TVPlaza
TVPlaza
  • evvelsi gün
Döküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına Nermin'in Enfes Mutfağı'na canlı canlı cap canlı harika bir menüyle karşınızdayız efendim.
00:11Hem gönüllerinize muhabbetle hem de mutfaklarınıza harika lezzetlerle geliyoruz.
00:17Sizler için neler neler planladım bugün, ne sürprizlerim var.
00:22Ekranda kalmanız gerekiyor ama önce bakalım neler yapıyoruz.
00:30Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarla Nermin'in Enfes Mutfağı bugün de dop dolu.
00:39Hamurun incecik açılıp elden ele lezzet kazandığı kıymalı harcıyla damakları şenlendiren geleneksel tatlarımızdan biri manlama.
00:50Alaçatı'nın huzurlu sokaklarından ilham alan her lokmasıyla fark yaratan bir lezzet Alaçatı Muhallebisi.
00:58Tavuk etinin bal ve hardal sosunda harmanlanarak eşsiz bir lezzete dönüştüğü bal ve hardal soslu tavuk.
01:07Göresel mutfaklarımızdan gelen kavrulmuş unun çorbaya kattığı doku ve lezzetin kremayla tatlandırıldığı sıcacık bir kasede kendinizi şımartacağınız bir deneyim.
01:17Bulamaç çorbası.
01:19Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermin'in Enfes Mutfağı'nda.
01:25Aman aman aman efsane hediyelerle bir açılış yapalım efendim.
01:32Dün dedik ki Serpil bu çay takımını verelim dedik bak bu böyle bir takımdı ya.
01:37Evet.
01:38Ama dedim ki olmaz bir güzelliğin evine çeyiz düzelim istedim.
01:43Bugün yemek takımı ekledik üstüne.
01:46Yani bunu bugün açıklamıyoruz ana sayfaya video koyduk üstüne yemek takımı koyuyoruz.
01:50Yarın tencere koyacağız yarın çatal kaşık bıçak koyacağız.
01:53Cuma günü de bombayı patlatacağız.
01:55O zaman çeyiz seti yapıyoruz buraya.
01:57Çeyiz seti yapıyoruz buraya efendim hazır mısınız?
01:59O kek kalıbı da koy bari.
02:01Yarın artık inşallah.
02:02Hadi bakalım.
02:03Allah ömür verirse.
02:04Bir kişiye mi gidecek bu böyle?
02:05Bu böyle bir kişiye gidecek Allah'ın izniyle.
02:07Hadi başladık efendim.
02:08Hadi çeyiz satışı.
02:09Şimdi bugün ne dedik?
02:12Ne dedik?
02:14Gönüllerinize sohbetle muhabbetle mutfaklarınıza lezzetle geldik dedik bugün.
02:19Öyle mi dedik?
02:20Evet.
02:21Dinlemiyorsun beni galiba.
02:22Kapından orada oturuyorsun.
02:23Bir yanlışlık var orada.
02:24Dinlemiyorsun beni galiba.
02:25Benim orada bir yanlışlık oldu onun için.
02:27Şimdi biz dediğimizin arkasındayız.
02:29Bugün Alaçatı'ya götürüyorum izleyicimi.
02:32Hadi gidelim.
02:33Alaçatı'nın muhallebisi meşhurdur bilirsiniz.
02:35Herkes yapamaz efendim.
02:37Üstünün böyle o güzel kaymağı böyle kahve tonları onu yakalamak gerekir.
02:43O kahveyi yakacağız birazcık ama onun üstünü yaparken çok güzel bir püf noktamız var.
02:47Onunla birlikte yakacağız.
02:49Böyle buruş buruş olacak o.
02:50Buruş buruş olacak.
02:51Bir şey süreceğim üstüne ama hepsi şimdi efendim.
02:55Gelsin malzeme listesi.
02:57Bir kilo süt, bir su bardağı şeker, bir çay bardağı krema, bir paket vanilya, bir çay bardağı nişasta,
03:03yarım su bardağı su.
03:05Üzeri için iki adet yumurta, bir yemek kaşığı pudra şekerimiz olacak.
03:10Bakıldığında sütlacı anımsatıyor.
03:13Ama pirinci yok.
03:14İçinde pirincimiz yok.
03:16Ama püf noktamız yumurta sarılarımızı da kullanacağız.
03:20Muhallebisinde.
03:22Kullanmayalım mı?
03:23Sarıları mı kullanacağız?
03:24Yok canım.
03:25Sarılarını ama koyabiliriz istiyorsanız.
03:26Yok sarılarını ben omlet yaparım kendime sen beyazlarını kullan.
03:29Sen sarı seviyorsun zaten iyi tamam.
03:31Yok beyaz seviyorum normalde de.
03:33Sarıyı ben seviyordum pardon.
03:35Ben haşlanmış da sevmiyorum.
03:37Aman aman çocuğum.
03:39Koymayın diyorum dinlemiyorsunuz.
03:45Şimdi efendim.
03:47Muhallebisi çok enteresan.
03:49Gerçekten şöyle bakıldığında.
03:51Şekeri var içerisinde şöyle şekerini koyuyorum serpilim.
03:55Vanilyasını son aşamada ekleyebilirsiniz ama ben yayında heyecanlanıyorum sizin karşınızda.
04:01Şimdi koyuyorum o yüzden.
04:02Dur sana şunu yapayım ben de.
04:03Karıştırıyorum.
04:04Benim de elim dokunsun.
04:05Bunun içinde krema olacak.
04:06Kremayı birazdan kaynamaya yakın ekleyelim.
04:08Tamam.
04:09Sütümüzü ekliyoruz.
04:10Bismillahirrahmanirrahim.
04:12Serpil'cim burada suyla birlikte şu nişastayı buna açar mısın?
04:16Tamam sen bırak beni ben doyururum.
04:18Şimdi burada şekeri koyduk.
04:19Vanilyayı koyduk.
04:20Serpil Hanım nişastayla suyu birazcık bıraktığım bir miktar bıraktığım sütün üzerine koyduk.
04:26Güzelce açıyorsunuz.
04:27Direkt bunun içerisinde açarsanız tam istediğiniz gibi olmaz.
04:30Birazdan onu.
04:31Sarılıklaşana kadar geliyorum ben.
04:33Aynen öyle.
04:34Bakın burada bir teknik var.
04:36Alaçatı'ya gitmenize gerek yok.
04:38Alaçatı evinize geldi.
04:40Sen sever misin?
04:41Ben çok severim.
04:42Çok severim ya.
04:43İzmir'in en güzel yerlerinden Alaçatı.
04:46Çok da güzeldir oralar ya.
04:48Özledim.
04:49İzmir'e de ne zamandır gitmiyoruz.
04:50Gidelim bir gün Serpil'im.
04:52Allah nasip ederse.
04:54Efendim şimdi bakın burada güzelce muhallebimizi karıştırmaya başladık.
04:58Hafiften alayınca Serpil burada ne yaptı?
05:01Nişastamızı içerisine ekledi.
05:03Biraz süt ayırdım.
05:04Suyu koydum.
05:05Ben de bunu şimdi buraya bakın bağlıyorum.
05:07Bismillahirrahmanirrahim.
05:09İstersen onun içine şeyini de ver.
05:12Şunu azıcık şey yapmam lazım.
05:14Sıyırayım o su sütün soğukken.
05:16Kremasını da şimdi içerisine bırakacağım.
05:20Aslında buradaki en büyük püf noktası aslında kremanın içerisine dahil olması.
05:26Ve birazdan yumurta akıyla bir özel kısım ayarlayacağım.
05:30Kıymetli Beyaz TV izleyenlerine özel.
05:33Bugün Alaçatı'yı evinize getirdik.
05:36Muhallebisini yapıyoruz efendim.
05:38Meşhur Alaçatı muhallebisi.
05:40Hafif hafif de bir güzel olacak şimdi.
05:42Vay vay vay efendim.
05:44Renklensin gecelerimiz.
05:46Bak Serpil yine şarkı söylemeye başladım.
05:48Çünkü niye? Yükseliyor.
05:50Yükselince böyle şarkılar geliyor Serpil.
05:52İlhan Pellerin geliyor.
05:54Geliyor geliyor şu an senden bir püf noktası isteyeceğim ama.
05:57Ben sana ayırayım şeyleri.
05:59Hayır zahmet olacak.
06:01Bakın kremayı döküyoruz içerisine.
06:03Bismillahirrahmanirrahim.
06:05Şifa olsun efendim yiyenlere.
06:07Evet efendim bugün menünüzü belirliyoruz.
06:10Demişsiniz ki Nermin Hanım reçeteyi önden verin.
06:13Nasıl vereyim kurban olayım reçeteyi.
06:15Siz ne yapacaksınız biliyor musunuz?
06:17Bugünkü tarifleri eğer erken yapıyorsunuz bir sonraki güne planlayacaksınız.
06:21O şekilde daha etkili olur.
06:23Çünkü biz reçeteyi bir gün önceden vermemiz imkansız olur.
06:26Yayından önce veren biz sizinle birlikte televizyonu açayım mutfağa gireyim mi yapayım demiş.
06:31Aslında o da bir çözüm sen ona bir fikir bulursun.
06:33Yayın öncesini şey mi yapsan acaba?
06:35Malzemeleri verseniz diyor.
06:37Paylaşım mı yapsan acaba?
06:39Malzemeleri verseniz diyor.
06:41Biz de diyor sizi izlerken diyor sizin gibi aşama aşama diyor tatlımızı tuzluğumuzu yapsak diyorlar.
06:46Ben bu arada burada gürültü yapsam olur mu?
06:48Azıcık azıcık.
06:49Yap azıcık gürültünü ne yapalım.
06:51İçine birazcık şeker atacağız onu serpelim.
06:55Gürültü yaparken.
06:56Birazcık köpük köpük olana dek yumurta akı bir miktar şekerle güzelce köpük olma kısmına getireceğiz.
07:05Böyle sonrasında bir püf noktamız olacak.
07:09Ama önce muhallebimizin kaynaması gerekiyor.
07:11Bu püf noktamızı size yansıtabilmek adına.
07:17Çırpıyoruz.
07:21Evet.
07:26Hadi yap yapabildiğin sesi.
07:37Evinizde.
07:40Yeterli mi?
07:42Evinizde olan güveç kaplarını değerlendirebilirsiniz ya da küçük cam kaselerinizi de kullanabilirsiniz.
07:49Bizim evimizde böyle güveç kaplarımız vardı.
07:52Bununla birlikte efsane bir lezzet haline dönüştüreceğiz.
07:55Peki bunu nasıl yapacağız efendim?
07:57Muhallebi kaynadıktan sonra içlerine pay edeceğiz.
08:01Ama en son aşamada yumurta akı buna müdahil olacak.
08:06O yüzden ekrandan hiçbir yere ayrılmamanız gerekiyor.
08:09Hemen ikinci tarife geçelim.
08:11İkinci tarifimiz neydi?
