#كل_يوم_أكلة | طريفة عمل صينية البطاطس والبطاطا الحارة وبطاطس سويد أند سور مع فيفيان فريد .. حلقة السبت 16 نوفمبر 2024
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:20ايام مساء الفل والجمال والصحة والسعادة
00:23على أحلى وأجمل وألطف ناس في الدنيا
00:26حبابي الغاليين يا رب دايما مجمعين
00:28وأهلا بيكوا في حلقة جديدة لذيذة جدا
00:31أكلتها يا جميعا
00:33عايزة أقول لكوا هي من غير لحمة ولا فريخ ولا أسميك
00:36إلا إنها كل وصفة هنعملها النهاردة أحلى وأطعم من اللي قبلها واللي بعدها
00:43وصفات النهاردة أيما كلها على حاجة كلنا بنعشقها
00:48ممكن تكون بالنسبة لنا والناس كثير طبق رئيسي ما يقولش لأ
00:53النهاردة يا جماعة استعدوا لحلقة خطيرة لذيذة بعد الفاصل استنونا
01:13بالرغم إنه كلنا بنعملها وبالرغم إنها طبق رئيسي
01:18عندنا كلنا في بيوتنا ولما نقول كده صناية بطاطس
01:23كل واحد يقول لا ده أحلى صناية بطاطس بأكلها بإيد أمي
01:29صح؟ صح
01:31طب عايزة أقول لكوا بقى إن يعني كل صواني البطاطس فيها طعم
01:38مش طعم جاي من المقادير لأ هو طعم الزكريات
01:44هو طعم فعلا يبقوا منها نفسهم من الأول للآخر
01:49النهاردة وصفتي هي صناية بطاطس هتقول لي إيه ده صنية وهي صنية بطاطس
01:55يا إما نحط فيها فراخ يا إما نحط فيها لحمة
01:58لأ مش لازم خالص عايزة أقول لكوا هعمل لكوا صنية بطاطس أردحي زي ما بنقول عليها
02:04من غير لا لحمة ولا فراخ والطعم يا جماعة مش عايزة أقول لكوا رهيب وخطصير إزاي
02:13بصوا بقى زي ما اتفقنا كل صواني البطاطس هتقمهاتنا لا يعل عليها بس دوني فرصة
02:19أرجوكم ماحتاجة الفرصة زي أن انتوا تشوفوا صنية البطاطس بتاعت زي أنا بعملها زي وإيه شوية الإضافات
02:29وإيه الحركات اللي بحطها اللي فعلا بتفرق فيها وفعلا لا تحتاجوا لا فراخ ولا لحمة
02:36في قلب الصينية زي
02:38تعال نقول المقادير يلا فينا
02:40أول حاجة طبعا صينية البطاطس يعني بطاطس مقطعها وشارة ويحلى تخينة قوي ولا رفيعة قوي
02:47بصي بقى بحتاج إيه بصل نوعين مفروم وحلقات
02:53وهقولك ليه كل حاجة هشرحها
02:56بصل مفروم وبصل حلقات
02:59عندي طماطم كمان وفلفل رومي
03:02عندي كمان بحب أضرب الطماطم في الخلاط أو بأضربها في الكبة عايزة عصير طماطم
03:10وكمان عايزة عصرة لمونة مرقة خضروات ومش بتنازل عنها في الوصفة زي
03:17بقدونس بقى وكزبرة وبردو مش هتنازل عنهم في الصينية زي
03:23بصل بودرة جنزبيل بودرة شوية كاري
03:27وآخر حاجة شوية زيت الزتون
03:31أو زيت العادي على فكرة فيش أي قزمة
03:34نقول تاني يلا نقول تاني
03:37عندي هنا إيه
03:39عندي صناية البطاطس الخطيرة
03:44اللي هنعملها على طريقتي
03:48عبارة عن إيه عبارة عن أول حاجة البطاطس طبعا
03:53وبصل حلقات والبصل المفروم
