TVPlaza
TVPlaza
  • geçen hafta
Döküm
00:00Kıymalı tarifler yaparken kıyma makinesi veriyoruz.
00:03Eee ekranların en çok izlenen en en tatlış yemek programına yakışır bir şekilde biz de yolda yürümeye devam ediyoruz efendim.
00:13Bu görmüş olduğunuz güzel beş çayı işte kahvaltı ne isterseniz çaydanlığıyla birlikte öncelikle bir izleyicimize geliyor efendim.
00:21Kıymetli Ahmet Bey'den yapmanız gereken ana sayfada.
00:25Ne?
00:27Ahmet abin değil ki.
00:29Öbürü Ahmet Bey yok.
00:31Hepsi ya Ahmet ya Mehmet Bey.
00:33Bizde onlar çok efendim ben biliyorum yanlış yok.
00:37Şimdi burada da efendim yayında kullanacağız biz bunu bugün.
00:41Bu makinenin özelliğini biliyor musunuz?
00:45Tertemiz etinizi alıyorsunuz, tavuğunuzu alıyorsunuz, balığınızı alıyorsunuz.
00:49İstediğiniz anda burada kendi kıymenizi kendinize yapabilme özelliği var.
00:53Günler geliyor işte Ramazan bayramı, kurban bayramı işte ne yapacağız evde kendimizi çip şak yapalım istiyorsanız işte makine efendim.
00:59Bugün bunu kullanacağız.
01:01Bir kişiye de hediye ediyoruz şu an ana sayfada.
01:03E daha ne olsun efendim.
01:05En aktif, en güzel, en canlı tariflerle efendim.
01:09Duyduk ki Charlotte kaçmış.
01:11Aaa kaçmış mı?
01:13Kaçmış.
01:15Ben biliyorum nerede olduğunu.
01:17Fransa'dan İngiltere'ye kaçmış hem de.
01:19Oradan da bize mi gelmiş?
01:21Bugün ben uzak doğu oldum bugün.
01:23Aslında Cuma mı olmam lazımdı uzak doğum.
01:25Geçen hafta olman lazımdı.
01:27Bak, bak.
01:29Perşembeydik galiba biz.
01:31Bugün dünya prensesler günüymüş.
01:33Öyle miymiş?
01:35Öyle söylediler.
01:37Bugün izleyicim için böyle rengarenk hazırlandım.
01:39Serpil kıyafetleri görünce dedi ki bu ne renkler dedi.
01:41Dedim cıvıl cıvıl, ışıl ışıl.
01:43Valla böyle dönerim ben artık.
01:45Küçüklüğümde çok severdim böyle.
01:47Dönmeyin şimdi bol bol dönerim.
01:49Şarlot kaçmış.
01:51Biz de şarlotu yakaladık.
01:53Nermin'in enfes mutfağında.
01:55Bugün sizler için şarlot pasta yapacağız.
01:57Gelmiş bizim buralara diyor.
01:59Bize geldi.
02:011 çay bardağı şeker, 2 yemek kaşığı nişasta.
02:031 kase orman meyvesi, yarım limon suyu.
02:05Yarım çay bardağı su.
02:07Muhallebisi için.
02:09Kıymetli Beyaz TV izleyenlere.
02:112 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı nişasta.
02:132 adet yumurta sarısı, 1 paket vanilya.
02:152 yemek kaşığı un.
02:17Katmanları için ise
02:192 paket kedi dili,
02:211 su bardağı süt.
02:23Yine özel bir kreması için efendim
02:251 su bardağı süt, 1 paket
02:27şantimiz olacak efendim.
02:29Serpil çok sever böyle uzun
02:31tarifleri efendim.
02:33Aslında uzun değil tatlım.
02:35İzleyicilerimizin kafası karışmasın diye.
02:37Şarlotaya geri dönsün diye diyorsun.
02:39Şey yapalım.
02:41Aynı aynı şey yapıyoruz.
02:43Yoksa inan zor bir tatlı değil.
02:45Ne yaptın hafta sonu?
02:47Ay bir şey yapmadım. Cumartesi hep uyudum uyudum.
02:49Pazar gününden erkek çağızlarımla
02:51buluştum.
02:53Uyumak yaramış sana.
02:55Bir dinlenmiş gördüm seni.
02:57Valla dinlendim yalan yok.
02:59Şimdi bunu sana vereyim. İstersen muhallebi.
03:01Ben istersen muhallebi yapayım.
03:03İstersen yap. İstersen ben yaparım.
03:05Yok ben yapayım.
03:07Burada bıçağımıza gerek yok aslında.
03:09Tabii.
03:11Şimdi efendim bakın.
03:13Çok pratik. Doğum günü olabilir.
03:15Beş çayı olabilir.
03:17Misafiriniz gelecektir. Ne yapacaksınız?
03:19Mutfağa girdiniz. Ne yapıyoruz burada?
03:21Bakın bu ciddi anlamda.
03:23Nereden Fransa'dan
03:25İngiltere'ye mi gitmişti?
03:27Fransa'dan İngiltere'ye gitmişken
03:29biz o arada girdik Türkiye'ye de aldık geldik.
03:31Burada efendim onu koyduk.
03:33Nişastayı koyduk. Muhallebi yapıyoruz efendim.
03:35Vanilyasını ben şimdi
03:37koyuyorum yoksa vanilya benim de gidiyor kafadan.
03:39Arada bir.
03:41Şimdi bakın. Şöyle burada sütümü ekliyorum.
03:43Serpil de buraya sarısını bırakacak.
03:45Bismillahirrahmanirrahim.
03:47Yiyenlere şifa olsun.
03:49Nasıl kaçırdın? Ergen çocuklar gibi kaçırdım işte.
03:51Gel. Tamam kaçtık.
03:53Ama biz yakaladık.
03:55Charlotte İngiliz prensesiymiş.
03:59Ona itap edilmiş bu tatlı biliyor musun?
04:01Ama onun kadar güzel bu arada.
04:03Şimdi işin şakası bir tarafa.
04:05Evet Charlotte çok güzel bir kadınmış.
04:07Ben de bugün kendimi böyle.
04:09Charlotte gibi. Ben de
04:11bir prenses olayım bugün.
04:13İstedim. Her zaman
04:15ruhumdaki şeyi
04:17atayım.
04:19Kokuşluk.
04:21Kokuşluğumla. Evet.
04:23Ben de sana hoşum çırpıyorken Nermin'ciğim
04:25ben buraya. Doğru. Prenses de Melike Hanım
04:27diyor. Biz yaşlandık kraliçe
04:29oluyoruz.
04:33Şekerimi koyuyorum. Orman meyvesini bağlayamadım da
04:35ondan böyle bir kal geldi bana.
04:37Evet. Bağlayalım.
04:39Orman meyvesinin üstüne
04:41şekerimizi koyuyoruz. Nişastamızı
04:43ve birkaç damla limonumuzu ekliyoruz.
04:45Orada kıvamı bulacak. Burada ben
04:47kremasını hazırlıyorum. Kremasını
04:49serpil orman meyveleriyle
04:51birlikte karıştırırken
04:53ben de şey yapacağım.
04:55Ama biraz beni beklemen
04:57lazım. Sana yetişemem.
04:59Yetişirsin sen ya. Yetişemeyebilirim.
05:03Limon sıkacağı yok mu?
05:05Yok. Kalmamış. Gerçekten mi?
05:07Arayalım istiyorsan birlikte.
05:09Yo yo. Arayalım mı?
05:11Yok yok. Tamaplara bakalım mı limon sıkacağı
05:13var mı diye. Yok yok. Hiç gerek yok.
05:15Güzel.
05:19Limon çikirdeklerinden yıkılmak
05:21daha kolay geliyor limon sıkacağını çıkarana
05:23kadar. Ya şey dedim Nermin böyle hani yarım
05:25dedim çıkar dedim. Var var. Olmazsa
05:27haklısın. Var var.
05:29Dolu. İki tane. Üç tane.
05:31Var. Bak. Var.
05:33Var Nermin.
05:35Benimki sadece şu an tembellik oldu tatlım.
05:37Öyle mi? Evet.
05:39Oysu. Eteğim çok
05:41hoşuma gitti bugün benim. Ben bugün böyle
05:43yemek yaparken izleyicime
05:45şen şakrak
05:47harika bir enerji. Pazartesiye
05:49sendromsuz giriyoruz efendim çünkü
05:51bugün efsane bir menü
05:53var. Nermin'in enfes mutfağının
05:55en çok en çok sevilen
05:57izlenen tarifleri bugün ekran başında.
05:59Bakın 500. bölüme
06:01gidiyoruz. 500 bölümde
06:03diğer yayın yaptığımız kanaldan bin bölüm.
06:05Beş sezondur aralıksız ekranda
06:07canlı canlı yayınlanan
06:09tek yemek programıyız. Çok şükür Allah'a ısmarladık.
06:11Elhamdülillah. Güzellikler
06:13versin. Hem size hem bize.
06:15Ama bir şey söyleyeyim mi? Artık oturamıyoruz
06:17farkında mısın? Sağdan
06:19soldan herkes tanıyor Serpil. Artık
06:21mümkünatı yok oturamıyoruz.
