TVPlaza
TVPlaza
  • evvelsi gün
Döküm
00:00Hoş geldiniz mutfağımıza evimize harika bir yayınla yine karşınızdayız efendim enerjinizi yükseltmeye geldik.
00:08Dertleri tasaları kenara kaldıralım efendim ne oluyorsa ne bitiyorsa nerede ne yaşanıyorsa her şeyi boş verip
00:14dot dolu bir buçuk saat sizlerle ekranda şıkır şıkır bir görsel şovla olmaya elimizden geldiğince gayret edeceğiz.
00:21Bugün cuma efendim hasta yatağında bizi izleyen bütün izleyicilerime Rabbimden acil şifalar, dertlere de devalar diliyorum.
00:28İnşallah bir an önce ne istiyorsanız en hayırlı şekilde en kolayından nasip olsun efendim.
00:35Cumamız mübarek olsun bakalım neler yapacağız bugün.
00:43Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarla.
00:48Nermin'in enfes mutfağı bugün de dop dolu.
00:52Çıtır milföyün içinde vişnenin tatlısı ve ekşisi mükemmel bir denge oluşturuyor.
00:58Vişneli milföyler.
01:01Kalamar sosunun tavukla buluştuğu bu lezzet her ısırıkta damağınızda harika bir iz bırakıyor.
01:06Kalamar soslu tavuk.
01:09Sebzeler ve ıspanaklı lahananın birleşimi hem sağlıklı hem de doyurucu bir tat sunuyor.
01:15Lahanalı ıspanaklı aş.
01:18Tahin ve soğanın makarnaya kattıkları eşsiz lezzet bu tabağı gerçekten özel kılıyor.
01:23Tahin soslu soğanlı makarna.
01:26Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermin'in enfes mutfağında.
01:33Akşama, akşama misafir var kalabalık.
01:36Niye ki kız istemeye mi geliyorlar Nermin?
01:38Yok o daha değil.
01:39Ha akraba.
01:40Akraba, Mevlüt falan filan dedim ki çıkartayım koyayım dedim hafta sonu dedim.
01:44O vakit dedim izleyicilerimizin şeyleri vardır bu güzel misafirleri vardır.
01:50Kahvaltıları falan.
01:51Kahvaltıları özel günleri vardır.
01:53Dedim ki şöyle koca bir demlik efendim İbrahim Bey'den.
01:56İbrahim Bey dedi ki Nermin Üstürk ver dedi.
01:59Bugün efsane bir çelik tencere seti bıçak seti.
02:03Ve çaydanlık hediyemiz olacak ama devasal boyutta bu çaydanlık.
02:07Aile boyu.
02:08Bak içinin genişliğine bak.
02:10Bak doldur doldur iç.
02:12Bekşifre müdür nedir artık?
02:13Vallahi billahi çok güzel bir çaydanlık.
02:16Özellikle kalabalık aileler için ideal.
02:18Ve efendim dün paylaşmıştık bugün açıklayacağız.
02:21Efsane bir elektrikli ocağımız var.
02:24Nerede istiyorsan kullan.
02:25Balkona çıkar işte mutfakta koku yapıyor.
02:28Pişiremiyorum balık diyorsan ki Serpil bugün bize balık yapacak.
02:31O bizim menümüz olacak Serpil.
02:34Ama işte bir şey söyleyeyim mi?
02:35Bak mevsim balık mevsim.
02:36Bunu tak balkona.
02:37Hiç ne koku her ne bir şey kardeşim.
02:39Aynen öyle.
02:40Şimdi.
02:42Evet.
02:43İlk tarifimiz tavuk.
02:45Ama tavuğu bambaşka versiyonda yiyecekler.
02:48Yani tempura bir sos hazırlayacağız.
02:50Bu tempura sosu biz zaten birçok şeyde kullanıyoruz.
02:53Ama bugün hazırlayacağımız sosla bambaşka bir boyuta taşıyacağız Serpil'im.
02:58Yani komple yani evde herkesin yaptığı sosun belki adını öğrenmiş olacaklar.
03:04Tempura sos olduğunu öğrenmiş olacaklar.
03:07Verelim mi ekran başına?
03:08Tamam verelim gitsin.
03:09Malzeme listesi gelsin efendim.
03:11Sosumuzda 3 adet pardon şöyle.
03:14Tempura sosu.
03:163 adet tavuk göğsümüz var.
03:18Tempura sosunda efendim 1,5 su bardağı un, tuz, kırmızı toz biber, karabiber, sarımsak tozu, 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı sirke, yarım su bardağı su.
03:30Sosu için efendim 1 kase yoğurt, 3 diş salatalık turşusu, yarım limon suyu, 2 diş sarımsak.
03:37Yine bulamak için 1 kase un, tuz, kırmızı toz biber.
03:40Kızartmak için ise sıvı yağ.
03:42Nasıl doğramamı istersiniz Nermin Hanımcığım?
03:45Bu arada biliyorsunuz şal hediyemiz var o da devam ediyor 6 kişiye vereceğiz.
03:50Bugün de yine o şallardan bir tanesini taktım efendim.
03:53Gidip hemen Nermin Enfes Mutfağı'na bakabilirsiniz.
03:56Nasıl doğramamı istersiniz? Bir fikriniz var mı bana mı bırakırsınız?
03:58Şöyle olur.
03:59Açayım.
04:00Aç ortadan böyle iki parmak kalınlığında böyle.
04:05Bu sos efendim Japonya mutfağından günümüze gelmiş olan bir sos aslında.
04:10Ama biz yine bunu kendi versiyonumuzla yani Türk iş usulü sizlere sunmaya elimizden geldiğince çalışacağız.
04:18Deniz ürünlerinde özellikle sebzelerde birçok şeyde de kullanabiliyorsunuz.
04:23Sosunu da efendim bakın buraya geleyim ben sosunu yapayım değil mi?
04:26Ben bu arada şeyi çok seviyorum Nermin biliyor musun? Ama üşeniyorum yapmaya kendime.
04:301 kase unumuz var.
04:31Evet.
04:32Değil mi? Şurası benim.
04:34Burası senin sosun.
04:35Tamam.
04:36Tempura sosun. Bu finalde buladığımız yer.
04:38Tamam.
04:391 kase yoğurt da var burada. Yoğurt oraya gitmiş.
04:42Yok.
04:43Çok karışmış burada malzemeler.
04:44Dur ben yok hayır o değil.
04:45Dur.
04:46Sosu için.
04:47Bu başka bir sos için.
04:48Tamam.
04:49Bak bu geliyor.
04:50Tamam.
04:51Onlar senin.
04:52Şimdi aşama aşama ilerleyeceğiz o yüzden dikkatli olun.
04:53Bu bandırmalık sosumuz böyle.
04:54Aynen.
04:55Bu kasenin hepsini koymayın yine.
04:56Şöyle bakalım.
04:58Birazını ekledik.
04:59Burada birazcık toz biberi abartmış olabiliriz ama lezzetini verecek olan da toz biber olacak.
05:05Toz kırmızı biberimiz, sarımsak tozumuz, karabiberimiz ve tuzumuz mevcut kıymetli izleyenlerim.
05:10Onları da içerisine ekleyip birazcık bakın ne yapacağım.
05:13Onunla birlikte bu güzel baharatları yedireceğim.
05:18Şöyle güzelce.
05:22Japon mutfağında rendelenmiş turp bir de şöyle zencefil eklerlermiş aslında.
05:29Ama bizim bu zencefille aramız çok zor.
05:32Şöyle hayır bir de turpu falan rendelediğinde tempura başka bir şey.
05:36Çünkü o pürüzlü olacak.
05:37Evet.
05:38Biz pürüzlü yapmak istemiyoruz.
05:39Pürüzsüz bir sos elde etmiş olacağız.
05:41Bakın baharatları karıştırdıktan sonra böyle ne yapıyorum.
05:45Suyumu yavaş yavaş ilave ediyorum.
05:47Daha yumurtalarımı kırmadım.
05:48Birazdan kıracağım.
05:49Çünkü direkt yumurtamı kırsam onunla yapış yapış bir kıvam alır.
05:53Üzerine bakın sirke koyuyorum.
05:55Sirke tavuğa çok yakışıyor.
05:57O yüzden sirkeyle birazcık o lezzeti açığa çıkarmak istiyorum.
06:01Hem de tavuğun pişirme süresini daha da hızlandırmış olacağız.
06:05Bir de iki adet yumurtamız var.
06:07Onları içerisine kırıyorum.
06:09Dünkü senin asit dengen değil miydi?
06:12Aynen öyle.
06:13Sirkeyle.
06:14Sirkeyle yapmış olduğumuz.
06:15Gayet de başarılı olmuştu.
06:18Şöyle.
06:21Mesela yaptığımız bütün tariflerde asit yağ ve tuz oranını kesinlikle dengelememiz gerekiyor.
06:28Çünkü dengelemediğimiz takdirde ya fazla böyle cıvık oluyor.
06:33Ya böyle istediğimiz o lezzeti o aromayı yakalayamıyoruz.
06:39Bu arada şey var.
06:40Demin söylüyordum Nermin.
06:42Bu tempura sosu ben ilk yediğimde şeyine mesela bayılmıştım.
06:48Kabak çiçeğine bir de ıspanağın yaprağına yaparlar böyle.
06:52Batır at kızarsa.
06:54Çerez gibi böyle mesela bayılırım ona.
06:56Evet.
06:57Şimdi bakın sosumuzun kıvamı efsane.
07:01Şöyle göstermek istiyorum.
07:03Bakın bu sosun kıvamını yakaladıktan sonra ekstradan un koymama gerek kalmadı.
07:08Aslında bunu göz kararı yapmanız daha iyi.
07:10Önce sıvıları koyup sonra unu ekleyebilirsiniz içerisine.
07:13Ama baharatlarla çok güzel unu önden karıştırın bence.
07:16Güzel oluyor.
07:17Şu an kıvamı iyi.
07:19Yani bence de onu istersen bana ver.
07:21Bunları bulayalım oraya gitsin önce.
07:24Tavuklarımızı böyle ortadan göğüs kısmına ayırdık.
07:28Sonrasını yine çizgiler atıp ortadan ikiye böldük.
07:32İnce böyle.