08:15Bakıyorum.
08:20Bal ve hardallı efsane bir tavuk sosu yapacağız size.
08:26Tamam yeterli Serpil Hanım.
08:28Yeterli.
08:30Yeterli aşkım.
08:31İzleyicimizin kafası şey oldu.
08:33Dur bakayım ben buna güveniyor muyum sence?
08:35Yok güvenme şimdi.
08:37Güvenme mi diyorsun?
08:38Hat diye düşüyor.
08:40Düşmüyor.
08:43Bal ve hardal sosu tavuğumuzu alalım.
08:46Onu getireceğim senden sonra buraya bir kepçecik alırım.
08:49Bir kepçeyle alırım yani.
08:51Tamam. Okey.
08:52Şimdi efendim bakın güzelce karıştırmaya devam ediyoruz.
08:56Muhallebi pişerken diğer tarife geçiyoruz.
08:58İkinci tarifimiz efendim çok lezzetli.
09:01Aslında yine dünya mutfağından gelecek bir dokunuşu olacak.
09:06Efsane bir sunumu olacak.
09:07Hepsini hep birlikte şimdi sizlerle yapıyor olacağız efendim.
09:11Şimdi.
09:12Yumurta akının bir kepçesini mi alacağım dedin?
09:15Hadi senden bir kepçe benim akıma böyle şey ettireceğim ki bir kaynaşma yapsınlar.
09:19Yarım kiloluk kavanoz verseydin.
09:21Ne yapacağım şu?
09:22Bir adet soğanımız var.
09:25İki diş sarımsağımız, hardalımız.
09:28Evet bakın şu an muhallebi göz göz olmaya başladı.
09:31Yakından bakmak isterseniz ceylan gözü.
09:35Böyle pıt pıt pıt pıt o gözler atacak.
09:38Ondan sonra altını kapatabileceksiniz.
09:40Ben şimdi yumurta akını buradan bir kepçeyle karıştıracağım.
09:43Şöyle.
09:46Evet.
09:48Evet şu an oldu.
09:50Siz de görün kıymetli izleyenlerim.
09:52Bakar mısınız bak.
09:54Pıt pıt pıt pıt şu an.
09:56Kenardan böyle ceylan gözleri gibi atmaya başladığında altını kapatabilirsiniz.
10:02Ama burada bir pöf noktamız daha olacak.
10:04Köpüğüne buradan birazcık ekleyeceğim ve onu çırpacağım kıymetli beyaz TV izleyenlere.
10:10Alaçatı'ya götürdüm sizi bugün.
10:12Alaçatı'nın bu güzelliklerini yapacağız.
10:15Gel Serpil.
10:16Geldim canımın içi hemen.
10:18Alaçatı'nın bu güzelliklerini yapacağız.
10:20Ben şimdi buraya koyacağım.
10:21Serpil çırpmaya devam edecek.
10:23Hemen.
10:24Bir kepçecik sadece.
10:25Dur şunu vereyim sana.
10:26Ben buradan bir kepçe vereyim.
10:27Kapatalım altını.
10:30Aaa.
10:31Ne oldu?
10:32Olsun hep senin mi düşecek?
10:34Bismillahirrahmanirrahim.
10:36Bakın burada bir kaynaştırma yapıyoruz.
10:38Bu çok önemli.
10:39Pişirmeyeceğiz akımızı.
10:41Muhallebimizle birlikte kaynaştırma yapıyoruz.
10:45Bunu bir yandan çırpmanız gerekiyor.
10:47Güzelce çırparsanız çok daha başarılı olur.
10:49Bakın.
10:50Evet.
10:51Of of of.
10:52Bakın böyle hiç aynı yöne hop hop.
10:54Efsane oldu.
10:55Benim için yeterli bu canımın içi.
10:57Şimdi o ne olacak diye soruyorsunuz değil mi?
10:59Bekleyin.
11:00Hayırlısı ne olacak?
11:01O birazdan bir şey olacak.
11:03Hazır.
11:04Bunu hemen doldurayım sizler için.
11:06Bismillahirrahmanirrahim.
11:08Yiyenlere şifa olsun.
11:10Afiyet bal olsun efendim.
11:12Dilimizden duayı besmeleyi düşürmüyoruz efendim.
11:15Yediklerimiz daha lezzetli, daha bereketli, daha güzel olsun diye.
11:20Nerede?
11:21Kıvam efsane.
11:22Kıvamımız tam olarak bu.
11:24O kıvamı dengeledikten sonra kaselerimizin içerisine pay ediyoruz.
11:28Yaklaşık iki buçuk kepçe kadar benim kaselerim alıyor bilginiz olsun.
11:33Sizin kaselerine göre ayarlayabilirsiniz.
11:36Çok doldurmayın çünkü üstüne ben birazdan Serpil'le hazırlamış olduğumuz karışımı vereceğiz.
11:42Neden?
11:43Muhallebisinin özelliği Serpil böyle kırış kırış olacak böyle.
11:46Bir şey söyleyeyim mi?
11:47Kahve tonu olacak.
11:48Çok merak ediyorum o durumu.
11:49Ama biz yemeyeceğiz Serpil.
11:50En kötü yanı bu.
11:51Üzüldüğüm nokta bu.
11:53Aslında sütlü tatlı.
11:55Bir tane daha büyük kase versene şunu.
11:57Şey mi acaba yapsak?
11:59Ben bunu çocuğuma götürürüm.
12:01Kerem çok sever bu muhallebiyi.
12:03Kurban olsun anası.
12:04O şimdi okulda.
12:06Bak şöyle.
12:07Bu da fırına giriyor benim.
12:08Tamam.
12:09Ama bundan...
12:10Bir tane daha mı istiyorsun?
12:11Evet.
12:12Bakayım.
12:13Mu?
12:14Onu biraz...
12:15Yo.
12:16Şimdi eşit onlara böldük mü?
12:17Tamamdır.
12:18Şu en sağdaki, küşedeki.
12:21Kadir'e en yakın olan.
12:23Gayet iyi oldu.
12:26Şimdi ne yapıyoruz?
12:28Görmüş olduğunuz üzere güveçlerimizin içerisine koyduk.
12:31Burada çok dikkatli.
12:32Burada ne yaptı Serpil?
12:34Önce şekerle birlikte yumurta aklarını güzelce beyaz olana dek çırptı.
12:38Sonrasında biz hazırladığımız...
12:40Ne hazırladık burada?
12:42Muhallebimizi.
12:43Muhallebiyi.
12:44Muhallebiyi hazırladıktan sonra bunu Serpil bir yemek...
12:47Şey çay kaşığıyla hafiften yayarsan.
12:50Şöyle hemencecik.
12:51Bakın yayacaksınız düz bir zemin halinde.
12:54Üstünün o güzel kırış kırış olmasını sağlamış olacağız muhallebi olarak.
13:00Bakın ince bir tabak halinde.
13:02Bunu biraz daha alayım.
13:04Tek hamlede böyle Serpil'in yaptığı gibi ufak dokunuşlarla yaparsanız...
13:09Bu arada ortada da bırakabilirsiniz ama biz böyle her yeri buruş buruş olsun istiyoruz onu.
13:13O sebeple...
13:15Şöyle geldi içeri.
13:16Şöyle döneyim sana.
13:17Ben geleyim bir tarafa.
13:18İyi gel.
13:19Bakın şöyle ben ne yapıyorum?
13:21Nefis bir alaçatı.
13:23İki yumurta akımızı çırptı Serpil güzelce.
13:26Ben de bunu sizlere sunmak için rahatlıkla yayma işlemini gösteriyoruz.
13:33Biz yemek kaşığıyla koyuyoruz.
13:35Sizler tatlı kaşığıyla da yapabilirsiniz.
13:39Ay ay ay.
13:41Kaşığın arkasından geliyor.
13:43Dur.
13:44Bismillahirrahmanirrahim.
13:45Şuna birazcık da alabilir miyim?
13:46Alabiliriz.
13:47Alaçatı deyince hep yaz ayları aklımıza gelir ya.
13:49Yaz aylarında bunu soğuk soğuk buruş buruş...
13:52Üstüne bir top dondurmayla...
13:55Vanilyalı.
13:56Bunu Kerem'e yaptım hocam.
13:57Öbürküler sana.
13:59Sen kaçırdın.
14:00Önce Kerem dedim hocam.
14:01Şey değildir bu.
14:02Kuzucuğumun ismini verdim önce.
14:06Evet.
14:07Biraz daha şuna koyayım mı?
14:08Gerek yok.
14:09Hüseyin hocam Kerem'in yerine de koyamayız.
14:10Şunun ortasına rica edeyim.
14:11O bir az fakir oldu azıcık.
14:13Bakın tam denk geldi.
14:15Muhallebiyle kıvamını sağladık.
14:16İki yumurta akı gayet de güzel oluyor.
14:19Gerçekten açık ve net söylemek gerekiyorsa...
14:23Sanki buradan çıkmışsınız İzmir'e muhallebi yemeğe gitmişsiniz gibi bir güzellik sunuyoruz.
14:30Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına verirken...
14:35Serpil bana fırını açıyor.
14:36Geldim.
14:37Gel canım iç.
14:39İster misin destek?
14:43Dur bana bırak istersen tatlım.
14:45Üste koymanız bir tık daha iyi olur.
14:48Çünkü üstünü kızartacağız.
14:52Hadi annem sana iyi günler.
14:53200'e getirdik efendim.
14:55Burada sadece üstünü kızartıyoruz.
14:57Yani varsayın sütlaç yapıyormuş gibi yani.
15:01Ama muhallebi olacak.
15:03Gelelim sadede.
15:05Ana yemeğinizi hazırlarken kıymetli Beyaz TV izleyenleri...
15:08Ana yemek gerçekten bir sofrayı dolduran ve böyle hani o yemeği gerçekten yiyip doymak ister insan.
15:18Şimdi biz de 5 kişilik bir ailenin doyabileceği çok farklı bir sosla sunacağımız bir lezzet hazırlıyoruz.
15:256-7 adet kemiksiz tavuk butumuz var.
15:28Sosunda 1 adet soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı bal, tuz, karabiber, yarım paket krema, 2 yemek kaşığı sirke, yarım demet maydanoz, tavuk suyu.
15:42Marinesinde yine kıymetli izleyenlerim kırmızı toz biber, sarımsak tozu, karabiber, tuz, yarım çay bardağı zeytinyağı.
15:49Servisinde de patates kızartmasıyla sunacağız.
15:54Ben bir alayım tavukları marine yapayım.
15:57Burada da bal olacak.
15:58Bu balı buraya koyuyoruz.
16:00Böyle.
16:02Sadece biz şey mayonasyonuna koyduk onu.
16:05Şey sosuna koyduk o bal.
16:07Evet o şeyin.
16:08Pardon.
16:11Sosunda da var şeyinde de var aslında bal.
16:16Yok.