06:23Kadın arabada beni çevirdi bak. Ne kadar
06:25kıymetli ya. Çok selam söyle
06:27Nermin Hanım'a diye. Ve aleyküm selam
06:29aldım efendim. Yani arabada
06:31böyle camı açık görüyorsunuz ya
06:33sesinizden tanıdım, yüzünüzden tanıdım.
06:35Direkt. Çalışıyoruz kardeş
06:37çalışın, kıskanmayın, çalışın, emek verin
06:39alıyorsunuz karşılığı. Valla alıyorsunuz. Bak
06:41kremanın güzelliğine bakar mısınız?
06:43Hafif böyle sarımsa oldu. İki tane
06:45yumurta sarısını eklemiştik çünkü içerisine.
06:47Hafif sarımsa oldu ve
06:49şu an koyu kıvama geliyor.
06:51İpek gibi. Bir yandan
06:53da orman meyvelerimiz.
06:55Serpil burayı sana bırakıyorum.
06:57Orman meyvelerimiz hazır.
06:59Burada efendim bakın.
07:01Sütü koyuyorum. Serpil
07:03diyette çünkü. Ben de diyetteydim.
07:05Ben hiç kilo veremedim ama o verdi bence.
07:07O sıkı yaptı çünkü.
07:09Ama bu ilk hafta şey olmaz.
07:11Ay ben bunu söndürürüm artık oldu.
07:13Bunu en son yapacağız
07:15böyle. Şeydi bu.
07:17Hatırlıyor musunuz? Böyle. Ay ne saçma değil mi?
07:19Bir.
07:21İki yapıyorlardı.
07:23Niye gibi hocam bu?
07:25Bu adetlerimizde var.
07:27Gelinliğin üstüne böyle takılıyordu.
07:29Üç tane böyle.
07:31Beni de şey yapma diyor.
07:33Ben bunu takmıştım biliyor musun?
07:35İyi yapmışsın. Bir dönem vardı evet.
07:37Çoktu. 17 yaşındaydık
07:39o zaman.
07:41Şimdi kızlarınızı okutun.
07:43Okutmadan hiçbir şey
07:45yapmayın efendim. Bakın
07:47sütü buluyoruz.
07:49Ve koyuyoruz.
07:51Çok bir şaşa.
07:53İstersen ama şey uçlarını
07:55sana alayım mı diyecektim azıcık ama.
07:57Böyle dik olsun. Ha uzun uzun diyorsun.
07:59Daha rahat ederim.
08:01Sana şey vereyim. Dur.
08:03Bir kap vereyim.
08:05Onun yanına koyarak gidersen şey olur.
08:07Destekler
08:09yumuşuyor ya birbirinden destek de alıyor.
08:13Şimdi bakın.
08:15Şekerli tarafını dışa getiriyorum ben.
08:17Bilginiz olsun. İç tarafı
08:19düz duruyor. Daha güzel bir
08:21görüntü için. Çünkü kelepçeyi
08:23çıkardığımızda şıklık
08:25had safhada olacak. Bak.
08:27Çok güzel.
08:29Orman meyvesi pişti.
08:31Krema hazır efendim. Farklı bir
08:33sunum. Farklı bir görsel arıyorsanız.
08:35Bugün Beyaz TV ekranlarında
08:37bütün tariflerimiz çok güzel.
08:39Ve çok güzel hediyelerimiz
08:41var. Hafta sonu ne vermiştik
08:43hediyeye? Vermedik.
08:45Kıyma makinemizi verecektik.
08:47Bugün onu açıklayacağız.
08:49Kıyma makinesi vardı.
08:51Onu açıklıyoruz bugün.
08:53Sahibine kavuşacak annesi.
08:55Hadi inşallah. Ben de dün
08:57Ayfer
08:59kullandım mutfağımda Serpil.
09:01Ben de ondan verdim.
09:03Bu sayfamda.
09:05Gidip takip etsinler.
09:07Oradan da Ayfer kazanabilirler.
09:09Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
09:11Piyasada olanlar var ya
09:13onlar gibi değil. Gerçekten burada sizin
09:15karşınızda da birçoğunu kullanıp test ediyoruz.
09:17Çok rahat edebilirler.
09:19Ben çok memnunum ürünlerden.
09:21Şimdi şey var Namin.
09:23Yalan söyleyemeyeceğim. Birkaç markanın var.
09:25Hiç sevmedim.
09:27Bana da gelmişti.
09:29Kadir'e
09:31kutuya kaldırıp yukarıda
09:33mutfakta atsan atılmıyor
09:35satsan satılmıyor.
09:37O yüzden kullanışlı olan ürünleri tercih edin.
09:39O çok önemli. Tavsiye edilen.
09:41Şimdi efendim
09:43bakın bu
09:45şarlot pasta eskiden
09:47böyle tarifte de baktığımda
09:49bayat ekmeklerle
09:51falan da yapılıyormuş biliyor musun?
09:53Çok fazla bu şekilde tarifte var.
09:55Kedi dili sonradan geliştirilerek
09:57geliyor günümüze bilginiz olsun.
09:59Ama
10:01çok gerçekten gösteriş
10:03açısından ve lezzet açısından
10:05birbirini bütünleyecek efsane
10:07bir görsel sunacak bize.
10:09Yani önce derler ya
10:11önce göze sonra mideye
10:13hitap edecek. Çünkü orman meyvesi
10:15zaten başlı başına bir
10:17lüks yani gerçekten
10:19bir şeyin içerisinde o kadar böyle
10:21lezzetlendiriyor ki
10:23tarifleri.
10:25Tatlı tuzlu ilişkisini yapıyor.
10:27Sen onu yapıyorken canımın içi ben şimdi bunu yaptım.
10:29Hafif de blenderdan geçirdim. Bak Nermin'ciğim.
10:31Nasıl güzel bir kıvam aldı.
10:33Şimdi ben bu ikiliği buluşturuyorum.
10:35Çok güzel bir pencere yaptım. Bunu yakından görelim
10:37penceremizi. Sen o
10:39ikiliği buluşturuyorsun orada.
10:41Bakın benim yapmış olduğum
10:43kremayla Serpil Hanım
10:45kendi yapmış olduğu orman meyveli.
10:47Biz ayrılamayız Nermin.
10:49Kırmızı beyaz renge bak.
10:51Yollar ayırsa bile. Nermin rengin
10:53güzelliğine bak Allah'a sağlık.
10:55Biz ayrılamayız.
10:57Bak bu şarkıyı verelim birazdan.
11:01Bu arada
11:03aman aman videoları gelsin.
11:05Aman aman videoları ne kadar çok gelirse
11:07o kadar çok hediye veriyoruz.
11:09Bunu yayında direkt açıklıyoruz.
11:11Cuma günküleri paylaşalım
11:13Nermin'in Enfes Mutfağı'nda.
11:15Görsün izleyicilerimiz. Dila.
11:17Süper. Tamam.
11:19Bakın.
11:21Alt katın hazır mı senin canımın? Hazır.
11:23Her şeyim hazır benim.
11:25Beni bekliyorsun. Seni bekliyorum.
11:27Şarlot.
11:29Çok kıslı bir pasta.
11:31Şarlot, Şarlot'un oğlu böyle güzellik görmedi.
11:33Şimdi kreması
11:35geliyor efendim. Kremasını koyuyorsunuz
11:37tamam mı?
11:39Orman meyvesiyle beyaz krema
11:41birleşti ve şu an ekrandaki
11:43görsel çok muazzam
11:45ya. Yıkılsın ekran gerçekten
11:47şu an. Bir şey söyleyeyim mi?
11:49Yıkılsın efendim. Ara katı olarak
11:51yine koyacağız
11:53güzelce kedi dillerini.
11:55Kat gibi düşünün.
11:57Ne olur bunu yapın.
11:59Dünya paraları verip pasta almakla uğraşmayın.
12:01Vallahi iki gün yersiniz kardeşim.
12:03Kesinlikle. Bir kat çıkayım mı?
12:05Tabi tabi çıkalım.
12:07İzin veriyorsan. Tabi tabi.
12:09Devlet izin veriyor. Bir kat çıkmamıza.
12:11Biz izinsiz yapmayız kardeşim.
12:13Biz izinsiz şuradan şuraya adım
12:15atmayız. Hiç işimiz olmaz.
12:17Devletimiz milletimiz ne diyorsa
12:19biz buradayız. Sütü yetecek mi?
12:21Getireyim mi azıcık daha? Yok yetecek herhalde.
12:23Ben yettireceğim. Şimdi kışıya da sıcak ya.
12:25Islatmaya gerek kalmayacak.
12:29Aman aman aman.
12:31Ortaya çıkmaya başladı güzelliğimiz.
12:33Evet efendim
12:35Beyaz TV izleyicilerine özel. Hadi.
12:37Diğer tarafa geçmemiz lazım.
12:39Son dakikalarımız.
12:41Bir kat daha geleceğiz. Ay ay ay.
12:43Bence bir kat daha gelmesin. Hepsini dök.
12:45Ama oradakileri de koyaydın bari.
12:47Dur.
12:49Sen bunu al aşkım.
12:51Onları da koyalım bari. Günah.
12:53Onları da kırıp koy istersen.
12:55Bence de güzel olabilir.
12:57Kır kır kır.
12:59Hıh.
