• hace 3 meses
Ingredientes para 2 personas
2 patatas medianas
1 huevo duro o cocido
70 g de atún en aceite de oliva
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de mayonesa
1/2 cucharadita de salsa Sriracha o Tabasco (opcional)
Sal
Pimienta negra molida

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Hoy venimos con una receta de patatas rellenas que es garantía de éxito y resulta ideal para cualquier época del año. Recuerda a los huevos rellenos, pero la patata es más contundente y saciante, por lo que se pueden servir con una ensalada de guarnición y ¡comida solucionada! Gusta a todos, pero muy especialmente a los niños, que seguro disfrutan ayudando con las preparaciones.

#Patata #recetasfaciles #recetasdeverano #lg

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Transcripción
00:00Hoy venimos con una receta de patatas rellenas que es garantía de éxito y resulta ideal
00:05para cualquier época del año.
00:06Recuerda a los huevos rellenos, pero la patata es más contundente y saciante, por lo que
00:10se pueden servir con una ensalada de guarnición y comida solucionada.
00:14Gusta a todos, pero muy especialmente a los niños, que seguro disfrutan ayudando con
00:18las preparaciones.
00:19Por cierto, si aún no te has suscrito a nuestro canal, te animamos a que lo hagas ya mismo.
00:24Así no te perderás ninguna de nuestras ricas recetas.
00:30Ponemos un cacito con agua a calentar.
00:32Y mientras tanto, pinchamos las patatas, las envolvemos en papel film y nos las llevamos
00:38al microondas.
00:40Las cocemos a máxima potencia durante 10 minutos.
00:44Ojo que mi microondas es de 900 vatios y es posible que tú tengas que ajustar el tiempo
00:49dependiendo de la potencia del tuyo.
00:51Cuando el agua del cacito arranque a hervir, añadimos un puñado de sal e introducimos
00:55el huevo junto con un chorrito de vinagre.
00:59Lo programamos 12 minutos.
01:02Retiramos las patatas del microondas y las dejamos atemperar antes de manipularlas.
01:06Cuando el huevo esté listo, lo pasamos a un bol con abundante agua helada y esperamos
01:10a que se enfríe unos minutos antes de pelarlo.
01:13Mientras tanto, como las patatas todavía no están listas, preparamos el relleno.
01:17Para ello, escurrimos el atún, pero reservamos el aceite porque puede que lo necesitemos
01:21más adelante.
01:22Lo mezclamos en un bol junto con la salsa de tomate, la mayonesa y el huevo desmenuzado.
01:29Si queremos darle un toque picante, podemos añadir unas gotas de tabasco.
01:33Terminamos el relleno salpimentando y mezclando bien.
01:38Cuando las patatas estén lo suficientemente frías como para que las podamos manipular
01:42sin quemarnos, las cortamos por la mitad y retiramos el interior con cuidado de no romperlas
01:47utilizando una cuchara.
01:48Agregamos el interior de la patata que acabamos de retirar y removemos nuevamente.
01:54Ajustamos el punto de espesor añadiendo más o menos aceite de la conserva del atún que
01:59hemos reservado.
02:00Y ahora sí que tenemos el relleno finiquitado con lo cual solo queda rellenar las patatas
02:04y llevarlas a la mesa.
02:06Las podemos decorar con un poco de cebollino picado o con cualquier otra hierba fresca que
02:09tengamos a mano.
02:10Un manjar sencillísimo de preparar que no puede ser más humilde.
02:14Ingredientes económicos y fáciles de encontrar que combinados entre sí dan como resultado
02:19un bocado tan sencillo como delicioso.
02:22Esperamos que te animes a hacer estas patatas pronto y que nos cuentes en comentarios qué
02:25te han parecido.
02:26Y si tienes sugerencias de recetas que quieras que cocinemos para ti, pide por esa boquita.
02:30Te leemos.

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