#كل_يوم_أكلة .. طريقة عمل أرز مبهر بالخضار مع الشيف فيفيان فريد والتي قدمتها خلال حلقة اليوم من برنامج كل يوم أكلة ولمتابعة المقادير وطريقة عمل الأكلة شاهد الفيديو
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00انا عن نفسي ممكن اعيش على التلت حاجات اللي انا عاملهم دول يومياً ومزهقش منهم
00:10قد قولي يا فيفا شوقتينا وحمستينا وجوعتينا
00:14ليه هتعملي ايه؟ هعمل طبق
00:18طبق كامل متكامل
00:20مها اصلاً عايزة اقول لكم رقم واحد في ان احنا نغير اللايفستايل بتاع اكلنا من غرفة طبقنا
00:30ازاي؟ يعني الطبق بتاعي احنا كلنا منعمل ايه؟
00:35منحط طبق صح؟ ومناخد في طبق بتاعنا اللي احنا عايزينه صح؟
00:40مناخد بقى خضار ورز مناخد بروتين ونخلص
00:45لا من الاول كده حط طبقك كله مرة واحدة
00:50يعني ايه؟ اولاً هتغرفي مش في طبق كده
00:55هتغرفي في طبق كده ده بجد
00:58ويه هتسمي نص الطبق سالطة كده
01:03والسالطة تكوني مقطعها قطعة كبيرة
01:06مش صغنننننن لا قطعة حلوة
01:09ماشي؟ يعني اقل حاجة كده السالطة
01:13طيب وبعدين احنا كده فيها نص الطبق كله جانا ونتطيب
01:17النص التاني
01:19البروتين بتاعك اللي هو ربع فرخة قطعة لحمة
01:24whatever بقى انت عاملة ايه؟
01:26والنشويات اللي هو لازم يكون فيه الدهون قليلة جداً وفيه كمان خضار
01:35ما لقيتش بقى احلى مننا النهاردة اعمل شوية رز مبهر
01:40على شوية فرخ تكة على شوية سالطة فاتوش
01:44فيه احلى من كده يا جماعة نعمل الطبق بتاعنا وقال فهن
01:47هبدأ بايه؟ بالرز مبهر
01:49وعايز اقولكوا محدش ممكن يكون عندكوا او من ولادكوا او جوزك لو شايلة همه ان انت عاملة اكله صحي
01:58ممكن يعطارد على الاكلة ذي
02:01طحفة طحفة ديارة كل الاكلات الصحية بحلوة الاكلة ذي
02:06والميكس اللي احنا هنعمله النهاردة
02:08طيب هنعمل ايه دلوقتي؟ اول حاجة رز مبهر
02:12يلا نقول مقادير
02:14اول حاجة كده؟ انا عندي كوبيتر رز بسماتي
02:17طيب ليه باختار رز بسماتي؟ لان فيه النشويات او الكاربس فيه اقل من الرز المصري بتاعنا
02:26بس معقولة مش هينفع رز مقادي جدا نعمل نبدأ
02:30طيب وعايز ايه بقى؟ كيس بسلة بالجزر
02:34يعني كيس او انت عندك بقى في الفريزر وعايز اقولك طبق الرز ده انا بعمله جنب اي حاجة
02:41يعني مثلا فرخ تكة بعمل طبق الرز ده
02:44انا خلصت عارفة؟ انا شلت من على همي انا حط الخضار في ايه
02:49بعمل مش عارفة وصفة فرخ بالكاري بعمل على طول الرز ده
02:53اعتمدي على طول مفيش اسهل من كده
02:57زيت زيتون، كعب زبدة واحد
03:00ويه فصين مستكة، ورق لورة، عود قرفة، حبهان مطحون، ملح وفلفل اسود
03:07بدرة زعفران ودي هحطها في الاخر وشوية مي
03:13نقول كمان؟ نقول كمان
03:17عندي هنا رز مبهر بالخضار