13:01Bu tamamen sizin evinizdeki
13:03isteğinize bağlı.
13:05Buradaki sunumu nasıl yapmak istiyorsanız
13:07ona bağlı. Daha bitti mi?
13:09Biraz donsun. Bitmedi.
13:11Bir finali var. Bir sunum süslemesi
13:13olacak. O yüzden bizde kalı.
13:15Daha sunumu var.
13:17Kırsanatı koydum. Hadi diğer tariflere geçiyoruz.
13:19Ay dur dur. Ne oluyoruz?
13:21Sıkıldım. Şarlot yeter.
13:23Aa. Diğer tarifimiz
13:25geliyor efendim. Ne yapıyoruz?
13:27İnsan da şarlottan sıkılmaz be kardeşim.
13:29Fırında bir ıspanaklı
13:31patates hazırlayacağız.
13:33Kıymetli izleyenlerim bu sunumu
13:35daha gerçekleşmedi. Birazdan
13:37karşınızda olacak. Bitti mi? Bitmedi.
13:39Beyaz bir kreması olacak üstüne.
13:41Görseliyle çok iddialı
13:43ön planda tarifler efendim.
13:45Hele şimdi
13:47ıspanaklı lezzetimiz
13:49bambaşka bir görsel sunacak size.
13:51Bu arada bunu eşe dosta ziyarete gidiyorken
13:53hiç üşenmeyin kızlar. Yapın akşamdan
13:55atın dolaba
13:57alın kaplarınızı koyun götürün.
13:59Tamam Serpil. Öbür malzemeleri
14:01ben alayım onu. Aşkım sen ayrılamayacaksın
14:03ben fark ettim. Hadi aşkım.
14:05Diğer malzememiz gelsin.
14:07Yirmi dakika pasta olmaz.
14:09Oldu oldu bitti.
14:11Of çok güzel oldu.
14:13Çok güzel oldu. Özleme
14:15vereceğim.
14:17Ah sen o bitsin aşık olacaksın
14:19şarlota.
14:21Sen gör ben götürüyorum.
14:23Bayıldım.
14:25Muhteşem.
14:27Özlemcim bekliyor.
14:29Özlemcim bekletmeyeyim. Hemen bir dolaba
14:31gönderiyoruz efendim. Buyurunuz
14:33Özlem Hanımcım.
14:35Ellerimiz buluştu. Şarlot bitsin de sen aşık ol
14:37da gör. Ben
14:39şarlota aşık olmam ben. Şarlotun da kendisiyim.
14:41Hahaha.
14:43Falan yani.
14:45Geliyor.
14:47Fırında ıspanaklı patates
14:49alt zemininde efendim beş adet
14:51patates, tuz, karabiber,
14:53üç yemek kaşığı zeytinyağı, kırmızı toz biber.
14:55Ispanaklı harcı için
14:57beş yüz gram ıspanak, iki adet
14:59soğan, iki adet havuç, tuz,
15:01karabiber, kekik, üç yemek kaşığı
15:03zeytinyağı. Bakın bugünkü
15:05tarifler hep soslu. İki adet yumurta,
15:07bir su bardağı süt, yarım
15:09çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber,
15:11pul biber. Üzeri için ise
15:13bir kase peynirimiz
15:15olacak efendim.
15:17Serpil'cim ben patatesleri biraz fırına
15:19göndermem gerekiyor önden.
15:21Gönderme.
15:23Bütün harcını hazırlayana kadar. Aynen.
15:25Birazcık böyle ince ince doğruyorum.
15:27İnce ince ellerimi koruyarak
15:29doğruyorum efendim.
15:31Böyle. Ve istiyoruz
15:33ki aslında burada
15:37Oh. Patatesler.
15:39Bir tık yumuşasın.
15:41Bence fırın tepsisi.
15:43Veriyorum sana fırın tepsisi.
15:45Ona küçük gelir. Bunları bence
15:47Hepsini kullanma patatesi.
15:49Bu yeter. Çok koymuşsunuz evet. Evet evet.
15:51Patatesin hepsini kullanma tatlım çünkü
15:53ıspanak harcım falan ancak yeter.
15:55Tamam. Şimdi
15:59Şöyle bir Allah'ım
16:01benim kilom da yemin ederim yarabbim.
16:03Ama bu bunun yine de
16:05ufak biliyor musun? Tamam sen istiyorsan
16:07değiştiririm ama ıspanakla harcım çok az.
16:09Demedi deme.
16:11Havuç, soğan. Evet ama
16:13ben biliyorum bu dolacak kanka böyle.
16:15Bak seni dinlerim ama
16:17Bak bu böyle dolacak yani üstüne falan.
16:19Tamam o kadar. Bir sıra koyacağım zaten.
16:21İstiyorsan koyarım.
16:23Bak hiç mukavemet göstermem.
16:25Getir küçük gelirse artık.
16:27Bir saniye. Bende.
16:29Sıkıntıya
16:31gireceğim. Benim işimin sıkıntı yok.
16:33Şimdi bak önce bunların
16:35dur.
16:37Burada bir baharat
16:41Her yerine eşit gelsin.
16:43Tuz, karabiber
16:45Tuz, karabiber
16:47Un diyorum.
16:49Şöyle
16:51Aslında şöyle yapalım
16:53önce. Sonra yağını
16:55ekleyelim. İyice harmanlıyoruz
16:57efendim baharatlarla patatesimizi.
16:59Üzerine
17:01zeytinyağı birazcık.
17:03Ben şu soğanlarımı doğrayayım geliyorum.
17:05Okey. Evet efendim
17:07bakın şimdi diziyoruz
17:09şöyle. Çok güzel
17:11pratik, lezzetli
17:13et yemeğinin yanına yap. Tavuk
17:15yemeğinin yanına yap Serpil. İstediğin her
17:17şeyin yanına yap.
17:19Gayet de güzel olur Nermin.
17:21Kesinlikle katılıyorum. Hazır ıspanağın
17:23da mevsimi. Sağlıklı
17:25harika bir alternatif efendim.
17:27Makarna yerine bunu yapmak istiyorsunuz.
17:29Yapın bence pilav yerine böyle
17:31farklı bir sunum olsun istiyorsanız yapın.
17:33Çocuklara ıspanağı da
17:35lezzetli bir şekilde yedirmiş olacaksınız.
17:41Keklensin gecelerimiz.
17:43Bak şarkı söylüyorum
17:45bugün Serpil. Söyle, söyle Nermin.
17:47Bugün içimde böyle bir
17:49yorgunluk vardı.
17:51Bir izleyiciden sana yorum gelmişti. Sakın öyle olma
17:53böyle olma. Evet ya.
17:55İzle. Bir şey söyleyeyim mi?
17:57Bir tanesi de küsüyor arada bize.
17:59Öyle demiş Hatice Hanım.
18:01Bekliyoruz seni. Arada bir kırgınlıklar
18:03oluyor ama demiş. Niye küstünüz
18:05bana? Anlamadım
18:07onu Serpil.
18:09Küsmüş. Neden acaba?
18:11Ben ne bileyim.
18:13Küsmesin
18:15kimse ya.
18:17Ama bazen şart.
18:19Evet.
18:21Önceden ısıtılmış
18:23200 derecelik
18:25fırına veriyoruz. Patateslerimiz
18:27sadece yumuşayacak efendim.
18:29Yumuşadıktan sonra bitmedi.
18:31Aşama aşama ilerleyeceğiz.
18:33Bismillahirrahmanirrahim. Patatesi
18:35fırına verdik.
18:37200
18:39getiriyorum.
18:41Hafif kızartınca
18:43göndereceksin değil mi?
18:45Hafif kızartacak böyle.
18:47Yumuşayacak ve sonrasında
18:49diğer aşamalara geleceğiz.
18:51Şimdi buraya tavam lazım.
18:53Hemen geliyorum.
18:55Ispanağı doğrayayım mı?
18:57Yo. Kek şeyi karıştırır gibi
18:59karıştıracağız Nermin'im onları.
19:01Sana derin kapı vereceğim.
19:03Doğrayayım mı? Bunlar çok büyük.
19:05Bütün malzemeler
19:07buluşacaklar birlikte. Ben sana soğanı da vereceğim.
19:09Tavaya yok. Çiğden yapacaktık.
19:11Evet.
19:13Şimdi bakın.
19:15İri doğruyorum. Vitaminleri çok ölmesin.
19:17Böyle minik minik şey yapmayalım.
19:19Zaten ispanağın biliyorsunuz
19:21canı ne.
19:23Hemen böyle ufalıyor. Bakma böyle
19:25eybetti durduğuna.
19:272 dakika sonra ufalıyor.
19:29Geliyorum. Hemen geliyorum.
19:31Her
19:33tanesinde ayrı bir
19:35vitamin deposu.
19:37Güzel kuzu ıspanağımız
19:39tertemiz efendim. Yıkanmış.
19:41Şimdi
19:43efsane bir lezzet
19:45haline dönüşüyor efendim.
19:47Patateslerle birlikte.
19:49Evet.
19:51Suyunu da alalım şöyle.
19:53Aa.
19:57Hii.
19:59Düşürdüm.
20:01Kendime ıspanak buketi yaptım Serpil.
20:03O düştü.
