TVPlaza
  • geçen hafta
Döküm
00:00Herkese merhabalar efendim. Hoş geldiniz Beyaz TV ekranlarına, günün en tatlı, en lezzetli anına.
00:06Kalemler, kağıtlar alındı efendim. Tarifler yazılacak.
00:10Telefon kameraları yakın tarafa koyuldu. Kahvelerinizi yudumlarken günün menüsünü birlikte belirliyor.
00:16Ve gerçekten akşam yemeği için şık bir sofra hazırlıyoruz efendim.
00:21Benim de böyle şık olduğuma bakmayın.
00:23Buradan çünkü çok kıymetli Bahçeli Evler Belediyesi'nin düzenlemiş olduğu bir kitap fuarı var.
00:29Biz de orada olacağız efendim, kıymetli hanımefendilerle. O yüzden bugün böyle ekranda şık olmak istedim.
00:34Vakit kaybetmeden geçmem lazım. 18'de başlıyor.
00:37Hepinizi, Bahçeli Evler'deki herkesi bekliyoruz efendim kitap fuarına.
00:42Geldik, geldik Serpil koş, koş. Gönlümüzden yine koptu bugün Serpil.
00:48Ne koptu Nermin?
00:49Yap çayı, geliyorum.
00:50Aile bu çaydan.
00:51Akşama misafir var. Bütün kek kalıplarını çıkar.
00:54Bunda kısır yapıyoruz Serpil.
00:56Bunda kek, baton ekmek yapıyoruz.
00:59Bunda da kek yapıyoruz Serpil.
01:01Kek, ekmek mi yiyoruz yani?
01:02Kısır. Bir de.
01:04Ha, kek, ekmek, kısır.
01:05Bir de sen de çay demle.
01:06Ama olmadı, benim de sevmedim. Ben çayımı kapar gelirim.
01:08Sen ne yapıyorsan yap. Sen tabii yemiyorsun. Salata, kısır işte.
01:12Daha ne istiyorsun?
01:13İyi dedim. Ekmekle şey dedim.
01:15Ama aile boyu çaydanlık.
01:17Bak, bak. Bunun hepsini, üç tane kek kalıbı, bir tane bu büyük çaydanlık.
01:22Bir izleyicime bugün canlı yayında gidecek.
01:24Ana sayfaya videoyu koyduk.
01:26Beyaz Teyze sayfasına mutlaka yorum yapmanız ve takip etmeniz gerekiyor.
01:29Biliyorsunuz ki Cuma günü açıklayacağımız dev bir hediyeleşmemiz var.
01:33Orada bu tencere setimiz, yemek takımımız ve çatal kaşık, bıçak setimizle birlikte sizlerle olacak.
01:40Şimdiden efendim, herkese bol şans. Beğendin mi kek kalıpları?
01:44Merve'm bunu beğendim. Biz bunu bir kullanaymışız yayında keşke.
01:47Evet, kullanacağız.
01:49Şunu.
01:50Ondan var bizim.
01:51Aynısı değil. Bak, bunun altında noktaları var. Düğmeleri var.
01:55İşte hanımlar bu yüzden evde kek kalıbı dolapta kat kat oluyor.
01:58Onun düğmesi var, bunun cincisi var, onun alttan çıkmalısı var, bunun üstte montajı var derken
02:05benim şu an bir kek dolabım var. Kalıplarımın olduğu. Boydan boya.
02:08Bilmez miyim? Bilirim.
02:09Boydan boya.
02:10Ama bak, onu sadece kek için kullanmıyoruz. Börek de yapabiliyorsun, kek de yapabiliyorsun,
02:14pasta da yapıyorsun, tatta da yapıyorsun.
02:15Mantı açız ama ben mantı nasıl açacağım bu kollarla?
02:18Neyse ben açarım.
02:19İlk tarifimiz geliyor kıymetli hanımefendiler, beyefendiler. Ekranda kalmanız gerekiyor.
02:25Daha öncesinde böyle pratik, böyle lezzetli bir mantı yemediniz iddia ediyorum efendim.
02:31Yine dünya mutfağından farklı yörelerin eşsiz lezzetlerinden bir tanesi.
02:36Alt zeminde efendim kıymalı staruli için alt zeminde iki yemek kaşığı sıvı yağ,
02:41bir adet soğan, iki adet havuç, iki adet domates, bir diş sarımsak, tuz, sıcak su.
02:47Kıymalı harcındayız efendim. 250 gram kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon,
02:53bir adet soğan, yarım demet maydanoz.
02:56Hamuru için efendim bir su bardağı su, bir adet yumurta, tuz, aldığı kadar un sunumda.
03:02Yarım demet maydanoz, pul biberimiz var.
03:05Hamurumuzu yoğuracak mıyız?
03:07Yok, yok. Senin kolları düşündüm.
03:10Anlatıyorum. Zaten çok pratik bir hamuru var.
03:13Bu mantı hamurlarını biz zaten sert yoğuruyoruz serpil birazcık.
03:17Açarken de rahat hareket edebilmek için.
03:19İçerisinde sadece suyumuz, yumurtamız ve tuzumuz var.
03:25Su, yumurta ve tuzla güzel bir hamur elde ettikten sonra en az efendim oda ısısında
03:3220-30 dakika kadar dinlendirildiği takdirde inanılmaz güzel oluyor.
03:38Tam böyle kıvamını içini çeke çeke mis gibi bir hamur oluyor.
03:43Şimdi ben buradan hamur malzemelerini alırken bu tarafa geçiyorum.
03:46Serpil hamuru açsın. Ben de diğer içliği hazırlayayım bari. Ne yapayım?
03:50Tamam o zaman ben zaten avucu hallettim.
03:53Tamam. Ben de bunları hazırlayayım.
03:55Soğanı fiyazlık mı doğruyorduk?
03:57Zeminini fiyazlık doğrayalım. İçini ben rendeleyeceğim.
04:00Şöyle önce alt yapıyı oluşturmamız gerekiyor tencerede.
04:06Bir ellerimi yıkıyorum.
04:08Bu arada bu tarif İtalyan mutfağından günümüze uyarlanan efsane eşsiz bir lezzet efendim.
04:15Daha öncesinde görmüş olabilirsiniz ama yemediyseniz bu tarifle farklı bir görsel şovla size sunacağız bunu.
04:26Çünkü bakın lezzetlendirmek için serpilim.
04:29Ben peçeteyi böyle atmam.
04:31Ben lezzetlendirmek için serpilim.
04:34Burada biz alt zeminde havuç, soğan ve domates kullanacağız.
04:38Evet aslına bakarsan bir yatak yapacaksın sen mantılarımız için.
04:42Teşekkür ederim.
04:43Rica ederim.
04:44Serpil şu an ne yapıyor? Kıymalı iç harcını hazırlıyor.
04:46Soğanını rendeledi.
04:48Kıymayı ekliyor.
04:50Baharatlarımızda neler var?
04:52Hemen söylüyorum. Tuzum, kırmızı biberim, karabiberim ve tabii ki de kimyonum var.
04:56Evet. Tuz, karabiber, kimyonla birlikte güzel bir köfte harcı, yani iç harçı hazırlayacağız.
05:03Çok minicik de maydanozlar var.
05:04Lezzetlendirmek tabii ki sizin elinizde.
05:07Farklı baharatları seviyorsanız kullanabilirsiniz.
05:09Mantılarımızı pişirirken şimdi oluşturduğumuz aslında bir zemin var.
05:13Bu zeminin ortasına, yani üstüne oturtacağız.
05:16Şimdi gördüğünüz üzere havuçları koydum.
05:19Havuçlar orada güzelce sotelenirken bir yandan da domatesleri halka halka yapıyoruz şöyle.
05:27Serpil iç harcını hazırlıyor.
05:30Hemen ardından şeye geçeceğim.
05:31Ama bak, düşündüğümüz mantı gibi zor bir mantı değil Nermin.
05:34O kadar basit, pratik ki.
05:36Evet, çok pratik olacak ve inanamayacaklar yani.
05:39Zaten isminden de anlamışsınızdır.
05:42Şöyle tencerenin içini de gösterelim.
05:44Şöyle domatesleri havuçların üstüne bakın lezzetlendiriyoruz.
05:48Yani bu yemek farklı bir boyut olacak.
05:52Yani yapılırken o zemindeki soğanın etsiz aroması, domatesin lezzeti ve bunun gibi
05:59üzerine koyacağız.
06:01Şu domates dedim fazla gelir ama gelmedi.
06:04Bunu da suyuna koyacağız.
06:05Şunu kenara alayım.
06:07Ben hamura gidiyorum Nerminciğim şimdi.
06:09Şimdi hamurumuzu su, tuz ve yumurtayla tuttuk.
06:14İçerisinde mayalama yok efendim.
06:16Şöyle bakın bunu da böyle oturttuk.
06:19Şimdi o hamur güzelce oda ısısında dinlendi.
06:24Serpil onu şimdi biraz incecik şekilde açacak.
06:27Ben şimdi buraya piyazlık soğan da ekleyeceğim.
06:31Çünkü mantıların tamamen zemindeki aromayla nasıl taşlandığını ve piştiğine şahitlik
06:38edeceksiniz.
06:39Ama mantımızın görseli gerçekten ekranı şenlendirecek bugün.
06:44Ana yemeği olarak favori diyebileceğiniz bir tarif.
06:49Nefis.
06:51Ön planda olan bir ana yemek.
06:53Sarımsağımız var.
06:55Onu da böyle burada dövüyorum.
06:59Serpil benim de artık kaslarım çıktı galiba.
07:01Ben de dövebiliyorum artık.
07:03Döversin ya, sen güçlü kadınsın.
07:05Ben inanıyorum ki zaten.
07:06Güçlüyüm ama işte.
07:08Bu arada dün çok güzel yorumlar aldık Serpil.
07:11Sahnelimin ilk gününde beni yalnız bırakmayan kıymetli izleyicilere ben çok teşekkür ediyorum.
07:17Ya senin filminde bir Emel Sayın olur, Sibel Can olur.
07:21Var, var, var.
07:22Varmış vallahi.
07:22O eski tarzı da ben seviyorum.
07:24Yani Emel Sayın bak bana daha çok yakışır.
07:26Ama şunu söylemek istiyorum.
07:28İkinci Nergiz Hanım'ın sahnesi 31 Aralık.
07:33Onu 31 Aralık'ta inşallah ekranda söyleyeceğim efendim.
