Kategori
🛠️
Yaşam tarzıDöküm
00:0023 Nisan kutu olsun, sevinin küçükler övünün büyüten, 23 Nisan kutu olsun, 23 Nisan kutu olsun.
00:16Sevinin küçükler övünün büyüten, 23 Nisan kutu olsun.
00:23Efendim herkese merhabalar. Bugün 23 Nisan, neşe doluyor insan.
00:3223 Nisan Ulusal Egemenlik Çocuk Bayramımızı kutlar.
00:36İnşallah bu güzel birlik, beraberlik içerisinde başta Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere şehit arkadaşlarını da bu güzel günde tekrardan rahmetle, minnetle, saygıyla anıyoruz efendim.
00:47Saatler öncesinde yaşadığımız depremden ötürü bütün ülkeme geçmiş olsun dileklerimi iletiyorum.
00:53Çok ciddi, gerçekten 99 depremini anımsatan bir deprem yaşadık.
00:596.2 şiddetinde stüdyodaydık efendim. Burada sizler için hazırlıklarımızı yapıyorduk.
01:06Yani şöyle söyleyeyim, tarifsiz. Tek başına olsam belki bu kadar etkilenmem.
01:12Ama çocuklar olunca işin içinde direkt aklıma onlar geldi, evde uyuyorlardı, uyandılar mı, indiler mi?
01:18Yani Rabbim tekrardan yaşatmasın. 23 Nisan coşkumuz birazcık böyle kursağımızda kaldı.
01:25Ama çocuklarımıza armağan edilen bu bayram inşallah çocuklarımızın bugün bu korkuyla umarım ümitlerini böyle yüzlerini düşürmemiştir diye düşünüyorum.
01:35Bizler de efendim bant yayın giremedik. Çünkü saatler kalmıştı.
01:40Sizler için hazırladığımız güzel tarifleri bugün tekrardan ekrana getireceğiz.
01:45Bakalım mı sizler için neler yapacağız?
01:46Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler, yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla Nermi'nin enfes mutfağı bugün de dop dolu.
02:00İlk kaşıktan itibaren tazeliğiyle ferahlatan, yumuşacık dokusuyla damağı okşayan bir lezzet, bezelye çorbası.
02:08İncecik sarılmış pilavın içinden çıkan nefis köftelerle hem göze hem damağa hitap eden klasik bir şölen.
02:17Köfteli perde pilavı.
02:20Altında yumuşacık kek tabanı, üstünde bol yeşillikli, hafif ve doyurucu katmanlarıyla sıra dışı bir sunum.
02:28Kek tabanlı salata.
02:31Muzun doğal tatlılığı ve yumuşacık dokusuyla çay saatlerine sıcacık bir eşlikçi.
02:36Banana bread.
02:38Hepsi ve daha fazlası birazdan Nermi'nin enfes mutfağında.
02:47Evet efendim aslında bugün bu güzel tariflerimizi özellikle çocuklar da evde diye planladık.
02:54Böyle onlara güzel anneler şıkır şıkır sofralar kursun istedik.
02:59Tabii ki şu an herkes sokaklarda.
03:02Biz ne kadar izleniriz bugün bilmiyorum ama bizler yine sizler için.
03:06Ekranda güzel lezzetler hazırlamaya devam edeceğiz.
03:11Şunu da söylemek istiyorum.
03:13Artçılar hala devam ediyor.
03:15Gerçekten ciddi anlamda kendinize dikkat edin.
03:19Kendinize dikkat edin.
03:20Eviniz sıkıntılı durumdaysa mümkün mertebe evlerinize de girmeyin.
03:24Diyorum ya o 99 depreminin şeyini hissettim bugün yani 6.3 şiddetiyle bir sarsıldık yani gerçekten.
03:33Yani zor tabii ki korktuk hepimiz deli gibi korktuk ama yapacak bir şey yok.
03:38En azından gündüzdü en azından çocuklar okulda değildi.
03:41En azından bir...
03:42Yok okulda olanlar da var.
03:44Tabii ama hani derste falan değillerdi.
03:47İşte ne bileyim çok şükür yıkılan bir şey bir yerimiz olmadı.
03:51Valla bilmiyorum ama...
03:52Ama beterinden korusun yaşatmasın bir daha inşallah.
03:54Bunu söylemek istiyorum.
03:56Her zaman söylüyoruz.
03:58Deprem aslında öldürmez.
03:59Binalar öldürür.
04:01O yüzden can güvenliğiniz açısından bir kere daha belki de bunu canlı yayında dile getirmemiz gerekiyor.
04:08Ne olursa olsun evlerinizi kontrol ettirin.
04:11Güvensiz, sağlam olmayan yapılar içerisinde yaşamaya devam etmeyin.
04:15Çünkü can...
04:16Şuradaydım efendim.
04:19Saat bir buçuk, bire beş falan vardı.
04:23Şu arka taraftaydım.
04:26Yani nasıl bir ses biliyor musunuz?
04:28Uğultu.
04:29Önce böyle dedim ki yağmur mu başladı acaba dedim.
04:32Yani çatıya vuruyor bizim çünkü.
04:34Sonra özleme döndüm.
04:35Özlem dedi ki bir şeyler oluyor.
04:36Şuradan tabaklar böyle çatır çatır düştü.
04:39Yani dedim direkt aklıma çocuklar geldi.
04:41Onlar en üst katta nasıl inerler?
04:43Melike ile ikisi uyuyordu Kerem.
04:45Yani Rabbim diyorum ya tekrardan yaşatmasın.
04:49İnşallah bir daha böyle küçük küçük minik minik of hayatları mıdır?
04:53Nedir onlar çatlasın?
04:55Bizi de çok fazla rahatsız etmeden böyle gelsin geçsin bu İstanbul depremi.
05:00Malum günümüzde beklediğimiz bir deprem.
05:03Köfteli perde pilavıyla başlıyoruz efendim.
05:05Alt zeminde iki adet yufkamız var.
05:07Yufkaları yağlamak için sıvı yağ.
05:09Pilavlık pilavı için ise iki su bardağı haşlanmış basmati pirincimiz var.
05:14Köftesinde 300 gram kıyma, bir adet soğan, tuz, karabiber, zerdeçal.
05:19Köftelere ek olarak iki adet patlıcanımız var.
05:22Bir yemek kaşığı domates, salçası, tuz, zerdeçal.
05:25Dört yemek kaşığı sıvı yağ, bir yemek kaşığı safranla taşlandırdığımız kısmımız var.
05:29Şimdi yemeğe başlıyoruz.
05:33Evet ben bir taraftan soğanımı rendeledim Nervin.
05:37İki köfteyi yoğuralım diye.
05:41Bütün böyle şey oldum biliyor musun?
05:43Hiç enerjim...
05:44Ya öyle oluyor ama yapacak bir şey yok diyorum.
05:47Bu da yani hayatımızın kanunu.
05:49Şu an çocuklarım, Sadık Konuk, Bakırköy'deki devlet hastanesinin önündeler.
05:55Beni bekliyorlar, gideceğiz ama her yer trafik, her yer bir kaos koşturmacasının içerisinde.
06:03Yapacak bir şey yok.
06:04Bu beklediğimiz bir şey.
06:06Çok yabancı değiliz.
06:07O yüzden dikkat edeceğiz.
06:09Kendimize de, çocuklarımıza da ve oturduğumuz yapılara.
06:12En önemlisi de bu zaten.
06:16Deprem öldürmez ama her zaman söylediğimiz gibi binalar öldürür.
06:20Evet, soğan da iyi rendelendi, kıyma eklendi.
06:27Tuz, karabiber ve zerdeçalımızı köftemizin içerisine ilave ediyoruz.
06:30Zerdeçal farklı bir şey, farklı bir lezzet koyuyor köftenin hem lezzetine.
06:37Evet, şöyle yoğurmaya başladık efendim.
06:41Patlıcanları da böyle alacalı değil.
06:43Bütün bir şekilde soyacağım ve küp küp doğrayacağım.
06:46Şöyle güzelce doğruyoruz.
06:52Köfteleri minik minik mi yapacağız yoksa büyük mü yapacağız?
06:55Top köfte.
06:56Yok, yok öyle çok iri iri değil böyle.
06:57Cevizden bir tek küçük köfteler yapacağız.
07:01Tamam.
07:02Kızartıp, pilavımızın içinde de yine...
07:04Bir katı böyle olacak köfteli.
07:06Saftanlı suyumuz olacak, böyle hafiften sararacak.
07:09Bir şey söylemeyin, yine böyle farklı bir lezzet yapıyoruz aslında.
07:13Yufkalar falan böyle dahil olacak.
07:14Yani perde pilavı yaparken hamurunu açmak, yoğurmak, işte tuttu tutmadı derdi yok.
07:22Bence de.
07:23O yüzden bu böyle çok nefis de, böyle zerdeçallı, safranlı.
07:27Yani anlaşılmışın aslında bir tık dışında.
07:30Ben diyorum ya, bugün eğer deprem olmasaydı, bence hanımefendiler ve beyefendilerin çok dikkatini çekecek tariflerle ekranda karşınızda olacaktık.
