肉蓯蓉通便湯 -- 電視節目中阿 Man 介紹明火煲煮香港保健湯水
電視節目回顧：肉蓯蓉通便湯
主題為【肉蓯蓉通便湯】的電視片段，由【亞洲電視台】製作的節目【天南地北】中的環節【至 Like 湯水】播放。
【肉蓯蓉通便湯】的明火煲煮示範
本屋的【保健湯水】代表文兆怡小姐(阿 Man)被節目製作人邀請成為嘉賓，介紹如何煲保健湯水。
在電視節目片段裏，節目主持人袁潔儀小姐、馮家俊先生與嘉賓阿 Man 於輕鬆的氣氛中介紹【肉蓯蓉通便湯】的烹煲方法。
其中講解以下各點：
一、主持人袁潔儀小姐和馮家俊先生提及老人家由於血氣不足，很容易便秘，如能夠飲一些補腎潤腸的湯水，排便時便可以暢行無阻，想知道怎樣利用湯水來補腎潤腸，解決便秘煩惱。
二、嘉賓阿 Man 建議學煲【肉蓯蓉通便湯】。並且介紹藥材的主要材料，肉蓯蓉、黨參(熟)、黑豆、淮山、枸杞子、黑棗、蜜棗。
三、嘉賓阿 Man 認為當有大便之意而不能排出，有兩個可能性，第一可能性是心情緊張，第二可能性是氣虛。
四、嘉賓阿 Man 簡單介紹主要材料的功效，肉蓯蓉在沙漠生長，又美譽為沙漠可樂，有補腎及潤腸通便的功效；熟黨參温中補氣；黑豆，今次選用的品種為青仁黑豆，含豐富蛋白質，富多種維生素及有抗衰老作用，同時又可養血平肝，補腎壯陽。選擇肉蓯蓉時，紋路要清晰，至於旁邊的霧狀白點是正常特色，並不是發酶，而是製藥過程中以高濃度鹽水浸泡過後剩餘的礦物。
五、【肉蓯蓉通便湯】的配料可以採用瘦肉。
六、嘉賓阿 Man 建議晚飯後飲用此湯，同時將肉蓯蓉進食，翌日晨早順利排便的機會就會很高。
七、說明預先處理藥材主要材料的方法，將肉蓯蓉、黨參(熟)、黑豆、淮山一起用清水浸泡潤澤約 30 分鐘，而將枸杞子、黑棗、蜜棗以清水稍為沖洗乾淨。
註：若欲進食黑豆時富較為鬆軟的口感，可將黑豆先浸泡較長時間，或許浸泡隔夜。
八、簡單介紹如何處理配料，先要將瘦肉汆水，可以先將肉類的油份溶出，煲湯時便不會油膩，若瘦肉的脂肪組織特別少，或許不用汆水。
九、烹煲方法，如何控制火力與時間；將各藥材主要材料及配料加入沸水中，沸水以大火力煮約 20 分鐘，然後改為文火繼續煮一小時半。
十、主持人說出【肉蓯蓉通便湯】的味道特色，非常清甜，無藥材味道，而且進食肉蓯蓉時，非常爽甜。
十一、嘉賓阿 Man 建議由於氣虛導致的便秘者適合保健服用。特徵如下，老人家津液分泌少及生理乾燥；一般婦女面色欠紅潤及手腳容易冰冷；產後婦女由於生產胎兒後體質變化變成血虛氣弱，都可作長期調理。
十二、此份量為可以供三至五人飲用的家庭量，煲好後有六、七碗湯水。
天南地北 第 124 集 至 Like 湯水
播出日期：2015年10月21日(星期三) 重陽節
本港台：晚上 7:30 至 8:00
亞洲台：晚上 11:30 至 12:00
主題：【肉蓯蓉通便湯】
主持：袁潔儀、馮家俊
嘉賓：文兆怡(阿 Man)
是次節目環節的湯水材料由【健康純品屋】贊助
SP-534 肉蓯蓉通便湯
藥膳湯包 產品 詳情 https://www.hpph.com.hk/SP-534
保健湯水一覽表 詳情 https://www.hpph.com.hk/node/100
拍攝於大埔工業邨中的亞洲電視台錄影廠，日期為2015年9月22日。