03:56وعندي هنا كمان 3 قرون فلفل رومي مقطعهم
04:02وطماطم
04:04وكمان عندي عصرة لمون ومرقة خضروات
04:08بقدونس وكزبرة
04:10وبصل بودرة وجنزبيل
04:12وشوية كاري أو يعني رشة كركم لو عايزين أو كاري
04:16وآخر حاجة شوية زيت
04:18وعلى فكرة ممكن سمنة لو مش في الصيام أو حاجة
04:22ممكن نحط معلقة سمنة أو شوية زبدة
04:25طيب أول حاجة بعملها إيه بصل
04:30بجيب عندي البصل المفروم كده
04:35وكمان عندي البصل الدواير
04:42أنا بحب منوعين من البصل ليه بقى
04:45البصل المفروم ده جميعا بيتقلي الصوص
04:48لكن البصل اللي عندي كده دواير ده بقى بيديني كمية
04:54فأنا مهمة عندي النوعين
04:56في الخطوة دي هعمل إيه بقى
04:58هروح جيبها البصل البودرة
05:00حطوه كده
05:02ورشة كمان الكاري أو الكركم
05:06وعندي هنا رشة الجنزبيل كمان
05:10ومكعبين مرقة الخضروات
05:15والبابريكا
05:18والكمون
05:20والفلفل الأسود
05:23وشوية الملح مشا قطر
05:25علشان أنا حط كده كده مرقة خضروات
05:28بصي بقى هدعك كل ده
05:32اهو بالبصل
05:34رقم واحد كده
05:36عايزة صنية بطاطس ما حصلتش
05:39ادعك البصل بكل البهارات دي
05:42وتفرجي على الحلاوة
05:44الله الريحة بقى حلوة جدا
05:48وبعدين نحط كمان شوية توم
05:52وعايزة اقولك ان التوم في صنية البطاطس اساسي ورئيسي
05:57اهو كده كده كده
06:01كده كده كده
06:13تمام
06:15اهو
06:18طيب وبعدين
06:22هروح جايبة بقى عندي هنا البطاطس
06:25ويحطها هنا ومقلباها بردو الأول
06:33بردو اروح مقلباها
06:37ومديالها طعم البهارات اللي أنا حطيتها على البصل
06:42هلون البطاطس كده
06:45مشي قبل ما اغرقها بقى بالطماطم وبالسلسة
06:50البصل يجي معاكده نكهته
06:52انا عايزة يوصل لي البطاطس
06:54اهو
06:56تمام كده
06:58تمام كده
07:00وبعدين عندي هنا بقى عصير الطماطم
07:03هروح منزله
07:05اهو
07:07على صناية البطاطس بتاعتي
07:09عندي هنا بقى البقدونس
07:13الكزبرة
07:15وقلبي
07:17كده كده ينهار أبيض يا جماعة
07:19على البقدونس والكزبرة في الصناية
07:22مش عايزة أقولكوا طعمها بيبقى صنية بطاطس فلاحي
07:27صنية بطاطس فلاحي
07:29هتستمتعوا جدا بالإضافات دي
07:34وبعدين أبدأ بقى عندي هنا عصرة الليمونة
07:37بس كده عايزة شرشرة واحدة
07:39اهي
07:40كده مش أكتر
07:42وبعدين أجيب بقى الفلفل عندي
07:45أرصصه كده
07:52مش عايزة أقولكوا الريحة عاملة ازاي
07:54وعندي الطماطم كمين أروح
07:57مرصصها هكده
08:00بصوا صناية البطاطس
08:03الأرديحي بقت
08:05لونها عاملة ازاي
08:07لا وراحتها كمين راحتها خطيرة
08:10راحتها جبارة
08:12طيب دلوقتي قدامك حاجة تانية
08:15إما تاخدي معلقة سنة وتنزليها على ده كله
08:18إما شوية زيت
08:20اللي انت عايزة
08:22عايزة تحطي ورقة لوري
