Juan Pablo se encuentra desanimado en el reto de salvación | MasterChef Celebrity
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Durante el reto de salvación, Juan Pablo recibe la guía de algunos de sus compañeros, quienes notan de inmediato que el actor no pasa por su mejor momento.
Durante el reto de salvación, Juan Pablo recibe la guía de algunos de sus compañeros, quienes notan de inmediato que el actor no pasa por su mejor momento.
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00:00Juanpa, ¿qué pasa? ¿Qué necesita?
00:04¿Qué necesita?
00:05No sé, no sé ni qué necesito, ni qué quiero, ni qué estoy haciendo, no sé.
00:10¿Ni quién soy?
00:11Tranquilo, hemos estado ahí.
00:12¿Y por qué estoy aquí? ¿Y por qué no acepté otra cosa?
00:14Porque no hice ese casting bien.
00:16Sí.
00:17Creo que ahí se le cruzan un poquito los cables, no te llega ni nada de información,
00:20no hay creatividad, no hay nada, es como que uno se bloquea.
00:24¿Qué está haciendo mi querido Juanpa?
00:27Estoy haciendo una salsa de maní picante para mensalas.
00:30¿Mensal?
00:31Sí.
00:32Las salitas ya están acá en el horno, ya están para terminar.
00:34¿Cómo es que no las va a ver?
00:36Cuidado.
00:41Está bien, está bien.
00:42Eso en las salitas se vale.
00:43A mí no me molesta.
00:44A mí se me vale, ese pegadito de la sazón.
00:47Si el pollo viene, no me molesta esa costrica que tiene, porque esa costrica rica en las salitas,
00:51eso cruje, es una costrica sabrosa.
00:53Está rica la salsa, le falta un pingo.
00:56¿De picante?
00:57De soya.
00:58Y si el pingo de soya no es suficiente, después un pingo de sal.
01:00Ok.
01:01Y picante rico, bien.
01:03Juan Pablo tiene una salsa de maní, que es como una salsa satay, que es de mis favoritas,
01:08puede llegar a ser un buen plato también.
01:10La guarnición.
01:11Mira, unas coronitas de fritura.
01:13Ok.
01:14Es la coronita.
01:15Es un plático chiquito.
01:16No, sí, es un plático de alas.
01:17Sí.
01:18O sea, tiene una guarnición caliente, tiene sus alitas, y si hace unos bastoncitos, no
01:22tiene problema.
01:23Unos bastoncitos de zanahoria y de...
01:24O sea, pero tienen que ser todos perfectos.
01:26Divinos.
01:27Exacto.
01:28Ahí estamos a tiempo.
01:29Porque es como la ensalada.
01:30Sí.
01:31El carbohidrato y la esta.
01:32Vale.
01:33Despacio, despacio.
01:34Así ya.
01:35Chao.
01:36Ahí está.
01:37¿Cómo la vio?
01:38Por lo menos la salsita le gustó, chef.
01:39Sí.
01:40Es mi idea y es lo que quiero y quiero ser simplista.
01:41No me gusta...
01:42No soy así, es mi esencia.
01:43Vas bien, vas bien.
01:44Vas bien, Cati.
01:45¿Qué dice mi Martin?
01:46Uy, pero tremendo.
01:47Hola, Clau.
01:48Pero está tremendo.
01:49Estoy viendo que mi plato va muy bien, pero aún me falta hacer un aceite, aún me falta
01:50hacer la miel de chantaduro, entonces...
01:51Corro, corro, corro.
01:52Hola, Clau.
01:53Pablo, te veo pálido.
01:54¿No es pálido?
01:55Estoy cansado, sí.
01:56¿Qué hacemos?
01:57¿Tomamos suero?
01:58No, ya me hidraté, ya está todo bien, tranquilos, no se preocupen.
01:59Tengo que comer, ¿no?
02:00Tengo que comer.
02:01¿Qué?
02:02¿Qué?
02:03¿Qué?
02:04¿Qué?
02:05¿Qué?
02:06¿Qué?
02:07¿Qué?
02:08¿Qué?
02:09¿Qué?
02:10¿Qué?
02:11¿Qué?
02:12¿Qué?
02:13¿Qué?
02:14¿Qué?
02:15¿Qué?
