• el año pasado
La cocina de Jelou!

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00:00pero natinax me delató. Oye, si me peñiqueaste la pierna con la muñeta nadie la iba a ver.
00:06Ay, ya. Ella gatió por todo esto, ¿ves? Gracias, Zule. No te preocupes, Zule, tan bella.
00:14Aquí, mira, yo voy a decir una cosa. Eso es para que la gente vea de que estoy en vivo y esto no es
00:20grabado. Bueno, la gente sabe. La gente sabe. Bueno, Nati, ¿qué tenemos? Tenemos una receta
00:27a otro nivel. No comí pescadito allá. Dándole la bienvenida, como siempre. ¿Qué vas a hacer?
00:33Mira, vamos a hacer un delicioso pescado. Este pescadito no lo vamos a hacer con aceite. Vamos a
00:41hacerlo con mantequillita derretida. Yo creo que todo lo que tú haces con mantequilla sabe a otro
00:46nivel. La carne, el pollo y el pescado. Todo, todo. Pero ya tú preparaste el pescado. Ya,
00:51yo tengo el pescadito preparado, este pescado. Es importante que lo que es pescado cuando lo
00:56vayas a preparar, lo prepares por lo menos con 4 horas de anticipación o 24 horas para que así
01:02agarre ese gusto. Tengo unos filetitos aquí en corvina y vamos a poner aquí en la mantequilla
01:07nuestro pescado para que se vaya dorando. ¿Qué voy a hacer? Acá tengo otro sarténcito y tengo
01:13todos estos ricos vegetales que vamos a saltearlos con un poquito de aceite de oliva y se lo vamos a
01:19tirar arribita. Algo bien healthy, fácil, sencillo. Recuerden que él es un chef healthy también. Él
01:25tiene su cuenta. ¿Cómo se llama tu cuenta? Luis Rayita Locan. Vamos Locan. ¿Pero la otra? Chef
01:31to Chef Gourmet. Chef to Chef Gourmet. Oye, y él como que manda así a la gente que quiere adelgazar.
01:36Claro, hay que comer healthy. Entonces, mira lo que tengo. Aquí tengo mis... Healthy y gordurito
01:41también, no vengas. Hay que darle... Hay que hacer un balance. Ese es el balance. Mira, aquí tengo nuestra
01:48mantequilla y aquí estoy colocando también mi aceite. Estoy emocionado. Oye, mandarle ahora que
01:55escuchó a la rusa un beso. Oye, de verdad, un abrazo muy cariñoso nuevamente a nuestro productor BK.
02:01De verdad, orgulloso como panameños. Respect, de verdad. Y estaba allá, no tuve la oportunidad de entrevistarlo. Estaba por otro
02:08lado, pero yo creo que cuando... Él está 100% invitado. Me encantaría que llegara y nos cuente
02:13su experiencia porque lo que él ha hecho es grande en el mundo de la música y hay que reconocérselo.
02:18Solo eso. También los otros productores que están encaminados y sirve de inspiración para que otros
02:23productores sepan. Bueno, quiero que sepas que tuve la oportunidad de entrevistar varios productores y entre uno de ellos fue a Sky
02:28Rompiendo, que es un productor colombiano que le ha hecho, por supuesto, los grandes éxitos de J Balvin, entre otros
02:34grandes artistas y también que trabajó con Sech y me hablaba y de verdad para mí fue muy bueno poder
02:39conocerlo porque reconozco el trabajo de los productores. Wow, qué bien. Mira, aquí tengo mi pescadito, se está
02:46haciendo. Acá tengo mi aceitito. ¿Qué voy a tirar en mi aceite? Voy a tirar un poquito de pimentones rojos.
02:53Qué ricura. Oye, a ti te gusta mucho el pimentón, ¿no? Sí, mira, que es uno de los ingredientes que más me gusta utilizar en la cocina, al igual que la cebolla y el ajo.
03:03Que le da como un toquecito. Un toquecito muy bueno. Oye, esta Phantom, Phantom, ¿tú por qué no vienes al programa?
03:10¿Por qué? Dice...
03:12Ven a Jelou, ven a Jelou, ven a Jelou. A él le encanta venir a Jelou. Sí, a Phantom. Yo sí gozo con él, así es lo máximo. Te queremos mucho, Phantom, besitos.
03:28Estás poniendo ajo, ¿qué más? Ok, aquí tengo pimentón, cebolla, jengibre y vamos a tirarle tomatito.
03:41Ay, qué rico. Picadito. Entonces yo quiero que se me dore bien. Huele de lichos. Quitando esto por aquí. Por favor, ¿cuándo vas a poner la pimienta? A mí me encanta cuando eches la pimienta cocinandito.