08:24حطيها
08:25بردو في النص كده
08:27بردو هتدي نكهة خطيرة
08:29هتدي نكهة طحفة
08:30وبس كده
08:32أنا خلصت أحلى صنية بطاطس أرديحي
08:36بصوا شكلها عاملة ازاي
08:38هتخرج لينا بقى
08:40أنا مش هحط فيها ولا نقطة مية
08:42خالص
08:43مش هحط فيها ولا نقطة مية
08:44أنا حط فيها السلصة
08:45مش هحط فيها مية
08:46هي بقى فيها بصل
08:47فيها طماطم
08:48فيها فلفل
08:49حاجات دي كلها هتعمل إيه
08:51هتنازل مياتها
08:53نغطيها يا فيفا طبعا
08:54ممكن تغطوها طبعا
08:56ممكن تغطوها بورقة زبدة
08:58وبعدين ورقة فايل
09:00أوكي
09:01وبعدين ندخلها الفرن
09:03أو ممكن كمان تعملوا إيه
09:05تدخلوها
09:06بس لأ علشان البطاطس تستوي حلوة قوية
09:08لازم نغطيها
09:09أو بغطة حلة يكون مقاسها
09:12بس يكون مقمور
09:14أهم حاجة نحنا نقمرها
09:16ليه
09:17علشان عندنا هنا البطاطس تستوي كويس جدا
09:20أنا عايزة دلوقتي أسوي البطاطس
09:22بس كده تعالوا بقى ندخلها
09:24عندنا الفرن
09:25ونروح لفاصل
09:26ونرجع نشوف
09:28هنعمل إيه تاني النهاردة
09:30وصفات كلها من البطاطس
09:32دي بمفاجأة اللي عايزة أقولها لكم
09:33وصفاتنا النهاردة كلها من البطاطس
09:36أفكار مختلفة جدا
09:38تحفة
09:39هتعجبكوا قوي قوي قوي
09:41ومن غير لحمة ولا فريق ولا أسميك
09:44النهاردة بنعتمد على الأكل النباتي
09:48فبعد الفاصل استنونا
10:03ريحتها جبارة
10:05ريحتها خطيرة
10:07تعالوا شوفوها يا جماعة
10:09بصوا عاملة إزاي؟
10:10ما حطت لها شغل نقطة مية وما غطتهاش
10:13وحطتها تحت على الصاجة زي مين؟
10:16زي شغل بالضبط بالضبط
10:19وتسوية الفرن الفلاحي
10:21زمان كنوش بيغطوا حاجة
10:23والأكل كان بيطلع ينهار أبيض
10:25وخلال عامة
10:26وعامة عامة
10:27وعامة عامة
10:28وعامة عامة
10:29وعامة عامة
10:30وعامة عامة
10:31وعامة عامة
10:33واخد ريحة ونفس الفرن كده خطير
10:36بصوا ما حطت لهاش نقطة مية
10:38وبصوا فيها مية زي؟
10:40هاي السلسة
10:42مع الطماطم
10:43مع البصل
10:44مع الفلفل
10:45هي مع نفسها جايبة مية
10:47خطيرة
10:48ريحتها جبارة
10:49مشي؟
10:50تعالوا بقى
10:51بصوا أنا بشغل فرن بس
10:54مش شوية ها
10:56فرن بس
10:57اهو
10:58طيب
10:59نيجي للي بعدو
11:00ايه بقى؟
11:01البطاطس برضو
11:02بس البطاطس خطيرة يا جماعة
11:04أنا بالنسبالي
11:05الوصفة ذي
11:06يعني
11:07زي ما البطاطس طبعا
11:08ظنيت بطاطس
11:09أساسية جمب شوية رزة بشعري
11:11أو رزة وحبة وحبة
11:13طبعا بيبقى تحفة
11:15بالنسبالي دي كمان
11:16أنا
11:17في أوقات كتير
11:18ممكن أعملها وحطها في صندوشات
11:19وشكران على كده
11:21أنا مبسوط
11:22أنا مرضية
11:23بتعرفين أنا
11:24شوية جبنة قديمة
11:26أو شوية جبنة اسطنبولي
11:27البطاطس برضو هيرضوني
