Donner un coup de pouce aux cultures pour les aider à supporter le stress hydrique et les aléas climatiques : c’est ce que propose Jean-François Déchant, cofondateur de la start-up Elicit Plant. Il présente ses innovations dans SMART IMPACT.
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00:00Générique
00:06Smart Ideas, la chronique de l'innovation éco-responsable avec Jean-François Deschamps.
00:10Bonjour.
00:10Bonjour.
00:11Bienvenue.
00:11Vous êtes le cofondateur d'Élicite Plante, entreprise charentesque créée en 2017, avec quelle idée de départ ?
00:17L'idée de départ, c'est d'utiliser des phytostérols qui sont des molécules spécifiques aux plantes,
00:24c'est un peu l'équivalent des cholestérols qui sont dans les parois cellulaires des plantes
00:27et qui sont utilisés par les plantes pour réagir à des stress.
00:31Ok.
00:32En fait...
00:32Naturellement.
00:33Naturellement.
00:33Elles utilisent ça pour réagir.
00:35En fait, la plante, elle ne peut pas bouger.
00:36Donc, elle a des mécanismes de protection, de réaction au stress,
00:41et les phytostérols sont des molécules clés de réaction.
00:44Et donc, vous avez mis au point un procédé.
00:46Pourquoi ? Pour stimuler cette réaction ?
00:48Alors, ce qui est très intéressant, c'est que ces molécules étaient parfaitement connues des scientifiques
00:53depuis pratiquement plus de 30 ans,
00:55mais jamais personne n'avait réussi à les exporter en plein champ,
01:00parce que c'est des molécules, des lipides, donc grasses.
01:03Donc, vous voyez un petit peu, quand vous mettez une goutte d'huile dans de l'eau, ce que ça fait.
01:06Donc, c'est difficile à disperser sur les plantes.
01:08Oui.
01:09Et nous, le secret, le verrou que l'on a fait sauter, technologique,
01:12c'est de pouvoir pulvériser en plein champ, à grande échelle,
01:16ces molécules pour faire réagir les plantes en anticipation.
01:20Qu'est-ce qui se passe quand vous avez pulvérisé votre produit ?
01:25Comment réagit la plante ? Qu'est-ce qu'elle fait, en fait ?
01:27En fait, c'est un peu le même principe qu'un vaccin,
01:29puisqu'on introduit des quantités très faibles de ces phytostérols,
01:32mais comme pour un vaccin pour l'homme, cela déclenche une réponse métabolique dans la plante
01:38qui permet de mieux résister à des plantes.
01:40Et ce qu'il y a d'extraordinaire, c'est que c'est préventif,
01:42mais que ça dure tout le cycle de vie de la plante,
01:46et même pour des feuilles, par exemple, qui n'existent pas encore.
01:49Et c'est démontré à la fois parfaitement par la science
01:54et en plein champ par les différents essais que nous avons menés.
01:57Ça permet aux plantes de se prémunir contre quoi ?
02:01Je parlais de stress hydrique dans les titres,
02:03il n'y a que ça ou il y a d'autres possibilités, maladies éventuelles ?
02:08Tout à fait. Alors, très bonne question.
02:09En fait, ce qu'il y a de particulier avec les phytostérols,
02:12c'est qu'ils sont propres à chaque espèce de plante et propres à chaque stress.
02:16Donc nous, notre première génération de produits,
02:18elle était plutôt focalisée sur les grandes cultures,
02:22donc maïs, soja, tournesol, et plutôt pour des stress hydriques,
02:27donc un peu le manque d'eau.
02:29Mais là, on est en train de développer des nouvelles générations
02:31pour plus de cultures et tout stress climatique.
02:34D'accord, donc ça pourra concerner de plus en plus de plantes
02:38et pour plusieurs types de défenses.
02:41Vous venez de recevoir le trophée des futurs licornes
02:44remis par nos confrères de challenge.
02:46Bravo, félicitations.
02:48Au-delà du coup de projecteur médiatique,
02:52vous êtes dans un moment où tout le travail qui a été fait
02:56est en train d'éclore puisqu'on parle de plantes ?
02:59Oui, c'est fantastique ce qui nous arrive
03:02parce que ce type de business, c'est quand même compliqué
03:06parce qu'on est sur de la science du vivant,
03:08on est sur des temps longs parce qu'il n'y a qu'une ou deux saisons en agriculture.
03:12En Brésil, il y a deux voire trois saisons,
03:14mais en Europe, il n'y a plutôt qu'une saison.
03:16Donc tout ça prend énormément de temps.
03:18Il y a une réglementation qui est très stricte,
03:20qui est différente d'un continent à un autre,
03:23qui évolue.
03:25Donc pour mettre au point un produit comme le nôtre,
03:28il faut en général une dizaine d'années
03:30et pouvoir le commercialiser.
03:32Ce qui s'est passé depuis un an,
03:34c'est qu'on a obtenu des autorisations de mise sur le marché,
03:37dans un premier temps au Brésil, puis dans toute l'Europe.
03:41Et donc là, on est en phase de commercialisation à grande échelle,
03:45sur tous ces pays.
03:47Avec une levée de fonds dans les tuyaux, c'est ça ?
03:49Voilà, on est en train de finaliser une levée de fonds
03:51pour accélérer notre développement à l'international,
03:53avec l'objectif de faire une centaine de millions d'euros
03:56de chiffre d'affaires assez rapidement.
03:58Votre entreprise est labellisée Lucie 26000,
04:01qui est un label de quoi ?
04:03Des co-responsabilités, on peut dire ça comme ça ?
04:05C'est le pendant d'une certification ISO 26000,
04:08qui a une responsabilité sociétale et environnementale pour la société.
04:13Notre fierté, c'est dans notre business model,
04:17c'est qu'on reverse trois fois plus de valeurs créées aux agriculteurs.
04:22C'est-à-dire que quand on gagne 100, l'agriculteur nous gagne 300.
04:27Et ça c'est très important, parce que les agriculteurs
04:30sont les premiers exposés aux impacts du changement climatique sur la planète,
04:34et ça c'est vrai partout sur la planète,
04:36en France, dans les pays de l'Est,
04:38mais aussi au Brésil, en Chine, aux Etats-Unis.
04:40Merci beaucoup Jean-François Deschamps, et à bientôt sur The Smart for Change.
04:44Voilà, c'est la fin de ce numéro de Smart Impact.
04:46Merci à toutes et à tous de votre fidélité.
04:50Je vous dis à demain pour une nouvelle émission.
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