03:51Sí, ¿verdad? Sí. Ok, vamos a hacer eso ahorita, pues. Mira, vamos a revolverlo aquí. Uy, parece viernes. La pregunta del panameño, si gana Panamá, ¿qué va a pasar?
04:01La gente siempre quiere libre. ¿Sí o no? ¿Tú quieres libre? ¿Todo el mundo quiere libre? ¿Ves, sí o no, eso? ¿Estás viendo, Rey? Venga, pa, pa, pa. Ahí va, ahí va.
04:12Uy, ¿sí sabes cómo soy para que me gritan? La pimientita, Nati, la pimientita. Ahí está, dale el toque. Va, va, va.
04:20El chef Luis Lócal, Luis Serrita Mambo Lócal, está haciendo una receta para ti, mi amor, que te encanta, el filete de corvina. Un pescado rebozado en mantequilla.
04:29Sal, vamos a tirarle sal, porque los vegetales hay que tirarle sal. Esto va a ser la salsita que va arriba, pero vamos a dejarle esto, mira que está.
04:38Y esto es una ensalada. Sí, vamos a hacer una ensalada de lechuga con rúgula, queso parmesano y tomates cherry.
04:44Las dos recetas aplican también para el partidazo el día de hoy. Claro que sí, un rico pescadito, te lo tomas con una bebida bien buena y créeme lo que vas a tener.
04:53Lo nuestro son los chorizos, el pollo, la carne, todo el asado. Para que usted vea a través de las pantallas de TV Max, el partido pasa en Amaco. ¡Está rico!
05:03Y este queso allí. ¿Qué es eso? ¿Queso parmesano? Es un misterio.
05:09Este queso parmesano, mire lo que vamos a hacer, vamos a tirar aquí, vamos a tirar aceite de oliva.
05:15El DJ, arroba DJ Aldo 17, el hoy tiene a los mejores, y entre esos, el DJ Aldo. Ay, ay, ay, boda, bautizo, ¿qué tú quieres? Eventos especiales. Oye, cuando viene fin de año, ese man se monta y es el mejor.
05:33Te queremos Aldo, gracias por tu trabajo espectacular. Un trabajo espectacular.
05:38Mira, aquí ya tengo esto, voy a agarrar mi, vamos a rallar el queso, y está riquísimo. ¡Qué rico!
05:47Esto es lo que vamos a poner de acompañante, así que, mientras tanto estamos aquí con nuestro pescado y vamos a esperar que nuestro pescado quede listo, y luego vamos a ver cómo montamos ese pescado en nuestro plato, bien emplatado, como se dice.
06:06Yo confío en ti Luis, va a quedar delicioso. Súper delicioso. Oye, me encanta porque todo el mundo va a oler a pescado. ¡Esto mi amor! Oye, yo salgo. Usted va a oler a pescado, en este estudio no tenemos extractor.
06:20Si hay extractor, pero no sale oloroso. Mira, esta belleza, mire este colorcito. ¡Qué rico! Lo que pasa es que la gente no le mete creatividad. Oye, pero mire, usted lo puede comer frito, lo puede comer con su mantequillita, está tan tiernito que mira cómo se... Está fresco, está súper fresco.
06:42Los que están listos, preparados, para brindarnos un poquito de entrenamiento, porque no todo es comida, aunque sí, pero no. El divísimo José Freire, su lecantulio. ¡Hombre, quién va!
06:54Nosotros estamos aquí en la cocina y ya tenemos nuestro plato listo. ¿Qué tenemos? Ya lo tenemos, miren esto, miren esto. Nuestro pescaíto hecho en mantequilla y tenemos una ensaladita de rúgula con tomates cherry, queso parmesano y lechuga romana.
07:14Pero aquí ya yo tengo, estaba esperando que vinieran para colocarle los vegetales que vamos a colocarle aquí encimita. Mira esta delicia. Este es el acompañante arriba, el encurtidito, que lo salteamos con aceite de oliva, ajo, cebolla, pimentones.
07:35Y mira esta delicia, mira esta delicia. Ya tenemos nuestro filete de pescado en mantequilla con vegetales salteados. Pero vamos a darle un toque final, porque a mí me gusta que tenga bastante queso parmesano nuestra ensaladita. Así que, miren esto, miren esta delicia.
08:01Ya tenemos listo nuestro plato. ¿Dónde está Nati? Nati, Nati. Ven, vente para acá. Ven tú acá, ya lo pruebo, ya lo pruebo. Voy para allá, voy para allá. Ay, me va a traer plato. Oye, si así vamos. Ay, no busca comida, que regresamos ya. Vamos a comer. Yo lo voy a probar acá. Venga, venga, yo lo voy a probar acá.