07:3831 Aralık Nergiz Hanım tekrardan bizlerle olacak Serpil Hanım.
07:41Hadi hayırlısı.
07:4231 Aralık 2024 son gün efendim.
07:47Da diyorsun ki yıla benimle veda edeceksin.
07:51Bu arada sesimi de çok beğenmişler.
07:53İnanılmaz güzel bir sesiniz var demişler.
07:56Vallahi Allah vergisi.
07:57Nasıl güzel insanlar.
07:58Her şeyi veriyor elhamdülillah.
08:00Sana cömert davranmış Rabbim.
08:02Tabii canım. Ses, ses çok önemli yani.
08:05Ses olmasaydı olmazdı.
08:07Şimdi efendim bakın bu güzel havuç, domates ve efendim görmüş olduğunuz üzere tuzu,
08:14soğanla birlikte birazcık lezzetlendirin.
08:16Bunun altını kısıyorum.
08:17Biraz su gezdirelim mi?
08:18Yok bence o biraz altını kısalım.
08:20Sakin sakin bizi beklesin.
08:22Burada efendim dinleniyor.
08:24Şimdi bakın bir yandan da mantı hamurumuzu açıyoruz.
08:26Mantı hamuru değil.
08:28Bu niye burada kalmış ki?
08:30Gel bakayım.
08:30Unutmuşsun.
08:32Gel bakayım.
08:33Allah'ım nasıl büyük bir beze tutmuşum Nermin.
08:36Oklavalara sığmıyorum.
08:37Bizim oklava da maşallah sığınmayacak kadar büyük.
08:41İyi dedin.
08:42Şimdi geldik.
08:44Tek seferde yapayım ki sen böyle şey deme.
08:46Serpil hadi geç kaldık deme diye.
08:48Bakın hamurumuzu incelteceğiz.
08:51Gerekli miktarda incelmezse bu hamur çok kalın olur.
08:55Çünkü iç harcımız var kıymalı.
08:58İç harcının içerisine böyle dizerken efsane bir görsel ve bir püf noktası daha vereceğiz burada.
09:06Bir böyle aparat kullanacağız.
09:09Herkesin evinde vardır bu aparatlardan diye düşünüyorum efendim.
09:13O yüzden çok zor bir şey değil.
09:15Yoksa da abimde var.
09:17Yoksa da Ahmet Bey'den alıverirsiniz.
09:19Birkaç tane.
09:20Çok da güzel bu biliyor musunuz?
09:22Şekil, şekil aparatı var mı?
09:24Farklı düz var, böyle tırtıklı var.
09:26İstediğiniz modeli seçebilirsiniz.
09:28Biz tırtıklı olanı kullanacağız bugün.
09:31Çünkü mantının sarılma kısmında böyle gül formatını vermek istiyoruz.
09:37Ağzı kısmında böyle çok şık bir görsel olacak.
09:39Zaten yiyemiyorduk.
09:42Bugünkü yemekleri de yiyemeyeceğim ben.
09:44Zaten sen yiyemeyeceksin.
09:45Ben çorba içeceğim arada.
09:46Serpil dün çok güzel sebze çorbası yapmış.
09:50Efsane ama dün beğendim.
09:52Dün şey gibi olmadı, kapuskanınki gibi olmadı.
09:55Kapuskan da gayet güzeldi.
09:56Kereviz gibi de olmadı.
09:58Ama içinde kereviz var.
09:59Ama çok güzel oldu.
10:01Bence dolapta kalmış sebzelerinizi kullanarak yapabileceğiniz efsane bir salata.
10:05Bir gün biz size o tarifi verelim.
10:07Vallahi bak, diyet yapanlar da rahatlıkla o şeyi yiyebilir.
10:11Çorbayı.
10:12Bakın, görüyor musunuz şu an?
10:13Çok lovaması evet.
10:15Artık yavaş yavaş sona doğru geliyoruz.
10:17Biraz daha hamurumuzu incelttikten sonra
10:20sadece baharatlar, soğan ve kıymayla hazırlamış olduğumuz bir iç harç var.
10:25Burada zeminde efendim koyduğumuz havuç, domates ve soğan, piyazlık var.
10:31Bunları güzelce şimdi yapacağız.
10:34Üzerine oturtacağız.
10:35Son birkaç tane alalım.
10:37Hızlanalım mı artık canım?
10:39Hızlanalım mı artık tatlım?
10:41Tabii hızlanalım ama şey gitmiyor.
10:43Oklavaya sığmadım Nermin.
10:44Fark ettim.
10:45Onun için döndüm buna.
10:48Benim de kollar tabii böyle olunca bugün ben böyle
10:51gelin gibi kenarda duruyorum.
10:52Yıkışamadım.
10:54Şimdi bununla ne kadar mesafeler keseceğiz?
10:57Bak çok uzun oldu ama biliyor musun?
10:58Ama hamurum büyüktü.
11:00Çok sürüleyebilince çok sarılacak.
11:01Evet, hamurum çok büyüktü. Ne yapayım Nermin?
11:03Şöyle bence oradan kesip yapayım.
11:05Sen de kıymalarını dökmeye başla.
11:07Tamam dur, unumu alayım.
11:08Sikti, sikti.
11:09Her şeyi yaptı bugün.
11:10Hadi bakalım.
11:11Unumuzu, fazla unumuzu aldık üstünden.
11:14Siktik böyle.
11:15Bunu da aldım. Şöyle.
11:17Benim parmağım da üç olsun.
11:20Buradan gel.
11:20Buradan mı geleyim?
11:21Tabii. Üç parmak yap.
11:22Yap bakayım üç parmağını.
11:24Yani şu.
11:25O çok kalın olur bence.
11:27Ben bir ikiye katlayacağım.
11:29Selamünaleyküm.
11:30Şuradan giriyorum. Bismillahirrahmanirrahim.
11:32Hadi gel, gel, gel, gel.
11:34Bak, bak neler yapıyoruz.
11:35Şu ucu kısmını da alsana. Katlayacağım ya.
11:38Bence atarsın içerisine sen.
11:39Hadi saklayayım ben onu.
11:40Sen onu saklarsın.
11:42Üç parmak Serpil'in parmağıyla.
11:44Benim parmağımla da.
11:46Tamamen.
11:47İki.
11:48İki, dört.
11:52Bakar mısınız?
11:53İşte bu tırtıklı.
11:55Evet, o yüzden kalın yapıyorum.
11:57Tırtıklı yapıyoruz o yüzden.
11:59Bakın.
11:59Bence bunu biz oradan ikiye de bölebiliriz çok kalın gelirse.
12:03Yok, yok gelmez.
12:04Gelmez mi?
12:05Tenceremiz şey.
12:07Şimdi bakın böyle incecik diziyoruz yanına.
12:10Tamam, istiyorsan biraz daha beklesin.
12:12Ben sana şunları hemen vereceğim.
12:13Şimdi buradan katlama yapacağız.
12:19Bir ateşe.
12:22Sesime nazar değmesin, susayım ben.
12:24Neydi, söyledin neydi Nermin?
12:27Ballı ses.
12:28Ballı ses.
12:29Nergis, ballı ses.
12:32Aslında Nergis diye de arkadaşım var.
12:33Niye sana ısrarla şey diyorum anlamıyorum.
12:36Taktım neri bana çünkü.
12:38Şöyle bakın sarıyoruz, gördünüz mü?
12:40Bakın, bakın.
12:42Aman, aman, aman.
12:45Çok tatlısı oldu.
12:47Mantılarım çok güzel.
12:48Bakar mısınız?
12:50İşte tırtıklı bıçağ neden kullanıyoruz kıymetli Beyaz TV izleyenlere?
12:57Tabii ki bu formatı verebilmek adına efendim.
13:01Evet, şu an ekranda görüyorsunuz.
13:04Şimdi bunu bu şekilde alıyoruz.
13:06Ama hepsini bence bir oturtalım değil mi Serpil?
13:08Tabii, tabii.
13:09Nermin'im ama olmadı ki.
13:11Niye olmadı ki?
13:12Bir şey kesememişsin onların.
13:14Sen şey yapma diye, rahatsız olma diye.
13:17Olmamış.
13:18Bakın ikinciye sarıyorum.
13:20Geldi, sana verdim.
13:21Ben gidiyorum.
13:24Hem bence kızılız.
13:26Bunların içi bol kıyma harcıyla dolu.
13:29Burada ne yapıyoruz?
13:31Aslında yaptığımız şey çok pratik.
13:33Mantımızı hazırlarken iç harcını koyduktan sonra.
13:37Sıkmayıp gevşek gevşek saralım.
13:39Hatta rahat rahat.
13:40Çok büyük olduğu için.
13:42Bölebilirsin istersen bunu ikiye.
13:43Bence böleyim ya.
13:44Böle yani o da bir şey çözüm.
13:46Çünkü çok güzel oldu.
13:49Bölelim.
13:50Böle böle istiyorsan.
13:52Hatta biraz sündür ki şey sıkışır.
13:54Sıkışır, sıkışır, sıkışır.
13:57Hatta biraz sündür ki şey sıkışır.
13:59Olursa bu sefer hamurumuz işe yarar.
14:01Çok güzel oldu tam ideal.
14:03Şöyle.
14:05Ayol ne var?
14:07Şunu beş dakikada yap bir tencere yemek.
14:09Bir de hamuru da güzel.
14:11İçindeki gerçekten çok fazla yorulacak bir malzemeniz yok.
14:14En önemlisi o.
14:16Kıyma, baharatlar ve bir soğanla güzelce yoğuruyorsunuz.
14:19Hamurunu bir yumurta, tuz ve su ile tutuyorsunuz efendim.
14:23Sonrasında zeminde havuç, üzerine domates ve piyazlık soğanı tencerenin içerisine koyuyorsunuz.
14:29Burada kısık ateşte pişerken.
14:31Bir yandan serpili hamurunu açtı.
14:34Hamurunu açtıktan sonra ben de şu an bakın sarma işlemini yapıyorum.
14:39Birazdan tek tepsi de hepsini buluşturu...
14:41Yani tek fırın...
14:43Ay tencerede çok şükür.
14:45Buluşturacağız.
14:47Evet.
14:49Bir de şey bu Nermin, hani bizim normal klasik mantılarımız gibi haşlama falan derdi de yok.
14:53Çok pratik baksana hemen sarı veriyoruz.
14:56Zemini şey...
14:58Bu arada isterlerse tabaklarına zemine şey koyacaklar.
