#كل_يوم_أكلة ..بطبقة البسكويت بسبوسة مع الشيف فيفيان والتي قدمتها خلال حلقة اليوم من برنامج كل يوم أكلة ولمتابعة المقادير وطريقة عمل الأكلة شاهد الفيديو
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00طبعاً أنتوا عارفين النهاردة بنحلي، النهاردة بنكسر كل القواعد والقوانين
00:07بنعمل حلوة حلوة قوي قوي قوي ويكون مختلف ولذيذ كده وصفي وخطير ويقفناش كتير في المطبخ
00:14مش كده وبس كمان يا جماعة، يكون حلو
00:17آه يعني الحلو مش حلو لأ حلوة حلوة يعني لو هو ناكله والله عارفين كده
00:23طيب عايزوا لكم أن نعمل نهاردة وصفة حلوة جداً للولاد بقى علشان التمرين
00:30إحنا لو خلصنا من الحاجات الحلوة بتاعت العنش بوكسي يومياً فإحنا عندنا تمرين
00:35وتمرين دي بتحتاج طاقة خلوا بالكم
00:38مش بس أكل ومش بس أكل صحي لا دي بتحتاج مثلاً حاجة فيها بروسين حلو وسكر صحي
00:47عارفين كده تديهم طاقة قبل وبعد
00:51طيب أول وصفة دي لنا كلنا، للفاميلي كلها، للعيلة كلها، لي يا جماعة
00:56عشان هي بسبوسة بس مش أي بسبوسة
00:59بصوا هو حاجة تحس إنها تشيس كيك بسبوسة
01:02أو بسبوسة بالبسكوت من غير ما أقعد أسمي مسميات كتير
01:09النتيجة حلوة قوي بس تعالوا أقول لكم الأول المقادير ونشوف هنعملها زيه
01:14يلا بينا يلا بينا
01:15عندي هنا زي ما قلت لكم سموها زي ما تسموها بقى
01:18الأول بسكوت طحنته وهو ويحطته عندي في البولة
01:25طيب عندي بقى زبدة خلاص الزبدة دي أنا محتاجاها علشان أخلي البسكوت دا عندي زي طبقة الشيس كيك كده
01:34اللي هو يكون زي رمل البحر
01:37طيب عندي إيه بقى سميد بسبوسة خلاص
01:42ولبن بودرة بصوا أنا عندي هنا فنجان لبن بودرة فنص فنجان سكر
01:50ماشي فنجان لبن بودرة فنص الفنجان سكر
01:55عندي كمان فنجان زيت ونص معلقة صغيرة من الباكينج باودر وكمان عندي هنا لبن فنجان ونص
02:06تمام؟ تمام
02:08وبعدين هعمل الشربات سكر ومية
02:13كمية دي بصوا كمية احنا ممكن نعمل السكر ونعينه كمان عندنا
02:18خلوا بالكم يعني السكر نعمله نحطه في التلاجة
02:23عايزة أقولكم من الحاجات اللي بتخليني أتشجع أن أنا أعمل حاجة حلوة
02:28لسه أعمل الشربات ولسه أعمل
02:31لا الشربات عندي اركني كده في التلاجة مش هيسكر منك أبدا
02:35لما أعمل صحة وأقولك ازاي تعملي صح
02:37تفقنا؟ اتفقنا
02:39طيب أول حاجة عندي هنا أنا عملت إيه؟ أنا جبت البسكوت وطحنته
02:45عايزة أقولكم أنا حطت في النص إشتاء
02:47ممكن تحطي إشتاء على الكريمش هنسيه
02:49خلي بالك
02:50ممكن تحطي مثلا إشتاء بمكسرات
02:54على نفسك بقى
02:56تلوكوا العنان لخيالك
02:58يعني عندي هنا مقادير بسكوت وعندي هنا مقادير إشتاء ونربطهم ببعض
03:03اتفقنا؟ اتفق
03:05طيب هنعمله ازاي؟
03:07تعالوا بقى
03:09نجيب أول حاجة عندي هنا البسكوت
03:12نضعه
03:13ماشي
03:15وهدهن الأول القلب بتاعي بالزبدة
03:19وبعدين أسيح الزبدة
03:21هذه عندي هنا الزبدة أحط حتة كده
03:27وأدهن الأول القلب بتاعي بالزبدة
03:31طبعا دي بقى مش بتتعمل في قلب بيتفتح لا خالص
03:35دي بقى يا جماعة بتتعمل كده وبنقدمها
03:39عارفين كده اللي هو هنأكل ممكن نأكل عادي من الطاجن جدا
03:43طبعا قولي بقى