03:21ماشي هحتاج ايه؟ كبيتين رز بسماتي
03:26كيز بسلة بالجزر
03:30عندي كمان هنا فصين مستكة، زيت زتون ومكعب زبدة
03:37ورق لورة، عود قرفة، حبهان مطحون، ملح وفلفل اسود
03:41بدرة زعفران وشوية مي طبعا لشان نختم بها الرز
03:46اول حاجة بعملها في الاكلة دي هي اننا بعمل الخضار
03:54هي اننا بعمل الخضار الاول
03:57اصبع الخضار هنا والبسلة والجزر ممكن نحط عليهم فصولية
04:02طعمهم بيبقى خطير
04:05بس شرط ان احنا نشوحهم الاول بالتوابل
04:11علشان لو فيهم كمان مية تنزل
04:14علشان ما تعجنيش الرز
04:16ونخلي بالنا ان احنا لما بنعمل رز بالخضار ما بنحط نفس معيار الرز اللي احنا متعودين عليه
04:21علشان عندنا هنا مصدر تاني للمية هو الخضار
04:25فالخضار ينزل ميته وانا حطه ميتي فشكرا عندي الرز عجل
04:29بيبقى دايما معيار الرز بتاعي اقل من المعتاد مجرد ان انا حطه خضار عندي هنا في قلب الرز
04:37وعايزة اقولكم من امتع واحلى اطعمة الرز اللي هي بيبقى محتطلها خضار وشوية بخارات زي ما احنا حطينها كده
04:45طيب هنعمل ايه؟ زي ما قلنا مكعب زبدة صغنن عندنا هنا مع شوية زيت
04:52كل دا على شوية الرز اللي احنا عاملينهم مش حاجة
04:56اهو
04:59انتفقنا؟ انتفقنا قلنا اول حاجة بقى هنحطها
05:03فصيني المستكة كل دا على شوية رز ايوة يا جميعا
05:07صدقوني النكهة خاصيرة
05:10وعد قرفة
05:12اطلع الروايح الحلوة بتاعة البهارات اللي انا حطتها
05:19منكهة خاصيرة
05:20احط بقى عندي هنا شوية البسلة
05:27والجزر وقلب
05:30وحط بقى عندي رشة الحبة هين
05:33الحلوة
05:34والملح والفلفل الاسود
05:37دي اساسي معايا كده علشان اطلع شوية رز ما حصلوش
05:43يبقى انا كده ببهر الاول عندي هنا الخضار
05:47وقول الو يا ستة كل
05:49الو يا حبيبت قلب
05:50كزيك يا حبيبتي ايه دا احنا مفتقدينك انت فين؟
05:53اهو في الدنيا
05:54ماشي المهم تكوني بخير
05:57الحمد لله انا معرفت شو حصل لك مبارح والله
06:00حقك علي يا روح
06:01لا يا حبيبتي لا لا لا
06:03حلوة
06:04يا حبيبتي يا ربي خليكوا لي
06:06ربنا يبارك لك يا حبيبتي
06:08يخليك لي
06:09ربنا يخليكي كنت عايزة اقولك على الحمام مبارح
06:12ايوه
06:13اسلم ايدي
06:14لا يخليكي
06:15شكله جنن
06:17الحمام الفريق يكسب
06:20الحمام الفريق يكسب؟
06:22طبعا
06:23احنا هنختلف لك كده
06:25لا اماري
06:26جربت انتي بقى بالفريق كالتي
06:28بصي رانا في الدنيا بتقولي لا دا احنا هنختلف كتير
06:32دا بس كده
06:33انتي بقى مع حزب ستك كلها
06:36ليش يا رانون
06:37لا بس لا جربت بقى كده بالفريق
06:39اوه لا دي رانا معايا دي رانا مع الرز
06:41صدف انت غلط يا رانون
06:43انا قلته برضه دا صاحبتي وزقنا واحد
