La cocina de Jelou!
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00:00¡Asas!
00:02Oye muchachos, quiero comentarles algo.
00:04Yo espero toda esta época, y no solamente por mi jamón navideño.
00:08Yo espero, como bien lo decía Robin, por mi desayuno.
00:13Y eso me causa, yo creo que ya en mi familia actualmente lo he convertido en una tradición.
00:18Entonces le pongo como feeling, como cariño.
00:22Hoy te quiero enseñar a hacer un empanedado de jamón navideño.
00:27El clásico recalentado, que es muy sencillo.
00:30Pero también te voy a enseñar a hacer otras cosas.
00:32Como estos chips de plátano con todo y cáscara.
00:36Y sí, si no lo sabías, la cáscara del plátano también se puede comer.
00:41Al igual que el de la papa.
00:42Y es muy divertida.
00:43Además, en esta onda de que tenemos que aprovechar todos nuestros alimentos.
00:47También se utilizan y tienen muchísimos nutrientes.
00:51B12, B6, para ti y para tus niños.
00:54Y se conservan súper bien también.
00:57Absorben buco, la paprika y lo que le vayas a poner.
01:00Básicamente lo que haces es que lo cortas con una mandolina o con un cuchillo muy afilado.
01:06Lo cortas así a los largos o en versiones muy delgadas.
01:09Además, se está utilizando mucho en la cocina.
01:12¿Sabes por qué? Para poder reutilizar todos los alimentos.
01:15Entonces, no desperdiciarle nada.
01:17Porque cuando tú la compras, la compras con todo y cáscara.
01:19Mira, y te queda igual de crocante.
01:23Mételo un zoom ahí, flaca.
01:25Oh, Viviana.
01:26Dale, que vengo descansado.
01:28Oye, aguanto zoom, amiga. Tú tranquila.
01:30No hay patitas de gallo en el día de hoy.
01:32Mira, esto.
01:34Mira, mira, mira, mira.
01:36Ok, queda de la misma forma de un patacón.
01:38De hecho, y es más rápido y más sencillo.
01:41Listo, ahí está.
01:42Para que lo veas.
01:44Relájate, Erika, relájate.
01:46Ahora, vamos a acompañarlo.
01:48Porque para hacer el clásico emparedado.
01:52Yo sé que usted está en la misma que yo.
01:54Hay que hacerlo con una mayonesa que te dé sabor.
01:58Y es que Panamá descubre la nueva imagen de McCormick.
02:00Con la nueva mayonesa clásica y el sándwich spread.
02:03En su nuevo empaque.
02:05Tus recetas se van a ver.
02:07También, como sabes, si bien no se aprenden formas de disfrutar
02:10de estos clásicos de clásicos,
02:12pero de una manera distinta.
02:14O sea, el día de hoy vamos a agarrar,
02:16vamos a empezar entonces a hacer
02:18nuestro clásico empareado navideño.
02:20Además, yo te voy a contar algo.
02:22Sándwich spread para mí significa más
02:24que una mayonesa con sabor.
02:27Significa para mí un desayuno.
02:29Mi papá particularmente no los hacía.
02:31Era creo que su único o su mejor desayuno.
02:33Entonces agarraba, era muy práctico.
02:35Él agarraba su jamón navideño,
02:38lo recalentaba y lo dejaba ahí parqueado.
02:41Abría la rosca y pop,
02:44sándwich spread de McCormick para adentro.
02:47Ya, él no hacía más nada.
02:49Era así de sencilla y básica.
02:51A mí sí me gusta ponerle cariño.
02:53Entonces yo agarro mi rosca.
02:55Vamos a quitar todo esto.
02:57Acá está producción, ponte la receta en pantalla.
03:00Yo agarro mi rosca del lado de acá,
03:03la corto.
03:05Y aquí hay un debate.
03:06Hay gente que dice que la rosca no se corta con la mano.
03:09Hay otros que dicen que si se corta con la mano.
03:13Mira, si voy a hacer un empareado,
03:14sí la voy a cortar con la mano,
03:15porque yo quiero que se vea bonito mi empareado.
03:18Segundo, la rosca tiene como doble cara.
03:21Yo la corto de la parte externa,
03:24justo en la mitad,
03:26para poderlo armar.
03:28Pops, abro.
03:29Mis chips se están haciendo.
03:31Seguro y sencillo.
03:33Entonces, luego de esto,
03:35me gusta esta parte,
03:36que sean con este tipo de envases,
03:39el cual tú puedes volver a guardar en tu nevera
03:42y tú puedes utilizarlo de esta manera.
03:46Empiezas a repellarlo todo.
03:50Ahí está.
03:51Listo.
03:52Y lo empiezas a rellenar.
03:55Luego de eso,
03:57tengo varios saludos que enviar.
03:59Esta semana me he encontrado mucha gente
04:01por la calle en sintonía.
04:02Tengo ranta personas para enviarles.
04:05Tranquilo que en el siguiente pase
04:07yo les voy a enviar el saludo a todos.
04:11Me dicen,
04:12Alexis, me gusta el segmento de la cocina.
04:15¡Hombre, me da!