15:00Gayet güzel oldu.
15:02Çok güzel oldu.
15:04Şimdi bak ne yapıyoruz.
15:06Afiyet olsun yiyeceklere.
15:08Şimdi sen onun biraz suyunu ilave edebilirsin istiyorsan.
15:10Su nerede?
15:12Ben şuradan koyayım birazcık.
15:14Neden kettle şey yapmadın ki?
15:16Çok kaynıyor.
15:18Şöyle azıcık.
15:20Evet.
15:22Çok güzel bir koku var şu an.
15:28Şöyle...
15:30Birazdan çok kıymetli Umut Öztürk'le Serpil iletişimdeki cimriliği konuşacağız biliyor musun?
15:36İletişiminde mi cimriliği var?
15:38Evet iletişiminde cimriliği varmış.
15:40Birazdan Umut Hocam bizlerle olacak.
15:44Demek ki...
15:46Aslında bir şey söyleyeyim mi?
15:48Mantıklı düşündüğümüzde bazen yapıyoruz o cimriliği Serpil.
15:50Nasıl yapıyoruz mesela?
15:52Ben şimdi kendisine soracağım.
15:54Önden bir önyargı üretmek istiyorum.
15:56İletişimde cimrilik nasıl olur?
15:58Anlamak istemeyiz karşı tarafı.
16:00Az vakit ayırırız.
16:02Göz göz size temas kurmayız.
16:04Dinlemeyiz. Dinlemediğimizde de kaçarız.
16:06Bence bu tarz bir şey.
16:08Buradan bir çizik atar mısın bana?
16:10Tabii. İyi midir?
16:12Bu yüzden aslında bugünkü konumuz çok önemli.
16:14Anasayfada Kıymetli Umut Öztürk'le fotoğrafımız var.
16:18Onun altına sormak istediğiniz soruları lütfen yazın.
16:22Ya da oradan sormak istemiyorsanız
16:24DM kutusuna buton bıraktık.
16:26Oradan iletebilirsiniz.
16:28Kimse görmesin diye story paylaşımımız da var.
16:32Ben inanıyorum ki hanımların en büyük derdi anlaşılmamak Serpil.
16:36İletişim kuramıyorlar bence.
16:38Ve bu çok üzüyor hanımları bence.
16:40Yani sözüm...
16:42Boşver konuşmayayım.
16:44Anlaşılamamak zor.
16:46Konuş, konuş.
16:48Biraz önce bir şeye şahit oldun.
16:50Anlatmaya çalışıyorsun. İletişim kurmaya çalışıyorsun.
16:52Daha iletişim kuramadan böyle.
16:54Tamam, tamam.
16:56Sen anlaşılmıyorsun nedense.
16:58Niye insanlar sana böyle yokuş yapıyor?
17:00Sabah da telefon görüşmesinde aynı şeyi yaşadım.
17:02Bak abi, kızdırma.
17:04Abi bak, ismini vermiyorum artık.
17:06Çünkü abime yazıyorsunuz.
17:08Yazmayın abime.
17:10Şuradan bir çizik alsana.
17:12Bence sen...
17:14Birazcık şey yapsan.
17:16Ne yapsam?
17:18Kendini bunları anlatmak durumunda bırakmasan.
17:20Hiç. Sen de onlar gibi birazcık davransan.
17:24Daha mı kıymetli olur?
17:26Şöyle, şöyle. Onu da düşünüyorum bazen.
17:28Senin söylediğin gibi. Ama Nermin şöyle de bir durum var.
17:30Bazı konularda da şey diyor ya.
17:32Hani destek almak durumunda olduğum
17:34konularla da ilgili sorunca.
17:36Sormayınca.
17:38Bu şey benim.
17:40Muhatabı benim diyorsun.
17:42Çizik atalım.
17:44Tesvitte hata olmaz. Yanlış anlamayın.
17:46Yuva çocuğu muamelesi görüyorsun ya.
17:48Buradan da atalım. İkinci tarife geçmemiz lazım.
17:50Geçelim.
17:52Bunları ne yapalım biliyor musun?
17:54Bunları biz Umut Hoca'ya soralım.
17:56Neden anlaşılmıyoruz?
17:58Hanımefendiler neden anlaşılmakta zorlanılıyor?
18:02Eşleri tarafından ya da bir şeylere aktarım yaparken.
18:06Ay şu tenceremin içerisini gösterelim mi?
18:08Hemen ikinci tarife geçiyoruz.
18:10Muhteşem bir görselimiz var şu an.
18:12Tam tenceremin içerisinde bakın.
18:14Güllerim var. Mis gibi.
18:16Biraz daha suyunu ekliyoruz.
18:18Şöyle.
18:20Güzelce burada domatesin ve havucunun
18:22o eşsiz aromasıyla pişerken.
18:24Biz de ikinci tarifimiz ne biliyor musunuz efendim?
18:28Hemen ikinci tarifimize giriyoruz.
18:30Sebzeli bir makarna yapıyoruz.
18:32Sebzeli bir makarna yapıyoruz.
18:36Sebzeli lahana makarna diyoruz ama
18:38çizde makarna yok.
18:40Koymuş olabilirim de.
18:42Koyduk mu?
18:44Belki koymasak daha mı iyi olurdu?
18:46Ama dedim ben biz yemiyoruz.
18:48İnsanlar da bir lokma makarna yesin dedim.
18:50Doysun dedin. Tamam sevabın.
18:52Sana bıraktım ve ben gidiyorum.
18:54Bakın şöyle.
18:56Güzelce sildim buraları ben.
19:00Ve şimdi
19:02çok güzel bir makarna tarifi için
19:04hazırlanıyoruz efendim.
19:06Beyaz TV ekranlarında.
19:08Efsane bir makarna olacak.
19:10Daha önce böylesini yemediniz iddia ediyorum.
19:12Gerçekten yemediniz.
19:14Bizim su bardağımız kalmamış herhalde.
19:16Ayhan abim canlı bağlandı.
19:18Bir dakika.
19:20Yalan söylüyorsunuz. Sakın.
19:22Mesaj atmış okumam lazım.
19:24Kız kız.
19:26Çok şey istiyor ama demiş.
19:28Senin için.
19:30Nankör.
19:32Vallahi bak abim yazmış.
19:34Çok şey istiyor ama.
19:36Bir de gülücük ağlayan yüz atmış gülmekten.
19:38Şimdi biz...
19:40Burada ekranları önünde boşanıyoruz.
19:42Umut Öztürk'le
19:44bu konuyu işleyeceğiz.
19:46Ayhan abicim bak sen de haklısın ama
19:48Serpil gerçekten
19:50bence çok şey isteyebilecek
19:52bir yapıda kadın değil.
19:54Sabahki mevzuyu anlatsana.
19:56Şimdi Serpil sabah yürüyüşe gitmiş.
19:58Sonra?
20:00Hepsini anlat.
20:02Bak anlatacağım.
20:04Yemeğimizin malzemesini vereyim anlatacağım.
20:06Bekleyin sabahki problemimizi anlatacağız.
20:08Sebzeli lahana makarna.
20:103 yemek kaşığı zeytinyağı.
20:12Yarım beyaz lahana.
20:142 adet havuç. 1 adet taban.
20:161 yemek kaşığı biber salçası.
20:18Yarım su bardağı domates püresi.
20:20Tuz, karabiber, pul biber.
20:22Yarım paket çubuk makarna.
20:24Bu sunum için ise eski kaşar peyniri.
20:26İsterseniz hiç makarna da kullanmayabilirsiniz.
20:28Biz birazcık hızlanmamız lazım.
20:30Ben doğrarken
20:32sen de doğrarken hızlı hızlı da ben anlatacağım.
20:34Şimdi kadınların
20:36iletişimsizliği.
20:38Az sonra Umut hocayla konuşacağız.
20:40Ben sana ben çektim.
20:42Tahta getir.
20:44Ne bileyim tez canlılığım
20:46tuttu.
20:48Bunları ince ince mi doğrayacağız?
20:50Tabii.
20:52Ben sana yetişiyorum.
20:54Şimdi makarna biliyorsunuz
20:56aslında vücudumuzun karbon
20:58hidrat
21:00şeyini karşılıyor.
21:02İhtiyacını karşılıyor.
21:04Ama şunu söylemek istiyorum ki
21:06ama
21:08saf bir karbonhidrat olarak
21:10bize ne verebilir? Tabii ki lazım.
21:12Ama yanında sebzelerle birlikte
21:14taşlandırdığımızda
21:16çok dengeli bir öğüne çevirmiş
21:18olacağız makarnamızı. Mesela şimdi
21:20ne yapıyoruz? Önce piyazlık
21:22soğanımızı doğruyoruz burada.
21:24İnanmayacaksınız ama gelişi güzel.
21:26Hepsini üst üste bırakacağız.
21:28Yağını tencerenin içerisine koyduk.
21:32Efendim şu mantımızın suyunu koydun mu
21:34Nermin? Evet. Kadir onu göremedi.
21:36Ben açayım bir görsün Kadir mantımızı.
21:38Suyuna tuz koyduk mu? Burada kalmış sanki.
21:40Bir tane attım ben ama biraz daha at.
21:42Bilmiyorum. At at.
21:44Korban olsunlar verene.
21:46Allah'a sen bak. Bak gerçekten
21:48çok güzel. Efsane.
21:50Bak gördün mü? Daha bitmedi.
21:52Canlı bağlandı. Tencerede
21:54güller açtı vallahi. Söyle o abine.
21:56Abim kurban olayım ben seni anlıyorum.
21:58Tamam. Kadınlar zordur.
22:00Her şeyi anlatacağım burada. Kadınlar zordur ama
22:02canlı bağlanıp
22:04gerçekten ne kadar hanımının
22:06sevdiğini söyleyebilirsin mesela.
22:08Şimdi şöyle güzelce
22:10soğanımızı içerisine koyduk.
22:12Burada amaç
22:14makarna formatında sebzeleri
22:16uzun ve ince doğrayabilmek.
22:18Şöyle soğan kabağımızı
22:20doğruyoruz. Havucumuzu
22:22şöyle istiyorsan yapayım ben diyeceğim ama
22:24o soyacaklar.
22:26Yo, yo. Hiç gerek yok.
22:28Şu hayatta yanarım yanarım da
22:30anlaşılamadığıma yanarım ya.
22:32Boş ver ya. Herkes anlaşılmak zorunda
22:34değil Serpil'im yani. Öyle düşün.
