TVPlaza
TVPlaza
  • 4 hafta önce
Döküm
00:00Merhabalar efendim. Hoş geldiniz. Beyaz TV ekranlarına, Nermin'in enfes mutfağına keyifli, sağlıklı, harika cumalar diliyorum.
00:10Cuma'mız mübarek olsun. Ekran başındaki kıymetli bizi izleyen, hasta yatağında bizi izleyen bütün izleyicilerime Rabbimden acil şifalar, dertlilere devalar diliyoruz.
00:21Bu güzel saatlerde efendim yapılan bütün dualar makbuldür. Bana da Rabbimden acil şifalar diliyorum.
00:29Evet birazcık yorucu. Birkaç tane yoruma denk geldim. Ya dediler belinde de kırık olsa, çatlak olsa bu kadar çabuk ayağa kalkabilir mi diye yorumlar yapıyorsunuz.
00:40Şöyle söylüyorum, hakkımda kim ne düşünüyorsa Rabbim inşallah aynı güzellikleri onlara yaşatsın.
00:46Bu konuda gerçekten mütevazı olamayacağım. Ben buraya bir şekilde kalkıp geldim çünkü ben evde yattıkça daha kötü olurum.
00:54Kendimi de biliyorum ve doktorlar en az 10 gün çıkamayacağımı söylemişti ama ben çok azimliyim bazı şeylerde.
01:00Kanala girerken iki kişi tutuyor yürüyorum. Lavaboya otururken ya da sandalyeye otururken hep bir destek alıyorum.
01:07Evet belimde çok şükür spor yaptığım için sırt kaslarım çok geliştiği için gerek duymuyorum.
01:13Birazcık hareketlerimi daha böyle hızlı yapma imkanına sahibim çünkü öncesinde spor yaptığım bir durum var.
01:20Ama şuramda efendim maalesef ki tam şuramda. İki kırık demişlerdi ilk başta küçük ama pazartesi gittiğimde minik bir çatlak dedi doktor ama çok ödemli.
01:32İnşallah geçecek efendim o yüzden bir insan hakkında yorum yaparken güzel yorum yapın.
01:37Rabbim döner dolaşır başınıza verir vallahi çekersiniz çok zor.
01:41Şimdi geldim buraya Serpil Hanım. Yanlış söylemiyorum herhalde değil mi?
01:47Çünkü çok doğru yapılıyor bu şeyler.
01:49Çok kibar konuştum ben.
01:51Çünkü gerçekten sıkıntılıyım ama ben istiyorum ki sizlerle birlikte burada bir olalım aile olalım güzel olalım.
01:58Ya bir de kim kimin ne yaşadığını nasıl bilecek? Birisi bana yazmış Namin kaşığı story de başka yerde yayında başka tarafta çıkıyor.
02:07Selfiden ötürü.
02:08Bizim canımız sıkıldı. Namin'in bir o kaşığını patlattık diktik onu saklıyoruz.
02:13Buramda mor özellikle mor artık biz de burayı falan yapmayın.
02:18İşlerinizi kalplerinizi köreltmeyin. Bak mübarek cuma saati yapılan dualar kabul olur.
02:23Az önce ne dedim kim hakkında ne düşünüyorsa Rabbim onu nasip etsin.
02:26Kötü düşünüyorsanız bak kötü başınıza gelir. O yüzden hep iyi düşünün güzellikler gelsin.
02:31Efendim şöyle söyleyeyim bugün cumaya yakışır hediyeleşmek sünnettir.
02:36Ben hediyeleşmeyi çok seviyorum. Sizlerin yüzünü güldürmeyi çok seviyorum.
02:39Milyonlarca çok güzel mesaj alıyorum. Hepinizden Allah razı olsun.
02:42Bakın şöyle üçlü kek kalıbı, krep tavası, pankek tavası, bıçak seti ve herkesin en çok beğendiği
02:50devasal çaydanlık çok kıymetli bir hanımefendiye bir beyefendiye gidecek.
02:55Yapmanız gereken Namin'in enfes mutfağını izlemek ve ana sayfada koymuş olduğunuz videoyu
03:00mutlaka bolca yorumlarınızla şenlendirmek.
03:04Beyaz dilimin sayfasına da yorum yaparsanız biliyorsunuz çoğu kez oradan da çekimi yapıyoruz.
03:09Çok da güzel olacak. Yuvarlak fırın cam kapımız yok mu? Ben onu da istiyorum gözüksün.
03:14Cam kapta pişirmeyi sevmiyorum. Şöyle gözüksün. Senin aynı fikirde.
03:17Şeyi sevmiyorum. Neden biliyor musun?
03:19Biliyorsun böyle cam olduğu için cam kap ısıyı şeyle, ürünle teması geç sağlıyor.
03:25O sebeple. Ama seni kıracak mıyım? Tabii ki kırmayacağım.
03:28Kırma ya. Yuvarlak da yapalım ya.
03:31Allah'ım kalbimi düşürüyordum.
03:33Bugün yapacağımız lezzetler yine Serpil'le biz bunları bakarken gerçekten çok kafa patlatıyoruz.
03:39Çok da beğendiğimiz tariflerden bir tanesiydi. Ben bunu gördüğümde serpildim.
03:43Kesinlikle bunu yapalım. Şu an şaşıracaksınız. İçerisinde un yok.
03:48Ama malum kış ayları en çok tercih edilen de tarçınlı böyle salepler, içecekler, tatlılar.
03:55Biz bunun içerisinde tarçınla birlikte inanılmaz bir şeker aroması sağlayacağız.
03:59Muzun kendi şekeri olacak içerisinde ve ne yapacağız?
04:03Yoğunlaştırılmış sütle birlikte sizlere sunacağız. Ben bir malzeme listesini sayayım.
04:085 adet muz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 3 adet yumurta, 1 paket krema, 1 paket yoğunlaştırılmış süt, 1 paket de vanilya.
04:18Şimdi bakın yoğunlaştırılmış sütü bulamazsanız da yerine krema veya süt reçelini kullanabilirsiniz.
04:27Eğer glutensiz ve laktozsuz bir seçenek isterseniz de bu aşamada da Hindistan cevizli sütleri var.
04:36Onları kullanabilirler. Çünkü bize çok geliyor bu tarz laktozsuz olsun işte glutensiz olsun Nermin Hanım.
04:42Ama şey Nermin seçeneği sunmak çok güzel oldu.
04:46Sen bunları dizerken.
04:48Çok rahatlıkla bunu şimdi isim söyleyemiyoruz ama hepimizin bildiği marketlerde bile var.
04:54Var artık var. Her yerde her şey var.
04:56Yani aldın bir süre buzdolabında da saklayabiliyorsun.
04:59Aynen öyle. Bu arada bu sabah biz kıymetli sponsorumuzdaydık. Buradan bilgisini vereyim.
05:04Çok ciddi güzel indirimler var. 1 Kasım ile 10 Kasım tarihleri arasında.
05:09Kaçırmasın.
05:10Kaçırmayın. Neler neler aldık. Neler neler aldık. Yani kesinlikle kaçırmayın diyorum.
05:151-10 Kasım tarihleri arasında.
05:18Nermin'in Enfes Mutfağı'na bakarsanız orada videomuz var. Oradan hangi firma dediğimi göreceksiniz efendim.
05:26Sabah sabah beni dört binlik yaptık. Ama elimiz kolumuz iki araba dolu çıktık yani.
05:32Allah bir bereket versin ama şey var o aldıklarını normal şartlarda.
05:35Bir de her gün yemek yapıyoruz artık.
05:37Alınabilecek şeyler değil.
05:39Yağlar şekerler unlar serpil.
05:41Ben kırdım da hemen yumurtalarımı. Seni beklerken yumurtalarımı çırpayım.
05:45Çırp bakayım.
05:48Ben yine işimi garantiye aldım. Ben yağlı kağıdımı koydum Nermin.
05:53Çünkü ben biliyorsun.
05:54Bir de bu muzun eşsiz bir aroması var. O pişerken nasıl güzel bir kokuyu yayacak.
06:02Hele o tarçının eşsiz aroması falan. Ama bu bize bir tık büyük gelecek sanırım.
06:06Gelmez.
06:07Muzumuz az.
06:08Üzülme ben sana şuraları hemen iki tanecik daha muz veririm. Ben bunu reklam arasında yeriz dedim ama.
06:12İki tanecik daha veririz diyor ya.
06:15Şimdi inanamayacaksınız ama böyle dizeceğiz bunu ya. Gerçekten çok enteresan ama böyle dizeceğiz bunları serpil.
06:23Hadi bakalım Allah kolaylık versin.
06:25Susun pişirme kağıdı koymadan yapsak ne olurdu?
06:28Ay Allah vermesin. Çıkmaz Nermin.
06:30Kaşıkla alırdık.
06:31Yo yo yo alma.
06:32Orada öyleydi.
06:33Yo yo biz hiç riske atmayalım.
06:35Ben gözüksün istedim.
06:37Gözükecek. Biz çıkaracağız.
06:40Mesela bunları tek kişilik kasede de yapabiliriz Serpil. Çok pratik hazırlanıyor ya böyle.
06:44Tabi ama ilerleyen günlerde tek kişilik başka şeylerim var.
06:47Başka şeylerle geleceğiz.
06:49Evet başka sürprizlerimiz var o yüzden.
06:51Şimdi bakın orada ne yapıyor Serpil?
06:53Yumurtamı çırptım Nermin. Üzerine ben kremamı koydum.
06:56Bak bu kısım çok önemli. Un yok. Yumurta, krema.
07:02Üzerine yoğunlaştırılmış sütümü ekledim.
07:05Bak hala çırpıyorum.
07:06Çırpıyorum.
07:07Ben sana söyleyeyim. Kap çok büyüdü Serpil'im ya.
07:10Yo yo iki tane ben size vereceğim. Sana bak ekleyeceğim.