11:29ليه بقى الوصفة ذي إيه؟
11:31البطاطة الحرة
11:33تعالوا نشوف مقادرنا
11:35أنا عندي هنا البطاطس سلقاها نصف سلقة
11:37ماشي اسمحولي
11:39خلاص شفتوها؟
11:41ماشي اسمحولي بروح منزلها في الزيت
11:43طبعا البطاطس بحمرها
11:47البطاطس الحرة بتكون متحمر
11:49طيب بقيت المقادير بتاعتي إيه بقى؟
11:52طبعا هقليها
11:53فمحتاجة الزيت
11:55طبعا عندي هنا بقى الثوم مفروم
11:57يلا أنا هكمل المقادير
11:59وفلفل أخضر مفروم
12:03كزبرة جفة
12:05وملح وفلفل أسود
12:09هريسة شطة
12:11زيت زيتون
12:13وكزبرة كمان خضرة مفرومة
12:17نقول تاني المقادير يلا بينا
12:19عندي هنا البطاطس اللي هي متحمرة
12:22آه سوري المسلوقة أنا بحمر
12:24عندي البطاطس المسلوقة أنا إيه بحمرها
12:28متفقين متفقين
12:30وبعدين بعد بحمرها محتاجة إيه؟
12:34محتاجة ثوم مفروم
12:36حبه حلوين كده مش حبه قليلين
12:39فلفل أحمر أو أخضر اللي موجود
12:42كزبرة جفة
12:44ملح وفلفل أسود
12:46هريسة شطة
12:48وزيت زيتون وكزبرة خضرة
12:50بعشها البطاطا الحارة زيه
12:53طيب هي ليه اسمها بطاطا وهي بطاطس؟
12:57علشان هي وصفة لبناني ما هيش أم مصري
13:01فهم بيقولوا على
13:05ثانية واحدة ما جيب بطاطس
13:07بيقولوا على البطاطس بطاطا
13:10تمام؟ متفقين؟ متفقين
13:13فاحنا علشان عاملنها زيهم
13:16فمنقول برضو عليها هي إيه؟
13:18هي البطاطا
13:20ماشي؟ ماشي طيب
13:22لحد ما تستوي عندي البطاطس
13:26أو البطاطا طالما احنا بنعملها بقى لبناني
13:29تعالوا نعمل وصفة تانية رهيبة
13:32دي بقى يا جماعة
13:34يعني بالنسبة لي يعني
13:36مش عارف أنا وصفاتي النهاردة أقول دي حلوة
13:39لا دي أحلى بقولوكم كل وصفة أحلى من القبلها واللي بعدها
13:43فاسمحوا لي أقولوكم بصوا
13:45كل وصفاتي النهاردة في قلب قلب قلب
13:47بطاطس يا جماعة وانتوا عارفين
13:49أنا بحب البطاطس جدا بحب الأكل النباتي
13:51فالاتنين في واحد النهاردة بسيطرين علي وعلى مشاعري
13:54وعلى معداتي بصراحة
13:56يعني خليني أكون صريحة معيكم
13:58الأكلة دي بقى اسمها بطاطس كفتة
14:01فإسعيد بيقول لي هوا ليه شيف اسمها بطاطس كفتة؟
14:04قلتلو إيه إسعيد؟ لأنها تاخد طعم الكفتة
14:09ونفس وريحة الكفتة
14:11ليه؟ تعالوا أقولوكم مقادير ونشوف هنعملها زي
14:14أول حاجة عندي البطاطس الكفتة دي بطاطس محمر
14:18يفضلها تكون تخينة حلوة شوية كده
14:20تمام؟
14:21إحنا يعني عاملناها زجزج لكن عادي ممكن تبقى أي بطاطس
14:25البطاطس دي بعد ما تحمريها هتجيبيلي شوية بصل مفرومين
14:29وبقدونس مش كسبارة
14:32مش إحنا الحاجات المشوية بنحط لها بقدونس ونحط لها كسبارة
14:35بنحط لها بقدونس ودي كمان
14:37ملح وفلفل أسود وفحمية
14:39وشكرا
14:41بصوا يا جماعة الأكلة دي هو إنتوا بس هتبدأوا فيها مش تعرفوا تعملوا وقفة