07:332-3 parmak kalınlığında tavuklarımızı elde ettik.
07:37Bakın bunları yaparken özellikle yine söylüyorum.
07:40Tavuğun çok iyi pişmesi gerekiyor ya.
07:43Yağınızı önden mutlaka iyice kızdırın.
07:46Ve kısık ateşte kızartmaya özen gösterin.
07:49Tavuklu bütün tariflerin önden yaptığımız bu marinasyondan sonra çok iyi pişmesi gerekiyor.
07:56Evet.
07:57Ben tavuklu tariflerde rahatsız oluyorum.
07:59Asıl tüm kanatlar öyle ya.
08:00Tavuk, bıldırcın, işte hindi, ördek.
08:03Mesela eti daha aldente yiyebiliyoruz ama onu maalesef tüketemiyoruz öyle.
08:09Bir de bir şey daha söylemek istiyorum.
08:12Biz bu yaptığımız tavuğu bugün restoranlardan, hani sipariş veriyor ya çocuklar geliyor falan.
08:19Çok daha uyguna, ha pardon.
08:22Bunu ben alayım sen de.
08:23Çok daha uyguna ve çok daha lezzetli hale dönüştürüp ne yediğimizi biliyor kıvamında sizlere sunacağız.
08:30Bakın bu da çok önemli Serpil'im.
08:32Yani dışarıdan alıyoruz, evet yiyoruz.
08:34Bazen arada bir olması da gerekiyor.
08:36Seviyoruz ama sürekli değil tabii.
08:39Sürekli değil tabii.
08:40Sürekli bir tavuğu düşünsenize dışarıdan aldığınızı, ne yediğinizi bile bilmezsiniz yani açıkçası.
08:46Bakın kendiniz günlük tavuğunuzu aldınız, geldiniz.
08:50Tam pura sosumuzu yaptık.
08:53Bitti mi?
08:54Bitmedi tabii ki.
08:55Tuz ve toz biberi unumuzla burada güzelce bir harmanlayalım böyle.
09:00Bakar mısınız efendim?
09:01Aman yarabbim.
09:02Aman yarabbim.
09:03Ve dakikalar içerisinde, dakikalar içerisinde hazırlayacağız.
09:08Hele birazdan yanına bir eşekçi ayarladık biz.
09:12Çok lezzetli bir tarif gelecek.
09:14Ben makarna demek istemiyorum ona.
09:16Birazdan sizlerin görmesini istiyorum.
09:18Çok farklı bir boyutta soslu, özel, lezzetli bir karışım haline getireceğiz.
09:23Serpil'cim bunu sana bırakıyorum.
09:25Tamam o bende.
09:27Buyurunuz.
09:28Bakın sadece sostan çıkarıp, keşke vakitleri varsa Serpil bu sosta beklese.
09:34Birazcık bir 30-35 dakika kadar sosla tavuk bir marinasyon sağlarsa, dolaba kaldırabilirler bu şekilde.
09:41Daha lezzetli ve daha içine çekmiş bir güzellik yemiş olacaksınız.
09:48Yani burada dediğim gibi dikkat ederseniz evdeki geniş zamanda rahatlıkla yapabileceğiniz bir lezzet.
09:55Şu an bence tavuk göğüslerini çıkardıysanız, akşama yemek için bekletiyorsanız en güzel kalkın şimdi.
10:01Nermin Öztürk verdi, bu malzemeler evdeki malzemeler.
10:04Hiç yorulmayacağınızı düşünüyorum bu malzemelerle.
10:06Hemen ne yapacaksınız? Bu malzemeleri ayarlayın, çırpın, tavuğunuzu içine atın.
10:10Gelin beni izlemeye tekrardan.
10:12Zaten genelde herkesin evinde mutfağında televizyon oluyor.
10:15Bir yandan izlerken bir yandan sosa yatırın tavuğunuzu.
10:19Ne demek istediğimi anlayacaksınız.
10:21Bir de bir şey söyleyeyim mi? Gerçekten tavuk göğüs normalde lezzetlidir.
10:25Hiçbirimiz de beğenmeyiz tek başına.
10:27Aynen öyle.
10:28Ama bu sosa...
10:30Biliyorsun yorumlarda geçen bahsetmiştim, ekranda da söyledim.
10:34İzleyicilerimiz bizden tarif istiyor.
10:35Bakın şu an mesela evdeki malzemelerle yapabileceğiniz bir ortam aslında.
10:39Hemen girip yapabilirsiniz.
10:41Onu ben sana küçük rendeye vereyim. İster misin salatalarını rendeleyeceksin?
10:46Şöyle yoğurdu koyuyorum.
10:50İçerisine çok hafif yağ mı ekliyorum?
10:53Ben şimdi elimi bir yıkayayım, şunu alırım rendemi.
10:56Hemen geldim.
10:59Şimdi bakın burada ben hem sarımsak hem de salataklarımı rendeleyeceğim.
11:05Bilginiz olsun.
11:06Sarımsağı elleyeceksin.
11:09Ne yapacağım?
11:10Sarımsağı rendeleyeceksin.
11:11Rendeleyeceğim. Ne yapayım bugün? Hep sana yaptırmayayım. Hadi.
11:14Bugün iyisin.
11:15Hadi. Hadi bari.
11:16Efendim.
11:17Bugün ben yapayım.
11:18Ben gidiyorum. Senin ellerini görünce diyemedim bak.
11:22Kıyamadı bana.
11:23Akşam da neyse.
11:26Sarımsak kokları mı artık Serpil'im?
11:29Olsun. Ben sana şimdi metal vereceğim.
11:32Sen ellerini metale.
11:33Nereden öğrendin bu püf noktasını?
11:35Ay benim bir tanıdığım var. Nermin Öztürk.
11:38Öyle mi? Ne yapıyordu?
11:40O yapıyor. Sarımsakla böyle soğanla hışır hışır olunca koku tutmasın diye.
11:44Ki bizim işimiz gereği maalesef.
11:47Kokuyor.
11:48Hemen dedi şey yapıyorsun dedi.
11:50Allah Allah.
11:51Metalle buluşturuyorsun parmaklarını dedi.
11:54Evet.
11:55Benim de bir tanıdığım var.
11:56Elleri eklenince gidiyor çamaşır suyla yıkıyor ellerini.
12:00Böyle de centilmendir o tanıdığım.
12:02Kız görüyor musun? İnsanoğlu Nermin.
12:04Vallahi.
12:06Bak ne yaptık burada? Yoğurdu, yağ ve turşuları içerisine ilave ettik.
12:10Tamam mı? Kıymetli Beyaz TV izleyenlere.
12:13Üzerine iki diş sarımsağımız var.
12:16Rendeledik. Ne yapalım?
12:18Yeni bir şeydi be.
12:19Bak ne güzel oldular annesi.
12:21Rendelediğimiz sarımsakları ekliyoruz.
12:24Şöyle mis gibi.
12:26Ve en önemlisi efendim gerçekten şunu söylemek istiyorum.
12:30Bu tavuğu yedikten sonra diyeceksiniz ki
12:34biz neden evimizde bu lezzeti daha önce yapmadık
12:38ya da yapıyorduk da niye bu sos olduğundan haberimiz yoktu.
12:43Rica etsem elim temiz. Şu köşedekini.
12:45Elim temiz.
12:46Sıçratmam şu an.
12:48Islak.
12:49Ha doğru.
12:50Şu an yağın içine elimden damladığı anda
12:53Geliyorum.
12:54Bak bak bak görüyor musun?
12:56Altın gibi olacak bu.
12:57Görüyor musun?
12:58Valla yeme de yanında yat mübarek.
13:01Mübarek yeme de yanında yat ya.
13:03Bir de bir şey söyleyeyim mi?
13:04Valla çok güzel oldu.
13:05Buruş buruş da olur o şimdi.
13:07Ama bunu bak dediğim gibi kısık ateşte
13:11biraz daha pişirelim serpil.
13:14Diğer tarifi de hemen malzemelerini getirelim.
13:17Şimdi ben şunu ayarlayayım.
13:20Bu güzelliğin arasına bir tatlı krizimizi sokalım.
13:25Hani böyle canınız bazen tatlı çeker
13:27fakat o tatlı çektiğinde
13:29hani şipşak mutfağa girip ne yapabilirim diye düşünüyorsanız
13:34hadi bakalım uzun aradan sonra
13:36milföylü özel vişneli bir tatlı hazırlayacağız size.
13:41Şimdi canımın içi rica etsem bir şef bıçağı eline alır mısın?
13:46İçine mi bakmak istiyorsun?
13:47Ya bak şimdi.
13:50Evet.
13:51Vereyim.
13:52Şimdi önce bir istersen çıtırtısını dışının kaplamasını sonra da içini.
13:56Geldim.
13:57Gönder gelsin.
14:00Buyurun.
14:01Evet efendim.
14:02İnşallah pişmiştir serpil.
14:04Aa tabii pişti ayol.
14:05İnşallah pişmiştir.
14:06Çıtırtısını test et.
14:07Bak sese bak.
14:12Bak bak.
14:14En kalın yerinden kes tatlım.
14:15En kalın yerden kestik.
14:17Görüyor musunuz?
14:18Bir sıkıştır bıçağımın suyu çıkacak içinden.
14:21Bak görüyor musunuz lezzeti?
14:23Efsane.
14:25Tadıyoruz.
14:27Bir tuzunu söyle bana.
14:29Tuz abim olmuş.
14:31Şaka.
14:32Tuzsuz olmuş.
14:33Dur şunun üstüne.
14:35Lütfen.
14:36Hayroş kaçta.
14:39Dur şuradan.
14:40Hemen şu panemin üstüne.
14:43Ama onun dışında sağlıklı olan tuzsuz olan.
14:46Ama yok şimdi o kadarı da yenmez.
14:48Ne yapayım yani.
14:51Bir tane yarım muz o yedi yarım ben yedim.
14:53Şimdi bunu yiyorum.
14:54Güzel.
14:55Beğendin mi?
14:56Doğru söyledin.
14:57Çok beğendim.
14:58Valla afiyet olsun.
14:59Valla bu sosu yaptım ben.
15:00Hadi diğer malzemeler.
15:01Bir de şey.