07:40Ama şu an ne kadar izlenebiliriz, onu bilmiyorum.
07:44Sağlık olsun, yeter ki iyi olun.
07:48O ilk esnada telefonlara ulaşamadık bile.
07:50En azından şu an internetlerimiz serbest, açık.
07:54İletişim kurabiliyoruz yakınlarımızla.
07:56Bu da çok büyük bir nimet.
07:58Evet efendim.
08:00Patlı suyanlarımızı komple doğradık.
08:02Köftemizin harcını yoğurduk.
08:05Safranlı böyle güzel, sarı sarı bir harç oldu.
08:08Bir yandan da soğanları ne yapacağız?
08:10Minik minik doğrayacağız efendim.
08:13Sonrasında kavuracağız.
08:15İçerisine patlıcanı dahil olacak.
08:18Aşam aşama gideceğiz.
08:20Cevizden büyük mü?
08:21Ne kadar yapıyoruz köfteleri?
08:23Hemen gösteriyorum.
08:25Bakın böyle.
08:26Cevizden bir tık küçük.
08:32Evet, evet.
08:34Parçalar halinde.
08:38Bir şey söyleyeyim mi?
08:39Şey diyor Melike, dolaplar açıldı diyor ya.
08:41Çekmeceler üst katta olunca demek ki.
08:44Ya şey.
08:44Ayağın abi hissetmiş mi?
08:46Evet, evet.
08:47Ama bazısı da hissetmemiş.
08:48Nasıl hissetmemiş?
08:49Ya belki çok hareket halinde falan bence hissetmişti.
08:52Çok enteresan yani.
08:53Hissedilmeyecek bir şey değildi.
08:55Ben de ayaktaydım aslında ama.
08:56Ben seslere şey oldum.
08:58Dolayısıyla bence herkes hisseder ama işte böyle hareket halindeysen falan.
09:04E o zor tabii.
09:07Yorum ya direkt böyle insanın yakınları aklına geliyor ya.
09:10Sevdiklerin geliyor değil mi?
09:11O benim sen bir tane daha istersen tavağa.
09:15Şurada yapmıyorum.
09:16Yok orada yapmıyorum çünkü oradan şey koyacağız ya.
09:19Şöyle ocağımızın altını yakalım.
09:21Hayat işte bu kadar pamuk hipliğine bağlıyız efendim.
09:27Neyi paylaşamıyoruz?
09:29Ya da neyi paylaşmak istemiyoruz?
09:31Neden her şey?
09:31Kırdın, üzdün, gittin Armin.
09:33He?
09:33Kırdın, üzdün, incittin.
09:36Evet, evet.
09:36Bugün bak mesela bir depremle.
09:37Yanına kaldı.
09:38Allah özlemin şurada bir aklı çıkmıştı.
09:41Gözüm özü yerinden.
09:42Armin Hanım yapıyor dedim deprem.
09:44Yürü özlem dedim deprem.
09:46Hala yaramıyor özlem deprem mi değil mi diye.
09:49Hala bir düşünüyor.
09:51Dedim ki yok deprem.
09:52Yani işte mesela bak özlem de onu fark edememiş.
09:56Evet, valla öyle.
09:58Çünkü şey tabaklar düşüyor.
10:00Ben yağmur sanıyorum.
10:01Böyle bir şey çıt çıt çıt çıt ediyor.
10:03Çok enteresan.
10:04Ama burası stüdyo ortamıyor.
10:05Çıtlar ondan.
10:07Mesela biz kulisteydik Nida'yla.
10:09Biz baya böyle masada depremin geçmesini bekledik biliyor musun?
10:14Yok biz valla yürüdük bildiğin koşturmacayla.
10:17Fırladık koridoru.
10:19Allah Allah.
10:19Evet Nida da beni kurtarmak için beni arıyormuş.
10:25Yalnız seni hepimizin başka yerde bilmesi.
10:27Evet ben stüdyoda bunlar beni farklı yerde sunuyor.
10:31Ay ay hayat çok kısa.
10:34Sevdiklerinize sarılın.
10:35İnanın hiçbir şey dert ettiğiniz kadar çok fazla değil.
10:41O anda o esnada sadece aklınıza en yakınlarınız çocuklarınız geliyor.
10:46Hani acaba güvendeler mi acaba iyiler mi?
10:49Kerem'in o sesini duyduğunda o telaşlı haline o kadar kendime kızdım ki bir anne olarak.
10:54Ya şey diyorsun yanında olmalıyım ya.
10:56Ben şu an çocuğumun yanında olmalıyım.
10:59Aklınızdan geçen sadece onun o an esnada yanında olabilmek.
11:02Keşke hep öyle olabilsek ama şey piyaz yapmayacak mıydın?
11:09Vaz mı geçti?
11:10Yok bu böyle öbürü küp küp.
11:14İyice böyle küçük küçük doğradık.
11:16Üzerine de küp küp doğradığımız patlıcanları da ekleyeceğiz.
11:21Ama bunu böyle güzelce karamelize edeceğiz efendim.
11:23İyice karamelize edildikten sonra üzerine patlıcanı da koyacağız.
11:29Patlıcan da bir miktar kızaracak.
11:31Bakar mısınız?
11:36Koku bol soğanlı efsane bir görsel.
11:42Evet soğanımız kızarken köftelerimiz minik minik sarıldı.
11:47Ben de burada patlıcanlarımı şöyle küp küp doğruyorum hemen sizler için.
11:53Ama böyle minik mertebe küçük.
11:54Çok fazla iri iri doğramayın.
11:56Biraz daha böysen daha da küçük olurmuş ha.
12:00Ay.
12:02Bunu mu hocam?
12:08Şöyle küp küp ince ince doğruyoruz.
12:11Ve sonrasında bunları da patlıcanları soğanların üzerine alacağım.
12:15Çok fazla bekletmeden.
12:20Güzel bir pilav yapacağız size şu an.
12:24Aslında bu pilav diyoruz bazen de şey diyorum Nermin haksızlık.
12:28Hiç öyle normal bir pilav değil.
12:31Baktığımda üç aşamalı.
12:33Nefis kat kat lezzet bir arada.
12:38Aa benim tamamen altı kısık.
12:43Şunları da hemen üzerine ekleyeceğim.
12:45Sonra diğer patlıcanımı da doğrayacağım.
12:48Çünkü burada bunların minicik olması için güzelce pişireceğim.
12:50Bakar mısınız?
12:53Patlıcan o pilavın içine nasıl bir tatlısı bir lezzet.
12:56Görsel olarak da çok farklı.
12:58Birazdan yufkaları tenceremizin zeminini açacağız falan.
13:03Böyle.
13:03Kalem börek formunda değil mi?
13:05Gerçekten farklı gözükçe.
13:07Yap böyle şeyler.
13:08Perde pilavını da anımsatacak.
13:11Üstünde çünkü perde gibi gelecek o patlıcanı.
13:14şey yufkaları.
13:15Bu arada bir şey söyleyeyim mi sana?
13:16Ben artık şey yapmam.
13:18Perde pilavı hamuru yoğurmakla falan hiç uğraşamam.
13:20Yufka çok yakıştı değil mi?
13:22Bu hem çok hoş hem pratik.
13:26Ben sana söyleyeyim birçoğu insan da şey diyordur he.
13:29Aman ben onun hamuru yoğuramam tutturamam diye düşünür.
13:32Aslında çok kolay perde pilavında da kamartma tozuyla şıpşak yapabileceğiniz bir hamur.
13:37Kesinlikle öyle ama bunun hiçbir şey yok.
13:41Yufkanın direkt açılıyor olması güzel.
13:46Aman niye sıçratıyorsun be?
13:49Evet patlıcanımızı da ekliyoruz.
13:53Aman yarabbim bakar mısınız?
13:56Valla şu iç harca zaten soğan ve patlıcana bayıldığım kadar hiçbir şeye bayılmıyorum.
14:01O yüzden aslında daha çok mutfakta kullanmaya ve yer vermeye çalışıyorum ben.
14:08Hazır mevsimi de gelmişken.
14:09Çok da severim yani patlıcanı.
14:11Benim için güzel bir lezzet.
14:15Şöyle hemen üzerine yağını gezdiriyoruz.
14:19Biraz daha patlıcan malum yağı seviyor efendim.
14:27Evet.
14:28Şimdi ben yufkaları üçgen üçgen doğrayacağım.
14:32Köfteler kızarıyor.
14:34Dar üçgenler olsun daha rahat çalışırız.
14:36Şöyle minik üçgenler yapacağım.
14:42Dar ama uzun.
14:43İlgecik bak.
14:45Mis gibi, ipek gibi bir yufka.
14:49Onun da üstüne ikinci katı serelim.
14:52Hepsini aynı anda tek hamlede tık tık tık tık açalım.
14:55Şey.
14:56Ve keselim.
14:57Tek tek koymayalım mı?
14:58Ben keseceğim şu an.
15:01Tamam, tamam, geldim.