14:49عارفين إحنا عايزين هنا وقفة مش هتعرفوا توقفوا أكل فيها
14:53خطيرة طعمها حلوة قوي سبحان الله رغم بساطتها
14:57إلا إنها يعني عارفين كده يقولوا إيه لأ فعلا
15:00يعني النفس
15:02الأكلة دي لا هي لحمة ولا فريق بس لأ مش تعرفوا توقفوا أكل فيها
15:06بطاطس كفتة بطاطس بصل بقدونس مش كسبارة عشان دي بطاطس كفتة
15:12وملح وفلفل أسود وفحمية
15:14وعلى فكرة كتير ما بيكونش عندي فحم فما بحطش الفحمية
15:19والبقدونس بيقوم بالواجب
15:21طيب هعمل إيه
15:24هروح كده لابس أجوانتي
15:28هون
15:34وأجيب بولا صغنانة
15:41ثانية واحدة بس
15:43يلا
15:47وزي ما عملت في صينية البطاطس عملت إيه
15:51دعكت البصل بملح وفلفل أسود بقى بس في صينية البطاطس عملت إيه
15:56دعكت بحاجات كتير
15:58هنا البصل عندي
16:00بردو هرشله ملح وفلفل أسود
16:03ولازم أديله دعكة كده أطلع الريحة الحلوة اللي فيه
16:08مش عايزة غير ملح وفلفل أسود
16:11أهو
16:15أصلا مجرد ما بعمل كده
16:17تحسوا ريحة البصل بقت مختلفة
16:22نفسها بقى مختلف
16:26أهو
16:28وبعدين أروح حط بقى البقدونس
16:34كده
16:36وحط بقى شوية البطاطس الخطار دول
16:41وأقلبي
16:43الله الله الله الله
16:45الريحة طلعت
16:46ريحة البقدونس يا جماعة مجرد ما بتضحط
16:49بتجدينا خلاص كده إيه عارفين
16:51إحنا مستعدين نأكل إيه
16:53أهو
16:55وبعدين أروح كده موساعة في النص
17:02وجيبة ورقة فايل
17:05أوعى تحط الفحم على الأكل مباشرة
17:09هاجة ضررة جدا
17:12أهي وأروح أعمله طبق غويط
17:17أهو
17:18وبعدين أروح جيبة الفحمية
17:24وأروح حطها هنا
17:27وأروح منزلها عليها شوية زيت
17:31الفحمية ماتت أساسا
17:34نجيب فحمية تاني
17:36عارفين فحمية ماتت
17:38ونحطها هنا
17:40الله
17:42وتطلع بقى الدخين
17:44أهو
17:46طبعا يفضل إن أنا أجيب طبق
17:53وأقفل عليها كده شوية
17:55علشان تاخد إيه النفس
17:59بس كده
18:01أنا خلاصت البطاطس الكفتة بتاعتي
18:03جربوها ودعولي
18:05دعولي بصوا بقى
18:07دي بالنسبة لي يعني في أوقات السيوم ووقات كتير
18:12دي رئيسية جنب الأكل
18:15رئيسية كده جنب الأكل
18:17مش هعمل كده هحمر بطاطس
18:19لأعملها بطاطس كفتة
18:21طبعا بيجيب حبة مش متحمرين يعني علشان
18:23اللي عايز كده يلقطه
18:25بس مش هتقدر توقفه أكلة فيها
18:29هيه
18:31خلاص بصوا بصوا الدخين
18:33تعالوا تعالوا تاني
18:35هيه
18:37بصوا
18:39الله
18:41أروح بقى شايلة ده
18:43شكرا
18:45واروح مقدمة
18:47الله
18:49البصل بقى
18:51خلاص أخذ الريحة
18:53والنفس والبقدونس
18:55والكزبرة
18:57سوري البقدونس والبصل والبطاطس
19:01فيش كزبرة يا جماعة غلطة مطبعية
19:03هيه
19:05فيش كزبرة
19:07بس كده
19:09بس كده
19:13الله