15:02Hani tavuk göğsü gerçekten desteğe ihtiyacı var.
15:05Şunu rica etsem alır mısın?
15:07Lezzetlendirilmeye.
15:08Rica ettiğin için alayım.
15:09Çok ihtiyacı var.
15:10Tamam.
15:12Hemen diğer tarifi.
15:13Hemen gidiyorum.
15:15Yoksa kalacak.
15:16Ben atarım onları canım.
15:17Tamam.
15:18Şunu da alıp elimi yıkayıp gidiyorum.
15:20Hemen çünkü diğer tarife izleyicimiz burada.
15:2320 dakikadır tavuğumuzun sosunu anlattık.
15:26Şimdi diğer güzelliğe geçiyoruz efendim.
15:28Efsane bir tatlı yapacağız.
15:30Bu tatlıyı hazırlarken herkes evinde o kadar rahatlıkla yapabileceğini göstereceğiz.
15:35Güzel püf noktalarımız da var.
15:37Bu güzel püf noktalarının nasıl yapıldığını.
15:41Pastacı kremasının ev ortamında nasıl hazırlandığını en güzel, en pratik şekilde biz vereceğiz efendim tarifini.
15:49Herkes yapar, herkes konuşur ama biz icraatla canlı yayında ortaya çıkartırız efendim.
15:56Böyle de bir altyapımız var Allah'a çok şükür.
16:00Bakın.
16:03Biz hep en iyi bildiğimiz işi yaptık be.
16:06Niye herkes şu an en iyi bildiğini yapıyor ya da yaptığını sanıyor?
16:09İşte sanmak başka şey yani.
16:11Bilmiyorum artık Serpil var ya bir şey söyleyeyim mi?
16:14Çok içliyim yani.
16:16Ya.
16:17Rejiden sana yorum geldi.
16:19Niye?
16:20Turuncuyu sana çok yakıştırmışlar.
16:21Kimin söylediğinin önemi çok büyük benim için.
16:23Ekranda turuncu çok güzel, reji.
16:26Hayır reji kim?
16:27Gizem Hanım'dan gelmiş.
16:29Çok teşekkür ederim Gizem Hanım'cığım.
16:31Sağ olun.
16:32Çok yakıştırmışız Serpil Hanım'cığım.
16:33Güzel bakan güzel görüyor.
16:35Aynen öyle.
16:37Şöyle efendim vanilyamız.
16:39Bir şey söyleyeyim mi? Çok güzel olmuş.
16:41Vallahi kuruyemiş gibi gidip gelip yenir bu ha.
16:45Çok güzel olmuş.
16:46Görüyor musun bir tavuk göğsü nelere kadar.
16:48Lokum gibi pişmiş.
16:52Ben anlıyorum şimdi rahmetli Umut Usta mıydı neydi?
16:57Umut Usta.
16:58Umut Usta niye kilo alıyordu?
17:00Ümit.
17:01Ümit Usta ha Ümit.
17:02Aha.
17:04Yiyordu o adam ne yapsın ne yapsın.
17:07Biz yemiyorsak sadece nefsimizi böyle çok zor tutarak yemiyoruz.
17:13Yoksa bu var ya.
17:14Çok zor kardeş çok zor o işler.
17:16Yani bak şu an o tavuk beni inanılmaz cezbediyor.
17:19Şu an çünkü aldım o zehri tamam mı?
17:21Dilimde şu an yani lezzet, o içindeki baharatlar aman yarabbim.
17:27Bu işi yaparken gerçekten.
17:29Kilo almamak çok zor ya.
17:31Çok.
17:32Ben çok hak veriyorum şimdi ev hanımlarına.
17:35Bana.
17:37Sana vermiyorum sen yeter.
17:38Ömürlük yedik bittik içimiz zayıflıyor seninle.
17:40Aa.
17:41Sana vermiyorum bak dur.
17:42Dur bak sana kıyamadım.
17:44Bu da var doğru söylüyorsun.
17:45Dur kıyamadım sana.
17:47Sana vermiyorum sen yeter Serpil'im.
17:49Ama ben de bu işi yapıyorum Nermin.
17:50Tamam aşkım yedin.
17:52Kaç yıldır mıyım diyorum.
17:53Bir paramı buradan kazanıyorum.
17:54Tamam aşkım artık yeter.
17:56Ben de yemekçi bir insanım Nermin.
17:58Yeter.
18:00Eskiden.
18:01Tazedir.
18:02Bak kafam balıktı.
18:03Olsun Serpil bize hazırladı bu salata.
18:05Hazırladım oyunu ettim ama dolapta.
18:06Daha güzel birazdan.
18:07Onda tarifini vereceğiz efendim bizde kalın.
18:09Bir sos yapmışım ki parmaklarımı yeriz.
18:11Vişneli milföy hazırlıyoruz efendim.
18:14Milföyleri dolaptan bir çıkarın hadi.
18:16Bir vakit veriyorum size bir kalkın.
18:18Milföyler dolaptan çıksın vişneler dolaptan çıksın yazın bunları hazırladık.
18:22Biz taze taze dolaba buzluğa attık vişneleri.
18:25Çıkartın bir onları.
18:26Bekliyorum.
18:27Bir paket milföy.
18:28Bir yemek kaşığı süt.
18:30Bir adet yumurta sarısı.
18:31Krema efendim pastacı kremasına eşdeğer.
18:34Efsane bir güzellik.
18:36Beş yemek kaşığı şeker.
18:37İki yemek kaşığı nişasta.
18:39Bir yemek kaşığı un, tuz.
18:41İki yüz mililitre sütümüz.
18:43Bir adet yumurta sarımız.
18:44Bir tatlı kaşığı vanilyamız.
18:46Bir tatlı kaşığı da tereyağımız.
18:48Şimdi bakın vişne sosu yapacağız.
18:50Vişnelerinizi çıkarttıktan sonra bir su bardağı kadar ayırın.
18:53Kalan kısmını da vişne kompostosu yapın.
18:57Bir su bardağı soğuk, bir su bardağı dondurulmuş vişne.
19:01Yarım yemek kaşığı nişasta, iki yemek kaşığı şeker.
19:04Yine üzeri için efendim pudra şekerimiz mevcut olacak efendim.
19:09Şimdi Merve bunları biraz sert tuttum ki biz kalıplarla keseceğiz ya.
19:13Evet.
19:14Rahat çalışalım diye.
19:15Bir tık sert.
19:17Sen kesme en başta ben de hemen hop hop süreyim şeylerini.
19:21Şey yapayım mı bir?
19:22Sosunu bir şeyini çırpayım.
19:24Getirsene bir.
19:25Kızaracak ama ya.
19:26O kızarıyorken...
19:27Şimdi önümüzü açmamız lazım o yüzden.
19:29Tamam.
19:30Şöyle.
19:31O zaman onu biraz daha şöyle kenara alalım.
19:33Onun pişmesi gerekecek.
19:35Milföy yapraklarımızı zemine seriyoruz.
19:38Bir yandan da tavuklarımızı yakmadan pişirmeye özel gösteriyoruz.
19:42Burada iki tane aparat isteyeceğim size.
19:46Belki su kapağıyla normal yuvarlak bir bardağa kullanabilirsiniz sizlerde.
19:52Kıymetlilerim.
19:54Bu iki tane aparatı aldıktan sonra bakın önce...
19:59Büyük olanı...
20:00Büyük olanı ile hazırlıyorum.
20:04İki tane çıkıyor zaten.
20:07Güzel daha iyi.
20:09Nermin altının sarısı oldular yemin ederim.
20:12Evet bakın.
20:14Birazcık sert olduğu için kesildi.
20:16Evet evet.
20:17Ama şey çalışması bizim için kolay olacak diye yayında bilerek dolapta tuttum son dakikaya kadar.
20:23Bak.
20:24Bunu aldık.
20:30Hayatım.
20:31Allah'ım sen çok büyüksün.
20:32Valla bilmiyorum.
20:33Arsıza uğursuza.
20:35Canım dediklerinle kötü.
20:37Kötü olduklarında iyi olursun.
20:40Öyle demişler.
20:41Hayat öyle bir hale getirir ki seni.
20:44Çok iyiyim dediklerinle kötü.
20:46Çok kötüyüm dediklerinde bir gün gelir iyi olursun demişler.
20:50Bu kadar doğru bir söz.
20:52Valla öyle.
20:54Valla öyle.
20:56Şu an kocaman mutfakta yer bulamam ama ne diyorsun kendime?
20:59Olur öyle şeyler.
21:01Olur öyle şeyler.
21:02Bu kalanları dağıtmayın çok güzel kutlu tatlı yapacağız.
21:05Daha iyi üstlerini de keseceğimiz için.
21:07Nasıl keseceksin üstlerini?
21:10Ayrı tutacağız Serpil'im.
21:11Sığmaz.
21:13Bu arada bunları birinde şey yapacağız ya böyle.
21:17Tamam.
21:18Onu ayrı yapacağız.
21:20Sığmaz hayatım.
21:22Doğru kapak yapacağız.
21:23Bunlarla ben çok güzel şey yapacağım tatlı.
21:26Mermi kafan bir yerlere takılmış olabilir bugün.
21:28Boş ver ya aman çok gereksiz şeylere kafam takılır.
21:31Bunları küp küp keselim.
21:32Evet şey yapalım.
21:33Pati şu hamuru yapmadan profiterol yapalım.
21:36Az önce söyledim işte.
21:40Benimki bugün gitti.
21:42Allah sana yardım etsin.
21:44Olsun olsun o da lazım.
21:46Şimdi bakın bu kısım çok önemli.
21:48Bunları kaldırıyoruz.
21:49Bundan birazdan çok güzel muhallebimizde kalır tatlı yapacağız.
21:52Şimdi küçük kısmını hazırlamaya geldik.
21:57Şöyle yapıp.
21:59Tamam.
22:00Değil mi?
22:02Önce böyle bir tane büyük kesiyoruz.
22:04Sonra büyükten içini çıkarıyoruz.
22:08Sonra bakın kestiğimiz.
22:12Büyüğün.
22:15Bak böyle işte küçüğünü alıyoruz.
22:17Ve sonra geliyoruz buraya.
22:19Buna kapak yapıyoruz.
22:21Bunu yakından çekmemiz gerekiyor.
