• hace 2 semanas
La cocina Jelou!

Category

🗞
Noticias
Transcripción
00:00A ver, así es, Rosetta, quiero que sepas que hoy vamos a hacer algo especial para la musical, vamos a arrancar de una manera distinta, no te despegues de la pantalla, porque vamos a entrar al corazón de cada uno de los Hello Bloggers, todas esas personas, toda esa gente que está en la casa, que quiere compartir conmigo, que quiere probar mi comida, es el momento de que nos escriban
00:29y vengan con nosotros a compartir, no solamente porque es Navidad, sino porque nosotros nos debemos a ustedes, tengo una invitada especial y de lujo en la casa, hoy me acompaña mi gran amiga, seguidora, Janet Rodríguez, y hoy vamos a preparar una sopa, ven acá Janet, pasa mi amor, pasa
00:51Amiga, esa energía que tú tienes, primero que todo, me gusta tu suéter, ese suéter es de Mandolaria, para que sepan, es mi favorito, amamos, Janet, a ver, tú viste el programa y una vez me escribiste, tu fanlover favorita del web, del web, de donde eres mi amor, Nuevo Chorrillo, Fundávico, Nuevo Chorrillo, Garreado Fundávico
01:16Bienvenido, saludos a toda la gente de Nuevo Chorrillo, de la barriada donde es Janet y a toda la familia, Janet, vamos a compartir, ¿cuál es tu especialidad?
01:23Eh, de todo, de todo, vamos fluyendo, te puedes lavar las manos conmigo también, del lado de acá, vamos a lavarnos las manos, porque vamos a preparar un, un recalentado de jamón, sopa navideña, para que ustedes la tengan en la cabeza, ese recalentado con el jamón, con sopa de carne, jamón navideño, vamos a utilizar el hueso, en verdad, esto va un poquito más de una receta, Janet, esto es como que, una receta que he desarrollado, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta, que es una receta,
01:53y la verdad es que me he encantado por años y años y años de mi vida y de mi días, cada navidad, después, ¿qué hacer con el montón de recalentado?
02:02porque vamos a ser honestos, ya como el 3, 4 aburren el arroz con guando y demás ¿no?
02:09ok, Janet, ven acá, esto es muy sencillo, el jamón tiene una coyuntura, ahi ¡pap!, tu la dislocas, cuando las personas se les dislocan el hombro
02:16como cuando a las personas se les desloca el hombro y demás, el jamón sirve, entonces tú lo puedes cortar un poco, vamos del lado de acá
02:24agarrar
02:25y empezar a sacarle el ahumado y el sabor al
02:30al jamoncito, tú me ayudas un poquito, te parece si picamos ese jamoncito
02:36en cuadros, yo quiero que todos los de los lovers, que están en la casa, si les gusta la idea
02:41vengan y compartimos recetas, no solamente tengo que cocinar yo, pueden cocinarme tú para mí, ya necesito que me tuvieses que cocinar, con qué plato
02:48tú desarrollarías, yo te haría una ropa vieja, una ropa, me encanta, con arroz verde, me encanta el arroz verde, y una ensalada de
02:57de legumbre, sí, méteme la ensalada de legumbre y yo me pongo contento, una lenteja pues, una lenteja
03:02y quedo maliciado, pero ya les quiero contarte ahora algo, es que ahora puedes refrigerar, calentar y almacenar
03:10tus alimentos de una manera fácil, rápida y saludable, con los nuevos herméticos de acero inoxidable de Percuti del machetazo
03:17esto, míralos, bonitos, aquí tengo el arroz, entonces yo lo que tengo del lado de acá es, los porotos