20:05Kendime ıspanak buketi yaptım.
20:07Ispanaklı ne yaptın?
20:09Buket.
20:11Ne güzel.
20:13Ne öyle boş boş çiçeklere para veriyorsunuz ayol.
20:15Mis gibi ye.
20:17Aya ne yapıyor söyleyeyim sana
20:19ıspanak göndersin.
20:21Yok gerek yok. Aramızda kalan bilir
20:23bazı şeyler.
20:25Göndersin.
20:27Sevmez misiniz ıspanak?
20:29Ayhan
20:31abi şey yapmayayım ya ismini söylemeyeyim.
20:33Söylemesin.
20:35Bak kıskanıyor karısı yazmayın.
20:37Karısı kıskanıyor yazmayın.
20:39Yazmayın kızlar.
20:41Radarımdasınız ha.
20:45Çok özür dilerim.
20:47Ben burada bir tane emaye kabım vardı.
20:49Emayelerimi
20:51çıkarmıyorlar. Haksızlık ediyorlar onlara.
20:53Burada rahat rahat
20:55annem hep böyle bir çalkalayabilir misiniz?
20:57Tabi çalkalayalım.
20:59Kurban olsunlar emayelerime.
21:01Bak emaye ya.
21:03Hep Hüseyin Hoca'yı düşündüğüm için
21:05böyle davranıyordum ama artık Hüseyin Hoca'yı da düşünmüyorum Nermin.
21:07Çok düşüncelisin Serpil.
21:09Bunu rahat karıştıramıyoruz bak.
21:11Ama boşver Hüseyin Hoca da gelsin.
21:13Şimdi burada ne güzel karışacak.
21:15Bizim kaderimiz var.
21:17İleri yakına zoom girdim ve
21:19olay bitti Serpil'im.
21:21Geçti mevzu.
21:23Bunu atayım mı?
21:25Tabi tabi onları da karıştır.
21:27Kaşar peyniri hariç.
21:29Karabiber, pul biber.
21:31Bak birazcık bunu böyle.
21:33Bu da senin.
21:35Yok o şeye bu sosa.
21:37O zaman bu
21:39sos zaten bununla buluşacak ama ona da konuş.
21:41Baharatımız
21:43çok olmuş maşallah.
21:45Şuna da bir çok geldi.
21:47Ver ne istiyorsan ver bana.
21:49Bana gönder ne istiyorsan.
21:51Kendimi yeni gelin gibi hissediyorum.
21:55Kayınvalide gelecek.
21:57Yapıyoruz yemeklerimizi.
21:59Akşama gelinler
22:01mutfağa girdi.
22:03En güzel en özel tarifler
22:05hazırlanıyor efendim.
22:07Evet bu şimdi burada zaten kendince
22:09bekleyecek.
22:11Solacak.
22:13Fırından kızaran patateslerimizin
22:15üstüne
22:17yerleşecek.
22:19Onun da üstüne güzel bir sos yapıyoruz efendim.
22:21Karışma benim işime.
22:23Sosumuz şimdi geliyor.
22:25Allah'ım ne kadar güzel emaillerim ya.
22:27İyi ki bunları getirmişim evimden.
22:29Hiç kullanmıyorlar.
22:31Bundan sonra çok kullanacağım bunları.
22:33Bak bundan sonra çok kullanacağım.
22:35Bak ne kadar güzel.
22:37Eskiyi hatırlatıyor bana ya.
22:39Buram buram toprak kokuyor.
22:41Eskiyi hatırlayamıyorum Allah aşkına.
22:43Olsun eskiye bizim çok fazla saygımız var.
22:45O ayrı saygı da.
22:47Ananeden
22:49babaneden atadan dededen
22:51kalma.
22:53Nafsın insancıklar yoktur.
22:55Çok güzel ama uzun süre dayanıklı bir de.
22:57Yaşandı ve bitti mermi.
22:59Sos için bir de bir
23:01kap rica edeceksin.
23:03Onu da ısıtmıyoruz. Şöyle çırpıyoruz.
23:07Şimdi kıymetli izleyenlerim.
23:09Bak
23:11her şey böyle ayarında
23:13güzel ya. Aşama aşama gidiyoruz.
23:15Ne yaptık?
23:17Patatesi baharatladık.
23:19Fırına verdik. En önemli nokta ne burada?
23:21Patates önden biraz fırında kızaracak.
23:23Sonrasında ne yaptık?
23:25Buraya geldik. Soğanları piyazdık.
23:27Doğradık. Havuçları rendeledik.
23:29Baharatları ile birlikte
23:31ıspanakları iri iri kıydık.
23:33Ve harmanlama işlemi yaptık.
23:35Ispanağı pişirmeden
23:37bütün vitaminiyle burada aslında
23:39soğuduracağız ve fırın tepsimizin
23:41üstüne alacağız.
23:43Aklıma şey geldi.
23:45Yetmedi. Bunun içine
23:47isterlerse biz koymuyoruz ama isterlerse
23:49sosuna geçiyoruz. Bir yemek kaşığı un da
23:51ekleyebilirler bu arada. Ama bence gerek yok.
23:53Değil mi? Hiç gerek yok.
23:55Evet iki adet yumurta bu sefer
23:57şeysiz olsun, unsuz olsun.
23:59Şöyle çırpıyoruz efendim.
24:01Burada gördüğünüz
24:03üzere kekik, karabiber ve
24:05tuz. Bunu da böyle
24:07çırparak ekliyoruz.
24:09Ve burada
24:11sosunda yine oda ısısında
24:13bir su bardağı sütümüz var.
24:15Onu çırpıyoruz.
24:19Zeytinyağımız var.
24:21Olmazsa olmazımız. Onu da ekliyoruz.
24:25Ve şöyle bir sos
24:27hazırlamış oluyoruz efendim.
24:29Ispanaklı.
24:31Güzel tarifimiz için. Çok özür
24:33dilerim. Karabiber kaçtı galiba.
24:37Buraya kırmızı soğan
24:39gelmiş herhalde.
24:41Gelmiştir.
24:43Kırmızı soğan gördüm orada sanki.
24:45Evet. Bunlar da
24:47yemeğimizin en son aşaması.
24:49Bismillahirrahmanirrahim.
24:51Şimdi ne yapıyoruz?
24:53Şimdi
24:55ne yazıyor? Teftalle
24:57jarkop yapıyoruz.
24:59Bak şimdi isime
25:01bak. İsim
25:03Teftel Jarkop. Ama bildiğin
25:05köfte yani hocam. Ama
25:07öyle köfte değil. Rica ederim. Tamam.
25:09Teftel Jarkop. Şimdi şaşırmasın.
25:11Birazdan çok farklı
25:13bir köfte yapacağız. Evet sen onu
25:15hikayesini anlat. İsminin hikayesini mi merak ediyorsunuz?
25:17Az sonra onu da anlatacağım.
25:19Kim koymuş acaba bu
25:21Teftel Jarkop? Ben yapmadım.
25:23Teftel Jarkop. Güzel.
25:25Hemen gelsin malzeme listesi.
25:27300 gram kıyma, bir adet soğan,
25:29bir adet yumurta tuz,
25:31kırmızı toz biber, kimyon,
25:33iki yemek kaşığı un,
25:35yarım su bardağı haşlanmış
25:37basmati pirincimiz var. Pardon basmati
25:39pirincimiz var. Bir çay bardağı
25:41galeta unu, üç adet patates,
25:43beş altı adet çeri domates
25:45ve yine sosunda efendim iki yemek
25:47kaşığı sıvı yağ, iki adet soğan,
25:49bir yemek kaşığı un,
25:51bir yemek kaşığı domates salçası,
25:53yarım su bardağı domates püresi,
25:55kızartmak için ise
25:57sıvı yağ, üzeri için yarım demet maydanoz.
25:59Buyurun efendim.
26:01Kıymamızı yapalım. Haydi bismillahirrahmanirrahim.
26:03Ama bir şey söyleyeceğim. Soğanını da oradan çek Nermin.
26:05Ben niye rendeliyorum? Her şeyi oradan çekelim.
26:07Çek, getir. Uğraşamam.
26:09Bunlar seni bekliyor.
26:11Nerede benim dila?
26:13Soğanım da orada. Oldu, bilmiyorum.
26:15Şöyle
26:17Bak, bugün
26:19açıklıyoruz. Performansı
26:21gör. Gel performans.
26:23Benim dolabımda etim vardı.
26:25Dedim ki şimdi kim gidecek kıyma almaya?
26:27Geldim. Dedim ki nasıl olsa
26:29makinemiz var. İyileştirme de hediye
26:31ettim ben ekranda.
26:33Şimdi bunu buraya, getiriyorum buraya.
26:35Koy altın annesi.
26:37Tamam mı canlarım?
26:39Hiç uğraşamayacağım Nermin'le.
26:41Onu bari ortadan böl.
26:43Onu bölerim.
26:45Allah razı olsun. Çok sağ ol.
26:47İyi ki varsın.
26:49Bak.
26:51Al.
26:53Bak nasıl geliyor.
26:55Kasapçı dükkanı. Elini yapma.
26:57Allah.
26:59Bak, bak, bak.
27:03Kim demiş evde kıymayı
27:05yapamaz. Her şey
27:07yapılıyor.
27:17Hop.