15:04Şöyle yapalım.
15:09Önce ikiye.
15:12Sonra şöyle ortadan ikiye.
15:16Sonra şöyle yapalım.
15:20Tam ortadan.
15:21birazcık minik üçgenler elde edeceğiz.
15:23Birazcık minik üçgenler elde edeceğiz.
15:24O yüzden şöyle devam edebilirim.
15:26hepsini tekrardan ikiye bölüyorum.
15:33Aslında bu teknikle çok rahat bölüm de yapabilirsiniz dediğim gibi.
15:37Önce ortadan ikiye.
15:38Önce ortadan ikiye.
15:39Sonra da dörde.
15:40Ben burada.
15:40Fırçamı alayım.
15:44Genişçe de bir kap alayım.
15:45Rahat.
15:47Bakar mısınız?
15:49Minik üçgenlerimi elde ettim.
15:51Bunu biz tencerenin zeminine düzeceğiz.
15:53Şekillendireceğiz.
15:54Buradan da geliyorum.
16:03Yine buradan geliyorum.
16:05Ve bitiriyorum.
16:08Bunların hepsini böyle üst üste toplayalım.
16:10Bir yandan tenceremizin içini iyice yağlayalım.
16:14Yufkalar böyle nar gibi kızarsın.
16:17Şaka yapmasın bana.
16:18Köfteler kızardı.
16:20Bence kapatalım köftelerin altını.
16:22Çok sıçrıyor.
16:24Şöyle.
16:27Bir şeyin altı açık mı hala?
16:32Köftelerin altını kapattım.
16:34Çünkü üstümüzü de sıçrayacak.
16:36Zaten o tekrar gireceğin içinden bir şey değil.
16:38Aynen.
16:39Şimdi ben yufkayı yerleştiriyor olacağım.
16:44Geldim.
16:45Ne oldu?
16:45Ne oldu?
16:46Bir şeye bakıyordum.
16:48Oraya geliyor.
16:49Bir şey bak.
16:50Oradan da sessiz söylüyor ki.
16:51Anlayamıyorsunuz.
16:52Ben de ona bakıyorum.
16:53Daha çok stres oluyorum.
16:54Sallanıyor ama.
16:56Oh ne güzel.
16:57Ben yalacağım.
16:58Ne?
16:59Hah?
17:00Şey nasıl?
17:02Anlamadım.
17:04Ben yaladım mı?
17:05Sallanıyor.
17:06Evet.
17:07Onu hissediyoruz zaten.
17:10Belki yerler çıt çıtlıyor.
17:12Tabii arçılar devam edecek yani.
17:15Onu yerleştirelim mi?
17:16Hepsini bu tek tek mi yağlayacağız?
17:18Hepsini bu tek tek mi yağlayacağız?
17:19Direkt üstüne de eksik olmaz mı?
17:21Sen bilirsin.
17:23Tek tek yağla yağla.
17:26Bakın şöyle koyuyoruz.
17:27Zemine de bir tane oluşturacağız.
17:30Ben bu arada seni bıraktım.
17:32Patlıcanlarımın üzerine.
17:34Ah ah.
17:35Çıtır çıtır.
17:37Bakın.
17:38Perdesini aslında şu an hazırlıyoruz.
17:40Üst üste gelecek şekilde yapmış olduğumuz üçgenleri diziyoruz.
17:45Tenceremizin zeminine.
17:48Bugün zaten kafada benim hani şu an çok da dolu.
17:54Yani yemekler.
17:55Enormal olarak ama.
17:56Yani şey olarak diyorum ya çok böyle hani bazen yaparsınız ya.
18:01Böyle sadece doymak için.
18:02Şu an tarifi veriyoruz ama sadece vermiş olmak için olacak.
18:06Gerçekten biliyorum.
18:08Malum ekranda herkes diyordur.
18:09Nermin Hanım orada nasıl canlı yayın yapıyor.
18:12Ama bizim de işimiz canlı yayın.
18:14Yapacak bir şey yok.
18:15Herkes işini layiyle yerine getirmesi gerekiyor.
18:20Bizler de sizler için ekranda.
18:22Yine cıvıl cıvıl efsane sunumlarımızla devam ediyoruz efendim.
18:28Allah hayırlı ömürler versin.
18:30Rabbim yeter ki sıkıntılı anlar yaşatmasın.
18:33Özlem'in böyle beti benzi gidince ben de direkt onun gözüyle.
18:36Ama hakikaten ben de geliyorum ha bu arada.
18:38Gözümü senden alamıyorum.
18:44Can tatlı Sarpil Hanım.
18:45Hayır ondan değil sürekli bakmaya ihtiyacı hissediyorum.
18:49Gayri ihtiyacı.
18:49Şimdi oraya ne koyduk onu söyleyelim.
18:51Şimdi burada soğanımızı patlıcanımızı kavurduktan sonra.
18:54Bizler de çalımızı tuzumuzu verdik.
18:56Güzel buluşturdum karıştırdım.
18:59Sonra bir yemek kaşığı kadar domates salçam vardı.
19:01Onu ekledim.
19:03Üzerine de yaklaşık yarım çay bardağı kadar su verdim ki.
19:05Rengi de çok güzel oldu yine.
19:07Sarımsı bir rengi var.
19:09Fark ederseniz bu tarz pilavlarda safran çok kullanılmış.
19:12Çünkü bunlar Arap mutfağına ait tarifler.
19:16Ve Arap mutfağında bakıldığında onlarda böyle hamurlu, safranlı, köfteli, etli çok seviyorlar yani.
19:26Ama bu arada bir şey söyleyeceğim.
19:27Tatma fırsatımız olduğu için rahat yorum yapabiliyorum.
19:30Bu yüzden çok lezzetli ve güzel tarifler.
19:32Gayet de hoş, gayet de güzel bir.
19:34Bizim zaten damak zevkimize uymazsa biz yapmayız yani.
19:36Biliyoruz ki izlenmeyiz de o konuda.
19:39İzleyicimiz de sevdi bu tarifleri.
19:40Onlar da mutfağa girip denediğinde bizim gibi hemfikirler yani bu konuda.
19:44Aynen öyle.
19:44Şimdi uyuyor yani hamurlu tarifler.
19:47Şu pilavımı açtım seni bekliyorum.
19:48Hemen geleceğim.
19:50Şunu da koyuyorum.
19:51Ortaya da bütün bir şekilde birkaç tane yufka atacağım.
19:55Şu kaşıkla alın iki pilavımız.
19:56Bakın zemin kısmını görebiliyorsunuz üstten harika.
19:59Hiç boşluksuz.
20:00Zemine de aynen şu şekilde yufkalarımı örtüyorum.
20:09Bence gayet iyi oldu zeminde.
20:10Daha kalın yapmayalım istersen.
20:12Bir tanesini daha koyacağım beyaz gözüküyor.
20:15Evet bakın şöyle yerleştirdim.
20:19Şimdi bunu da ben de kısmen...
20:21Dışarıya perde gibi açtım.
20:23Şu an pilavı hazır aynen.
20:25Şimdi yaklaşık üçte bir buçuğunu gibi falan zeminine koyacağız.
20:30Bakın şöyle bismillahirrahmanirrahim.
20:32Üçe böleceğiz yani.
20:33Üç kat çıkacağız.
20:35Yok iki.
20:35O zaman şöyle.
20:37Azal olun zaten der ya alt kısmı.
20:39O yüzden altı verdik.
20:39Şöyle bakar mısınız of çok güzel.
20:44Tamam.
20:45Şimdi ne yapıyoruz?
20:48Patlıcanlı harcı.
20:49Bakın kat kat gidiyoruz üstüne.
20:50Bakın kat kat gideceğiz.
20:53Hepsini koymayayım.
20:54İki kata mı bölsek aslında daha mı güzel olur?
20:56Sen nasıl istiyorsan ya orayı sen daha yapıyorsun.
20:59Bence oraya sen kendin karar ver.
21:00Gerçi perde olacak üstünde hepsini koyabilirsin.
21:05Orası tamamen senin zevkine kalmış.
21:06Şöyle.
21:07Üç dört kat şeklinde de çıkabilirsiniz.
21:12Köfteleri bir kat daha koyup üstüne ekleyelim bence.
21:16Dedim ya nasıl canın istiyorsa öyle.
21:18Köfteyle en sonunda pilavla kapatalım.
21:21Ortada böyle tam köfteleri olsun patlıcanın hemen altında.
21:24Bu arada ben safranımı süzdüm.
21:26Evet onu da birazdan üstüne ekleyeceğiz.
21:29Aslında fırında da pişebilir.
21:31Ocakta da pişebilir bu.
21:32Fırına geçecek bizimkisi.
21:33Mesela geçen bizim yaptığımız o da güzeldi.
21:36Yaprak mıydı o?
21:37Döndüre döndüre pişirdik.
21:38O evet.
21:39O da çok güzeldi.
21:41Yaptık.
21:42Ben şöyle burayı alayım.
21:43Bakın buraya köftelerini bırakıyorum.
21:45Ay onları oradan alayım.
