Sartén de PATATAS con CARNE - Receta rápida y exquisita con ingredientes básicos - Vídeo Dailymotion

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Exquisita, así es esta sartén de patatas con carne. Una receta humilde que se prepara con pocos ingredientes, todos ellos básicos y fáciles de encontrar en cualquier mercado. Buen ejemplo del “menos es más” y de lo grandiosa que puede ser la comida del día a día.  Ingredientes  3 patatas grandes del mismo tamaño 350 g de carne picada de ternera, de cerdo o mezcla de ambas 1 cebolla mediana 1 zanahoria 1 rama de apio 1 cucharada de tomate concentrado 1 cucharada de harina de trigo o almidón de maíz 50 ml de vino blanco 300-400 g de caldo de verduras, pollo o carne Sal Pimienta negra Queso rallado tipo mozzarella Perejil fresco  Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.  Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces: Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9 Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2 Microondas https://bit.ly/3Gv18qf Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge Placa https://bit.ly/3RvEzYx  🍳 Suscríbete a nuestros canales 🍗 https://linktr.ee/directopaladar  https://www.directoalpaladar.com/

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00:00Exquisita. Así es esta sartén de patatas con carne. Una receta humilde que se prepara

00:06con pocos ingredientes, todos ellos básicos y fáciles de encontrar en cualquier mercado.

00:11Buen ejemplo del menos es más y de lo grandiosa que puede ser la comida del día a día.

00:15Además se hace en la misma sartén de principio a fin, así que manchamos muy poco y apenas

00:19hay que recoger después.

00:21Comenzamos pelando las patatas, cortándolas en rodajas como de un centímetro y salpimentándolas.

00:26Conviene que tengan un tamaño similar para que se hagan de forma homogénea y no queden

00:29unos trozos más cocidos que otros.

00:31Calentamos un fondo de aceite en una sartén y freímos las rodajas de patatas por las

00:35dos caras. Solo tienen que coger algo de color, en cuanto estén doradas las retiramos.

00:40Picamos finamente la cebolla, la zanahoria y el apio.

00:43Los rehogamos a fuego medio en la misma sartén añadiendo un poquito más de aceite si lo

00:47vemos necesario y los tenemos ahí durante 5 minutos.

00:50Después salpimentamos al gusto.

00:52A continuación agregamos la carne picada y continuamos rehogando al tiempo que removemos

00:56para que quede lo más suelta posible.

00:58Cuando cambie de color incorporamos la harina y removemos para que se integre bien al resto

01:02de ingredientes.

01:03Y por último añadimos el vino y el tomate concentrado.

01:06Removemos y retiramos.

01:08Devolvemos las patatas a la sartén colocándolas bien por toda la superficie y las cubrimos

01:12con la mitad de la carne.

01:14Repetimos la operación y agregamos el caldo que hayamos elegido, puede ser de verduras,

01:17de ave, de carne... el que tengamos a mano.

01:20Podemos incluso usar agua.

01:22En ese caso será necesario condimentar bien la carne.

01:24Y ya solo queda tapar la sartén y cocer a fuego medio durante 10 minutos.

01:28Servimos las patatas con carne en calientes, polvoreándolas con queso rallado y con perejil

01:33picado u otra hierba que le aporte frescor.

01:35Un plato único, completísimo y delicioso.

01:38Si te hemos abierto el apetito, no esperes a preparar esta receta ya mismo.

01:42Es facilísima y con ella el triunfo está asegurado.

01:45No olvides suscribirte al canal para más recetas como esta y cuando la hagas déjanos

01:49un comentario contándonos cómo te ha salido y si le has dado tu toque personal a la criatura.

01:53¡Nos encanta leerte!

Sartén de PATATAS con CARNE - Receta rápida y exquisita con ingredientes básicos

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