27:21Hop.
27:31Bir şey diyebilir miyim sana?
27:33Tabii. Bir kere daha çift
27:35keçim yapayım mı yoksa eğeyim mi bir tane?
27:37Bir heveste gel. Çift istiyorsan.
27:39Çift şey. Bu arada bunu... Diyor ya kasap.
27:41Nasıl olsun abla? Çift çek kardeşim.
27:43Çift çekeyim tamam. Şöyle ben buradaki
27:45aparatın Nermin iriği taktım.
27:47Sırtında bu makinenin ince ayarı da var.
27:49Tamam. Daha minik de yapıyorum. Abla çift yapıyoruz.
27:51Nasıl istiyorsan öyle yap kardeş.
27:53Tamam. O zaman seni alıyoruz. Ben de
27:55patateslerimi bir çıftırdatayım Nermin.
27:57Tamam. Çift yapıyoruz.
27:59Hah.
28:01Bak. Araya soğanı da ver.
28:05Yapıştı.
28:13Araya soğanı
28:15atıyorum.
28:19Evet.
28:33Serpil bunları kesemedi.
28:37Uğraşamayacağım valla.
28:45Bugün uğraşasım gelmedi Nermin soğanla.
28:47İzleyicimin kafasını şişirmeyeyim daha.
28:49Gördünüz mü?
28:51Bugün size iyi değil diyorum. Valla bak performans
28:53ekranda ona göre davranın.
28:55Bolca yorum yapın. Onun sayfada video.
28:57Beyaz Teyze'yi takip etmeyi unutmayın.
28:59Beyaz Teyze sayfasında yorum yapmayı unutmayın.
29:01Bu arada Nermin havucu da veririm ben ona.
29:03Verelim.
29:05Valla havuç mavuç da yer bu.
29:07Geldim.
29:09Çok güzel, çok havalı bir tarif yapıyorum ben
29:11şimdi size.
29:13Hikayesini de anlatacağım.
29:15Çok havalı Serpil. Çok havalı.
29:17Görüyor musun kendimi?
29:19Yemek seçmiş.
29:21Valla.
29:23Oradaki galeta unu falan da senin.
29:25Bunlar hepsi benim.
29:27Kadın buduna benziyor. Bak pirinçli falan.
29:29Ama tek tencerede.
29:31Bak yanlış görmediniz.
29:33Teftel Jarkop aslında
29:35Rus mutfağının sevilen
29:37lezzetlerinden bir tanesiymiş efendim.
29:39Biliyor muydunuz?
29:41Teftel köfte anlamına gelirken
29:43Jarkop'ta
29:45yemek anlamına geliyormuş.
29:47Köfte yemek.
29:49Köfteli yemek yani aslında.
29:51Bizim köfteli yemeğimizin Serpil'in
29:53farklı bir versiyonu bu.
29:55Tuz, toz biber ve kimyon
29:57efendim.
29:59Baharatlarda olmazsa olmazıdır.
30:01İyi misin? Terledi çocuğum
30:03burada ya.
30:05Unu çok hafif koyuyorum. Kıvama göre
30:07belirleyeceğim.
30:09Bizim İzmir köfteyi de hafif hanım satıyor.
30:11Vallahi bak çok güzel.
30:13Oh.
30:15Çok güzel şey ettirince ben de
30:17kızartacağım sana onları ama.
30:19Eti mis gibi gözümle çektim ya.
30:21İçmesin mi? Vallahi bak.
30:23İçmesin mi?
30:25Çamaşır suyuyla yıkıyor neredeyse.
30:27Neredeyse yanlış anlamayın.
30:29Şimdi ben eti yıkarım.
30:31Süzdürürüm.
30:33Yapacak bir şey yok.
30:35Bazı huylardan vazgeçemiyorsun Serpil'im.
30:37Ya geç artık Nermin'im.
30:39O ilk geldiğim evde
30:41öğrenmiştim öyle.
30:43Ne yapacaksın?
30:45Şey derler doğduğun ev kaderindir.
30:47Ama yok benim evlendiğim yer kaderim oldu
30:49bence.
30:51Şöyle güzelce efendim
30:53yoğuruyoruz.
30:55Evet evet oh mis.
30:57Kıvama bak.
30:59Bak Kadir. Bak sen şova bak.
31:01Allah'ım.
31:03Allah'ım.
31:05Soğuk iklim koşullarında
31:07Rusya'da Serpil enerji sağlamak için
31:09bunu yapıyorlar, yiyorlar.
31:11Biliyor musun sen? Bak Serpil
31:13böyle bir köfte yok.
31:15Yağlı yağlı yesinler onlar.
31:17Stres atıyorsunuz. Kayınvalidene mi kızdın?
31:19Eltine mi küstün?
31:21Gir mutfağa yap. Stresini at.
31:23Çağır barış birlikte ye.
31:25Küskalmak yok.
31:27Hemen küstün biraz da sen de küskal. Hemen de barışıyorsun.
31:29Var ya.
31:3150 yıl olmuş eltisiyle görüşmüyor.
31:33Yazıklar olsun.
31:35Barış. Ölmedi insan.
31:37Kırılırken iyi mi? Ölüm var.
31:39Aa masumum muydu?
31:41Ölüm var. Ölüm.
31:43E ölüm hepimizde var.
31:45O şarkıyı dinle bir.
31:47Kırma gülüm. Ben kırmadım.
31:49Çıktı benim buradan. Havlularım.
31:51Aa kırıldım ben. Baksana.
31:53Dur geliyorum.
31:55Neyse. Reklama gideceğiz zaten.
31:57Ay ellerim.
31:59Efendim şöyle yapalım mı?
32:01Köfteleri biz
32:03güzelce top top yapalım.
32:05Köfteleri
32:07esnasında
32:11Biz efendim çok kısa bir aradan
32:13geliyoruz. Kısa bir aradan.
32:15Çok kısa bir aradan sonra geliyoruz
32:17efendim. Birazcık üstümüze çekip düzen verelim.
32:19Siz de kahvelerinizi tazeleyin.
32:21Geliyoruz.
32:23Evet efendim.
32:25Kaldığımız yerden devam ediyoruz.
32:27Ama önce patatesimizi fırından alıyoruz.
32:29Evet şeyi koyman lazım.
32:31Bilmiyorum ki koyayım mı?
32:33Aa pişmez yetişmez. Ben soğanımı
32:35kavuruyorum. Sen kop gel bana.
32:37Kadir. Almalıyız.
32:39Yemeğin yetişmesi lazım.
32:41Misafir gelecek birazdan.
32:43Alalım Kadir. Kızarmış mıdır?
32:45Tamam.
32:47Bak bak bak.
32:49Of of of.
32:51Nar gibi kızardı.
32:53Omuzlar böyle.
32:55Evde hanımlar. Elim yandı Kadir.
32:57Koş.
32:59Ağır.
33:01Korktun mu?
33:03Tabii korktum. Sen niye her şeye korkuyorsun ya?
33:05Sen bırak ben alayım.
33:07Etinle budunla onu kaldırıyorsun.
33:09Al dedin bana. Ben de aldım.
33:11Sen boş ver beni. Sen bana ne bakıyorsun?
33:13Sen dedin aldım.
33:15Bakar mısınız ya?
33:17Allah'ım yarabbim.
33:19Bu nasıl bir şey olacak birazdan?
33:21Bak böyle bir şey
33:23yemediniz iddia ediyorum.
33:25Ben de geliyorum. Ben az önce ne dedim Serpil?
33:27Keşke sakalım olsaydı.
33:29Keşke sakalım olsaydı.
33:31Çıraş ol. Belki çıkar.
33:33Ne dedim az önce?
33:35Kabul et. Kabul et.
33:37Kabul eder misin?
33:39Etmem. Birazdan göreceksin.
33:41Serpil rahat rahat sere serpe
33:43bu yemeği pişirmek varken
33:45Şu kadar olacaktı böyle incecik.
33:47Şimdi göreceksin.
33:49Ben zaten her şeyi görüyorum. Keşke görmesem.
33:51Tabii bir öleceğim günü bilmiyorum.
33:53Allah vermesin.
33:55Allah bir içime nasip ediyor yarabbim.
33:57Ben gidiyorum ya.
33:59Sana daha yardım falan da etmiyorum. Hadi gidiyorum.
34:01Gidersin tabii böyle.
34:03Bunu elinle mi
34:05sıyırıverse?
34:07Yok yok.
34:09Rahmetli karnının taslarını atalım gitsin.
34:11Koy koy koy.
34:13Babaannemin.
34:15Şimdi bak.
34:17Sos yaptık ya az önce.
34:19Kadir'le birlikte biz burada ne yaptık?
34:21İşte yumurtayı kırdık.
34:23Unu ekledik. Baharatlarını koyduk.
34:25İçine un eklemedik. Ama istiyorsanız sizler
34:27onlarda un da koyabilirsiniz.
34:291-2 yemek kaşığı kadar. Biraz daha
34:31bağlasın derseniz. Ama bence hiç gerek yok Serpil.
34:33Yani ben fikirdim enkisi sadece.
34:35Normalde dediğim gibi gerek yok.
34:37Şimdi kaşarı falan da olacak onun.
34:39Köftelerimi atıyorum.