07:14Nermin'cim bak bu böyle buzadan koyu bir harcım oldu.
07:22Tamam.
07:23Hemen.
07:26Diyecekler ki ne yapıyor bunlar şimdi.
07:28Vanilyamı da ekledim.
07:29Valla bir şey söyleyeyim mi?
07:30Size mi ekliyorum?
07:31Görüntüye bayılacaksınız. Kesinlikle iddia ediyorum.
07:34O yüzden bizden ayrılmayın.
07:37Kek görüntüsünde olacak ama muzlar böyle ağza gelecek.
07:41Üzerine isterseniz bir top dondurma, kaymak yani burası tamamen size kalmış.
07:46Lezzetlendirme kısmı.
07:48Sizin zevkinize kalmış. Kesinlikle öyle.
07:51Bir de bu şey Nermin bu arada evinizde varsa lütfen bir de top dondurmayla üstüne.
07:57Çok güzel oluyor.
07:59Ekleyin ve yiyin. Bir de bir şey söyleyeyim mi? Kalorisi o kadar şey ki.
08:03Çok. Kalsiyum yüksek.
08:05Kalsiyum oranı.
08:06Çok da sağlıklı olduğu için insanı böyle vicdan azabına da sokmaz biliyor musun?
08:11Bunu ye. Of kalsiyum al depoyu mis.
08:14Efendim bak benim gerçekten o gün doktor bana dedi ki sinir ve beyin cerrahi uzmanı dedi ki
08:21Nermin Hanım dedi sırt kaslarınız korumuş dedi.
08:24Maşallah.
08:25Şimdi bak biz kadınlar belli bir yaştan sonra kemik erimesi başlıyor.
08:30Kemik erimesi başladığı evrede bakın spor yani geç oluyor artık.
08:34Spor yapmanız öncesinde çok gerekli.
08:36Bak ben çok ciddi spor yapıyorum ve gerçekten çok ciddi geri dönüşünü alıyorum.
08:41Bakın hemen bir şeyde böyle sarılıp soğumuyorum.
08:44Bir de şeyi de sevmiyorum ben çok iyi biliyorsunuz böyle nazlanmayı.
08:47Çıtkırıldım hiçbir zaman olmadım ama isterdim olmak yalan yok.
08:50O çıtkırıldım hanımefendiler daha kıymetli oluyor.
08:53Ama ona öyle diyorlar.
08:55Doktor dedi ki o kaslarda da gelişmiş bak süt ürünleri mutlaka bu tarz kalsiyumu yüksek serpilin.
09:02Bu tarz şeyler bir kaşık alabilirsem yapışmasın.
09:05Bu tarz şeyler yediğinizde daha böyle yapısal olarak da kaslarınız kemikleriniz kuvvetleniyor.
09:12Ama mutlaka açıkça söyleyeyim mutlaka spor hayatınıza koyun ki Allah muhafaza hemen bir düştüğünüzde
09:23bir yerinize bir şey olduğunda kırılmasın Allah korusun kaslarınız kuvvetlendirecek her şeyi yapın.
09:28Serpil de başlıyor şimdi sporu Allah nasip ederse inşallah.
09:32Kaldığımız yerden devam.
09:36Şimdi özellikle çocuklar şimdi diyorsunuz ki süt içiremiyorum yapamıyorum edemiyorum ne yapacaksınız?
09:42Bu tarz tarifleri yapacaksınız kıymetli izleyenlerim.
09:45Bu tarz tarifleri çocuklar tükettiğinde biliyorsunuz süt ve süt ürünleri yemiş gibi olacak Allah'ın izniyle.
09:54Bakar mısınız of of of bir de magnezyum var muzun içerisinde o da çok önemli.
10:00Hanımlar yine belli bir yaştan sonra magnezyum üretimini çok dışarıdan alamıyoruz.
10:07Muzun içerisindeki magnezyum potasyum bunlar da vücudumuzun daha genç olmasını ve kaslarımızın daha rahat hareket etmesini sağlayacak.
10:15Özellikle kramplarınız oluyorsa gece uykularda muz yemeği öneriyoruz.
10:19Önceden ısıttığımız serpil 200 derecelik fırına gönderelim.
10:24Güzelce kek kıvamında olana dek pişsin.
10:27Peki sıradaki tarifimiz ne biliyor musunuz kıymetlilerim?
10:31İkinci yemeğimiz efendim kuskuslu soğanlı yoğurt aşı yapacağız.
10:38Şimdi bakın burada bir kavanozunuz varsa her şeyi kavanozun içerisine dahil edeceğim.
10:44Kuskuslu soğanlı yoğurt aşı.
10:48Bak ya o kadar güzel bir çorba ki yani çorba değil aslında yemek yani ana yemek gibi içerisinde bulguru var.
10:57Hem de böyle masalarda böyle meze gibi duracak.
10:59Bu çok ciddi anlamda çok güzel lezzetleri bugün ekran başında sizlere sunacağız.
11:05Hafta sonunda değerlendirebileceğiniz tarifler.
11:07Bir adet tavuk göğsümüz var.
11:09Bir su bardağı kuskus, iki adet soğan, üç yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, sıcak su.
11:16Ben sadece sosun malzemelerini buradan yaparım.
11:18Paça için ise altı yemek kaşığı yoğurt, bir adet yumurta, üç yemek kaşığı un, üç diş sarımsak, iki yemek kaşığı sirke, tuz.
11:30Bu tarz yemeklerde ben kısaca özetlemek istiyorum.
11:33Bunları aslında gerçekten bambaşka kulvara taşıyan bu içindeki meyaneleri yani paça dediğimiz kısmı.
11:41Şimdi Serpil ne yapacak biliyor musunuz?
11:43Tavukları böyle minik minik doğrayacak.
11:46Soğanlar, piyazlık doğranacak.
11:49Nar gibi ya böyle nasıl diyeyim karamelizenin o en dip seviyesine yakalayacağız.
11:55Bense Serpil Hanım bir kaşık istiyorum.
11:57Burada meyanesini hazırlayacağım.
12:01Çok enteresan bir tarif.
12:03Evet kavanozlu yapacağım bugün.
12:05Çünkü kavanozlu yaparken çok pratik bir yöntemle sizlere sunmuş olacağız.
12:08Şu an Serpil tencerenin içerisine yağını aldı.
12:11Bu arada bir şey söyleyeyim mi Nermin?
12:13Bir nevi, şimdi sen çok hoşlanmıyorsun o cümleden ama yalancı paça gibi de olacak o.
12:17Olacak.
12:18Kesinlikle.
12:19Biz yalancı değiliz.
12:20Biz hep doğrucuyuz elhamdülillah.
12:22Yalan söyleyenler her şeyi eline başına yüzüne bulaştırıyor.
12:25Görünmüyor.
12:26O konuya katılıyorum ama şu gerçekten kış aylarında yapabileceğimiz en güzel çorba, sosu, meyanesi.
12:34Bu arada dün akşam Tuba geldi.
12:37Çok selamı var Serpil'cim.
12:39Kızdım.
12:40Dedim ki niye gelmiyorsun dedim.
12:42Serpil iki tane yağdanlık almış böyle sebil şeklinde biz eskiden kullanıyorduk ya.
12:48Dedi ki bana da getirdi dün.
12:50Nermin'in Enfes Mutfağı'na hafta içi bırakacağım dedi.
12:52Zaten başka türlü gelmez açık olsun Tuba.
12:54Dedim ki getir.
12:55Bir de dedim izleyicimize de veririz.
12:57Onlar çok sevilmişti.
12:58Bir şey söyleyeyim mi?
12:59Çok farklı böyle ama çok hoş.
13:00Burayı arkaya koyuveririz.
13:01Ayakları ferforjeliydi hatırladım.
13:02Evet ferforjeli.
13:03Çok güzel.
13:04Tuba'cım da sağ olsun geçmiş olsuna geldi.
13:06Benim için çok kıymetli ya.
13:08İnsan düşünmesi, çıkması, gelmesi.
13:11Valla çok seviyorum böyle.
13:13Tuba bizim ya şey artık böyle hani arkadaşımız oldu.
13:17Eşi keza öyle.
13:18Çok öpüyoruz buradan hepsini.
13:19Aynen öyle.
13:20Bakın yoğurdumuzu içeriye aldık.
13:23Yumurtamı içerisine kırdım.
13:26Hem de akıyla birlikte.
13:29Biliyorsunuz özellikle yoğurt Türk mutfağında çok üste bir yeri var.
13:38Özellikle çorbalarımızda tavuklarımızı marine ederken bunu o kadar çok fazla kullanıyoruz ki yoğurdu.
13:47Ve ben yoğurtlu olan her şeyi çok seviyorum.
13:50Aynı o muzlu kekimizde biraz önce yaptığımız unsuz kekteki gibi.
13:54Yani biraz da böyle kalsiyum deposu.
13:57Proteini de var tavuk falan.
14:00E daha ne olsun.
14:01Daha ne olsun.
14:02Bana bunları.
14:05Şöyle bakın sirkeyi içerisine koyuyorum.
14:09Bir çimdik tuzum var.
14:11Onu da içerisine koyuyorum.
14:13Unun hepsi çok fazla gözüme geldi.
14:15Ama şey bence de bir bir tık fazla yani.
14:18Şöyle bir tane.
14:19Ozan gene cömert davranmış bütün ekip.
14:21Evet.
14:22Cuma çorbası.
14:23Geçen hafta da dağıtmıştık.
14:24Cuma gününe özel.
14:26Anam ama sarımsağı da yiyince.
14:29Evet.
14:30Üç yemek kaşığı koydum sayın efendim.
14:33Serpil de şimdi bakın sarımsaklarımı bana rendeledi.
14:38Burada gerçekten bu tam bir paça lezzeti verecek bize aslında.