主題為【肉蓯蓉通便湯】的電視片段，由【亞洲電視台】製作的節目【天南地北】中的環節【至 Like 湯水】播放。
【肉蓯蓉通便湯】的明火煲煮示範
本屋的【保健湯水】代表文兆怡小姐(阿 Man)被節目製作人邀請成為嘉賓，介紹如何煲保健湯水。
在電視節目片段裏，節目主持人袁潔儀小姐、馮家俊先生與嘉賓阿 Man 於輕鬆的氣氛中介紹【肉蓯蓉通便湯】的烹煲方法。
其中講解以下各點：
一、主持人袁潔儀小姐和馮家俊先生提及老人家由於血氣不足，很容易便秘，如能夠飲一些補腎潤腸的湯水，排便時便可以暢行無阻，想知道怎樣利用湯水來補腎潤腸，解決便秘煩惱。
二、嘉賓阿 Man 建議學煲【肉蓯蓉通便湯】。並且介紹藥材的主要材料，肉蓯蓉、黨參(熟)、黑豆、淮山、枸杞子、黑棗、蜜棗。
三、嘉賓阿 Man 認為當有大便之意而不能排出，有兩個可能性，第一可能性是心情緊張，第二可能性是氣虛。
四、嘉賓阿 Man 簡單介紹主要材料的功效，肉蓯蓉在沙漠生長，又美譽為沙漠可樂，有補腎及潤腸通便的功效；熟黨參温中補氣；黑豆，今次選用的品種為青仁黑豆，含豐富蛋白質，富多種維生素及有抗衰老作用，同時又可養血平肝，補腎壯陽。選擇肉蓯蓉時，紋路要清晰，至於旁邊的霧狀白點是正常特色，並不是發酶，而是製藥過程中以高濃度鹽水浸泡過後剩餘的礦物。
五、【肉蓯蓉通便湯】的配料可以採用瘦肉。
六、嘉賓阿 Man 建議晚飯後飲用此湯，同時將肉蓯蓉進食，翌日晨早順利排便的機會就會很高。
七、說明預先處理藥材主要材料的方法，將肉蓯蓉、黨參(熟)、黑豆、淮山一起用清水浸泡潤澤約 30 分鐘，而將枸杞子、黑棗、蜜棗以清水稍為沖洗乾淨。
註：若欲進食黑豆時富較為鬆軟的口感，可將黑豆先浸泡較長時間，或許浸泡隔夜。
八、簡單介紹如何處理配料，先要將瘦肉汆水，可以先將肉類的油份溶出，煲湯時便不會油膩，若瘦肉的脂肪組織特別少，或許不用汆水。
九、烹煲方法，如何控制火力與時間；將各藥材主要材料及配料加入沸水中，沸水以大火力煮約 20 分鐘，然後改為文火繼續煮一小時半。
十、主持人說出【肉蓯蓉通便湯】的味道特色，非常清甜，無藥材味道，而且進食肉蓯蓉時，非常爽甜。
十一、嘉賓阿 Man 建議由於氣虛導致的便秘者適合保健服用。特徵如下，老人家津液分泌少及生理乾燥；一般婦女面色欠紅潤及手腳容易冰冷；產後婦女由於生產胎兒後體質變化變成血虛氣弱，都可作長期調理。
十二、此份量為可以供三至五人飲用的家庭量，煲好後有六、七碗湯水。
天南地北 第 124 集 至 Like 湯水
播出日期：2015年10月21日(星期三) 重陽節
本港台：晚上 7:30 至 8:00
亞洲台：晚上 11:30 至 12:00
主題：【肉蓯蓉通便湯】
主持：袁潔儀、馮家俊
嘉賓：文兆怡(阿 Man)
是次節目環節的湯水材料由【健康純品屋】贊助
SP-534 肉蓯蓉通便湯
藥膳湯包 產品 詳情 https://www.hpph.com.hk/SP-534
保健湯水一覽表 詳情 https://www.hpph.com.hk/node/100
拍攝於大埔工業邨中的亞洲電視台錄影廠，日期為2015年9月22日。
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