小兒健胃湯的明火煲煮示範 -- 阿 Man 介紹香港保健湯水

回顧：小兒健胃湯--亞洲電視我愛下午茶至 Like 湯水

主題為【小兒健胃湯】的錄影片段，由【亞洲電視台】製作的節目【我愛下午茶】中的環節【至 Like 湯水】播放。

【小兒健胃湯】的明火煲煮示範

我愛下午茶第213集 至 Like 湯水
播出日期：2015年3月3日(星期二)
本港台：下午 2:30 至 3:00
亞洲台：下午 4:30 至 5:00
主題：【小兒健胃湯】
主持：袁潔儀
嘉賓：文兆怡(阿Man)

在錄影片段裏，節目主持人袁潔儀小姐與文小姐於輕鬆的氣氛中介紹【小兒健胃湯】的烹煲方法。

其中講解以下各點：
一、主持人提及最近在街上碰見很多靚太，她們表示很喜歡看這個節目介紹湯水，常常都會跟著節目所介紹的一樣煲煮給家人飲，聽見後主持人十分高興；
二、【小兒健胃湯】專為小朋友而設；
三、嘉賓阿 Man 介紹的藥材主要材料，淡竹葉 / 麥芽 / 麩炒薏米 / 生薏米 / 粉葛 / 淮山 / 蜜棗；
四、採用麩炒薏米、生薏米等藥材，簡介麩炒薏米的特質，為何可以袪除生薏米的偏性，兩者混合用如何使其優點功能發揮；
五、【小兒健胃湯】適合那些小朋友，如常常生唇瘡、心火盛、沒有胃口等；
六、採用淡竹葉、麥芽，為何可以袪心火；
七、輔助材料的預先處理方法，採用豬展是由於比較少油膩；
八、預先處理藥材主要材料的方法，乾身的藥材需要以清水(室温)浸泡約30分鐘，而濕身帶糖份的藥材只需要以清水簡單沖洗一下；
九、【小兒健胃湯】適合男女老幼，除了正在以母乳餵哺的婦女，由於麥芽會引致回乳，減少分泌乳汁，故以母乳餵哺的婦女不應該飲用或進食含有麥芽的飲品或食物；
十、烹煲方法，如何控制火力與時間；
十一、【小兒健胃湯】的味道特色，主持人認為小朋友將會十分喜歡這味道；

是次節目環節的湯水材料由【健康純品屋】贊助

小兒健胃湯 【獨食量】
http://www.hpph.com.hk/7708/index.php?route=product/product&product_id=165

小兒健胃湯 【孖寶量】
http://www.hpph.com.hk/7708/index.php?route=product/product&product_id=160

小兒健胃湯 【家庭量】
http://www.hpph.com.hk/7708/index.php?route=product/product&product_id=164

保健湯水一覽表
http://www.hpph.com.hk/7708/index.php?route=information/information&information_id=7