Marchés des céréales
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00:00Quelle est aujourd'hui la situation sur le marché des céréales ?
00:10Alors le marché des céréales à l'heure actuelle au niveau international connaît
00:13de très très vives tensions avec un élément clé, c'est la canicule qu'on a connu ce
00:18dernier mois sur la Russie et sur l'ensemble du bassin mer Noir, c'est un désastre totalement
00:23imprévisible il y a encore quelques semaines et au printemps dernier qui vient non pas
00:29changer tous les équilibres mondiaux parce qu'au niveau mondial on ne manque pas aujourd'hui
00:34de céréales comme on en manquait en 2007, il y a du riz, il y a du maïs, il y a des
00:38orges etc, du blé il y en a encore, simplement ça change la disposition, la disponibilité
00:43de ces stocks.
00:44La Russie était un des exportateurs majeurs en blétant le deuxième exportateur au niveau
00:50mondial, la Russie ne sera plus présente puisqu'elle a suspendu ses exportations mais
00:55sans doute que ses voisins seront beaucoup moins présents aussi, l'Ukraine hésite
00:59pour le moment à suspendre ses exportations mais devrait en tout cas être extrêmement
01:03peu présente, ça enlève de grosses disponibilités au niveau des exportations, du coup le gâteau
01:09des exportations mondiales doit se partager aujourd'hui entre l'Union Européenne, en
01:13particulier la France et les Etats-Unis, on a donc une confrontation entre ces deux pays
01:17et finalement on réduit le nombre de vendeurs et donc c'est les vendeurs qui font leurs
01:20prix qui sont en position de force, qui participent à la hausse des prix avec des besoins court
01:25terme en enlevant ce vendeur de la Russie sur le marché par des pays qui avaient prévu
01:29de se couvrir et qui s'étaient couverts avec la Russie, qui renforcent les besoins
01:33de couverture et les tensions et on les voit dans les prix actuels.
01:36Peut-être que les choses vont se détendre au niveau du commerce mondial du blé quand
01:40il y aura l'arrivée d'autres exportateurs, l'hémisphère sud avec l'Australie, l'Argentine,
01:45le Canada qui est encore en récolte mais pour l'instant ils ne sont pas présents.
01:49Concrètement quelle prévision on peut faire aujourd'hui sur les marchés, sur les niveaux
01:54de prix sur les marchés ?
01:55Quoi qu'il arrive la tension devrait être vive, on est arrivé certes à un palier,
02:00on le sent depuis une dizaine, une quinzaine de jours, les cours font du yo-yo dans une
02:04fourchette sur le marché à terme européen entre 200 et 215 euros la tonne.
02:08Quoi qu'il arrive la vive tension devrait rester présente donc le potentiel de baisse
02:12reste illimité de 10, 20 euros la tonne.
02:15On peut aujourd'hui encore avoir de la hausse sur le marché, de la hausse liée à des
02:21problèmes chez d'autres exportateurs, c'est à dire des problèmes qui peuvent encore
02:25arriver en Australie où les blés sont encore en plein développement, en Argentine où
02:28c'est l'hiver où il peut encore y avoir des problèmes climatiques, on a du mal encore
02:32à cerner exactement les surfaces de production au Canada et puis il reste un facteur clé
02:36qui pourrait être le relais du blé, c'est la situation du maïs mondial, la situation
02:40du maïs américain qui même si elle s'annonce bonne n'est pas encore certaine.
02:44La production française de blé a toutes ses chances aujourd'hui sur les marchés
02:48pour être bien valorisée ?
02:49Aujourd'hui le blé français bénéficie d'une extrêmement bonne qualité, qualité
02:54qui va permettre au blé français de trouver des débouchés dans le monde entier et des
02:58débouchés même trop importants par rapport à ce que l'on peut offrir et aussi des débouchés
03:02dans toute l'Europe parce que nos voisins notamment gros consommateurs du nord de l'Europe
03:07connaissent aujourd'hui des intempéries qui dégradent leur récolte encore sur pied
03:10donc le blé français va très bien s'exporter aussi bien à l'intérieur de l'Europe qu'à
03:13l'extérieur de l'Europe.