14:43Dolaplarında kemik suyu tavuk suyu varsa bence birer tane de atabilirler ekstradan.
14:48Biz tavuk kullanacağız diye hazırlamadık.
14:50Dolaptan çıkarmadık.
14:52Bunu alıyoruz şimdi.
14:54Benim gibi biraz bel kaslarımızı çalıştırmak istiyor olsanız.
14:58Yavaş yavaş hareketlerle.
15:00Şöyle bir şey yok bunda.
15:03Yavaş yavaş bu şekilde sallayabiliyorsunuz efendim şöyle.
15:09Ne?
15:10Hani vardır ya anneler böyle kayınvalideler oturur.
15:13Ne?
15:14Anneler kayınvalideler hani böyle oturur.
15:16Evet.
15:17Bir de şey yapar ya oturduğu yerden iş yapar.
15:19Soğuk su.
15:20Aynı onlar gibi olduğunu.
15:21Valla bir de bir şey söyleyeyim mi?
15:23Hı?
15:24Hiç biliyor musun adetim değil.
15:26Ayağa çok kalkmak istiyorum ama inşallah pazartesi günü öyle ayakta kalabileceğimi düşünüyorum.
15:33Biliyorum delikanlı.
15:35Benim gibi sen de dayanamazsın tez canlı.
15:37Bak.
15:40Görüyor musun?
15:42Bak.
15:43Bir kavanozun içerisinde insan neler yapabilir?
15:45Bütün hepsini biz bugün Mermi'nin Nefes Mutfağı'nda zaten sizlerle paylaşıyoruz.
15:51Bin bölümdür ekranda olmamızın zaten nedeni de sizlerden aldığımız bu güzel enerji, bu güzel elektrik efendim.
16:00Bu hiçbir şeyle bağdaştırılamaz.
16:02Diyorum ya bin tane güzel yorum varsa üç tane böyle sivrilecek yorumlar geliyor ama ben de onlara bu şekilde dua ediyorum.
16:11Rabbim kime ne düşünüyorsanız öyle güzellikler nasip etsin herkese.
16:16Oldu mu şimdi?
16:17Çok güzel oldu bence.
16:18Şimdi bakın burada tavuk, soğan güzelce karamelize olup şu an koku bambaşka bir boyuta taşıyor beni.
16:30Bak burada iyice pişireceğiz Serpil birazcık daha soğanın karamelize olmasını bekleyeceğiz.
16:37Evet.
16:38Çile suyunu salacak, çekecek, soğanla özleşecek.
16:42Yani şeyde koyacağım şimdi bulgurumu.
16:47Bakın, pardon kuskusumu birazcık bunu da kavurmak istiyorum özellikle.
16:52Sonra suyu alıp seninkiyle buluştuk.
16:54Aynen öyle bak.
16:55Aman da aman.
16:57Tuz ve karabiberimiz var onları da dökelim Serpil Hanımcığım.
17:01Teşekkür ederiz.
17:02Tuzu şöyle eklerebilir misin?
17:04Evet.
17:05Tuzumuzu da döktük.
17:07Şimdi bakın burada amaç önden soğanı sizin vaktiniz varsa tavuğu biraz daha karamelize, yakmaya yakın olsun soğan bilginiz olsun.
17:19Biz burada şimdi birazcık acele ediyoruz yemekten ötürü.
17:22Şimdi burada birazcık suyu dökeceğim.
17:27Şöyle.
17:30Şöyle biraz karıştıracağım.
17:31Biz nasıl meyaneleri ekliyorduk daha önceden de hep anlatmıştım size.
17:36Şimdi ben burada onu göstereceğim size.
17:41Şimdi bunu açıyoruz burada.
17:43Evet.
17:45Çalkalamaya tekrar devam.
17:47Şuradan alıyoruz bak bir kepçe sıcak su.
17:50Ne yapıyoruz?
17:51Meyanemizle bunu önden bir pişirmeye hazırlıyoruz.
17:55Çünkü hiçbir şey hazır olmadan harekete geçemez.
18:00Sonra yine böyle çok hafif bir sallama yapıyoruz.
18:05Bak pis pis pis pis pis yapıyor sıcağı buldu.
18:08Kitleyecek o şimdi kendini bu arada biliyorsun değil mi?
18:12Fışkırdı.
18:15Bak şu an görüyor musun kıvamı?
18:18Aman yarabbim bak nasıl güzel çırpılmış, nasıl güzel kıvamını bulmuş.
18:24Kim demiş ki bu paça değil efendim bakar mısınız?
18:27Mis gibi.
18:29Bunun üzerine isterseniz ekstradan biraz daha sirke ekleyip servis esnasında sunabilirsiniz.
18:36Şey gibi, şey diyorum ya işkembe gibi, paça gibi.
18:39Kesinlikle ya işkembe gibi böyle sıcak sıcak ama ben işkembeyi hiç hayatımda içmedim.
18:44İlk defa paçayı içtim.
18:46Bu benim böyle olduğu için.
18:48Melike aldı.
18:49Onu da dört yemek kaşığı, beş yemek kaşığı içebildim.
18:52Niye kadar çok içtin ki?
18:55Şifa olsun diye içtim.
18:57Kolajen ayol içme o zaman.
18:59Mermere düşüyor, mermer yapışkan oluyor.
19:01404 gibi.
19:03Kolajen işte.
19:04Vay ya.
19:05En doğal kolajen içeceğin sıkışık paça.
19:07Bu bence kelle paça içenler falan bence hiçbir şekilde hasta masta kemik memik kırılmaz.
19:12Nasıl biliyor musunuz ilk defa içtim gerçekten daha önceden hiç içmemiştim.
19:17Yapışıyor mermere.
19:18Kolajen işte doğal kolajen tablet alana kadar.
19:21İçsene kış geldi mi haftada bir paça.
19:23Mis.
19:24İçerim ben de artık 3-4 yemek kaşığı.
19:26Koy sarımsağı sirkeyi.
19:28İçerim artık arada 4-5 yemek kaşığı.
19:31Gerek yok ağzını kirlet.
19:33Gerek yok ağzını kirlet.
19:354-5 yemek kaşığı diyorum ya.
19:37Şimdi tavuk göğsünün en lezzetli hali.
19:39Şimdi tavuk göğsü deyince az önce bizim Kadir şey dedi.
19:42Abla dedi biz direkt bunu tatlı olarak algıladık dedi.
19:46Yok biz burada en lezzetli haliyle tuzlu versiyonuyla size sunacağız.
19:50Al çocuğum sana tatlı.
19:51Yani bu da artık ekip yemek yapmayı da öğreniyor.
19:55Yemek yapmanın püf noktalarını da öğreniyor.
19:57Çok şanslısınız.
19:58Gerçekten.
19:59Bak çocuğum tatlı yapacağız bunu.
20:00Bu tatlı olacak şimdi.
20:02Kadir'e özen tatlı yapıyoruz şu an.
20:053 adet tavuk göğsü.
20:061 su bardağı turşu.
20:08Suyu biraz karabiber, tuz, kırmızı toz biber.
20:131 yemek kaşığı hardal.
20:15Üzeri için ise kıymetli Beyaz TV izleyenleri.
20:183 yemek kaşığı mayonez.
20:201 adet domates.
20:214-5 adet salatalık turşusu.
20:23Rendesi tabii burada kullanacağız.
20:251 kase de kaşar peynir rendesi var.
20:27Şimdi bak ben bunun için ayağa kalkacağım.
20:29Çünkü anlatacağım bir şeyler var burada.
20:33Şimdi bak istiyorsunuz ki tık tık tık her şey ilerlesin.
20:37Bir poşet alabilir miyim Serpil?
20:39Şaşıracaksınız yine.
20:41Getir Serpil.
20:43Hem bir marinasyon yapacağız.
20:45Hem de tam bir pişirme tekniği göstereceğiz.
20:48Hazır mısınız?
20:50Sen tavuğun üstüne Serpil hiç turşu rendeledin mi daha önce?
20:55Tavuğun üstüne tabii ki rendelemem Nalan.
20:57İşte bugün beraber rendeleyeceğiz Serpil.
20:59Hazır mısın?
21:00Bugün beraber rendeleyeceğiz.
21:02Herkesin evinde poşetler var ama kilitli olsa daha iyi olur.
21:05Biz bugün sponsorumuzdan böyle poşet aldık.
21:08Bunu kullanacağız mecbur.
21:09Unuttuk kilitli almaya.
21:12Şimdi bak.
21:13Aldık bismillahirrahmanirrahim.
21:16Serpil marinasyonumuzda turşu suyu kullanacağız.
21:19Şimdi bunu nasıl çiziyoruz?
21:21Bak gel Kadir'cim koydum Serpil'e.
21:23Bu hale nasıl getiriyoruz Serpil'i?
21:25Bunu bu şekilde yapman gerekiyor.
21:28Bakın.
21:30Tavuk göğsünü aldık.
21:31Biraz kalıncaydı.
21:33Serpil bunları ortadan ikiye ayırdı az önce.
21:35Ve hepsinin üzerine böyle çentikler attık.
21:38Bu çentikleri attıktan sonra ne yapıyoruz?
21:41Üzerine böyle poşetimin içerisine bunların hepsini dahil ediyorum.
21:45Siz böyle bir marinasyon gördünüz mü?
21:47Görmediniz.
21:48Çünkü bu da farklı yabancı bir tarif.
21:53Serpil bu hardalı bana.
21:55Bakın bu turşu.
21:56Bu ne turşusu?
21:57Salatalık turşusu.
21:59Niye böyle kırmızı?
22:01Ama onlar şeyde koyuyor ki.
22:02Bizimkiler bitti.
22:04Doğru onlar şey koyuyor.
22:06Kapya biberi de vardı içinde.
22:08Bunların içinde domates, biber de koyuyorlar böyle ufak ufak doğru.