03:24cocidos, como siempre, yo no sé tú, pero yo no hago frijoles todos los días de la semana, yo tampoco, yo hago un poncho
03:33y lo guardo, y ahí vamos saliendo y saliendo, porque imagínate uno pegado a la cocina todo el día, y economizamos gas, es verdad, y electricidad, por si acaso tienen estas otras estufas que son, tengo mi jarrete
03:45zancochado, precocido, como tal, y acá, mira mi stopper también, mira, mira mis
03:51herméticos, oye, los herméticos no sirven solamente para llevar a la casa, sino para tener un orden en la nevera, para que no tengas ese
03:56checherero, un desorden, y no tengas la olla, uno a veces, yo te voy a decir señora mía, a veces me da pereza y meto la olla, pero ya no lo hago con los herméticos, y no se nos escapan los malos olores en la nevera, eso es verdad, oye, y tú tienes algún secreto para sacar los malos olores de la nevera, sí, ¿qué? Pongo un carbón, ¿un carbón? Es un carbón adentro de la nevera, ahí me lo han dicho, y el café también, esa la he aplicado, ¿verdad? Ah, no me sabía lo del café, es la del café también, y me gusta porque queda aromatizado a café, ah bueno, oye, del lado de acá, un poquito de achiote
04:26seguimos rotizando por el lado de acá, lo que tú tratas de sacar la mayor cantidad de grasita posible, y ahora le vamos a agregar en una sola, bastante cebolla, ¿sí? Un buen toque de ají y apio mezclado, que tenga bastante color, dos tipos de ají, ají dulce y ají trompito, mezclamos bien, ahora, particularmente, hay algo que me gusta ponerle ya, y es las hojas de laurel, para que vayan a
04:56activando y sacando sus aromas, el culantro, para que bote su aceite, directamente, vamos a poner de lado de acá, ¿me ayudas con el jamoncito, si puedes? Pone el jamoncito acá, y vamos a ver, ¿aquí? ¿Adentro? ¿Otra vez ya? ¿Para que le empiece a botar más grasa todavía? Gracias, Yanel, empezamos a liberar todos sus aromas, ¿sí? Y acá, déjame un permisito, que se me quedaron mis cucharitas, acá está,
05:26vamos a ponerle un poquito de curry, ya, para que libere aromas, si tienes alguna pregunta, tú me detienes, amiga, que yo hablo rápido. No te preocupes. O sea, tú me conoces, y tú sabes que yo estoy como en dos veinte todo el día. Si sintieran el olor. ¿Cómo? Si sintieran el olor, lo hubieran visto. Vieron, vieron que no es cuento, gente. No, de verdad, de verdad. A mis sopas, hay algo que a mí me gusta ponerle, y es una cucharadita de pasta de tomate, no más, porque se me vuelve ácida.
05:56Mira, ¿qué pasa con esto? ¿Qué me aporta la pasta de tomate? Que va a ser un poco que quede más espesa, que agarre cuerpo, le aporta un nivel de acidez sabroso, que quede más entre una sopa y un guiso, ¿sabes? ¿Sabes lo que me re...? Es como un poquito difícil de... Sí, yo también le echo un poquito de pasta a la sopa. Tú eres mi amiga, lo curioso que tú sabes. Oye, tengo un regalo para ti. ¿Sí? Sí, tengo un regalito para ti, espera tu momento. Me encantan los regalos. ¿Te encantan? Este te va a gustar mucho.
06:26Mientras que vamos desarrollando la receta, yo te traje algo solo para ti, amiga. Vamos a ponerle un poco de... ¿Jarrete? El jarrete. Me quedó un poco simple, porque no le puse tanto cariño, no cariño, sino que no sobresazoné, porque tengo mucha sal dentro de esta receta por el jamón, es natural. Entonces, cuido no sobresazonar el jarrete.