22:36İşte takmayayım diyorsun. Boş ver takma ya.
22:38Aman çok tatın.
22:40Ayhan abi sonuç olarak seni seviyor.
22:42Sabah senin dediğini söyledi.
22:44Biricik canım prensesim dedi.
22:46O yüzden yazmayın adama. Seviyor karısını.
22:48Tabii.
22:50Tabii. Olayın nereden çıktığını
22:52anlatsana kendi sarahında. Anlat anlat.
22:54Ben hiç çekinmiyorum. Hadi.
22:56Anlatacağım. Yemek tarifimi vereyim.
22:58Şimdi güzelce burada
23:00soğanımızı kavuruyoruz.
23:02Havuç geliyor devreye. Bir tanesini de
23:04ben alayım. Beraber yapalım.
23:06Havuçları da aynı
23:08kabakları doğradığımız
23:10gibi doğrayacağız.
23:12Uzun ince şeritler halinde.
23:14Burada parmaklarınıza çok dikkat edin.
23:16Formatı çok bozmamaya
23:18çalışın. Bakın böyle uzun ince oldu mu
23:20çok hoş gözüküyor.
23:22Hepsini aynı boyda.
23:24Mesela bir havuç kalınlığına göre
23:26üçe bence bölünebilir. Şu şekilde.
23:28Yine bağlandı
23:30ben sana diyeyim.
23:32Nermin engelle onu.
23:34Engellemem abimi.
23:36Şöyle.
23:38Yazıklar olsun.
23:40Bakın havucun üstüne
23:42soğanın üstüne
23:44havuç eklendi. Bu şipşak bir
23:46makarna olacak Serpil Hanım'a söyleyeceğimiz.
23:48En sağlıklısından.
23:50Karbonhidrat dengesini sağladığımız.
23:52Bakın çok pratik.
23:54Gerçekten hani böyle diyeceksiniz ki
23:56hani dakikalar içerisinde olur mu
23:58valla mis gibi de oluyor efendim.
24:00Üzerine böyle kabakları koyduk.
24:02Lahana biliyorsunuz
24:04tek başına yapıldığında
24:06ya da kapuska şekli yapıldığında çok fazla
24:08sevilmiyor. Çünkü çocuklar da
24:10beyefendiler de
24:12sofrada lahanayı çok görmek istemiyorlar.
24:14Ama bu şekilde
24:16karbonhidratla sebze dengesini sağlayarak
24:18hazırlayacağınız
24:20bütün görsellerde
24:22inanılmaz bir lezzet
24:24cümbüşünün açığa çıktığını
24:26zaten pişirirken daha
24:28kokusundan ve lezzetinden anlayacaksınız.
24:30Dediğim gibi ben bu
24:32dönüp baktım da Nermin'in Enfes Mutfağı'nda
24:34neye dikkat ediyorum Serpil?
24:36Vitamin değerleri. Yani kışa hazırlayalım.
24:38Çok oldu Serpil'im.
24:40Ama sığmayacak tencereye.
24:42Geliyor. Sığacak. Bak bekle.
24:44Çünkü biliyorsun
24:46şey kalacak. Sonra tenceremizi
24:48küçük yerle değecek.
24:50Bakayım abim ne yazmış. Valla abim bak
24:52içim temiz. Engelle Ayhan'a.
24:54Engellemem Serpil.
24:56O konuda
24:58Ayhan'a ulaşılamaz.
25:00O konuda Ayhan'a ulaşılamaz.
25:02Ne demek istedi Serpil?
25:04Abi ne demek istedin anlamıyorum.
25:06Japonca konuşmuş. Kocam çok
25:08iyi Japonca bilir.
25:10Kocam çok iyi Japonca bilir.
25:12Şimdi Ayhan abicim haklı.
25:14Serpil de kendine göre haklı. Bir kadın olarak
25:16dinlenilmek, anlaşılmak,
25:18beğenilmek. Aldıklarının
25:20sevilmesini istiyor. Kadın kalkmış yürüyüşe gitmiş.
25:22Dönüşte eşine
25:24simitini almış. İki tane simidini
25:26kahvaltısını, zeytini, peynirini
25:28içeceğine kadar koymuş.
25:30Ayhan abiye de demiş ki
25:32bunu da çarşıdan, pazardan aldım demiş.
25:34Çok şık bir şeyler de almış kendisine.
25:36Abime demiş ki
25:38Serpil sabah sabah nereden çıktın? Başım ağrıyor.
25:40Ben de onun üstünü aradım.
25:42Ondan sonra şimdi kim haklı burada
25:44diye bana şey yaptılar, avukatlık
25:46yaptırdılar. Serpil de kendine
25:48göre, sen de kendine göre haklısın
25:50canım abim. En çok ben haklıydım.
25:52Ayhan abim de
25:54sabah uykudan kalkıyor ya erkekler.
25:56Çok anlaşılamıyor
25:58durumda. Yok öyle şey değildir. Hani vardır ya
26:00sabahları arıyoruz. Öyle bir adam değildir şimdi.
26:02Öyle mi? Ne yapayım?
26:04Şimdi bak, lahanayı koyuyorum. Maşallah
26:06Bol Kepçe Lokantası'na
26:08hoş geldiniz. Bak, bak, bak
26:10gördünüz mü? Birazcık
26:12lahanayı sündüreceğiz.
26:14Burada baharatlarıyla ne koyuyoruz?
26:16Baharatı tuz, karabiber ve
26:18pul biber kullanacağız
26:20kıymetli izleyenlere.
26:22Hemen bunları da koyuyorum ki birazcık
26:24söndürsün. Ve sırada
26:26eşsiz bir lezzet yapacağız.
26:28Serpilciğim, bunun üstüne biraz su
26:30koyayım mı?
26:34O kapağını kapatsan şey olur
26:36terleyecek yani. Birazcık terlesin.
26:38Bir su bardağı su.
26:40Şöyle yapalım.
26:42Makarnamızın sebzelerini
26:44koydum. Birazdan domates sosunu
26:46ve salçasını da ekleyeceğim ama
26:48birazcık kendi suyunu salmasını istiyorum
26:50açıkçası. Burada önemli olan
26:52detay bu. Sebzeler
26:54biraz kendini saldıktan sonra makarnamı
26:56içerisine bırakacağım. Tabii salçalarını
26:58koyduktan sonra çok hafif bir
27:00kaşar peyniriyle birlikte taçlandıracağız.
27:02Ve eşsiz aromayla
27:04sizlerle olacak. Yok o sende değil. Sonra
27:06un. Elmalı yalancı
27:08profiterol yapıyoruz. Yalan falan
27:10yok. Biz gayet gerçekçi bir
27:12profiterol yapıyoruz. Sosunda efendim
27:14bir su bardağı süt, bir su bardağı
27:16su, bir yemek kaşığı un, bir yemek
27:18kaşığı nişasta, dört yemek kaşığı şeker,
27:20iki yemek kaşığı kakao,
27:22bir yemek kaşığı tereyağı.
27:24Soğuk olacak efendim. Burada detayımız
27:26var. Yarım çay bardağı
27:28su soğuk olacak.
27:30Bu finale çırpacağız. Bir paket vanilya,
27:32bir paket bitter çikolata
27:34topları için. Üç adet elma,
27:36bir paket sade bisküvi,
27:38bir çay bardağı fındık, bir tatlı kaşığı
27:40tarçın, limon kabuğu rendesi,
27:42surumda da fındık kırıklarına
27:44ihtiyacımız olacak.
27:48Bakın burada bambaşka
27:50bir lezzete
27:52imza atacağız. Profiterolü biliyorsunuz
27:54bir hamuruyla
27:56birlikte daha çok yapıyoruz ve bu hamuruyla
27:58özleştikten sonra
28:00fırına veriyoruz. Kabarıyor. Onların
28:02ortasını kesip kremasını ekliyoruz.
28:04Ama biz bugün burada
28:06ne yapacağız? Bisküviyle
28:08birlikte profiterol toplarını
28:10oluşturduktan sonra
28:12sunuma hazırlayacağız ve yapması
28:14sadece on dakikanızı
28:16alacak. Lezzeti de
28:18damaklarınızda gerçekten
28:20bir ömür kalacak.
28:22Ben öyle hissediyorum Serpil.
28:24Şimdi.
28:26Hemen ne yapalım? Kabuklarını alalım.
28:28İstiyorsanız kabuklarıyla da rendeleyebilirsiniz.
28:30Ama kabuksuz daha güzel olacak.
28:32Bir şey söyleyeyim mi? Bunu beş dakikada yapabilir miyiz?
28:34Zor.
28:36Biz arada toplarını yaparız o zaman hemen.
28:38Şöyle
28:40kabuklarını rendeliyoruz çünkü
28:42elmalı ağırcını birazcık kavuracağız.
28:44Onu yakından çekelim.
28:46Onu bitirelim bence.
28:48Şimdi ben bir güzel karıştırdım.
28:50Sıcak suyumu alıyorum.
28:52Ben burada elmalarımı soyarken
28:54Serpil makarnamızın, sebzeli makarnamızın
28:56sosunu veriyor. Domates sosu,
28:58salçalarımız
29:00ve
29:02spagettimiz içeriye girecek.
29:04Formatını tamamen
29:06ortadan ikiye ayırarak yapabilirsiniz.
29:08Çünkü sebzelerimiz de o boyutlarda
29:10ya da aynen öyle.
29:12Bütün şeklinde içerisine
29:14atıp yumuşamasını bekleyebilirsiniz.
29:16Orası sizde.
29:18Ama ortadan ikiye kırılsa
29:20çok daha iyi olacaktır.
29:22Evet, lahanalarımın boyutunda olacak.
29:24Şimdi halledeceğim onu ben.
29:26Ben de burada
29:28elmamı rendeliyorum.
29:30En sağlıklısından
29:32bir makarna
29:34oluşturdum Nermin.
29:36Birkaç dakika terletme yöntemiyle
29:38Şu kadar bize yeter bence.
29:40Bence de çok
29:42makarnada gerek yok.
29:44İkiye böldüm.
29:48Oldu size iyi günler.
29:50Nermin bakar mısın?
29:52Ne kadar kolay bir yemek.
29:54Aynen suyunu da üstüne koydun makarnanın.
29:56Ben de sadece elma rendeliyorum.
29:58Bir şey yapmıyorum şu an.
30:00Bakın çok az
30:02koyduk. Neden koyduk biliyor musunuz aslında?