02:16Mira, Clau, ahí está la comida.
02:17No se preocupen.
02:18Tengo que confesar que en un punto me estaba sintiendo mal.
02:19No sé si se me está olvidando respirar, no sé si se me está bajando el azúcar,
02:23no sé que está pasando.
02:25La mitad de ese frasco, no me voy a caso que vea que la mitad que bajó.
02:29Porque estás pálida y no quiero que te vuelva a dar el patato.
02:32Ya está.
02:33¿Estamos?
02:34Ya lo tengo.
02:35¿Rico, no?
02:36Bien.
02:37Aquí realmente le toca a uno aprender a dominar mucho su cabeza, uno se desgasta un montón
02:40con el pensamiento, con la cabeza, con la emoción, con la angustia, con la inseguridad,
02:46¿Qué necesitas? ¿Para qué estás haciendo eso?
02:48No, yo aquí vine a sanarte.
02:49Ah, ¿me vas a sanar?
02:50Sí.
02:51¿Qué me vas a dar?
02:52Potasio.
02:53¿Cómo le parece?
02:54Gracias, ma'am.
02:55Y me queda uno y me voy.
02:56Listo.
02:57Ya con eso no se desmaya.
02:58¿Listo?
02:59No, eso es porque Catrina me dijo que no, por favor,
03:00que cualquier cosa que no, que no se lo mandara a la casa.
03:03Ah, bueno.
03:04Aquí me quedo entonces.
03:05Sí, sí, sí, por favor.
03:06Te quiero, gracias.
03:07Yo también te quiero.
03:08Juanpa está lejos de su casa,
03:10está lejos de sus hijos, de su esposa.
03:12Eso también juega un papel fundamental,
03:15uno al menos llega a la casa y se echa su lloradita o lo que sea,
03:17pero tiene aquí el té de ánimo.
03:24Más dulcecito.
03:25Sí, que quede bien dulce.
03:26Acuérdate que él nos habló de bocadillo ahorita,
03:28así que que quede dulce está bien.
03:30Listo, mi amor.
03:31Me gusta porque me da instrucciones,
03:33pero no me asara, ¿no?
03:35Y es una persona que confío bastante.
03:38Pero las papas sí, definitivamente.
03:40Le hace doble cocción, cocción horno y cocción aceite.
03:44Único en la historia.
03:45Cuando pasa Raúl, le parece chévere lo que está haciendo
03:48y le gustan las alitas que está preparando Yaco,
03:50entonces, pues, él va como tranquilo.
03:59¡Uh, Martín!
04:02No fue a propósito, tranquilo.
04:04¡Mascaraches!
04:06Oye, va Martina muy poco,
04:08pero Martina es una maquinita, es como una hormiguita trabajando.
04:11Yo si le digo, Martina, vas bien, y me hace así.
04:14¡Franquinho!
04:15Hola, chef.
04:16¿Qué más?
04:17Yo adivinamente usted, ¿qué?
04:18¿Está haciéndole...?
04:19Las dos salsas van a ser un guacamole
04:21y esta salsa que tira como a dulce, de alguna manera.
04:23Ok.
04:24Y la salsa, la revisión de vino tinto, va un poquito picante
04:27para que tengan un sabor distinto.
04:29Y tengo papa pequeñita.
04:30Y tu guarnición.
04:31Papa pequeña.
04:32Trincha.
04:33Papa trincha.
04:34La saco de ahí, que esté como al dente, antes del dente.
04:37Las parto por mitades y la termino acá o en el sartén.
04:40¿Yo?
04:41A dorarlas.
04:42Dele acá arriba aceite, mantequilla, fuego medio
04:45y que le cojan bien, bien doradito.
04:47Y ese es el acompañamiento.
04:48Donde no le compro mucho el plan es en su salsa.
04:51¿En esta?
04:52Sí.
04:53Porque ahí solamente tienes vino y no te veo ningún fondito.
04:55Mantequilla.
04:56No te veo a traer una jugada.
04:57No, no, porque eso de la...
04:58Es que sí, tienes muy poquito para hacer una salsa, Franco.
05:02Este va a ser la salsa de vino.
05:04Es la única que sabe hacer.
05:07Él a mí me tiró en el reto pasado,
05:09que yo cocinaba muy mal, entonces estoy sin ti.