22:23Çok güzel bir görüntü.
22:26Bu arada ben seni beklerken onlara bir yumurta sürdüm.
22:29Bak aldım.
22:31Süpersin.
22:37Bak.
22:39Bak gördün mü?
22:40Aldık.
22:41Geldik buraya.
22:42Ne yapıyoruz?
22:43Serpil yumurta sarısı sürdü.
22:45Şimdi yumurta sarısının üstüne kapama yapıyoruz.
22:48Yani ortası çukur kalacak şekilde.
22:51Milföylerimiz kabaracak, şişecek.
22:55Ama biz ortasının kabarmasını istemiyoruz bu arada.
22:59Sonra kesmiş olduğumuz minikler çerçeve olacak.
23:05Birazcık milföy hamurunuzu sert tutarsınız.
23:07Çok daha rahat çalıştığınızı göreceksiniz.
23:09Benim şu an yaptığımız gibi.
23:12Çünkü milföyler sert olursa çok rahat şekil alıyor.
23:18Bakın.
23:20Evet.
23:21Harikayız efendim.
23:23Şimdi.
23:24Beyaz TV izleyicilerimize özel efsane bir görsel şov hazırlıyoruz bugün.
23:30Bunların içerisine çok özel bir krema ve vişne sosu gelecek.
23:35Bunlar pişince bir güzel olacaklar Mermi'nin.
23:39Bunlar bir güzel olacaklar yani.
23:42Evet böyle altın gibi.
23:44Hafta sonu yapın ailecek yiyin.
23:46Birazcık güç istiyor be.
23:50Kanıma emdiler, kanıma emdiler.
23:52Güçüm yok, yok.
23:54Artık üzülüyorum ya ben.
23:56Niye?
23:57Vallahi yani.
24:01Üzülme.
24:02Hayat insana daha neler gösterebilir ki dediğim noktadayım.
24:07Gösteriyor be.
24:08Olsun.
24:09Şimdi.
24:12Üç tane mi?
24:13Evet.
24:16Ben sana keseyim mi onlarla?
24:17Al hayatım.
24:19Gönder gönder gönder.
24:21Annesi çok güzel oluyorlar.
24:22Biraz böyle uğraşıyorsun ama.
24:24Evet tabii.
24:25Ben biliyorsun bu tarz şeyleri çok sevmiyorum.
24:27Çoluk çocuk hafta sonu mis gibi oturuyorsun, yiyorsun, içiyorsun.
24:31Daha lazım mı? Bir tane daha lazım.
24:33Ya ben tek sayı sevmem biliyorsun.
24:36Dokuz oldu Nermin, on olması lazım.
24:38Yok yok yeter hadi.
24:39Diğer şey kremaya geçmemiz lazım.
24:41Bunları da fırına göndermemiz lazım.
24:43Son dakikalar artık.
24:45Ekleme gideceğiz.
24:46Şimdi şimdi geçeriz.
24:52Ben bir elimle de şey pişireyim mi kremayı ister misin?
24:57Al Serpil gönder fırına.
24:59Evet gidiyorum.
25:01Hadi.
25:02Bana hoşça kalın.
25:03Önceden ısıtılmış.
25:05200 derecede.
25:06200 derecede güzelce pişirebilirsiniz.
25:08Kabarabilir.
25:09Biraz arayı aç istersen.
25:11Efendim ben gidiyorum.
25:12Hadi güle güle.
25:13O tavuklar kızardı.
25:15Ben de şimdi size pastacı kreması vereceğim.
25:17Bunları da birazdan reklam arasında tepsiye kızlara attıracağım.
25:22Kızlar bunları yapacak.
25:28Ay bunları şimdi şey gibi.
25:30Böyle bunları alayım ben.
25:32Ver aşkım.
25:33Ben tepsi istiyorum sadece.
25:35Bunları ben tepsiye dizerim.
25:36Mis gibi.
25:38Şeye gider.
25:39Ay Hüseyin Hoca'ya birlikte gitmeyin demiştim.
25:41Hiçbir şekilde ziyan olmayacak onlar.
25:43Onları güzelce böyle tık tık lokmalık bile yiyebileceğiniz konuma getireceğim.
25:47Bir tencere rica edebilir miyim?
25:48Hepsi hazır.
25:49Sevinirim.
25:52Hop at onları fırına.
25:53Mis gibi kızarsın.
25:54Yapın süreşimin dermini yapacağım.
25:55Beyaz muhallebiyi.
25:56Çok güzel olacak beyaz muhallebimiz.
25:58Yakından şöyle çekelim.
26:00Beyaz muhallebide neye dikkat edeceğimizi anlatacağım.
26:03Özellikle beyaz muhallebiyi siyah tenceremde pişirmek istiyorum.
26:07Bakın unumu ekliyorum.
26:09Bismillahirrahmanirrahim.
26:10Nişastayı ekliyorum.
26:12Yiyenlere şifa olsun.
26:13Şekerimi ekliyorum.
26:16Şöyle bir çırpma yapıyorum.
26:20Vanilyamız var onu da ekliyorum.
26:23Vanilyayı eklediğimizde şöyle bakın.
26:27Sütümüzü ekliyoruz.
26:28Güzelce çırparak.
26:30Şöyle.
26:32Evet.
26:34Güzelce çırptık.
26:35Şimdi burada bir adet yumurtamızın sarısı.
26:41Akıyla asla pişirmiyoruz.
26:43Bu sos nasıl bir şey olmuş.
26:45Çok güzel oldu o ya.
26:46Çok farklı bir sos.
26:47Ay ağzım sulandı.
26:48Bakın içerisine yumurtayı attık ve şöyle güzelce çırpıyoruz.
26:53Bismillahirrahmanirrahim.
26:55Ve bunu serp ile veriyorum pişmesi için.
26:59Bende.
27:01Ben burada vişne sosunu hazırlıyorum.
27:05Vişne sosunu da hazırlarken aslında çok pratik bir iki püf noktası daha vermek istiyorum.
27:11Ay tavukların güzelliğine bak.
27:12Altın sarısı.
27:13Harika.
27:14Sen bir de sosun kokusu var ya.
27:17Bunu zaten bıçakla kesmemiş miydin?
27:19Evet bıçakla kestik.
27:21İçerisine isterseniz böyle bir fiske tuz atıp lezzeti acıya çıkarabilirsiniz.
27:25Bizim tarifimiz yok ama yine içerisine böyle bir fiske serp ile onu tuz atabilir.
27:30Şöyle şekeri ekliyoruz.
27:33Yine nişastayı ekliyoruz vişneli sosundan.
27:36Bir fiske atıverdim içine.
27:38Aynen öyle.
27:40Şöyle vişnemizi içerisine bırakıyoruz.
27:43Bir su bardağı kadar.
27:44Sizler dediğim gibi dolapta.
27:48Bu benim.
27:49Suyumuz var bir su bardağı.
27:50Onu da vişne bardağına koydum ki iyice rengini ısalsın.
27:54Birazdan muhallebiye tereyağı girecek.
27:56Biraz pişmeye başladı mı.
27:58Biz diğer malzemeleri de getirtebiliriz.
28:02Bu tereyağı benim ya.
28:03Beni bir çırpsana Nermin.
28:05Seni bir çırpıyorum tamam.
28:06Beni unutma.
28:07Şimdi bir yerde beyaz kremamız bir yerde vişneli kremamız hazırlanıyor.
28:11Seni unutmak mümkün mü?
28:12On parmağında on marifet.
28:13Şöyle güzelce bu vişneli sosla krema sosumuzu karıştırıyoruz efendim.
28:20Vişnenin o eşsiz biliyorsunuz böyle mayoş bir tadı var ya.
28:24O da tatlıyı aslında süt kremasıyla birleştirdiğinizde çok lezzetlendirecek.
28:30Çünkü bazen krema tek başına ne oluyor?
28:32Şöyle bir anlatayım izleyicime.
28:34Krema tek başına ne yaparsan yap bayabiliyor biliyor musunuz?
28:39Ama böyle tatlı tuzlu ve ekşili tariflerde birazcık içerisine bu vişne tarzı bir meyve eklediğinizde.
28:47İnanılmaz bir lezzet ve aroma katıyor.
28:50Gerçekten söylüyorum.
28:51Ben ekşi ile serpeyim sütlü tatlıyı çok yakıştırıyorum meyvelerle.
28:56Çok hoşuma gidiyor.
28:57Ben de çok severim ki böyle tatlılarda hani senin de dediğin bayılsın.
29:01Her şeyi severim.
29:02Her şeyi severim ben seni severim.
29:04Ben de seni severim.
29:05Ben dürüst insan severim.
29:07Ben mert severim.
29:08Ben omurgalı insan severim Nermin'im.
29:12Çok zor bu devirde serpelim boşver.
29:14Ben aramıyorum.
29:15Makarna deyip geçme lütfen.
29:17Makarna deyip geçme lütfen.
29:19Tanı.
29:20Ki bir soğan karamelize yapacağız ona.
29:23Evet.
29:24Şimdi vişne sosumuz burada pişiyor efendim.
29:27Vişne sosumuz pişerken bakın kremam ceylan gözü gibi pıt pıt pıt atmaya başladı.
29:32Ama bu koyulaştı.
29:33Evet evet koyulacak.
29:34Şimdi bakın içine tereyağı ekliyorum.
29:37Mis gibi olacak o.
29:39Bak baya koyulaştı bu.
29:42Tereyağını verdim içine.
29:45Dikkat et eline.
29:46Kapat sık altını.
29:48Evet şöyle bildiğiniz koyu kıvama geldi.
29:52Bunu dilerseniz zaten bir sıkma poşetiyle çok güzel üstünü hazırlayacağız.
30:01Değmesin.
30:02Getirdim sabah sana sıkma poşetlerimi.
30:04Allah razı olsun.
30:05Senden de.
30:06Bakar mısın ona?
30:07Lütfen.
30:09Bakayım tadına.
30:10Dün akşam canım deli gibi.
30:12Nermin puding çekti.
30:13Biliyor musun benim de yani.
30:14Şeytana uymadım.
30:15Bak şu an çok tatlısın.
30:16Seninle konuşuyorduk on bir buçukta.
30:18İşte şeytana uymadım.