06:49Entonces, mira. Espera acá. Le ponemos los porotos, porotos cocidos tranquilos, sin mucho... Es más, yo cocino... Secreto para ustedes en la casa, si ustedes son como Yaneth y yo, que cocinamos nuestros frijoles por adelantado, ¿qué no le ponemos? Sal. ¿Y qué no le ponemos? Los guisos. Los guisos. Los guisos te los van a dañar. Exacto. Entonces, como nosotros guardamos nuestra comida para ser más prácticos y eficientes, estos dos ingredientes,
07:19no se le ponen, porque después tú empiezas a armarlo cuando lo vas a utilizar. El caldo, donde cociné, ¿sí? El jarrete se guarda, no se bota. Siempre y cuando hayas limpiado bien el jarrete, porque si no, te va a quedar una copa, una capa de grasa.
07:37Exacto. Otro secreto, Yaneth. Yo guardo el agua donde deposité los tubérculos, porque tiene almidones naturales y me ayuda a espesarlo. Ya mis frijoles estaban cocidos, ¿sí? Ya mis porotos estaban cocidos, así que esto nada más necesito que él se coja cuerpo como tal. Vamos a ponerlo del lado de acá y del lado de acá. Yaneth, ahora viene tu sorpresa.
08:03Déjame ligarme las manos. A ver, acá está. Vamos a darte una sorpresa, porque tú viste el anuncio que yo hice y fuiste la primera que me escribió. ¿Qué pasó, Aldo? ¿Cómo vas, pobre? No, Alex, y si tú supieras... ¿Qué tú supieras? Yo soy sopera, 100% sopera, gracias a mi abuela. Tiempo descalce. Una vez a la semana... Es que tú y yo tenemos mucho... Una vez a la semana yo tengo que comer sopa. Todos los sábados hacemos sopa. ¿Los sábados? El que quiere sopa llega a mi casa los sábados. ¿Los sábados? ¿Repite dónde digo, amiga?
08:34Ya lo sabes. Yo para Yaneth, ayer yo estaba haciendo la puesta de mi arbolito, amiga, y entonces yo cuando pongo mi arbolito, te cuento de que yo hago romponche, hago cositas, hago dulces, y como tú me sigues, yo sé que viste que hice un cheesecake de romponche, ¿verdad? Sí.
09:01Y mira qué tan lindo soy yo, le traje a Nati Nats, a Rosetta, a todo mundo, y a ti también te traje, amiga. Un cheesecake de romponche especial para ti, amiga.
09:16Nadie lo ha probado todavía. Bueno, te digo algo, con la vista se come también. Con la vista se come, se deja querer. Amiga, puedes probarlo en vivo mientras que se nos cocina nuestra sopita.
09:33Sí, ¿te gustó? Apunta a la receta, pronto te la voy a estar subiendo, arroba chef aloysiusitor. Yaneth, gracias por estar con nosotros el día de hoy, te quedas con nosotros. Señores, si ustedes quieren venir, compartir, probar también recetas, y también desarrollar recetas con nosotros y compartir esas recetas, escríbanos, arroba hello.tvn, arroba chef aloysiusitor, y con mucho gusto la experiencia completa.
09:59Y es real. Y es real hasta la muerte, baby. Hey, cowboy, cowboy, había una película de un man que se parecía a ti que era vaquero, loco, en los noventa. Yo no he querido hablar nada del Real Madrid, no he querido hablar nada del Real Madrid, porque yo no voy a caer como ustedes, que me masacran, que me golpean.
10:24No hables nada. Ahora hablamos de eso. Lo que sí vamos a hablar es que tú te vas a llevar un premio el día de hoy. La estufa que no se ha ido está detrás de uno de estos regalos, y ha llegado el momento de que llames ya al 294-6542 y llames a todo el mundo. Señores, se va una estufa hello.
10:43Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la est
11:13estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa.
11:43Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la est
12:13estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
12:25estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
12:37estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
12:49estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
13:01estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
13:13estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
13:25estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
13:37estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
13:49estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
14:01estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
14:13estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
14:25estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
14:37estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
14:49estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
15:01estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
15:13estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
15:25estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
15:37estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
15:49estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
16:01estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
16:03estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
16:04estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
16:05estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la
16:06estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la estufa. Se va la