22:12Şimdi Serpil turşu suyunu koyduk poşetimizin içerisine.
22:15Hadi Allah hayır etsin inşallah.
22:16Bunları bana şöyle bir çay kaşığı ile karıştıralım.
22:21Bakın çok enteresan bir marinasyon sistemi yapıyoruz şu an.
22:25Bak içerisine ne yapıyorum?
22:27Pul biberimi, tuzumu, karabiberimi.
22:30Serpil'cim sen de bana hardalı ver.
22:34Sen diğer malzemeleri ayarlarken ben bununla.
22:38Sen cebelleş onunla.
22:39Bir marinasyon işlemi yapacağım.
22:41Şimdi çok merak ediyorsun Mermin Öztürk o turşu suyunu oraya döktü, hardalı döktü ne yapacak?
22:46Sana şunu vereyim diyorum.
22:47İyidir iyidir.
22:53Turşu su ve hardal bir araya geldiğinde asitlenme olacak.
23:00Ve ön pişirme işlemiyle tavuğumuz şu an marine olmaya başlıyor Serpil'im.
23:06Çünkü sirkesi, tuzu, sarımsağı her şey için.
23:10Çok enteresan, farklı bir lezzet efendim.
23:13Ekran başındaki çok kıymetli hanımefendilere, beyefendilere her gün ne pişirsem diye düşünen herkes şu an diyor ki vay taktiğe bak diyor vay.
23:26Bir şey çıkacak buradan diyor ama bitti mi Serpil daha?
23:29Bitmedi.
23:30Nasıl bir sunum olacak biliyor musun?
23:31Ben neyi sevdim bunu biliyor musun?
23:32Böyle kap kaşık kirletmeme işini sevdim bunu.
23:36Valla?
23:37Torbanın içinde yap.
23:39Şimdi düşünsene bunun üstüne bir sos var mayonez.
23:42Onun üstüne kaşar peynir.
23:44Onun üstüne turşu rendesi.
23:47Düşünsene nasıl bir boyuta gidecek.
23:50Bak şu an pişmeye başladı.
23:51Halbuki tavuk göğsü bizim hepimiz çok iyi biliriz çok lezzetsizdir yani yavan.
23:57Bunu böyle yap gece at dolaba sabah pişir.
24:00Bunu yap böyle gece bırak dolaba.
24:01Ya Allah eksikliğini vermesin de pek sevmem.
24:04Gece bu dolapta dinlendi mi zaten o pişme olacak yumuşacık tavuk göğsü bilesin yavandır.
24:09Evet.
24:10Herkes sevmez ancak pilavların üstünde falan gider birazcık.
24:13Onu da tereyağıyla birlikte özleştirmek gerekir.
24:17Ama biz şimdi bunu bir gece önceden yaptığımızda bu lezzetlenecek.
24:21Bak şu an çok farklı bir sunumu hazırlayacağım.
24:24Serpil her şeyi hazırlasın.
24:26Ben buradan açacağım.
24:27Tabii bizim bir gece bekletme vaktimiz yok ama sizin de mesela bir gece önceden.
24:31Bugün yapmak isteyenler 2-3 saat kadar bence bekletme imkanına sahip.
24:352-3 saat kadar bekleyebilir diye düşünüyorum.
24:38Akşam yemek saatine yakın.
24:41Şimdi koy marina.
24:43Şimdi bak açıyorum.
24:45Bismillahirrahmanirrahim.
24:49Gel bakalım beraber sen merak ediyorsun.
24:53Önce ben bakayım sonra sen gel.
25:00Allah'ım kokuya gel Serpil bir kok var mısın?
25:02Bakayım.
25:03Baksana.
25:05Karabiber, turşu.
25:06Karabiber, turşu.
25:07Turşu suyu kokuyor buram buram.
25:08Hiç daha öncesinde tavuğunuzu turşu suyuyla marina etmiş misinizdir?
25:12Dila bunu bence bir anket açsın.
25:14Ben çok merak ediyorum.
25:16Turşu suyuyla şey yaparız ya kapuskaya yaparız yani.
25:19Daha önce deneyen var mı?
25:20Deneyen varsa gerçekten helal olsun.
25:22Gerçekten bravo diyeceğim.
25:24Çünkü bu yabancı sayfadan biz aldık.
25:26Değil mi kapuskaya?
25:27Aynen öyle.
25:28Kapuskaya yaparız ya turşu suyu.
25:29Kapuskaya yaparız onu.
25:30Onun dışında biz turşu suyunu kullanmayız.
25:32Daha önceden turşu suyla tavuğunuzu marine ettiniz mi kıymetli beyaz TV izleyenleri?
25:38Dermi'nin Enfes Mutfağı'nda anket açıldı.
25:40Evet veya hayır?
25:42Sence ne çıkacak?
25:44Ben bilmiyorum.
25:46Bence hayır çıkacak diye düşünüyorum ama tabii bilenler de vardır.
25:50Bak bu özellikle çentiklediğimiz, kestiğimiz kısımlar üst zemine gelecek şekilde serpilip böyle yerleştireceğiz.
25:59Bak şu an zaten sosuyla bayağı bir özleşmiş.
26:02Çok güzel bu arada karıştırmışım serpilim.
26:04Bravo Nerminciğim.
26:05Vallahi bak oturduğum yerden hiçbir iş yapmıyor deme bana.
26:08Demem.
26:09Bak demem.
26:11Demem.
26:12Diyenler diyor ama.
26:13Aman boşver canları sıkılmış onlar.
26:16Ben de üzülüyorum onlar için.
26:17Bazen kocalarıyla, yakınlarıyla kavga ediyorum.
26:20Belki gergindir Nermin.
26:21Şimdi düşünemedi.
26:22Telefonu sen böyle alınca sağa, ekrandan çıkınca sola gözüküyor.
26:25Dedi ki bir kaşık...
26:26Ama o selfie'dir.
26:27Kamerayı ters tuttu mu yansıma yapar Serpil.
26:29Çok zor değil aslında düşünmek.
26:31Ama ne yapacağım?
26:32Ama hemen dilimize.
26:33Çünkü biz düşünmeden dilimizle insanları kırmayı çok iyi becerebiliyoruz.
26:37Ben bir elimi yıkayayım.
26:38Orayla kırılıyor ne kırılmasa.
26:40Değil mi?
26:41Vallahi kemiğin yok diyorlar ya Nermin.
26:42Aynen öyle.
26:43Bak benim de hani belimin kırılıp kırılmadığını soruyorsunuz ama benim belimden ziyade siz kalp kırmayın.
26:48Bu bir şekilde kaynıyor canlarım ballarım.
26:51Gel.
26:52Şimdi bak bu çok enteresan bir şey Serpil.
26:55Yavaş.
26:57Önce bir şeyimiz var ya bizim pasta sıvama.
27:01Gel biz seninle bunu bir sıvayalım.
27:03Ne?
27:04Ha şey.
27:05Şimdi bak.
27:06Bunun üstüne süreceksin Serpil.
27:07Fıtı fıtı fıtı.
27:08Fıtı fıtı.
27:09Böyle bakın mayonez.
27:11Ne yapıyor bu mayonez?
27:13Güzelce sürülüyor.
27:15Evinizde krem peynir varsa peynir de sürebilirsiniz.
27:18Ama zaten bu yağsız olacağı için bence bu da...
27:20Birazcık mayonezle pişirip sonrasında mı koysak?
27:23Yok.
27:24Yoksa direkt mi yapsak?
27:25Normalde direkt yapıyoruz ama.
27:27Şimdi burada bizim çok vaktimiz yok ya.
27:28Ama ben açtım araları.
27:29Tamam.
27:30Sen rahat ol pişmez diye düşünüyorsun ama.
27:31Şimdi burada bakın.
27:33Kaşar peynir mayonezin üstüne geliyor.
27:36Bunu bir tık alta indireceksiniz.
27:38Izgara kısmını çıkarmayın ki birden yanmasın.
27:41Bakın.
27:42Çok enteresan bir tarif.
27:44Beyaz TV izleyicileri.
27:46Hey hey lezzete bak Serpil.
27:47Gerçekten çok özelini seçiyoruz.
27:50Valla şu an herkes ne olacak diye bizi bekliyor.
27:53Rejide şu an gözü bizde.
27:55Zaten hep gözü bizde.
27:57Şöyle güzelce biz kaşar peyniriyle mayonezin üstünü sürüyoruz.
28:02Bak çok enteresan ya.
28:04Bambaşka bir tarif ya.
28:05Gerçekten...
28:07Ne istersin Serpil?
28:08Birazcık da domatesin üstüne koysaydın ya şey.
28:11Kaşar şöyle göbeklerine göbeklerine de.
28:14Bırakayım senin için tamam.
28:16Koy benim için koy.
28:17Şöyle çok koymuşum.
28:18Şimdi burada da yine amacımız şöyle göstereyim.
28:22Tam ortasına domates bunu lezzetlendireceği için...
28:28Ortasına lezzet cümbüşü yapıyoruz.
28:30O çorbayı kapatalım mı?
28:32Geliyorum, gidiyorum.
28:34Şöyle...
28:35Ne olsun istiyoruz?
28:36Şöyle ortaya koyduk.
28:39Şöyle...
28:41Domateslerin güzelce suyuyla tavuğumuzu özdeştirmek istiyoruz.
28:45Şunu da sana vereyim.
28:47Burada da bakın Serpil ne yaptı bana havuç şey...
28:51Siz söyleyin.
28:52Salatalık, turşuluk salatalığı rendeledik bak.
28:56Bu aromayı düşünsenize.
28:58Zaten marinasyonda ne var?
29:00Turşu suyu var.
29:01Ön pişirmeyi ne yapıyorsunuz?
29:03Turşu suyuyla başlatıyorsunuz zaten.
29:05Baharatlarla birlikte lezzetlendiriyorsunuz.