30:20Senin verdiğin o üç tane köfte iyi ki yedin biliyor musun?
30:23Çok zor uyumayacaktım sabaha kadar.
30:25İşte ara sıra insan dinlemek gerekiyor büyük sözü.
30:28Allah razı olsun ablam.
30:31Kötü bir şey demedim mi?
30:32Ablam dedim.
30:33Ne var yani abla olmak kötü mü?
30:36Abla dediklerimiz sonra.
30:39Canım dedikleri.
30:41Krema bir şey söyleyeyim mi?
30:43Hanımlar.
30:44Beyler.
30:46Çok güzelmiş.
30:47Efsane.
30:48Efsane.
30:50Göndereyim bakalım.
30:51Başlayalım mı salataya?
30:54İstersen soğanları doğrayalım.
30:56Reklam arasında soğanlarımız böyle çıtır çıtır karamelize olsun.
30:59Bir tane şarkı ayarlatalım.
31:00Canım dedikleri.
31:02Diye bir şarkı vardı.
31:04Dur onu istiyorum ikinci yarı.
31:05Tamam.
31:06Canım dedikleri.
31:08Öyle bir şarkı vardı.
31:09Canım aldı.
31:10Almadı canım.
31:11Olamaz.
31:12Gel.
31:13Gel kuzum gel.
31:16Bak ne yapıyoruz?
31:17Gönder gelsin.
31:18Kremayı.
31:19Eliniz yanacak diye korkuyorum.
31:20Ben tutuyorum destekledim.
31:22Bırak Nermin'im.
31:23Tencere tam ayaksız.
31:27Çok harika bir yayın efendim.
31:29Şu an ne yapıyoruz?
31:31Soğanlarımızı piyazlık tık tık tık tık.
31:33Evet.
31:34Doğruyoruz.
31:36Piyazlık soğanı doğrarken böyle...
31:38Kimi doğruyoruz?
31:40Hiç kimseye elhamdülillah.
31:41Bizim öyle şeylerde gözümüz yok.
31:42Biz kimseyi...
31:43Bu kız hep kibar olacak he.
31:44Biz...
31:46Tamam doğramayalım da.
31:47Biz kimseyi rencide, irencide edemeyiz.
31:50Biz kimseyi doğramayız.
31:52Kalplerimiz bir, gönüllerimiz bir.
31:54Bir olmayanlara da Allah hidayet versin.
31:57En güzeli.
31:58Dur.
31:59Konudan konuya geçiyorum.
32:00Ay iyi oldu.
32:01Sen şimdi benimle güne var mısın yok musun?
32:03Ben de abi parayı duydum.
32:04Daha ne diyorsun sen ya?
32:06Eskiden olsa o gün parasıyla ev alıp çıkardık.
32:08Şimdi nerede?
32:12Ne evi Nermin?
32:14Burada yapacağız ama günü.
32:15Ben valla başka bir yerde yapamam.
32:17Nermin zaten biz çaktırma.
32:19Dışarıda yapıyoruz tatlım.
32:21Nerede?
32:22Dışarıda.
32:23Siz de var ya az ağzınızın tadını bilmiyorsunuz ha.
32:25Niye ki?
32:26Dışarıda gün mü olurmuş?
32:27Eskiden evde o sımsıcak ev sohbeti, muhabbeti...
32:30Nasıl?
32:31Masalar koyuluyordu, sofralar hazırlanıyordu, çaylar içiliyordu.
32:35Her şeyi bitirdiniz ya.
32:37Bu kadınlar.
32:39Allah'ım yarabbim.
32:40Vakit mi var Nermin?
32:41Gün yapıyorlar.
32:42Dışarıda, mekanda yiyecekler.
32:44Parayı ödeyecekler.
32:45Ne anladım ben o günden gün parasını bırakacağım mekana.
32:48Ne yapayım?
32:49Ne diyeyim?
32:50Allah'ım yarabbim ya Resulallah.
32:53Bizimki ayrı.
32:54Biz burada yaptıklarımızı ikram edeceğiz.
32:57Şimdi?
32:59Şimdi.
33:00Canım Özlem.
33:01Çok seviyorsun değil mi?
33:02He valla.
33:03Bak.
33:04Allah eksikliğini vermesin.
33:05Kap kap kap.
33:06Ama buraya biraz yağ gerekiyor soğanlarımızı kavurmak için.
33:08Ben koydum.
33:09Koymuş koymuş valla.
33:10Siyah yağ.
33:11Göremiyorum.
33:12Bak içerisine alıyoruz soğanlarımızı.
33:14Böyle nasıl olacak biliyor musunuz?
33:17Biraz tuz rica edeceğim.
33:19Karamelize olacak.
33:21Yani yanmaya yakın.
33:22Siz şimdi diyorsunuz ki yaktınız.
33:24Hayır.
33:25Biz bazı şeyleri bilinçli olarak kavurma işlemi yapıyoruz.
33:29Hamburgerlerin üstündeki gibi mi olacak?
33:31Salata gibi bir şey olacak aslında biliyor musun?
33:33Çok böyle farklı bir şey yani.
33:34Evet ama bu soğan onu başka bir yere götürecek.
33:37Tahin sos desen alacak gidecek.
33:40Of of of.
33:42Of of of of.
33:43Bak bir şey söyleyeyim mi?
33:45Şimdi biz tahinle yoğurdu karıştırdığımızda ne oluyor biliyor musun?
33:49İçinde ne çıkıyor?
33:51Şöyle güzelce karıştıralım.
33:53Protein ve kalsiyum devreye giriyor.
33:55Yani iki katını arttırmış oluyoruz.
33:58Çok şükür.
33:59Protein ve kalsiyumu arttırıyoruz.
34:02Ne yapıyoruz? Bak.
34:03Protein ve kalsiyum için ekstra.
34:05Bak. Bak.
34:07Aman aman aman.
34:09Efendim.
34:11Tahinde kan şekerini dengelediği için makarnamızı biraz daha sağlıklı halde yemiş olacağız efendim.
34:19Şöyle söylüyorum.
34:21Biz şimdi soğanlarımızı karamelize edelim.
34:23Serpil orada alay çekiyor.
34:24Makarnamız zaten haşlandı.
34:26Sunumu dönüşte yapalım mı?
34:28Bir de dönüşte efendim Beyaz TV sayfasından Beyaz TV izleyicilerine bembeyaz güzel bir hediyeyle gelelim.
34:33Hiçbir yere ayrılmayın. Geliyoruz.
34:37Efendim soğanları karamelize ettiğimize göre hemen bakın burada pul biber ve nane de var.
34:45Birazını ekleyelim. Bence birazını üstüne mi bırakalım?
34:47Nasıl istersin?
34:48Olur güzel olur.
34:49Şöyle üstüne bırakalım.
34:50Şeker olur.
34:51Bak bak bak. Kokuya bak. Allah Allah.
34:54Bence bunun altını kapatabiliriz artık.
34:57Bence de.
34:59Ve makarnamızın içerisine nasıl girdiğini görüyorsunuz.
35:06Bir kaşık daha vereyim mi? Rahat karıştırdığı. İster misin?
35:10Karışamayacakmış. Doğru. İlk defa yanıldım.
35:12Olsun. Olsun daha benim. Yoğurdunu da ver.
35:15Ama karışacak.
35:16Şaşarız beşeriz.
35:17Ben yapacağım. Karış. Yok çok şaştık beştik. Artık bence herkes haddini biraz bilmeyi öğrenmeliyle serpiyoruz.
35:23Heyt be.
35:24Yeter. Artık yani şaşarız beşeriz dedikçe. Ah maşallah. Vur. Nereye gidiyorsa. Olmaz.
35:32Geliyorlar da Allah Allah. Hadi bakalım.
35:34Geliyor bazen. Ne yapacağım?
35:38Şimdi bakın burada bitmedi. Bu makarnayı yakından bunu da göstermek istiyorum. Bakın.
35:43Tahinli yoğurtlu.
35:45Tahinli. Az önce ne yaptık? Yoğurt yaptık. Ama bakın tahin yoğurdun kıvamı nasıl belirledi farkında mısınız?
35:51Evet. Yoğunlaştırdı. Çünkü tahin girdiği her şeyi yoğunlaştırıyor.
35:54Karakteri baskın.
35:56Evet. Çok baskın. Şöyle bir harmanlıyorum. Bak. Bak.
36:04Efendim biliyorsunuz hediye vereceğim demiştim. Hazır kış geldi. Yarın da Balkanlardan soğuk havası geliyor. Değil mi Serpil?
36:12Evet evet. Valla oradan geliyor.
36:14Oradan ne yapacağız Serpil?
36:16Isıtıcı vereceğiz şimdi Beyaz TV sayfasından.
36:18Beyaz TV izleyicilerine özel en güzel bizim fotoğrafımızın altına yorum yapan bir hanımefendiye bakın.
36:26Elektrikli ısıtıcı gönderiyoruz efendim.
36:29Ne yapayım? Bu çok güzel oldu. Al götür her yere taşı. Masanın altına koy.
36:32Şöyle bir bak.
36:33Mutfağa koy.
36:34Çalışırsam mı acaba?
36:35Yok. Çalışıyor. Çok üflüyor. Çok sıcak. Zaten burası sıcak. Anında iki dakikada sıcacık yapıyor bu.
36:41Şuradan da tutma yeri var.
36:43Beyaz TV'ni sayfasından seçeceğim. Bak şimdi Dila paylaşıyor.
36:46Hemen koşun yorum yapmaya. Hadi.
36:48Balkona götür. Değil mi?
36:50Her yere götür. Her yerde kullan.
36:52Bak karıştırdı Serpil. Hiç de olmazmış demeyelim yani.
36:55Ama önce sen de kabul ettin.
36:57Ama ettim. Ama bak oldu. Neymiş o? Önyargıyla girmeyeceğiz hiçbir şeye.
37:04Kendi de biraz önce beni tahıs.
37:06Bak oldu ama. Oldu mu? Oldu Serpil. Hem de çok güzel karıştı.
37:10Tamam oldu.
37:11Bak Serpil çok güzel oldu ya.
37:14Ya ne yapayım? İki çatal al. Çok değil.
37:18Bir canın çekti senin onu.