30:04Biraz yoğunlaştıracağız.
30:06Birazcık yoğunlaştıracağız sadece.
30:08Çünkü bu bir makarna.
30:10Bu makarna pozisyonunda
30:12güzel bir sebze
30:14şöleni olacak aslında.
30:16Ay Nermin tencereye sığmamış mantılar.
30:18Hı?
30:20Tencereye sığmamış tencereler.
30:22Değil mi? Şu güzel oldu.
30:24Şimdi bu elmaları neden bırakıyorum?
30:26Birazdan kemireceğim çünkü çok açım.
30:28Anam tatlı yok bir şey yok Nermin.
30:30Bugün ilk defa öyle
30:32Kan şekerinin düştüğü değil mi?
30:34Tatlı matlı da yeme.
30:36Gerçi sen bir tane hurma verdin Allah razı olsun.
30:38Kötü gün için buzluğa saklamıştım Nermin.
30:40Hocam profiterolün
30:42hamuru var.
30:44Evet tamam da
30:46direkt profiterol diyemezsin
30:48hocam. Profiterolün formatında hamur var.
30:50Hamurları sıkıyorsun tepsiye
30:52kabarıyor. Biz burada
30:54evet hiç hamur olmadan yapıyoruz.
30:56O yüzden
30:58yalancı. Aslında yalancı da
31:00değil yani. Yalancı patişo hamuru
31:02yapmıyoruz ki biz. Tabii patişo hamuru yapmıyoruz
31:04hocam. Patişo hamuru
31:06sizin Karadenizlilerin
31:08hamuruna benziyor hocam.
31:10Çok benzemiyor vallahi. Yumurta sarılarını
31:12ayrı ayrı koymak gerekiyor.
31:14Ama ne yapayım Hüseyin Hoca'ya
31:16böyle anlatabilirdim.
31:18Evet. Elmalarımı burada rendeledim.
31:20Serpil eliyle güzelce ne yapıyorsun?
31:22Sen niye tencerede yaptın? Affedersin
31:24müdürüm. Sen bunu bana getirince ben orada
31:26Ama sen sosu yapacaksın diye.
31:28Tamam ben koyuverdim. Hasan bana geri ver.
31:30Bana geri ver. Ben burada yoğururum onu.
31:32Şimdi bak burada elmalarımızı
31:34böyle koyuyorum
31:36içerisine
31:38Orada Serpil onları güzelce
31:40yoğuracak. Ben de
31:42güzel bir sos yapayım Serpil.
31:44Evet böyle akışkan
31:46pırıl pırıl. İçine soğuk su
31:48Ne yapıyoruz biliyor musun?
31:50Şöyle gösterelim mi?
31:52Sütümü
31:54ekliyorum. Şekerimi
31:56koyuyorum. Bak Serpil yine
31:58nişastalı bir tarif ki çok severim.
32:00Nereden geldi?
32:02O galiba şekerden. Şöyle nişasta
32:04un
32:06kakaolu bir hamur
32:08olacak. Çikolata, kakao hepsi var.
32:10Bak şöyle içerisine kakaoyu
32:12ekledik. Vanilya
32:14tamamen aromasını tap yaptıracak.
32:16Biz bak arada çok güzel
32:18denk geldi. Bu topları hazırlayacağız.
32:20Yapmış olduğumuz muhallebiyi de
32:22sosu üzerine gezdireceğiz.
32:24Tereyağıyla soğuk suyunu ve çikolatasını
32:26birazdan koyacağız.
32:28Zaten Nermin bu şeyde
32:30muhallebi de aslında
32:32çikolata sosta. Finalde
32:34soğuk su koyacağız. Pişmiş aşağı.
32:36Burada. Aynen. Bak
32:38görüyor musun? Tencereler kaynıyor
32:40Serpil'im. Bak görüyor musun?
32:42Çok enteresan.
32:44Spangili gibi yapacağız. İçerisine ekstradan
32:46su ekleyeceğiz. Evet. Çok güzel. Bak.
32:48Pırıl pırıl bir
32:50lezzet olacak.
32:52Açtım aşkım.
32:54Şöyle bakalım. Tencere tencere
32:56lezzet efendim. Birazdan
32:58kıymetli Umut Öztürk'le
33:00konuşacağımız çok ciddi konular var.
33:02Neden cimrilik
33:04yapıyoruz iletişimde? Neden
33:06anlaşılamıyoruz? Mesela sabah
33:08bahsettim. Serpil'le
33:10kıymetli eşi isim veremiyorum.
33:12Neden iletişimsizlikte
33:14sıkıntı oluyor? Bak hanımefendi
33:16çok verdiğini düşünüyor. Beyefendi
33:18almadığını düşünüyor. Neden?
33:20Hepsi ve daha fazlası efendim. Az
33:22sonra tabii ki muhteşem hediyelerimizi
33:24canlı yayında açıklayacağım. Siz bir yere
33:26ayrılmayın. Biz geliyoruz.
33:28Tamam olur mu acaba? Yeme.
33:30Evet efendim.
33:32Nermin'in enfes mutfağı bütün hızıyla
33:34devam ederken
33:36lezzetler gerçekten
33:38efsane bir şekilde hazırlanıyor.
33:40Bakın elmalı toplarımızı
33:42yayın arkasında Serpil hemen böyle sardı.
33:44İçine de fındık koydu. İçine fındık
33:46koydu. Altını kapattıktan sonra
33:48soğuk suyunu içerisine
33:50ilave ettik ve şu an
33:52görüyor musunuz Serpil? Yeter.
33:54Of of of of.
33:56Efsane bir görsel
33:58kofitor oldu. Ben de Serpil onu attı.
34:00Ben de bir kışkından atayım.
34:02Serpil.
34:04İyi yaptın. Çok güzel olmuş.
34:06İyi yaptın. Şey gibi oldu
34:08resmen. Pande gibi oldu.
34:10Hı hı.
34:12Muhteşem. Hay hay. İyi yaptın
34:14vallahi. Bir yerde de yiyoruz Serpil.
34:16Bir yerde de yiyoruz. Yeter.
34:18Şimdi bir şey söyleyeceğim.
34:20Muhteşem bir tarifin malzemelerini
34:22söyleyeceğim. Ama yapımını birlikte
34:24yapacağız. Çünkü bir
34:26on dakika Umut hocamla
34:28çok kıymetli konulara değineceğiz.
34:30Mısır soslu, mısır çorbayı hazırlarken
34:32iki su bardağı haşlanmış mısır,
34:34üç yemek kaşığı tereyağı,
34:36iki yemek kaşığı sıvı yağ, bir parça
34:38taze zencefil rendesi, bir
34:40diş sarımsak, bir adet havuç,
34:42bir dal taze soğan dalları,
34:44iki dal pardon, tuz,
34:46karabiber, mısır sosunda bir su bardağı
34:48mısır, bir su bardağı su,
34:50yarım çay bardağı süt, üzerinde efendim
34:52taze soğan dallarımız olacak
34:54ve ben Umut hocanın yanına geçiyorum.
34:56Serpil'im, sen sebzeleri ayarlarsın.
34:58Hemen geliyorum.
35:00Tamam o zaman yani pişirmiyorum. Aynen.
35:02Pişirmeyelim, detaylı anlatalım. Çok güzel.
35:04On dakika bana yetecek. Evet efendim.
35:06Geliyorum, geliyorum.
35:08Umut hocam, hoş geldiniz.
35:10Sefalar getirdiniz. Nasılsınız? Merhabalar. Çok teşekkür ederim.
35:12Merhabalar efendim. Bizlerdeyiz.
35:14Bugün böyle dedik.
35:16Karşıdan çekim olsun.
35:18Dekorumuz çok güzel. Bozulmasın
35:20görüntümüz.
35:22Çok kıymetli konularımız var.
35:24Her zaman olduğu gibi. Öncelikle
35:26gerçekten bu sefer çok kıymetli.
35:28Hanımefendiler ve beyefendiler arasındaki
35:30aslında en büyük çatışma.
35:32Ya da normalde
35:34iş hayatımızda çalıştığımız insanlarla
35:36da bunu yaşıyoruz. İletişimde
35:38cimrilik nedir?
35:40İletişimde cimrilik nedir?
35:42Herkes ekonomiyi konuşuyor. Herkes
35:44cimrilik tabiri denilince akla para gelir
35:46değil mi? Aslında böyle değil. Hayatımızın
35:48merkezinde cimrilik sadece
35:50ekonomide olmaz. İletişimde de olur.
35:52Nedir bu? Birbirimize
35:54güzel kelimeleri, güzel ifadeleri
35:56kullanırken cimrilik yapıyoruz.
35:58Mesela? Seni seviyorumu söylemiyoruz.
36:00Evet. Özür dilerken
36:02birbirimize halatır sorarken
36:04birbirimize değerli olduğunu hissettirirken
36:06kullanmamız gereken kelimelerin tamamı
36:08hazinemizde. Hazinemizde
36:10kalıyor ama karşı tarafla paylaşmıyoruz.
36:12Hep şöyle bir algı var. Sen karşı tarafa
36:14seni seviyorum dediğimizde bu kıymetsizleşecek
36:16bir düşünce var. Oysa bu böyle
36:18değil. Karşı tarafa çok özür dilerim.
36:20Bunu artardığınızda çok kıymetli ve
36:22değerli. İnsanlar hep söylüyorum, duymak
36:24isterler. Ve sadece
36:26sesli değil. İletişimin bir başka cimriliği var.
36:28Bana bir döner misiniz? Bir dönün.
36:30Dönüyorum. Sevdiğiniz, değer verdiğiniz
36:32insanın gözlerinin içine bakın. Herkese şöyle
36:34bir tavsiye var. Bundan sonra herkes
36:36her akşam gitsin, ailesiyle,
36:38eşiyle, çocuğunun gözlerinin içine bakın.
36:40Konuşsun diyorsun. Konuşun. Sadece
36:42gözlerinin içine bakarak konuşun.
36:44Cimrilik şudur. Hayatınızın içerisinde
36:46en çok zaman ayırmanız gereken
36:48ailenin sevdikleriniz, değer verdikleriniz
36:50olması gerekirken
36:52onlara karşı cimri davranıyoruz.
36:54Onlara zaman ayırmıyoruz. Onlarla
36:56dertleşmiyoruz. Onlara güzel ifadelerde
36:58bulunurken maalesef
37:00cimrilik yapıyoruz. Bunun için
37:02iletişim cimrisi olmayın. Bir soruyorum size.
