Utensils smart home | Frying Pan | Tawa | Non-stick Tawa | Utensils in the kitchen | Stainless steel pan | Best non-stick kadai | Stainless steel pan steak | Best non-stick frying pan | Easy to use | Solid pan | Long lasting Pan | Cookware set stainless steel | Softel Tawa
Indian cooking is always known for its vast varieties, all you need is perfect metal-made utensils for each dish you're preparing, and most of the time, you need Nonstick cookware to help you make different types of dishes. Nonstick Pan OR Tawa is that daily & essential cookware used in most Indian households. We use it for sautéing, steaming, and frying or deep frying. The only thing we need is the right Tawa to do the job.
इस वीडियो में, हमने बाजार में उपलब्ध पैन के प्रकार, उनके उपयोग, फायदे और नुकसान, सही आकार और वजन आदि के बारे में बताया है। इस वीडियो को देखने के बाद, आपको पता चल जाएगा कि आपकी आवश्यकताओं और उपयोग के आधार पर आपके लिए कौन सा तवा सबसे अच्छा है।
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Indian cooking is always known for its vast varieties, all you need is perfect metal-made utensils for each dish you're preparing, and most of the time, you need Nonstick cookware to help you make different types of dishes. Nonstick Pan OR Tawa is that daily & essential cookware used in most Indian households. We use it for sautéing, steaming, and frying or deep frying. The only thing we need is the right Tawa to do the job.
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LifestyleTranscript
00:00 रसोय एक्सपर्ट में आप सबका स्वागत है।
00:04 पिछले एपिसोड में हमने बात की
00:06 नॉन्स्टिक तवा और ट्राइप्लाई तवा की।
00:09 आज हम बात करेंगे दो अलग वराइटीज की।
00:13 एक है कास्टायन तवा और दूसरा है हार्ट अनडजाइस तवा।
00:19 चलो तो फिर शुरू करते हैं।
00:42 अब बात करते हैं इसके यूसेज के बारे में।
00:45 मैं आपको दिखाने वाली हूँ इसमें पीजा कैसे बना सकते हैं।
00:49 इसलिए मैं यूस कर रही हूँ प्रेस्टीज ड्यॉरस्टोन हार्ट अनडजाइस तवा।
00:55 जिसमें काफी कम तेल या बटर यूस करके हम इसे बनाने वाले हैं।
01:01 जैसे के आप देक सकते हैं,
01:03 Pizza almost ready हैं
01:05 और ये इतना परफेक देख रहा है
01:07 क्यूंकि hard anodized tawas जटी Heat up होते हैं
01:11 और evenly heat distribute करते हैं
01:14 जिसके कारण हमारे flat breads जैसे की
01:17 Chapati, Phulka, Rotis
01:20 और बाके Indian breads बिना जले आसानी से बन जाते हैं
01:25 और यहां हमारा Pizza ready है
01:31 एक चीज जो इस तवे को खास बनाती है
01:34 वो है इसकी durability
01:36 और hard anodized coating stainless steel से ज्यादा hard होती है
01:40 और ये tawa scratch resistant भी होते है
01:44 hard anodized tawa करीदने से पहले
01:46 आपको ये बार ध्यान रखनी है
01:49 ये tawa dosas, uttapam
01:51 and other batter based cooking के लिए ideal नहीं है
01:55 तो फिर batter based cooking के लिए best क्या है?
01:59 तो उसका जवाब है cast iron tawa
02:02 यहां मेरे पास है cast iron tawa
02:06 ये tawa बनता है iron melt करके
02:09 जिसके कारण ये काफी durable होता है
02:12 और heat retention भी काफी अच्छे से करता है
02:16 ये tawa हजारों सालों से use किया जा रहा है
02:22 यहां मेरे पास दो type के cast iron tawa है
02:25 एक है softel cast iron tawa
02:28 जिसमें मैं uttapam बनाने वाली हूँ
02:32 इसके flat surface के वज़े से
02:34 जैसा के आप देख सकते हो
02:36 uttapam काफी बढ़िया तरीके से पक रहा है
02:39 और इसका कारण है heat retention
02:41 जो हमें cast iron tawas में मिलता है
02:44 जिसे ये uttapam, dosas and theplas के लिए ideal बनते हैं
02:49 जिसमें crispy और evenly cooking की ज़रूरत है
02:52 हमारा uttapam तयार है
02:54 इसे turn करते हैं और अपनी next recipe की शिरुवात करते हैं
03:00 जो है stick kebabs
03:02 एक benefit जो आपको यहां मिलता है
03:06 वो है आप इस tawa पे पक रहा खाना
03:09 आवन में डाल के cooking continue कर सकते हैं
03:12 stick kebabs तयार है
03:17 और आखिर में हमारे पास है
03:21 Hawkins cast iron tawa
03:23 जिस पे हमें मिलता है ये curvy surface
03:26 इस पे मैं बनाने वाली हूँ green moong chilla
03:29 Heat distribution के अलवा
03:34 cast iron tawa high heat recipes के लिए भी use किया जा सकता है
03:38 इस tawa के durability के वज़े से
03:41 कई सालों तक चलता है
03:43 और काफी versatile cooking भी इसमें possible है
03:46 जैसा के आप देख सकते हैं
03:49 कितनी आसानी से हमारा fry करके हो चुका है
03:52 और अगर आप इससे अच्छे से season करेंगे
03:55 तो ये अपने आप non-stick surface तयार करने लग जाएगा
03:59 अपनी सारी recipes ready है
04:02 आप इने करीदने से पहले इन चीजों का ध्यान रखना
04:06 सबसे पहले आता है वज़न
04:09 ये बाकी तवे से ज्यादा heavy है
04:12 और cast iron tawa अगर हम regular use नहीं करेंगे
04:16 तो उसे re-seasoning के ज़रूरत पढ़ती है
04:19 आज जो हमने tawas देखे
04:21 वो सारे rasoi-shop.com से मंगाया है मैंने तो अगर आपभी करीदने के बारे में सोच रहे हो तो ये है उनकी कीमत
04:30 यहाँ मेरे पास है Prestige Durastone Heart Anodized 250 mm non-stick Omni Tawa
04:37 जिसकी MRP है 1350 रुपए पर राच्च्री रसोई-शॉप कूपन यूज़ करके आपको ये मिल सकता है 1000 रुपए में
04:47 फिर आते है Softel Cast Iron 30 cm 2-in-1 Grill and Griddle Tawa पे जिसकी MRP है 2199 रुपए
04:59 पर राच्च्री रसोई-शॉप कूपन यूज़ करके आपको ये मिल सकता है 1749 रुपए में
05:07 आखिर में हमारे पास है Hawkins Futura 24 cm Cast Iron Roti Tawa जिसकी MRP है 1525 रुपए
05:18 पर राच्च्री रसोई-शॉप कूपन यूज़ करके आपको ये मिल सकता है 1150 रुपए में
05:26 रसोय एक्सपर्ट के एपिसोर्ड में आज इतना ही.
05:30 हमें कमेंज सेक्षन में ज़रूर बताये आप आगे कोंसे कोंसे
05:33 प्राड़क्स देखना चाथे हैं.
05:35 और हां रसोय शॉप डौटकोम को विजिट कीजे और देखिये पांच हजार प्लस
05:41 किचन वेर प्राड़क्स वो भी सो से अधिक ब्रांज से.