06:48لا بس بالفريق التحفة والله
06:50والله انا عملته بالفريق عجب يعني لما عملته
06:54كنت عندي عزومة وكده عملها بالرز وعملها بالفريق
06:57والله هم قالوني دا احلى حمام بالفريق اكلناه
07:01بس انا ما عرفتش اتقبله برضه
07:04انتي علشان متعودة تاكلي بالرز
07:06صح؟
07:07انا علشان متعودة اكله بالرز
07:08وانا علشان متعودة باكله بالفريق
07:10مدام سميرة بالفريق
07:11نبيم بالفريق
07:13كله حزب الفريق
07:15وده كده؟
07:16الف هنا
07:17طب بنا يخليك حمام الفريق
07:19الف هن
07:20الف هن عليك وعليك هن يا رب
07:22نبيم يخليك
07:24النهارده بقى الوصفات خطيرة
07:27بس الخطة تانية بقى
07:29بصي بعد ما لغبطنا قوي قوي مبارح
07:32النهارده نعمل ضيط
07:34نصلح ايوه
07:35نصلح بقى في صدوه الحمام
07:37ومتعرفه ايه خلاص بقى
07:39نصلح بقى في صدوه الحمام
07:41وعزى اقولك فعلا المستشفى يا فيزاف
07:44بتجي للرز نكهة جميلة جدا
07:46اوه ده حقيقي ده حقيقي
07:48بصي انا كان عمري ماعمله بالمستكة خالص
07:54والله اللي حبيبتني فيها من زمان عظيمة
07:58اوه اوه اوه سلامني ليها والله
08:01طب بنا يخليك يا حبيبتي
08:02سلامني ليها حبيبتي
08:03اعرف انا كمان لما بعمله في الرز الابيض
08:06خطير
08:07متقدر اقولك متقدر اقولك
08:08ورقة اللوري الحبهين ده طحفة طحفة
08:12تيشو تعملي يا حبيبتي
08:14خطة تانية
08:15ايوه فعلا طحفة
08:16تيشو تعملي يا حبيبتي
08:17تسلميلي
08:18تسلميلي
08:19دايما تسمع صوتك يا حبيبتي بكل خير
08:21تسلميلي يا حبيبتي
08:22وسلميلك كل كرور البرنامج الجميل
08:24يوصل يوصل يا حبيبتي
08:25تسلميلي يا حبيبتي
08:26مع الف سلامة
08:27مع الف سلامة
08:30الرواية حاطرة ليه ده احنا حاطة مستكة وعود قرفة ورقة لوري وحبهين
08:36نبصوا هنزل خضارة بخر ازاي
08:39اهو عايز اقوله كلونه كمان وطعمه
08:42خلاص هعمليه بقى هحط الرز دلوقتي
08:46اهو
08:48وهقلب
08:51خلاص
08:52وقول الو يا شروق
08:54صباح النور يا زيفة
08:55يا صباح الفل
08:57ايه الشروق الي دخل علينا ده
08:59ايه الصوت الخطير الي يجنن اللي كله بعجة ده
09:03انا بحش ان انت التاقة الايجابية في الدنيا دي كلها
09:06يا نهر قام يضرن بنا يخليكي والله
09:09انا بحش ان انا مش ضايقة الشاعة واحدة على طول اتفرج عليك
09:13يا روح قلبي ده كلامك ده كبير وكتير علي ونعمة كبيرة قوي قوي
09:18والله بحبك قوي
09:20حبيبتي ربنا يخليكي
09:22بحش ان انت بيبي قلبك ابيض قوي
09:24حياتي والله ربنا يخليكي
09:26شكرا وعلى راسي ودايما كده وصلة لقلوبكم جد
09:30وانا كلامك فرحني قوي
09:32الله يخليكي
09:34انا دايما بحبك جدا والله دايما وبديلك بحبك قوي
09:38يا روح قلبي يا روح قلبي شكرا والله على كل كلامك