21:46Nasıl güzel kokuyor.
21:49Nasıl güzel kokuyor Allah'ım.
21:51Safranın da o eşsiz bir aroması var ya.
21:55Kendine has.
21:56Gerçekten.
21:58Bu arada safran alamayan izleyicilerimiz de yok biz de demesin.
22:01Nerede çay kullanabilirler?
22:02Yok hayır asbirt çiçeği kullanabilirler Nermin.
22:04Aktar'da satılıyor.
22:05Evet.
22:06Mesela sen bunun yağını alabilirsin.
22:07Çok yağlı olacak yağ almadı.
22:09Ama pirincimiz yağlı haşlanmadı.
22:11Çok böyle.
22:13Sen bilirsin o zaman aldım.
22:14Aynen şeyler de yağlı çünkü.
22:17Köfteler ve hamurlar.
22:20Bakar mısınız?
22:20Allah'ım muhteşem bir görsel.
22:23En sonunda da böyle kapattık.
22:25De de de dem.
22:27Of of of.
22:28Geldi.
22:28Biraz oyalayan bir tarif gibi gözüküyor.
22:30Kaç dakikada yaptık?
22:32İyi de.
22:3220 değil mi?
22:3320 dakikamızı aldı.
22:34Ama olsun gene çok değil bence.
22:37Bir ana yemek için.
22:42Ve bunu bu şekilde üstüne gezdiriyoruz.
22:44Bakar mısınız?
22:46Zaten önden pişmişti pirincimiz.
22:49Aldente bir şekilde.
22:50Ve şimdi de kapatmaya başlıyoruz.
22:53Bak.
22:54Hop.
22:56Görüntü süper.
22:58Bak.
22:59Görüyor musunuz?
23:01Perde pilavını hamurunu kapatır gibi.
23:04Çıtır çıtır yufkalar yağlanmış iyice efendim.
23:06Allah'ım muhteşem.
23:11İhtişam var.
23:12Sunum var.
23:14Allah'a da ana olsun.
23:17Evet.
23:18Bunları da sigara böreği gibi.
23:20Ne diyoruz?
23:21Sigara demiyorduk.
23:21Şey diyorduk.
23:22Kalem.
23:22Kalem böreği gibi sarıp buzluğa atabilirsiniz.
23:25Yasak.
23:27Evet.
23:28Şöyle koyuyorum.
23:29Hemen bir elimi yıkıyorum.
23:30Kıymetli hanımefendiler.
23:32Fırına göndereceğim.
23:33Önceden ısıttığımız.
23:34Kapağını kapatmaya gerek var mı?
23:36Yok bence.
23:37Yok yani şu an.
23:38Zaten pirincimiz de pişmişti içinde.
23:40Değmeyecek için folyo kapatabiliriz istersen.
23:43Biraz kapatalım.
23:44Sonra bence pembeleştirene kadar açarız üstünü.
23:47İçinde birazcık pişsin.
23:48Hamurla temas olmayacak diye kapatıyorum.
24:00Pişirme kağıdı koymadım hiç zemine.
24:02Böyle birazcık güzelce pişsin tenceremizin içerisinde.
24:06Fırına dayanıklı böyle kolları kendiliğinden tencere kupu olan tencerelerinizi seçin.
24:13Öbürleri çünkü maalesef olmaz fırın içinde.
24:16Burada nar gibi kızarana kadar pişsin.
24:20200 dereceye getirdik.
24:23Ne tabanlı?
24:24Şöyle.
24:27Hemen bakalım efendim.
24:29Sıradaki tarifimiz muhteşem bir tabanı var.
24:32Bunun tabanında kek olacak efendim.
24:35Aslında tuzlu bir kek oluyor.
24:36Tuzlu.
24:37Aslında baktığında böyle tatlı bir tartı da anımsatacak görseliyle.
24:40Görüntü evet ama aslında bir salata kabı olacak o bize.
24:44Evet.
24:44Güzel efsane bir görsel sunacağız.
24:48Kek tabanlı salata da efendim.
24:50Tabanında 3 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı tuz, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı parmesan rendesi.
25:01Aldığı kadar unumuz var.
25:04Fesleğen sosunda efendim 1 adet, 1 paket labne peynirimiz, 5-6 yaprak fesleğenimiz var.
25:112 yemek kaşığı zeytinyağı, üzeri için salam, fesleğen yaprakları, çeri domates, toz top peyniri.
25:18Ay görüyor musun?
25:18Şeyimiz de bozuldu.
25:19Ne?
25:20Haa okey evet evet evet.
25:24Sıcaktan duramıyoruz.
25:26Şimdi.
25:28Sağ elimle içeceğim.
25:29Elhamdülillah.
25:35Başlayalım kekiyle.
25:38Bismillahirrahmanirrahim.
25:40Sever misin böyle kek tabanlı salataları?
25:43Ben severim.
25:44Hem doyurucu.
25:45Şöyle çünkü yanında eşlikçisi var ya ben biliyorsun otobur bir kadının.
25:49Hani et mol, yeşiliği de severim diyorsun.
25:51Ben otoburum.
25:53O yüzden böyle farklı sunumlar, farklı şekilde salatalarki mevsim.
25:57Salata falan tüketilecek şey.
26:00Bayıla bayıla bayıla yerim yani.
26:03Şöyle ben 3 adet yumurtamı kırdım.
26:05Elime bir su tutuyorum.
26:08Şöyle 10 dakika içerisinde bunu nasıl yetiştirdiğimizi şimdi siz de göreceksiniz.
26:13Şipşak yapabileceğiniz bir tarif.
26:16Bunu zaten 5 dakikada atarız biz.
26:17Aynen değil mi?
26:18Tabii.
26:18Bizi fırına kadar uzuncunu ekliyoruz.
26:21Şöyle güzelce çırpıyoruz.
26:23Birazcık çağlanalım mı bilmiyorum.
26:25Ekranda şu an beni kimler izliyor ama.
26:27Birazcık canlanayım.
26:28İstanbul dışındakiler izliyordun.
26:31Onlar da akşam hazırlığına başladı.
26:33Şimdi bizde tabii bu depremin kasveti sardı.
26:35O yüzden kusura bakmayın böyle kafa biraz dağlık olabiliyor bizde.
26:40Ama toparlıyoruz efendim sizler için.
26:42En güzelini hazırlıyoruz.
26:43Birazcık şöyle 5 dakikada veririz dedi Sarp.
26:46Tabii ki.
26:46Gerisi çünkü şöyle sıvı yağ, süt.
26:50Eklendi içerisine bir miktar ununu koyarken kabartma tozunu ekliyorum.
26:56Yumuşak bir kek olacak böyle güzel biliyor musun?
26:59Tam böyle lezzetli.
27:03Bu beni hiç içime sinmedi.
27:04Tuzlu.
27:05Ne?
27:06Kabın yağlanma şekli.
27:08Çıkmaz mı diyorsun?
27:09Hiç içime sinmedi.
27:10Hele hele hele.
27:11Bugün gerçekten hiç kaldıramayacağım.
27:13İşimi garantiye alayım.
27:15Bak çek.
27:17Aktüel.
27:17İşini garantiye aldı.
27:20Katı yağıyla da yağladı.
27:21Önce sıvı yağıyla.
27:22Şimdi katı yağıyla.
27:23Acaba çıkacak mı?
27:24Acaba olacak mı?
27:27Bugün.
27:27Benim ne hediyem var mı?
27:37Şeyle çıkacaktın.
27:38Yaren'le.
27:39Yaren gelmedi.
27:41Sen nereden biliyorsun ki?
27:43Bugün mida taşırken gördü kapıda.
27:46Ben unutmuştum onu.
27:47Yaren'i de getirmiştik.
27:49Bu arada ben şey kurtardı olmaz.
27:51Çünkü ben onu seviyorum zaten aktüel.
27:53Bir bağ oluştu aramızda onunla bizim.
27:55Sen bilmezsin.
27:56Yaren'le.
27:57Evet.
27:58Bir bağımız oldu.
27:59Şöyle efendim görüyorsunuz.
28:01Şimdi kaşar peynirini de ekleyeceğim.
28:03Şöyle burayı bir alıyorum.
28:05Serpil kendini güvene aldı.
28:07Evet.
28:07Valla bugün.
28:07Yağın üstüne.
28:08Bu kadar stres bana yeter.
28:10Yağ gezdirdi.
28:11Umarım.
28:11Umarım bu sefer.
28:13Çıkacak.
28:14Sinirlendirmeyecektir diye düşünüyorum.
28:16Evet evet.
28:18Bakın burada böyle poğaça hamuru gibi bir hamur oldu.
28:22Peynirin içine eklemedim.
28:23Şimdi onu da ekleyeceğim.
28:24Şunu çıkarttım.
28:25Spatula ile yedirmek istedim.
28:27Bu arada bütün kalıbı da doldurmayacağız Nermin.
28:29Kek gibi böyle dolsun taşsın falan değil.
28:31Salatamızda taban yapacak kadar olması bizim için gayet de yeterli.