16:19Senin tavukla karıştırdıysan senin tavukla tavuğu yapmıyoruz şimdi.
16:23Tamam.
16:24Şimdi burada bakın pirzola gibi tavuğumuzu aldık.
16:28Kemiksiz.
16:29Kemiksiz bu şekilde.
16:30Onu böyle yoğurma kabımızın içerisine alıyorsunuz.
16:34Burada üzerine sıvı yağ veya zeytinyağı gezdiriyoruz.
16:39Bir de efendim üçlü bir baharatımız var.
16:42Pul biber, karabiber, sarımsak tozu ve tuz.
16:45Bu aşamada yapmamız gereken şöyle üzerine güzelce masaj yaparak tavuk butlarımıza yedireceğiz.
16:56Eldivenimi aldım.
16:57Sarpilla ne yapıyor orada?
16:59Bir milyoncudan aldığımız şimdi on milyondur o.
17:02Aparatımızla doğruyoruz.
17:04Evet o tavukların yanına dedim ki şöyle güzel bir patates yapalım.
17:07Ne güzel bir milyoncular vardı.
17:10Şöyle bakın masaj yaparak şu an bir harmanlama yapıyorum.
17:15Sarpilla orada bana tavamı ısıttı.
17:18Evet senin tavan seni bekliyor tatlım.
17:21Birazcık oraya yağ gezdireceğim.
17:23Sana vereceğim çok azıcık yağını.
17:25Sen sirkeni falan aldın değil mi?
17:28Sirkeyi almadım sirke bu tarafta özel.
17:31Aa özür.
17:32O sosunda olacak tatlım.
17:35Şimdi burada tavuklarımızı kızartmaya bırakıyorum.
17:38Ve ben size özel bir sos hazırlayacağım.
17:41Bu sos çok güzel olacak.
17:43Bismillahirrahmanirrahim.
17:44Gönder Yasin vermeyin.
17:46Gönderdim Sarpil'im.
17:47Şimdi.
17:48Sarpil bu akşam yine bir ödül gecesine katılıyoruz seninle.
17:53Evet.
17:56Bu şekilde ödüllendirilmek çok güzel.
17:58O yüzden.
18:00Takdir edilmek.
18:01Yarın izleyicimizle paylaşacağız.
18:03Takdir edilmek güzel.
18:04Kesinlikle katılıyorum.
18:06Ama bu da tesadüf değil Sarpil.
18:08Hiçbir zaman unutma.
18:09Ama dünkü sözüm gibi Nermin.
18:10Herkes kendi en iyi bildiği işi yaparsa.
18:13Öyle.
18:14Allah'ın izniyle başarısız.
18:15Kesinlikle katılıyorum.
18:16Kaçınılmaz.
18:18Efendim tavuklarımızı ne yaptık?
18:20Hafif yağ ile ve baharat çeşitleriyle güzelce mayonasyon yaptık.
18:24Şimdi burada bu sosu nerede yapalım?
18:29Kestin mi?
18:30Yok daha kesemedim.
18:31Elhamdülillah.
18:32Burada yapacağız Nermin onu.
18:35Tavuklarımızı aldıktan sonra.
18:36Direkt orada yapayım.
18:37Evet tamam.
18:38Soğanın vesairesini kesemedim.
18:39Şimdi burada çok lezzetli bir sos yapacağım size.
18:43Bu sos.
18:45Sarpil gerçekten çok güzel oluyor ya.
18:47Bu bal içine giriyor ya.
18:48Tereyağıyla özleşiyor.
18:50Yani gerçekten uzak doğunun eşsiz lezzetleri ya.
18:53Bu arada şeyi ben çok seviyorum Nermin.
18:54Valla bak.
18:55Şu tavanın bulaşığıyla o sosu da yapıyoruz ya.
18:57Evet.
18:58Tekrar.
18:59Tamamen sos birbiriyle bütünlüyor ya.
19:01İnanılmaz bir lezzet haline geliyor.
19:03Aynen öyle.
19:05Sarpil ben de sarımsağı böyle elimle vurdum senin gibi videomda.
19:09Ya bak bak.
19:10Hayat demek ki.
19:11Bu videomda Melike dedi ki çok sert gözüküyorsun.
19:14Anne dedim olsun.
19:15Bazen dedim sert gözükmek iyidir.
19:17Melike dedim.
19:19Çok sert mi gözüküyorsun?
19:20Videoda böyle vurunca sarımsak altında ezildi ya.
19:23Melike de şey yapıyor bana.
19:25Çok sert gözüküyorsun anne diyor.
19:27Yavrum tabii kız psikolog olacak ya.
19:29Ondan hassas lazım.
19:30Hassas.
19:31Çocuğum sarımsak öyle ezilir.
19:33Hassas ruhlar diyorsun.
19:35Aromalarını parçalarsın.
19:36Tabii çocuk nereden bilsin?
19:37Çocuk psikolog olacak.
19:38Okuyor çocuk.
19:40Ne bilsin?
19:41Evet.
19:42Gastro aromayı da onun öyle tepesine vuracaksın.
19:44Aroması çıkıyor anne.
19:46Bakın ne yaptık?
19:47Soğanımızı küçük küçük doğradık burada.
19:50Bu arada çok affedersin dur.
19:51Araya laf girdi.
19:53Ben senin genel sekreterin sağ kolun asistanın değil miydim?
19:57Niye son dakika haberim oldu Meryem Hanım?
19:59Teessüf ediyorum sizi.
20:00Neyden?
20:01Bırak, bırak.
20:02Neyden son dakika haberin oldu?
20:03İnsan böyle...
20:04Hayır neyden son dakika haberin oldu?
20:06Meryem Hanım.
20:07Aramızda bazı şeyleri yaşayalım.
20:09Neyden?
20:10Yani.
20:11Son dakika neyden haberin oldu?
20:13Ne biliyor musun?
20:14Bu hayatta...
20:17Neydi?
20:18Seni seveni değil, yok.
20:20Hayır ney ki son dakika haberin oldu?
20:23Neyse cümleyi toparlayamadım ama...
20:24Ödül gecesinden haberin vardı.
20:25Hep beni seveni...
20:27Hep birinin beni sevip...
20:29Kovalaması...
20:30İşte ondan.
20:32Oldu, gelecek.
20:33Biraz daha söyle, gelecek.
20:34Cümlenin doğrusunu hatırlayamadım ondan.
20:36Ödül gecesinden haberin vardı.
20:38Ha ne zaman Nermin Öztürk?
20:40Dün akşam ara...
20:41Ay nasıl numara yapıyor?
20:43Nasıl numara yapıyor?
20:44Niye?
20:45Kıyafeti ne kadar beraber seçtik akşam ne gececi?
20:47Tabii kıyafetini.
20:48Benim de senin de.
20:49Var ya.
20:50Yattım yeri biliyorum.
20:51Ben umursamayayım patladı şimdi seyircilere seni patlattım diye.
20:54Yok haberim var.
20:56Sabah ben gelmeden hatta şey bile yapmış.
20:58Kıyafetimi bile çıkarttırmış.
21:00Bakın sarımsağı tercih.
21:01Ben seni seviyorum.
21:02Ben de seviyorum.
21:03Yemek anlatıyoruz.
21:04Dur kafamı karıştırma.
21:05Şimdi sarımsağımızı burada...
21:06Bak.
21:07Şöyle eziyoruz.
21:08Patlat.
21:10Yaptım ben.
21:11O ezelilik olmadığında böyle bir kere vuracaksın masaya Nermin.
21:14Ben iki kere de oluyor saatte.
21:16Ama ilerleyen dönemlerde bir kere de yapacağım.
21:20Böyle soğanın cücüğünü çıkarıyor gibi vuracaksın Nermin.
21:22Tahtaya eğlenin.
21:23Tamam öyle vuracağım.
21:25Ama elim kızardı benim bak.
21:26Senin de kızarıyor mu?
21:27Yok hassas kadın onda.
21:31Bu beni öldürecek.
21:32Hayır.
21:33Şimdi burada patatesi kızartıyoruz.
21:34Bak bu çok böyle damaklara gerçekten ciddi anlamda hitap eden bir yemek.
21:39Keşke yiyebilsek.
21:41Valla şu an bu ballı sos var.
21:43Ben sana ikimize bir yemek yaptım.
21:44Yemin ederim...
21:45Getirsene, getirsene.
21:47Getir izleyicime göstereyim.
21:48Tabii, tabii getirmelisin.
21:49Doğru söyle bak.
21:50Evet getirmelisin.
21:51Biz diyetteyiz.
21:53Serpil'le şey taktık ya bu akapuntur bak burada.
21:57Gördünüz mü?
21:58Sabah Murat Hoca'ya gittik.
22:00Murat Hoca dedi ki, beş kilo versen dedi Nermin.
22:03Efsane olursun dedi.
22:04Serpil'in de hiç fazlası yokmuş zaten.
22:06Geçen haftada bir buçuk kilo vermiş.
22:07Bak bize yemek...
22:08Ama bak bunlar bir kerelik değil ha.
22:10Öyle de demesinler.
22:11Hepsini bir seferde yemeyeceğiz.
22:12Yarın da yiyeceğiz.
22:13Evet.
22:14En sulusundan tarhana çorbası.
22:16Bak bugün en sulusundan tarhana çorbası içiyoruz.
22:18Bu bilerek su dökülsün.
22:19Bu bizim menümüz.
22:20Bak bunları yemeyeceğiz.
22:21Diyetteyiz biz.
22:22Bu da...
22:23Ben de Serpil'le eşlik edeyim bunu.
22:24Allah ne verdiyse menüsü.
22:25Çok güzel olmuş ama.
22:26Patlıcan falan.
22:27Burada bir tane patlıcan, bir Charleston biber, bir havuç.
22:31Diyet yaptık bunu bak.
22:32Bana tavuk almış Serpil.
22:34Bunu önce böyle yastı tavada çevirdim.
22:36Bir lokma alayım.
22:37Çok acıktım.
22:38Bir de mutlaka Murat Hocam şey dedi.
22:39Biber salçası koy dedi.
22:40Dur şu biberini alayım.
22:41Bakayım tazı tuzu nasıl olmuş.
22:42Biber salçası dedi ya.
22:43Biber salçası koydum.
22:45Az değilsin ha.
22:46Ya.
22:47Çok güzel olmuş ya.
22:48Yallah.
22:49Valla.
22:50Valla.
22:51Ama salçayı az koymuşsun.
22:52Çok koymuşsun salçayı kızım.
22:54Bir adam acık dedi.
22:58Şurada yemek yapıyoruz.
22:59Yemiyorum.
23:00Yemek yapıyorum beğenemiyorum.
23:01Beğendin mi?
23:02Beğendim.
23:03Senin için.
23:04Kilo onun için.
23:05Oh biraz daha yiyeceğiz bunu.
23:06Bu Allah ne verdiyse yemeğin Hermen.
23:07Allah.
23:08Vallahi yastık.
23:09Pişirdim.