37:04En son sevdiğinize, eşinize,
37:06annenize, babanıza ne zaman seni seviyorum
37:08dediniz? Siz ne zaman dediniz?
37:10Ben her gün söylerim. Söylüyorsunuz değil mi
37:12sevdiklerinize, sevdiklerinize.
37:14Bu sadece aşısal bir metafor değildir.
37:16Ben izleyicilerime de onu yaparım.
37:18Sizleri çok seviyorum.
37:20Sevgi beyanı, muhabbet beyanı
37:22böyle bir şeydir. Burada kameraman arkadaşlar,
37:24emekçi dostlar, yönetmenimiz, reji
37:26seviyoruz sizi. Çünkü hep beraber bir emek
37:28veriyoruz. Aynı zamanı paylaşıyoruz.
37:30Söylediğim bir noktadır bu.
37:32Özellikle ailemize bu konuda
37:34maalesef ihmal ediyoruz ailemizi.
37:36İhmal etmememiz lazım.
37:38Muhabbet de artıyor burada.
37:40Aha kedi geldi.
37:42Kedilerimiz çok güzel.
37:44Şimdi bir konuda
37:46size bir
37:48izleyicimizin, bir arkadaşımızın
37:50serzenişini iletmek istiyorum.
37:52Mesela burada bir iletişimsizlik
37:54var. Bir iletişimde cümlülük var.
37:56Mesela hanımefendi kalkmış, kahvaltısını hazırlamış,
37:58eşine istediği lezzetleri almış,
38:00çarşıdan, pazardan dönmüş, sofrasını kurmuş
38:02ve kendisine de aldığı bir şeyi
38:04nasıl olmuş diye soruyor.
38:06Peki burada beyefendi hani
38:08şimdi bunların zamanı mı diye cevap
38:10verdiğinde ne yapmalı karşı taraf?
38:12En büyük sıkıntımız şu, maalesef
38:14insanlar en çok ailesinden,
38:16sosyal çevresinden beslenmek ister.
38:18İnsanlar en çok,
38:20en zor durumunuzda kimin yanında olmasını
38:22istersiniz? Ailenizin, sevdiklerinizin.
38:24Biz ilişkileri sıradanlaştırıyoruz.
38:26Yani zaten
38:28benim eşim, zaten benim çocuğum, zaten
38:30benim evladım değil. O benim canım.
38:32Canımdan bir parça ve aslında en özenli,
38:34en imtina etmeniz gereken,
38:36hassas davranmanız gereken kelimeleri
38:38mutlaka ailenizle paylaşın.
38:40Onların bazen küçücük bir ifade,
38:42kullandığınız küçücük bir ifade onlara karşı,
38:44onları hayatta diri tutacak,
38:46din tutacak. İnsanlara hep söylüyorum, bakın
38:48sadece ağzımıza, gözlerimize beslenmiyoruz,
38:50kulaklarımıza da. İnsanlar,
38:52sevdiklerinden bunu duymak ister. Ya olur mu
38:54benim 25 yıllık eşim, 30 yıllık eşim.
38:56Sen o hanımefendiyle 30 yıl önce,
38:58evlenmeden önce gidip kapısının önünde
39:00günlerce yattın. Bekledin sadece
39:02pencereden baksın diye. Doğru mu beyefendi?
39:04Sana söylüyorum.
39:06Yani 30 yıl, 35 yıl sadece
39:08senin hayatının aşkı olsun diye.
39:1035 yıl sonra da aynı aşkı diri tutmalısın.
39:12Sebebi şu, senin en acı,
39:14en zor zamanda da o vardı.
39:16Ve yastığa, aynı yastığa başını koyduğun insan
39:18senin için çok kıymetli ve değerli.
39:20Bir de duymak istiyoruz ya. Biz kadınlar birazcık
39:22daha herhalde... Erkekler bu konuda biraz daha fazla
39:24cimri ama kadınların da beklenti
39:26eşiği çok fazla. Bazen sevgi beyanı
39:28sadece seni seviyorum demek de olmaz.
39:30Hayatın mücadelesinde koştururken
39:32ailen için koşturduğunu
39:34bilmeli kadın. Bu adam benim için
39:36helalinden rızkımızı kazanmak
39:38için mücadele ediyor da yakalamak lazım.
39:40Beklenti eşiği sadece kelimelerle de olmaz.
39:42Anlam metaforu sadece bir
39:44bazen bir bakışla anlar.
39:46Kadınlar mesela hisleri çok güçlüdür. Kadınlar
39:48onu seven insanın bakışından anlar bunu.
39:50Bazen de o bakışlara da
39:52anlam yüklemek lazım böyle.
39:54Çok da erkeklere yüklenmemek gerekiyor.
39:56Bir de hocam birbirimize emanetiz
39:58diyoruz. Bu nedir mesela?
40:00Birbirimize emanet noktası.
40:02Bu muhteşem bir ifade.
40:04Böylesine muhteşem bir kainatın yaratıcısı
40:06Yüce Allah bizi aynı zamanda bu
40:08kainatta buluşturmuş. Aynı evrendeyiz.
40:10Böylesine muhteşem bir sistemin
40:12sahibi bizi birbirimize emanet
40:14kılmış. Bu öylesine olamaz bu buluşma.
40:16Aynı zamandayız çünkü Hazreti Adem
40:18Aleyhisselam döneminde de insanlar
40:20vardı onlar göçüp gittiler.
40:22Bizden sonra da birileri gelecek. Aynı
40:24mekanı aynı zamanı paylaşanlar
40:26birbirine emanettir. Herhangi bir
40:28herhangi bir zorluğu herhangi bir
40:30meşakkati beraber paylaşmalı.
40:32Düşenin koluna girmeliyiz. Bu sadece
40:34fiziksel düşme değil gönülsel
40:36düşenleri de kaldırmalıyız. Bu anlamda
40:38birbirimize emanetiz. Kullandığınız
40:40tek bir kelime sizin yayında benim
40:42burada kullandığım tek bir ifade bir başka
40:44gönle dokunup bu gönlü onarıyor.
40:46Muhabbet iklimini genişletiyorsa işte
40:48onun için emanetiz. Sorumluluğumuz
40:50var. Her zaman söylüyorum. Kullandığınız
40:52kelimelere çok dikkat edin. Bazen insanlar
40:54bunu duymak ister ve şunu
40:56asla unutmayın. Bu muhteşem
40:58kainatın hesabı
41:00da sorulacaksa bu hesap
41:02sadece insanlara sorulacak.
41:04Biraz evvel önümüzden geçen kediye değil
41:06sokaktaki herhangi bir cana canlıya değil.
41:08Bize sorulacak. Bunun vebali bizde.
41:10Onun için vicdanlı ve merhametli olmalıyız.
41:12Birbirimize sahip çıkmalıyız. Bir
41:14güzel paragrafımız
41:16daha var. Bunu da sormak istiyorum. İnsanların
41:18birbirine emanet olduğu fikri
41:20hangi sorumlulukları içeriyor?
41:22Yaradılanı yaradandan ötürü sevme
41:24hissiyatında olan bütün insanlar vicdanlı
41:26ve merhametli olmalı. O zaman şöyle
41:28emanet olur. Sadece seninle aynı
41:30şehirde aynı ülkede yaşaması
41:32önemli değil. Dünyanın ya da kainatın
41:34herhangi bir yerindeki herhangi bir insanın
41:36uğradığı herhangi bir haksızlığa
41:38zulme karşı ses çıkarma
41:40sorumluluğudur. Hiç önemli
41:42seninle aynı etnik kökende aynı mezhepte
41:44aynı inançta siyasal görüşte olmasının
41:46hiçbir önemi yoktur. Nerede bir mazlum
41:48nerede zor durumda olan nerede
41:50sıkıntıda olan varsa onu düşünmektir.
41:52Ve bu sizi çok mutlu eder.
41:54Bakın şunu unutmayın. Şu anda hastanede
41:56yoğun bakımda olan birileri var.
41:58Yoğun bakım kapısında olan da var ama yoğun bakımda
42:00olan birileri de var. Onları hissedip onları
42:02ettiğiniz dua sizin gönlünüzü onarır.
42:04Bakın şunu unutmayın. Birbirinize
42:06ettiğimiz dualar başkasına değildir.
42:08Bunu hep depremle ölçeklendiririm.
42:10Deprem ölçesinde hepimiz deriz ki
42:12bir kentsel dönüşüm olmalı. Şehirleri inşa
42:14etmeliyiz. Güçlü binalar olmalı.
42:16Peki ruhu hissiyatı
42:18güçlü insanlar olmazsa yıkımlar
42:20nasıl oluyor değil mi? Niye bu kadar psikolojik
42:22sorun var? Çünkü ruhumuz, içimiz
42:24yıkık, viran halde.
42:26Biz önce onları onarmalıyız. Bunun için de
42:28birimizi inşa edecek en güzel süreç
42:30birbirimize karşı sorumlu
42:32davranmamız. Bazen bu dua ile olur.
42:34Bazen bir parça ekmeği paylaşmak da
42:36olur. Bazen dediğim gibi
42:38iki kavga eden insanı ayırmak da olur. Bizim
42:40bu evrendeki hissiyatımız şu.
42:42Gönülleri inşa etmek. Zor değil.
42:44Ve şunu kabul edelim. Bakın elimizde çok
42:46fazla imkanlar var. Hamdolsun. Çok şükür
42:48ülkemizde çok güzel imkanlar da var.
42:50Soframız çok fazla bereketli. Hep söylüyorum.
42:52Çok da fazla. Kaç çeşit yemek yaptınız şimdi?
42:54Dört. Dört çeşit yemeğimiz var.
42:56Sağlıklı bir halde buradayız. Siz
42:58ekran başında izliyorsunuz. Daha ne istiyoruz?
43:00Daha ne bekliyoruz? Kesinlikle.
43:02Bir şey daha sormak istiyorum. Sonra mutfağımıza
43:04döneceğiz. İnsanlar neden sevgi,
43:06zaman ve destek
43:08paylaşımında civri davranıyor? Yani
43:10mesela sevgimizi de biz çok
43:12rahat açıklamıyoruz. Çok sevsek de
43:14bazen ona sevdiğimizi söylemiyoruz ki
43:16hani içimizde şey sımarmasın.
43:18İşte şey yapmasın.
43:20İşte beni ihmal eder.