34:41Kadir bana demiyorsun ki tut bunlarla.
34:43Dur gitme sen. Ben şey yaparım. Geliyorum.
34:45Sen mi götüreceksin? Gel gel.
34:47Götürürüm ben.
34:49Kaslı kollarımla.
34:51Fırınımı bana açarsan sevinirim.
34:53Aha bizim kızlar gibi.
34:555 kişi geliyoruz.
34:57Ah kameraman 2 kişi.
34:592 de senle ben 4.
35:01Kadir mi açsın?
35:03Evet.
35:05Kamerayı mı tutsun onu mu açsın?
35:07Yapıyor yapıyor Kadir yapıyor.
35:09Verdik fırına. Sadece aşağı yukarı
35:11şöyle söyleyeyim size.
35:1310-15 dakika fazla değil.
35:15Kaşar.
35:17Sadece üstündeki o kaşarı da birazdan vereceğiz.
35:19Pembeleşecek o kadar.
35:21O kadar.
35:23Nefis bir yancı olacak.
35:25Neydi köftemizin adı?
35:27Jarkop.
35:29Ney?
35:31Teftel. Teftel Jarkop.
35:33Evet.
35:35Orjinal içinde basmati pirinciyle yapılmış.
35:37Essane bir köftemiz.
35:39Ama burada efendim
35:41özel bir sos hazırlayacağız.
35:43Soğanı piyazık doğradık.
35:45Tavamızın içerisine aldık.
35:47Karamelize olana dek
35:49kıymetli Beyaz TV izleyenleri
35:51kavrulacak.
35:53Burada soğanımız.
35:55Köftelerimiz de kızaracak.
35:57Bugün pazartesi şey yapacak mıyız acaba?
35:59Zeytinyağlımızdan.
36:03Nasıl yani?
36:07İşte çeviriyorum.
36:09Zeytinyağlımız ne?
36:13Niye sesli düşündün sen yine?
36:15Zeytinyağlımız ne?
36:17Bir şey yok öyle içimden geliverdi.
36:19Bugün pazartesi.
36:21Zeytinyağlımızdan yapacağız.
36:23Ne ya merak ettim şimdi.
36:25Biliyorsun ben şey yaparım.
36:27Tam olarak işte o yüzden diyorum.
36:29Allah benim çenemi.
36:31Zeytinyağlımız ne?
36:39Ha tamam anladım.
36:41Anladım.
36:43Yok bilmiyorum ki.
36:45Yazmadı.
36:47Oh çok işim vallahi yayın bitene kadar
36:49aklımda kalırdı. Aferin.
36:51Hakikaten sana da bir söylerim.
36:53Yengeç burçları. Geçen okudum.
36:55Her şeyi bilmek isterler. Her şeye
36:57gerçekten yardımcı olmak isterler.
36:59Ortalığı toparlamak isterler. Ama bir şey mesela ortaya
37:01düşmüşse onu öğreneceğim.
37:03Ölürüm yoksa.
37:05İşte ben de bunu tam olarak biliyorum ama
37:07bendeki kabahat ne?
37:09İçime konuştuğumu sanarak
37:11salçalarını.
37:13Sonra şeyini yok çekiyor. Çekmesin.
37:15Hemencik.
37:17Senin bu durumunu bilip
37:19benim çenemi tutamam o an.
37:21Evet.
37:23Sağ ol Allah razı olsun.
37:25Şimdi bizi
37:27hasta yatağından bir izleyicimiz izliyor.
37:29Şu an ekran başında. Video göndermişler bize.
37:31İsim neydi?
37:33Tekrardan rica edelim.
37:35Sultan Demirbaş
37:37hanımefendi.
37:39Rabbimden acil şifalar diliyorum.
37:41İnşallah tez vakit o güzel sağlığınıza
37:43kavuşun. Rabbimin vermiş
37:45olduğu bütün güzellikleri
37:47tekrardan Rabbim sizlere sunsun.
37:49Hastalık imtihandır. Sabredeceğiz.
37:51Allah'ın izniyle
37:53inşallah sonu, mükafatı çok yüksek
37:55olacaktır. Sultan Hanım'cığım öpüyoruz.
37:57Sultan'cığım çok geçmişler olsun kardeşim.
37:59Video göndermiş bize canım benim.
38:01Sağ olsun. Öptük seni.
38:03Evet. Gördüğünüz üzere
38:05salçamızı koyduk.
38:07Evet. Domatesimi de alayım.
38:09İstersen çiğerleri böyle bir tane
38:11keselim mi? Yoksa domates
38:13formunda mı olsun?
38:15Bence böyle atalım. Hoş gözükür.
38:17Ya da yok keselim. Doğru dedin.
38:19Daha çok olur. Az geldi gözüme.
38:21O büyük.
38:23Onunla kesilir mi?
38:27Anamın bıçağı aldım. Böyle doğrardı.
38:29Geçerdi ocağın başına.
38:31Böyle.
38:33Benim köftelerim oldu Sayın Öztürk.
38:35Harikasınız
38:37Sayın Serpil.
38:39Evet efendim. Şimdi
38:41önce bir çevirdik
38:43Merve'nim. Patateslerimi
38:45kızartmıştım ben biliyorsun.
38:47Sen şey yaparken
38:51resmen tik yaptı
38:53Hüseyin Hoca. Kur'an çağırsın bak. Aha da yemin ediyorum.
38:55Vallahi tik sahibi oldu.
38:57Adam her şeyi
38:59bizim için istiyor.
39:01Ay çok güzel koktu.
39:03Aman yarabbim.
39:05Çevirdik hemen.
39:07Dekoratif kestiğim patateslerimi
39:09Bak biz İzmir köfteyi de
39:11Ayfer'de de yaparlar
39:13patatesli iki dakika.
39:15Çok güzel şipşak.
39:17Şimdi köftelerimi de alıvereyim.
39:19Daha alalım artık canım
39:21arkadaşım. Şimdi bak
39:23burada özel bir sos yaptık
39:25zeminde. Soğanları
39:27birazcık kavurduktan sonra üzerine
39:29salçasını ekledik. Domates
39:31sosunu ekledik. Birazcık un bıraktık.
39:33Onun üzerine işte patateslerini
39:35kızartmıştık. Onu ilave ettik.
39:37Şimdi efendim son dokunuş
39:39olarak köftelerini
39:41kızarttık. Biliyorsunuz ki köftenin
39:43içerisinde basmaktır. Yerim haşlanmış.
39:45Yerim haşlanmış. Ama
39:47şimdi tamamı haşlanması için
39:49ne yapıyoruz? Temiz valla.
39:51Şeyimizin içerisine
39:53sosumuzun içerisine atıyoruz. Biraz
39:55daha sosa su ekledik. Ve
39:57şimdi gördüğünüz üzere sosuyla birlikte
39:59çok rahat bir şekilde
40:01köftelerin içindeki pirinçler
40:03pişecek. Köfteleri biraz
40:05daha küçük yapıp suyunu
40:07biraz daha fazla koyduğunuzda tam
40:09tersi çorba olarak tüketilen
40:11bir tarifmiş. Rusya'da
40:13bilginiz olsun. Köfteleri
40:15bir tık daha ufak yapıp suyunu
40:17fazla koyuyorsunuz. Ve
40:19bu güzel tarif
40:21ne oluyor? Bizim için bir
40:23ana yemek. Çorba oluyor.
40:25Gerçekten bakın.
40:27Özellikle şunu fark ediyorum. Bu
40:29dünya mutfağına girdiğimiz bu
40:31farklı tarifler. İşte Rusya
40:33olsun, Azerbaycan olsun,
40:35Fransa, İngiltere. Bunların
40:37tariflerini sizlere sunarken biz
40:39bunları tabii ki içerisindeki birebir
40:41malzemeyle sunmuyoruz. Bizim
40:43Türk iş.
40:45Türk iş versiyonuna döndürüyoruz efendim.
40:47Türk işi yapıyoruz yani. Bizim
40:49damak zevkimizi uyduruyoruz. Şimdi
40:51oradaki her malzemeyi biz
40:53kullansak. Bizim zaten yemediğimiz,
40:55içmediğimiz çok malzeme var. O yüzden
40:57biz bunları alıyoruz reçetelerine.
40:59Bizim güzel
41:01ürünlerimizle çenç ediyoruz ve sizlere
41:03ekran başına sunuyoruz. Ama çok sevdiniz.
41:05Onun da farkındayım. Ciddi
41:07anlamda tariflerimiz son dönemde
41:09çok sevildi. Allah razı olsun.
41:11İzliyorlar, yapıyorlar.
41:13Ama şöyle bir durum var. Mesela
41:15bunu biraz bizim İzmir
41:17köftemizden alıntı. Farkında mısın? Kızartarak
41:19her şey bunlar. Öteki taraftan
41:21bizim ekşili pirinçli köftemiz vardır ya.
41:23Ondan da. Yani ortaya
41:25aslında bir karışık olmuş. Biz de ne
41:27yaptık? Kendi damak zevkimizi
41:29uyarlayıp mis gibi bir ana yemek
41:31yaptık. Haydi bakalım. Ayva salatası
41:33efendim. Daha önce yemediniz mi?