03:45بسبوسة تكسب ولا أي حاجة تاني؟
03:48هو ده سؤالي
03:50البسبوسة تكسب ولا ممكن حاجة تاخد مكانها وتعالي عليها؟
03:56أنا بالنسبة لي البسبوسة في طبق الحلويات تكسب وبجدورة
04:01تعالوا بقى هنا نسيح عندنا شوية الزبدة دول
04:08مهم جدا إن هي تكون صيحة
04:14علشان أحطها هنا على البسكوت ده
04:16تبقى زي رمل البحر وبعدين أهرسها
04:20طيب الخليط اللي عندي اللي هو بقى لبن ولبن بودرة وسكر وزيت
04:26وكمان سميد البسبوسة
04:28الخليط ده يا جماعة هي حاجة شبه أشبه يعني
04:32هو دي سميد بس أشبه شوية بالكيك
04:34مش دي طريقة البسبوسة خالص
04:37هي خليط كيك أشبه بالبسبوسة لكن مش بسبوسة
04:42بس علشان نبقى متفقين وعارفين إحنا بنعمل إيه
04:46خلاص نعايزها تسيح طبعا أحطها على النار لإنه ما يعطلني
04:52نعايزها مهم جدا إنها تسيح ولكن خلوا بالكوا ما تتقدحش
05:00يدوك بس تسيح كده
05:03طيب اشتغل
05:06اشتغل طيب
05:08يا حور
05:11قلوه يا حور
05:15يا حور طيب حاولي تكلميني تاني يا حور
05:21حور أكيد أكيد مشغلة التلفزيون بصوتها عالي
05:26تعالوا بقى نسيحها
05:28ومش بتسمعني من التلفون إذن شنافنا تواصل
05:33لازم يا جماعة نتكلم تكلموني بالتلفون عادي جدا
05:38وللأسف أنتوا بتتفرجوا بعد الحلقة قاعدة وتسمعوا نفسكم
05:42أنتوا بتتفرجوا على اللايف بعدها بشوية وتسمعوا نفسكم
05:46بس كده لكن عشان نجاح المكلمة لازم نوطي التلفزيون ونتكلم من التلفون
05:54اتفقنا اتفق بصوا أني إيدي فيه الزبدة تركي تركي تركي كده على طول
05:59مشي تعالوا بقى هنا أروح جايب بابولة تاني
06:04علشان أصبط المقدور ما يبقاش كتير معايا
06:09أحط شوية البسكوت أحط عليها إيدي السمنة اللي سيحناها
06:16وقول ألو يا أم دانيال
06:20الحمدلله يا حياتي أنت عاملة يا أخبارك
06:26أكلت سمك من غيري؟
06:32السمك الفريخ متاع البحر
06:38حبيبتي لا وأنا كمان بتعلم منكو يا حبيبتي
06:41قوليلي البسكوت بجد ألف هل
06:50أو السوارة أحلى كمان
06:55البسبوسة تكسب ولا أي حاجة تاني؟
06:58لا أحب البسبوسة
07:00مين؟
07:02البسبوسة طبعا
07:04أنا سمعت ما بحبش البسبوسة
07:06لا بحبك البسبوسة طبعا
07:08البسبوسة يعني لو قدامك طبق كده فيه الحلويات كلها
07:12أول حاجة إيديكي كده تقع عليها إيدي
07:16بحب البسبوسة وبحب الجولاش اللي هو بحلو
07:20المبروم
07:21آه
07:22آه أنا كمان
07:24وبحب بقى يعني الحلويات الشرقية بأنواعها
07:28حبيبتي دايماً كده عامل وتعيش وتعملي
07:31تسلم إيديكي يا حبيبتي
07:33حبيبتي تسلمين
07:34روح قلبي ربنا يخليكي لي
07:36حياتي ربنا يخليكي لي والله شكراً
07:40شكراً يا مدنيا لإنت بس العيونك حلوة يا حبيبتي
07:44عايز نقود رأيك في الإيرفراير
07:47بفكر إن أنا استريه بس يعني طعمه في المقليات زي
07:52التجاهز ولا بيقع فيه اختلاف
07:54بس كلينا متفقين ها كده إن الإيرفراير حلوة جداً جداً
08:01بس أكيد مش زي الزيت اللي بتقلي فيه
08:04آه
08:05بس ده برضو كرسة
08:08آه ده أنا من نوع إن أنا ما بحبش يكون فيه نقطة زيت على البطايا
08:15هو مش كده وبس كمان
08:17الزيت إن إحنا نقلي كل حاجة كل حاجة
08:20دي صحياً مدمرة لصحتنا فاهمة
08:23ننوع
08:24فهي حاجة حلوة خلاص
08:26مش بتخلي طعم الأكل وحش خالص بالعكس