28:35Güzel bir taban.
28:36Bir yoş ekmeği gibi.
28:37Bakın görüyor musunuz?
28:39Mis.
28:39Şöyle kaşar peynirini de verdim.
28:43Aslında baktığınızda böyle hani cıvık açmalar falan tutuyoruz ya hamur ona da benziyor.
28:49Mayalı cıvık bir hamur.
28:51Gayet güzel namen bir şey oldu bir kere.
28:55Değil mi?
28:55Bir yoş oldu.
28:57Bakın.
28:58Evet burada un kısmı çok önemli.
29:00Çok fazla koyu yapmamanız lazım.
29:02Elinizde değil.
29:03Daha böyle kek hamurumsu olması lazım.
29:06Serpil de güvenle yağladığı kalıbın içerisini bana teslim etti.
29:11Ben de şöyle kaşar peynirini de hamuruma dahil ettikten sonra hamuru veriyoruz fırına.
29:20Hadi bakalım.
29:23Oh çok sıcak değil mi?
29:25Ne güzel.
29:27Şöyle.
29:30Böyle eskiden soğuk havayı falan açıyorduk.
29:32Bir Mehmet Efendi'ye sorsanıza Nida.
29:36Havalandırmayı açsınlar.
29:37Şimdi.
29:38Ben hatta şöyle yapıyorum Nermin.
29:42Gidiyorum.
29:43Yeni malzememi getiriyorum.
29:44Bunlar bence soğuraya kalsın.
29:46Bunlar fırından çıktıktan sonra olacak.
29:48Tabii.
29:48Soğuduktan sonra olacak.
29:49Aynen.
29:50Biz bunu Halil Hocam'la fırına gönderelim.
29:54Siz onu gönderin.
29:55Ben malzemem alıyorum.
29:56Örneğin 180 derecelik fırına.
29:58200-200.
29:58Gönderip sizlere sıradaki tatlımızdan bahsetmek istiyorum.
30:03Banana bread yapıyoruz efendim.
30:05Kendisi için ulusal bir gün bile planlamışlar.
30:11Düşünebiliyor musunuz?
30:12Banana bread.
30:13Duydun mu Serpil?
30:14Ne kadar enteresan.
30:15Evet.
30:16Ulusal bir gün yapılıyor bu tatlı için.
30:18Ama ne tatlısı?
30:21Banana bread Serpil.
30:22Bu arada bir şey söyleyeyim mi?
30:24Yani sağlıklı besleniyor.
30:28Muz ve ekmek.
30:29Efendim?
30:30Muz ve ekmek.
30:31Evet.
30:32Ama sağlıklı besleniyorken.
30:33Evet.
30:34Gayet de hoş.
30:35Çok sağlıklı bir.
30:35Bu arada bunu yapmak ister misin salatamızın pesto soslu şeyini, harcını yoksa sonra mı?
30:42Altı hakkımız var.
30:44Bence bunun malzemesini sayalım mı?
30:46Gerek var mı yoksa bunu mu yapayım?
30:47Bunu yapayım ya ben.
30:49Bunu yapayım bence de burada.
30:51Yağ ve şu yeşilliğimi içine atacağım.
30:55Üstüne birkaç yaprak ayarayım mı ister misin?
30:58Yok bende var.
30:59Üzer için hazır benim.
31:01Serpil Hanım da orada.
31:02Banana bread'in malzemelerini çıkartıyor efendim.
31:06Evet.
31:07Ben de burada şöyle gösteriyorum.
31:09İçerisine ekliyorum.
31:11Çikolatam ve buz.
31:14Lambda peynirini koyduk.
31:15Sıvı yağını ekledik.
31:17Ve şu an efendim mis gibi fesleğenlerim.
31:22Çok seviyorum fesleğeni biliyor musun?
31:24Bir şey söyleyeyim mi?
31:25Aromatik yapısı çok güzel.
31:27Nefis yakışıyor çok da.
31:29Bu sosları bambaşka boyuta taşıyor.
31:31Yani bakın sadece bu tartta değil başka salata malzemelerinde de yani soslarında da kullanabilirsiniz bunu.
31:37Şimdi of kokuya bak.
31:39Bunun da İtalyanlar da birçok şeyinde kullanıyor bu sosu.
31:53Çok ferahlatıcı bir sos ya tariflerinde.
31:59Yeşille bak.
32:00Salladık.
32:15Bunu önce zemine sereceğiz.
32:17Sonra üstüne sunum yapacağız Serpil.
32:20Çok güzel bir soğuk freş bir salata olacak.
32:26Seni beklerken.
32:27Başlayabilirsin.
32:29Geliyorum malzemelerini selmeyeyim.
32:30Tam o zaman sadece yumurtalarımı kırayım seni bekleyeyim olur mu?
32:35Üç dakikada yaparız biz onu.
32:37Üç dakika tatlısı.
32:39Üç dakika tatlısı.
32:41Gelir mi?
32:43Bu gelir.
32:45Kırdı bile yumurtaları.
32:46Banana bread yapıyoruz.
32:48İki adet, iki paket yulaf efendim.
32:51Üç adet, pardon paket nereden çıktı?
32:55İki su bardağı yulaf, üç adet yumurta, iki adet muz, bir buçuk su bardağı süt, bir su bardağı pudra şekeri, bir çay kaşığı tarçın, üzeri için fındık, muz dilimleri ve damla çikolatayla taşlandırıyoruz.
33:10Şimdi, ne diyor benimki yine?
33:13Vallahi bilmiyorum Nermi'ye hiç bakmıyorum da artık.
33:16Ben de, ben de, ben de.
33:17Bu kadar kısık konuşacaksan söyleme gerçekten anlamayınca, tamam fokusumuz gidiyor gerçekten bak tatlım ben senin niyetini anlıyorum.
33:27Şimdi 23 Şubat deyince, Amerika'da banana bread günüymüş.
33:31Çok enteresan.
33:32O gün bunu yapıyorlarmış 23 Şubat'ta.
33:34Bak bak bak bak.
33:35Bu anneler biliyorlar.
33:38Amerikalılar ve Avustralyalıların en sevdiği tatlı diyebilirmişiz buna.
33:43Hem diyet olarak hem kahvaltıda bayıla bayıla yiyorsun yani.
33:48Diyet ya, yulaflı bir şey yapmak istiyorsun kendime sadece.
33:51Gayet sağlıklı da.
33:52Vallahi mis gibi bak.
33:54Yumurtayı çırpıyoruz.
33:55Pudra şekerini yavaş yavaş içerisine ilave ediyoruz.
33:58Tarçının üzerine ekliyoruz.
34:01Şöyle.
34:01Beklemeyeli geliyorum.
34:02Bak.
34:03Kokum şu an muazzam.
34:06Şu an muazzam bir tatlı.
34:08Amerikalıların ve Avusturyal, Avusturyalılar.
34:13Sadece dilim dönmedi Avusturyalılar'ın.
34:16Avusturya evet.
34:18Orada pişen efsane bir görsel şov.
34:21Bak sen.
34:22Avusturya'ya hiç gitmedim ama çok ödüyorlar orayı Serpil.
34:26Hiç gidesim yok benim mesela.
34:27Niye?
34:28Çok bana uygun bir ülke değil.
34:30İyi diyorlar aslında.
34:31Çok güzelmiş.
34:32Kötü demiyorum ama bana uygun değil.
34:34Gereksiz bir sürü şey var.
34:36Gereksizliğini biliyorum da.
34:38Ve uzak.
34:39Uzak.
34:39Çok gereksiz olacak Avusturya gerçekten.
34:42Sana vereceğim bekle azıcık.
34:43Ben şunu blenderdan geçireyim.
34:46Ne yaptık burada?
34:47Seninle buluşacağım.
34:47Nişastasını koyduk.
34:49Tarçınını koyduk.
34:50Pardon pudra şekeri, tarçın.
34:52Yumurta çırpıldı.
34:53Serpil buraya süt, muz ekledi.
34:55Sana hazır hale getiriyorum.
34:57Bu kadar.
34:57Bence gayet de güzel oldu.
35:07Burada buluşacak şu an.
35:10Şimdi.
35:11Sen al onu.
35:15Görüyor musunuz?
35:19Ben onu alayım.
35:24Yulafı da koyalım mı hemen?
35:26Neyi canım?
35:26Yulafı.
35:27E tabi ekleyerek devam.
35:28Bakar mısınız?
35:29Yulaf da giriyor işin içine.
35:31Biz şöyle güzelce bunları karıştırıyoruz.
35:33Fırına vereceğiz birazdan.
35:35Üzerine.
35:35Üzerine damla çikolata, fındık ve muzu da ekledikten sonra.
35:40Şu güzel Serpil.
35:41Göstersene kaplarımızı.
35:43Herkesin evinde bu boyu da bir kaplardık.
35:45Bunun içerisine dolduruyoruz.
35:46Dönüşte bakalım nasıl bir görüntüyle karşınızda olacağız.
35:50Bekleyin efendim.
35:52Bir şey olmazsa Allah'tan burada olacağız.