19:17هتاخدوا البطاطسة الواحدة عم
19:19نعم
19:23عايزة الريح بلدي
19:25بجد تحفة
19:27البصل بتاحت بقى
19:29هيك تاكل هي والبقدونس
19:31الله
19:35الوصفة دي
19:37أساسا طبعا مش بتاعتي يا جماعة ها
19:41مش في تيكاستي
19:43أنا عارفة أن في ناس كتير هتبقى مش عارفاها
19:45بس أنا مش في تيكاستي
19:47أنا عرفتها من زمان جدا
19:49وأنا وأختي بالنسبالنا
19:51اللي هو كنا أيام كتير أوي نبقى صهرانين
19:53نزلنا هاملنا شوية بطاطس كفتة
19:55يعني بالنسبالنا
19:57دي يعني أكلة كده
19:59بنعشقها
20:01خطيرة
20:03طيب تعالوا بقى خلاص نشيل
20:05ونروح
20:07نقدمها هنا
20:09وتعالوا نبص على
20:11صناية تقبصوا الفحمة لسه عملت جيب
20:13لسه بتستوي
20:15خلاص تعالوا نعمل
20:17هنا
20:19الصوص بتاع بطاطا الحر
20:21حتى ما البطاطا تستوي معينا
20:23يلا نحط شوية زيت زتون
20:25حلوين
20:27وثوم
20:29حبة حلوين كمان
20:31بس أنا أبعدها عن النار علشان هي
20:33بقالها كتير
20:41هون
20:43زيت زتون
20:47وحط علي ثوم
20:51شكرا
20:53يتقلب كده
20:59واحدة واحدة
21:03ونحط علي ثانية واحدة
21:05تعالوا هنا
21:07لشان هي سخنة قبل
21:09وهي
21:11وحط عليها بقى
21:13كزبرة جفة
21:15يلا
21:17هتقولي ايه بنت
21:19بتحبش الكزبرة الجفة
21:21حصل
21:23بس أنا بحطها في الوصفة زيه علشان لازم
21:27وبعدين اروح حطها بقى شوية الفلفل
21:29شوية الفلفل
21:35وهريسة الشطة دي على فكرة اساسية
21:37مش
21:39ابتقاري ولا
21:41لا لا دي اساسية هي الوصفة زي كده
21:43وهي كده
21:45والكزبرة
21:47بنحط هنا نوعين من الكزبرة
21:49كزبرة جفة
21:53وكزبرة خضر
21:59مشي
22:01ونروح بقى حطين شوية مياه
22:03صغنانين جدا
22:05وأنا بحب بصراحة
22:07نقطة خل كده
22:09خلاص وشوية مياه
22:11صغنانين جدا
22:17وهي أرجحها تاني
22:19على النور
22:21يلا
22:23يلا
22:25نرجحها تاني على النور
22:27فضلي وصفة أخيرة
22:29تعالوا نروح لفاصل
22:31ونرجع نعملها
22:33ويبقى يوم البطاطس خلص استنونا
22:53حتى البطاطس
22:55ما سلمتش مني أني
22:57أعملها على الطريقة الأسيوية
22:59إزاي
23:01هنعمل يا جماعة شوية بطاطس
23:03حلوين قوي
23:05هي هتبقى sweet and sour
23:07إزاي تعالوا أقولوكو زي
23:09على فكرة بقى
23:11بتتحط في عيش سوري ولا بتتحط فينو
23:13بتحطش طبعا في بلدي
23:15البلدي دي بطاطس الكفتة
23:17البطاطة الحارة الحاجات دي
23:19الحرشة دي
23:21دي بقى مش حرشة
23:23والوصفة دي أفرانجي
23:25هي دي بقى الوصفة الأفرانجي
23:27تعالوا أقولوكو المقاديرة تنبسطوا بيها أول
23:29أول حاجة عندي هنا بطاطس
23:31ممكن بصوا ممكن تبقى صوابة
23:33بس من باب التغيير عملناها
23:35شرايح
23:37عندي بقى
23:39ربع كوبات كاتشاب
23:41معلقة كبيرة
23:43ربع كوبات كاتشاب يعني تقريبا