05:13Estoy brava, pero igual te apoyo.
05:14Pero brava.
05:17Madre, que estaba costoso el mercado,
05:19que trajo como dos cositas.
05:20No, no, no.
05:21Estaba costoso.
05:22Le estaban cobrando mucho en la caja.
05:24Franco, ojo con tu salsa, porque lograr un buen plato
05:28con esto va a estar complicado.
05:29Va a necesitar mucha miel.
05:30Basado en todo lo que tienes aquí.
05:32¿Listo?
05:33Vale, chef.
05:34Ya sé, compadre.
05:35Gracias.
05:36Pero bueno, no trajo lo que de verdad reduce,
05:38no trajo nada que le reduzca y que le espese.
05:41Mire a ver qué hace.
05:42Hágale, termínelo, va bien.
05:52Camote, hay que blanquearlo para aplicarlo.
05:54No, pero mételo en agua antes de fritarlo.
05:57Para quitarle el almidón.
05:59Es que siempre hay que meter las cosas
06:01que se meten a fritura profunda,
06:03siempre es mejor meterlas en agua para que estén hidratadas
06:06y luego secarlas antes de meterlas a la fritura profunda.
06:10Yo creo que él es muy bueno en la cocina,
06:12pero sí se le nota agotado.
06:15Martina.
06:16Hola, chef.
06:17¿Cómo estás?
06:18Muy bien, ¿no?
06:19Aquí corriendo como una loca, pero bien.
06:21Contenta.
06:22¿Estás contenta?
06:23Sí, sí, estoy contenta.
06:24Bueno, cuéntame, ¿qué estás preparando?
06:26Algo me está oliendo quemadito.
06:28¿Puedo hacer la jala?
06:29Huele como a caramelito, pero no quemado, sino...
06:31Perdón, es que no sé ya dónde poner esto.
06:33Últimamente me ha tocado seguir preparando
06:35y no sé dónde poner esto.
06:36¿Cómo lo vas a hacer?
06:37Yo lo voy a hacer en la sartén.
06:39¿En la sartén?
06:40Sí, en la sartén.
06:41Es que no sé ya dónde poner esto.
06:43Últimamente me ha tocado seguir la visita de Adria
06:45y a mí me gusta mucho,
06:46porque me encanta su mirada de chef no colombiana.
06:50Quiero meter esto al horno ahora.
06:52Ajá.
06:53Entonces esto tiene un poco de...
06:55¡Ah!
06:56Estoy nerviosa, estoy nerviosa.
06:58Tiene un poco de comino, ajo, pimienta.
07:02Y entonces eso, el maíz, ¿cómo se lo pondría?
07:05Voy a hacer como una crema con el maíz y los puerros.
07:08También quiero hacer una especie de indios,
07:10entonces...
07:11¿Qué es eso?
07:12Son de nuestra herencia árabe,
07:13entonces son como un envueltico.
07:15Originalmente son en hojas de parra.
07:17Ah, como hojas de parra.
07:18Ajá, pero acá lo voy a hacer con acelga.
07:20Ah, sí, sí, también los he probado por ahí.
07:22Ella trae a la cocina unos ingredientes distintos,
07:25se atreve a hacer mezclas.
07:27Tiene como muchas influencias y eso es chévere
07:29porque eso se ve en su cocina.
07:31Entonces aquí estoy haciendo el arroz para los indios.
07:33Voy a juntarlo con un poco de berenjena
07:35y revueltico con cebolla y esto.
07:37Para que quede cremosito.
07:38Ajá.
07:39Y luego la crema con el maíz y los puerros
07:43y también tengo una idea de hacer una especie de miel.
07:47Se me sabó a la boca.
07:48Una especie de miel de chontadur.
07:50Ya yo tengo un gogo.
07:52Cuando ella me dice, estoy salivando,
07:55le digo, bueno, va por buen camino mi idea.
07:57Bien, bien, estoy contenta.
07:59Se escucha muy bien el chiste nada más lograrlo.
08:02No sé si le falta algo de acidez por ahí,
08:04pero todo se escucha excelente.
08:05Muchísimas gracias.
08:06La cocina de la Salita.
08:07Voy a tener en cuenta la acidez.
08:08Gracias.