43:22Çok güzel bir ifadede
43:24bulundunuz. Şu nokta var. Bakın. Bugün
43:26söylemezseniz bir gün o kelimeler
43:28kursağınızda kalacak. Çünkü sevdiğiniz olmayacak.
43:30Telefonda o mesajı atmazsan sadece
43:32senin ekranda kalacak o mesaj.
43:34Bir de siz durmadan onu ayırın.
43:36Kavgaları, küslükleri, ayrılıkları
43:38uzatmayı çok iyi biliyoruz.
43:40Sevgi beyanında maalesef cimriyiz.
43:42Onun merkezinde şu son dönemde
43:44dijitalleşmeyle beraber çok fazla
43:46ben merkezli insanlar olduk.
43:48Gerçekten öyle olduk. Çok fazla enaniyette olduk.
43:50Bakın. Tabii ki kendimizi sevelim.
43:52Kendimizi ihmal etmeyelim. Ama
43:54bizle beraber yeryüzünde bütün insanlar var.
43:56Şu konuşmada karşında siz
43:58ekranda kıymetli izleyicilerimiz
44:00olmasa. Bir tarifimiz daha var hocam. Hemen söyleyeceğim.
44:02İzleyicilerimiz olmasa bir önemi var mı?
44:04Sen olmazsan burada benim
44:06söylediğim kelimelerin bir önemi var mı?
44:08Sen de kıymetlisin Nermin Hanım.
44:10Sen de kıymetlisin. Bu sen çok kıymetli
44:12ve değerli. Seni beni var edince
44:14biz oluyoruz. Onun için de birbirinize
44:16bu sevgi beyanında bulun.
44:18Ve en güzel tarafı bu. Şunu unutmayın.
44:20Birine destek verdiğinizde benim inancım
44:22şudur. Yüce Allah'ın
44:24herkese yardım etmeye gücü yeter.
44:26Allah'ın kudreti herkese
44:28güç yetirir. Önemli olan
44:30istiyaç şudur. Önemli olan derinlik şudur.
44:32Allah sana birine
44:34yardım edebilme merhametini verdiyse
44:36bunun için şükret.
44:38Birine sevgi duyabiliyorsan
44:40bunun için şükret. Özür dileyebilen
44:42insan güçlü insandır. Dikkat edin.
44:44Özür dileyemiyorsa korkaktır.
44:46Acizdir. Özür dilemek erdemdir.
44:48Bu hissiyatı iyi yakalamak lazım.
44:50İnsanlar zaten evet mutfağa
44:52geçelim. Yalnız kadınların şey telaşı var. Hadi hadi
44:54kalkıyoruz. Acele gidiyoruz.
44:56O telaşı var. Hadi kalkıyoruz hocam.
44:58Çünkü misafirimiz var. Hadi buyurun.
45:00Bugün programa gidiyoruz değil mi? Mutfakta
45:02sohbet çok güzel ve keyifli oluyor Umut hocam.
45:04O yüzden mutfakta devam edelim.
45:06Hayır ben şeyi fark ettim. Bu sohbette selfie
45:08olmadan olmaz diyor. Nasıl bir muhabbet var
45:10çünkü Serpil Hanım'ın canı yandı
45:12bugün birazcık. Evet.
45:14Bunu bugün hallettiğimizi düşünüyorum.
45:16Ben bugüne kadar kadınları üzen bütün erkekler
45:18adına bütün kadınlardan özür diliyorum. En azından
45:20böyle bir tedavi olsun. Bak nasıl kibar insan görüyor musun? Olmadı.
45:22Hocam niye evlendikten sonra
45:24değişiyorsunuz siz erkekler?
45:26Evet. Yani genellemeyeyim ama
45:28şimdi başlayacağız.
45:30Şunu bir yapalım önce. Tabii.
45:32Serpil Hanım'cığım.
45:34Soğanlarımızı
45:36doğruyoruz. Burada sadece
45:38mısırlarımızı mı rondodan geçireceğiz? O değil o değil.
45:40Tamam. Siz de o zaman
45:42pişirmeye başlayabilirsiniz yakın.
45:44Şöyle. Bakın ben ne yapıyorum?
45:46Mısırlarımı içerisine alıyorum.
45:48Şöyle.
45:50Şunlar benim. Çok lezzetli
45:52bir çorba yapıyoruz şu an
45:54Serpil Hanım'la ve sonrasında Serpil Hanım'ın
45:56sözünü, sorusunu
45:58cevaplayacak Umut hocam. Suyunu
46:00ekliyorum. Soda gibi bu ama su mu?
46:02Bu soda mıydı?
46:04Hayır, su.
46:06Ve üzerine
46:08sütümüzü ekliyoruz.
46:10Ve güzelce, muhteşem
46:12makinemizle
46:14Ah! Nazar.
46:16Evet.
46:18Sağlam.
46:20Sıkıntı yok. Ben size söylüyorum başlangıçta.
46:22Nazar değdi valla bak.
46:24Hepsi çok güzel. Burada çok minik doğradığım havucum,
46:26taze soğanım, sarımsağım ve zencefilimi
46:28atıyorum.
46:30Hemen Nermin gelene kadar sotelemeliyim
46:32Bunları ki yetişsin. Tamam ben de bunu
46:34rondodan geçirip muhteşem
46:36bir sos haline getireceğim.
46:40Ay!
46:42Serpil ben bir şeyleri yanlış yaptım burada.
46:44Dur.
46:46Bıçak içine girecek dedi. Ama olsun
46:48ben peçete vereyim sana da
46:50şey oldu.
46:52Ben bunu evde de yaşadım biliyor musun hafta sonu?
46:54Gel, gel canımın içi. Ay dede kapağını
46:56silseydik de orada öyle kalsın.
46:58Şurasına oraya geçecek. Bakacak mı?
47:00Az akmaz.
47:02Şöyle. Evet.
47:04Yeni makine kullanırken evde de
47:06böyle oluyor. Hep böyle bir şeyleri
47:08tedbirlerimizi almamız lazım.
47:10Şu an oturdum.
47:12Şöyle efendim rondodan geçiriyoruz.
47:16Bu çok güzel bir
47:18sos olacak.
47:24Evet. Mısır taneleriyle
47:26hazırladığımız efsane bir sos oldu.
47:28İçesine biraz süt ve su ile canlandık.
47:30Şimdi ne yapıyorsun
47:32orada Serpil Hanımcığım? Havucumu,
47:34taze zencefilim, bir diş sarımsağım
47:36ve taze soğanımı birazcık
47:38uydurmam lazım ki burada gördüğün her şey
47:40aslında pişmiş. Evet. İçerisine
47:42müdahale edeceğiz. Evet.
47:44Evet şimdi cevaplayabilirsiniz Serpil Hanım'a.
47:46Düşündüm. Vazgeçtim.
47:48Neyden? Çünkü niye biliyor musun?
47:50Niye bu kadar çaba sarf edeyim ki ben?
47:52İlişki emektir ama.
47:54Çaba sarf etmez olmaz.
47:56Ama tek taraflı koşuyorum.
47:58Tek taraf değil.
48:00O zaman yetmişe otuz.
48:02Kadınlarda da şöyle bir eleştiri noktasına gelelim.
48:04Kadınlarda da beklenti işi çok fazla yüksek.
48:06Hayat müşterektir ve bir anlam
48:08yüklüyorsanız sevgiye cinsiyetçi
48:10bir metafora yüklenmez.
48:12Karşılıklıdır. Ancak sadece
48:14tek taraftan bekleme noktasında olmamalıyız.
48:16Hep şunu görüyorum. Manevi
48:18hissiyatımıza da bu vardır. Sadece kadınlar
48:20diyor ki bize şiir yazılsın.
48:22Bize güzel sözlerde bulunsun.
48:24Erkeğin ruhu yok mu?
48:26Erkekler beklemiyor mu sevgi?
48:28Bakın her canlı, yaradılan
48:30her canlı bu hissiyatı görmek ister.
48:32Ve lütfen hanımefendiler bir günde gelirken
48:34akşam eşinizi güzel bir şekilde
48:36hazırlarım. Hayatımın aşkı,
48:38bir tanem, her şeyim.
48:40Çok seviyorum seni. Biliyorum hayattaki
48:42mücadeleni. Dikkat edin siz evdesiniz ama
48:44beyefendiler de dışarıda
48:46yüzlerce binlerce olaya maruz kalıyor.
48:48Bunu da unutmayın. Bazen şu hissiyat
48:50eşim beni anlamıyor. Onun hangi
48:52mücadelede olduğunu biliyor muyuz?
48:54Sana geliyor aslında. Evine geldi. Hayallerine geldi.
48:56Aşkına geldi. Sığınmaya geldi
48:58sana. Bakın erkekler çok güçlü
49:00gibi bir yanılgıdayız. Sadece erkekler
49:02güçlü yanılgısında kalmayın.
49:04Erkek güçlü kadının
49:06yanında güçlüdür. Güçlü
49:08kadından kastım da şudur. Huzur bulduğu kadının
49:10yanında güçlüdür. Hanımefendiler biraz
49:12konuşma tonumuzu düşürelim.
49:14Daha az ifade de bulunalım. Lütfen
49:16daha az konuşalım. Ama şu an yanlış
49:18anlamaya çalışalım. Hanımefendiler
49:20zaten bence gayet
49:22biz doğruları söylemek durumundayız.
49:24Hocam kabul etmiyorum. Yanlış
49:26yok. Gerçekleri söylememiz lazım.
49:28Beyefendinin hayatta. Ama hiç bana izin
49:30verme hocam. Buyurun lütfen.
49:32Hocam bir şey biliyor. Ben niye
49:34Ayhan'ın bana şey demesi
49:36hadi çay içelim demesinden beni
49:38sevdiğini çıkarmalıyım. Hadi neyse öyle.
49:40Şimdi
49:42şuna katılıyorum. Niye ben gayet cömertim
49:44o konuda. Az seviyorumu söylüyoruz.
49:46Haklısınız. Ama biraz evvel bir şey söyledim.
49:48Tatlım bu sana çok yakışmış.
49:50Bazen hal dili de size belli eder.
49:52Bak şundan anlarsın.
49:54Ben şey okumak istemiyorum. Niyet okumak istemiyorum
49:56hocam. Ben bunu her zaman erkeklere anlatıyorum.
49:58Şunu kabul ediyorum. Haklısın Serpil.
50:00Niyet okumayın. Niyet okumasın.