23:45معلقتين تلاتة
23:47مش كتير يعني تتخضوش
23:49معلقة كبيرة سويسوس
23:51كوبات كاتشاب معلقة كبيرة عسل
23:53وكوبات ربع مية
23:55ثوم مفروم
23:57جنزبيل مفروم
23:59بصل أغدر
24:01بقدونس
24:03فلفل أحمر جوليان
24:05ممكن فيلفل رومي بس على فكرة
24:07وملح وفلفل أسود وزيت
24:09نقول تاني عشان طبعا احنا قلينا البطاطس
24:11خلصين
24:13بقى شوية زيت بس كده نزل فيه المقادير دي
24:15نقول كمان
24:17محتاجين بطاطس
24:19نحمرها، ممكن طبعا نحمرها في الفرن، اكيد ممكن طبعا نحمرها في الفرن، مش لازم تكون متحمرة في الزيت
24:27عندي هنا ربع كباية كاتشاب، اللي هي تقريبا 3 معارك كاتشاب
24:31عندي هنا سويسوس، نشا، عسل أبيض، كباية لربع مية، توم مفروم، جنزبيل مفروم، بصل أغدر
24:40وبقدونس، وفلفل ألوان جوليان، وملح وفلفل أسود
24:44بردو زي ما عملت هنا، سحط شوية زيت
24:48وهنا بقى أحط جنزبيل مع توم
24:56مش تلاحظوا الشتاء يجي كده وأعمل وصفات كتير من الجنزبيل؟
25:02دايماً أقول لكم ده تحاول دايماً، هو والتوم
25:07بس الريحة تطلع، الله
25:11أنزل بقى بسويسوس
25:16وأنزل كمان بكاتشاب
25:29بصلون
25:32وبعد كده أحط بقى الفلفل الألوان
25:40ونحط المية
25:46احنا قلنا ايه نشة
25:49فيه مية، ايه دي معلقة النشة وايه دي المية
25:53وأقلبها
25:55طبعاً لسه عندي العسل
25:59بقت ايه مية، دوبنا فيها النشة
26:04وبعدين تعالوا نحطها
26:06يلا بينا
26:10علشان السوس ده يبقى سقيل
26:14وبعدين معلقة عسل
26:22ونقلب
26:26كده
26:34وآخر حاجة هنحطها ايه؟
26:37البطاطس عندنا
26:39يلا
26:41بصوا بقى البطاطس هتتغلف
26:43اللون هيبقى خطير
26:45بتحطوها في عيش سوري
26:47في عيش تورتيا
26:49هي زي ما بقولوكوا حاجة كده ايه؟
26:51يعني على مودرن كده غير وصفات التانية
26:55بتحطوها في فينو
26:57بتعملوها على فكرة صوابع
26:59بتعملوها زي بتحطوها في كايزر
27:02خطيرة
27:04بتاكلوها كده في كل الأحوال
27:06طحفة
27:10بصوا بقى فايدة معلقة النشا
27:13بتخلي الصوص عامل ازاي؟
27:15مش سايل
27:17بيلزق عنده هنا فين؟
27:19بيلزق عنده هنا فيه الحاجة
27:21زي وصفات الايجين كلها اللي بتعملها
27:23لازم معلقة نشا تتقلي الصوص
27:27ولاص انا بقيت بلم اشي
27:29عشان مروحة خلاص
27:33تعالوا بقى نطلع صينية ايه؟
27:35البطاطس بتاعتنا
27:38يلا
27:40ونقدم كمان
27:44البطاطس سويت ان ساور
27:49تعالوا شوفوا شكلها
27:51بصوا فيها صوص وهلا راحت هيا نهار أبيض
27:54مين يقول زيني من غير لحمها لفريخ؟
27:56بصوا الصوص بتاعتها عامل ازاي؟
27:58من غيرها لنقطة مي
28:00راحتها جبارة
28:02عارفين عايزة ايه؟
28:04قرن فلفل قادر حلو
28:06طبعا رزة بشعرية
28:08او رزة حبة بحبة
28:10المهم يا جماعة
28:12ان احنا عملنا صينية البطاطس