41:35Ya da ayva nasıl
41:37olur bir salatanın içerisinde diye düşünüyorsanız
41:39benim damak zevkime
41:41güvendiğinizi bildiğim için
41:43Serpil'le birlikte efsane bir ayva salatası
41:45yapıyoruz. İki adet ayva, iki adet havuç,
41:47yarım demet dereotu, bir kase
41:49yoğurt, tuz ve sosu için
41:51efendim iki yemek kaşığı tereyağı,
41:53iki tatlı kaşığı nane, bir tatlı kaşığı
41:55kırmızı toz biber. Sunumda
41:57da efendim cevizle taçlandıracağız
41:59bu tarifimizi. Şimdi çok sevgili
42:01pastamız gelecek birazdan.
42:03Çok sevgili sunucum. Buyurun efendim.
42:05Ben ayvayı rendeleyim.
42:07Ayva çiçek açmış.
42:09Yazıma gelecek. Havucu ben mi
42:11rendeleyeyim?
42:13Yok seni yormayayım be. Yor ya.
42:15Sıkıntı yok ben yorulmuyorum.
42:17Pastanın sunumunu yapayım ben.
42:21Ne istiyorsun?
42:23Bir sürü şey istiyorum ben ya. Hangisini yapayım?
42:25Olmaz Nermin. Bir kolunun altına
42:27beş karpuz sığmaz. Sığıyor, sığıyor.
42:29Sığmaz. Sıdırıyoruz biz.
42:31Bir tanesini.
42:33Sen hem yemek yapabilir misin, hem işte atıyorum
42:35şu olabilir, öğretmen olabilir. Olmaz.
42:37Herkes bildiği işi yapsın. Olmaz.
42:39Olmaz tatlım.
42:41Tamam.
42:43Tamam sen havucu rendele. Bana güzel rende ver.
42:45Ellerimi rendelemeyeyim.
42:51Bak en kalitesine, en
42:53güzeline sana veriyorum.
43:05Sesimi beğenmiyorsunuz değil mi?
43:07Olsun ya. Ne yapayım?
43:09Ben artık özgüven patlaması yaşıyorum.
43:11Şarkıcı da olacağım. Niye olmayayım?
43:13Olmaz. Olacağım.
43:17Tam ayvalarınızı değerlendirebileceğiniz
43:19bir salata tarifi.
43:21Ayvalar kütür kütür.
43:23Ayvayı yiyemiyorum. Damağıma yapışıyor.
43:25Yavan geliyor mu diyorsunuz?
43:27İşte bu tarifle
43:29ayvanın yavan olmadığını fark edeceksiniz.
43:31İçerisinde yoğurduyla,
43:33özel tereyağı,
43:35nanesi ve toz biberiyle,
43:37sosuyla birlikte cevizle
43:39taşlanacak, efsane
43:41görsel sunacak efendim.
43:43Beyaz TV ekranlarında
43:45sizlere Nermin'in enfes mutfağı.
43:47Bu arada
43:49bizim şeyimiz yok galiba değil mi?
43:51Limonumuz orada Nermin'im.
43:53Ben havuç hiç sevmem hayatımda biliyor musun?
43:55Böyle yememişimdir. Nermin'im sen tavşan mısın?
43:59Annem bana yedirmeye çalışırdı.
44:01Çocukken hepimize.
44:03Ama
44:05çok keyif almam. Bak şimdi
44:07bir lokma attım ağzıma.
44:09Ben severim.
44:11Bak benim deyimimle yemek yapıyorken
44:13çöplenmek bunun adı. Hani böyle
44:15atarız ya. Ben severim.
44:17Şu an havucun yerine ayvayı tercih ederdin.
44:19Ben sana veririm şimdi ayva. Bekle.
44:21Ayva çiçek açmış mı diye gelirim.
44:23Dur.
44:25Ah kardeş.
44:29Limonumuz. Limon cevap ver ablaya.
44:31Evet.
44:33Şöyle güzelce ne yapıyoruz?
44:35Havucumuzu rendeledik.
44:37Her yanımda ayvayı inşallah rendeleyecek.
44:39Allah nasip ederse. Kurban olsunlar soydu.
44:43Ayvamız da rendelenecek. Ben
44:45umutluyum. Rende kısmından.
44:47Gel.
44:49Alayım bari ben.
44:51Bu arada
44:53un harca kullanıyorum mermeri.
44:55Çünkü çizilmiyor.
44:57O günün sesini de duydum.
44:59Dur kurban olsunlar.
45:03Ama genzimize sıçrarsa
45:05Hayır ama işte onun için.
45:07Şuradan bir çindik tuzu üstüne.
45:09Öyle mi?
45:11Tabi boğazında kalır.
45:13Elim ıslak.
45:15Kız olsun bir şey olmaz.
45:17Şimdi sen ye bakayım.
45:19Az mı soğanlı?
45:21Ye ver bakayım.
45:25Hey sevgili sunucu.
45:27Şimdi ben yemeyeyim.
45:29Ama genzine sıçramasın.
45:31Korkuyorum sana bir şey olacak diye.
45:33Hakikaten ben yemek yemeyi beceremiyorum.
45:37Biraz yavan ya.
45:39Kaşarı koymadık der miyim?
45:43Hangi birini yapayım anne?
45:45Ben sana yetişeceğim.
45:47Hem diyorsun bir koltuk alsan 40 tane
45:49karpuz soğumaz. Hepsi yemek bunların
45:51tatlım.
45:53Hay bir sıcaklığım ki burada da.
45:55Gel bakalım bakalım.
45:57Gel bakalım Kadir.
45:59Bak bak bak.
46:03Neler oluyor hayatta.
46:05Bir de şuraya.
46:07Gerçek olsa.
46:09Efsane bir sunum efendim.
46:11Efsane bir yemek.
46:13Kaşarıyla taşlanıyor şu an.
46:15İyice kaşar peyniri eridikten sonra
46:17yemeğimiz köftemizin yanına hazır.
46:21Bugün pilav yapmayalım dedik.
46:23Farklı bir versiyonla.
46:25Böyle bir patatesli güzel bir
46:27patatesli güzel bir
46:29ıspanak hazırladık.
46:31Şunları alayım yanmasın.
46:35Ben şimdi veriyorum
46:37tatlım sana.
46:39Hazırım.
46:41Ne yaptım? Rendeledim ayvalarımı.
46:43Ay baçiçek açmış.
46:45Şey döktüm de fırına.
46:47Kaşar mı?
46:49Aldım ama elimden geldiğince.
46:51Olsun olsun.
46:53Yağ çöz çıkarız.
46:57Gitti.
46:59Gel kuzum.
47:05Yine gitti arıyor orada kap arıyor.
47:07Ayol işte tasların orada.
47:09Vallahi ben rahmetlik
47:11babaanneme çekmişim.
47:13Allah ömrünü benzetmesin.
47:15Vallahi rahmetlik babaannem de böyle takıldı mı
47:17hep aynı şeyleri
47:19isterdi. Ben de öyle.
47:21Pasta.
47:23Güzel armağanlayabileyim
47:25burada rahat rahat.
47:27Görüyor musun?
47:29O kadar kolay vazgeçiyorsun.
47:31Bin bölümdür seninleydi.
47:33Öyle her şeyin herkesin
47:35bir vakti var. Bakalım biz ne zaman bizden
47:37vazgeçilecekler Serpil öyle değil mi?
47:43Şimdi burada
47:45bakın ben limonladım.
47:47Limonladık. Havuçlarımızı
47:49da güzelce rendeledik. Üzerine
47:51bir kase yoğurdumuzu ilave
47:53ediyoruz. Tuzumuzu ilave
47:55ediyoruz. Serpil Hanım'dan bir tava rica edeceğim.
47:57Tereyağımı yakacağım.
47:59Şöyle
48:01karıştırıyoruz efendim. Pastamız geliyor.
48:03Merak etmeyin. Şimdi oraya çok güzel bir sunum
48:05yapacağım sizlere.
48:07Sıkma torbamızı da böyle tık tık tık
48:09Charlotte pastamızı
48:11iddialı ve güzel hale getireceğiz.
48:13Şimdi.
48:17Evet gördüğünüz üzere.
48:19Son dakikalarımızı
48:21artık ben hemen
48:23bir tava bulmam lazım.
48:27Şöyle
48:29bunu kaldırıyorum
48:31buradan.
48:33Dereotun tamam.
48:37Bunu şeyine verdik.
48:41Tavama aldım.
48:45Sunum.
48:47Mermim
48:49bayılacak.
48:53Ben cevizleri doğrayayım.
48:55Sana geliyorum. Özlem öyle uygun
48:57gördüyse.
48:59Bugün gergin. Fazla üstüne gitmeyelim.
49:01Özlem öyle uygun gördüyse.
49:03Tamam.
49:05Özlem ne diyorsa o bizde.
49:07Evet efendim. Tereyağımızı
49:09eritiyoruz. Dereotlarımızı
49:11güzelce doğradık. Sarımsak var.
49:13Bu da doğranıyor efendim.
49:15Şu an hepsi
49:17havuçlu, ayvalı, yoğurtlu
49:19karışımın içerisine girmeye hazırlanıyor.
49:21Birazcık tuz ilavesini yaptık
49:23efendim. Ayvaları da limonladık ki
49:25kararmasın dedik.