35:57Evet efendim aslında bugün 23 Nisan.
36:01birazcık buna değinmek istiyorum.
36:03Atamızın çocuklarımıza ve bütün dünya çocuklarına armağan edilen Ulusal Egemenlik Çocuk Bayramı.
36:13O kadar büyük ve kıymetli ki aslında değinmeden edemeyeceğim.
36:18Evet çocuklar hiçbir zaman ağlamasın.
36:21Yüzlerinde hüzün olmasın.
36:24Her daim tebessümle, umutla geleceğe güzel gözlerle baksın istiyoruz.
36:30Ve buradan en çok da içimi aslında yüreğimi dağlayan nokta Gazze'deki çocuklar.
36:35Onlar da şunu söylemek istiyoruz.
36:39Bizim çocuklarımız kadar mutlu, güvende uyanmayı hak ediyorlar.
36:43Huzurla uyanmayı hak ediyorlar.
36:46Rabbim inşallah bu bütün dünya önünde yapılan soykırımı bir an önce durdursun.
36:53Gazze'deki kardeşlerimiz, çocuklarımızın da yüzü gülsün.
36:56Ben bunu bugün paylaşım da yaptım.
36:59Kendi sayfalarımda.
37:02Hani 23 Nisan Çocuk Bayramı diyoruz ya, bütün çocuklar ya.
37:06Yani onlar suçsuz, günahsız, onlar dünyanın en güzel nimetleri.
37:12Rabbimin bize bahşetmiş olduğu bambaşka bir şey yani.
37:15Çocuklara bu yapılmamalı.
37:17Çocukların kılına zarar gelmemeli.
37:19Birazcık depremin o sallantısıyla değinmek istediğim konulara değinemedim.
37:26Bugün buna da değinmek istedim açıkçası.
37:28Filistinli kardeşlerim, Gazze'deki kardeşlerim, inşallah onlar için de o bayram gelecektir diye umut ediyorum.
37:37Çocuklarımızın yüzü, bütün dünya çocuklarının yüzü her daim gülsün.
37:41Başta dediğim gibi Ulu Önder, Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere.
37:45Bütün silah arkadaşlarını bir kere daha rahmetle, minnetle anıyoruz.
37:50Nasıl güzel bir bayram değil mi Serpil?
37:52Çocuklara özel ve bütün dünyada kutlanan tek bir bayram.
37:57Dünyada tek bayram armağanı edilen yegane şey.
38:00Nasıl ince düşünmüş?
38:02Türk milletinin evlatları.
38:03Nasıl ince düşünülmüş, nasıl muhteşem bir gün.
38:09Diyorum ya ne olursa olsun bence gölgelenmemesi lazım.
38:12Çocuklarımızın gözlerine her zaman umutla, sevgiyle, şefkatle bakalım.
38:17Ne olur anne baba olarak ve duyarlı insanlar olarak daha çok çocukların yanlarında olalım bence Serpil.
38:24Kesinlikle evlat bizim evlatlarımız olsun su, o konu tartışmaya kapat o su götür.
38:29Tabii canım.
38:30Hiçbir çocuk hak etmiyor.
38:31Bütün dünya yeryüzünde.
38:34Hiç benim için fark etmez mi?
38:35Deli, dini, ırkı.
38:36Onu diyorum valla da.
38:38Bütün evlatlarımız gülsün.
38:40Şimdi acele ve delikle çıkarma sebebimiz var mı bunu?
38:43Hemen soğutmamız lazım ki.
38:47Duydunuz felin sesine çıkacak mı?
38:51Ah yapışmış.
38:54Kapat.
38:54Biraz niye acele ediyorsun?
38:56Ama soğuması lazım.
38:57Şu tarafı yavrum koymam lazım.
38:59Gördük diyor aç diyor Hüseyin Hoca.
39:01Ah ne güzel.
39:05Bak bak bak.
39:08Emsani.
39:09Çok acil bir şekilde.
39:10Ay yaktım elimi de ha.
39:12Soğuması lazım ki.
39:13Bunu birazcık soğutmamız gerekiyor ki peynirini sürdüğümüzde.
39:16Hatta şöyle yapacağım onu ben.
39:18Klima mı vereceğim?
39:19Evet şuraya alıp.
39:20Şöyle.
39:21Ona bir havalandırma verelim.
39:23Bak diyor bak.
39:25Bak tariflerimizdeki ince detayları kaçırmayın.
39:29Rüzgarı bile veriyoruz.
39:31Tarifimiz olsun.
39:32Size en güzel görseli hazırlayabilelim efendim.
39:34Efendim.
39:35Neyse içimdekileri de değindiysem içim bir tık bir nebze rahatladı.
39:40Kaldığımız yerden devam ediyoruz.
39:42Değil mi?
39:43Bunlar hassas noktalar.
39:44Gerçekten hani değinmesi gereken sadece biz değil bütün dünyanın değinmesi gereken konular.
39:50Alalım mı oğlum?
39:56Çalasım yok.
39:59Aktüel altı.
40:01Ellerine sağlık.
40:02Her şey yarıyor aktüelimiz.
40:04Aktüel.
40:04Efendim bezelye çorbası hazırlıyoruz.
40:073 yemek kaşığı sıvıya, 1 adet soğan, 1 adet patates, 3 bardak bezelye, yarım demet dereotu, 2 diş sarımsak, tuz, akbiber, sıcak su, sunumunda bezelye taneleri dereotu.
40:20Şimdi bu çorbayı yapacağız ya biz.
40:23Şöyle bu çorbayı biz yıllar öncesinde bir kere daha yapmıştık.
40:27Çok benzer.
40:27Ama aynısı değil.
40:29Evet.
40:29İzleyicimiz ne yazmış biliyor musun?
40:31Ne yazmış?
40:31Bu bezelye çorbasını da merak ediyorum.
40:33Yıllar öncesinde de vermiştiniz.
40:35Yapmaya devam ediyorum.
40:37Ama bu hünkünü de çok merak ettim demiş.
40:39Allah razı olsun.
40:40Şöyle zaten hepimizin bildiği bezelye, sultani.
40:45Bunlar Bahar'ın müşteri müjdecisidir.
40:47Kesinlikle.
40:48Işıl ışıl renkleriyle değil mi?
40:50Güzellikleriyle.
40:51Bahar'ın müjdecisini de biz de bugün çorba olarak kullanmak istedik.
40:54Hatta defterine Nermin'in enfes mutfağı bezelye çorbası diye kaydetmişler.
41:00Ne güzel.
41:00Böyle sıkı, güzel yürekli dostlarımız var.
41:05Rabbim inşallah.
41:06Ayırmasın Allah'ım inşallah.
41:07Bizlere de her daim sizlere bu güzellikleri sunma imkanı versin.
41:12Bu arada az önce yayındayken 4.3 mü dediniz?
41:17Şiddetinde bir sallantı olmuş.
41:19Artçılar devam ediyor.
41:21Hatta Melike aradı beni.
41:22Anne dedi tam eve dönecektik.
41:25Duyunca diyor, otur Kerem biraz daha buradayız dedim diyor.
41:29Dedim anneciğim otur.
41:30Ben yayından çıkar çıkmaz eve geleceğim.
41:33Merak etmeyin sakin olun.
41:35Bekliyorlar beni kuzucuklarım.
41:37Ne kadar zor bir şey ya.
41:39Bir şey söyleyeyim mi?
41:40Söylenecek kelime bulamıyorum.
41:41Ben biliyorsun böyle sosyal medya özürlüyümdür ya.
41:45Birlikte aşağıya inene kadar 30 saniye sürmemiştir.
41:48Herkes rahatlatmaya çalışıyor.
41:50Şey yapıyor.
41:51Bir yandan bana sarıyor.
41:52Bir yandan midayaya.
41:53Hepimizi böyle bir rahatlatmaya.
41:55Dedim seni.
41:55Senin çocukların yurt dışında.
41:57Rahatsın.
41:59Valla öyle oluyor insan ya.
42:01Ama iki öyle düşünme.
42:02Yok tabii ki korkarsın.
42:04Ama sevdiklerim burada.
42:05Yani tabii.
42:06Hangi ara aramışsa Ayan abi aramış.
42:09Aşağı in çabuk demiş.
42:10Tabii.
42:11Onu hangi ara tutturdun?
42:12İşte o arada sizi teselli ediyorken onu da hallettim.
42:15Vallahi bir şey söyleyin beni.
42:18Can çok tatlı biliyor musun?
42:20Kerem sana iyiyim.
42:22Melike sana iyiyim dedikten sonra
42:23sendeki panik devam ediyor olması beni korkuttu.
42:26Ama yanlarında olamıyorum ya.
42:28Aşkım hep olsak keşke ama bu maalesef.
42:31O Kerem'in o sesi beni çok üzdü ya.
42:33Sesin büyüdüğü sağlıklı.
42:35Anne çok korktum.
42:36Yemeye çalışıyoruz.
42:37Şu an merdivenlerdeyiz.
42:38Asansörü kullanmadık.