50:02Ama bu konuda Ayhan abim
50:04çok severim de Serpil Hanım
50:06bir tık haklı bence. Niye niyet okusun ki
50:08kadınlar? Söyle. Niye bu kadar cimri oluyorsunuz?
50:10Hazırladığımız püreye döktük efendim.
50:12Üzerine soyumuzu gezdiriyoruz.
50:14Evet beyefendi. Beyefendiyle yaşadığınız
50:16güzel bir an yok mu? Çok.
50:18Olmaz mı? O güzel anların hatırına, yolculuğa
50:20emek verin. O anlamda söylüyorum.
50:22Bu adam sizin hayatınızın aşkı.
50:24Hemen zayi etmeyin. Adamı bir kalemde sildiniz.
50:26Olamaz. Yok silmedim. Kırıldım. Olamaz.
50:28Ben emek veren erkeklerin de hakkını
50:30savunmak zorundayım. Hocam.
50:32Tabii ki etmem. Başımın üstünde
50:34yerim ben. Bak burada çalışan arkadaşlarınız var.
50:36Evli misiniz beyler? Birçok evli olan var mı?
50:38Hepsi bekar. Yok mu?
50:40Rahatladık. Hepiniz bekardınız.
50:42Cevap oldu sana. Ne yapıyorsunuz siz ya?
50:44Bütün kadınlar. Burada böyle bir kural var.
50:46Bekar erkekler mi olur? Evlenme yasağı mı olur?
50:48Bunlar küçük abisi. Bak sen evlen.
50:50Kaderim zaten 23-24 yaşında.
50:52Öbürü desen 23-24 yaşında.
50:5425. Ben daha yaşlıyım.
50:5632. Ama 32 bir erkek için
50:58evlenme yaşı artık evde kalmış. Artık evlen Ogün.
51:00Bence evlenmen lazım. Sen o gün evlen.
51:02Neyse sözümü geri alıyorum ama sonuç itibariyle burada
51:04mücadele veren. O günü
51:06ekranda gösterelim. Belki
51:08bir talibi çıkar.
51:10Eğil bakalım. Gayet
51:12en yakışıklıdır kardeşim. Şu gördüğünüz arkadaş
51:1432 yaşında ve bekar olduğunu söyledi.
51:16Bekar. Neredeydin Ogün?
51:18Adanalı. Allah'ın adamı.
51:20Bak güzel. Alt yapı
51:22efsane. Siz bekarlık sultanlık diyenlerden
51:24misiniz? Hayır arkadaşlar. Hayatınızın
51:26en güzel anlamı, hayatınızı
51:28anlam katan bir kadının olması.
51:30Hayatınızı anlam katan bir kadın.
51:32Kadın yoksa hayatınız anlamsızdır.
51:34Bu kainatta kadın yoksa anlamsızdır.
51:36Boştur. Bu dünyayı güzelleştirmek için
51:38Allah gönderdi. Kaburga kemiğinden
51:40yarattı kadını. Adem'in kaburga
51:42kemiğinden. Kadınları bu kadar üzmemeli
51:44yıpratmamalıyız değil mi? Hayatı anlam
51:46katan. Şu zerafete bakar mısınız? Bana
51:48bakın bir şu zerafete.
51:50Burası anlamlaşıyor değil mi? Güzelleşiyor. İşte bak
51:52iyi dedi. Görüyor musun? İnsan ruhundan
51:54anlamak başka bir şey. Ben ikinizin
51:56arasında kaldım. Ne diyeyim yani.
51:58Siz bir eser seslendirebilirsiniz.
52:00Herkes bağlı siz.
52:0231 Aralık'ta sahnede olacak. Allah meşenizi
52:04bozmasın. 31 Aralık'a kadar yok.
52:06Yeteri kadar
52:08hayatımızı üzen şey yok mu? Biz bu
52:10ekranda sizi izlerken de onu görüyoruz.
52:12Gerçekten bizi üzen çok fazla şey
52:14var. Onun için bu neşemiz zahim olsun.
52:16Amin. Takılmıyorum zaten.
52:18Ya şöyle yapalım efendim. Bu kıymetli
52:20sohbeti taşlandıracağız. Menülerimiz
52:22hazır efendim. Tatlımız
52:24hazır hocam merak etmeyin.
52:26Kayınvalideniz seviyormuş ve
52:28şu an birazdan dakikalar içerisinde
52:30sizlerin tekrardan karşısında
52:32olacağız ve hediyemizi açıklayacağız. Hiçbir yere
52:34ayrılmayınız efendim. Konular derin
52:36mevzular derin. Kadınlar hep haklı kadınlar.
52:38Kadınlar hep haklı. Bravo.
52:40Evet efendim bugün
52:42yine en tatlı en güzel ana
52:44geldik. Lezzetlerin sunum kısmı
52:46ve tadım aşaması. Bugün sizler
52:48için çok lezzetli bir mısır çorbası
52:50yaptık. Mısır çorbasının sosu
52:52çok özeldi. Mısır ve süt ve su
52:54ile birlikte bir sos yapıp sebzeleri
52:56ile buluştuk. Ben hep yöreleri soruyorum ama
52:58bir yöresi var mı? Bir yöresi yok. Böyle bir kaşıkla
53:00içmesi var. Evet içmesi var.
53:02Havalandıralım. Buyurun. Hemen yan tarafta
53:04muhteşem bir mantımız
53:06var. Bu mantıyı biz gerçekten
53:08çok kolay ve pratik herkesin evde
53:10yapabileceği şekilde sizlere sunduk bugün.
53:12İç harcı ile birlikte lezzetlendirdik.
53:14Zeminde domates, soğan ve
53:16havuç ile birlikte lezzetlendirdik.
53:18Hemen yan tarafta üzerinde
53:20efendim eski kaşarı olan
53:22efsane bir makarna hazırladık size ama
53:24makarnası çok az, sebzesi çok fazla.
53:26Yani karbonhidrat dengesini
53:28sebzelerle birlikte koruyarak
53:30efsane bir görsel çıkarmış
53:32olduk. Yan tarafta da evde
53:34bayatlamış elmalarınız varsa
53:36bunları nasıl değerlendireceğim diyorsanız,
53:38bisküvileriniz varsa tamamen yapabileceğiniz
53:40harika bir profiterol tarifi
53:42verdik. Elmalı. Elmalı.
53:44Harika. Evet.
53:46Bunu eklemem lazım. Sizi mutfakta
53:48gözlemliyorum. Hep böyle tasarruf
53:50kültürü de var sizin. Zayi etmeme.
53:52Bak bu çok önemli. Günün en büyük
53:54maalesef sıkıntılarından bir tanesi.
53:56Serpil'e biz ona çok dikkat ediyoruz. Mesela bizim için
53:58Serpil'in yaptığı bir çorba var mesela.
54:00Isınmıştır. Serpil şuraya bir kepçe
54:02koyar mısın? Daha ısınmadı ama.
54:04Şöyle bir gösterelim. Kepçeyle
54:06bunun üstünde tutabilir misin? Şöyle.
54:08Şimdi bakın içerisinde dolapta ne varsa
54:10çorbası bu. Kıymetli Beyaz Seviye izleyenleri.
54:12Dolapta? Ne varsa çorbası.
54:14Harika. Diyete uyarladık biz bunu.
54:16Bak Serpil böyle bakın.
54:18Bak çek şimdi. Of of of.
54:20Bakar mısınız? Aman yarabbim.
54:22İçerisinde brokoli var. Fasulye var.
54:24Ne var başka Serpil? İçinde taze fasulye var.
54:263-4 dal.
54:28Kıymetli.
54:32Çok güzel.
54:34Ben normalde yemem.
54:36Ama böyle evde ne var?
54:38Çorbası bile yapabilirsiniz. Dakikalar içerisinde.
54:40Hiçbir şeye israf etmeden.
54:42Mutfak şenlensin.
54:44Hemen Beyaz TV sayfasından seçiyorum
54:46efendim.
54:48Güzel hediyelerimizi. Ne veriyorduk
54:50bugün? Üçlü kek kalıbımız
54:52vardı. Bir de çaydanlığımız.
54:54Bir de çaydanlığımız vardı. Güzel yorumlar
54:56gelmiş. Hadi bismillahirrahmanirrahim.
54:58Bir ihtiyacı olan kıymetli
55:00hanımefendiye veya beyefendiye
55:02gidecek hocam. Özellikle
55:04soruyorsunuz nasıl çıkacak? Nasıl çıkacak?
55:06Bakın Serpil size söylüyor.
55:08Canlı yayında yapıyorum.
55:10Kimseyi tanımıyorum. Etmiyorum.
55:12Bakın böyle parmağım kaydırırken
55:14yakaladım. Ne bu Serap Hanım?
55:161656.
55:18Ekranda en güzel, en enerjik
55:20sunucusu, en güzel gündüz kuşağı
55:22programa. Her zamanki gibi mükemmelsiniz.
55:24Enerjiniz harika.
55:26Serpil sizi çok seviyorum demiş.
55:28Serap Hanımcığıma gönderiyoruz efendim.
55:30Bakın hiç bilindik, tanıdık
55:32kimse değil. Akrabanız falan değil mi?
55:34Değil. Değil hocam.
55:36Siz de akrabam değilsiniz ama herkes akrabanmış.
55:38Onu hep söylüyorlar nedense.
55:40Bir akrabalık bağımız yok
55:42değil mi? Herhangi bir hukukumuz yakındaymış.
55:44Siz ağrılısınız. Ben boşuna
55:46olamaz dedim. Ama hepimiz aynı
55:48zorla insanlarıyız. Önemli olan
55:50kalbe dokunmaya çalışıyoruz. İnşallah efendim.
55:52Ne güzel ekranda insanların
55:54yüzünü bir nebzede olsa güldürebiliyor
55:56ve enerji verebiliyorsak
55:58ne mutlu bize.
56:00Çok teşekkür ediyorum.
56:02Profesyoneli yiyebiliyor muyuz hocam?
56:04Yiyeceksiniz hocam az kaldı. Dakikalar sonrasında sizlerle
56:06evimizden sağlık, saat,
56:08bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz
56:10hiçbir zaman eksik olmasın.
56:12En güzeler Rabbime emanetsiniz.
56:14Yarın aynı saatte Beyaz TV ekranlarında
56:16yine yepyeni bir bölümde sizleri bekliyor
56:18olacağız. Allah'a emanet olun.
56:20Teşekkür ediyorum.