48يعني انت بقيت انت الي بتقومي بالليلة؟
02:51هما دول بناتنا هما دول بناتنا والله يفرحوا فيني
02:55كل اللي حضرتك بتعملي انا على فول وراك وكده بتلاقيني على طول العامة
03:00وهما مبسوطين منك ولا قوليلي بس ياحلي؟
03:03النتيجة ايه؟
03:05لا والله كويس يعني
03:07مبسوطين؟
03:09تسلم ايديك يا روحي
03:12تسلم ايديك
03:16تسلم ايديك يا حبيبتي وتعيشي وتعملي
03:19والله مبسوطة جدا من البنات
03:21مش لازم يا جماعة نتجوز عشان ندخل المطبخ
03:25بالعكس المطبخ ده فن
03:28فن فن
03:29تفرجوا كده على مطعم الحبيب
03:31وانتوا تحسوا قد ايه بجد
03:33ان الطبخ ده فن
03:35عارفين انا باعت كده ونبهره
03:37انا عايزة زي ده
03:38انا عايزة ايش معيهم
03:39انا عايزة ادخل المسلسل ده
03:41حطير اللي بيحب الطبخ والمطبخ
03:43بجد هينبهر بيه الفكرة والمطبخ
03:48طحن
03:49طيب
03:50المطبخ ده مصنع
03:52ده انا بشوف دايما المطبخ ده مصنع
03:54طيب عازي هنا
03:56الزيت والزبدة
03:57تمام
03:58يعني ايه تمام يعني ايه سخنو
04:00احط بقى قعد القرفة
04:02احط اللومي
04:03احط القرنفل
04:05الحاجات ذي كلها
04:06انا عايزة ريحتها تطلع
04:08ونفسها يطلع
04:09دي هتأثر على
04:10عندي هنا ايه
04:12على نتيجة الرز
04:14وريحت الرز
04:15كاري قركم كل دول بحمصهم كده
04:18مش بحرقهم
04:19بس ريحتهم تطلع
04:21فلس
04:23وبعدين احط الرزة عندي
04:25كده
04:27ونقول الو يا ستة محازم
04:30ونقلب
04:31كدت يا حبيبتي قلبي يا صباحة
04:33تعالوا نشكر الزيادة
04:35اعمل ايه يا حاسي اخبارك
04:37والله الحمد لله انتوا اخباركوا ايه
04:39عاملين ايه توملين عليكم
04:40عاملين سمان
04:41بتحبيه ولا اني زام احكيلي
04:43اه بحبه
04:44بس انا كنت بعمله شربة
04:45بس الوقت هعمله باب ناسه
04:47مع الاس حضرتك بقى
04:48ايوه بقى وترجعته
04:49ليه دي النتيجة
04:50ده التحفة التحفة
04:51بعتقه جدا
04:52طب كويس والله اني فيه ناس بتحبهم يا جماعة
04:55هلا
04:56وهو زيفة تحب حاجة احنا منحبها
04:58حبيبتي ربنا يخليك تسلميني يا رب
05:01ربنا يهسل ما بين ايديك
05:03ودايما منورة الشاشة وكذا
05:07ويكثر من حبيبك يا رب
05:10ربنا الحاجة نعمة عايزين نسمع صوتها
05:12احنا اهون ده اللي الحاجة نعمة
05:14لو سمحت عايزين نسمع صوتك على نجمات السماء
05:18لا طبعا هيتكلمنا حالا دلوقتي ونسمع صوتها
05:26حبيبتي ربنا يخليك تسلميني يا روحي تسلميني
05:30نورتيني يا حبيبتي
05:33بصوا بقى خلاص الرز
05:35هفتيلكي كل حاجة انا عايزيها
05:38ويها غطي مياه سخنة
05:40اللومي طبعا نكهته خطيرة
05:42قرن الفلفل ده بينزي نفس حلو قوي ورائحة حلوة خلاص كده
05:46تعالوا نشوف كمان السمان عندنا هنا
05:49ونقلبه
05:53بصوا بقى بصوا اللون المشوي
05:56ايه دخلت ايه
05:58بصوا اللون المشوي يمسك نفس الزيت
06:01مايتهريش ابدا علشان انا بشوي على نار عالية
06:06ماشي؟ مايتهريش ابدا علشان انا بشوي على نار عالية
06:11خلاص طيب
06:12اهو
06:13هعمل ايه بقى؟
06:17المفروض دلوقتي ان انا اهدي النور
06:20خلاص واسيبه يكمل تسوية
06:23يعني لازم بعد ما ياخد كده من على الجنبين لون
06:29المفروض ان انا اهدي النور مهني جدا واسيبه يكمل تسوية
06:34بس شرط ان انا اهدي النور بعد ملت
06:37يعني الجنبين ياخدوا لون معتبر
06:40خلاص معتبر معتبر
06:42اوكي طيب بس كده
06:44نقول الهو يا مرفت
06:46ايه مها مها
06:48كزاي تعمل ايه؟
06:49الحمدلله ايوه كده
06:51انتي كنتي واقفة فين يا شيخة مكنتي مش معاكي
06:54بس هقول لها حضرتك حاجة
06:56انا مضحت الفراح البلدي
06:58اوه
06:59بتفرق عني
07:00هقول لك حالاً لسه حالاً
07:02دلال الميكاب ارتيز بتاعتي
07:04بتقوللي بحب الحمام قوي بس بتفرق عني
07:06اوه
07:07انا عندي الستريتش دونت
07:09ممكن انا بيقولولي لسه في الفراح وتنقيا عادي
07:12انا هقول لك حالاً تعمل ايه؟
07:14ماشي حالاً حالاً يا روحي
07:16بصوا بيا جميعاً
07:18ركزوا معايا كده
07:20حمام بيفرقع منك
07:22حمام محشي بيفرقع منك
07:24سمن محشي بيفرقع منك
07:26بط كمان ممكن يكون بيفتح ويفرقع مننا
07:29فريخ السغنانة لشمرت الخطيرة البلدي دي
07:32بتفرقع مننا
07:33رقم واحد والمية تغلي
07:35خلاص
07:36وبعدين احط فيها الفريخ
07:38مغطيش ابداً الحلق
07:39او الحمام او السمن او اي حاجة
07:41محشية بتتسلق
07:43مغطيش ابداً الحلق ابداً
07:46ليه لان انا لما بغطي
07:48بحبس جوه بخار المية
07:50فاللي بيحصل
07:52بيدغط على عندي
07:54اي حاجة محشية فتفرقع
07:56خلاص دي حاجة تانية حاجة
07:57مينفعش المية تقلب
07:59يعني مينفعش الاقي كده
08:01الحمام او الفريخ بتتدقلك كده في المية
08:04لأ
08:05اول ما بحط تقل
08:06عندي حاوصة مية غالية
08:07تمام
08:08اول ما بحط عندي الحاجة المحشية
08:09لازم اهدي النار
08:10واكعبها
08:11واسيبها تستوي
08:12انت هتاخدي
08:13كل حاجة محشية
08:15ابداً
08:16مش مفرقعة
08:17تمام
08:18اتفقنا
08:19اتفقنا
08:20تعالوا بقى نروح لفاصل
08:21ونرجع نشوف هنعمل ايه تاني
08:22جنب الاكل تاني
08:23الحلوين دول
08:24استنونا