08:30وبيقع حلوة قوي
08:32بس محتاجة حبة كده حلوين تغذي على الفكرة
08:36أنا بكلمك متاع الأمانة
08:38لكن هي حلوة جداً
08:40حلوة جداً وموفرة جداً للزيت
08:46وموفرة كمان للوقت
08:48والجهد
08:49وبتحس كده إن انت بتخسي من غير ما تبذلي أي مجهود
08:53فلا إي حاجة حلوة
08:55إي حاجة حلوة
08:56عايزة رأيي؟ آه طبعاً
08:57لو في استطاعتك إن انت تجيبيها لأ هتيها
09:01فاهميني؟
09:03هتيها لأنها فعلاً حاجة كويسة
09:06طيب أنا دلوقتي عملت إيه؟
09:08وإيه أم دانيال؟
09:09بتكلمني
09:10حطيت القشطة
09:12ممكن طبعاً تعملي قشطة
09:14في البيت اللي هي بتبقى نشة بلبن
09:18وبعدين تروحي يحط عليها كباية قشطة برضو
09:21بتبقى حلوة جداً
09:22نيجي للبعد
09:24برضو هنا في قلب إيه؟
09:26البولة دي
09:28وأعمل إيه بقى؟
09:30أحط اللبن
09:32مع الزيت
09:36مشي مع السكر
09:40يبقى كده عندي السميد واللبن البود
09:43وندرب ده كويس جداً
09:47أنا حطيت الأول طبقة البسكوت بالزبدة
09:50دلوقتي هعمل السكر
09:52بالزيت
09:54باللبن
09:56طبعاً ممكن أحط سمنة
09:58يا لندة
09:59ألو
10:00يا رح قلبي
10:02ألو
10:04عاملة إيه؟
10:05أنا حلوة يا روحي
10:06أنت عاملة إيه؟
10:08أنا بحبك قوي
10:10يا حياتي وأنا بحبك قوي
10:12بتكلميني منين يا لندة؟
10:15أنا من اسكندرية
10:17يا رح قلبي أهلاً بيكي
10:19ده إنتي بقى يعني عروسة البحر
10:24صح؟
10:26أنا بحبك قوي
10:27وأحب أكلاسي
10:29يا رح قلبي ده أنا اللي بحبك قوي
10:32بوسة جميلة قوي
10:34وده ده بتحبك وبيتسلم عليك
10:38سلميني عليها كتير جداً
10:40سلميني عليها قوي قوي
10:42بوسها لي كمان يا روحي
10:45انتي إيه حلاوتك دي؟
10:47قوليني انتي عندك كم سنة؟
10:52يا لندة
10:53أنا عندي سبعة سنين
10:55يا رح قلبي
10:57انتي حتة معزلتي جنني
11:01قوليني بتدخلي بقى المطبخ مع تيتا ولا مع ماما؟
11:04مع ماما
11:06مع ماما بتسمك تدخلي معاها المطبخ تيتا لقاها؟
11:09لقا تيتا وطقاف
11:12يا رح قلبي ربنا يخليهالك يا حياتي
11:15ده قوليني بتعمل إيه بقى مع ماما في المطبخ؟
11:18بساعدها وبعمل جلي معاها
11:22يا رح قلبي بتحب الجلي؟
11:24أوه
11:25ده ويه رأيك عمل هولك؟
11:27ميشي
11:28ميشي يا حياتي تحبي معاها فكهة؟
11:32ولا تحبي طورة الجلي؟
11:34طورة الجلي
11:35عيوني نعم إلهالك يا حياتي
11:38ممكن أطلب منك طلب؟
11:40أطلب عيونك جلي
11:43يا رح قلبي
11:45ممكن تكلميني على طول؟
11:47حاضر
11:48يا حياتي بوسة كبيرة قوي ليكي والتيتا والماما
11:55باي باي
11:57باي يا حياتي باي
11:59باي يا ليندا
12:00باي يا حياتي
12:01سكر سكر سكر
12:03أنا ضعيفة قوي قوي قوي
12:06قدام الأطفال كلهم أصلا
12:09خصوصا نستني ده
12:10بصوا بقى أنا هنا خلطت كل حاجة مع بعضها
12:13وخلطت كمان البسبوسة
12:16تمام هنزل بقى بيها
12:18هنا
12:20على الخليط بتاعي
12:22كله
12:24أهو
12:28وأدخل بقى أسوي الفرن ونقول ألو يا ستة كل
12:33ألو
12:34ألو ألو
12:35إزايك يا حبيبة قلبي عاملة إيه
12:36إزايك يا حبيبتي إنتي عاملة إيه يا غبارك
12:38الحمد لله يا حبيبتي
12:40حلوة
12:41بذل ونعمة الحمد لله يا قلبي
12:42يا حبيبتي يا ربي دايما