29:08Sonrasında turşu suyuyla marine etmiş olduğunuz tavuğun üzerine yine turşuyla birlikte sunum yapıyorsunuz.
29:16Vay, vay, vay diyorum Serpil.
29:20Bir şey söyleyeyim mi? Nefis bir şey olacak.
29:23Kuzudan yukarı bak.
29:24Lezzetli kuleler yaptım.
29:26Şunu böyle porsiyonluk biraz sonra yapacağımız bulgur pilavımızla beraber servis ettiğimizi düşünsene Serpil'im.
29:33Aman yarabbim.
29:35Bulgur pilavın üstündeki yanık soğanlar.
29:37Kesinlikle.
29:38Ve ne yapıyoruz biliyor musunuz?
29:40Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecelik fırına veriyoruz.
29:44Ama nacizane, şöyle bir izleyicimle göz göze geleyim.
29:48Nacizane, sizler direkt ızgara bölümüne değil de bir tık altına.
29:56Yani çünkü birden yakmasın, birden pişirmesin.
30:00Suyunu sala sala pişirsin.
30:02İstiyorsanız Serpil, üzerine bir pişirme kağıdıyla da kapatabilir izleyicileri.
30:07Hani birden yanmasın istiyorlarsa.
30:11Pişirme kağıdı da daha hızlı pişirme sağlamış olacak ve kızartacağız.
30:16Ben şimdi aşağıya koyacağım, bak izle ne yapayım.
30:18Tamam aşağıya koy sen.
30:19Çünkü yanmasın yani.
30:20Yanarsa şey olur, muhtemelen pişmez.
30:24Benden ötürü.
30:25Hah, aynen.
30:26Biraz oraya koy bence.
30:28Dönüşte yukarıya alalım.
30:29Çok iyi, harikasın.
30:31Üstünü örtmek istemiyorsanız kesinlikle en alt tarafta.
30:35Yanarsa senden ötürü.
30:36Yanarsa senden.
30:37Efendim, bitti mi?
30:39Bitmedi.
30:40Geliyorum.
30:41Ne yapıyoruz, sırada ne var?
30:43Pilavımız var.
30:45Bulgur pilavı var ama bu bulgur pilavını daha önce yemediniz.
30:49Karamelize soğanıyla özleşecek hediyelerimiz var.
30:53Dönüşte ben senden bir hediye istiyorum.
30:56Beyaz Dili sayfasından seçeceğim.
30:57O zaman elektronik.
30:58Elektronik vermeyelim.
31:00Verelim.
31:01Arkadan bir şeyler ayarlayacağız.
31:02Dur ben bakayım elektronik.
31:03Çok kısa bir aradan sonra buradayız.
31:05Ben bu hediye için ayağa kalkarım.
31:07Tabii.
31:08Benim ağrısa da kalkarım.
31:09Yok yok maşallah.
31:10Ve ben bunu sadece 20 dakika sonra açıklayacağım.
31:13Hazar kahvaltısına.
31:14Hah.
31:15Sahibini bulsun.
31:16Şimdi başlıyoruz efendim.
31:18Şöyle yakından çekelim mi?
31:19Neler gösteriyoruz?
31:21Bakın iki katlı kurabiyeliğimiz.
31:23Bu efsane kek ya da farklı bir şeye koyacağınız servisliğiniz.
31:28Kahvaltıda kullanabileceğiniz pasta tabakları.
31:31Çay fincanları.
31:33Ve efendim görmüş olduğunuz üzere demlik.
31:37Hem de çiçekli.
31:39Daha ne olsun.
31:40Peki yapmanız gereken ne sadece biliyor musunuz efendim?
31:4320-25 dakika sürecek bu hediyeleşmede.
31:46Beyaz TV ve Nermin'in Enfes Mutfağı şimdi bir video atıyoruz.
31:50Oraya bolca arkadaşlarınızı etiketliyorsunuz.
31:52Ama bakın sponsorumu takip etmiyorsanız direkt eleniyorsunuz.
31:55Sponsorumu takip ediyorsunuz.
31:57Ve bize en güzel mesajlarınızı, yorumlarınızı bırakıyorsunuz.
32:00Başladı.
32:01Bakalım hangi hanımefendiyi sevindireceğiz bugün.
32:03Hadi bakalım.
32:05Sen şimdi pilavımı bir şey ettir Nermin'cim malzemesini ver.
32:08Saymıştık.
32:09Saymış mıydık? Saymamıştık.
32:11Saydık.
32:12Reklam arasında getirdim ama ben bunu.
32:13Saymadık mı? Tamam.
32:15Şimdi sayıvereyim o zaman.
32:17Sayıver be.
32:18Sayayım.
32:19Karamelize soğanlı bulgur pilavı yapıyoruz efendim.
32:22Doğru tavuğu gönderiyorduk.
32:233 yemek kaşığı sıvı yağ.
32:252 yemek kaşığı tereyağı.
32:261 çay bardağı tel şehriye.
32:281 adet haşlanmış tavuk göğsü.
32:301 su bardağı haşlanmış nohut.
32:32Tuz.
32:33Tavuk suyu.
32:34Üzeri için ise 3 adet soğan.
32:363 yemek kaşığı sıvı yağ.
32:382 yemek kaşığı tereyağı.
32:40Servise ederken de karabiber kullanacağız kıymetli izleyenlerim.
32:44Şimdi canımın içi.
32:46Bu arada ben çorbamın...
32:48Şimdi burada...
32:50Kusura bakmayın çok kötüyüm.
32:52Şimdi burada yapmamız gereken soğanı güzelce karamelize etmek.
32:57Karamelize ederken bir tık yakmanızı isteyeceğim.
33:00Yani yakmıyorsanız...
33:01Gerçekten.
33:02Evet burada olmaz yani.
33:03Bu pilavın en büyük özelliği...
33:05Çok güzel bir şekilde yanmasını gerektiriyor bilginiz olsun.
33:10Yanarsa çok güzel olacak.
33:12Bu...
33:14Daha önce de buna benzer bir Osmanlı pilavı yapmıştık.
33:18Yine bulgur pilavında karamelize soğanı kullanmıştık bilginiz olsun.
33:21O böyle değildi.
33:22O biraz daha farklıydı.
33:24Karadeniz'in bir yemeğinde yapmıştı hatırlar mısın?
33:27Ama pirinçle yaptı.
33:29Evet bu çok farklı bir şeydi ama o da çok güzeldi.
33:32Şimdi bakınız karamelize soğanı göreceksiniz.
33:35Böyle kapkara olana dek pişmesi gerekiyor.
33:37Gerçekten.
33:38Kapkara olana dek pişecek.
33:39Çorbamızın kıvamını şöyle bir kepçeyle akıtır mısın?
33:42Ekranda görsün izleyeceğim.
33:43Aman yarabbim.
33:44Şimdi.
33:45Aman yarabbim içinde soğanı sosu.
33:48Allah Allah.
33:49Yiyenlere şifa olsun.
33:51Rabbim herkesin evine Halil İbrahim bereketi versin.
33:54Kalbini köreltmeyen, kötülemeyen herkesin evinde bolluk, bereket, huzur, güzellikler olsun.
34:02Çorbam tamam.
34:03Hasta insanın duası kabul olur.
34:05Çok ciddi söylüyorum.
34:07Kim kalbinden ne geçiriyorsa Rabbim en hayırlı şekilde en kolayından nasip etsin inşallah.
34:13Bu güzel saatler hürmetine.
34:15Şimdi ne yapıyorsun Serpil?
34:17Canım şimdi ben hem karamelize soğanımı yapıyorum.
34:20Hem de pilavımı koydum.
34:22Tamam.
34:23Şimdi şey ters şehriyem kavruluyorken.
34:27Tamam.
34:28Ben burada hemen ilk soğanlarımı attım ki bunlar böyle bir tık yanacak.
34:32Hafif kaçıracağım.
34:33Yani bile isteye.
34:34Tamam.
34:35O yüzden bu burada pişiyor.
34:36Şimdi ben bu arada boşluğumun ardından ocaktaki tatlım yandı.
34:39Oyalama beni.
34:40Evet şu an orada bir karamelize olacak pilavımız.
34:43O gerçekten pilavı bambaşka bir boyuta taşıyacak.
34:47Ben de yastığımı ayarlamaya çalışıyorum.
34:49Valla bir şey söyleyeyim mi?
34:51Rabbim bel ağrısı vermesin.
34:52Anam çok çekti bel ağrısından.
34:54Hatta hastanelik de olmuştu.
34:56Çok dikkat edin belinize ya.
34:58Bak her şey çok zor ama bel yürütmüyor insanı.
35:03Geliyor mu muzlu?
35:04Getir şöyle Kadir'in önüne.
35:06Bak, bak, bak.
35:08Ya bu nasıl bir şey oldu?
35:10Bu, bu, bu.
35:11İçinde un yok.
35:13Un içinde un yok.
35:14Gel Kadir altına bak.
35:17Bak, Allah'a sen bak.
35:19Bir yükseldik.
35:20Bak, nasıl güzel kokuyor o tarçın.
35:23Allah'a sen yaklaşma.
35:24O tarçın...
35:25Serpil kokucaktı da Allah'tan ellerini çamaşır suyla yıkadın.
35:30Kız ne yaptın? Nar yaptı ya.
35:32Tarçın kokusuyla çamaşır suyu kokusu çok güzel gitti.
35:38Ellerine nar ayıklamıştım ki yayına gemiden önce.
35:41Ben dün çamaşır suyla yıkayacağım o ellerin beyazlısı.
35:43Bir şey oldu böyle.
35:44Niye böyle yapıyorsun?
35:45Şimdi şu an baştan aşağı çamaşır suyu kokuyor.
35:49He?
35:50Söyle bakayım anketi.
35:51Aman, şehriyan yanıyor.
35:59Ya, seksen bir.