23:10Tavukları birazcık burada.
23:11Kız şunları yap yap da yeme.
23:12Kız artık bak.
23:13Aman yarabbim.
23:14Maşam vardı orada aşkım.
23:15Bir sos yapacağız.
23:16Bir sos.
23:17Allah Allah.
23:18Niye koşacağız yani?
23:19Bunları da yapıyoruz kardeş.
23:20Biz bunları yapıyoruz burada.
23:21Yiyor benim ekibim.
23:22Getir Serpil.
23:23Ya kurban olsun.
23:24Koş.
23:25Koy.
23:26Ekibim yiyor.
23:27Olsun biz de Serpil'le diyet yapıyoruz.
23:28Ama hiç diyet yemeği olmamış.
23:29Niye?
23:30Çok lezzetli.
23:31Ya yok.
23:32Derisini de çıkardım.
23:33Çok lezzetli olmuş ama.
23:34Ya.
23:35Bundan böyle ekmek olacak.
23:36Ama tabii diyetteyiz olmayacak.
23:38Bandır bandır ye Serpil.
23:39Güzel yaptım ama bak.
23:40Özene bözene yaptım.
23:41Vallahi yapmışsın.
23:42Canım çekti şu an.
23:43Dolapta bir tane de havuç buldum.
23:44Havuç da koydum.
23:45Oh diyorsun.
23:46Bak bak ne yapıyoruz efendim.
23:47Bu tavuğumuzun kendi yağında soğanı koydum.
23:48Bir karamelize edeceğiz ki burada.
23:49Aman yarabbim.
23:50Renkler renkler lezzetler.
23:51Hat safada efendim.
23:52Mis gibi bir güzellik sunuyoruz efendim size.
23:53Hemen alayım size.
23:54Hemen alayım.
23:55Hemen alayım.
23:56Hemen alayım.
23:57Hemen alayım.
23:58Hemen alayım.
23:59Hemen alayım.
24:00Hemen alayım.
24:01Hemen alayım.
24:03Mis gibi bir güzellik sunuyoruz efendim size.
24:05Hemen alayım Serpil.
24:07Azıcık daha yansın o geliyorum sana ben.
24:10Çok yakmayalım.
24:11Ne diyorsun?
24:12İzleyicim sonra yandı diyor.
24:14Ha.
24:15E tamam.
24:16Bakın mis gibi kokuyor.
24:18Baharatınla başlayalım.
24:19Tuz, karabiber.
24:20Bak.
24:21Bak bak bak.
24:22Birazcık fazla tuttuk baharatı.
24:24Burada bir harmanlama yapıyoruz tavayı.
24:27Çok ocaktan almadan.
24:28Efendim elma sirke.
24:32Elma sirkesi tavuk ve etleri bambaşka bir yere taşıyor.
24:37Bilginiz olsun.
24:38Bak.
24:39Daha bitti mi?
24:42Daha bitmedi.
24:45Bakın bir fosurdattı böyle.
24:47Fosurdattı lezzeti.
24:49Ah ah ah.
24:53Kolum lekelendi.
24:54Islak mı?
24:55Hala.
24:56Şöyle koyuyoruz hardalımızı.
25:00Bitti mi?
25:01Bitmedi.
25:02Efendim birazcık da kremamızı.
25:05Verdik mi ilahi rahmani rahim.
25:07Kremayı da böyle güzelce yediriyoruz.
25:09Bu arada yarım koyduk kremamızı.
25:10Bitti mi?
25:11Bitmedi.
25:12Bitmez.
25:13Tavukların istersen.
25:14Bak burada bir marinasyon işlemi yaptık önden.
25:17Tavukların kendi tenceresinde güzelce kızarttık.
25:21Kremayı ekledik.
25:22Bak burada balımızın bir kısmını koymak istiyorum.
25:27Sanki biraz fazla geldi gözüme.
25:29Tavukla ilişkisini sağlamak için burayı sana bırakıyorum.
25:33Ben severim.
25:34Ben insan ilişkisi severim Nermin.
25:36Ver bana.
25:37Bana versen ver tatlım.
25:38Bana veriyorum.
25:39Dök dök dök tatlışkom.
25:41Bak tavuğu biraz daha aslında bu et suyu pişirecek.
25:44Ama lezzeti düşün... Tavuk suyu pardon.
25:47Lezzeti nasıl pişirecek biliyor musunuz?
25:49Bambaşka bir kuhvara taşıyacak.
25:51Şu an geliyorum.
25:52Tavukları bakın ne yapacağız.
25:53Şunu alalım gel.
25:55Böyle yavaş yavaş bırakacağız bak.
25:58Bu iyice tavuğu pişmeyi sağlayacak.
26:00Tavuk iyice piştikten sonra sosuyla birlikte, o zemindeki soğan sosuyla birlikte...
26:06Dilerseniz yanına patates bizim gibi.
26:08Dilerseniz bulgur pilavı.
26:10Dilerseniz et yemeği.
26:12Ne yaptık yaptık mı?
26:13Kırk kırk kırk.
26:14Koş Nermin.
26:15Dur geliyorum.
26:16Ne oldu?
26:17Dur, dur, dur.
26:18Mutfak karıştı bak.
26:19Dur, dur, dur.
26:20Geliyorum.
26:21Annem sen niye kabart...
26:24Her şeyi...
26:25Tuttuğumuz her şeyi kabartıyoruz.
26:26Herkes kabarıyor.
26:27Bir şeyler oluyor sonra herkese.
26:29Bak yumuşak.
26:30Kendini bir şey sanıyor diyorsun.
26:31Evet.
26:32Kendini şey sandım bunlardan.
26:33Ay çok güzel oldu.
26:34Kapatalım oldu.
26:35Ay gömleğim yağlandı bak ya.
26:36Tamam bir şey olmaz.
26:37Ben şimdi geliyorum alacağım.
26:40Bak yağlandı gömleğim.
26:41Çıkar onları.
26:42Leke çıkarıcı var ya o pembe sıvı.
26:43Tök onu senin kızına.
26:44Şimdi alacağım annesi.
26:45Çok güzel olmuş.
26:46Tamam uşak şimdi de onu yapalım bakalım.
26:48Dokunduğumuz her şeyi kabartıyoruz.
26:50İnsanlar o kadar kolay sanıyor ki bazı şeyleri.
26:53Halbuki öyle değil işte yani.
26:55Bu kabarma olaylarına bir dur demek istiyorum artık.
26:58Bir dur demek istiyorum.
27:00Yani bak muhallebi bile kabardı.
27:02Olsun o çok güzel oldu ama bak.
27:04Patatesim yandı.
27:05Sen koş bakalım.
27:06Baksanıza güzelliğe.
27:08Şimdi oraya geliyorum annesi.
27:09Bak.
27:10Uy pufilik pufilik olmuş.
27:11Ki buruşsunlar.
27:12Buruş buruş.
27:13Bakın püf noktası.
27:14İki tane yumurta akını şekerle çırptık.
27:16Muhallebimizden birazcık kıvamı alarak güzelce koyulaştırdık.
27:21Hem de ısıttık.
27:22Üstüne kaşıkla seriverdik efendim.
27:24Patateslerimiz de pişmiş.
27:26Hadi bakalım bakalım.
27:27Yemeğimiz hazır.
27:28Şimdi ne biliyor musun Nermin?
27:30Diğer tarifi alalım.
27:31Şunu çıkarmam lazım ki.
27:33Ben onu çıkarayım.
27:34Çıkarır mısın?
27:35Çıkarır mısın?
27:36Dur.
27:37Evet efendim.
27:38Bulamaç çorbası yapıyoruz.
27:40Bak bu bir ilk ya.
27:41Bu bulamaç çorbası nedir Serpil'im?
27:43Ana yemek aslında.
27:45Bulamaç çorbası.
27:46O bir aş.
27:47Yani böyle bir şey yok.
27:48Şimdi süzüğünü kesiyorum.
27:49Çok özür dilerim.
27:50Bunlar şimdi nasıl kabarıyor bak.
27:52Bak nasıl kabarıyor bak.
27:54Buruş buruş olacaklar.
27:55Bak Kerem'inki de maşallahı var.
27:57Ona cömert davrandık.
27:58Bak izleyin lütfen.
28:00Buruşacak annesi.
28:03Ay Nermin kız.
28:04Bir şey söyleyeyim.
28:05Neydi bir şarkı vardı.
28:06Sen orayı izle ben de seni.
28:09Neydi o?
28:10Neyse onu ben bilmiyorum ama şunu söyleyeceğim.
28:13Hayatta böyle kırışmış buruşmuş diye laf ederiz ya biz insanlar.
28:17Şimdi bunu da gözüne bakıyorsun ki buruşsun diye değil mi?
28:21Tabi.
28:22Bilhassa biz kadınlar.
28:24Şu an nasıl bağladı o buruşması.
28:26Nermin.
28:27Serpil.
28:28Orası benim ince çizgim.
28:29Aşkım tarifi alalım.
28:30Ha doğru.
28:31Şu an ben buruşmayı an ve an takip ediyorum.
28:34Bak şu an buruşuyor.
28:35Alaçatı'ya götürdük sizi bugün.
28:37Beyaz TV ekranlarında çok kıymetli Beyaz TV'li hanımefendileri Alaçatı muhallebisi hazırladık.
28:45Birazcık daha kırış birazcık daha kırış.
28:47Bir de ben şeyi seviyorum Nermin ya.
28:48Böyle porsiyonluk tatlıları seviyorum.
28:50Bu arada benim patatesim hazır canımın içi.
28:53Bak etime baka baka gidiyorum.
28:55Nar gibi kızarttı.
28:56Ben yemedikten sonra Serpil'im.
28:58Ne yapayım ki ben?
28:59Yemedikten sonra ne yapayım aşkım?
29:01Canım istiyor şu an.
29:02Bunları oturup izliyoruz işte yerlerken.
29:05Hepsi de diyor çok güzel olmuş.
29:06Hepinize sağlık.
29:07Allah razı olsun.
29:09Bulama çorbası efendim.
29:10Yanlış duymadınız.
29:11Ekranlara gelin.
29:12Oturun.
29:14Evde yarım su bardağı haşlanmış buğday.
29:16Yarım su bardağı haşlanmış mercimek.
29:18Bir adet soğan.
29:19Bir yemek kaşığı domates salçası.
29:21Bir yemek kaşığı biber salçası.
29:23İki yemek kaşığı zeytinyağı.
29:25İki yemek kaşığı tereyağı.
29:27Sıcak su.
29:28Dört yemek kaşığı kavrulmuş un.
29:30Tuz ve karabiberiniz varsa
29:32hiç yerinizde durmayın.
29:34Akşam çorbanızı hazırlayın.
29:36Tulum peyniri ve yufka ekmekle de servis edeceğiz biliyor musun?
29:39Nasıl bir lezzet olacak bu?
29:41Yozgatımızın...
29:43Yozgat.
29:44...güzel yemeklerinden biri.
