Dr Cocaul : "Le smoothie n’est pas une boisson normale. L’avaler comme un verre d’eau est une grave erreur"
Vous souhaitez reprendre votre alimentation en main pour rester en bonne santé ? Dans “Mieux manger”, le médecin nutritionniste Arnaud Cocaul répond, pour Yahoo, aux nombreuses interrogations que vous pouvez vous poser au quotidien et partage avec vous ses conseils pour manger équilibré, sainement tout en se faisant plaisir. Il s’exprime également sur certains préjugés nutritionnels qui continuent à avoir la vie dure.
Dans cet épisode, il évoque une boisson très à la mode qui n’en est d’ailleurs pas vraiment une pour lui : le smoothie, et alerte sur le danger potentiel de cette boisson lorsqu’elle est mal consommée ou consommée abusivement.
Cette vidéo ainsi que les conseils prodigués par le Dr. Arnaud Cocaul ne sauraient se substituer à un avis médical personnalisé. Pour toute question, consultez votre médecin.
Dans cet épisode, il évoque une boisson très à la mode qui n’en est d’ailleurs pas vraiment une pour lui : le smoothie, et alerte sur le danger potentiel de cette boisson lorsqu’elle est mal consommée ou consommée abusivement.
Cette vidéo ainsi que les conseils prodigués par le Dr. Arnaud Cocaul ne sauraient se substituer à un avis médical personnalisé. Pour toute question, consultez votre médecin.
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NewsTranscription
00:00Le smoothie n'est pas une boisson normale, l'avaler comme un verre d'eau est une grave erreur.
00:11La composition des smoothies, c'est des fruits, c'est peut-être de l'eau, du lait, c'est peut-être des légumes.
00:18Donc le smoothie est extrêmement intéressant, mais évidemment en rajoutant tout ça, vous avez une charge calorique qui devient conséquente,
00:26voire même énorme en fonction de votre préparation.
00:29Et les smoothies industrielles sont très riches en calories, plus riches en calories d'ailleurs qu'un jus de fruits normal.
00:36Je demande à mes patients de mastiquer le smoothie pour bien assimiler les fibres, la cellulose, les vitamines qui sont contenues dedans.
00:45Le smoothie n'est pas une boisson normale, vous devez l'apprécier en bouche comme un grand cru.
00:50On n'avale pas un grand cru du château Lafitte, vous n'allez pas l'avaler, vous allez le déguster en bouche.
00:56Il faut que vos papilles gustatives qui vont renseigner votre cerveau et les papilles gustatives qui sont contenues au niveau de votre langue puissent exercer leur action.
01:05Et pour ce faire, il faut garder en bouche et le balader en bouche sous peine d'avaler des calories de façon extrêmement passive
01:13et de reposer votre satiété sur une satiété mécanique.
01:17C'est-à-dire que tant que vous n'avez pas fini d'ingérer, votre estomac continue de grossir et à un certain moment vous n'en pouvez plus.
01:24C'est vrai que c'est une boisson qui a le vent en poupe avec une augmentation notable des ventes.
01:29Donc pourquoi pas, mais faites attention vraiment à limiter la consommation de cette boisson énergique, calorique et qui peut être négative pour votre santé si vous en abusez.
01:41Limiter la consommation pour moi, c'est d'être avec un verre qui ne dépasse pas 125 ml à peu près.