36:03Yüzde seksen bir.
36:05Yapmamış.
36:06Yüzde seksen bir oranında yapmayan varmış.
36:08Bugün turşu suyuyla ilk defa.
36:10Duyduk diyenler çok fazla.
36:12Bak ne güzel, bak.
36:13Bak ne güzel, bir şey daha öğrendik.
36:15Bakın, öğretiyoruz.
36:17Örf ve adetlerimize sahip çıkıyoruz.
36:19Güzel dualar ediyoruz.
36:21Çok güzel hediyeler var.
36:23Paylaşıyoruz.
36:24Yüzleri güldürüyoruz.
36:25Kavga yok.
36:26Huzur var.
36:27Tartışma yok.
36:28Daha ne istiyorsunuz?
36:29Biz daha ne yapalım?
36:30Değil mi Serpil?
36:31Allah bilir, meleket varsın.
36:32Daha ne yapacağız?
36:33Nermin, şu takım yemin ederim.
36:34Bak pazar kahvaltısına ailecek oturun yapın kardeşimiz.
36:37Değil mi?
36:38Bu muzlu şeye çok merak ettim.
36:40Şimdi göstereceğim.
36:41Tuzu koyduk içerisine gördüğünüz üzere.
36:43Şimdi içerisine nohutu ekliyoruz.
36:45Evet.
36:46Nohut müdahil oluyor.
36:48Kıymetli Beyaz TV izleyenlerim.
36:50Ve şu an...
36:52Bitmedi mi?
36:53Bitmedi.
36:54Bizde bitmez.
36:55Birazcık o şehriyeler, bakın ne yaptık?
36:58Biraz kızarttık şehriyeleri.
37:00Pirinç pilavında yaptığımız gibi önden bir kızartma işlemi oldu.
37:03Sonrasında içerisine bulgur, nohut ve tavukla taçlandırdık.
37:09Bir tık burada tavuklarımın üzerine karabiber...
37:15Şimdi Kadir'i hapşuracak.
37:17Kadir'i hapşurtuyoruz.
37:18Ve en önemlisi burada daha bu soğan istediğimiz gibi olmadı.
37:22Yo yo daha var ona.
37:23Şeylerimizi vereceğiz.
37:25Bakın böyle bütün soğanlar tam böyle karamel rengine dönecek.
37:30Tam karamel rengine dönecek.
37:32Sen şimdi baksana oradan bana.
37:35Vay vay vay vay vay vay.
37:37Aman yarabbim.
37:38Aman yarabbim Nermin'in enfes mutfağı.
37:41Aman yarabbim.
37:42Tavuk suyumu verdim ama yetmeyecek.
37:44Yetmedi.
37:45Yetmedi.
37:46Orada biraz daha koyuyoruz.
37:49Evet.
37:50Şu an...
37:51Yeter.
37:52Yeter.
37:53Yeter ya.
37:54Lapo yapacaksın.
37:55Şey yo yo yapmayız.
37:56Biraz fazla oldu ben sana diyeyim.
37:58Oldu valla.
37:59Kaçırdım mı diyorsun?
38:00Yok canım.
38:01Kaçırdım.
38:02O kadar suyu çekmezse o bulgur.
38:04Yo yo benimkisi yöresel çeker.
38:07En organiğinden.
38:08En son benimle iddialaştığında.
38:11Kaybetmemiştin Musa Tarık.
38:13Bilemem artık.
38:14Dün mantıda kaldık.
38:15Dün kaybettim.
38:16Yo yo.
38:17Dün kaybettim.
38:18Ne kaybettin Nermin?
38:19Dün kaybettim.
38:22Dün dedin olmaz dedin.
38:24Hayır dağılmaz dedim.
38:25Sen dağılır dedin.
38:26Dağıldı.
38:27Dağılmadı.
38:32Vallahi bir an şey...
38:33Şöyle küçük küçük serpiliyor.
38:35Canım ne istiyorsun?
38:36Ne istiyorsun?
38:37Şunun tadını çok merak ettim.
38:38Kız kurban olsun.
38:39Dur bekle geliyorum şimdi.
38:40İzleyicim de bence merak etti onun tadını.
38:42Dur bekle temiz şeylerimi alayım.
38:43Ama bir şey söyleyeyim mi?
38:45Ciddi anlamda şu bulgur pilavını evde yapın.
38:50Ayrıca pirinç pilavı yapmayacaksınız.
38:51Özellikle şeker hastaları, özellikle kilo vermek istenenler pirinç pilavını çok fazla kullanmak istemiyorsunuz.
38:56Bulgur pilavını da farklı versiyonlarla yapmak istiyorsunuz.
38:59Ben biliyorum.
39:00Çünkü insan hep yavan yavan aynı şeyi yiyemiyor.
39:04Burada ne yapacaksınız?
39:05Olay çok kolay.
39:07Olay çok kolay.
39:08Bak güzel oldu.
39:09Şekerleme gibi oldu.
39:10Olay çok kolay.
39:11Soğanı kavuruyorsunuz.
39:12Ama böyle karamelize hale getiriyorsunuz.
39:14Ondan sonra gerisi tamam ya.
39:17Mis gibi çorbamızın yanına.
39:19Paça çorbamız.
39:20Onun ön tarafında tencerenin içerisinde ne vardı?
39:23Şey pilav vardı.
39:24Fırında tavuk pişiyor.
39:29Hadi bismillah yürü.
39:30Bunu buradan ayıramazsın.
39:31Buraya koysana direkt.
39:32Ayırmayacağım.
39:33Tahtasız.
39:34Sana bir dilim keseceğim.
39:35Bunun üstünü alıp keselim.
39:38Zaten kağıdımda oyalı gibi kesmişim Mermi.
39:42Bunu bence bu kağıttan ayrındıramayız.
39:44Sana bir dilim çıkarayım ben.
39:45Yok şimdi çıkarma.
39:46Ama bunu buraya alamazsın ben sana söyleyeyim.
39:49Alırım.
39:50Alırım.
39:52Eminsin.
39:53Evet.
39:55Bak böyle gelme.
39:56Sana servis tabağı.
39:57Sana servis açıyorum bekle.
39:58Şimdi bak bunun tadına bakacağız.
40:00Hediyemizi açıklayacağız.
40:02Bol bol hediyeye yorum yapıyoruz.
40:04Bizim bu arada tariflerimiz bitti mi?
40:07Rica ederim.
40:08Tabii ki bitti.
40:09Bana tarif mi dayandı?
40:1215 dakika var.
40:13Oh ne güzel.
40:16Şimdi ben yorumlara bakıyorum.
40:18Ben gidiyorum.
40:19Bakalım.
40:21Kim dedi bana alamaz diye?
40:23Beyaz TV'ye gideyim hatta beyazlara bakayım.
40:26Beyaz TV'de yorumlar yapılıyor.
40:34Nasıl hocam?
40:41Bulaşma bana.
40:42Bulaşma ben iyi değilim.
40:45Evet.
40:46Allah'ım sana geliyordum.
40:48Evet evet evet.
40:50Bak şimdi bunu çok merak ediyorum.
40:52Beyaz TV'de de 300 tane yakın yorum olmuş.
40:54Var ya hediyeyi gören yorum yapıyor.
40:56Niye normalde yapmıyorsunuz?
40:58Şimdi hepsini mi bineceğim bu 300 kişinin?
41:01Bak.
41:03Bugün birbirinden güzel hediyeler veriyorsunuz Nermin ablacığım.
41:06Bütün çekilişlerimize katılıyoruz.
41:08Çekilişleri bize hediye veriyoruz efendim.
41:10Çok doğru söylediniz Nermin ablacığım.
41:12İnsanın yaptığı insana geri döner.
41:14Sizin gibi yufku yürekli, naif, kibar, saygılı bir hanımefendi.
41:18Her daim gönüllerdeki en iyisini, hayırlısını Allah nasip etsin.
41:22Siz hiçbir zaman üzülmeyin Nermin ablacığım demiş.
41:25Teşekkür ederiz yanınızdayız demiş.
41:292018'den beri misafirimizmiş.
41:31Bak ne güzel yorumlar var.
41:32Şimdi birazdan seçeceğim.
41:34Ama şunun önce bir tadına bakabilir miyiz?
41:37Ey yavrum bak nasıl güzel oldu.
41:39Getir çorbamızın da sunumunu hazırlayalım.
41:41Dur geliyorum, geliyorum.
41:42Daha tavuğum pişti, daha tavuğum falan var.
41:45Tavuğum da var, var, var.
41:46Heh oldu.
41:47Getir tavuğumu sunuma hazırlayayım.
41:49Geldim canımın içi, geldim.
41:52Tavuğumu da alayım.
41:58Şeker yok.
42:00Ama bu nasıl güzel bir tat.
42:02Biraz ağzım yandı, gözlerim doldu.
42:05Kadir'im ayağımdan bakıyor.
42:06Ne oldu acaba?
42:07Anlamadım diye.
42:08Hiç olmadı çocuğum.
42:09Biraz gözüm yandı.
42:13Sarp çok yoğunmuş bu kadar.
42:15Bu şekeri nereden alıyor?
42:17Tabii ki yoğunlaştırmış üstümüzden.
42:19Bence burada süt reçeye de çok güzel yakışır.
42:22Ne yakışır?
42:24Kaçtı.
42:25Gelsene buraya.
42:26Nereye gidiyorsun?
42:28Şimdi ne yapıyorsun sen orada?
42:30Şuraya bir bakalım mı yakından?
42:32Onu biraz daha mı kızartacağız?
42:33Yok, kızartmayacağım.
42:34Getir buraya, getir buraya.
42:36Domatesim düşmüş, onu ittirdim çataldan.
42:38Şimdi bak, soğanımız burada karamelize oluyor.
42:40Tamam, şimdi geliyoruz.