29:45Nevzin Yozgat.
29:46Neydi kızın adı?
29:47Kimin?
29:48Mahpeyker.
29:49Ha, o Yozgat.
29:50Aa, Tuna Hoca'nın da Yozgatları.
29:52Evet, Tuna Hoca'mız da.
29:53Ama bak, benim kafa hep Mahpeyker'e gidiyor.
29:55O ilk bölümü onunla çektik ya.
29:57Ondan herhalde böyle hatıralarımızda kalmış.
30:00Analar.
30:01Tencere.
30:03Serpil.
30:04Canım.
30:05Ayşen'e mi yapsak bugün?
30:07Allah'ım.
30:08Getir, çelikte yapalım.
30:09Bir de o küçük soğan doğrayıcımız var ya, getirsene onu da yapıverelim.
30:13Soğanımızı da.
30:14Dur, gel. Geldim.
30:15Uğraşma.
30:16Onu çok küçük yapacağız.
30:17Hiç uğraşmasan bende.
30:18Ay aşkımsın ya.
30:19Fırfır, fırfır, fırfır.
30:20Fırfır, aynen getir.
30:22Getir fırfır, fırfır.
30:23Fırfır.
30:25Şöyle.
30:28Selamünaleyküm.
30:29Aleykümselam.
30:30Şimdi...
30:32Biz tabii bunları yapıyoruz ya böyle, bak.
30:35Evde varsa bu aparatınız.
30:37Gözün yanmasın.
30:38Bizi Ahmet Bey göndermiş zamanında.
30:40Ahmet Bey göndermiş.
30:42Göndermiş.
30:43Birazcık da kollarınızla çalışmanız gerekiyor.
30:45Bak çok rahat.
30:46Minicik, anında.
30:48Soğanı minik minik doğrama derdiniz yok.
30:50Bak.
30:51Serpil bak nasıl yaptı, bak.
30:53Soğana bak.
30:54İşte Ahmet Bey farkı, bak.
30:56Aman ya Rabbim.
30:57Bir şey söyleyeyim mi?
30:58Pratik çözüm.
30:59İşte pratik çözüm.
31:00Ne öyle tık tık tık tık saatlerce uğraştık falan.
31:02Gerek yok.
31:03Bak.
31:04Yaptık, doğradık.
31:05Bak gel.
31:06Bak soğanın güzelliğine.
31:08Aman, aman, aman.
31:10Ellerimle tabii.
31:11El lezzetimiz girsin.
31:13Oh, mis gibi oldu.
31:15Şimdi...
31:17Kıymetli izleyenlerim.
31:19Soğanın birazcık kavrulması gerekiyor Serpil'im.
31:22Soğanı orada biraz kavuracağız.
31:24Vuruştu mu süttaşa?
31:26Ya bak.
31:27Şey, süttaşa muhallebi.
31:28Ay, vuruştu.
31:29Kadir bak nasıl vuruştu.
31:31Daha soğusun daha olacak.
31:32Kadir bak nasıl vuruştu.
31:33Bak Kadir.
31:34Ahanesi.
31:36Çok güzel oldu.
31:37Tepsiden çıkarsanaydık onları daha çabuk soğusa.
31:39Bakayım.
31:41Valla helal olsun.
31:42Çok güzel yaptık.
31:43Maşallah.
31:44İyi dedin.
31:45Yani bazen diyorlar kendinizi övüyorsunuz.
31:47Biz kendimizi övmüyoruz.
31:48Görünen şey zaten kolumuz sıkılmıyor ki.
31:52Her şeyi ortada yapıyoruz.
31:53Bir zahmet yapalım ben.
31:56Şu inceciği alayım bari.
31:57Yalan yok, dolan yok.
31:58Nermin.
32:00Hiçbir şeyimiz yok.
32:02Her şey ortada.
32:03Arkadan okus pokusu yapıp çıkarmıyorsun.
32:08Bir şey söyleyeyim mi?
32:09Valla bravo ya.
32:10Bak eline çok yakışıyor senin yemek yapmak.
32:13Ya.
32:14Gerçekten yani.
32:15Böyle bildiğini gösteriyorsun biliyor musun?
32:18Nermin bu benim işim.
32:19Herkes bir güldün.
32:22Yani.
32:23Bu benim işim.
32:24Bonfileyi soslayabiliyor musun?
32:26Değil mi yani?
32:27Onu yapamıyorsun galiba.
32:30Şey böyle.
32:31Bir de, bir de.
32:32Tatlı isimlerinde birazcık şeyiz.
32:34Tabii.
32:36Tabii.
32:37Bu benim işim.
32:38Ben akıp şeyle mi?
32:39Bin bölümdür.
32:40Ekrandayız.
32:41Elhamdülillah.
32:42Çok şükür.
32:43Rabbim nice bin bölümler nasip etsin.
32:44Son bir otuz kırkımız kaldı.
32:45TRT'yi saymıyorum.
32:46TRT'den de yüz elli bölüm var.
32:48Bin yüz elli bölümdür efendim.
32:50Sizlerle olmanın gururunu yaşıyoruz.
32:52Allah'ın izniyle.
32:53Çok şükür.
32:54TRT'de de Serpil vardı.
32:55TRT'de de Serpil arka taraftaydı tabii ki.
32:57Biz o yüzden böyle iyi anlaşıyoruz.
32:59Anlıyorsunuz ya.
33:00Kaşınızdan gözünüzden anlıyoruz.
33:02İşte aslında tam olarak bu.
33:04Kaş göz devreye giriyor.
33:05Şimdi burada Serpil biz unu kavuruyoruz önden.
33:08Ben kavurdum sana.
33:09Bakın Serpil önden unu kavurdu.
33:11Oraya vereceğiz.
33:12Suyumuzun içine.
33:13Aynen onu suyla beraber şey yapacağız.
33:14Ama burada bence yavaş yavaş.
33:15Salçalarımı alacağım.
33:16Bunları ekleyeceğiz.
33:17Evet.
33:18Bak biber ve domatesi sen koyarken ben de buna özel bir sos yapayım.
33:21Evet.
33:22Şimdi bak burada unumuz var.
33:23Burada suyumuz var.
33:24Biri domates, biri biber salçası bu arada Merve.
33:27Evet.
33:28Şimdi bu bulamak çorbası olacak ya.
33:30Bak.
33:31Görüyor musun Kadir?
33:32Bak.
33:33Nasıl götürdüm?
33:34Görüyor musun?
33:35Ne güzel kavurmuş.
33:36Bak.
33:37Leblebi ununa benzemiş Serpil.
33:38Yağsız tavada hemen böyle kavurunca.
33:39Bak bak.
33:40Bunu ama buluşturma var.
33:41Buluşturmayı reklam sonrası yapacağız.
33:42Buluşturmayı reklam sonrası yapacağız.
33:43Evet.
33:44Ben hediye vermek istiyorum şu an.
33:45Beyaz TV sayfasındaki izleyicilerime.
33:46Ay bismillah.
33:47Geliyorlar ya bana öyle.
33:48Arkadan ne çıkarsak.
33:49Ne çıkarsak acaba şu an.
33:50Reklam dönüşü açıklayacağız.
33:51Beyaz TV'ye yorum yapsınlar.
33:52Serpil'im.
33:53Ha.
33:55Biz de zaten şimdi çorbamızın şeyini koymayacağız.
33:56Yok ben de kapatıyorum.
33:57Sen bunları koy.
33:58Ben seni bekleyeyim sen kapatayım.
33:59Sen beni bekle.
34:00Tamam.
34:01O zaman dönüşte yapalım hepsini.
34:02Bak bıraktım hiçbir şey yapmıyorum.
34:03Biz de içeriz gelince.
34:04Bugün açıklayacağım.
34:05Güzel bir tencere mi seçersin?
34:06Tava mı seçersin Dila?
34:07Bak buradan söylüyorum.
34:08Elimiz kolumuz dolu çıkalım.
34:09Ben sana söyleyeceğim.
34:10Elimiz kolumuz dolu çıkalım.
34:11Elimiz kolumuz dolu çıkalım.
34:12Elimiz kolumuz dolu çıkalım.
34:13Elimiz kolumuz dolu çıkalım.
34:14Elimiz kolumuz dolu çıkalım.
34:15Elimiz kolumuz dolu çıkalım.
34:16Elimiz kolumuz dolu çıkalım.
34:17Güzel bir tencere mi seçersin?
34:18Tava mı seçersin Dila?
34:19Bak buradan söylüyorum.
34:20Elimiz kolumuz dolu çıkalım.
34:21Ben sana söylüyorum.
34:22Elimiz kolumuz dolu çıkalım.
34:23Tencere.
34:24Tencere mi olsun?
34:25Adem Bey'den gelsin hem de.
34:26Doğru Adem Bey'den ne zamandır varmış.
34:27Adem Bey'den.
34:28Birazdan size tencere seti gelecek efendim.
34:29Adem Bey'de cimri mi ne?
34:30Kesin ağzına çarpsın deli bonkör.
34:31Hiçbir yere ayrılmayın.
34:32Bulamacımızı yapacağız.
34:33Hediyemizi vereceğiz.
34:34Tariflere devam edeceğiz.
34:35Ay ay ay.
34:36Efendim.
34:37Efendim.
34:38Efendim.
34:39Efendim.
34:40Efendim.
34:41Efendim.
34:47Efendim.
34:48Efendim.
34:49Efendim.
34:50Efendim.
34:51Efendim.
34:52Efendim.
34:53Efendim.
34:54Efendim.
34:55Efendim.
34:56Efendim.
34:57Efendim.
34:58Efendim.
34:59Efendim.
35:00Efendim.
35:01Efendim.
35:02Efendim.
35:03Efendim.
35:04Efendim.
35:05Efendim.
35:06Efendim.
35:07Efendim.
35:08Efendim.
35:09Efendim.
35:10Efendim.
35:11Efendim.
35:12Efendim.
35:13Efendim.
35:14Efendim.
35:15Efendim.
35:16Efendim.
35:17Efendim.
35:18Efendim.
35:19Efendim.
35:20Efendim.
35:21Efendim.
35:22Efendim.
35:23Efendim.
35:24Efendim.
35:25Efendim.
35:26Efendim.
35:27Efendim.
35:28Efendim.
35:29Efendim.
35:30Efendim.
35:31Efendim.
35:32Efendim.
35:33Efendim.
35:34Efendim.
35:35Efendim.
35:36Efendim.
35:37Efendim.
35:38Efendim.
35:39Efendim.
35:40Efendim.
35:41Efendim.
35:42Efendim.
35:43Efendim.
35:44Efendim.
35:45Efendim.
35:46Efendim.
35:47Efendim.
35:48Efendim.
35:49Efendim.
35:50Efendim.
35:51Efendim.
35:52Efendim.
35:53Efendim.
35:54Efendim.
35:55Efendim.
35:56Efendim.
35:57Efendim.
35:58Efendim.
35:59Efendim.