42:40Ya hiçbir şey yapamıyorsunuz.
42:41Bak ne olursunuz.
42:43Bak ekran başındaki bütün izleyicilerime söylüyorum.
42:46Hayat çok kısa.
42:47Sevdiklerinize sarılmak.
42:49Birlikte olmak.
42:50Onların kalplerini kırdıysanız.
42:52Evet.
42:52Ya suçlu da olsanız.
42:54Benim annemin bir sözü vardır.
42:56Sen suçlu da olmasan ilk selamı sen ver diyor.
43:00İlk merhabayı sen de diyor.
43:02Bak annem bunu her zaman söyler.
43:04Küs kalma.
43:05E peki bir şey söyleyeceğim.
43:07Ne?
43:07Bak Handan teyzem ne diyorsa doğrudur.
43:09Hiç o konuyu tartışmam bile.
43:11Ama şöyle bir durum var.
43:12Şimdi keşke yapabilsek.
43:15Evet ben küs olduğunu yapamıyorum yani.
43:17Seni örnek vereceğim ama bu arada.
43:19Şimdi sen beni incitmişsin kırmışsın.
43:21Şimdi ben bunu nasıl yok sayayım?
43:25Kırdın mı?
43:26Hayır örnek.
43:28İncittin mi?
43:29Kız küsur olalım.
43:30Hakkını helal et.
43:31Kaç yıldır beraberiz ölür kalırız kız.
43:33Ya örnek.
43:34Sen de helal et.
43:35Helal olsun.
43:36Helal olsun Serpil.
43:37Gani gani helal olsun Serpil.
43:39Helal et.
43:41Kız ettim.
43:42Helal olsun.
43:43Ben örnek verdim seni.
43:44Helali kalmadan gitmek Allah korusun cennet kafasında bekleriz hep beraber.
43:48Bak ben ne diyorum onu ne diyor.
43:49Herkese haklarınızı helal edin.
43:51Allah Allah.
43:51Çok otom ya.
43:53Kırgınlığım ne olsun nasıl geçecek?
43:54Kız bir şey bir şey olursa bu kısmı çekerler sosyal medyada.
43:58Helalik istemişler.
43:59Kadın böyle demişti diye.
44:00Tabii sen belli mi?
44:01Tamam da o söylüyorsun.
44:03Kırgınlığım, öfkem, üzüntüm nasıl geçecek?
44:06Kırmamaya çalışıyoruz insanları zaten.
44:09Ama bizi kıranlara da biz zaten hani şey yapıyoruz.
44:13Ne derler?
44:14Çok böyle hani gözümsonkmadan şey yapıyoruz hani hayatımızdan çıkartıyoruz Serpil.
44:21Küs kalmadan.
44:22Hayır ben tam olarak şunu söylemeye çalıştım.
44:24Tamam küs olmadan.
44:25Ama herkes kendine haklı görüyor bu dünyada.
44:28Herkes kendince haklı.
44:29Dolayısıyla iletişim kurmak lazım.
44:30Evet iletişim şart.
44:33Soğan ve patatesimiz kavruluyor.
44:36Sarımsaklar gelecek.
44:38Ama şunu düşün Serpil.
44:40Söyle.
44:41Yani şimdi bak.
44:43Kaç yaşına geldik.
44:44Öldü tamam.
44:46Bu yaş çerçevesi içerisinde baktığımızda çok yaşanmışlıklarımız var.
44:49Tabii.
44:50Çok kırık kalmışlıklar var.
44:51Çok şükür.
44:52Çok kırgınlıklar var.
44:53Ama çok şükür şunu diyebiliyorsun değil mi yani.
44:57Ölmeden işte helallik alamadım demiyorsun kimseden.
45:02İçin rahat.
45:03Yastığa kafanı koyduğunda huzurlu koyuyorsun.
45:05Hani kimseye haksızlık etmediğini biliyorsun ya.
45:08Ya bileyse ya.
45:09Yapmışsam da bak.
45:11Hiç hiç gocunmam lazım.
45:12Yapmışsam.
45:12Dilersin özrünü tamam canım.
45:14Çatır çatır girelim.
45:15Dedim ki kardeş özür dilerim.
45:17Ben sana.
45:17Haksızlık ettim.
45:18Çok affedersin ettim.
45:20Yani bu söylenecek.
45:21Bunda bir şey yok.
45:23Ama yani.
45:23Bunu da söylerim.
45:24Bu vicdanınız için söylüyorum ekrandaki bütün hanımefendilere, beyefendilere, kardeşlerime.
45:30İnsanoğlu şaşırız ve şaşırız kardeş.
45:31Kürüz kalmayın.
45:32Bak çok büyük bir vicdan azabı.
45:34Düşünsenize.
45:36İki üç saat önce bir deprem oluyor.
45:37Ve o depremde çok büyük yaralar alabiliriz.
45:41Yapmayın.
45:43Valla bak hemen dediği gibi Serpil'in sevdiklerimizi arıyoruz.
45:46Ulaşmaya çalışıyoruz.
45:47Panik oluyoruz.
45:48Tabii.
45:48Hemen.
45:49Küslüklerin olmaması gerekiyor.
45:51Sevgi bambaşka bir şey.
45:52Hayatta ne koyuyoruz?
45:55Ak biber ve tuzsuz.
45:57Hayatta diri tutacak olan şey ne biliyor musunuz?
46:00Sevgi, saygı, dostluk.
46:02Bütün ülke için aslında.
46:03Bütün dünya için bu.
46:06Çok üzülüyorum.
46:07Bazen çok üzülüyorum.
46:08Birlikteysek güçlüyüz.
46:09Evet.
46:09Birlikteysek varız.
46:11Ya diyorum ya.
46:11Yani Gazze için her daim Buram'da bir yara.
46:14O bir yüreğimizde bir yara gerçekten.
46:17Dere oltu da ekledik.
46:18Allah oldu.
46:18Şu an efsane bir görselle çorbamızı pişmeye bırakacağız.
46:23Ve burada Serpil'in yana yana çıkardığı kekimizin hamuru soğumuş.
46:29Ah iyi bari.
46:30Çok güzel soğumuş.
46:32Sen şimdi tabii haklara girdin, helallikleri aldın ama rahat ol.
46:37Yaktık mı?
46:40Aç bakalım.
46:41Kim izliyor bize ekranda gösterelim ne alt etmişiz.
46:45Aç.
46:46Aç.
46:46Biraz aşağı indirsek mi sence?
46:51Arkamda Serpil var Nermin'im.
46:53Nerelere değiştirdim, nerelere koydum.
46:55Diyorsun bir yer aldım.
46:56Pandmamı da yaktım ama olsun.
46:57Olsun.
46:58Onu yapmazsak olmuyor zaten.
46:59Tabii altı ay kes.
47:00Bir şey sorumuşu çok güzel.
47:02Bu var ya.
47:03Bunu ama soğuk yiyeceksiniz bence.
47:04Bunu soğutacaksın ama biraz.
47:05Bir de şey böyle.
47:06O kadar sağlıklı bir tatlı oldu ki Nermin'im.
47:08Bunu da kapatalım bence.
47:09Bu arada bu aşağıdaydı uzun zamandır.
47:11Yukarı aldım üstü kızarsın değil bu arada.
47:13Evet.
47:14Sence.
47:14Bir tık daha dursun bence.
47:16Ama pişmiş mi yanları?
47:20Yok yok burada kalsın.
47:21Ama bunu al bence.
47:23Bu efsane.
47:24Ben de çorbanın suyunu veriyorum efendim.
47:26Bread.
47:27Ve gel bakalım bread.
47:29Tuzu, salatamızı pişirmeye başlayacağız.
47:31Bak çorbayı rondodan geçireceğiz.
47:35Sakın deneli kalacak diye düşünmeyin.
47:39Özellikle minik minik doğradı keser.
47:41Hızlı pişsin rondodan geçirelim.
47:43Seninle muhabbet ederken bu arada doğradım.
47:45Evet gördüm.
47:46Bakın görüyor musunuz şu an?
47:48Akçer.
47:48Ya bu bambaşka bir şey oldu mübarek.
47:51Bunu soğuk soğuk yiyeceksiniz yemin ederim.
47:53Üstüne de bir top dondurma vanilyanı Ermen.
47:54Of çok güzel güzel.
47:55Ben şimdilik böyle koyacağım.
47:57Elini yakma da sen.
47:58Asıl yakarım ben yine çalışırım.
48:00Rabbim yakmasın be.
48:01Yakma yakma yine.
48:02Bunlardan bir şey olmaz.
48:03Yine yakma.
48:05Şimdi bakın ben de bunu aldım.
48:07Oy.
48:07Sarpin ben bunu böyle sıkayım.
48:12Sen de bunun üstünü süsle.
48:14Kaç dakikamız var?
48:17Kaç dakikamız var?
48:19Altı dakika.
48:20Ooo çok güzel.
48:21Tam yetecek.
48:22Aa şey buzlu attım Ermen.
48:24Birazcık şey donsun diye.
48:25Tamam.
48:25Yoğurdumuz şey salmasın diye.