42:42Ama öncesinde bakın, nasıl bir tavuk pişirdik.
42:45Sizler de görün.
42:46Ne yaptık?
42:47Izgaranın en alt seviyesine koyduk.
42:49Bu en alt seviyede güzelce, yavaş yavaş pişti.
42:53Şu an şöyle göstermek istiyorum.
42:55Yanına karamelizedilmiş bulgur pilavıyla sunum yapacağız.
43:00Dur.
43:01Ondan sonra görmüş olduğunuz üzere domates.
43:05Domatesin üstünde rendelenmiş salatalık var.
43:08Ne salatalığı? Turşu.
43:09Ne yaptık?
43:10Çünkü ben kısaca bir özetlemek istiyorum ekran başını yeni açan izleyicilerim için.
43:15Güzelce bir poşetin içerisine aldık.
43:17Ön pişirme yapabilmek için ne yaptık?
43:19İçerisine biraz hardal, baharatlar ve ekstradan turşu suyu ekledik.
43:25Tavuklarımızı mutlaka ortadan ikiye böldüğümüzde küp küp doğradık.
43:29Ve şu an görmüş olduğunuz üzere marinenmiş olan tavuğumuzu serdik yere.
43:37Onun üstüne mayonezimizi sürdük.
43:39Onun üstüne kaşar peynirimizi, onun üstüne domates dilimi, onun üstüne de yine turşu rendeledik ve fırında zeminde koyduk.
43:50Fırında zeminde güzelce kızarttıktan sonra ne yaptık?
43:55Biraz ortaya kaldırdık.
43:56Üstündeki kaşarların erimesini sağladık.
43:59Bir şey eksikmiş. Neymiş soralım bakalım Hüseyin Bey.
44:03Maydanoz.
44:05Maydanozumuz eksik.
44:06Allah'ım sana geciyorum. Bismillahirrahmanirrahim.
44:08Maydanoz eksik. Bak sakın demeyin soğan yanıyor. Evet soğan yanacak efendim.
44:12Soğan böyle yanıyor.
44:13Sana bir şey yapacağım.
44:14Bana ne yapacaksın ya?
44:15Sorma.
44:16Canın mı istedi şu an?
44:17Evet.
44:18Ay çok heyecanlandım. Doğum günüm değil ama.
44:20Olmasın. Ben sana hiçbir şey yapmıyor muyum tek başıma?
44:24Bilmiyorum. 2018'den beri tanıyorum. Bir kere evine gelmedik yani bir şeyini yemedik, görmedik.
44:30Ya evimi saklıyorum. Oldu. Güzel oldu.
44:35Oldu oldu.
44:36Oldu mu bu?
44:37Evet.
44:38Sana söylediğim de oldu bence. Güzel oldu.
44:40Çok güzel oldu.
44:42Bir ses duydun mu kapak?
44:44Kapak.
44:46Şimdi efendim bak soğan yandı ya. Döküyorum şimdi bak.
44:50Şu şeyimiz olmuş mu bir baksana. Çindikledin mi?
44:52Bence oldu. Oldu oldu.
44:53Şef dediğin şöyle çindikleyecek mi?
44:55Çindiklemem.
44:56Kaşığını versene. Kaşığına boğulursun.
44:57Parmağınla batırırsan olur.
44:59Bismillahirrahmanirrahim. Okulluk yapmıştın onu. Ben yapmam. Bak.
45:02Şöyle.
45:05Olmuş mu?
45:06Çok güzel olmuş. Elimi de yıkıyorum ha.
45:07Bak bak bak. Bir alkış gelsin bence buraya. Bak. Bak.
45:13Bu bambaşka bir şey ya. Bak.
45:16Bak.
45:18Şuraya. Ay.
45:19Şimdi Nermin'in sevdiği bir şey var. Onu yapmaya gidiyorum.
45:21Ben çok merak ediyorum. Bana ne yapacak bu kız?
45:24Anam işte bir şey çıktı.
45:25Tarif mi vereceksin ekstradan?
45:27Evet.
45:28Bak şu an kapatıyoruz. Ocağın altını da kapatıyoruz.
45:32Soğan karamelize oldu. Ne yaptık karamelize olması için?
45:35Ayrı bir tavada ayrı bir yağda güzelce kızarttık.
45:39Sonrasında efendim soğanları halka halka doğradık ve karamelize olması için ayrı tavaya aldık.
45:44Diğer yanda efendim yine çok güzel bir şekilde arpa şeri... Pardon tel şeriyemizi kavurdum.
45:49Üzerine bulgur ilavesi yaptık. Üzerine nohutları koyduk. Üzerine tavukları koyduk.
45:54Böyle güzelce tabii ki kavurarak tel şeriyemiz iyice kavrulması gerekiyordu.
45:59En son aşamada efendim baharatlarını ekleyip tavuk suyunu koyduk.
46:03Tavuk suyunu da üzerine suyumuzu ekledik ve efsane bir şekilde sizlere sunduk.
46:09Burada efendim Serpil'in deyimiyle yalancı ama bana göre çok gerçekçi efsane bir paça yaptık efendim.
46:16Paçayı yaparken nasıl hazırladık? Hemen onu da kısaca sizlerle paylaşmak istiyorum efendim.
46:22Zeminde önce soğan ve tavuklar böyle yine çok güzel bir şekilde karamelize oldu, kızardı.
46:29Ve şu an...
46:32Sinirlerim bozuluyor ya. Bu kadın beni öldürecek.
46:36Kız bir lafın yanında dinliyorsun değil mi? İyi etmedin mi?
46:40Kötü mü ettim?
46:43Sen sevseymiyor musun? Ayol niye bir şey demiyorsun?
46:46Dur bekle sen otur.
46:48Arkadan, arkadan almış gelmiş böyle.
46:51Sen sevmiyor musun? Şalgam ayran yapacak bana.
46:55Şalgam ayran yapacak.
46:57Hayatında en sevdiği ikinci içecek. Sodadan sonra.
47:01Ben çay içmem, kahve içmem.
47:03Neyse bunu anlatıyordum. Sonra kavanozun içerisinde bütün marinasyon yapacağımız,
47:07marine edeceğimiz sosunu hazırladık, böyle şıkır şıkır salladık.
47:10En son aşamada efendim ne yaptık? Bakın o kadar güzel oldu. Kuz kuz da eklemiştik içerisine.
47:15Kuz kuz, tavuk, soğan. Aman yarabbim sirkeli sirkeli.
47:20Yeme de yanında yat ya. Şunun tadını çok merak ettim Kadir.
47:24Tüplet, tüplet, tüplet.
47:26Bence de yani. Tüpleteyim.
47:28Ne yapayım be? Boyum yetişmeyecek. Allah'ım şu bardakları versen.
47:30Benim yetişeyim mi? Belim ağrıyor ya.
47:32Ben seni tutarım. Şimdi nasıl yetişeyim? Ver beni oraya. Gel, geliyorum.
47:36Sakatlama beni. Bak vallahi zaten duramıyorum ayakta. Hangisini istiyorsun?
47:39Şu, şu ikiliği istiyorum. Hadi ben seni tutarım.
47:41Bu mu, bu mu?
47:42Umut, Umut alamam.
47:44Ben bir çıkayım alayım mı? Dur dizimin üstüne. Sen kıpırdık kaç oradan.
47:48Düşersem de üstüne gelmeyeyim. Kaç.
47:50Tutuyorum. Yavaş, yavaş.
47:52Ay sen beni nasıl tutacaksın?
47:54Yavaş. Dur.
47:57Kız güdüğüm müdüğüm ama yetişiyorum bak.
48:00Maşallah. Sen tabii bir metre sandalye koydun.
48:03Olsun. Dur şimdi şunları yıkayayım geleyim.
48:07Niye?
48:09Ama tozlanmıştır.
48:10Tozlanmışız değil mi? Bir çorba yapmışız.
48:14Biraz daha sirkesi fazla olabilirmiş canım.
48:17Neyi fazla olabilirdi?
48:19Sirke.
48:21Eklerim ben ona sirke.
48:23Bir tık sirke. Bak bir tık sirke. Ama bak Şalgam Ayran'ı çok iyi düşündü.
48:27Şimdi izleyici bana hep soruyordu. Ben bunu ekranda bir kere paylaştım ama bunu unutmuşlar herhalde.
48:31Anam gibi oldum. Böyle geziyorum valla.
48:33Valla böyle. En son üç tane çocuk doğumunda böyle geziyordum.
48:37Şimdi böyle geziyorum.
48:38Bak şimdi.
48:40Şimdi bak bu ayran, şalgam çok güzel bir kültür.
48:42İçine koymuyorum bu arada.
48:44Bunu herkes bilmez. Çok kıymetli. Mardin valimizde içirmiştim.
48:48Gerçekten şaşırmışlardı kaymakam beye.
48:51Bakın şalgam şöyle içinde.
48:54Bak içindeki de kendi orijinal şalgamı bu arada.
48:57Şimdi suyu koymuyorum.
48:59Su gibi düşünsünler. Bize bu çünkü çok güzel. Kimden gelmişti?
49:02Adana'dan İlhan Bey'den.
49:05Adana'dan İlhan Bey'den geldi.
49:06Şalgam ayran bir sanattır.
49:08Başlatalım.
49:10Suyunu koymuyorum. Tuz da koymuyorum.
49:16Planla.
49:18Biraz su dök.
49:20Orayı da ışığa atacağım.
49:22Getir su biraz.
49:27Evet, biraz daha dök. Kıvamı görüyorum. Biraz daha serpin.
49:31Biraz daha. Biraz daha.
49:33Yeter. Yeter.
49:35Evet.
49:37Evet beyaz teli gidenlere.
49:41Bir durur musun?
49:43Bir durur musun? Yüzüme bak. Bir durur musun?
49:46Bak şalgam ayran. Gerçekten herkesin bilmediği bir şey Serpil.