36:00Efendim.
36:01Efendim.
36:02Efendim.
36:03Efendim.
36:04Efendim.
36:05Efendim.
36:06Efendim.
36:07Efendim.
36:08Efendim.
36:09Efendim.
36:10Efendim.
36:11Efendim.
36:12Efendim.
36:13Efendim.
36:14Efendim.
36:15Efendim.
36:16Efendim.
36:17Efendim.
36:18Efendim.
36:19Efendim.
36:20Efendim.
36:21Efendim.
36:22Efendim.
36:23Efendim.
36:24Efendim.
36:25Efendim.
36:26Efendim.
36:27Efendim.
36:28Efendim.
36:29Efendim.
36:30Efendim.
36:31Efendim.
36:32Efendim.
36:33Efendim.
36:34Efendim.
36:35Efendim.
36:36Efendim.
36:37Efendim.
36:38Efendim.
36:39Efendim.
36:40Efendim.
36:41Efendim.
36:42Efendim.
36:43Efendim.
36:44Efendim.
36:45Efendim.
36:46Efendim.
36:47Efendim.
36:48Efendim.
36:49Efendim.
36:50Efendim.
36:51Efendim.
36:52Efendim.
36:53Efendim.
36:54Efendim.
36:55Efendim.
36:56Efendim.
36:57Efendim.
36:58Efendim.
36:59Efendim.
37:00Efendim.
37:01Efendim.
37:02Efendim.
37:03Efendim.
37:04Efendim.
37:05Efendim.
37:06Efendim.
37:07Efendim.
37:08Efendim.
37:09Efendim.
37:10Efendim.
37:11Efendim.
37:12Efendim.
37:13Efendim.
37:14Efendim.
37:15Efendim.
37:16Efendim.
37:17Efendim.
37:18Efendim.
37:19Efendim.
37:20Efendim.
37:21Efendim.
37:22Efendim.
37:23Efendim.
37:24Efendim.
37:25Efendim.
37:26Efendim.
37:27Efendim.
37:28Efendim.
37:29Efendim.
37:30Efendim.
37:31Efendim.
37:32Efendim.
37:33Efendim.
37:34Efendim.
37:35Efendim.
37:36Efendim.
37:37Efendim.
37:38Efendim.
37:39Efendim.
37:40Efendim.
37:41Efendim.
37:42Efendim.
37:43Efendim.
37:44Efendim.
37:45Efendim.
37:46Efendim.
37:47Efendim.
37:48Efendim.
37:49Efendim.
37:50Efendim.
37:51Efendim.
37:52Efendim.
37:53Efendim.
37:54Efendim.
37:55Efendim.
37:56Efendim.
37:57Efendim.
37:58Efendim.
37:59Efendim.
38:00Efendim.
38:01Efendim.
38:02Efendim.
38:03Efendim.
38:04Efendim.
38:05Efendim.
38:06Efendim.
38:07Efendim.
38:08Efendim.
38:09Efendim.
38:10Efendim.
38:11Efendim.
38:12Efendim.
38:13Efendim.
38:14Efendim.
38:15Efendim.
38:16Efendim.
38:17Efendim.
38:18Efendim.
38:19Efendim.
38:20Efendim.
38:21Efendim.
38:22Efendim.
38:23Efendim.
38:24Efendim.
38:25Efendim.
38:26Efendim.
38:27Efendim.
38:28Efendim.
38:29Efendim.
38:30Efendim.
38:31Efendim.
38:32Efendim.
38:33Efendim.
38:34Efendim.
38:35Efendim.
38:36Efendim.
38:37Efendim.
38:38Efendim.
38:39Efendim.
38:40Efendim.
38:41Efendim.
38:42Efendim.
38:43Efendim.
38:44Efendim.
38:45Efendim.
38:46Efendim.
38:47Efendim.
38:48Efendim.
38:49Efendim.
38:50Efendim.
38:51Efendim.
38:52Efendim.
38:53Efendim.
38:54Efendim.
38:55Efendim.
38:56Efendim.
38:57Efendim.
38:58Efendim.
38:59Efendim.
39:00Efendim.
39:01Efendim.
39:02Efendim.
39:03Efendim.
39:04Efendim.
39:05Efendim.
39:06Efendim.
39:07Efendim.
39:08Efendim.
39:09Efendim.
39:10Efendim.
39:11Efendim.
39:12Efendim.
39:13Efendim.
39:14Efendim.
39:15Efendim.
39:16Efendim.
39:17Efendim.
39:18Efendim.
39:19Efendim.
39:20Efendim.
39:21Efendim.
39:22Efendim.
39:23Efendim.
39:24Efendim.
39:25Efendim.
39:26Efendim.
39:27Efendim.
39:28Efendim.
39:29Efendim.
39:30Efendim.
39:31Efendim.
39:32Efendim.
39:33Efendim.
39:34Efendim.
39:35Efendim.
39:36Efendim.
39:37Efendim.
39:38Efendim.
39:39Efendim.
39:40Efendim.
39:41Efendim.
39:42Efendim.
39:43Efendim.
39:44Efendim.
39:45Efendim.
39:46Efendim.
39:47Efendim.
39:48Efendim.
39:49Efendim.
39:50Efendim.
39:51Efendim.
39:52Efendim.
39:53Efendim.
39:54Efendim.
39:55Efendim.
39:56Efendim.
39:57Efendim.
39:58Efendim.
39:59Efendim.
40:00Efendim.
40:01Efendim.
40:02Efendim.
40:03Efendim.
40:04Efendim.
40:05Efendim.
40:06Efendim.
40:07Efendim.
40:08Efendim.
40:09Efendim.
40:10Efendim.
40:11Efendim.
40:12Efendim.
40:13Efendim.
40:14Efendim.
40:15Efendim.
40:16Efendim.
40:17Efendim.
40:18Efendim.
40:19Efendim.
40:20Efendim.
40:21Efendim.
40:22Efendim.
40:23Efendim.
40:24Efendim.
40:25Efendim.
40:26Efendim.
40:27Efendim.
40:28Efendim.
40:29Efendim.
40:30Efendim.
40:31Efendim.
40:32Efendim.
40:33Efendim.
40:34Efendim.
40:35Efendim.
40:36Efendim.
40:37Efendim.
40:38Efendim.
40:39Efendim.
40:40Efendim.
40:41Efendim.
40:42Efendim.
40:43Efendim.
40:44Efendim.
40:45Efendim.
40:46Efendim.
40:47Efendim.
40:48Efendim.
40:49Efendim.
40:50Efendim.
40:51Efendim.
40:52Efendim.
40:53Efendim.
40:54Efendim.
40:55Efendim.
40:56Efendim.
40:57Efendim.
40:58Efendim.
40:59Efendim.
41:00Efendim.
41:01Efendim.
41:02Efendim.
41:03Efendim.
41:04Efendim.
41:05Efendim.
41:06Efendim.
41:07Efendim.
41:08Efendim.
41:09Efendim.
41:10Efendim.
41:11Efendim.
41:12Efendim.
41:13Efendim.
41:14Efendim.
41:15Efendim.
41:16Efendim.
41:17Efendim.
41:18Efendim.
41:19Efendim.
41:20Efendim.
41:21Efendim.
41:22Efendim.
41:23Efendim.
41:24Efendim.
41:25Efendim.
41:26Efendim.
41:27Efendim.
41:28Efendim.
41:29Efendim.
41:30Efendim.
41:31Efendim.
41:32Efendim.
41:33Efendim.
41:34Efendim.
41:35Efendim.
41:36Efendim.
41:37Efendim.
41:38Efendim.
41:39Efendim.
41:40Efendim.
41:41Efendim.
41:42Efendim.
41:43Efendim.
41:44Efendim.
41:45Efendim.
41:46Efendim.
41:47Efendim.
41:48Efendim.
41:49Efendim.
41:50Efendim.
41:51Efendim.
41:52Efendim.
41:53Efendim.
41:54Efendim.
41:55Efendim.
41:56Efendim.
41:57Efendim.
41:58Efendim.
41:59Efendim.
42:00Efendim.
42:01Efendim.
42:02Efendim.
42:03Efendim.
42:04Efendim.
42:05Efendim.
42:06Efendim.
42:07Efendim.
42:08Efendim.
42:09Efendim.
42:10Efendim.
42:11Efendim.
42:12Efendim.
42:13Efendim.
42:14Efendim.
42:15Efendim.
42:16Efendim.
42:17Efendim.
42:18Efendim.
42:19Efendim.
42:20Efendim.
42:21Efendim.
42:22Efendim.
42:23Efendim.
42:24Efendim.
42:25Efendim.
42:26Efendim.
42:27Efendim.
42:28Efendim.
42:29Efendim.
42:30Efendim.
42:31Efendim.
42:32Efendim.
42:33Efendim.
42:34Efendim.
42:35Efendim.
42:36Efendim.
42:37Efendim.
42:38Efendim.
42:39Efendim.
42:40Efendim.
42:41Efendim.
42:42Efendim.
42:43Efendim.
42:44Efendim.
42:45Efendim.
42:46Efendim.
42:47Efendim.
42:48Efendim.
42:49Efendim.
42:50Efendim.
42:51Efendim.
42:52Efendim.
42:53Efendim.
42:54Efendim.
42:55Efendim.
42:56Efendim.
42:57Efendim.
42:58Efendim.
42:59Efendim.
43:00Efendim.
43:01Efendim.
43:02Efendim.
43:03Efendim.
43:04Efendim.
43:05Efendim.
43:06Efendim.
43:07Efendim.
43:08Efendim.
43:09Efendim.
43:10Efendim.
43:11Efendim.
43:12Efendim.
43:13Efendim.
43:14Efendim.
43:15Efendim.
43:16Efendim.
43:17Efendim.
43:18Efendim.
43:19Efendim.
43:20Efendim.
43:21Efendim.
43:22Efendim.
43:23Efendim.
43:24Efendim.
43:25Efendim.
43:26Efendim.
43:27Efendim.
43:28Efendim.
43:29Efendim.
43:30Efendim.
43:31Efendim.
43:32Efendim.
43:33Efendim.
43:34Efendim.
43:35Efendim.
43:36Efendim.
43:37Efendim.
43:38Efendim.
43:39Efendim.
43:40Efendim.
43:41Efendim.
43:42Efendim.
43:43Efendim.
43:44Efendim.
43:45Efendim.
43:46Efendim.
43:47Efendim.
43:48Efendim.
43:49Efendim.
43:50Efendim.
43:51Efendim.
43:52Efendim.
43:53Efendim.
43:54Efendim.
43:55Efendim.
43:56Efendim.
43:57Efendim.
43:58Efendim.
43:59Efendim.
44:00Efendim.
44:01Efendim.
44:02Efendim.
44:03Efendim.
44:04Efendim.
44:05Efendim.
44:06Efendim.
44:07Efendim.
44:08Efendim.
44:09Efendim.
44:10Efendim.
44:11Efendim.
44:12Efendim.