37:20En güzel şey böyle büyük kaşıkla almak oluyor burada.
37:23Et suyu. Şuradan alalım.
37:25Vallahi aşımızda da yemin ederim yok yok ha.
37:30Çok güzel.
37:33Rizim çok sağlıklı bir makarna oldu bu ha.
37:36Burada da neler var? Önce kremam sonra vişne.
37:40Bunu da yapalım mı?
37:42Ay tabii sunumunu.
37:43Karlar düşer.
37:46Düşer düşer ağlarım.
37:50Hep ismini, hep ismini anarım.
37:54Serpil bak her kar yağdığında bu şarkı geliyor aklıma. Niye?
37:57Yarın da kar bekliyorlarmış.
38:00Çözdüm.
38:01Senin çözemeyeceğin bir şey yok.
38:03Çok şükür.
38:04Sence nasıl yapayım böyle?
38:05Bence ortalarını beyazla doldurup üstlerinde şey yapalım değil mi?
38:11Çok sıcak serpil. Krema donmuş.
38:13Onu mesela.
38:15Oldu.
38:17Serpil nerede?
38:18Bu patlayacak ha.
38:19Yağ.
38:20Çok sıcak çünkü incelmiş bu.
38:22Yağ.
38:23Yağ.
38:24Yağ.
38:25Patlayacak ha.
38:26Yağ.
38:27Çok sıcak çünkü incelmiş poşetimiz.
38:29Aman dur geliyorum canım için.
38:32Yettim geliyorum.
38:33Aç Nermin yukarıdan ağzını koyalım.
38:36Bence de üstten koyalım.
38:37Niye böyle sen şeyleri seviyorsun şov şeylerini?
38:40Ben severim biliyorsun.
38:43Seviyorsun da imtihan ediyorsun beni işte böyle şeylerle.
38:47Geldim, geldim, geldim, geldim.
38:50Kes.
38:52Ay buraya da koyarsam Hüseyin Hoca istemeyecek.
38:56Getir iki tatlı kaşığıyla.
38:57Mis.
38:59Hiç uğraşmayın siz.
39:01Niye canını sıkıyorsun tatlım ya?
39:03Böyle ortasına pastacı kremasını bırakın.
39:05Gel.
39:07Burada da uğraşma gel.
39:08Gel kuzum.
39:09Ben alırım.
39:10Üzül ister miyim?
39:11Hiç istemezsin.
39:12Biliyorsun.
39:16Oh Allah'ım sen büyüksün yarabbim.
39:20Listede bile yok.
39:22Şöyle koyuyoruz.
39:25Hepsinin ortasına eşit kremayı bırakıyoruz.
39:27Üstlerini de vişne sosumuzla kapatacağız.
39:30Artan kremayı atmıyoruz.
39:32Fırına biz milföylerimizi gönderdik.
39:35Bu kremayla vişne sosunu ikisini de karıştıralım Serpil.
39:38Hepsini harmanlayalım.
39:40Çok güzel olur.
39:41Öbürlerinin üstüne mi diyorsun?
39:42Evet.
39:43Haa.
39:44Öbürlerinin üstüne.
39:45Yani.
39:46O tatlı kaşığıyla da bir tatlı kaşığı bir tatlı kaşığı üstlerine koyacağız.
39:49Aman bunlar da bir güzel olmuş derken Nesli?
39:51Tabii milföylerimiz fırında.
39:53Hemen onları arada yaptık.
39:54Reklam arasında.
39:57Şimdi ne yapacağız?
39:58Ama şimdi satırsan kreme kadar şey yumuşar.
40:01Onu ben evde yapayım o zaman.
40:02Evet.
40:04Götür onu evinde yapsa.
40:05Tamam.
40:08Şimdi bana şöyle kaşığın tersiyle bastıralım birazcık.
40:13Of of of of of.
40:14Ben sen gelene kadar şunları halledeyim mi?
40:17Of of of of ney?
40:19Sen gelene kadar sebzelerimi şöyle bir sen doğru geliyorum ben.
40:23Heh.
40:24Şu an tatlıyla bir.
40:25Onun pudra şekeri de yanında.
40:27Yükseldim mi de tatlıyla bir.
40:29Aman bir kaşık atıver ağzın.
40:31Aman onu at bunu at sonra bir gidiyoruz.
40:33Murat Topoğlu'ya bir kilo vermemişsin.
40:35Ya işte beş nedir Allah aşkına.
40:39Veremiyorsun işte beş beş yerken düşünmüyorsun.
40:43İyi de sen almıyorsun da.
40:45Ne vücudu vermeye çalışıyorsun?
40:46Almıyoruz da veremiyoruz da.
40:47Eee.
40:48Ne yani sıfır beden mi olacaksın?
40:50Platese de başlamadım ya.
40:51Ne yapayım cümlelerime bak şimdi.
40:53Sana gelsin.
40:55Canım dedikleri
40:58Canıma aldım
41:00Pardon.
41:01Ağlayasım geldi.
41:02Özgür.
41:03Gönül sarayıma
41:05Ama onun için hiç ağlayamam.
41:07Çekişme.
41:09Yıkıp gittiler
41:12Canım dedikleri
41:14Umutsuz yaşamsam
41:16Onlardan kaldım
41:18Kızın sesi duyuyorlar mı acaba?
41:20Duyuyorlar mı seni acaba?
41:21Beni bugünümden
41:23Pişman ettiler.
41:24Dünden ettiler
41:26Ettiler.
41:28Ettiler.
41:29Umutsuz yaşamsam
41:32Onlardan kaldım
41:35Hiçbir şey yapmadınız. Güçlendik. Daha dik geldik.
41:38Haberi yok.
41:39Bak bakalım İbrahim Tatlıses ayakta mı şimdi? Ayakta.
41:42Sadece sarsarlar.
41:44Haberleri yok.
41:45Yıkılmayız biz.
41:46Avayaz çok kötü girdi böyle ya damardan.
41:49Bir ağlayasım da geldi ha.
41:50Geldi değil mi?
41:51Tabii.
41:52Şey, dik durmaya çalıştım.
41:54Ben burnum düştü yere almam ya.
41:55Öyle, öyle.
41:56Öyle yapmaya çalıştım.
41:57İyi yaptın.
41:58Bir ağlamam da geldi yani.
42:00Ağlama ya. Ne yapacaksın? Alıştık artık.
42:02Alıştık artık.
42:04Dert çekmeye.
42:06Acılar Nermin'e şarkı söyletiyordu.
42:08Valla.
42:09İzlicim.
42:10Canım.
42:11Valla bak.
42:12Bundan ye bir tane.
42:14Boş ver.
42:15İnsan neymiş?
42:1635-40'ından sonra hiçbir şeyi
42:18kafaya takmamayı öğreniyor.
42:21Aha.
42:22Geldik sadede.
42:23Ben açtım.
42:25Koyduk tenceremizi ocağımızın üstüne.
42:27Şimdi yapacağımız bu tarif.
42:29Bu arada yapacağımız bu tarif
42:32birebir ilaç.
42:35İranlıların mutfağında çok fazlasıyla pişirdiği
42:39bizde günümüzün yani bizim damak zevkimizi uygun hale getirip
42:44sizlere sunduğumuz bir çorba olacak.
42:46Lahanalı ıspanaklı aş demişler efendim.
42:493 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet soğan, tuz.
42:53Karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal, yarım beyaz lahanamız var.
42:572 diş sarımsak, yarım demet ıspanak.
42:593 dal pırasa, yarım demet maydanoz.
43:02Et suyuyla birlikte besleyici oranını artıracağız.
43:05Karamelize soğanım da efendim.
43:072 adet soğan, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
43:12Yine üzeri için efendim bir kase yoğurt.
43:16Bir kaşık koyacağız kafamıza böyle.
43:18Her kişiye bir kaşık.
43:21Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
43:22Bu çorba tavuk suyunu kullanmaz ve buğdayını kullanmazsa nefis bir
43:29bu arada Dilara Koçak'ın kulakları çınlasın.
43:32Detoks çorba oluyor galiba.
43:36Soğanı kavuruyoruz.
43:42Söyle hocam.
43:43Söyledin de açmadık mı?
43:44Ne var ağzın mı eskiyor?
43:46Söyle aç Nermin'in önünü.
43:48Açayım.
43:49Serpil Hanım doğradığı için bilemedi.
43:51Ben açıyordum.
43:52Neyi bilemedin yine?
43:53Önünü açmayı.
43:54Söylemiyorum daha da bir şey diyor.
43:56O da bana trip yapıyor.
43:58Hüseyin Hoca seni duymuyorum ki tatlım ben yani.
44:00Kaçıyor dalıyor gidiyorum.
44:01O bana ben ona Hüseyin Hoca ile böyle tripleşiyoruz.
44:04Ne yapacağım?
44:06Onun da yok kaynanası benim de yok kaynanam.
44:08Boş ver.
44:09İyi olmuş bir yerde.
44:10Yok diye mi ağlıyorsunuz?
44:13Yok diye mi ağlıyorsunuz?
44:14Yok diye ağlıyoruz.
44:15Birbirimize kaynanamak yapıyoruz.
44:17Bunlar da he valla.
44:18Şimdi taze soğanı güzelce kavurduk efendim.
44:20Üzerine.
44:21Pırasamızı.
44:22Pardon pırasamızı güzelce kavurduk.
44:24Üzerine.
44:26Ben onu taze soğan sanmıştım biliyor musun?
44:28Ne kadar kafam gitmiş.
44:29Orada pırasa okuyorum ama.
44:31İnceydi ama pırasalarımız ondan.
44:33Evet evet güzeldi Allah için.
44:35Soğanımızı da piyazlık doğradık.
44:37Bu çorbayı sen böyle bir yakından çek bu çorbayı bak.
44:41Gerçekten tencerenin içerisindeki harika görseli doğal ilacı bütün izleyicim yakalasın.
44:48Bak görüyor musunuz?
44:50Burada ıspanakla buyurucu beyaz lahanayı birleştirdik.
44:55Pırasa ondan sonra piyazlık soğan.
44:58Soğan.
44:59Bakar mısınız hepsini içerisine ekledik.
45:01Şimdi serpil yeterli.
45:03Çok fazla girmeyelim lahana olayına.