49:51Sen nereden öğrendin?
49:53Çok kıymetli bir arkadaşımdan öğrendim. Çok da severim.
49:57Tuzsuz.
49:59Tuz şart.
50:01Ama bak kontrollü davranacaksın çünkü şalgam bu yani.
50:02Tabii.
50:04Bayağı tuzsuz.
50:06Görüyor musun? Kıvamı nasıl?
50:08Kıvamı on numara.
50:10Biraz daha köpürtmemiz lazım. Allah'tan makinelerimiz var.
50:16Bir dakika.
50:19Gel, otur.
50:21Şimdi bak Serpil, şu görmüş olduğun makine.
50:25Bak dur.
50:27Şöyle koy.
50:29Şimdi bak, bunu ne yaptınız? Evde şalgamı koydunuz.
50:30Yoğurdu koydunuz.
50:32Şalgam özellikle yöresel olursa daha iyi olur.
50:35Böyle kuvvetli bir makineye ihtiyacınız var.
50:37Bu kuvvetli makineye ne yapıyorsunuz?
50:39Sadece çalıştırıyorsunuz içerisine.
50:41Şalgamları yoksa şeyle de yapabilirler.
50:43Kırmızı pancarla da olur.
50:45Bak. Bak.
50:48Bak, saniyeler içerisinde makinem çalıştı.
50:51Açıyorum şimdi. Allah'ım iyi ki bu yeni cicilerimiz gelmiş.
50:54Biz ne yapacaktık? İkinci kaşığıma, ikinci kez sokmamak için ayrı kaşık alıyorum.
50:58Bakıyorum tuzuna. Çünkü tuz önemli.
51:01Oldu ayol.
51:04Sen onu bir kere de tuzunu ayarlayamadıysan zaten.
51:07Kuzudan yukarı. Bak.
51:09Bak Kadir, gel buraya bak.
51:11Senin iyileştiğin neler yapıyor?
51:13Bakın, bak. Bak, makinemin çekmesine bak.
51:16Bak Serpil.
51:18Ya, böyle bir şey işte bu şalgam ayran.
51:22Bunu için gerçekten bana dua edeceksiniz.
51:25Bak, çok samimi söylüyorum.
51:27Biraz daha koyabilirmişiz şalgam için.
51:29Hayatımızda gerçekten böyle farklı tariflerin olması gerekiyor.
51:34Sofra şenleniyor. Ben şu an hiçbir pilavın, hiçbir et yemeğinin yanında boğulmadan oturamıyorum.
51:40Ya. İşte.
51:42Nerminiko, seni düşündüm.
51:44Vallahi şu an beni mutlu ettin.
51:46Çünkü yemekleri çok beğendim.
51:48Buradan Metin Hoca'ya gideceğim.
51:50Yemekleri çok beğendim. Böyle sanki restorantta yemek yiyormuş gibi hissedeceğim bugün.
51:55Yemekler de çok on numara.
51:57Getir bakayım pilavı sunuma.
51:59Ama onu bir karıştır böyle soğanlarla.
52:01Karıştıracağım. Şimdi yaklaşayım.
52:03Kadir bir izlesin onu nasıl karıştırıyorsun.
52:05Bak, bak. Ananlar neler yapıyor. Bak, bak, bak.
52:09Oy, oy, oy, oy.
52:11Oy, oy, oy, oy.
52:13Şunun tadını lezzetine yemin ederim hiçbir şeyde bulamazsın.
52:16Yap kardeşim.
52:18Sağlık hepimize.
52:20Evet, evet, evet. Şu an oldu. Şu an efsane oldu.
52:24On numara beş yıldız oldu Nermin.
52:26Evet. Yardım edinmemi ister misin?
52:28Yok, yok. İstemem. Sen otur.
52:30Vallahi biraz belim ağrı girdi kanka. Yoksa kalkar mıymış.
52:32Zaten böyle kanka falan yani.
52:34Bu moda girdik şu an.
52:36Alt komşu Serpil gelmiş.
52:38Bunu mu koysan bunu? Yok. Bunu daha...
52:40Bence buna tavuğu koy ayı.
52:42Geliyor Nermin. Dur koptum.
52:44Bu muzlu tarif de böyle efsane mi ya? Böyle çayın yanına yumuşacık.
52:47Şimdi pilavı şuraya alayım.
52:49Allah'ın tek başına da insan yetiştiremiyor.
52:51Alışınca böyle birlikte Nermin görüyor musun?
52:54Bir elin nesi var, iki elin sesi var.
52:56Serpil'im, canlı yayında tek diş ekranda çok zor. Olmaz.
53:01Vay, vay, vay. Dumanı üstünde nasıl güzel tütüyor.
53:05Çalda mayran da buna kuzudan yukarı.
53:08Arada yanıklarımız da var.
53:10O yanık soğan zaten var ya.
53:12O yanık soğan şu an pilavı bambaşka bir halime götürdü.
53:16Sakın demeyin işte çok yaktığınız kanserojen madde.
53:18Ama bunun da özel bir yöresel lezzet de vardı.
53:21Böyle bizim bir konuğumuz yapmıştı.
53:23Özelliği bu. Yani annelerimiz bu şekilde yapıyormuş.
53:26Sizler daha az yakabilirsiniz ama bunu böyle iyice yakmak gerekiyor.
53:30Bugün kamera arkasında. Dilağı çekebilir misin lütfen? Unutmadan.
53:34Yemek yiyorken bizi...
53:36Kamera arkasında, evet. Şeyde görsünler bence.
53:39Nermin'in enfes mutfağına da koyalım.
53:42Hep soruyorlar ya bize, Nermin ne oluyor? Yemeğiniz.
53:44Efendim biz bugün çok mutluyuz. Çok güzel yemekler yaptık.
53:47Çok güzel hediyemiz var. Birazdan seçeceğim efendim bu harika seti
53:51bir izleyicimize göndereceğiz.
53:53Yapmanız gereken sadece bolca yoğurup çok kısa bir araya gidiyoruz.
53:56Sadece buraları toparlıyoruz ve geliyoruz.
54:03Evet efendim yine birbirinden lezzetli, harika.
54:07Çok böyle ağır yemeklerle sizlerleydik.
54:10Gerçekten bir sofrada böyle hani şatafatı, böyle güzelliği, lezzeti yansıtan neydi diye bakıldığında
54:17bence şu bulgur pilavıyla başlayabiliriz.
54:19Karamelize edilmiş soğanıyla birlikte efsane bir görsele sahip.
54:24Şu an ekranlar yıkılsın.
54:26Hemen yan tarafta efendim paça çorbamız var.
54:29İçerisinde sirkeyle kullandığımız aslında tavukla yapmış olduğumuz yumurtasıyla,
54:34yoğurduyla marine etmiş olduğumuz bir sosla bambaşka bir boyuta götürdük orada.
54:39Gerçekten şu an içindeki şey neydi?
54:44Kuskus.
54:45Tuzla öyle güzel şişmiş ki tam böyle yemelik, yumuşacık.
54:49Hemen yan tarafta tavuğumuz var efendim.
54:52Tavuğumuzda ise efendim turşu suyuyla marine ettik.
54:57Yani hardalla marine ettik.
54:59Nasıl bir lezzet olmuştur siz düşünün efendim.
55:01Üzerini yine turşuyla, rendelenmiş turşuyla servise hazırladık.
55:05Ve olmazsa olmazımız tatlılarımız.
55:07Ama bu tatlı gerçekten hafif bir tatlı.
55:10İstedikleri kadar yiyebilecekleri bir tatlı.
55:12İçerisinde un yok, kalsiyumu yüksek.
55:13Çocuklarınızı da rahatlıkla yitirebileceğiniz tatlı krizlerine gerçekten güzel böyle idare ettirecek bir lezzet.
55:23Ve son anda efendim dedik ki bu güzel menüyü taşlandıran şalgam ayran olsun.
55:28Bir miktar yoğurtla birlikte hazır olan şalgamımızı hemen üzerine karıştırdık.
55:34Güzelce makinemizden geçirdik ve şu an görmüş olduğunuz görsellerle size sunduk.
55:38Ben Beyaz TV sayfasından efendim çok kıymetli bir hanımefendinin ismini seçtim.
55:44Bu güzel. Kahvaltı setim yok demiş bana. Kıyamam.
55:48Bakın yorumunu mutlaka okuyacağım.
55:50Merve Dinçar Hanım. Nermin Hanım yıllarda takip ediyorum sizi.
55:53Çok da seviyorum. Çocuğum hastaydı. Yeni açabildim ekranı.
55:56Hemen yorum yapmaya başladım. Rabbim şifa versin size de.
55:59Çok şükür karşımızdasınız. Siz güçlü bir kadınsınız.
56:02Her şeyin en güzeline layıksınız. Evde hiç kahvaltı setim yok.
56:05Bana verirseniz minnettar olurum demiş.
56:07Bakın Beyaz TV sayfasında ben özellikle şöyle büyüteyim.
56:12Beyaz TV sayfasında rahatlıkla ismini görebilirsiniz.
56:16Yani sizlerden tanımadığım etmediğim kişilere gönderiyorum ve sizleri sevindiriyorum.
56:21Bu da benim için bir mutluluk.
56:23Allah'a çok şükür bu hafta ekrana çıkamayacağım diye çok korktum.
56:28Yani sizlerle olamayacağım diye. Çünkü gerçekten işimizi seviyoruz.
56:31Ama öyle güzel kapatıyoruz ki tabii birazcık böyle sıkıntılarımız ağrılarımız var.
56:34Dualarınıza talibim.
56:37Rabbim evimizden hiçbir zaman bereketi, bolluğu eksik etmesin.
56:42En güzele de emanet ediyorum. Pazartesi aynı saatte görüşmek dileğiyle.
56:46Hoşçakalın. Allah'ıma emanet olun.