44:13Efendim.
44:14Efendim.
44:15Efendim.
44:16Efendim.
44:17Efendim.
44:18Efendim.
44:19Efendim.
44:20Efendim.
44:21Efendim.
44:22Efendim.
44:23Efendim.
44:24Efendim.
44:25Efendim.
44:26Efendim.
44:27Efendim.
44:28Efendim.
44:29Efendim.
44:30Efendim.
44:31Efendim.
44:32Efendim.
44:33Efendim.
44:34Efendim.
44:35Efendim.
44:36Efendim.
44:37Efendim.
44:38Efendim.
44:39Efendim.
44:40Efendim.
44:41Efendim.
44:42Efendim.
44:43Efendim.
44:44Efendim.
44:45Efendim.
44:46Efendim.
44:47Efendim.
44:48Efendim.
44:49Efendim.
44:50Efendim.
44:51Efendim.
44:52Efendim.
44:53Efendim.
44:54Efendim.
44:55Efendim.
44:56Efendim.
44:57Efendim.
44:58Efendim.
44:59Efendim.
45:00Efendim.
45:01Efendim.
45:02Efendim.
45:03Efendim.
45:04Efendim.
45:05Efendim.
45:06Efendim.
45:07Ve koyuyoruz.
45:08Efendim.
45:09Ve e面.
45:10Burada, '' riding '' güzelce, nar gibi, kızartacağız.
45:11Efendim.
45:12Efendim.
45:13Efendim.
45:14Efendim.
45:15Bakın.
45:16Gaz stupid.
45:17Bakın.
45:18Yan tarafta tencere hediyemiz var.
45:19Ona göre.
45:20Yan, tarafta tencere hediyemizi unutmayın.
45:21Bolca yorum yapıyorsunuz.
45:22Yorum yaparken de en önemlisi ... Tabii ki güzel mesajlarınızı da bırakıyorsunuz
45:24Koyayım mı yanına?
45:25Yok yok, oraya bıraksan. Ben alacağım.
45:29Şöyle. Valla diyorum ya, iki tane...
45:31Bir tane yazıyor burada yufka bu arada, biliyor musun?
45:34Bir adet yufka.
45:36Özlemciğim bir şey yapmış herhalde, ondandır.
45:40Şöyle. Daha büyük bir tavamız yok şu an. Bunu çıkardık.
45:45Ama şeyde de olabilirmiş, o balık tavasında.
45:48İçinde şeyler var.
45:49Düşünsene canım, beğenmedin mi?
45:50Yok. Daha büyük tava.
45:53Oldu canım benim, oldu.
45:55İkisini sığdırmak için.
45:57Doğru, mantıklı, yan yana.
46:00Bence de çok mantıklı da burayı toplayayım, yetiştiremedim.
46:03Şöyle güzelce sıkıyoruz efendim.
46:06Kayseri'nin manlamasını yapıyoruz efendim.
46:09Çok lezzetli, böyle pratik, şıpşak hazırlayabileceğiniz bir tarif.
46:14Çocukların okulundan geldiği gibi yapabileceğiniz bir tarif.
46:22Dönüp baktığımda Kayseri'nin aslında çok lezzetli ve pratik
46:26hamur işleri tarifleri var.
46:28Bu kültürel açısından da çok gerçekten zengin olduğunu gösteriyor.
46:36Gastronomi de Kayseri'nin yeri çok önde, biliyorsun değil mi?
46:39Evet, bu arada mutfağını çok ama çok sevdiğim şehirlerden bir tanesidir.
46:46Kayseri.
46:47Zaten Kayseri, Sivas, bunlar çok birbirlerine yakın
46:51ve çok lezzetli yemeklerin çıktığı bir mutfak bence.
46:56Aynen öyle.
47:01Hadi ama. Hadi yeter.
47:03Hadi bu ısınsın, ben alacağım.
47:06Şöyle buradan da katlıyorum.
47:08Sonuncusunu soyuyorum.
47:13Çok güzel.
47:16Evet, şimdi patatesimizi çıkaracağız.
47:18Tavuğumuzu o sunumda mı yapacağız?
47:20Onu yapacağız, kesinlikle öyle.
47:22Çorbamız çıkacak, hepsi çıkacak.
47:25Sonuç yetiştiremedim diyorum ya, sana.
47:31Hadi tatlım.
47:33Bu arada son dakika yemeğe yetişen bir arkadaşımız var efendim.
47:39Kim o? En son biz onu askere göndermiştik.
47:42Askerden gitti, geldi.
47:44Şu an efendim stüdyoda bizlerle.
47:47Daldı bakalım, gel bakalım.
47:48Efendim, herkese merhabalar.
47:50Merhabalar efendim.
47:51Ablacığım, nasılsın? İyi yayınlar diliyorum.
47:53Hoş geldin, sefalar getirdin.
47:55Hoş buldum. Efendim, ikinci evimdeyim biliyorsunuz.
47:56Ablacığım, sana ellerimle yaprak sarması sardım biliyorsunuz.
47:59Ay canımsın, çok teşekkür ederim.
48:01Burada siz bana kınaya karşısınız.
48:02Ben İstanbul'a gelince gelmez miyim ikinci evime?
48:04Canım benim, iyi yaptın.
48:05Kınamın bile yaptığı biliyorsunuz.
48:07Nasılsın? Görüşmelerin, keyifler nasıl?
48:08Biliyorum, biliyorsun sen benim uğur meleğimsin her zaman.
48:11Ay canım benim, sen de öylesin.
48:12Bu program benim uğurlu bir programım.
48:13Oh, sarmamız da gelmiş.
48:15Enişten ellerimle yaptım.
48:17Valla süper, mis gibi. Tadalım mı bakalım?
48:19Yorumunu bekliyorum.
48:22Yayın öncesi efendim, Nermin ablam beni etiketledi.
48:24Sürprizi paylaştı aslında.
48:26İnanın, diyem kutum patladı, gösterdim.
48:29Yani inanın, teyzelerin, torunların fotoğrafını gönderiyor.
48:32Güzel olmuş sarmam.
48:33Nermin ablaya gösteriyorum, inanılmaz.
48:35Evet, seni seviyorlar efendim.
48:38Hani var olun gerçekten.
48:39Dualarımızı esirgemeyin efendim.
48:41Valla harikasın sen de.
48:42Bak neler yaptık.
48:43Enval'dan seviyormuş, bak.
48:45Gerçekten beni sevmeni de gerçekten bilemem.
48:47Tavuğumuz var burada, efsane soslu.
48:50Serpil'im de şimdi gözlemelerimizi kızartıyor.
48:5211 senelik aşçıyım ve gerçekten inanılmaz.
48:54Ben zaten araçtaydım, kanalımızın aracıyla aldılar beni, sağ olsun.
48:58İnanılmazdı efendim, böyle dakikalıkları da tuttuk.
49:00Muazzamdı yani.
49:02Kokusu, inan ekrana geliyor ablacığım, enerji.
49:04Zaten halk seni çok seviyor.
49:06Bu arada çok geçmiş olsun.
49:08Çok teşekkür ederim.
49:09Evet ya, valla talihsiz bir kaza.
49:12Bu yaşıma geldim, ilk defa böyle ciddi bir kaza geçirdim.
49:15Nazar boncuğu olsun diyorum yani.
49:17Kesinlikle öyle, nazar çıktı diyelim.
49:19Bu kadar güzelliğine müveril olması lazım diye düşünüyorum.
49:21Hay Allah korusun, böyle bedel olmasın.
49:23Aynen. Ben hemen bir çevireyim ablacığım.
49:27Süper, valla bak nasıl kapalı.
49:28Sen de ablacığım, sen nasılsın?
49:29İyiyim canım, sen?
49:31Ben de iyiyim.
49:32Ben biraz önce görüştük diye şey ettirmiyorum, yetiştiremedim diye.
49:35Hiç sıkıntı yok.
49:36Yok, bende o. Çevirdim.
49:39Gerçekten olay.
49:40Efendim biliyorsunuz, evinizin oğlu evinizin programından.
49:43Valla dayanamadı, hemen geldi, lütfü yardımı bize.
49:46Aynen.
49:47Yandan girdi efendim.
49:48Şuraya bence onu da ekleyelim.
49:49Biliyorsunuz, son dakika işleri çok seviyoruz.
49:51Dur, maçı çayını alıp geliyorum Nermin'ciğim.
49:53Bakar mısınız efendim? Nasıl güzel kokular yayılıyor.
49:56Muazzam.
49:57Sen ne yapıyorsun, nasıl gidiyorsun? Çalışıyorsun otelde mi?
49:59Evet çalışıyorum, aynı.
50:00Tekrardan Eskişehir Mutfağı'nın başına geçeceğim bu kış.
50:03İşe birlikte iş başı yapıyorum falan.
50:05Hadi bakalım, hayırlısı olsun inşallah.
50:06Yoğun bir sezon vesaire. Koşturuyoruz.
50:08Zaten biz seninle sürekli konu kontak halindeyiz.
50:10Hep bağrılığını hissediyorum.
50:12Ay canım benim, sağ ol.
50:13Destiğin için de çok teşekkür ediyorum.
50:14Öpülür mü her daim? Sen de öylesin.
50:15Sen de kendin güçlüsün bu konuda.
50:18Çok teşekkür ediyorum.
50:19Ondan iyidir. Burada mı sunum yapacaktın Serpil'ciğim?
50:22Şöyle, evet. Onu zeminini önce yoğurtlayacağım.
50:24Sonra sosu.
50:27Ama onu bir çırpacağım Nermin ondan sonra.
50:29Tereğimiz yanacak Allah haberin olsun.
50:31Yok yok, yansın. Bekliyorum ki şey...
50:35Şunu vereyim mi?
50:36Şöyle bir tane.
50:39Evet efendim, gördüğünüz üzere şu an Kayseri'mizin eşsiz lezzetlerinden birini yapıyoruz.
50:45Böyle güzelce yoğurdunu çırpıyoruz. Dilerseniz içerisine sarımsak ekleyebilirsiniz.
50:50Ama biz bugün sadece tuz ve üzerine yaktığımız tereyağıyla olacak.
50:56Güzelce çırpmaya devam ediyoruz.
50:59Ve dakikalar kala menüyü hazırlıyoruz.
51:01Dakikalar sonrasında efsane bir sofrayla karşınızda olacağız efendim.
51:07Nermin Nefes Mutfağı ne veriyor bugün efendim?
51:09Sadece dedim ki size, üç beş dakika içerisinde yapılan yorumların içerisinden
51:14Adem Bey'in bu eşsiz tencere seti gelecek.
51:17Şu an yorum yapmaya devam edin.
51:19Bakalım kime göndereceğim. Herkesin evinde olsun.
51:22Ramazan ayı yaklaşıyor.
51:24Sponsorlarım beni kırmıyor. Ben de sizleri kırmıyorum efendim.
51:27Gelsin efendim tencere setleri.