45:05Benim için o yeterli.
45:06Çok az olacak ama.
45:07Birkaç tane daha yapıyorum ve bitiriyorum.
45:10Bütün kış sebzeleriyle.
45:12Bir de bu çok enteresan bir özelliği var.
45:14Bu çorbanın üzerine de biz yine piyazlık soğan yakacağız.
45:18Evet.
45:19Çok enteresan olacak yani.
45:20Farklı bir kullara, farklı bir boyuta en sonunda da yoğurtla servise hazırlayıp
45:27İran'ın bu güzel yöresel lezzetini ekrana getirmekten mutluluk duyuyoruz.
45:34Ve bu arada bizi İran'dan izleyen, takip eden bütün güzel yüreklere de saygılarımızı,
45:40sevgilerimizi gönderiyoruz Serpil Hanımcığım.
45:43İnanmayacaksın ama maydanoz da buraya bu an giriyor.
45:46Onlar da kavurma işlemi.
45:47Direkt hepsi iç içeymiş.
45:48Biz mesela maydanozu ne yaparız?
45:50Kararmasın diye sonda koyarız değil mi?
45:53Altını kapattıktan sonra koyarız.
45:55Ama burada gel bak içerisinde maydanoz.
45:59Milhöler yandı.
46:00Yandı mı? Hayırlı olsun.
46:01Yandı yandı.
46:02Hadi geçmiş olsun.
46:05Yanmadı yanmadı.
46:07Yandı gitti.
46:11Ooo Serpil balığımız da pişiyor balığımız.
46:13Maşallah bronzlaşmış.
46:15Çok güzel oldular.
46:17Bak.
46:18Tam istediğin gibi oldu.
46:19Evet tam istediğim gibi oldu.
46:20Vallahi bu kadar olur.
46:21Bak hiç birisine ziyan etmedik.
46:23Nermin ama ona hep birileri söylüyor.
46:26Yakınca ben böyle istiyordum diye.
46:28Var evin yok kedisi ben.
46:31Bakın burada güzelce kavurduk.
46:34Ooo kokular yükseliyor yükseliyor.
46:37Bir de burada kişniş mi kullanacağız?
46:40Evet.
46:41Kişnişi ben aslında son dönemde turşularda kullanıyordum biliyorsunuz.
46:45Kişnişin böyle çok rahatlatıcı mideyi ve sindirimi rahatlatıcı özelliği var biliyor musunuz?
46:52Turşuların içerisine mesela salatalık turşuları yaptığımda ben içerisinde kişniş de kullanmıştım.
46:58Araması ve rayası değişiyor.
47:00Ve gerçekten böyle lezzet olarak da birazcık daha farklı bir boyuta getiriyor yaptığınız güzelliği.
47:06Bu çorbanın içerisinde de İranlılar kişniş kullanmayı tercih ediyorlar efendim.
47:11Biz de kişnişi kullanacağız.
47:14Serpil Hanımcığım sarımsağımızı da bir suyunu çıkartsanız o güçlü kuvvetleri ellerinizle.
47:22Biraz önce sürdüm hayatım sen.
47:24Gitmiş ki yaptım o püf noktasını kalmamış.
47:29Artık sarımsak kokusu yok.
47:31Nermin'in nefes mutfağıyla her şey çok pratik.
47:33Çok havalı çok relaks.
47:36Evet sen de soğana sürdün az önce ne var?
47:39Beni mi kıracaksın?
47:40Yok be ne kıracağım?
47:41Beni mi kıracaksın?
47:42Serpil Hanımcığım.
47:43Kır ne?
47:44Hiç mi?
47:45Bak ne güzel çalışıyoruz şurada kardeş kardeş.
47:47Aynen ondan bile rahatsız olanlar var işte biliyorsun.
47:51Onu ben yapacağım bir şey yok.
47:53Onlardan herkes rahatsız olacak ama hep böyle Allah'ın izniyle.
47:56Ben kendi yerimi biliyorum.
47:59Şimdi bakın içerisine buğdayımızı ekliyoruz.
48:04İçerisinde protein mis gibi.
48:07Sebzesi harika.
48:09Baharatlarla lezzetlendi.
48:11Bak yemek gibi Serpil.
48:13Evet.
48:14Farkında mısın?
48:15Yemek gibi.
48:16Biz burada şey kullanacağız.
48:17Zerde çağ.
48:18Zerde çağsız da bir yemek yapıyorlar ya da saflamsız.
48:20Evet rengi güzel olsun.
48:21Onlar böyle sarımsak tonları çok seviyor.
48:24Ve biraz daha kış çorbası olduğu için tuz ve karabiberi bir tık daha fazla ekliyorlar.
48:30Karabiberin o kendine has bir aromatik kokusu var ya.
48:34Bu çorbayı da bambaşka bir kulvara taşıdığını düşünüyorum o aromatik yapısıyla.
48:39Et suyumuzu içerisine bırakıyoruz.
48:41Sonrasında o kıvamına göre birazcık daha kaynamış suyunuzdan ilave edebilirsiniz.
48:50Bismillahirrahmanirrahim.
48:52Allah'ım şükürler olsun.
48:54Bugünü de akşam ettik.
48:56Bugün de soğan doğramaktan.
48:59Valla bugün hep soğanlı yemekler.
49:01Kim seçmişse bu yemekleri de.
49:03Kış gelecek ya, kış geldi ya.
49:05Doğal antibiyotik.
49:07Doğal antibiyotik.
49:08Atoksidan mis.
49:09Aynen her şey var.
49:10Ben bir şey göstermek istiyorum.
49:13Sizinle fırına doğru yürüyelim mi?
49:16Nermin Öztürk ve Serpil Kök'ün bugün diyetinde bol salata var.
49:21Salatanın içerisinde Serpil Hanım kum kat da almış.
49:24Evet.
49:25Valla bir şey söyleyeyim mi?
49:26Serpil'e güzel diyet yapılıyor.
49:28Vallahi uyuyor reçete.
49:29Ben olsam hayatta kendime gidip özel balık almam.
49:31Aa sabahleyin gittim aldım.
49:33Bak.
49:34Görüntüye bak.
49:35Aman aman aman.
49:37Bu tarifi bir gün ekrana da verelim.
49:39Bir şey söyleyeyim mi?
49:40Onun içindeki baharatlar özel.
49:41Ne yaptın?
49:42Hele anlat.
49:43Tarifte ne var?
49:44Hele anlat.
49:45Şimdi Nermin'im.
49:46Palamutun.
49:47Palamutun mevsimi ya.
49:48Gittim palamutunu takoz kestirdim aldım bir güzel yıkadım.
49:51İçindeki o kanalı, kan olan kanalı temizledim.
49:54Tamam.
49:55Süzdürdüm bir güzel baharatladım.
49:56Baharatında da zeytinyağı, kişniş, tuz, karabiber, kırmızı biber.
50:01Koydun.
50:02Var.
50:03Onlarla marine edip beklettim.
50:04Tamam.
50:05Reklam arasında da galeta unumu tuzladım.
50:07Yaptım gönderdim.
50:08Galeta ununu tuzladık yaptık gönderdik.
50:10Bak bunun tarifini vereyim size.
50:12Güzel.
50:13Çok güzel kokuyor çünkü beğendim.
50:14Teşekkür ederim.
50:15Afiyet olsun.
50:16Allah'ım afiyet olsun.
50:19Şimdi.
50:22Birkaç tane balon yanına bu böyle kıtır kıtır alabilir miyim?
50:25Bir kazan salata yaptım.
50:26Böyle bir kazan.
50:27Tamam salata yiyeceğim tamam.
50:28Gel.
50:29Gel gel gel.
50:30Bir şey söyleyeyim mi?
50:31Bak bu çorbada şifa deposu gerçekten bak şaka yapmıyorum Nermin.
50:35Bundan birer kase kavanozu koyalım.
50:38Hafta sonu iç.
50:41Pazartesi günü ne?
50:42Pazar günü et yemeyeceksin.
50:44Etli türevleri yok.
50:45Pazartesi hacemat vardı.
50:47Ha hayvansal yok.
50:49Tabii.
50:50Ehli ellerde.
50:52Hacemat'ı ben ikinci yemeğe yaptıracağım ama böyle bilir kişi.
50:55Ay uzmanı.
50:56Etlerimizin gözetliğiyle.
50:57Uzmanı.
50:58Hacemat'a gideceğiz pazartesi.
51:00Cumartesi, pazar, sebpleri özellikle pazar hayvansal gıda yemeyeceğiz.
51:06Evet.
51:08Şimdi soğanımızı burada güzelce karamelize etmemiz gerekiyor.
51:11Bir.
51:13İki efendim.
51:15Üzerine kişniş ve toz biberimizi ilave edeceğiz.
51:18Burada efendim bak aman yarabbim bak.
51:23Kendinden emin mis gibi lezzetli soğanıyla haşır neşir olmuş harika bir İran usulü.
51:31Aş yapıyoruz.
51:32Aş yapıyoruz efendim gözlerim yandı.
51:35Bir de hepsi mevsiminin sebzesi.
51:38Bak lütfen bunları da dikkat et.
51:39Neden beni ağlatmaktan keyif alıyorsun?
51:43Kurban olsun.
51:45Niye beni ağlatıyorsun?
51:47Ağlayasın geldi.
51:49Ben dün akşam seni ağlamak için aradım.
51:51Böyle bir duygusu aldım.
51:52Sonra sen beni güldürdün falan.
51:54Ben döndüm köfte yedim.
51:55Ama anlattığın konular ağlanacak konu değil ki Nermin.
51:58Yani hiç değildi.
52:00Yanlış anlama senin ağlayasın geldiği için öyle düşünüyorsun.
52:03Duygusallığım biraz bazen tap yapıyor biliyorsun.
52:06Nasıl be?
52:07İnsansın.
52:08Ondan bile etkileniyorum.
52:09Ne kadar yumuşak zarif bir kadınım Allah'ım.
52:11Gözlüğümü taktıysam ne, ne, ne?
52:14Hediye kime gidiyor?
52:16Evet.
52:17Evet.
52:18Hediye, hediye.
52:19Hediye, hediye.
52:21Allah'ım şu kapak fotoğrafıma bak.
52:24Maşallah.