48:27Harika.
48:28Efendim bir şey daha değinmek istiyorum.
48:31Dünyanın en güzel bayrağına sahibiz.
48:35Öpte başına koymuşsun.
48:37Gerçekten.
48:38Başımızdan eksik etmesin.
48:39Rabbim eksik etmesin.
48:40Bunu da çok yapmak istiyordum.
48:42Şunu benim terpile.
48:44Vallahi bak.
48:45Şehitlerimizin kanından, gökteki yıldız ve aydan beslenerek bu güzel bayrağı bize bırakan atalarımıza sonsuz minnetlerimizi bildiriyorum.
48:57Gerçekten her daim duamızdalar.
49:00Rabbime binlerce kez şükürler olsun.
49:02Vatan bayraksız, ezansız hiçbir zaman olmasın inşallah.
49:09Her daim bizlerle olsun.
49:11Türk bayrağımız her daim göklerde şanıyla dalgalansın.
49:16Kurbala olurum.
49:17Valla o kadar içim.
49:18Şurada duruyor ya arkamda.
49:20O kadar bir güven ki.
49:22Her zaman söylediğim gibi dünyanın en güzel bayrağına sahibiz.
49:27Şükürler olsun Rabbime.
49:30En güzel yer gökyüzü onun için.
49:32Evet.
49:32Kesinlikle.
49:33Rabbim eksik değilim.
49:34Bak süt videomuzu bu kadar ışıldatıyor.
49:36Kıyafetlerimizi renklendiriyor.
49:38Kırmızı beyaz.
49:40Şehitlerimizin kanlarından.
49:42Gökteki yıldız ve aydan.
49:46Hiçbir şey söyleyemiyorum gerçekten.
49:48İnsanım bir yerden sonra boğazı düğümleniyor çünkü.
49:51Vatan sevgisiyle büyüdük Serpil'in biz.
49:54Evet böyle iri iri doldurma.
49:55Biz vatan sevgisiyle büyüdük.
49:56Çok şükür.
49:59Öyle de evlat yetiştiriyoruz.
50:00O kadar güzel bir şey ki.
50:02Benim hep söylediğim bir şey var.
50:05Çocuklarınıza ne verirseniz, hangi sevgiyi aşılarsanız o sevgiyle var olacaklar.
50:12Vatan bölünmez, millet bölünmez.
50:15Bunları hiçbir zaman unutturmayın.
50:17Her daim çocuklarınızı anımsatın.
50:20Bu topraklar kolay kazanılmadı.
50:23Hiç, hiç, hiç, hiç.
50:25Bizim öyle bir tarihimiz var ki.
50:28Öyle bir tarihimiz var ki.
50:30Aman yarabbim.
50:32Şükürler olsun.
50:33Bu arada ben hemen şey de söylemek istiyorum.
50:35Şimdi biz üzerine bunları bu ürünlerle süsledik.
50:40Ama izleyicilerimiz der ki.
50:43Ben çeyre domates istemiyorum.
50:45Tabii canım.
50:45Efendim ben salam koymam.
50:47Salam yemem.
50:48Okey.
50:49Çok da güzel dersiniz.
50:52Başka şey.
50:53Sevdiğiniz başka ürünler.
50:54Çok güzel oldu.
50:55Çok doldurmadan Serp'in.
50:57Bak.
50:57Ya bu başka bir şey ya.
50:59Bak.
50:59Bu çok zarif bir salata.
51:01Yani bunu yaptığınızda.
51:05Neyi elim alayım?
51:06Bu inanılmaz bir görsel.
51:12İnanılmaz bir şık sunum.
51:14Bakın.
51:15Şimdi Serp'inle beraber üstünü de böyle nakış nakış işleyelim.
51:21Ay çorba nasıl koktu bezelye.
51:22Bu arada biz Ali'nin de her şeyini seveyim ama.
51:26Sağlıklı yaşayın.
51:28Bakar mısınız?
51:29Aman yarabbim.
51:31Aman yarabbim.
51:33Güller mi yapıyoruz?
51:34Şimdi evet bunları böyle biraz çekilsiz.
51:35Çocuklarımıza özel.
51:37Ne yapalım çocuklar bugün dışarıda.
51:40Neyse en mutlu oldukları yerdeler.
51:42Sokaklardalar.
51:50Bu yoyo buruşturursan daha güzel oluyor.
51:53Buruşturayım.
51:54Evet şöyle yapacağım.
51:55Sonra şey koyalım.
52:01Şu aralarına aynen.
52:03Bıçağı da hiç sevmiyorum.
52:04Çok doldurmadan ben de şu toplardan attırayım birazcık.
52:07Bak görüyor musunuz?
52:09Şöyle.
52:11Çünkü şey yapacağım birazdan da.
52:12Bütünleri atacağım.
52:14Ne kadar güzel aslında değil mi?
52:16İsteğince bir sürü tarif çıkıveriyor Serpil'im.
52:19Çıkar çıkar.
52:21Kaç bölümdür ekranda?
52:22Hala tarif bulabiliyoruz Serpil'im.
52:26Ararsan işini aşkla yaparsan hepsi geliyor.
52:29Nermin Bey.
52:29Çıkıyor karşına.
52:31Evet doğru söylüyorsun.
52:31Evet efendim bugünün de inişleriyle çıkışlarıyla sağ salim efsane sunumlarını hazırladık.
52:39Çocuklarımızın bayramını kutladık.
52:41Çocuklarımızın bayramını kutladık.
52:43Bayrağımızın güzelliğinden bahsettik.
52:45Gazze'deki kardeşlerimiz için dua istedik.
52:48Onlar için de özgürlük istedik.
52:50Onlar için de inşallah bayram gibi bayramlar olsun istedik.
52:54Hep birlikte kutlarız inşallah.
52:55Hep birlikte kutlayalım.
52:57Dünyanın gerçekten göze önünde yapılan bu soykırımı beyaz TV ekranlarından bir kere daha lanetle kınıyorum.
53:04Nefretle nefretle kınıyorum.
53:06Rabbim inşallah ayağınıza dolaştırsın.
53:09Oradaki de bebek buradaki de bebek.
53:12Oradaki de can buradaki de can.
53:14Bırakın artık özgürce güzelce yaşayalım.
53:17Bir dünyanın çatısı altında.
53:19Aç gözlüler doymuyorlar.
53:20Yani bakın bu güzellikler varken neden kötülük?
53:23Bak her şeyin bir yolu var.
53:26Gözü aç gözü.
53:27Evet efendim bizler sunumlarımızı hazırlarken sizler de bizlerle kalmayı unutmayın.
53:34Biz çok kısa bir araya gidip güzel bir soframızı hazırlayalım.
53:38Rondadan çorbamızı geçirelim.
53:40O muhteşem kıvamını sizlerle paylaşalım.
53:43Düdüklü tenceremizi de bugün sizler için açıklayalım.
53:46Sizler yorum yapın inşallah.
53:4723 Nisan'da küçük bir hediyemiz olsun.
53:51Evet efendim.
53:5323 Nisan neşe doluyor insan.
53:56Yine birbirinden lezzetli tariflerle bütün olumsuzluklara rağmen karşınızda olmayı başardık.
54:05Yine dört dörtlük bir menüyle sizlere servis açtık.
54:09Ve şimdi Serpil'den ricam o güzel pilavdan bir dilim keserken kamerada yakın görsün.
54:17Bakın kamerada yakın görsün.
54:19Yok biz görmeyelim.
54:20İzleyiciyle direkt yaşayalım anı.
54:22Bakar mısınız çıtırtı, görüntü, her şeyi anlatıyor aslında.
54:28Şöyle açacağım.
54:30Tuzlu kekimiz, harika pilavımız.
54:33Hadi uzunma.
54:34Yan tarafta diyete uygun efsane bir red tatlımız.
54:38Şöyle yapsam.
54:38Bezelye çorbamız.
54:40Bakar mısınız?
54:41Bir görevi ay bak.
54:42Ekremden görüyor musunuz şöyle?
54:43Of, of, of, of.
54:45Yufkaya da dokundu mu ya açıldı.
54:47Bak şu an keyfi yerine geldi.
54:49Deprem modundan çıktı.
54:51Allah'ım yaşatmasın ama yaşamalıyız.
54:53Depremle yaşamaya alışmalıyız.
54:54Evet maalesef.
54:55Efendim.
54:59Çocuklarımızın bayramını kutluyorum tekrardan.
55:01İnşallah daha güzel bayramlara, daha dik duruşlarla,
55:05her daim ayakta, bir Türk genci olarak
55:08yolları açık olsun.
55:10Umutları, bahtları her daim güzel olsun.
55:12Amin inşallah.
55:13Allah bütün güzellikleri nasip eylesin.
55:15Amin.
55:16Evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur.
55:18Soframızdan sevdiklerimiz.
55:20Hiçbir zaman eksik olmasın.
55:23Güzel, mutlu bir dünyada görüşmek dileğiyle.
55:25Hoşçakalın.
55:26Allah'a emanet olun.