04:16Yo quiero venir a compartir.
04:18Bueno, escríbeme,
04:19arrobachefalexiciton,
04:20te hago ese sueño realidad
04:21para que comas aquí más.
04:22Te voy a poner una mesa,
04:23voy a comprar una mesa.
04:24Están allá,
04:25le voy a poner velas,
04:26candelabros, arreglos,
04:27todo para ti, mi amor.
04:29Luego de esto,
04:30vamos a agarrarle a nuestro empareadito
04:33y a mí me gusta ponerle en la parte de abajo
04:37pepinillos dulces,
04:38pero buco.
04:39Me encantan los dulces,
04:41particularmente para esta receta.
04:43Hace un buen contraste.
04:46Luego de eso,
04:47recalentón,
04:48ahí está.
04:51Jamoncito clásico.
04:57Delgadito,
04:58bello.
04:59Yo sé que se le da tanto protagonismo al jamón
05:03y esto lo puedes hacer con pavipollo,
05:05con pollo,
05:06con pollo queda bien.
05:07Con unas pechugas de pollo queda espectacular,
05:10con lo que te alcance en el bolsillo para esta Navidad.
05:13No estemos jugando a que si no tengo mi jamón,
05:16si no, no lo puedo hacer.
05:17Yo le voy a agregar un chorrito de aceite de oliva
05:19y te voy a contar algo.
05:20Encontré
05:22y encontré en Merca
05:25las espinacas
05:27y estaban a súper buen precio.
05:29Yo dije, ¿sabes qué?
05:30Vamos a ponerle espinacas porque aplica.
05:32Entonces, las espinacas se saltean muy rápido
05:35y te voy a pasar un dato con las espinacas.
05:36Hay algunos que no les gustan porque es amarga.
05:38Para quitarle el amargor,
05:40las puedes dejar en agua con hielo
05:42y se les quita un poco.
05:43Pero realmente,
05:45no tienes que dejar que la espinaca crezca.
05:47Porque yo sé que crece como maleza en muchas de las casas.
05:50No dejen que la espinaca crezca tanto realmente.
05:53¿Sí?
05:54La espinaca, entre más chiquita es,
05:56¿sí?
05:57Entre más pequeña es,
05:58más dulce es.
05:59Entre más grande es más amarga.
06:00Entonces, tú pasas por ahí y dices,
06:01¡Oh, mira qué grandes están las espinacas!
06:03Pues, las estás dejando que sean mucho más amargas.
06:05Y a la hora de seleccionarlas en el supermercado,
06:07yo te recomiendo que las agarres mucho más pequeñas.
06:10Eso te va a funcionar mucho mejor.
06:13Entonces, aquí ven,
06:14meneíto,
06:15solamente se saldean.
06:17Hay un meme,
06:18hay un meme que sale mucho
06:20de los que siguen cuentas de cocina.
06:22Dicen que,
06:23el montón de espinacas antes de cocinarlas
06:25y cuando se cocinan, quedan así.
06:26No se aplica.
06:27Pero te cuento un poquito.
06:28Son 90% de agua.
06:29Son un buen diurético natural
06:31para las personas que están comiendo mucho más saludable.
06:33Esto acompañado con un pollito a la plancha salteado
06:36con unos poquitos de champiñones,
06:39de bacon.
06:41Mira acá, ¿eh?
06:42Suave.
06:43Lo montamos del lado de acá.
06:47Ok.
06:48Lo montamos del lado de acá.
06:50Perfecto.
06:52Vamos a sacarlo.
06:54Y voy a hacer algo para ustedes, chicos.
06:56Yo solamente
06:57voy a proceder.
06:59Suave.
07:00Espérate, espérate.
07:01Es que el sandwich spread es
07:03de lado y lado.
07:05Tú...
07:08Gracias a Dios.
07:10Que va.
07:11Tú me conoces más
07:13que todo el mundo en mi vida, hermano.
07:18Espérate.
07:19Te voy a poner aquí.
07:21Quédate ahí.
07:22Bello.
07:23Vamos a cerrarlo.
07:25Y voy a dorarlo de lado y lado.
07:28Esto,
07:29míralo,
07:30es mi especial
07:32del 25 de diciembre
07:34con Dolorcito de Cabeza.
07:36Así yo le llamo de cariño.
07:37No se metan con el nombre de mi receta
07:39porque yo espero todo el año
07:41por este empareado.
07:42Me quedo acá, chicos.
07:43Y para los perritos de la casa,
07:46para los niños más pequeños también,
07:48tenemos en mento,
07:49tenemos para ustedes.
07:50Así que nos vamos contigo, Zuleika.
07:52Aquí tienes disfraces,
07:53vestidos para esta época,
07:55pero para los perritos,
07:56para las mascotas,
07:57para todo el mundo.
07:58Lovely Pets,
07:59arroba Lovely Pets 50.
08:01Voy contigo, Zuleika,
08:03y les mandé la caridad.
08:04¡Me encantó!
08:05Hola.
08:07Compañeros,
08:08hello lovers,
08:09estamos en temporada navideña
08:10y a nosotros nos gusta estar...