52:25Nermin en kişiliği rica etsem bir çeker misin?
52:27Kendimi beğenme şeyim.
52:31Nereye koyayım seni?
52:32Ne yapacağım?
52:33Kişnişi çekeceksin tatlışko.
52:34Kişnişi getir buradan çekeyim.
52:36Orada çekemezsin.
52:37Önü kapalı üstüne uçlanmıyor.
52:38Şimdi bak.
52:39355 tane yorum var.
52:41Beyaz TV'deyiz.
52:42Beyaz TV'nin sayfasını takip ediyoruz.
52:44355 tane sayfa yorumda.
52:47Bu bir kişiye bunu göndereceğiz.
52:49Bu güzel elektrik ısıtıcı.
52:51Allah'tan böyle bir firmamız var.
52:53Bize denk geldi.
52:54Elhamdülillah.
52:55Bir gözümü çekeyim.
52:56Görmemek ayıp değil.
52:58Ne yapalım?
52:59Görüyoruz.
53:00Herkes bir gün.
53:01Herkes bir gün.
53:02Gözlük takacak.
53:04Evet.
53:05Gördüklerini söylememek çok ayıp.
53:07Yapılanları anlatmamak çok ayıp.
53:09Saklamak çok ayıp.
53:10Yıllar sonra çıkmasın ortaya.
53:12Anında.
53:13Gel.
53:14At içindekileri rahatla.
53:16Şimdi bak.
53:17Geldim.
53:18Geldim.
53:19Geldim.
53:20Bak.
53:21Bak.
53:22Geliyor efendim.
53:23Hazır mıyız?
53:24Bismillahirrahmanirrahim.
53:25Hadi bakalım.
53:26Geldim.
53:27Hah.
53:29Acaba bunlara vermiş miydik?
53:31Kim ki?
53:32Basat Gönül.
53:34Hiç hatırlamıyorum.
53:35Basat.
53:36Sevgili Nerminciğim.
53:37Seni gençlik zamanından beri izliyorum güzel yavrum.
53:40Daima başarını dilerim.
53:42Güzel yemek yapmaya devam.
53:44Gönülcüğüm.
53:45Yaşlandım değil mi?
53:47Neden ama bunu söyleyebiliyor musun?
53:49Niye?
53:50Ben 2014 yılında açtım sosyal medyayı.
53:53E olsun.
53:5410 yıl.
53:55Gençlik yıllarım 10 yıl önce.
53:59Şimdi yaşlandım.
54:00Gönülcüğüm.
54:01Yaşlandım.
54:02Sağ ol canım.
54:03Her zaman izlemeye devam et beni.
54:04Sana güzel bir ısıtıcı kullanıyorum.
54:06Gönderiyorum.
54:07Malum yaşlar geçince insan daha çok üşüyor.
54:10Üşürken de ısıtalım birbirimizi.
54:12Ne yapalım Gönülcüğüm?
54:13Kalplerimiz sıcak olsun.
54:15Öpüyorum seni.
54:16Nermin şu kişnişimi çeker misin rica etsem?
54:18Ay çok iyi oldu.
54:19Bak Gönül'ü görüyor musun?
54:20Gençlik yıllarım dedi Serpil.
54:22Olsun.
54:23Gönül bunu tak fişe.
54:24Sıcak sıcak.
54:25Kısa alepini de al kardeşim.
54:26İç bizi.
54:27İzle.
54:30Şimdi ne yapıyoruz?
54:31Bak muhteşem bir aparat.
54:33Bak.
54:34Bu görmüş olduğunuz gemilerde gibi anlatıyorum.
54:36Eşire kişnişi koyuyorsunuz.
54:38Şimdi bunu...
54:39Karabiber de çekiyor, tuz da çekiyor.
54:40...öğütmeniz gerekiyor ya bak.
54:41Bunu böyle oturtuyoruz.
54:42Tamam mı?
54:43Sonra?
54:44Bak.
54:46Aroma, koku, lezzet.
54:48Hepsi yemekle aromalanacak.
54:51Bitti.
54:52Bak.
54:53Ama yaklaş bakalım.
54:54Oldu.
54:55Oldu mu?
54:56Bu arada toz şekli, pudra şekeri...
54:57Aman, aman, aman.
54:59Mis gibi pudra şekeri de yapıyor bu Nermin.
55:01Allah'ım kişnişin kokusuna gel.
55:04Allah'ım neler yapıyor.
55:05Çünkü taze çekmeler yaratıyor Rabb'imi hamdolsun şükürler olsun.
55:09Ben evime hiç şey almam Nermin.
55:10Bak.
55:11Bak.
55:12Toz karabiber almam.
55:13Sen de hep böyle çekersin değil mi?
55:14Hiç evimde yoktur biliyor musun?
55:15Allah çektirmesin bacım.
55:16Ha tabii.
55:17Gel.
55:18Bunları da ver.
55:19Bak.
55:20Bu güzelliğin içerisine ne yapıyoruz?
55:21Kişnişi koyuyoruz.
55:22Suyuyla dağıt.
55:23Bak.
55:24Suyuyla da karışsın.
55:25Burada birazcık da burada...
55:26Allah'ım şu tencerenin içine bakar mısınız?
55:27Allah'ım.
55:28Allah'ım.
55:29Tenceredeki güzellikler.
55:30Bak.
55:31Allah'ım bitmesin.
55:32Toz biberi ekliyorum.
55:33Bitmesin.
55:34Bak.
55:35Buraya.
55:36Vallahi bir şey söyleyeyim mi?
55:37Her gün yemek.
55:38Allah'ım bitmesin.
55:39Tüp bitti.
55:40İnanmıyorum bitmesin.
55:41Kapat.
55:42Bu ne derken tüp bitti.
55:43Allah'ım bitmesin.
55:44Seni kapattım.
55:45Beni niye kapattın?
55:46Sana lazım değil.
55:47Ateş bana lazımdı.
55:48Ateş sultan.
55:50Tüpümüz yedekte var mı?
55:51Var mı kızım?
55:52Allah'ım bitmesin.
55:53Yok mu?
55:54Oh.
55:55Ne güzel çok rahatız.
55:56Neyse olsun.
55:57Yemeğimiz pişti.
55:58Elhamdülillah.
55:59Bu da pişti.
56:00Serpil'im.
56:01Ben tüpü çalkalayayım ben.
56:02Ocağımı aç.
56:03Ocağımı aç.
56:04Kız.
56:05Ay yandım.
56:06Ay Allah'ım.
56:07Kız, kız.
56:08Aç, aç.
56:09Gel.
56:10Bismillahirrahmanirrahim.
56:12Aç, aç.
56:15Gel.
56:16Bismillahirrahmanirrahim.
56:18Tüp bitti.
56:20Efendim çok kısa bir araya gidiyoruz.
56:22Bizde teknolojide çareler tükenmez.
56:24Ocağımızı yaktık.
56:26Kaldığımız yerden devam edeceğiz.
56:32Ben böyle bir şey görmedim.
56:35Böyle bir güzellik tatmak istedim.
56:38Ve İran'a kucak dolusu sevgilerimizi gönderiyoruz.
56:42Üzerine karamelize ve kişnişle özel lezzetlendirdiğimiz,
56:47piyazlık doğradığımız, soğanımızla, yoğurdumuzla taşlandırdığımız
56:52efsane ölçüsü bir görsel.
56:54Bakar mısınız efendim?
56:56Şiir.
56:57Bakar mısınız efendim?
56:58Şiir.
56:59Şiir gibi oldu gerçekten.
57:00Bak.
57:01Of, of, of diyorum.
57:04Yıkasın.
57:05Beyaz TV ekranları yerken de böyle yiyorsunuz.
57:07Bak.
57:08Kış çorbası sağlık deposu efendim.
57:10Hemen yan tarafta çok lezzetli, vişneli, kremalı,
57:14böyle tatliş tatliş bir görsel sunduk size.
57:17Sizler de istediğiniz gibi evinizde böyle tatlı krizlerinizi
57:21durdurmak için vişneli milföyleri yapabilirsiniz.
57:24Diğer tarafta tempura sosuyla birlikte,
57:27efsane böyle nar gibi kızarmış, sarı sarı duran,
57:30harika tavuk göğsü tavuklarımız
57:33ve yine eşlikçi olması için özel tayin sosu,
57:37hem ne yaptık burada?
57:39Kalsiyumunu arttırmış olduk ve magnezyumu da arttırmış olduk.
57:43Muhteşem bir görselle izleyicimize sunduk.
57:46Ocağa verdik mi Nermin?
57:48Elektrikli ocağın sahibine.
57:50Onu vermedik.
57:51Kıt kıt.
57:52Seçtik mi?
57:53Seçmedik.
57:54Çabuk mu olayım?
57:55Olmayayım mı?
57:56Ne yapayım?
57:57Pazartesine mi kalsın?
57:58Kaç dakikası var?
57:59Kaç dakikam var?
58:00Bence kalmasın.
58:01Nermin Enfes mutfağından al.
58:02Hemen alıyorum.
58:03Bak geldim, yetişeceğim.
58:04Evimizden sağlık, saat, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz hiçbir zaman eksik olmasın.
58:11En kötü günümüz bugünkü kadar güzel ve renkli geçsin.
58:13Mübarek Cuma'nın hatırına.
58:15Bakalım kime gönderiyorum.
58:17Bu mu?
58:18Bakalım, evet.
58:19Ebaltire Mutfak'ta.
58:21Kullanışlı, güzel fikir.
58:22Serpil Hanım'ın dediği gibi balkonda balık pişirmek için bana nasip olursa süper olur demiş.
58:27Mutfakta, hem de mutfakta kullanacak herhalde.
58:30Mutfak sayfası var.
58:31Güle güle, sağlıkla kullanın efendim.
58:33İnşallah Allah nasip ederse pazartesi günü hepinizi güzel Rabbim emanet ediyor.
58:38Burada, burada mıyım?
58:40Ben ne bileyim, oraya döndüm işte hocam.
58:42Hepinizi Rabbim emanet ediyorum.
58:44Pazartesi yine canlı canlı, cap canlı, harika bir yayında sizleri burada mutfağımda bekliyor olacağız.
58:48Hoşçakalın.
58:49Bekliyoruz.