51:30Tabaklar, tavalar elhamdülillah.
51:33Böyle de bu açıdan bayağı zenginiz.
51:36Bakın zemine ilk etapta sunumda yoğurdunu koyuyoruz.
51:40İsterseniz dediğim gibi içerisine sarımsak da ilave edebilirsiniz.
51:43Zeminde yoğurt olacak.
51:45Üstünde yine bu güzel hamurumuz olacak.
51:49Ve tekrardan üzerine yoğurt gelecek.
51:52En son aşamada da mis gibi efendim tereyağıyla birlikte kızartacağız.
51:57Şimdi bu tamam, bu tamam.
51:59Bu da tamam. Dikkat et anne.
52:01Evet. Şimdi üst üste uzunlamasına...
52:04Hah, öyle mi koyacak?
52:07Sonra şunu...
52:09Harika gözüküyor.
52:10Bunu koyalım istersen.
52:12Yok yok, alacağım şimdi. Bak.
52:14Harika gözüküyor.
52:15Ve en son da yine yoğurtla birlikte taşlandırıyoruz uzunlamasına
52:20veya boydan boya da gezdirebilirsiniz yoğurdu.
52:23Ve en son maydanozlarla servise hazırlayacağız.
52:26Bu lomat çorbamıza yufkamız ve kaşar peynir rendemiz gelecek.
52:32Vallahi bir şey söyleyeyim mi? Daha ne olsun ya?
52:34Muhteşem.
52:35Gerçekten muhteşem.
52:36Kokusu inanılmaz oluyor musun ablacığım?
52:37Ben bayıldım şu an kokuya.
52:39Vallahi bize her gün böyle farklı güzellikleri
52:43izleyicimize sunma fırsatımız var Allah'a çok şükür.
52:46Öyle bir tane.
52:48Hepsi de çok hoş oluyor. Şöyle bakıyorum.
52:52Efendim, bu sizlik.
52:54Ne yapıyoruz? Yağlama gibi bölüyoruz
52:57ve sonrasında katlaya katlaya yiyoruz efendim.
53:00İçindeki kıymalı harcı ile birlikte öyle güzel özleşti ki
53:04deneyecek herkese afiyet, şifa olsun.
53:07Bugün hatta mutfağa girip deneyebilirsiniz çocuklarınızın da
53:12hem yüzleri gülsü çünkü hiçbir çocuk hamur işine hayır diyemez diye düşünüyorum.
53:16Kesinlikle.
53:17Çok özel bir tarif. Bakın.
53:19Of.
53:20Ondaki kadar da çok pratik yapılabilir abla.
53:22Mesela çocuklar okuldan geldi. Artık okullar başladı biliyorsunuz.
53:25Aynen öyle. Dakikalar içerisinde hazırlayabiliyorlar.
53:29Aynen öyle.
53:30Peki bu homacı nereye servis edeceğiz?
53:32Onun tenceresi vardı.
53:35Evet, tenceresi.
53:38Ben bir o tarafı toplayayım mı diye düşünüyorum ama yok, toplamayacağım.
53:41Yok. Gayet iyi.
53:43Sen bunu al, ben kaşığı tutayım.
53:46Bakın efendim ne yapıyoruz?
53:48Ne yapıyoruz? Bakın. Bakın ne yapıyoruz?
53:50Aman yarabbim. Aman yarabbim. Aman aman aman.
53:53Sana bir şey söyleyeyim mi?
53:54Tam bir çorba cümbüsü.
53:56Benim tarhanam nasıl suluysa.
53:58Bu da o kadar kuru.
53:59Bu çorbanın bir özelliği var mı?
54:01Çorbanın özelliği içindeki bu taneleri, deneleri.
54:04Daha bitti mi?
54:05En son efendim üzerine taçlandırdığımız kaşar peyniri.
54:09Yok. Şey. Erzincan tulumu.
54:11Erzincan tulumu. Çok severiz erzincan tulumu.
54:13Hiç duymamıştım mesela ben.
54:15Ve bu biraz daha beklediği için yoğunlaşacak.
54:19Yoğunlaşınca da ara sıra yufka ekmeğimizi şöyle batıra batıra yiyeceğiz.
54:23Bunu nasıl yiyorsunuz biliyor musunuz?
54:25Bak şöyle yufka ekmeğinizi aldınız.
54:29Üçe, şey köşeli.
54:30Böldük ya. Bak bu böyle yiyor.
54:33Bunu böyle yiyorlarmış köyde.
54:36Değil mi?
54:37Benim sunucu kibar yaptı. Bak şöyle.
54:38Ama ben elimi bandırmayayım dedim.
54:40Yok bandırmayacağım zaten. Eline sokmayacaksın.
54:42Yok yani.
54:43Ay gittiler ortaya.
54:46Bundan fotoğrafı çekilecek çocuğum.
54:49Olsun. Lütfü tatlı.
54:51Şöyle yapıyorsun. O biraz bekleyince koyulaşacak.
54:54İçiyorsun.
54:55Sonra geliyorsun.
54:55Ben yiyemem. Sen yiyeceksin.
54:57Sen de tadına bakacaksın.
54:58Yok.
54:58Tadına bakacaksın.
54:59Bakamam şimdi.
55:02Bence gayet başarılı.
55:04İlk defa tadına baktım.
55:05Biraz beklesin, yoğunlaşsın istiyor çünkü aşa yakın olacak o.
55:09O kadar güzel ki kesinlikle bu karışımı herkesin evinde yapmasını istiyorum.
55:16Bakın burada alaçatı muhalebimiz hazır.
55:19Burada tavuğumuz hazır.
55:21Hepsinin sunumunu hazırlıyoruz.
55:22Hediyelerimiz çok güzel.
55:24Günün menüsünde dört ayrı çeşit sunuyoruz efendim sizi.
55:28Sanki sizi aldık İzmir'e götürdük.
55:30Sanki sizi aldık tavuk tarifimizle yurt dışında bir restoranta götürdük.
55:36Sanki sizi aldık en lezzetli, en güzel Yozgat'ımızın bulamak çorbasını hazırladık
55:42ve Kayserimize özgü manlama hazırladık efendim.
55:45Bugün dünyanın dört bir tarafından lezzetler pişti.
55:49Dünyanın dört bir tarafından güzellikleri size sunduk.
55:52Ne olursa olsun efendim, açlıkla kimseyi Rabbim imtihan etmesin.
55:57Bugünün en güzel yanı bu olsun aslında.
56:00Her yerde, her evde bu güzellikler pişsin, nasip olsun.
56:05Hediyeler de bizden.
56:07Çok kısa bir araya gidiyorum.
56:08Şimdi bakalım kim kazanacak hediyeyi hemen açıklayacağım.
56:11Hiçbir yere ayrılmayın lütfen, bizde kalalım.
56:16Bu, bu.
56:17Efendim Serpil'e şu an şaşırıyorduk. Tencerelerin altında 1500 tane yorum.
56:23Ben de olsam yaparım.
56:2420 dakika içerisinde.
56:25Hayırdır ya siz? Niye bana normalde yorum yapmıyorsunuz bakayım?
56:29Bir şey diyeceğim. Bizim izleyicilerimiz kaliteden anlıyor.
56:31Döküm, kaliteler.
56:33İnanılmaz güzel.
56:34Gerçekten. Helal olsun. Neler yaptık bugün efendim?
56:37Çok güzel alaçatımızın efsane bir muhallebisini hazırladık sizlere.
56:42Herkesin evinde, mutfağında pişsin istedik.
56:45Evdeki malzemelerle. Çok küçük, pratik püf noktalarıyla.
56:48Üstü böyle, tam istediğimiz gibi bir muhallebi.
56:50Yanında özel sosuyla tavuğumuz ve patatesimiz.
56:54Bulamaç çorbamız efendim, yozgatımızın eşsiz.
56:57Ve tabii Kayseri'mizin manlamasıyla birlikte taşlandırdık yayınımızı.
57:02Daha ne olsun Serpil? Allah bereket versin.
57:04Maşallah.
57:05Daha ne olsun? Her şeyi yaptık efendim.
57:07Çok güzel bir tabak seti yaptık.
57:09Daha ne olsun? Her şeyi yaptık efendim.
57:11Çok güzel bir tabak setimiz ve çay setimiz var.
57:14Yarın ekstradan koyacağız.
57:15Ama Serpil, hediye seçiyoruz.
57:18Seçemiyorsun.
57:19Bence gözünü kapat bir tanesini.
57:20İzleyicim 1500 tane yorum yapmış. Siz var ya, çılgısınız ya.
57:24Sizi çok... Tamam Serpil'in bugün dokunduğu oldu.
57:27Dur bakayım.
57:28Görmüyorum. Görmüyorum lütfen.
57:30Ablamın gözü görmüyor efendim.
57:33Füsun, Erim Han verdi mi?
57:35Verdik mi?
57:37Bakacağız. Verdiysek başkasına vereceğiz.
57:39Merhaba ekranın şekerleri. Yine her zamanki gibi harikasınız.
57:42Senin canlı setin çok güzel. İnşallah bana çıkar.
57:45İkinize de kocaman öpüyorum. Allah'a emanet ol demiş Füsuncuğum.
57:49Çok teşekkür ederim. Bak bu Serpil'in parmağı buna gitti ve seçmiş olduk efendim.
57:54Kısmet olmamış.
57:55Hayırlı uğurlu olsun. Sağlıklı kullanın.
57:57Ağlam beyin de kesilsin de bereket diyoruz.
58:00Ve efendim günün en tatlış, en, en, en minnoş hali efendim.
58:04Lezzetler sofrada.
58:06Önce göze hitap ediyoruz, sonra damaklara hitap ediyoruz.
58:09Her zamanki gibi işimizi ve sizleri çok seviyoruz.
58:12En önemli olan bu efendim.
58:13Tavuğumuz lime lime ayrılıyor böyle.
58:16Ballı sosuyla birlikte. İçinde sirkesiyle özleşti.
58:19Yanda bulamaç çorbamızın kıvamı bakın dinlendikçe artıyor.
58:23İçine Erzincan tulum peyniri ekledi Serpil'ciğim.
58:27Ama olsuz olmaz ya.
58:28Bak, bir kaşığın temizken daldırılır Füsun'cuğum. Sen de tadına bir bak.
58:36Yok, sen peyniri aldın. Altından alsana.
58:38Daha giremez. Kaşı peyniri.
58:41Efendim, gerçekten ablam yaptı demiyorum. Yapıyor ya gerçekten.
58:46Nazara boncuğu gönderin efendim.
58:47Allah razı olsun. Evimizden sağlık, sıhhat, bereket, huzur.
58:50Soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
58:53En güzelini Rabbim emanet ediyorum.
58:55Yarın aynı saatte Beyaz TV ekranlarında yine yok yok tariflerle,
58:59harika hediyelerle, güler yüzümüzde sizlerle olmak için sabırsızlanıyoruz.
59:04Selametle, Allah'a emanet olun.