49:27Şöyle emaye kabımın
49:29güzelliğini güzelce
49:31harmanlıyorum efendim. Bakar mısınız ya
49:33buram buram toprak
49:35kokuyor. Buram buram eski kokuyor ya.
49:37Eski.
49:41Ne var Serpil? Bunlar senin.
49:43Birazcık da üstüne bırakacağım.
49:45Şey alıp geleyim mi?
49:47Bakın. Evet. Sıkma
49:49torbamızı alalım. Başlayalım.
49:51Ve pastamıza geçeceğim.
49:53Allah'ım nasıl
49:55güzel bir salata oldun sen.
49:57Aman yarabbim. Aman
49:59aman aman.
50:01Aman aman aman.
50:03Ayva tarotu
50:05denebilir.
50:07Çok güzel.
50:09Çok güzel
50:11efendim. Bakar mısınız
50:13görsele. Serpil'cim. Canım.
50:15Tavayı biraz oynatır mısın?
50:17Tabi tabi. Uyanmasın.
50:19Ben bu arada. Toz biberini de atalım.
50:21Nanesini. Köftemi de söndürdüm.
50:33Sunuma bakar mısınız?
50:35Sunuma bakar mısınız?
50:37Aa yaymayaydın.
50:39Tepecik yapaydın onu.
50:41Kebapçı.
50:43Kebapçı. Kebapçıyım ben.
50:45Dur. Bunu da oraya koyacağım.
50:49Ama bunu söndürdüm artık.
50:51Yakayım mı? Yok yok yok.
50:53Yeter.
50:55Bak bak.
50:57Bismillahirrahmanirrahim.
50:59Yeğenlere şifa olsun.
51:01Serpil sen yiyebilecek misin?
51:03Yok hayır. Tüh tüh tüh.
51:05Görüyor musun?
51:07Ama şey yapman lazım.
51:09Yapacak mısın?
51:11Alayım mı? Ne yapayım?
51:13Neye? Pasta.
51:15Yapacağız. Pasta çok güzel.
51:17Kurdelesi de var.
51:19Bismillahirrahmanirrahim.
51:25Ay niye buraya koydun bunu?
51:29Serpil bu üstten hava almıyor diye gelmiyor.
51:31Efendim?
51:33Üstten hava almıyor diye gelmiyor.
51:35Sıkı şu an biraz. Azıcık böyle yumuşaması lazım.
51:37Çok donuk.
51:39Ben onu bir...
51:41Yok bu yumuşaması lazım.
51:43Bir avucumla sıkıştırdın.
51:45Sen mi yapacaksın Kadir öyle bir baktın?
51:47Birazcık dur. Doğru söylüyor.
51:49Böyle avucumla ısıtayım ben bunu Serpil'e.
51:51Şimdi ben köfteyi yapayım o zaman o ısınana kadar.
51:53Şunu da ben sileyim.
51:55Bakar mısınız?
51:57Ama yayma ne olur. Böyle kas.
51:59Ne olur.
52:01Ama bu çok sulu.
52:03Ama zaten kaşık vereceğim sana.
52:05Kaşık ver bana tamam.
52:07O büyük yemek...
52:09Şunu da.
52:11Şöyle şöyle.
52:13Bakar mısınız?
52:15Maşallah Subhanallah.
52:17Nasıl bir köftedir bu? Aman yarabbim.
52:19Birazdan hediyeleri açıklıyoruz efendim.
52:21Kıyma makinesini çok kıymetli bir izleyicimize hediye edeceğiz.
52:23Yapmanız gereken sadece efendim
52:25Beyaz TV sayfasına
52:27ve Nermin Nefes Mutfağı'nda
52:29bolca yorumlarınızı yapmak.
52:31Oralardan seçeceğim efendim.
52:33Canlı canlı efendim.
52:35Gönderiyoruz kıyma makinemizi.
52:37Önümüz Ramazan.
52:39Ben de çocuklarıma güzel köfteler yapmak istiyorum.
52:41Tavuk köftesi, et köftesi diyorsanız
52:43bugünün hediyesi
52:45kıyma makinesi.
52:47Ay çok güzel oldu.
52:51Nermin oldu sanki.
52:53Sık o zaman Serpil'im.
52:55Senin gücün yeter.
52:57Benim gücüm yetmiyor.
52:59Ama acıktım.
53:01Çünkü şey donmuş baya.
53:03Of of of.
53:05Allah'ım.
53:07Aman aman aman.
53:09Elbet.
53:11Ne yaptın?
53:13Aa çok şey yapıyor.
53:15Direniyor.
53:17Mukavemet gösteriyor.
53:19Bence reklam arasında yapabiliriz onu biz.
53:21Birazcık.
53:25Evet efendim.
53:27Geldik.
53:29Köftemizin
53:31şıklığına.
53:37Ve şimdi efendim.
53:39Charlotte pastamızın sunumu.
53:41Fırında ne var?
53:43Şeyi bekliyorum.
53:45Duyun küçük oldu bence.
53:47Yuvarlak düz olsa daha iyi olurdu.
53:49Pasta sıvama şeyimiz var ya.
53:51Onunla şey yapmak istiyorum.
53:53Sıvamak istiyorum onu.
53:58Vereyim pasta sıvama aletimizi.
54:03Üşenir miyim?
54:05Bence onu başka poşete geçirelim.
54:07Şu an tam olarak onu yapacağım.
54:09Çünkü o çok güzel bir kıvamdı.
54:11Sadece duy uyumadı ona bence.
54:13Tık tık tık yapacağız.
54:15Aa kızlar poşet.
54:17Biliyorum beraber yapacağız.
54:19Bu tarifi.
54:21Sen çekim tarafındasın.
54:23Ben.
54:25En sinir olduğum şey.
54:27Ay peçete yakın.
54:29Geçirme buraya kes yavrum.
54:31Duyuyu çıkartıveririm ben buradan.
54:33Ona gelmez.
54:35Kes şuradan duyu fırlatacağım.
54:37Ama şekilsiz gelecek.
54:39Duyunu ben buradan sana vereceğim.
54:41Seni uğraştırmak istemiyorum bebeğim.
54:43Al sen buradan duyuyu.
54:45Al buradan duyuyu.
54:47Ben böyle tepecikler yapacaktım ona.
54:49Biliyorum.
54:51Ben de öyle yapıyorum.
54:53Tepecik tepecik.
54:55Efendim biz çok kısa bir araya gidiyoruz.
54:57Aradan sonra burada olacağız.
54:59Sadece birazcık izninizi istiyoruz.
55:01Çok kısa.
55:03Hediyelerimizi açıklayacağız.
55:05Soframızı kuracağız.
55:07Evet efendim.
55:09Birbirinden lezzetli tariflerimiz hazır.
55:11Ekran.
55:13Ya şu pastaya bakar mısın?
55:15Hüseyin hocam çek işte sana güzel sunum.
55:17Koy kardeşi kabağa götür.
55:19Şarlot olalı böyle bir pasta görmemiştir ya.
55:21O kim Merve?
55:23Bak bugün şarlot var.
55:25Bugün ben böyle bir pasta görmedim efendim.
55:27Hemen yan tarafta
55:29görmüş olduğunuz üzere
55:31mis gibi serpin ıspanaklı patates yaptık.
55:33Var ya içinde un da yok.
55:35Sağlık deposu.
55:37Bu neydi?
55:39İyi mi oldu unuttum.
55:41Teftel jarkop.
55:43Bizim kızlar geldi buraya.
55:45Teftel jarkopumuz efendim mis gibi sunumuyla.
55:47Rus yemeğimiz efendim.
55:49Türküş köfteyi de benziyor yani.
55:51Aynen öyle.
55:53Hemen diğer yanda da efendim.
55:55Mis gibi ayva salatası.
55:57Ayva çiçek açmış yaz mı gelecek?
55:59Gönül bu sevdadan.
56:01Az mı geçecek demişler.
56:03Geçemez çünkü serpin...
56:05Kap gel kıyma makinesine.
56:07Ay biz onu söktük parçalarını yıkıyorduk ayol.
56:09Olsun.
56:11Geldim gözlüğümü takıyorum.
56:13Profesör Doktor Nermin Öztürk.
56:15Hemen bakıyor.
56:17Beyaz deliğinin sayfasından bakın.
56:19Geldim.
56:21Yalman 37.
56:23Benim fırsat buldukça
56:25eşimi sürekli izleyerek aynı tarifleri yapıp
56:27önüme getirmesine sayesinde çok teşekkür ediyorum.
56:33Aa erkekmiş evde galiba biliyor musun?
56:35Erkan Bey'e gönderdik.
56:37Eşim sayenizde diyor. Farklı tarifleri önüme getiriyor artık diyor.
56:41Erkan Bey'cim güzel oldu.
56:43Size geldi. Hadi bakalım bol bereketli olsun.
56:45Güzel günler de kullanın.
56:47Efendim biz ayrılan sürenin sonuna geldik.
56:49Muhteşem bir enerjiyle pazartesiye giriş yaptık.
56:51Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur,
56:53soframızdan sevdiklerimiz
56:55hiçbir zaman eksik olmasın.
56:57Rabbime emanetsiniz.
56:59Hoşça sevgiyle kalın.
57:01Nermin aldı makinemi.