28:14فيها ناس بتحب بعيش
28:16والله ايه دي بقى هسبها لكم
28:18يعني مش هتكك عليكم فيها
28:20مش هقولكم لازم تاكلوها بايد
28:22المهم ان احلى صينية بطاطس
28:24بغيء من غير ولا حاجة
28:26قرديحي هتعجبكم
28:30نحط بقى عندنا هنا
28:32البطاطس كمان
28:34اللي هي اسوي تان ساور
28:36ما اخدتش حاجة
28:38اهم حاجة طبعا ان احنا
28:40يعني عارفين اللي هو حمرنا بطاطس
28:42عايزين نقدمها بطريقة مختلفة ايه؟
28:44كم طريقة مختلفة
28:50بتحط معايا كابوتشي
28:52بتبقى خطيرة
28:54بصل اخضر بقى
28:56يعني عايزين تعملوها في صندوشات
28:58تحطوا معايا كابوتشي و مستردة
29:00تبقى حلوة قبل
29:02هيدا رشة كمين
29:04وتعالوا نقدمها
29:06يلا بينا
29:10نقصلي البطاطس الحر
29:12هقفلها بس وكده شكر
29:14هعمل ايه عندي الصوص تمام
29:16هطلع البطاطس
29:18اللي اتحمرت من هنا
29:20اهو
29:22كده
29:24واروح حطوها في
29:26الصوص بتاعنا
29:28كده
29:32اتحمرت تمام
29:36واروح حطوها هين
29:40انا عايزة عارف انت بتصوص او ليه
29:42انا جيت جنبك
29:44وتعالوا بقى نقلبها
29:48بصوا بقى لونها
29:50خطير
29:52بس اشيل الزيت علشان ايه
29:54خلصنا قلي
29:56بصوا لونها بقى
29:58هي تحفة
30:00وطعمها
30:02تبقى مقرمشة كده
30:04وفي الصوص خطيرة
30:06خطيرة خطيرة خطيرة
30:08جربوها يا جميعا
30:10بنقطة الخلي دي يا ربا بس ايه
30:12يعني ايه
30:14محدش من حبيبي اللبنانيين
30:16يقولوا ليه بيبا كده ليه
30:18جربوها انتو جميعا
30:20نقطة خلي كده
30:22بتديها نكهة حلوة
30:24وبس كده خلصت
30:26كمان البطاطس الحرة
30:28الخطيرة
30:30وتعالوا كمان
30:32نقدمها
30:36نجيب طبق
30:38ونقدمها
30:42ونحط عليها الكزبرة
30:44كمان الخضرة
30:48وشكرا
30:50خطيرة يا جميعا
30:52بصوا هي بتتاكل
30:54المفروض جنب الاكل
30:56يعني هي دي مهمولة
30:58بتتاكل جنب الاكل
31:00بس عايز اقولكوا جربوها
31:02جربوها وانتو هتعتمدوها
31:04كتير جدا
31:10بس كده شكرا
31:12وكمان تعالوا نقدم دي
31:14محتارة
31:16محتارة اكل ايه
31:18اول ما خلص
31:20بس اعتقد اني
31:22هاكل البطاطس الحرة
31:24وبطاطس الكفتة
31:26انا عارفين اميل
31:28كل ما هو ايه مشاتشات
31:30الحاجات الحرش
31:32والطبق ده رهيب
31:34في قلبي كده
31:36بس دي كانت حلقتنا البسيطة
31:38اللذيزة المختلفة
31:40بوصفاتها عملنا وصفات حلوة
31:42جدا من غير لحمة
31:44ولا فريخ
31:46افكار حلوة وغير مكلفة
31:48وتسد يا جميعا
31:50وتعملوا منها صندوشات
31:52وتتبسطوا بيها اوي
31:54شوفكم بكرة على خير ان شاء الله
31:56في نفس المعدة
31:58من ساعة 1 الى 2
32:00والعيدة الرابعة صباحا
32:02باي باي
32:22موسيقى
32:52موسيقى
33:22موسيقى
33:24موسيقى
33:26موسيقى
33:28موسيقى
33:30موسيقى
33:32موسيقى