La Recette de Cyril Lignac du 06 février 2024

Regardez La Recette de Cyril Lignac du 06 février 2024 avec Cyril Lignac.

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00:00 Vous êtes sur RTL.

00:02 RTL Matin

00:07 Bonjour Cyril Lignac. Bonjour. Nous continuons notre Green Week avec vous, des recettes écolo pour éviter le gaspillage

00:13 chaque matin et vous nous proposez de regarder dans le fond de nos placards, dites-moi.

00:16 Oui parce que dans le fond de placards, je suis sûr que chez Armandine, on a toujours un paquet d'indies au fond, ça je vous garantis.

00:21 C'est sûr Yanna. Mais c'est l'occasion de les cuisiner avec de la mâche

00:25 qui est de pleine saison ou aussi une salade d'endive, alors j'adore les indies moi, ou une salade d'endive. Vous faites comme vous voulez.

00:31 Soit une salade d'endive, soit une salade de mâche avec des lentilles et une vinaigrette avec de l'huile d'olive

00:37 et un oeuf mollet. Alors l'oeuf mollet, je rappelle, on sort l'oeuf, on le met bien à température,

00:42 de l'eau bouillante, on le plonge six minutes, on le sort, on le met dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson et vous l'écalez

00:50 dans l'eau directement. Ça c'est une bonne astuce parce que quand on écale l'oeuf,

00:54 vous mettez les mains dans l'eau, vous l'écalez dans l'eau, ça permet à l'eau de passer entre la petite membrane

00:59 de la coquille et l'oeuf et ça évite de déchirer le blanc.

01:04 Au froid bien sûr. Et vous avez un petit oeuf tout lisse et tout brillant, tout moelleux.

01:10 Alors pour faire cuire les lentilles, on prend une sautasse, on met un peu d'huile d'olive, du beurre, on met un oignon

01:15 ciselé. Si Armandine, vous avez quelques lardons au fond du frigo,

01:19 on les met à l'intérieur.

01:21 Ensuite, on met 45 minutes, on met de l'eau, on cuit 45 minutes et ensuite quand c'est cuit, on égoutte

01:27 et on assaisonne de vinaigrette, on met l'oeuf au milieu, une petite salade de mâche, autant dire. C'est bon la cuisine du placard.

01:35 C'est facile. J'adore ce terme.

01:37 Facile, moche et c'est le quotidien en fait.

01:41 Mais absolument et donc on retrouve ces recettes quotidiennes sur le site et sur l'application RTL.

01:45 Bonjour monsieur Courbet. Comment allez-vous ?

01:47 Très bien. On vous retrouve dans 10 minutes.

01:49 Avec évidemment arnaque dans votre assiette, arnaque dans l'étiquette. Que valent les premiers prix ?

01:54 Les vraiment premiers prix ? On a trouvé une boîte de choucroute de 800 grammes à 1,50€.

01:59 Pas cher. Il n'y avait pas de saucisse alors.

02:01 Quand vous avez des soucis, vous verrez l'histoire de ce monsieur qui a commandé des f'têtes, mais elles sont trop petites.

02:06 Donc l'eau passe à droite, à gauche, au-dessus, au-dessus.

02:08 Journal des arnaques, Assurance santé, un français sur trois impacté par cette arnaque.

02:12 A tout de suite en direct.

02:14 !