09:42اللي يرفع ويفرح ويسند حقيقي
09:45يعني ابدا كلامك ده ما بيعديش علي مرور كرام
09:49بالعكس ده بيدخل كده ويرشق في قلبي
09:52وبحس بامتنان رهيب لربنا ومن بعده ليكو
09:55بجد شكرا
09:56عشان انتي جميلة من جوه
09:58حبيبتي بليكي
09:59جولاتي مبارحة كان خطير
10:01حياتي
10:03حياتي ربنا يخليكي النهاردة دخلك قناة
10:05فمدير الانتاج مش هقول اسمك يا عشان بيقولي على فكرة
10:09انا دوقت جولاتي
10:11اللي بالكفد والقوانس من بارح
10:14وكان يجنن قلتله بس انا عندي كده بالدنيا
10:18كنت اقول صحيح الله أكبر
10:20ربنا يخليكي
10:22ربنا يخليكي كده يارب
10:24حبيبتي ربنا يخليكي ولي وجد ومرسية على مكالماتك
10:28وتوعدينا ان انت تتكلمينا تاني على طول
10:30ان شاء الله يا عمر ان شاء الله يا حبيبتي
10:32مرسية حبيبتي مرسية لكي قلبي
10:35شكرا يا حبيبتي على وقتك وعلى مكالماتك وعلى كلامك وعلى كل حاجة
10:39شكرا يا حبيبتي لكي وشكرا لكم كلكم والله
10:42ممتنة لكل كلامكم
10:44ومدخلاتكم واتصالاتكم ووقتكم
10:47انتو شو تخيلين انتو بتعملوا فيا ايه والله بكلامك ده
10:51يعني بيغير مودي 180 درجة
10:55وبيغير نفسيتي 180 درجة
10:58بيخليني دايما عندي اسرار اني لا
11:03اقدي اكتر اني لا اذكر اكتر
11:06اني لا اطلع مبتسمة ومشرقة ومتفقلة اكتر
11:11اني مفيش حاجة توقفني اني مفيش مد يخليني غير ما انا كده
11:17ما اتغيرش شكرا ليكوا والله شكرا
11:20بصوا بقى هنحط المياه السخنة على كل ده
11:27حاضر هتقولوا ايه بودرة الزعفران فين هقولوكم مش دلوقتي
11:31بودرة الزعفران بحطها لما عندي هنا الروز زيت شرب
11:35بحطها في الاخر علشان الونه كده ويخلي لونه حتة هنا وحتة هنا وحتة هنا كده
11:41لون مختلف
11:42هنرجعه تانية على النار ونقول قلو يا ستة منادة
11:47ازايك يا راح قلبي عاملة ايه
11:52الحمد لله في نعمة انسي اخبارك حلوة
12:00يا حبيبتي بأماما انتو اللي بتدوني الطاقة دي وهي بتنعكس علي
12:06صدقيني انتو اساسا سبب الطاقة الايجابية دي كومنتاتكو على السوشيل ميديا
12:12مكالماتكو انتو اللي بتخلوني طلعة
12:21شكرا يا حبيبتي والله على رأسي كلامك ده على رأسي
12:26اعطيك قبل كده من عند ربنا والله
12:28الحمد لله يا رب ربنا يدمع علي نعمة
12:31ابدا وميحرمني منكو بجد ربنا يخليكو لي
12:35حبيبتي شكرا شكرا من كل قلبي
12:38ودايما سمع صوتك كده يا ستة منادة والله ودايما مدخلاتك بتساعدني
12:43راحت فين
12:44طيب
12:45ارجعي يكلميني تاني مخلصناش حكاوي
12:48طيب انا كده عملت الرز هدخل بعد كده على الفريخ
12:53الفريق مش هتاخد وقتي في التسوية خالص
12:55هتستمعي معي تسوية حلوة قوي
12:57عشان هتدبلها تدبيلة حلوة قوي قوي قوي
13:00تجنن
13:02بعد الفوز الاستنونا