La Recette de Cyril Lignac du 28 mars 2024

Regardez La Recette de Cyril Lignac du 28 mars 2024 avec Cyril Lignac.

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00:02 Bonjour Cyril Lignac.

00:09 Bonjour.

00:10 Vous nous proposez aujourd'hui, cher Cyril Lignac, un cake à la feta et aux olives.

00:14 Alors c'est déjà l'été qui commence.

00:15 Oui, et puis surtout c'est génial quand on fait les piqueniques, on prend souvent des quiches ou des choses comme ça,

00:21 mais le cake ça marche à tous les coups. Le cake salé c'est très simple et c'est hyper facile à faire.

00:26 On veut une astuce.

00:27 Alors justement là j'ai mis à la feta et aux olives, mais on peut changer.

00:31 Moi déjà je vous donne la recette. Ma petite recette c'est très simple.

00:34 Déjà on prend un moule à cake. L'astuce c'est déjà de bien le beurrer et de le fariner.

00:39 On tape fort pour enlever l'excédent de farine.

00:42 Si vous ne voulez pas mettre de farine, vous mettez un papier sulfurisé tout autour et on peut l'enlever directement.

00:49 Et d'ailleurs, ce qui est génial en faisant ça, c'est que vous allez le conserver plus longtemps.

00:53 Il va être plus moelleux parce qu'il est enrobé de ce papier sulfurisé.

00:56 Ça prend un peu plus de temps, mais si on veut le garder 2-3 jours, on le laisse.

00:59 Et la petite astuce, c'est qu'il faut le laisser toujours à température ce cake salé.

01:03 Parce que si vous le mettez au frigo, ensuite quand il est cuit, il va durcir, il prend le goût du frigo.

01:09 Alors qu'il n'est que tendre.

01:10 Alors que vous le laissez dehors et quand vous arrivez le soir vers 19h, tac, une petite tranche avant le repas.

01:14 Comme ça quand il reste du piquenique.

01:16 Donc la recette, farine, levure, on ajoute les oeufs, on fouette tout ça, on ajoute de l'huile d'olive,

01:22 et puis la crème petit à petit, et on a la pâte à cake.

01:25 A l'intérieur j'ai mis des poivrons et de la feta, vous pouvez faire ce que vous voulez.

01:29 On peut mettre des petits lardons comme une quiche, on peut couper des petits morceaux de tomate aussi à l'intérieur, séchés.

01:34 Et vous parfumez à ce que vous voulez.

01:36 On le cuit ensuite à 180°.

01:39 Je m'arrête parce que j'ai l'eau à la bouche.

01:41 45 minutes, oh là là, mais c'est bon ça me rappelle tellement les piqueniques à la maison ça.

01:44 Et vous le mettez au four, et ensuite on le mange tiède.

01:47 Ce qui est bon c'est de le badigeonner d'huile d'olive au dernier moment, et on le mange comme ça.

01:52 Une petite salade d'endive à côté.

01:54 Oui, dans une petite box pour partir au piquet.

01:57 Ou pour un apéro.

01:58 Exactement, ça marche bien à l'apéro.

02:00 Merci beaucoup, votre astuce est à retrouver sur le site RTL.fr.

02:03 Bon, c'est Julien ?

02:06 Ah oui, c'est bien moi, on change pas comme ça en milieu de semaine.

02:09 En général il y a une lettre recommandée qui arrive, une réunion de licenciement avant, mais là non, je suis toujours là, tout va bien.

02:16 Bon, on va écouter aujourd'hui...

02:18 aujourd'hui.

02:18 [SILENCE]