12:44صالح عليك العافية يا ربي
12:45حياتي ربني يخليكي
12:47بقولك إيه بسبوسة ولا أي حاجة تانية
12:50بقى بسبوسة أنا بحب البسبوسة قوي
12:53طب بتحبيها سادة بقى ولا يعني
12:55بالقشطة
12:56بالقشطة يعني أنا كده أصبت الهدف
13:00أملألك بالقشطة والبسكوت بقى وحركات
13:04تسلم إيدك يا حبيبتي جميلة قوي والله
13:06تسلميلي يا حبيبتي ربني يخليك
13:09تسلميلي يا حبيبتي عايزة بس أسألك سؤال
13:11طبعا
13:12بصي لو أنا عايزة أعمل محش التنجين
13:15أيوة
13:16بس مش هعمله النهار أو لمدة يومين
13:18هو ينفع إن أنا أحطه من غير أي حاجة على رفة التلاجة كده
13:22بصي ما تحشهوش وتسيبي
13:24آه
13:25وما تأورهوش وتسيبي
13:27لا هو مأور
13:28خلاص أورتي؟
13:29آه
13:30نيش خلاص سيبي
13:32يعني أتسيبه ولا أخسلهوش
13:34بس لا ما تخسلهوش
13:36آه آه
13:37خلاص هتخسليه عند الاستخدام
13:39أيوة آه
13:40طبعا بنحطه في مية وملح وطبعا أنت عارفة يعني
13:43آه طبعا آه آه
13:44بس لكن أنا أفضل إن البتنجين يتأور يتعمل
13:49آه
13:50طب أنا أورته ما أخسلهوش لحد ما أجي أعمله
13:54آه
13:55بس كده علشان ما يجلدش معي
13:58إن شاء الله
13:59حاجة آخيرة المحشي البتنجين ما بحطهوش مية سخنة
14:03آه
14:04المحشي ده الوحيد اللي بحطهو مية ساقة
14:08مية ساقة في إيه؟
14:09مية فترة العارفة الشربة بتاعته
14:11الشربة آه آه
14:12ما بتكونش سخنة
14:15لازم تكون فترة
14:16آه
14:17ليه علشان بتجلدو
14:20دي معلومة جديدة بقى
14:22أنا حايزة أقولك جربي البتنجين سقيه
14:25بالشربة الفترة
14:27آه ما تكونش مش احنا أي محشي
14:29أي محشي بيبقى الشربة سخنة
14:31لا
14:32آه
14:33البتنجين بقى يحبها عادي جدا زيه
14:35بدرجة حرارته
14:36آه
14:37بيفرق جدا جدا في طعمه في ناحية التجليدة
14:41مش حاجة تاكلي بتنجينية تقولي هي جلدت ليه
14:46آيوه
14:47لا وبياخد وقت سوى أطول
14:50لما بيكون المياه سخنة
14:53لا خلاص أنا هجربها جيه
14:55آه ومكترش المياه بس كده
14:57ماشي حبيبتي تسلمي
14:59حبيبتي نورتيني
15:00يا حبيبتي قلبي
15:01حياتي ربنا يخليك
15:02وإن شاء الله بأمر الله كده توتي تكبر شوية كده وتكلمك
15:05هي العسل اللي كلمتك
15:07حياتي
15:08عسل واللهي أنا فعلا يعني حبيتها من صوتها جميلة
15:12آه آه سكر سكر
15:13إن شاء الله بأمر الله كده توتي تدهلها وتكلمك على طولي قلبي
15:18حياتي حياتي ربنا يخليها لك يا رب
15:21ربنا يخليها لك يا حبيبتي
15:23شوفي ولاد ولادك يا رب إن شاء الله
15:25حياتي ربنا يخليك في حياتك
15:27سلامة الفرن وفرن البرنامج
15:29حبيبتي نورتيني
15:31خلاص أنا عندي هنا إيه
15:33طبقات الحلاوة
15:34بسكوت
15:35إشتق
15:36بسبوسة
15:37طبعا تدخل الفرن
15:38ماشي
15:39زي ما متعودين
15:40البسبوسة داكت حرارة 180
15:41الفرن شغال من تحت بس
15:43وبعدين هلاقي كده إن هي الحواف بدأت تلون
15:46ممكن أشغل من فوق
15:48قد تكون استويت معي
15:49خلي بالك أنا حطها الباكين باودر
15:50في الطبيعي أنا محطش أبدا البسبوسة باكين باودر
15:53أنا بحطلها باكين بسودا
15:55لكن هنا علشان دي أشبه بالكيك فباكين باودر
15:58تعالوا ندخلها ونروح لفاصل
16:00ونرجع نشوف هنعمل إيه تاني
16:02استنونا